Gewürze Detektive - Buchklub der Jugend

Buchklub-Magazin für junge LeserInnen
Heft 2/Oktober 2012
Nashörner
Gewürze Detektive

02
Inhalt
Gewürze
Kunterbunte Geschmacksbomben
YEP-Gewürzregal
liest sich fast von selbst!
Detektive
Spürnasen im Einsatz
Berühmte Detektive
Spurensicherung
Die Meisterdetektivin
Gewürze mit Superkräften
Feinschmecker-Quiz
Die Krähe und der Kranich
Die Welt unter der Lupe
Ein Lupen-Gerät für winzige Dinge
Mücke, Schimmelpilz und Schneekristall
Schau genau!
App
Detektive
04–05
06–07
12–13
14–15
16
17
18–19
Lupe & Mikroskop
08
10–11
24–25
26–27
28
29
Seite04
Seite12
Seite
24
Zu allen Themenstrecken in diesem Heft gibt es im Internet
Arbeitsblätter und eine App: www.buchklub-impulse.at

Liebe YEP-Leserin!
Lieber YEP-Leser!
Die Arbeit von Detektiven ist vielfältig.
Sie suchen vermisste Personen oder helfen
der Polizei beim Lösen von Kriminalfällen.
In diesem Heft verrät uns ein echter Detektiv,
was man in seinem Beruf können muss.
Was ist scharf oder süß und macht unser Essen
erst so richtig gut? Erraten! Die Gewürze.
Warum sie früher wertvoller als Gold waren
und welche Superkräfte sie haben, erfährst du
ab Seite 12.
Die Welt besteht aus viel mehr, als wir mit
bloßem Auge sehen können. Wir schauen
gemeinsam durch Lupe und Mikroskop.
Du wirst überrascht sein, was sich alles im Staub
tummelt oder wie ein Schneekristall aussieht.
Nashörner sind groß und schwer und
haben dicke, kurze Beine. Trotzdem können sie
bis zu 50 km/h schnell laufen.
Wie immer gibt es Geschichten, Rätsel,
Buchtipps und ein tolles Poster!
Susanne und dein YEP-Team
App
Achte auf dieses Zeichen im Heft!
Hier sind deine Ideen gefragt!
Jetzt neu: YEP-App!
Ab diesem Schuljahr gibt es für jedes
Heft zu einer Themenstrecke eine
YEP-App: mit weiterführenden
Informationen, Spielen und einem Quiz.
www.buchklub-impulse.at
09
20–23
20–21
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23
30–31
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34–37
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36–37
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38–39
40
So funktioniert es!
Infoline
Geheime Botschaften
Hotspot
Poster: xxx
Der Kinohit: xxx
Hotspot-Tipps
Kunstgalerie | Janosch
Bilder für Geschichten
Animal World
Schwerer Pflanzenfresser:
Das Nashorn
Bücherecke
Ein neues Gesetz
Jahresaktion: Wir lesen!
Es regnet
Pinnwand | Vorschau
Highlights im November
Heute schon gelacht?
Übungen zu den Bildungsstandards
Deutsch im Kompetenzbereich Lesen sind
speziell gekennzeichnet.
Inhalt
Rätsellösungen auf Seite 39!
03

04
Detektive
Spürnasen
im Einsatz
App
Sie sind schlau, einfallsreich
und lösen jeden schwierigen Fall.
Wir kennen sie aus Büchern und Filmen:
Detektive.
Der Alltag von echten Detektiven
ist zwar weniger aufregend, aber trotzdem
spannend. Denn die Arbeit eines Detektivs
besteht aus vielen verschiedenen Aufgaben.
Buon volo!
Have a good flight!
Ugodan let!
Zu dieser Themenstrecke gibt es eine App! www.buchklub-impulse.at
Haltet den Dieb!
İyi uçuşlar
Šťastný let!

Detektive sind keine Polizisten
Die Aufträge eines Detektivs sind vielfältig:
Er sucht vermisste Personen, klärt Diebstähle
in Kaufhäusern oder Firmen auf,
hilft Rechtsanwälten bei ihren Ermittlungen
und der Polizei beim Lösen von Kriminalfällen.
Kaufhaus-Detektive passen zum Beispiel auf,
dass nichts gestohlen wird. Sie „spielen“ Kunde
und beobachten dabei die anderen Menschen.
In manchen Kaufhäusern gibt es auch
„Spiegelwände“. Die Rückwand so eines
Spiegels funktioniert wie ein Fenster. Während
man selbst in den Spiegel schaut, sieht der
Detektiv auf der anderen Seite, ob man etwas
in der Tasche verschwinden lässt.
Detektive sind aber keine Polizisten und sie
dürfen auch niemanden verhaften. Wenn sie
einen Dieb erwischen, verständigen sie die
Polizei, die den Täter dann in Gewahrsam nimmt.
Rund um die Uhr im Einsatz
Informationen sammeln oder Nachforschungen
im Internet gehören ebenso zum Detektiv-Beruf
wie stundenlanges Beobachten. Dabei haben
sie die Kamera immer griffbereit, um im
richtigen Augenblick sofort ein Foto als
Beweismittel zu knipsen.
Wie ihre Kollegen in Filmen oder Büchern
entdecken auch echte Detektive oft kleine
Details, die andere übersehen haben.
Um die Wahrheit
ans Licht zu bringen,
sind Detektive oft rund
um die Uhr im Einsatz.
Stundenlanges Beobachten
So arbeitet
ein echter Detektiv
Detektive
Ein Foto als Beweis
Ein Detektiv versucht, so viel
wie möglich über seine
Zielperson (= Person,
über die er Informationen
beschaffen soll) herauszufinden.
Er beobachtet diese
Person genau und befragt
auch Menschen aus ihrem
Umfeld, ob sie vielleicht etwas
Ungewöhnliches bemerkt haben.
Die Hinweise werden dann wie Puzzleteile
zu einem vollständigen Bild zusammengesetzt.
Fotos, Video- und Tonbandaufnahmen dienen
als Beweismittel.
Bei seinen Nachforschungen muss der Detektiv
sehr vorsichtig sein. Besonders, wenn er einen
Verdächtigen „beschattet“, also ihm heimlich
folgt. Dabei sollte der Ermittler möglichst
normal gekleidet sein, um nicht aufzufallen.
Auch sein Auto darf kein Aufsehen erregen.
Am besten eignet sich ein unscheinbares
Fahrzeug.
Hast du
das
gewusst?
Das Wort Detektiv kommt aus dem
Englischen. Das Zeitwort „to detect“
bedeutet so viel wie „aufdecken,
entdecken, ermitteln“.
Ein Detektiv ist also ein Ermittler.
05

06
Detektive
Sherlock Holmes als Comic
Berühmte Detektive
Der berühmteste
Detektiv
Der wohl berühmteste
aller Meisterdetektive
ist Sherlock Holmes.
Seine besonderen
Kennzeichen sind der karierte
Mantel, Hut und Pfeife.
Mit Scharfsinn und
Beobachtungsgabe klärte
Sherlock Holmes vor mehr
als hundert Jahren allerlei
rätselhafte Fälle und
Verbrechen auf.
Bei seinen ungewöhnlichen
Ermittlungen kam er fast
immer auf andere
Lösungen als die Polizei.
Am Ende konnte er
auch beweisen, dass er
recht hatte.
In London kannst du seine Wohnung in
der Baker Street 221b besichtigen. Dort sieht
alles so aus, als würde er jeden Augenblick
hereinkommen, sich in seinen Lehnstuhl setzen
und seine Pfeife rauchen.
Tatsächlich hat er diese Wohnung aber nie
betreten. Sherlock Holmes gab es nämlich
in Wirklichkeit gar nicht. Er ist eine Erfindung
des Schriftstellers Sir Arthur Conan-Doyle, der
ihn zu einer der berühmtesten Romanfiguren
machte.
Kinderdetektive
Der erste Kinderbuchdetektiv war Emil Tischbein.
Der Schriftsteller Erich Kästner hat den klugen
Jungen 1929 für die Geschichte „Emil und
die Detektive“ erfunden, die bereits mehrmals
verfilmt wurde.
Seither haben viele Kinder in Büchern und
Filmen dem berühmten Vorbild nachgeeifert
und sind auf Verbrecherjagd gegangen.
Von Kalle Blomquist über die Fünf Freunde,
TKKG, die Pfefferkörner bis zu Kim Possible.
Kim Possible
Emil und die Detektive
Filmteam: Fünf Freunde

Markus M. ist Detektiv.
YEP hat ihm ein paar
Fragen über seine
Arbeit gestellt.
YEP: Was muss man können,
um ein guter Detektiv zu sein?
Markus: Man muss im Internet rasch
die gewünschten Informationen finden und
die Gesetze kennen. Das ist wichtig,
damit man weiß, welche Ermittlungsmethoden
erlaubt sind und welche nicht.
Man muss geduldig sein und logisch
denken können. Auf jeden Fall sollte man
immer ein bisschen cleverer (= klüger) sein,
als die Person, über die man etwas
herausfinden will.
YEP: Gibt es eine Schule für Detektive?
Markus: Nein, die gibt es nicht. Aber es gibt
Kurse, in denen man viel für den Beruf lernen
kann. Am Ende eines Kurses muss man auch
eine Prüfung machen und bekommt eine Art
Zeugnis. Ich habe zum Beispiel eine Ausbildung
zum „behördlich anerkannten Berufsdetektiv-
Assistenten“ gemacht.
YEP: Was war dein spannendster Fall?
Markus: Im Lager einer Firma wurden immer
wieder teure Handys und Kameras gestohlen.
Ich sollte als verdeckter Ermittler den Dieb
finden. Deshalb wurde ich für kurze Zeit
zum Schein als Lagerarbeiter eingestellt.
Da musste ich natürlich gut aufpassen,
dass ich mich nicht verrate!
Hast du
das
gewusst?
Detektive
Seit wann gibt es Detektive?
Den Beruf des Detektivs gibt es in Österreich
und Deutschland seit etwa 150 Jahren.
Damals wurden die ersten Detekteien (= Detektiv-
Büros) eröffnet. In England, Amerika und Frankreich
gab es die privaten Ermittler
schon 50 Jahre früher.
YEP: Hast du herausgefunden,
wer der Dieb war?
Markus: Ja. Als wieder einmal einige Geräte
gestohlen wurden, hatte der Leiter des
Warenlagers sofort einen bestimmten Mitarbeiter
in Verdacht. Aber das war eine Fehlanzeige!
Doch dann kam ich dem wirklichen Täter
auf die Schliche: Es war der Leiter des
Warenlagers selbst!
YEP: Wenn du einen Fall nicht lösen kannst,
bekommst du dann auch kein Geld?
Markus: Doch. Ich muss nur meinen Auftrag
ausführen. Also Informationen sammeln
und am Ende einen Bericht abliefern.
Das ist meine Arbeit und dafür werde ich
auch bezahlt.
Heinz Janisch
Herr Jaromir
und der Meisterdieb
Illustrationen von Ute Krause
Bloomsbury 2012
Ein von Scotland Yard gesuchter Kunsträuber treibt
sein Unwesen in Wien. Die Polizei steht vor einem
Rätsel: Wie hat der Dieb das Gemälde aus dem
hoch gesicherten Museum verschwinden lassen?
Da können nur Lord Huber und sein Assistent
Herr Jaromir helfen.
-Tipp
07

08
Detektive
Spuren sind wichtige Hinweise bei jeder Ermittlung.
Daher müssen sich Detektive bei der Spurensuche
besonders gut auskennen.
Einmalig: Fingerabdrücke
Jeder Mensch hat eine einzigartige Anordnung feinster
Linien an den Fingerspitzen. Es gibt niemanden auf
der Welt, der genau das gleiche Muster hat wie du!
Wenn du etwas angreifst, hinterlässt du einen Abdruck
darauf. Warum? Weil winzige Mengen Fett und Schweiß
an deinen Fingern haften. Diesen Abdruck siehst du
normalerweise nicht, er kann aber durch ein spezielles
Verfahren sichtbar gemacht werden.
Untersuchung
einer Fußspur
Reifenspuren
Fußspuren
Stammen die Reifenspuren von einem Auto,
einem Fahrrad oder einem Motorrad? Die Antwort darauf
könnte weiterhelfen, die gesuchte Person zu finden.
Handschriftlicher
Notizzettel
Spurensicherung
Der Abdruck von Schuhsohlen verrät, welche Schuhe
jemand getragen hat. Durch die Größe des Abdrucks
kann man zum Beispiel erkennen, ob die Spur
von einem Erwachsenen oder von einem Kind stammt.
Wenn es spezielle Schuhe sind, findet man manchmal
sogar heraus, in welchem Geschäft sie gekauft wurden.
Verlorene
Gegenstände
Das Muster
eines Fingerabdrucks
ist bei jedem Menschen anders
Von welchem Fahrzeug stammt diese Reifenspur?
Weggeworfene Zigarettenstummel, handgeschriebene
Notizzettel, ein abgerissener Knopf, Wollfäden oder ein
Taschentuch können Hinweise geben.

So funktioniert es!
Geheime Botschaften
Jeder gute Detektiv gibt seine Botschaften
niemals unverschlüsselt weiter. Es gibt viele Möglichkeiten,
Nachrichten zu verschlüsseln. Hier findest du zwei Vorschläge zum Ausprobieren.
Sechserbrief
Du brauchst:
, Papier
, Schreibstift
Diese Geheimschrift eignet sich für kurze Briefbotschaften,
z. B. in der Pause. Denn wer diese Geheimschrift
nicht kennt, versteht nur Bahnhof.
Beim Sechserbrief gilt nur jeder sechste Buchstabe.
Eine nach diesem System codierte (= verschlüsselte)
Nachricht kannst du durch das Abzählen der Buchstaben
ganz leicht entschlüsseln.
Hi Brigitte
gehe hoch
ins Meer
zum Pinguin
Mario
Kannst du
Marios Nachricht
entschlüsseln?
Bebe-Sprache
Hallo Sophie
Claus thront
alleine auf
dem Uhu
Pia!
HALLO SOPHIE
CLAUS THRONT
ALLEINE AUF
DEM UHU
PIA!
Diese Geheimsprache kannst du schnell lernen. In jedes Wort fügst
du nach einem Selbstlaut (a, e, i, o, u) ein „b“ ein
und sprichst nach dem „b“ noch einmal den Selbstlaut aus.
Das geht so: „Dubu bibist liebieb!“
oder „Viebiel Spabaß!“
Du kannst statt des „b“ auch ein „r“ oder „t“ einsetzen
und so diese Geheimsprache schnell ändern.
Dann heißt es zum Beispiel: „Prorobierier eres doroch
eireinfarach auraus!“ Aballebes klabar?
Informationen aus Sach- und Gebrauchstexten entnehmen 09

10
Detektive | Geschichte
Die Meisterdetektivin
Nichts, aber auch gar nichts entgeht ihrem
scharfen Blick. Von ihrem Erker im Zimmer
überblickt sie fast die ganze Straße. Und das
Wichtigste ist: Sie selber bleibt unsichtbar,
während sie ihre Augen auf Beobachtung
einstellt.
Maxi ist superneugierig und will allem auf
den Grund gehen. Darum untersucht sie ganz
genau, wie alles zusammenhängt. Das nennt
man kombinieren. Maxi kann das besonders
gut. Also ist sie die beste Detektivin der Stadt,
glaubt sie.
Eines Abends macht Maxi eine äußerst
seltsame Entdeckung. Als sie gerade mit ihrer
Geheimschriftscheibe eine Botschaft an ihre
Freundin verschlüsseln will, flackert draußen
ein schwaches Licht.
„Nanu, was ist denn da los?“ Maxi kneift
die Augen zusammen und presst die Stirn
ans Fenster. „Sieht aus wie eine Taschenlampe.“
Ein unheimlicher Schatten löst sich aus dem
Dunkeln, jemand bückt sich und ... der hat
einen Spaten ... und buddelt ein Loch!
Maxi ist alarmiert. „Warum gräbt jemand
im Dunkeln ein Loch? Na klar, um etwas zu
verstecken! Geld, Diamanten, Waffen?“,
kombiniert Maxi messerscharf.
Sie rennt die Treppe hinunter und schleicht
am Wohnzimmer vorbei, wo ihre Eltern gebannt
einen Krimi im Fernsehen verfolgen. Auf
Zehenspitzen nähert sie sich der Gartenhecke,
biegt vorsichtig die Zweige auseinander
und sieht einen Mann mit Kapuze vor sich.
Eine Geschichte von Renate Wienbreyer
„Warum ist der so nervös und hektisch?“, wundert
sich Maxi. „Irgendetwas ist doch da faul.“
Plötzlich knackt es in der Hecke. Der Mann
hält inne und schaut prüfend in ihre Richtung.
„Oh nein, hoffentlich hat er mich nicht gesehen.“
Maxi läuft es eiskalt über den Rücken und
sie hält vor Angst den Atem an.
Welche seltsame Entdeckung macht Maxi?
Ein grelles Licht
Ein blinkendes Licht
Ein flackerndes Licht
Endlich löst der Mann seinen Blick
von der Hecke. Erleichtert atmet
Maxi auf. Ein leises Klirren
ertönt. Dann lässt der dunkle
Schatten
den Spaten mit Wucht
in die Erde sausen
und eilt davon.
„Puh, das war knapp!“, stöhnt Maxi. Der Schreck
sitzt ihr noch in den Knochen. Mit weichen
Knien schleicht sie zurück in ihr Zimmer.
Dann notiert sie alles in ihr streng geheimes
Detektivnotizbuch.
Am nächsten Morgen holt Maxi sofort das
Fern-glas aus ihrer Beschattungskiste und
macht sich an die Arbeit.
„Wo ist die Stelle?“, murmelt sie und sucht
den Rasen des Nachbarn ab. Sie bemerkt, dass
ein ziemlich großes Stück frisch umgegraben ist.

So viel kann der Mann doch nicht in so kurzer
Zeit umgepflügt haben?
Ist er in der Nacht noch einmal zurückgekommen?
Was hat er da alles vergraben?
Gleich nach der Schule schnappt sich Maxi
ihr Notizbuch und klingelt an der Tür des
Nachbarhauses. Sie muss den Nachbarn warnen.
Herr Nahles öffnet. „Na Maxi, wieder mal
auf Spurensuche?“, lächelt er mit Blick auf
ihr Notizbuch. Maxi holt tief Luft. „Herr Nahles,
gestern um 21:05 Uhr hat sich jemand
in Ihrem Garten zu schaffen gemacht“, berichtet
sie ein bisschen aufgeregt. Dabei fällt ihr Blick
auf ein Paar Schuhe am Hauseingang.
An den Spitzen klebt Erde.
„Sehr verdächtig, er war es selber! Aber aus
welchem Grund vergräbt Herr Nahles etwas
im eigenen Garten?“, überlegt Maxi verwirrt.
„Ach herrje, Maxi, woher weißt du das denn
schon wieder?“ Ungläubig schüttelt Herr Nahles
den Kopf.
Maxi kann sich nicht mehr zurückhalten:
„Herr Nahles, Sie selber waren im Garten und
haben etwas versteckt! Zeit für ein Geständnis“,
sprudelt es aus ihr heraus.
„Natürlich war ich das. Wer denn sonst?“, seufzt
Herr Nahles. „Also ich hol dir jetzt eine Limo
und dann erzähl ich dir, was ich verbrochen
habe. Setz dich inzwischen auf die Terrasse.
Den Sinn von Texten klären und auch nicht ausdrücklich genannte Sachverhalte verstehen
Detektive | Geschichte
Gespannt rutscht Maxi auf ihrem Stuhl herum,
bis er mit zwei Limoflaschen und Gläsern
wiederkommt. Stockend beginnt er zu erzählen:
„Meine Frau ist gestern von einer Konferenz
zurückgekommen. Um 21:45 sollte ich sie
vom Bahnhof abholen. Als ich losfahren wollte,
konnte ich aber den Autoschlüssel nicht finden.
In Gedanken bin ich dann den Tag durchgegangen:
Und da fiel mir ein, dass ich
morgens begonnen hatte, ein neues Blumenbeet
anzulegen. Beim Graben muss mir der Schlüssel
aus der Hosentasche gerutscht sein.“
„Und dann sind Sie mit der Stirnlampe
in den Garten gelaufen“, ergänzt Maxi.
„Ja, es war bereits stockdunkel. Der Spaten
stand zum Glück noch beim Beet. Ich hab
ihn durch die Erde gezogen und nach dem
ersten metallischen Klirren war klar, wo
der Schlüssel liegt. Gerade noch rechtzeitig
kam ich zum Bahnhof.“
„Sie haben also gar nichts vergraben, sondern
etwas ausgegraben ... einen läppischen
Autoschlüssel“, murmelt Maxi enttäuscht.
„Schade, es wäre so ein schöner Fall gewesen.
Ich hab aber auch ein Pech.“
„Na, dann sind wir ja schon zwei Pechvögel“,
grinst Herr Nahles.
Beide müssen plötzlich über das vermeintliche
Verbrechen lachen. Und über die Aufregung
und die falsche Verdächtigung.
Aus:
Detektivgeschichten
© 2010 Kinderleicht Wissen Verlag
11

12
Gewürze
Kunterbunte
Geschmacksbomben
Gewürze machen unser Leben süßer oder schärfer, auf jeden Fall schmackhafter.
Doch das ist noch lange nicht alles. Manche Gewürze sind wahre Wundermittel.
Deshalb waren sie früher sogar mehr wert als Gold.

Was ist eigentlich ein Gewürz?
Gewürze sind Pflanzenteile, die einen besonderen
Geschmack haben und damit unsere Speisen
verfeinern. Dazu zählen zum Beispiel frische
oder getrocknete Kräuter wie Basilikum, Thymian
oder Petersilie.
Auch die Rinden, Wurzeln, Samen, Blüten,
Blätter oder Früchte verschiedener Bäume
und Sträucher werden als Würzmittel
verwendet. Man kann Gewürze
im Ganzen oder gemahlen, frisch
oder getrocknet verarbeiten.
Gewürznelken
So wertvoll wie Gold
Frische Petersilie
Früher wurden tatsächlich manche Gewürze
mit Gold aufgewogen. Nur reiche Leute konnten
sich Muskat, Safran oder Pfeffer leisten.
Warum? Weil diese Gewürze bei uns nicht
wachsen und deshalb aus fernen Ländern
herbeigeschafft werden mussten. Das ist
heute noch so, doch früher war
der Transport sehr viel anstrengender
und dauerte oft monatelang.
Sogar Kriege wurden geführt,
weil man mit Gewürzen viel Geld
verdienen konnte. Viele Händler
unternahmen lange, gefährliche
Schiffsreisen, um neue Handelswege
und seltene Gewürze zu finden.
Gewürze
Auf einer dieser Fahrten entdeckte zum Beispiel
der italienische Seefahrer Christoph Kolumbus
Amerika. Doch eigentlich wollte er nach Indien,
weil von dort die meisten der wertvollen
Gewürze kamen. Statt Safran aus Indien brachte
Kolumbus Paprika und Chilli aus Amerika
nach Hause.
Die Muskatnuss
ist keine Nuss,
sondern der Kern
einer pfirsichähnlichen
Frucht
Hast du das
gewusst?
Zimtstange
und gemahlener Zimt
Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt.
Schon vor 4 000 Jahren wurde in China
die Rinde des Zimtbaumes zum Verfeinern
Geschmäcker
sind verschieden
von Speisen verwendet.
Wieso werden bestimmte Gewürze in manchen
Ländern mehr verwendet als in anderen?
Was in einem Land gekocht wird und welche Gewürze
dabei verwendet werden, hängt auch davon ab,
welche Pflanzen dort wachsen. Bei uns verwendeten
die Menschen natürlich heimische Gewürze wie Salz,
Senfkörner, Schnittlauch oder Petersilie. Die Rezepte
und Gewürzmischungen wurden von einer Generation
zur nächsten weitergegeben.
Heimische Senfpflanze (oben)
sowie Schnittlauch und Petersilie
sind bei uns beliebte Gewürze
Zimtrinde
13

14
Gewürze
-Gewürzregal
Es gibt zu viele Gewürze, um sie alle hier
vorzustellen. Wir haben eine bunte Mischung
für euch ausgesucht.
Pfeffer
Paprika
Bunte Pfefferkörner
Pfeffer steht in fast allen Küchen im Gewürzregal.
Die Körner, die uns wegen ihrer Schärfe niesen lassen,
sind die unreifen Früchte des Pfefferstrauches. Sie
können grün, weiß, rot oder schwarz sein. Die Farbe
der Pfefferkörner hängt davon ab, wann sie geerntet
und ob sie danach getrocknet oder eingelegt werden.
Rotes Paprikapulver
gibt es scharf und mild
Das leuchtend rote Paprikapulver haben wir
dem Entdecker Christoph Kolumbus zu verdanken.
Er brachte die Paprikapflanze aus Amerika mit,
als er eigentlich nach Indien wollte. Kolumbus war
damals sehr enttäuscht. Wir sind froh darüber,
denn was wäre unser Gulasch ohne Paprika?
Curry
Das gelbe Pulver, das wir „Curry“ (sprich: Köri)
nennen, ist eine Mischung aus vielen Gewürzen.
In Indien ist Currypulver auch deshalb so beliebt, weil
es hilft, das Essen haltbar zu machen. Bei uns wurden
Gemüse und Fleisch früher in Salz und Essig eingelegt,
damit sie ohne Kühlung nicht so schnell verdarben.
Basilikum
Curry erkennst du leicht an der leuchtend gelben Farbe
Frisches Basilikum im Topf
Das grüne Kraut ist besonders von italienischen
Speisen nicht wegzudenken. Es ist außerdem sehr
gesund. Die Blätter enthalten Öle, die Bakterien
(= Krankheitserreger) bekämpfen. Diese Öle riechen
besonders gut, wenn du die Blätter zwischen
den Fingern reibst.

Safran
Wertvolle Safranfäden
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Er wird aus
den winzigen Teilen einer Blüte gewonnen. Für ein Kilo
Safranfäden muss man zwischen 80 000 und 150 000
Blüten pflücken! Das braucht Zeit und ist sehr mühsam.
Safran ist leuchtend gelb und rot. Deshalb wurde er
früher auch zum Färben von Stoffen verwendet.
Gewürzte Worte
Wenn etwas sehr teuer ist, spricht man von
gepfefferten Preisen. Das kommt daher,
Safranblüte
weil sich früher nur die Superreichen Pfeffer leisten konnten.
Wer jemanden dorthin wünscht wo der Pfeffer wächst,
wünscht sich diese Person ganz weit weg. Weil der Pfeffer
eben aus fernen Ländern kommt.
Wenn man jemandem die Suppe versalzt, vermasselt man
ihm etwas. Das heißt, dass beim Würzen die richtige Menge
wichtig ist.
Und wenn gegen ein Problem oder eine Beschwerde
kein Kraut gewachsen ist, dann scheint es dafür
keine Lösung zu geben. Dieser Ausdruck zeigt,
dass Gewürze auch als Heilmittel sehr wichtig sind.
Muskat
Gewürze
Das nussig-scharf schmeckende Pulver der Muskatnuss
wird für süße und pikante Speisen verwendet.
Zu verschwenderisch sollte man dieses Gewürz aber
nicht einsetzen, denn bei einer Menge von mehr
als drei Gramm ist Muskat giftig!
Frische Vanillekapseln
Vanille
Muskat wird gerieben und verfeinert z. B. Suppen
Vanillemark wird aus den Vanilleschoten herausgekratzt
Vanille ist das zweitteuerste Gewürz der Welt.
Vanillepflanzen blühen nur wenige Stunden.
In dieser Zeit müssen sie bestäubt werden,
damit sich die länglichen Samenkapseln bilden. Die
getrockneten Kapseln, die Vanilleschoten, verwenden
wir zum Würzen. Dafür öffnen wir die Schote und
kratzen das Innere (= Vanillemark) heraus.
15

16
Gewürze
Gewürze mit Superkräften
Jeevan auf seiner Gewürzfarm
Jeevan arbeitet auf einer Gewürzfarm
in Indien und weiß viel über die heilende
Wirkung von Nelke, Ingwer und Kamille.
YEP: Du sagst, Gewürze sind Wundermittel.
Wieso?
Jeevan: Weil Gewürze nicht nur gut schmecken.
Viele haben auch eine heilende Wirkung
auf unseren Körper. Sie haben sozusagen
Superkräfte.
YEP: Welche Superkräfte sind denn das ?
Jeevan: Viele Gewürze enthalten spezielle Öle
und Wirkstoffe, die unserem Körper helfen,
gesund zu werden und zu bleiben.
Das Öl in den Nelken hilft
zum Beispiel bei Entzündungen
oder wenn man Zahnschmerzen hat.
Öl aus Gewürznelken hilft bei Zahnschmerzen
Hier gibt’s lustige Bastelanleitungen, leckere Rezepte,
Tipps zum Anbauen von Gemüse und Kräutern und
vieles mehr. Zum Beispiel: wie aus Karotten Chips
entstehen, wie man aus Maisblättern handgeschöpftes
Papier herstellen kann, oder dass Kräuter
auch in lustigen Saftpackungen wachsen.
YEP: Kann man diese Gewürze
auch zu Hause anwenden?
Jeevan: Ja, vor allem
bei kleinen Wehwehchen.
Die scharf schmeckende
Ingwerwurzel beruhigt den
Magen. Wenn dir beim
Autofahren leicht übel wird,
kannst du kandierten Ingwer kauen.
Das hilft!
YEP: Gibt es auch ungesunde Gewürze?
Helmut: Nein, Gewürze sind nicht ungesund,
aber die richtige Menge ist entscheidend.
Zu viel kann immer schaden!
Salbei
Pfefferminze
Kinderleicht
zum Nachmachen!
Probier doch einmal Tee aus frischen Kräutern
(z. B. Pfefferminze, Salbei), Zimtstangen,
Nelken, Apfelschalen und Zitronenscheiben!
Schmeckt warm oder kalt.
Ingwer schmeckt gut und
hilft bei Magenschmerzen
In meinem Garten
Das Bastel-Koch-Erlebnisbuch
Dorling Kindersley 2012
-Tipp

Welche Gewürze passen?
Schreibe das richtige Gewürz in die Kästchen.
Erkennst du die Gewürze auf den Bildern?
Ordne den Bildern die richtige Zahl zu.
1
7
6
5
3
2
Diese Gewürzmischung ist in Indien sehr beliebt:
Es ist das teuerste Gewürz der Welt,
färbt das Essen gelb und wird gerne für Reisgerichte verwendet:
Angeblich vertreiben diese scharfen Zehen Vampire:
Diese Paste wird aus Samenkörnern gemacht.
Wir essen sie gerne zu Würsteln:
Süßspeisen werden oft mit dem zweitteuersten Gewürz verfeinert:
8
Informationen aus Sach- und Gebrauchstexten entnehmen
Gewürze I Rätsel
Feinschmecker-Quiz
Das rote Pulver ist ein wichtiges Gewürz im Gulasch:
4 Ohne dieses frische, grüne Kraut kommt man in der Pizzeria nicht aus:
Die gemahlene Rinde dieses Baumes
ist aus unserer Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken:
17

18
Gewürze I Geschichte
Vor langer Zeit, als die Erde noch ganz jung war,
lebte an einem Teich, auf dem wunderschöne
Seerosen schwammen, ein grau gefiederter
Kranich. Mücken, Fliegen und bunte
Schmetterlinge schwirrten um ihn herum.
Schnecken krochen von Blatt zu Blatt. Würmer
durchwühlten die Erde und Eidechsen huschten
durchs Gras. Der Kranich lebte wie in einem
Paradies. Das Quaken der Frösche im Teich
war Musik in seinen Ohren, denn es erinnerte
ihn ständig an köstliche Festessen. Jeden Tag
wählte sich der anspruchsvolle Feinschmecker
eine andere Speise.
Was war der Kranich?
Die Krähe
und der Kranich
Ein außergewöhnlicher Kräutersammler
Ein ausgezeichneter Pflanzenkoch
Ein anspruchsvoller Feinschmecker
Doch es gab auch Zeiten, in denen der Kranich
nur Pflanzenkost zu sich nahm. Die unzähligen
Kräuter, Blüten und Gräser, von denen er
umgeben war, forderten ihn geradezu heraus,
von der reichlichen Auswahl ein erlesenes
grünes Menü zusammenzustellen. Damals
besaßen die Tiere noch das Feuer, und
der Kranich liebte es ganz besonders, Frösche
und Fische in glühender Asche zu rösten.
Eines Mittags, als er wieder einmal einige gute
Bissen in der heißen Asche liegen hatte,
Eine Fabel aus Australien
flog eine Krähe herbei, die den Kranich
schon eine Weile beobachtet hatte, und bat
ihn um einen Fisch.
„Du musst noch ein wenig warten“, antwortete
der Kranich und fächelte mit seinen breiten
Schwingen dem glimmenden Feuer etwas Luft
zu. „Es dauert nur noch ein paar Flügelschläge,
dann sind die Fische gar.“
Die Krähe schaute gierig in die Glut, wo
die Fische lagen, und hopste ungeduldig
auf und ab. „Jetzt sind sie aber gut!“, entschied
sie und wollte sich mit einem Stock einen
wohlduftenden Bissen aus der Asche angeln –
sie war so vorsichtig, weil sie ihr Kleid nicht
beschmutzen wollte, denn in jener Zeit besaßen
die Krähen noch schneeweiße Federn.
„Weißfeder!“, schimpfte der Kranich, der sich
in seiner Ehre als Koch gekränkt fühlte. „Du
wirst wohl noch warten können, bis ich dir ein
paar Fische anbiete. Sie sind noch nicht fertig!“
Die gefräßige Krähe versuchte mit allen Mitteln,
den Kranich davon zu überzeugen, dass
die Fische halb gar am besten schmecken.
Dabei fiel dem Kranich etwas ein, und er stellte
kennerhaft fest: „Am besten schmecken sie
mit Dillkraut und Salbei.“ Und er wendete sich
vom Feuer weg, um ein paar Kräuter zu pflücken.
Die Krähe, die es nicht erwarten konnte, nützte
diesen Augenblick und ergriff den Stock. Flink
stocherte sie einen Fisch aus der Asche. Als der
Kranich das sah, wurde er sehr böse.

Er nahm den Fisch, den die Krähe stehlen
wollte, und schlug damit nach ihrem weißen
Köpfchen.
Entsetzt wich die Krähe zurück, stolperte und
flog in die schwarze Asche. Sie schrie vor Wut
und Angst und konnte sich nicht sofort wieder
aufrappeln. Der Kranich zog sie wortlos heraus.
Mit leerem Magen und die Federn voller Asche
eilte sie laut schimpfend davon.
Seit dieser Zeit haben alle Krähen ein dunkles
Gefieder.
Was stellte der Kranich fest?
Fische schmecken am besten mit …
Dillkraut und Salbei.
Salbei und Aschenkraut.
Feuerpulver und Dillkraut.
Die Krähe konnte es nicht überwinden,
dass sie wegen einer solchen Kleinigkeit ihre
weiße Federpracht einbüßen musste. Und so
sann sie auf Rache.
Eines Nachmittags, als der Kranich nach einer
reichlichen Mahlzeit am Ufer des Teiches
ein Schläfchen hielt und behaglich schnarchte,
schlich sich die Krähe leise heran. Sie packte
eine der abgenagten Fischgräten und steckte
sie dem Kranich ganz vorsichtig in den halbgeöffneten
Schnabel. Dann flog sie lautlos
in einen dichtbelaubten Baum und linste
in schadenfroher Erwartung zu dem
ahnungslosen Schläfer hinüber.
Endlich erwachte der Kranich. Er reckte sich
genüsslich und sperrte weit den Schnabel auf,
um kräftig zu gähnen. Sofort fühlte er ein
Kratzen und Stechen im Hals. Er spuckte und
würgte, aber die Fischgräte rührte sich nicht.
Gewürze I Geschichte
Er wollte um Hilfe schreien.
Doch er brachte nur krächzende Laute hervor.
So hatte sich die Krähe für ihr dunkles Gefieder
gerächt und seit dieser Zeit hat der Kranich
eine krächzende, heisere Stimme.
Aus:
Karsten Teich
Fabeln aus aller Welt
© 2012 Tulipan Verlag
Den Sinn von Texten klären und auch nicht ausdrücklich genannte Sachverhalte verstehen
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Hotspot I Filmtipp
DER AKTUELLE KINOHIT
Oona stellt Niko ihren neuen Partner Lenni vor
NIKO 2 –
Kleines Rentier, großer Held
Ab 1. November im Kino!
Im Leben des kleinen, fliegenden Rentiers Niko
gibt es eine große Veränderung. Seine Mutter
Ooana stellt ihm ihren neuen Partner Lenni
und dessen Sohn Jonni vor.
Das passt Niko gar nicht. Vor allen Dingen möchte
Niko seinen Stiefbruder Jonni am liebsten so schnell
wie möglich wieder loswerden.
Doch Jonni wird von zwei Adlern entführt,
die es eigentlich auf Niko abgesehen hatten!
Voller Gewissensbisse macht sich Niko auf
eine abenteuerliche Reise, um ihn zu befreien.
Seine Freunde – das Flughörnchen Julius,
das Wiesel Wilma und das alte, kurzsichtige
Rentier Tobias – versuchen ihm, dabei zu helfen.
Aber schon bald muss Niko feststellen, dass er
nicht nur seinen Stiefbruder retten muss: Die ganze
Rentierstaffel soll gefangen genommen werden
und das Weihnachtsfest ist in Gefahr!
Nur wenn alle zusammenhalten,
können sie es schaffen.
Niko und seine Freunde
Niko und das
kurzsichtige Rentier Tobias
Beantworte folgende Frage
und gewinne ein Überraschungspaket!
Von wem wird Jonni entführt?
Niko nimmt Jonni
zum Fliegen huckepack
A Von zwei Rentieren.
B Von zwei Flughörnchen.
C Von zwei Adlern.
Schicke die richtige Antwort bis 12. November 2012 an:
Buchklub Kennwort: NIKO 2
Mayerhofgasse 6 1040 Wien
E-Mail: yep@buchklub.at Betreff: NIKO 2
© Constantin Film

Das Musical erzählt die Geschichte von Elisabeth,
der Kaiserin von Österreich.
Elisabeths Leben begann als romantisches Märchen
und endete mit einem tragischen Mord.
Schon mit 16 Jahren besteigt sie den österreichischen
Thron. Statt ihrer Schwester Helene, wählt Kaiser Franz
Joseph sie zur Frau. Er kann ihrer Schönheit und ihrer
Lebensfreude nicht widerstehen.
Doch schon bald nach der Hochzeit wird der jungen
Kaiserin das Leben zur Qual. Denn am Wiener Hof
herrschen strenge Regeln und ihre Schwiegermutter
überwacht Elisabeth auf Schritt und Tritt. Doch die
junge Kaiserin kämpft mit aller Kraft um ihre Freiheit.
(Theater an der Wien, Tickets für das Musical unter Tel.: +43 1
58885)
PC-Spiel
Musical-Tipp
Elisabeth: Eine junge Kaiserin
kämpft um ihr Glück
Lego Batman 2
Batman ist zurück! Er muss wieder
einmal Gotham City retten. Hilfe
bekommt er dabei nicht nur von
Robin, sondern auch von anderen
Superhelden wie Superman und Wonder Woman.
Teil 2 setzt dort an, wo das weltweit erfolgreiche erste
Batman-Videospiel aufgehört hat. Die Helden erkunden
bisher unbekannte Teile von Gotham City und haben
ganz neue Werkzeuge, mit denen sie für Recht und
Ordnung sorgen können.
(Lego Batman 2, DC Super Heroes von Warner Bros. Interactive,
ab 6 Jahren )
Neu im Kino!
Hotspot I Tipps
Asterix und Obelix –
Im Auftrag Ihrer Majestät
Die beliebten Comic-Helden erleben ihr erstes 3D-
Kinoabenteuer!
Der römische Kaiser Julius Cäsar begibt sich
mit seinen Truppen auf einen Feldzug nach
Britannien. Daraufhin sendet die Königin der Briten
ihren Berater nach Gallien, um Hilfe zu holen.
Dort lässt man sich nicht lange bitten: Asterix, Obelix
und Idefix machen sich mit einem Fass Zaubertrank
auf, um den Freunden im Kampf gegen die Römer
zu helfen.
Der einzige Wehrmutstropfen: Der verwöhnte Neffe
des Dorfhäuptlings Majestix soll sie begleiten
und wird prompt entführt.
Eine wilde Verfolgungsjagd beginnt.
(Abenteuerkomödie, Kinostart 18. Oktober 2012,
Regie: Laurent Tirard)
© Universum Film
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Lupe und Mikroskop
Giochi olimpici
Die Welt
unter der Lupe
Schau genau!
Olimpiyat Oyunları
Olympic Games
Olympijské hry
Stell dir eine Ecke
deines Zimmers vor.
Könntest du aufzählen,
was sich dort alles befindet?
„Na sicher“, sagst du,
„was für eine Frage!“
Doch nicht nur in deiner Zimmerecke,
sondern auf der ganzen Welt gibt es mehr,
als wir mit unseren Augen
wahrnehmen können!

Eine Linse in unserem Auge
Von unseren Augen sehen wir nur die schwarze
Pupille, die färbige Iris und die weiße Augenhaut.
Dahinter gibt es aber noch mehr. Denn in
unserem Auge ist auch eine Linse. Sie sieht
fast so aus wie die Linsen, die wir essen.
Doch die Linse in unserem Auge ist mit einer
durchsichtigen Flüssigkeit gefüllt.
Warum können wir Dinge sehen?
Wir erkennen die Welt rund um uns nur, weil
das Licht durch die durchsichtige Flüssigkeit
der Linse in unser Auge fällt. Dabei wird
das Licht von der Linse „gebrochen“. Es fällt
also nicht schnurgerade in unser Auge,
sondern in unterschiedlichen Winkeln.
An der Rückwand des Auges
(= Netzhaut) werden die Lichtstrahlen
und alle mitgelieferten Informationen
aufgefangen. Diese Informationen werden
dann ans Gehirn weitergeleitet und dort
verarbeitet.
Bei dieser Verarbeitung wird berechnet,
wie groß die Dinge sind, welche Farben
sie haben oder wie weit entfernt sie sind.
So entstehen die Bilder, die wir sehen.
Lupe und Mikroskop
Eine zweite Linse vor unserem Auge
Was passiert, wenn wir eine weitere Linse vor
unser Auge schieben, zum Beispiel eine Lupe?
Die Lupe bricht das Licht anders als unser Auge.
Darum sehen wir durch die Lupe die Dinge
größer, als sie in Wirklichkeit sind. Eine Lupe
ist also ein Vergrößerungsglas.
Welche Farbe hat deine Iris (= Augenfarbe)? Viel Glück hinter der Lupe
Wie viel größer wir den Gegenstand sehen,
hängt davon ab, wie die Linse geschliffen ist.
Eine Brille oder Kontaktlinse funktioniert
ähnlich: Sie lenkt die einfallenden Lichtstrahlen
so, dass wir damit besser sehen können.
Hast du
das
gewusst?
Adlerauge
Adler, Falken und Geier haben
eine Art eingebaute Lupe im Auge.
Sie können auch noch aus mehreren hundert
Metern Höhe Einzelheiten am Boden erkennen!
Deshalb sagt man zu Menschen, die besonders gut
sehen können, dass sie „Adleraugen“ haben.
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26
Lupe und Mikroskop
Das Mikroskop:
Ein Mikroskop hilft uns, winzige
Dinge, die wir mit bloßem Auge
nicht mehr wahrnehmen können,
zu sehen. Es hat zwei Linsen
und vergrößert deshalb viel
stärker als eine Lupe.
Das drückt auch sein Name aus,
der aus dem Griechischen
Mario mikroskopiert kommt: mikros bedeutet
„sehr klein“, skopein heißt „sehen“, „schauen“.
Ein Mikroskop ist also ein „Gerät, mit dem
man auch sehr kleine Dinge erkennen kann.
Alles, was wir mit unserem bloßen Auge nicht
sehen können, nennen wir mikroskopisch klein.
So funktioniert ein Mikroskop
Eine Lupe können wir in die Hand nehmen
und die Dinge oder Lebewesen dort betrachten,
wo sie gerade sind. Damit wir etwas im
Mikroskop sehen können, müssen wir das,
was wir ansehen wollen, zuerst einmal
in das Gerät schieben.
Mikroskop in einem Labor
Dafür gibt es kleine Glasplättchen. Wenn wir
zum Beispiel ein Haar auf so ein Glasplättchen
kleben, wird es im Mikroskop beleuchtet und
wir können es gut untersuchen.
Wir schieben das Plättchen einfach unter
die Mikroskop-Linse (= Objektivglas),
die das, was wir sehen wollen, vergrößert.
Staub und Papier
Unter dem Mikroskop kannst du erkennen, dass
Staub aus vielen verschiedenen Teilen besteht.
Da gibt es auch winzigste Fasern von Stoff,
Papier oder kleine Tierchen wie Staubmilben.
Was mit bloßem Auge wie ein Ganzes aussieht,
zerfällt unter dem Mikroskop plötzlich in viele
verschiedene Teile.
Papierfasern
Stark vergrößerte Staubmilbe
Objektive
Glasplättchen

Auch Wasser wirkt wie ein Vergrößerungsglas.
Schau einmal durch ein gefülltes Wasserglas!
Das Licht wird an der Grenze
vom Wasser zur Luft abgebogen,
wie bei einer Lupe. Dadurch
sehen Dinge durchs Wasser
betrachtet größer aus.
Haare und Wasser
Unter dem Mikroskop kannst du alles Mögliche
untersuchen. Es muss nur flach genug sein,
dass du es unter die Linse schieben kannst.
Wenn du zum Bespiel ein Haar von dir unter
das Mikroskop legst, wirst du entdecken, dass
es nicht glatt ist. Es sieht aus wie ein dickes Seil.
Auch in einem Wassertropfen aus einem Teich
kannst du viele interessante Teilchen und
Lebewesen sehen!
Ein Haar sieht aus wie ein Seil
Zu groß oder zu klein
Wassertropfen aus dem Teich
Viele Dinge sind zu groß, um unter der
Mikroskop-Linse Platz zu haben. Oder sie sind
so klein, dass sie wegrutschen würden.
Eine ganze Pflanze wäre zu groß, deshalb
werden Teile davon genommen.
Hast du
das
gewusst?
Lupe und Mikroskop
Wofür Mikroskope verwendet werden
Das Mikroskop wurde vor rund 400 Jahren von
Linsenmachern und Brillenschleifern entwickelt.
Mit dieser Erfindung hat sich vieles verändert!
Früher wusste man z. B. nicht, wodurch
bestimmte Krankheiten entstehen. Mit dem
Mikroskop konnte man viele Krankheitserreger
entdecken und wirkungsvoller etwas
dagegen tun.
Heute sind diese Geräte nicht mehr aus
unserem Leben wegzudenken. Sie werden
gebraucht, um Krankheiten zu erforschen,
Werkzeuge zu überprüfen oder um Spuren bei
Verbrechen zu untersuchen. Ohne Mikroskop
gäbe es auch keine Computer, denn viele
elektronische Teile sind mikroskopisch klein.
Grenzkontrolle in den USA:
Ist das Dokument gefälscht?
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Lupe und Mikroskop
Mücke, Schimmelpilz
und Schneekristall
Selber ausprobieren …
Alles, was auf ein Glasplättchen passt, kannst du
unter dem Mikroskop betrachten. Die innere Haut
einer Zwiebel, Federn, ein kleines Stück Wurst
oder Schimmelpilze eignen sich gut dafür.
Bevor du das nächste Mal etwas Verschimmeltes
wegwirfst, drücke ein Klebeband auf den Schimmel
und klebe es auf das Glasplättchen. Unter dem
Mikroskop sieht sogar Schimmel faszinierend aus!
… oder gleich hier anschauen und vergleichen!
Mücke Fliegenbein
Spannende, einfach durchzuführende Experimente
laden kleine Forscher ein, auf spielerische Weise
die Naturwissenschaften zu entdecken.
Mit weiterführenden Bastel- und Spielideen
und Rätselseiten.
Schimmelpilz
Schneekristall
Charlotte Willmer-Klumpp
Experimentierspaß
für kleine Forscher
Illustrationen von Silke Voigt
und Lisa Althaus
Ravensburger Buchverlag 2012
-Tipp

Lupe und Mikroskop I Rätsel
Schau dir die Bilder genau an.
Findest du die dazugehörenden Begriffe?
Kreise sie ein und verbinde!
Informationen aus Sach- und Gebrauchstexten entnehmen
Schau genau!
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Kunstgalerie
Bilder
für Geschichten
Künstler: Janosch (Horst Eckert), geboren 1931
Stilrichtung: Illustration
Bild: Entwurfszeichnung, undatiert, Karikaturmuseum Krems
Janosch am Zeichentisch
© Janosch Film- und Medien AG
Nur noch bis Mitte November: „JANOSCH. Tiger, Ente, Bär & mehr“ zeigt erstmals in Österreich mit über 200 Exponaten den
erfolgreichen deutschen Illustrator und Schriftsteller Janosch in seiner Gesamtheit als Künstler. Begleitend zur Austelllung im
Karikaturmuseum Krems gibt es ein breites Angebot für Kindergärten, Schulklassen, aber auch für Kinder und Familien: Werke in
Kinderhöhe und eine Tigerenten-Insel mit Mal-, Bastel- & Spielspaß inmitten der Ausstellung. Mehr auf www.karikaturmuseum.at

„Pa-na-ma“, las der kleine Bär. „Die Kiste kommt
aus Panama und riecht nach Bananen.
Oh Panama ist das Land meiner Träume“,
sagte der kleine Bär.
Viele Kinder kennen die Geschichte Oh, wie
schön ist Panama, die Janosch geschrieben
und illustriert hat. Du auch?
Tiger, Ente, Bär und mehr
Janosch wurde als Horst Eckert geboren und hat
über 100 Bücher geschrieben. Vor 50 Jahren
erschien sein erstes Kinderbuch im Verlag seines
Freundes Georg Lentz. Dieser überredete ihn, den
Künstlernamen Janosch anzunehmen. Unter diesem
Namen kennt man ihn auf der ganzen Welt.
Janosch hat viele fantasievolle Figuren für seine
Kinderbücher erfunden und sie auch alle selbst
gezeichnet. Vielleicht kennst du Tiger, Ente, Bär
oder Frosch? Seine Bücher sind mit vielen Preisen
ausgezeichnet worden. Heute lebt der Künstler
auf einer Insel.
Dort liegt er am liebsten in seiner Hängematte
und denkt sich neue Geschichten aus.
Bilder für
Geschichten zeichnen
Berühmte Figuren: Tiger,
Bär und Tigerente
Wir Drei 1999 © Little Tiger Verlag, Gifkendorf
Bücher, die für ein Buch oder eine Zeitschrift
gemalt oder gezeichnet werden, nennt man
Illustration. Künstler wie Janosch, die diese Bilder
herstellen, werden Illustrator oder Illustratorin
genannt. Auch Plakate, Verpackungen oder
Kataloge werden oft illustriert.
Sach- und Gebrauchstexte für die Ausführung
bestimmter Tätigkeiten verstehen und nutzen
Kunstgalerie
Dein Janosch-
Mix-Mobile
Bastle dir ein Janosch-Mix-Mobile.
Fünf Figuren stehen zur Auswahl:
Tiger
Bär Löwe
Auf dieser Homepage kannst du dir alle Figuren in A5-Größe
und die genaue Bastelanleitung ausdrucken:
www.karikaturmuseum.at/de/kunstvermittlung/schule
� Wähle für dein Mobile 2 Figuren
� Bastle dein Mobile nach der Anleitung.
� Hänge es an deinem Lieblingsplatz auf.
Aufgepasst: Jetzt kannst du sehen,
dass dein Mobile ständig
sein Aussehen ändert.
Die beiden Figuren wechseln Kopf,
Arme und Beine – je nachdem,
wie sich dein Mobile dreht.
Sei selbst Illustratorin
oder Illustrator!
Du kannst die Bastelanleitung
auch verwenden,
um zwei eigene Figuren
für dein Mobile zu zeichnen.
Emil
Schick uns ein Foto deines Mobiles
und gewinne ein Buch:
Buchklub • Kennwort: Mobile
Mayerhofgasse 6 • 1040 Wien
E-Mail: yep@buchklub.at • Betreff: Mobile
Bär
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Animal World Übersetzung in BKS und Türkisch:
www.buchklub-impulse.at
Schwerer Pflanzenfresser:
Das Nashorn
Uralt und bedroht
Die ersten Nashörner lebten schon vor vielen
Millionen Jahren. Sie gehören wie die Elefanten
zu einer Tiergruppe, die früher sehr artenreich
war: die großen Pflanzenfresser.
Heute umfasst die Familie der Nashörner nur
noch fünf Arten, die in Afrika und Asien leben.
Wegen eines alten Aberglaubens sind die Tiere
vom Aussterben bedroht: Wilderer jagen sie
wegen ihres Horns, das sie zum Beispiel zu
Dolchgriffen verarbeiten und verkaufen. Denn
in manchen Kulturen gilt ein solcher Dolchgriff
als Symbol von Macht.
Nashorn-Baby
Je nach Art haben die Tiere
ein oder zwei Hörner
Familienleben
Nashornbullen sind Einzelgänger. Nur in der Paarungszeit kommen sie mit
den Weibchen zusammen. Mit ihren Jungen bilden die Weibchen größere Gruppen. Es dauert
15 bis 16 Monate, bis die Kleinen ausgetragen sind. Nashornkälber können bis zu 65 Kilo
wiegen und werden rund ein Jahr lang vom Muttertier gesäugt. Da die Kleinen zwei bis drei
Jahre bei der Mutter bleiben, gibt es auch nur alle drei Jahre neuen Nachwuchs.

80 Liter Wasser
Eine Badewanne voll Wasser – so viel
trinken Nashörner täglich. Auf ihrer
Speisekarte stehen bis zu 50 Kilo
Pflanzen pro Tag. Besonders gern
mögen sie Blätter, Zweige und Früchte.
Sie fressen sogar Dornenbüsche.
Es riecht nach Nashorn
Schnelles Trampeltier
Nashörner sehen schlecht, dafür hören und riechen sie sehr gut. Diese beiden
gut entwickelten Sinne brauchen sie auch, weil sie mit ihren seitlich am Kopf
sitzenden, kleinen Augen nicht weit sehen können.Trotzdem erkennen sie
sofort, wenn sie ins Revier eines anderen Nashorns kommen: Sie riechen es.
Denn Nashörner markieren ihr Gebiet mit einer persönlichen Duftspur.
Sie verteilen ihre Kothaufen in ihrem gesamten Lebensraum.
Animal World
Nashörner können über zwei Meter groß werden und
bis zu vier Tonnen wiegen. Sie haben einen massigen
Körper, eine faltige Haut und kurze, dicke Beine. Trotz
ihrer Schwerfälligkeit können sie sehr schnell laufen.
Manche von ihnen sprinten mit einer Geschwindigkeit
von bis zu 50 km/h durch die Steppe. Ihren Namen
haben die Nashörner von ihrem auffälligsten Merkmal,
den Hörnern. Sie sind hart wie Beton und bestehen
aus Horn. Dieses harte Material wird
von der Haut gebildet, wie bei unseren Fingerund
Zehennägeln. Je nach Art haben
die Tiere ein oder zwei Hörner.
Das längste bisher bekannte Horn
war 1,58 Meter lang.
Gemütlicher Sonntagsspaziergang
Der WWF setzt sich für eine gesunde Natur ein, in der Nashörner und viele andere Tiere und Pflanzen ihren Platz haben und überleben können.
Mach dich schlau, wie auch du der Natur helfen kannst! Schick uns eine E-Mail an service@wwf.at oder schau rein auf www.wwf.at/kids oder www.wwf.at.
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Bücherecke | Geschichte
Ein neues Gesetz
Es war einmal ein herzensguter König, der
beschenkte jedes Jahr zu seinem Geburtstag
seine Untertanen mit großen Reichtümern.
Ein Jahr kamen alle Männer dran, ein Jahr
alle Frauen, ein Jahr alle Kinder. Als wieder
einmal die Kinder an der Reihe waren, wollte
er für jedes Kind ein BMX-Rad kaufen. Doch
sein Finanzminister sagte: „Chef, in diesem Jahr
geht’s nicht! Die Kasse ist komplett leer!“
Da fing der König zu weinen an. Aber sein Sohn
sagte zu ihm: „Hör zu heulen auf, Papa. Schenk
den Kindern eben etwas, was kein Geld kostet.“
Zu welchem Anlass beschenkte der König
jedes Jahr seine Untertanen?
Zu seinem Krönungstag.
Zu seinem Hochzeitstag.
Zu seinem Geburtstag.
„So etwas gibt es doch nicht!“,
schluchzte der König.
„Doch!“, sagte der Sohn. „Schenk ihnen
ein Gesetz! Eines, in dem steht, dass die
Erwachsenen Kinder nicht mehr schlagen dürfen
und nicht mehr mit ihnen schimpfen dürfen.
Und auslachen und allein lassen und
herumschubsen und nicht ernst nehmen
verbietet das Gesetz auch. Alles, was böse ist,
darf Kindern nicht mehr angetan werden!“
Eine Geschichte von Christine Nöstlinger
„O.K.!“, rief der König, trocknete seine Tränen
und erließ ein wunderbares Gesetz,
welches alle Gemeinheiten gegen Kinder
unter strenge Strafe stellte.
Doch als er ein paar Wochen später bei
den Kindern nachfragte, ob sie wohl Freude
an seinem Geschenk hätten, wurde er bitter
nttäuscht.
„Dein Gesetz ist Mist“, sagten die Kinder.
„Hält sich ja keiner dran!“
Was wurde bei dem Gesetz unter Strafe gestellt?
Alle Hausarbeiten für Kinder.
Alle Gemeinheiten gegen Kinder.
Alle Verbote für Kinder.
Der König lief heim und beschwerte sich
bei seinem Sohn.
„Tut mir leid, das hab ich nicht bedacht“, sagte
der Sohn. „Wenn das so ist, musst du eben eine
Kinderschutzpolizei gründen, die darauf schaut,
dass die Gesetze eingehalten werden.“
„O.K.!“, rief der König und gründete die Kinderschutzpolizei.
Eine Geheimpolizei war das.

Denn die größten Gemeinheiten gegen Kinder
werden ja im Geheimen begangen.
Als Klofrauen, Schaffner, Hausmeister und
Gaskassierer, Tischler, Schulwarte und
Verkäuferinnen haben sich die Geheimpolizisten
verkleidet. Überall waren sie!
Und niemand hat gewusst, ob der kleine,
blaue Mann, der die elektrischen Leitungen
kontrolliert, tatsächlich ein Elektriker ist oder
nicht doch ein Kinderschutzpolizist.
Nicht einmal von der dicken Frau, die im Bus
auf Kinder losgeschimpft hat, hat man wissen
können, ob sie es ehrlich so meint.
Hätte ja auch eine listige Tarnung einer
Kinderschutzpolizistin sein können.
Den Sinn von Texten klären und auch nicht ausdrücklich genannte Sachverhalte verstehen
Bücherecke | Geschichte
Und darum haben sich alle Erwachsenen brav
an das Gesetz gehalten. Weil ja auf jeden
Verstoß hohe Geldstrafen gestanden sind!
Und mit den Jahren haben sich die Erwachsenen
so ans Freundlichsein zu Kindern gewöhnt,
dass sie es freiwillig getan haben,
ganz ohne Zwang. Und alle geheimen
Kinderschutzpolizisten konnten den Beruf
wechseln. Und so lebten von da an alle
Menschen glücklich zusammen.
Was meinst du?
Welches Geschenk würdest du
dir vom König wünschen?
Warum?
Aus:
Das große Nöstlinger Lesebuch
Geschichten für Kinder
Mit vielen Bildern
© 2011, 1996 Beltz & Gelberg
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Bücherecke | Jahresaktion
Edith Schreiber-Wicke
Bens Geheimnis
Illustrationen von Carola Holland
Club TB Nr. 263
Obelisk 2012
Eine leuchtende Scheibe am dunklen
Himmel erfüllt Bens Zimmer mit einer
blendenden Helligkeit. Ben staunt noch
mehr, als ihm eine geheimnisvolle Stimme
ein besonderes Geschenk verspricht.
Seit dieser Nacht besitzt er eine
geheimnisvolle Fähigkeit.
Mary Pope Osborne
Gefangen im Elfenwald
Loewe 2011
Das gibt’s doch nicht: Ein riesiges Einkaufszentrum
soll ihren geliebten Wald zerstören?
Das müssen Simon, Teris und Jule unbedingt
verhindern. Mit Grips und Einfallsreichtum
machen die drei Freunde einen Plan.
Ob ihnen ihr Vorhaben gelingt?
Jana Frey
Mit Salome
sind wir komplett
Ueberreuter 2012
Salome wächst in einem Waisenhaus
in Äthiopien auf. Sie liebt Afrika, vor allem
ihre Ziege Nuug. Als sie eine richtige
Familie in Deutschland bekommt,
geht ihr größter Wunsch in Erfüllung.
Doch Salome hat nicht damit gerechnet,
dass ihr neues Leben so schwierig wird.
Gabi Kohwagner
1-2-3 Kartoffelbrei
Kinder kochen Lieblingssachen
Coppenrath 2011
Nudeln mit Tomatensoße, Fischstäbchen,
Apfelkompott und Palatschinken:
Hier lernst du Schritt für Schritt, wie du
aus frischen Zutaten deine Lieblingsspeisen
zubereitest. Dazu gibt’s viele praktische
Tipps von Leckerschmecker Toni.
Dieses Buch möchte ich ... unbedingt lesen vielleicht lesen eher nicht lesen

4 BUCHTIPPS
Wenn ihr die Buchstaben nach den richtigen Antworten
der Reihe nach in die Kästchen unten einträgt, bekommt
ihr das zweite Lösungswort.
Was stimmt?
Verspricht die geheimnisvolle nächtliche Stimme Ben
ein neues Zimmer (U) oder ein besonderes Geschenk (K)?
Ist das Waisenhaus, in dem Salome aufwächst,
in Deutschland (N) oder in Äthiopien (I)?
Landen Anne und Philipp im August im irischen Moor (R)
oder wollen sie dort das Mädchen Augusta befreien (N)?
Gibt es in diesem Buch praktische Tipps von
Leckerschmecker Toni (D) oder Geschichten von
Schmeckerlecker Vroni (A)?
Das zweite Lösungswort heißt:
5 6 7 8
4 FRAGEN
Tragt die Buchstaben des Lösungswortes
in die richtigen Kästchen am Klassenplakat ein.
Bücherecke | Gedicht
Es regnet
Es regnet Blümchen auf die Felder,
Es regnet Frösche in den Bach.
Es regnet Pilze in die Wälder,
Es regnet alle Beeren wach!
Der Regen singt vor deiner Türe,
Komm an das Fenster rasch und sieh:
Der Himmel schüttelt Perlenschnüre
Aus seinem wolkigen Etui.
Vom Regen duften selbst die Föhren
Nach Flieder und nach Ananas.
Und wer fein zuhört, kann das Gras
Im Garten leise wachsen hören.
Mascha Kaléko
Aus:
Mascha Kaléko
Wie´s auf dem Mond zugeht
Illustrationen von Verena Ballhaus
© 2010 Boje Verlag
Originaltext:Mascha Kaléko: Die paar leuchtenden Jahre
© Deutscher Taschenbuch Verlag, München
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38
Pinnwand
Schickt uns
gemeinsam mit eurer
Lehrerin oder eurem
Lehrer eine Reportage
aus eurer Schule.
Wir freuen uns
auf eure Beiträge!
E-Mail: yep@buchklub.at Betreff: Reportage
„Ich bin mit Sina, Magdalena und
Paula zusammen in der Gruppe.
Wir haben Tomaten und
Radieschen gesät. “
Anna
Die Erde wird festgestampft.
„Die Salatköpfe waren schon groß
geworden. Unsere Lehrerin fragte,
wie man Salatköpfe erntet. Soll man sie
herausziehen, ausschaufeln, abschneiden?
Sie zeigte es uns. Man schneidet den Salat
mit dem Messer von der Wurzel ab. “
Michael, Raphael und Pia
„Am Mittwoch gingen wir wieder
in den Garten. Dort sahen wir viele
Tiere. Ein Regenwurm schlängelte
sich durch das Beet. Johannes nahm
den Wurm in die Hand und Nina
maß ihn ab. Er war 9 cm lang.“
Leonhard und Laurenz
Da wächst schon etwas.Alles wird notiert.
Cool! Traktor-Ausflug
Gartenjahr in der VS Rum / Tirol
Die Klasse 3A war begeistert. Einmal in der Woche waren
sie letztes Jahr bei ihrer Lehrerin Anna Felderer eingeladen.
Zum Gartel´n. Die Kinder konnten dort das Wachstum
der Natur erleben, Pflanzen und Tiere kennenlernen und
einfache Gartenarbeiten wie säen, setzen, jäten, gießen
und ernten durchführen.
Auch die jahreszeitlichen Veränderungen in der Natur
wurden von ihnen bewusst wahrgenommen. Und alles,
was den Kindern aufgefallen ist, wurde notiert.
Wie erntet man Salat?

Gartenunterricht
in der VS Schiltern / Niederösterreich
Auch in der Volksschule Schiltern waren die Kinder
im Gartenunterricht fleißig. Geübt wurde das Anlegen
von Beeten, das Anbauen von Erbsen, Karotten, Salat,
Radieschen, Kresse und Kohlrabi.
Ob hier etwas wachsen wird?
Kroatisch
Slowakisch
Englisch
Deutsch
Italienisch
Bosnisch-Serbisch
Türkisch
Seite 24
Rätsellösungen:
Seite 09: Schlau!, Geheim I Seite 10–11: Ein flackerndes Licht I Seite 17:
Paprika, Curry, Safran, Basilikum, Knoblauch, Senf, Vanille, Zimt I Seite
18–19: Ein anspruchsvoller Feinschmecker, Dillkraut und Salbei I Seite 29:
Objektiv, Mikroskop, Fliege, Adlerauge, Lupe, Staubmilbe, Haar I Seite
34–35: Zu seinem Geburtstag, Alle Gemeinheiten gegen Kinder
Ernte!
Italienisch
Englisch
BKS
Deutsch
Türkisch
Slowakisch
Vorschau
Das gibt’s im nächsten Heft
(erscheint am 10. Oktober 2012)
WIR FEIERN DAS LICHT
Von besinnlichen Festen
bis zum ausgelassenen Vertreiben
böser Geister
Seite 12
SKIFAHREN
Unterwegs auf zwei Brettern
UNSER KÖRPER
Wieso klingt Niesen immer wie „Haaa-tschi“?
Pinguine
Impressum
Medieninhaber und Herausgeber: Österreichischer Buchklub der Jugend, Mayerhofgasse 6, 1040 Wien; Leitung der Herausgabe: Mag. Gerhard Falschlehner, Mayerhofgasse
6,1040 Wien; Offenlegung: http://www.buchklub.at/Impressum.html; Verlegerischer Kooperationspartner, Chefredaktion und Layout: impetus, verlag- und projektagentur,
Fischhof 3/6, 1010 Wien; Leitung und Chefredaktion: Mag. Susanne Decker; Layout: Petra Zimmermann/Wolfram Otto; Redaktionelle Mitarbeit: Mag. Elisabeth Etz, Sarah
Orlovský, Mag. (FH) Johanna Scholz, Edith Thabet; Fotos und Illustrationen: CBP; fotolia: auremar, dedMazay, Edelmann Andreas, fejas, fredredhat, HLPhoto, JiSIGN, josemarques75,
kaipity, Lantelme Joerg, lu_photo, nathings, Repsys Andrius, Schotter Studio, sdmix, Seamartini Graphics, squidmediaro;
photocase: fiebke; pixelio: Acker Jürgen, Bührke Michael, Dreiucker Uschi, Gapa Martin, gnubier, Grey59,
Großmann M., Havlena Günter, Hegewald Sara, Kaiser Dieter, Keppler Erich, Meister Paul-Georg, segovax, Templermeister, Wattjes Jan, Winkler Anita; Scholz Johanna (FH);
wikipedia / wikimedia: amada44, Djatmiko W.A., goldlocki, Hauk Alexander, Lukic Aleksa, Pancamo Dan, Quartl, Steiner Thomas,
Sunil Elias, Zell H.; WWF-Canon: Foott Jeff, Harvey Martin; Redaktion Buchklub: Mag. Elisabeth Wildberger; Mitarbeit: Johannes Knöbl; Pädagogische Beratung: Barbara
Sevcik, Irene Krehan; Lektorat: Mag. Pia Gsellmann.
Druck: Druckerei Gutenberg-Werbering Ges.m.b.H., Linz; Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier.
Anmerkungen: Die YEP-Magazine werden per Erlass des BMUKK (GZ: BMUKK-29.540/0093-I/1/2010) für den Einsatz im Unterricht ausdrücklich empfohlen.
Der Österreichische Buchklub der Jugend macht darauf aufmerksam, dass Bastelarbeiten und Kochrezepte nicht von Kindern alleine ausgeführt werden sollen. Für eventuelle
Schäden oder Verletzungen wird vom Buchklub keine Haftung übernommen. Wir haben uns bemüht, alle Verlage über Abdrucke zu informieren und danken für die
Abdruckgenehmigung. Sollte uns das im Ausnahmefall nicht möglich gewesen sein, bitten wir um nachträgliche Kontaktaufnahme.
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HEUTE SCHON GELACHT?
Fischgespräche
Eingesendet von Alexandra Schmid
Zwei Fische unterhalten sich.
„Ich habe gehört, dass deine Frau krank ist.
Wie geht es ihr?“
Was kann man nicht
„Danke der Nachfrage.
mit Worten ausdrücken?
Sie ist schon wieder auf den Flossen!“
Wachhund
Ein Wachhund fragt den anderen:
„Hörst du nichts?“
„Doch.“
„Und warum bellst du dann nicht?“
„Na, dann höre ich doch nichts mehr.“
In einem dreistöckigen Haus wohnen Herr Niemand,
Herr Dumm und Herr Keiner.
Herr Niemand spuckt Herrn Dumm auf den Kopf.
Herr Keiner sieht zu.
Daraufhin geht Herr Dumm zum Hausmeister und
beschwert sich: „Herr Hausmeister, Niemand hat mir
auf den Kopf gespuckt und Keiner hat´s gesehen!“
„Sind Sie etwa dumm?“, fragt der Hausmeister.
Herr Dumm überrascht: „Woher kennen Sie mich?“
Teacher: ”Did your big brother help you
with your homework?”
Pupil: “No, miss, he did all the work himself.”
„Wie war deine Führerscheinprüfung?“
„Leider bin ich durchgefallen.
Ich habe einen Geisterfahrer überholt.“
Frage
Schick uns deinen Lieblingswitz und gewinne ein Buch!
Buchklub • Kennwort: Witze • Mayerhofgasse 6 • 1040 Wien
E-Mail: yep@buchklub.at • Betreff: Witze
Eingesendet von Manuel Nowak
Der Techniker
erklärt einem alten Mann
das Telefon: „Und wenn es brennt,
rufen Sie 122.“
Darauf meint der alte Mann:
„Komisch, früher riefen wir einfach Feuer.“
Einen Schwamm.
Eingesendet von Eva-Maria Haslhofer