Tomaten - Baden-Württemberg

werden. Die verbesserte Feinwurzelbildung durch FZB 24 bestätigte sich auch bei
den Wurzelbonituren zum Versuchsende. Bei den anderen Mitteln konnte zum Kulturende
keine Auswirkung auf das Wurzelbild festgestellt werden.
Das entscheidende Kriterium für die Wirksamkeit von Stärkungsmitteln sind die Ertragsparameter.
Hierbei konnte in den Hohenheimer Versuchen, unabhängig vom
Stärkungsmittel, keinerlei Unterschiede zur unbehandelten Kontrolle festgestellt werden.
Sowohl der marktfähige Gesamtertrag, als auch das Einzelfruchtgewicht wurden
durch die Stärkungsmittel nicht beeinflusst. Auch beim Anteil nicht marktfähiger
Früchte traten nur minimale Unterschiede zugunsten der unbehandelten Kontrolle
auf. In Tabelle 2 sind die genauen Ertragsdaten aufgeführt. Im Rahmen eines Studierendenprojektes
zu EM wurden 2005 auch Trockensubstanzanteil, Zuckergehalt,
sowie der pH-Wert gemessen. Auch bei diesen Kriterien gab es keine Unterschiede
zur Kontrolle.
Tabelle 2: Einfluss verschiedener Stärkungsmittel auf Ertrag und Einzelfruchtgewicht
Stärkungsmittel bei Tomaten
marktfähiger Gesamtertrag (kg/m²) und Einzelfruchtgewicht (g/St.)
2002 2003 2004 2005
Mittel Kg/Bm² g/St. Kg/Bm² g/St Kg/Bm² g/St Kg/Bm² g/St
FZB 24 13,0 77 13,3 42 13,2 80 6,7 74
Triochosan 12,7 75 --- --- 12,4 81 6,5 75
Promot WP 13,0 75 --- --- --- --- --- ---
Proradix 12,8 75 14,0 42 --- --- --- ---
Mykorrhiza --- --- 13,6 42 --- --- --- ---
EM --- --- --- --- 6,7 71
Kontrolle 13,4 78 13,8 43 12,7 83 6,7 73
Fazit
In den Hohenheimer Versuchen hat sich gezeigt, dass sich durch den Einsatz von
Stärkungsmitteln, insbesondere mit FZB 24, das Wurzelbild verbessern lässt. Eine
Auswirkung auf den Ertrag war allerdings bei keinem Präparat feststellbar. Auch bei
den Qualitätskriterien wie Trockensubstanz oder Zuckergehalt gab es keine Unterschiede.
Nach den Hohenheimer Erfahrungen können Stärkungsmittel zwar zur Kultursicherheit
beitragen, wird die Kultur aber optimal geführt, ist keine Wirkung feststellbar.
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