Tomaten - Baden-Württemberg
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6. Veredlung von <strong>Tomaten</strong>: Einfluss auf Ertrag und Qualität<br />
Dr. Michael Ernst, Staatsschule für Gartenbau und Landwirtschaft, Hohenheim<br />
Zusammenfassung<br />
Im Jahr 2005 wurden in Hohenheim im Rahmen eines Bundessortenamtversuches<br />
Aromatomaten geprüft. Acht Sorten wurden in zwei Folienhäusern, einmal veredelt<br />
und einmal unveredelt in je zwei Wiederholungen angebaut. Es bestand kein Befallsdruck<br />
mit bodenbürtigen Schaderregern.<br />
Zwischen den Sorten gab es deutliche Ertragsunterschiede. Die Veredlung erbrachte<br />
bei zwei Sorten einen Mehrertrag von über 60%. Der Mehrertrag war zum Teil auf ein<br />
höheres Fruchtgewicht zurückzuführen. Darüber hinaus führte eine Veredlung früher<br />
zum Vollertrag. Ein Einfluss der Veredlung auf den Anteil von Platzern, Früchten mit<br />
Grünkragen oder Blütenendfäule war nicht erkennbar. Geschmacklich wurden Früchte<br />
von unveredelten Pflanzen tendenziell leicht besser beurteilt, der Farbeindruck<br />
eher schlechter. Statistisch war beides jedoch nicht absicherbar.<br />
Versuchsfragen<br />
Wie unterscheiden sich die Sorten hinsichtlich Fruchtgewicht und Ertrag?<br />
Wie unterscheiden sich die Sorten im Geschmack?<br />
Welchen Einfluss hat eine Veredlung auf Ertrag, Fruchtgewicht und Geschmack?<br />
Kulturdaten<br />
Die im Versuch verwendeten Sorten sind in nachfolgender Tabelle 1 aufgeführt. Die<br />
Sorte 'Campari' wurde als Standardsorte verwendet.<br />
Tabelle 1: Versuchssorten mit Sorteneigenschaften nach Züchterangaben<br />
Sorte Herkunft Resistenzen Fruchttyp<br />
'Campari' Enza Tm, V, C5, F2, Fr, Wi, N rund, 50-60 g<br />
'Axxion' Seminis Tm, V, C5, F2, Fr flachrund, groß<br />
BS 5957 Seminis k.A. rund<br />
BS 5098 Seminis Tm, V, C5, F2, Fr rund<br />
BS 5843 Seminis Tm, V, C5, F2, Fr rund<br />
'Licor' Syngenta Tm, V, C5, F2, Fr rund<br />
'Red Delight' Nebelung Tm, V, C5, F2, Fr, Wi rund<br />
73-108 RZ Rijk Zwaan Tm, V, C5, F2, Fr Eiertomate, 55-60 g<br />
'Swift' Bruinsma Tm, V, C5, F2, Fr Cherry-Typ<br />
Tm = <strong>Tomaten</strong>mosaikvirus; V = Verticillium-Welke; C5 = Samtfleckenkrankheit;<br />
F2, Fr = Fusarium-Welke; Wi = Korkwurzelkrankheit; N = Nematoden<br />
Nachfolgend sind die wichtigsten Daten zur Kulturführung zusammengefasst.<br />
Unterlage: 'Maxifort'<br />
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