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Wohin in Tschechien
böhmens gebraut wurde. Den Ruf einer der besten Biersorten
und eine luxuriöse Unterbringung können Sie z. B. im historischen
Gebäude aus dem XVI. Jahrhundert im Hotel „Malý
pivovar” /www.malypivovar.cz/ genießen, wo sich eines der
ersten Bürgerhäuser befand, in welchem Bier gebraut wurde.
Weltweite Berühmtheit erlangten jedoch auch andere tschechische
Biersorten wie zum Beispiel „Krušovice” /www.krusovice.cz/,
„Velkopopovicky kozel” /www.kozel.cz/ oder auch
„Staropramen” /www.pivovary-staropramen.cz/. Wenn Sie
durch die Tschechische Republik reisen, dann sollten Sie es
nicht versäumen, auch eines der zahlreichen qualitativ hochwertigen
lokalen und regionalen Biere zu probieren, die fast
jedes tschechische Städtchen zu bieten hat. Bei einem Ausflug
ins südböhmische Protivín sollten Sie ein „Platan“ probieren, in
Mittelmähren das Bier „Litovel“, in Trutnov ein „Krakonoš“
und im ostböhmischen Náchod ein „Primátor“.
Eine gute Gelegenheit zu einem Ausflug ins Paradies für Biergourmets
bieten die Bierfeste, wie z. B. der Tag der offenen
Keller in Polička /im Juni/, das Bierfest in České Budějovice
/im Juni/, die Bierfeierlichkeiten in Humpolec /im August/, die
Bierwanderung Černá Hora /im September/, das Pilsner Fest
/im September/ oder eine kalte Herbstwoche mit heißem Bier
beim „Pivo-Praha-Pivovarský dům“ /im November/.
In vino veritas…
Der Weinbau hat in Mähren und in Böhmen eine lange und reiche
Tradition. Den Weinsorten nach sind Weißweine am stärksten
vertreten: Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling,
Weißer Ruländer /Pinot blanc/, Rheinriesling, Junger
Roter Veltliner, Neuburger, Traminer, Sauvignon, Chardonnay,
Mährischer Muskat und Grauer Ruländer /Pinot gris/. Von den
Rotweinen sind es vor allem: Laurenziwein, Frankenwein,
Zweigeltrebe, Blauer Portugieser, Blauer Ruländer /Pinot noir/
und andere. In Tschechien werden auch alle drei Sektarten
produziert: der trockene, halbtrockene und der süße Sekt.
Nach einer gemütlichen Runde im Weinkeller haben die Touristen
die Möglichkeit, an einer der Wein-Touren teilzunehmen.
Diese führen vor allem durch die Region Südmähren
/www.ccrjm.cz, www.jizni-morava.cz/. Berühmt sind die Weinberge
in den traditionellen Anbaugebieten um die Städte
Znojmo /Znaim - www.znojmocity.cz, www.znojmo.biz/,
Mikulov /Nikolsburg - www.mikulov.cz/, Břeclav /www.breclav-city.cz/
und Bzenec /www.bzenec.cz/, aber auch die gastfreundlichen
und offenherzigen Weinbauern, die mit Liebe ihre
Reben an den sonnigen Hängen hegen und den Gästen stolz von
ihrer Ernte erzählen.
Im Herbst ist die Verkostung des noch gärenden Federweißen
/burčák/ aus der ersten Ernte und die Verladung der Korbflaschen
ein guter Grund, Mähren zu besuchen. Viele Reiseveranstalter
haben dem Wein gewidmete Reiseprogramme, die auch
mit einer Weinverkostung verbunden sind, in ihr Reiseangebot
aufgenommen.
Die Weinbauzentren veranstalten vor allem im Herbst Weinlese-Feste.
Die bekanntesten unter ihnen gibt es in der Gegend
von Mělník /www.melnik.cz/, 35 km nördlich von Prag und in
Znojmo, an der Grenze zu Österreich. Ebenso beeindruckend
sind die Weinlese in Pálava /Südmähren – www.palava.ochranaprirody.cz/,
in Uherské Hradiště /Mährische Slowakei –
www.slovacko.cz/ und auf Burg Karlštejn /www.hradkarlstejn.cz/
in der Nähe von Prag. Interessant sind auch die Weinmärkte von
Valtice /Feldsberg/, die jeden Mai in diesem Ort, einem der
bedeutenden mährischen Weinzentren, veranstaltet werden.
Das Weinbaugebiet Südmähren bietet die Möglichkeit, Wein
und Land per Rad kennen zu lernen. Zehn große Weinbaugebiete
sind durch die sog. Mährischen Weinradwege /www.vinarske.stezky.cz,
www.nadacepartnerstvi.cz/ miteinander vernetzt.
Erschöpften Radfahrern bietet sich hier so manche angenehme
Rast in den Weinkellern.
Nichtalkoholische Getränke
In Tschechien, dem Land berühmter Kurorte wie Marienbad
und Karlsbad, wäre es fast unverzeihlich, das Quellwasser dieser
und anderer Kurorte nicht auszuprobieren. Das dort produzierte
sehr gute Tafelwasser, welches pur oder mit Geschmack
angeboten wird, ist überall erhältlich und verdient es, gekostet
zu werden.
Zu den bekanntesten Marken gehört „Mattoni” aus Karlsbad,
„Poděbradka” aus Poděbrady, „Dobrá voda” aus dem Gratzener
Gebirge und „Vincentka” aus Luhačovice.
Das Angebot an nichtalkoholischen Getränken bedeutender
Hersteller und Marken ist sehr groß und selbst in den kleinsten
Gasthäusern verfügbar. Dasselbe gilt für Fruchtsäfte, Limonaden,
Kaffee und Tee.
Alkoholische Getränke und Spezialitäten
In wohl jeder tschechischen Familie findet sich eine Flasche der
traditionellen „Naturmedizin“, welche die Verdauung fördert und
sich anschleichende Erkältungen und Depressionen vertreibt.
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