Oberstufenzentrum Holztechnik - marcel-breuer-schule

Tischlertag 2011
marcel-breuer-schule
Kurzexposé der Vorträge/Workshops am Tischlertag, 24. Juni 2011:
A : „Nachhaltiges Holz aus Berliner Wäldern“
Referenten: Elmar Lackenberg (Leiter Berliner Forsten)
Gudrun Laufer (GFBM, Berlin)
� Kurze Charakterisierung des Berliner Waldes
� Besonderheiten der ökologischen Waldwirtschaft
� Waldwirtschaft und Holzvermarktung
� Perspektiven der Holzverwendung
� Von der nachhaltigen Holznutzung über nachhaltige Berufsbildung
zur nachhaltigen Holzverwendung
B: „Nachhaltiges Restaurieren und das alte Handwerk“
Referent: Dr. Matthias Vondung, Berlin
- Vorstellung der Restaurierungs Werkstätten Berlin (6-10
Azubi)
- Altes Handwerk – Neues Handwerk im Wandel der Zeiten
- Möbel/Holz Restaurierung und Baudenkmalpflege
- Weniger ist mehr – auch im Handwerk
- Handarbeit – Maschinenarbeit
- Weiterbildung als Motivation
- Wirtschaftliche und pädagogische Aspekte und Ausblicke
- Nachhaltigkeit in der Verwendung der Materialien
- Berliner Holz – Naturland Zertifizierung – Ökologischer Aspekt
- Ausgewählte Beispiele verschiedener Objekte, Denkmäler in Berlin
- Weitere Infos unter: http://www.restaurierung-berlin.de
C: Die CO2-Bank - Holz gibt dem Klima einen Atem
Referent: Matthias Eisfeld, Landesbeirat Holz NRW
1. Rahmenbedingungen
a. Treibhausgase
b. Missverständnisse
i. Verwechslung CO2 mit anderen Klimagasen
ii. Verringerung der Emission von CO2
iii. Die Reduzierung von CO2
iv. CO2-Bilanz
2. Vom Holz zur CO2-Bank
a. Photosynthese
b. Dimension
c. Rechenverfahren
3. Die CO2-Bank
a. Gründung
b. Vorgehensweise der Dokumentation
c. Bisherige Entwicklung
d. Beispiele
e. Zukunft
Weitere Informationen unter: www.co2-bank.de und www.klima.holzmensch.de

D: „Gute Baulösungen bei der Fenstersanierung“
Referent: Hans Timm, Berlin
Vorgestellt werden:
- gute Baulösungen bei der Fenstersanierung mit dem Ziel der
Erhaltung von Holz-Kastenfensterkonstruktionen und erforderlichen
Modernisierungs-maßnahmen bis hin zu einer großen energetische
Verbesserung.
- Kastenfenster sind im gesamten deutschsprachigen Raum und
darüber hinaus verbreitet und gelten seit mehr als 200 Jahren als
bewährte Fensterkonstruktionen.
- Ihre guten Gebrauchs- und Funktionseigenschaften sowie ihre hohe
ästhetische Wertigkeit sprechen für Ihren Erhalt.
- Der Forschungsbericht „Runderneuerung von Kastenfenstern“ wird
vorgestellt. Unter einer Runderneuerung versteht man eine
ganzheitliche Überarbeitung eines Kastenfensters.
E: „Die Umsetzung der Nachhaltigkeitsleitlinien in Tischlereien
der Meisterteam-Verbundgruppe.“
Referenten: Thomas Schley, Hamburg
Burkhard Brauer, Freiburg
Stephan Bartholl, Bad Segeberg
- Meisterteam beschäftigt sich seit 2001 mit der Umsetzung der
nachhaltigen Unternehmens-entwicklung in
Handwerksunternehmen.
- Beginnend mit der FSC-Gruppenzertifizierung für die in der
Verbundgruppe organisierten Mitgliedsunternehmen, wurden
Projekte des Meisterteams unter dem Label MODUL (Meisterteam
organisiert den Umweltschutz langfristig) zweimal in Folge durch die
Deutsche Bundesstiftung Umwelt DBU gefördert.
- Im Workshop vermitteln die Referenten: Thomas Schley, Burkhard
Brauer und Stephan Bartholl, Eindrücke, wie Nachhaltigkeit in der
praktischen Arbeit der Meisterteam- Verbundgruppe, der Gruppe der
MODUL-Betriebe und in einem Tischlereiunternehmen umgesetzt
wird.
- Die 1984 gegründete Meisterteam-Verbundgruppe aus Hamburg
fördert mittelständische Handwerksbetriebe aus den Bereichen Holz,
Metall und Glas durch exakt auf das jeweilige Unternehmen
zugeschnittene Leistungen. Dazu gehören u.a. Einkauf und
Beschaffung, der branchenbezogene Erfahrungsaustausch,
Marktbearbeitung, Kundengewinnung und die FSC-
Gruppenzertifizierung.
- Weitere Infos unter: www.meisterteam.de
F: Berliner Kompetenznetzwerk erneuerbare Energie (B4E)

U: Die nachhaltige BücherboXX
Referenten: BerlinerJuniorfirma, Konrad Kutt INBAK, Berlin
Die eigens zum Tischlertag in einem berufsübergreifenden Projekt
fertiggestellte „Nachhaltige BücherboXX“ dient als Anschauungsobjekt,
kann von den Teilnehmern des Workshops durch aktive Entnahme eines
Buches genutzt und bewertet werden.
Methode: Mehrmediale Präsentation, Originalberichte von Beteiligten
Auszubildenden, Ausbildern/Lehrern sowie Nutzern der BücherboXX
Moderation: Konrad Kutt, INBAK
Vorgestellt werden:
� das didaktisch-methodische Konzept des berufsübergreifenden
Arbeitens und Lernens am Projekt Juniorenfirma BücherboXX –
Selbstorganisation, Teamarbeit, fachliche und fachübergreifende
Kompetenzen, unternehmerisches Denken und Handeln,
Partizipations- und Gestaltungskompetenz
� die verschiedenen Aspekte der ökologischen, sozialen und
ökonomischen Nachhaltigkeit des Projekts durch Recycling, Um-
Nutzung, Naturland-Zertifizierung, Ressourceneffizienz beim Aus-
und Umbau alter Telefonzellen
� Solarenergie auf dem Dach der BücherboXX
� Einführungsworkshop für die Auszubildenden
� Die Nutzung der BücherboXX als öffentliche Straßenbibliothek:
Anregung zum Lesen, Zivilgesellschaftliche Verantwortung, Neue
Ökonomie des Tauschens, Neue Formen der Kommunikation,
Nachhaltiger Konsum, Organisation des Betreuungswesens
� Öffentlichkeit: Mehrere Nachhaltigkeitspreise, mehrere
Zeitungsartikel, mehrere Rundfunk- und Fernsehbeiträge, große
Nachfrage nach weiteren BücherboXXen
� Periphere Arbeiten von Auszubildenden: Befragung (Markt- und
Meinungsforschung) zur Akzeptanz durch Nutzer, Leitfaden zur
behördlichen Aufstellungungs-Genehmigung
(Verwaltungsfachangestellte), filmische Dokumentation
(Mediengestalter)
� Leitfaden zum Bau/Umbau sowie zur Nutzung der BücherboXX,
Transfer

V: Die EnEV 2012 –was nun?
Referent Herr Dipl.-Ing (FH) Holger Rieck
INFRARO Ingenieurbüro und Wärmebildservice Rieck
Zertifizierter Sachverständiger für Bauwerksdiagnostik,
- Historische Entwicklung von der Wärmeschutzverordnung zur EnEV 2012
- Welche Normen ranken sich um die EnEV von der DIN 4108 und 4701 zur
DIN EN V 18599
- Ausblick auf den möglichen Inhalt und die Anforderungen der EnEV 2012
- Fachvortrag zur Praxis der Bauwerksdiagnose (Thermografie, Blower-
Door, Endoskopie)
- Wärmebrücken, luft- und winddichtes Gebäude, Feuchteschutz,
Lüftungsanlagen
- Energetische Modernisierungen
- Schimmelbildung
- Schäden an Gebäuden gesammelt aus 7 Jahren Sachverständigentätigkeit
- Gespräch/Diskussion/fachlicher Austausch mit dem Auditorium
W: Nachhaltigkeit im WiSo und Lernfeldunterricht
Refernten: Vanessa Heil, u.a. mbs Berlin
Kornelia Freier, EPIZ Berlin
Die Planung und Durchführung von fachübergreifenden Lernsituationen in
der Tischlerausbildung unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit als
Handlungsprinzip im Sozialkunde- und Lernfeldunterricht am Beispiel des
Lernfelds „Einfache Produkte aus Holz herstellen“
� In der beruflichen Bildung ist es das Ziel, Lernprozesse so anzulegen,
dass sie die Auszubildenden dazu befähigen, die globalen Entwicklungen
unserer Zukunft, im beruflichen sowie im privaten und
gesellschaftlichen Alltag mitzugestalten. (vgl. KMK/BMZ 2007)
� Berufliche und gesellschaftliche Prozesse sind in weiten Teilen
untrennbar miteinander verbunden, weshalb es gilt, diese
Verknüpfungen auch im Unterricht zu verdeutlichen.
� Im Rahmen des Workshops stellen ein Lehrerteam der marcel-breuerschule:
Rahel Böhlke, Erwin Feldmann, Vanessa Heil, Petra Hildebrandt
und Martina Scherling zusammen mit Kornelia Freier vom Berliner
Entwicklungspolitischen Bildungs- und Informationszentrum e.V. (epiz)
eine geplante Unterrichtsreihe vor, in der o.g. Aspekte für das Lernfeld
1 „Einfache Produkte aus Holz herstellen“ in enger Verknüpfung mit
Sozialkundeunterricht einbezogen wurden.
� Am Beispiel des konkreten Kundenauftrages „Eine Serie von
Frühstücksbrettchen unter sozial- und umweltverträglichen
Bedingungen herstellen“, werden Fachinhalte, die sich aus dem
Lernfeld- und dem Sozialkundeunterricht ableiten lassen in
zusammenhängenden handlungsorientierten Lernsituationen präsentiert
und mit den Workshopteilnehmern durchgeführt.
� Didaktischer Hintergrund dieser Planung ist das Konzept des globalen
Lernens, das zur Mitgestaltung einer nachhaltigen Entwicklung dient.
Ziel des Konzeptes, zu integrierende globale Themeninhalte und die zu
fördernde Kompetenzen, die zur Gestaltung der globalen Entwicklung
unabdingbar sind, werden in einem Einstiegsreferat vorgestellt und
dienen als Input für eine anregende Diskussion mit den Teilnehmern
über Erfahrungen, Ansätze und Probleme dieses Konzeptes.

X: Der Möbelpass_ ein Leitfaden zur nachhaltigen Möbelbewertung
Referentinen: Isabel Schmidt, Jutta Ziegle , bff Berlin
Der Möbelpass wurde von BAUFACHFRAU Berlin e.V. als Instrument
der beruflichen Bildung im Tischlerhandwerk entwickelt, um
angehende TischlerInnen für Themen der Nachhaltigkeit zu
sensibilisieren und ihnen Entscheidungshilfen für eine
verantwortliche Auswahl von Materialien im Möbelbau und in der
Kundenberatung geben.
Im Workshop am Tischlertag geben die Autorinnen einen umfassenden
Einblick in Ziele und Inhalte des Leitfadens. In einer kleinen
Erprobungsrunde wird die Arbeitsweise mit dem Leitfaden als
Unterrichtsmaterial vorgestellt um auch den praktischen Umgang mit dem
Arbeitsmaterial kennenzulernen. Eigene Erfahrungen und Ergebnisse
können in eine abschließende Frage- und Diskussionsrunde eingebracht
werden.
Der erstmalig am 25. Juni zu vergebende Preis „ausgezeichnet_nachhaltig“
fußt im Wesentlichen auf den Kategorien des Möbelpasses.
Weitere Informationen zum möbelpass unter http://www.baufachfrauberlin.de/de/oekologie/moebelpass/
Y: Marktvorteile durch zertifizierte Hölzer

Z: Vom zertifizierten Wald zum Produkt und dessen Vermarktung
Referenten: siehe Teilbeiträge
Teilbeitrag von Dirk Riestenpatt
� Funktionsweise einer Zertifizierung, Gegenstand der Zertifizierung
� Zertifizierungssysteme im Überblick
� FSC und Naturland - zwei gute Systeme?
� Kleine Fragerunde � Halten die Teilnehmer die Nachhaltigkeit für
wichtig? Wenn ja, wie würden sie diese Sicherstellen wollen? Welche
Wege sehen sie für die Vermittlung an den Verbraucher?
Teilbeitrag von Martin Reinhold, Naturlandverband
� Zertifizierung durch Naturland
� Holz aus strukturreichen naturnahen Wäldern
� Vorteile natürlicher Waldverjüngung
� Holzqualität durch schonende Bewirtschaftung
Teilbeitrag von Jörg Große Lochtmann, Naturland Marketinggesellschaft
� Möglichkeiten der Vermarktung von FSC zertifizierten Produkten
� Kindertagesstättten und Schulen
� Öffentliche Einrichtungen
� Imagepflege nicht nur von Biomärkten und Umweltindustrie
� Produkte für KMU
� FSC zertifizierte Designermöbel statt Nobelkarossen
Teilbeitrag Mathias Opahle, GFBM
� Naturlandzertifizierung für ein Sägewerk
� Nachhaltige Trocknung
� Nachfrage für Spezialprodukte
� Zimmerei mit Naturlandzertifizierung
� Nachfrage für Bauten aus zertifiziertem Holz
Teilbeitrag Dr. Mathias Vondung, Restaurierungswerkstätten
� Designermöbel aus zertifiziertem Holz
� Probleme und Chancen bei der Markteinführung
� Vorstellung von Produkten
� Echo der Grünen Woche
� Vermarktungsstrategien
Moderation: Wolfgang Horstmeyer, Arbeitsgemeinschaft Berliner Holz e.V.
Am Donnerstag, den 23.Juni wird es nach der Begrüßung in der marcel-breuerschule
und dem Transfer zum Schloß Charlottenburg zwei alternative Führungen
geben:
A - Rolf Vollbrecht: Der Schloßpark und seine botanischen Besonderheiten.
B - Marc Heincke (Restaurator): Das Meisterstück von Johann August Ferdinand
Griese von 1801. Erläuterungen zur Geschichte, Technik und Restaurierung.
Danach besteht die Möglichkeit zum Abendessen im Brauhaus Lemke am Schloß Charlottenburg.