Bio Suisse - Ein Herz für Bio

BaByfood und BIo
Babynahrung – im Moment ungenutzte
Potenziale
Der aktuelle Umsatz von Babynahrung im LEH konzentriert
sich auf die Verbrauchermärkte und dort eindeutig auf die
großen Einheiten: In den großen Verbrauchermärkten wird
über 50% der Babynahrung im LEH umgesetzt. Anders als
bei anderen Bioprodukte haben sich auf diesem Feld weder
Discounter einen besonderen Namen gemacht, noch haben
die für Bioprodukte stets sehr kompetenten Supermärkte
dieses Sortiment für ihre Profilierung genutzt.
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Bio von Anfang an
Sicher hängt ein Teil dieser besonderen Entwicklung auch
damit zusammen, dass Babyfood stets ein verhältnismäßig
großes Sortiment ist und dass ein kompetentes Angebot
förmlich auch danach schreit ein entsprechendes Angebot
an passenden Drogeriewaren in diesem Bereich ebenfalls
zu führen. Man hat den Eindruck, dass in diesem Bereich
Nachholbedarf besteht.
Schließlich entscheidet das passende Sortiment im Baby- und
Kleinkindbereich auch darüber, ob man als Einkaufsstätte
junge Familien an sich binden kann oder nicht. Faktisch
scheint sich der Lebensmitteleinzelhandel zur Zeit eindeutig
mehr an die älteren Kunden zu wenden und hat dort auch
seine starken Biopotenziale.
Bioangebote entwickeln sich immer dann
besonders gut, wenn sie entsprechend
erklärt und begründet werden
An diesem Punkt wird gerade in Deutschland wenig getan.
In den angelsächsischen Ländern wird viel mehr Forschung
in dieser Richtung durchgeführt und mit den entsprechenden
Ergenissen in der Öffentlichkeit diskutiert. Vor allem
hilft es, wenn Pestizide, künstliche Aromen und Farbstoffe
oder Geschmacksverstärker nicht nur emotional behandelt
werden.
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