Bio Suisse - Ein Herz für Bio

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leckere Demeter-Produkte
für wohlsortierte lebensmittel-Märkte
Keine Frage, Demeterqualität ist nicht nur bekannt, sondern
auch im Ansehen der Deutschen ziemlich weit oben angesiedelt.
Neben Alnatura wird Demeter von vielen Verbrauchern
als aussagefähige Marke wahrgenommen. In der Regel
verbindet die Mehrheit der Bio-Kunden mit Demeter-
Qualität, Details für die biologisch-dynamisch ausgerichtete
Landwirtschaft sind der Mehrheit der Kunden nicht bekannt.
Campo Verde setzt darauf, dass man den
Unterschied schmeckt!
Die Marke, die jetzt seit über sechs Jahren in wohlsortierten
Lebensmittelgeschäften zu finden ist, bietet ihren
Kunden inzwischen ein immer größer werdendes Demeter-
Sortiment. Bis heute ist Campo Verde der einzige deutsche
Demeter-Anbieter, der Bio-affine Märkte aus des
Lebensmitteleinzelhandel mit Demeter-Qualität beliefert.
Als Pionier gelang es Campo Verde, die hohen Ansprüche
von Demeter an den Vertrieb der eigenen Qualitätsprodukte
und das Interesse von bio-engagierten Lebensmittelmärkten
zusammenzuführen. Aus technischen Gründen startete man
mit Konserven und einem Trockensortiment und auch hier
gibt es eine ganze Reihe von Produkten, die den sensiblen
Bereichen der Frische sehr nahe sind.
Beste Zutaten für Frischen Salat und
knackiges Gemüse
Was nützen beste Salate und Gemüse, wenn die entscheidenden
Zutaten dann nicht mit der Qualität mithalten
können? Bio-Kunden, die auf Reinheit setzen, nutzen für
die Zubereitung schwerpunktmäßig hochwertige Öle. Hier
Bio mit Mehrwert
bietet Campo Verde den eigenen Kunden nicht nur Demeter-
Premium-Qualität, sondern auch eine klare Anleitung,
welches Öl für welche Anwendung am besten geeignet
ist, z.B. Sonnenblumenöl eher für Salate und Sesam-Öl
schwerpunktmäßig für Gemüse und Fleischgerichte. Bei der
Vielzahl der als hochwertig ausgelobten Bio-Öle ist diese
Hilfestellung für Durchschnittsverbraucher eine immer wichtigere
Unterstützung.
Convenience- Zutaten: Demeter-Gewürze
Wer hohe Qualitätsansprüche an Gewürze stellt, will heute
auch nicht mehr jede Gewürzmischung selbst zusammen-
stellen. So kommt es, dass in einem modernen Demeter-
Angebot neben reinen Zutaten wie Petersilie sich eine ganze
Menge an fertigen Gewürzmischungen für alle möglichen
Anlässe zu finden sind. Etwa ein leckeres Steakgewürz für
die sommerliche Grillsaison, eine Kräutermischung oder
ein besonderes Bratkartoffelgewürz. Aber auch die etwas
exotischeren orientalischen und Curry-Angebote dürfen
natürlich nicht fehlen. Doch der Bio-Kunde möchte im
Unterschied zu anderen immer noch gerne genau wissen,
was er macht.
Noch viele interessante Produkte stehen
unmittelbar vor der Marktreife
Die Macher von Campo Verde planen für die Demeter-Kunden
in Lebensmittelhandel als allernächste Angebote eine ganze
Reihe von Gemüse-Konserven, die sich bei Bio-Kunden nach
wie vor grossen Interesses sicher sein können. Aber alles, was
man plant, muss sehr sorgfältig mit der nicht so ganz ein-
fachen Rohwarensituation abgeklärt
sein. Rohwaren in Demeter-Qualität
sind logischerweise weit schwieriger
zu sichern und zu beschaffen als normale
Bio-Qualität, weil der biologisch-dynamische
Anbau wesentlich
anspruchsvoller für seine Betreiber
ist. Und gerade, wenn man derart
hochwertige Rohware sucht,
braucht die Beschaffung über
entsprechende Qualitäts-Anbauer
sorgfältige Vorbereitungen und
manchmal auch ein gutes Stück
Überzeugungsarbeit: Denn natürlich
würde es sich auch für so
manche Anbauer durchaus lohnen,
deren Betrieb auf Demeter-
Qualität umzustellen. Am besten
sind hier natürlich immer noch
die Produktbereiche dran wie etwa
die Tomatenprodukte von Campo
Verde, bei denen
der Hersteller
gleichzeitig
auch der Anbauer
ist. Da stimmt alles
natürlich noch viel besser: die gesamte
Transparenz und Rückverfolgbarkeit.
Aber genau diese Gesamtsituation zu
managen ist heute eine immer wichtigere
Leistung einer guten Bio-Marke.
Bio mit Mehrwert
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