Bio Suisse - Ein Herz für Bio
Bio Suisse - Ein Herz für Bio
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BtoBIo – eIne neue BIo-messe<br />
<strong>Bio</strong>-<strong>Ein</strong>sichten aus Italien<br />
Nach einem stürmischen Wachstum in 2010 haben die italienischen<br />
<strong>Bio</strong>produkte in den ersten Monaten 2011 ihren<br />
Wachstumskurs gehalten: Bei eingepackter Ware gab es einen<br />
Zuwachs von 13% und bei Frischware - Obst und Gemüse -<br />
waren es immerhin 11,6% <strong>Bio</strong>-Wachstum.<br />
Große Teile dieser Entwicklung konzentrieren sich auch den<br />
Norden Italiens, wo in den großen Städten sich im heimischen<br />
Umfeld auch die Mitbewerber aus dem benachbarten Ausland<br />
mit <strong>Bio</strong> zeigen wie etwa Carrefour oder Rewe mit Billa. Es ist<br />
sicher wichtig, dass Norditalien diese Erfahrung eines normalen<br />
<strong>Bio</strong>konsums macht, weil dadurch sich auch die eigene Rolle als<br />
<strong>Bio</strong>-Lieferant zurechtrückt.<br />
Die neue <strong>Bio</strong>messe in Mailand Bto<strong>Bio</strong><br />
Sicherlich eine gute Idee, eine solche Messe in den industrielleren<br />
Norden zu legen und sie bewusst als reine <strong>Bio</strong>messe<br />
aufzuziehen. Der generelle <strong>Bio</strong>aufschwung in Italien bot gute<br />
Vorzeichen <strong>für</strong> die Bto<strong>Bio</strong> Fachmesse in Mailand.<br />
Vier Hallen lecker mediterranes Essen mit einigen externen<br />
Ergänzungen und eine ganze Halle <strong>Bio</strong>. Der Start der neuen<br />
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<strong>Bio</strong>land Italien<br />
Messekombination darf als gelungen gelten. Wie immer bei<br />
solchen Kombimessen von konventionellen und <strong>Bio</strong>-Angeboten<br />
hatten sich im ersten Jahr noch nicht alle der italienischen<br />
<strong>Bio</strong>-Anbieter dazu durchringen können, sich in den <strong>Bio</strong>-Teil<br />
zu bewegen.<br />
Cbet GmbH Draisstraße 1 D-77815 Bühl<br />
Natürlich teils ein Spiegel des<br />
italienischen Marktes<br />
Auch in <strong>Bio</strong> sah man viel verarbeitete Obstprodukte, viel Pasta<br />
und viele Tomatenprodukte. Darunter waren sicher auch<br />
viele, die noch gerne Exportkontakte gefunden hätten.<br />
Da mangelte es im ersten Jahr noch. Und natürlich braucht<br />
man teilweise auch sehr spezielle Käufer, um das eine oder<br />
andere Premium-Produkt sinnvoll zu platzieren.<br />
Die Gesamtkombination mit der TuttoFood zeigte ein wenig,<br />
wohin in Italien die Reise gehen könnte: <strong>Bio</strong>-Käse sehr wenig,<br />
da ist bereits der konventionelle Käse schon teuer genug. Obst-<br />
und Gemüseanbieter finden sich auf dieser Messekombination<br />
nur wenige. Fisch dagegen war breit vertreten und ein großes<br />
Augenmerk auf der TuttoFood gehörte den Convenience-<br />
Produkten <strong>für</strong> die Gastronomie.<br />
Als Kombination interessant – aber von<br />
Deutschen noch wenig entdeckt<br />
Manch namhaftes <strong>Bio</strong>angebot fand sich auf der TuttoFood, was<br />
zeigt, dass Italien noch Steigerungsmöglichkeiten besitzt, um<br />
sowohl ein lockendes Angebot fertiger <strong>Bio</strong>produkte sowie die<br />
einen oder anderen <strong>Bio</strong>-Rohwaren zu präsentieren. Deutsche<br />
Anbieter sucht man auf der Messe ziemlich vergebens. Die<br />
Mailänder Handelskammer hatte einen Stand organisiert,<br />
auf dem Produkte von Beltane und Davert gezeigt wurden.<br />
Nur Hofpfisterei präsentierte sich selbst vor Ort. Generell<br />
verdient die Messe sicherlich noch entdeckt zu werden. Für<br />
einige europäische Anbieter dürfte sich der Weg nach Mailand<br />
künftig lohnen, da Italien in manchen Bereichen sicher auch<br />
gerne sich durch ausländische Anbieter bereichern lässt. Und<br />
dann wäre da immer noch das Thema Rohwaren und Private<br />
Label-Produktion: Für neue Erkenntnisse in Sachen Pasta und<br />
Tomatenprodukte lohnt sich der Weg allemal, aber auch in<br />
Sachen Getreide, glutenfreie Ware oder interessante Teigwaren<br />
mit Kamut lohnt sich der Blick nach Italien in jedem Fall. 2013<br />
geht die Bto<strong>Bio</strong> in die zweite Runde und dann dürften auch<br />
<strong>Bio</strong>land Italien<br />
BtoBIo – eIne neue BIo-messe<br />
diejenigen, die zum Start die Messe versäumt haben, sich auf<br />
den Weg nach Mailand machen.<br />
<strong>Ein</strong> zahlenmäßiger <strong>Ein</strong>blick<br />
Die offiziellen Zahlen des Veranstalters können sich sehen<br />
lassen: Die TuttoFood konnte ihre Gesamtbesucherzahl im<br />
Jahr 2011 immerhin von 30.000 auf 40.000 steigern, und der<br />
<strong>Bio</strong>teil Bto<strong>Bio</strong> schlug sich im ersten Jahr respektabel mit 200<br />
Ausstellern. Mit 7.000 Fachbesuchern, von denen zunächst nur<br />
12% aus dem Ausland kamen, ist mit Fachbesuchern aus 64<br />
Ländern ein Anfang gemacht. Der entscheidende Punkt wird<br />
allerdings sein, dass sich die Qualität der Fachbesucher auf<br />
hohem Niveau hält und dass beim nächsten Mal dann noch<br />
mehr Fach-Besucher aus dem benachbarten Ausland kommen.<br />
Immerhin unter den italienischen Ausstellern war man überwiegend<br />
mit dem ersten Jahr Bto<strong>Bio</strong> zufrieden. Graf Gazzola von<br />
Terre di Sangiorgio war bereits nach dem zweiten Tag rundum<br />
zufrieden. Die Vertreter der Südtiroler Äpfel hätten sich gern<br />
noch sehr Frischeprodukte und mehr Interesse aus dieser Ecke<br />
gewünscht. Das war in der Tat etwas schade, denn auf diesem<br />
Gebiet hat Italien ja wirklich von Nord bis Süd einiges zu bieten.<br />
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Fax: +49 (0) 7223 9512811<br />
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C bet<br />
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