Bio Suisse - Ein Herz für Bio

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Bio-Eier aus Dänemark
und Schweden
HEDEGAARD foods
HEDEGAARD foods ist eines der
größten Unternehmen in Dänemark
von Verpackung und Distribution
frischen Eiern und Herstellung von
pasteurisierten Eierprodukten.
Packstelle, Hadsund DK
Herstellung von Eierprodukte, Hadsund DK
Eierproduktion und Packstelle, Starup DK
HEDEGAARD foods
Glerupvej 5
DK-9560 Hadsund
T +45 98 57 30 55
Svenska Lantägg
Svenska Lantägg ist Schwedens
größte Eierpackstelle. Svenska
Lantägg bietet eine vollständige Palette
von Eiern, Eierprodukten und
Fertigmischungen an.
Packstelle, Skara SE
Herstellung von Eierprodukte, Skara SE
Packstelle, Hässleholm SE
Svenska Lantägg
Storsvängen 6
SE-532 24 Skara
T +46 511 34 67 00
Die HEDEGAARD Gruppe
Insgesamt verantwortet die
HEDEGAARD Gruppe einen
Umsatz von rund 114 Mio. EUR
und ist führend in Dänemark und
Schweden auf dem Markt der Eier
und Eierprodukte. Ungefähr 25% des
Umsatzes werden mit ökologischen
Produkten gemacht.
Das sei vorweg gesagt: Dass die Dänen
an ihre Bio-Eier glauben, sieht man allein
daran, dass 2010 16,6 % aller in Dänemark
gekauften Eier Bio waren – also
ein durchschnittlicher Konsum von 10%
mehr als in Deutschland und logischerweise
geben auch die Dänen entsprechend
mehr Geld für Bio-Eier aus. Fast
25 % des Umsatzvolumens mit Eiern gehen
auf das Konto von Bio-Eiern. Auch
die großen skandinavischen Produzenten
glauben an Bio-Eier. Einer der ganz
großen HEDEGAARD foods bietet heute
bereits 30% Bio-Eier an. Erst vor Kurzem
konnte sich HEDEGAARD foods noch in
Schweden verstärken mit dem Kauf von
Svenska Lantägg.
Die Skandinavier denken voraus
Sowohl Dänemark wie auch der Nachbar
Deutschland sind in Sachen Bio-Eier
keineswegs selbstversorgend. Und die
Frage, woher man Bio-Eier bezieht ist in
erster Linie Vertrauenssache. Alle Skandale
der Vergangenheit haben gezeigt,
dass nur vertrauensvolle Partnerschaften
und eine transparente Herkunft vor bösen
Überraschungen schützen können.
Und auf dem Gebiet der Sicherheit und
der Transparenz hat ein großer Anbieter
wie Hedegaard einiges zu bieten.
Zum einen produziert die Firma auch
die eigenen Futtermittel. Das ist ein
ganz wichtiger Baustein für die Qualitätssicherheit.
Denn gerade der Zukauf
von Bio-Futtermitteln war der Auslöser
für die meisten Skandale der letzten
Jahre. Dass bei Bio-Eiern nur gen-freie
Futtermittel zum Einsatz kommen,
versteht sich ebenfalls von selbst. Zum
anderen verfolgen die skandinavischen
Aufsichtsbehörden zusammen mit ihren
Produzenten eine konsequente Sicherheitspolitik:
Die Bio-Eier von Hedegaard
sind 100% Salmonellen-frei. Auch das
ist ein wesentlicher Punkt für Handel und
Verbraucher.
Schon auf Biofach 2011 sagte Klaus
Bentzen, Exportleiter von Organic
Denmark, dass er bei Bio-Eiern noch
ein grosses Potential für den deutschen
Markt sieht. Und in der Tat, man muss
deutlicher als bisher erkennen, dass
Dänemark mit seinen sehr spezifischen
Bio-Stärken für den deutschen Markt
mindestens ebenso interessant ist wie
etwa Italien für Bio-Pasta oder Bio-
Tomaten.
Inzwischen auch in Deutschland erhältlich
Bio-Eier von Hedegaard sind inzwischen
auch auf dem deutschen Markt erhältlich.
So wie schon lange kein Kunde
sich mehr darüber wundert, dass Bio-
Haferflocken oder Bio-Butter gerne auch
aus Skandinavien stammt, so sind Bio-
Hühner aus ökologische Haltung, Rasmus Åkerstrøm Dänemark.
Bio-Eier von HEDEGAARD foods
werden von strengster Salmonellen
Kontrolle der EU überwacht.
Eier aus Dänemark und Schweden alles
andere als exotisch. Die Wege über die
Ostsee sind kurz und die Nordlichter unter
den Biobauern haben in den eigenen
Märkten viele wichtige Erfahrungen gemacht.
Ein kleines Land wie etwa Dänemark
mit seinen 5,5 Millionen Einwohnern
ist einfach nur transparent und das ist für
die Bioqualität in sensiblen Bereichen wie
etwa bei Bio-Eiern nur von Vorteil
Bio-Eier und der deutsche Markt werden
für Hedegaard sicher in Zukunft eine größere
Rolle spielen und der deutsche wird
dieses zusätzliche Angebot an Qualität
ganz sicher gerne nutzen.
„Das wichtigste ist gesunde und
sichere Lebensmittel an unsere Kunden
zu liefern“, CEO Ivan Noes Jørgensen.