2013 - evd energieversorgung dormagen gmbh
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Seeteufelplätzchen<br />
<strong>2013</strong> Juli<br />
(4 Personen) 400 g Seeteufelfilet, Saft von 1 Zitrone · 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe · 1 EL Olivenöl · 1 Ei, 50 ml Weißwein,<br />
50 g süße Sahne, 50 g Semmelbrösel, 2 EL Petersilie, gehackt, Salz, Cayennepfeffer, 1 Msp. gemahlene Muskatblüte<br />
(Macis) · Olivenöl<br />
Seeteufelfilet waschen, trocken tupfen. Die Filets in sehr kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft<br />
beträufeln · Zwiebel und Knoblauch fein hacken · Olivenöl erhitzen, darin Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten ·<br />
Zwiebel, Knoblauch, Ei, Wein, Sahne, Semmelbrösel und Petersilie zu den Fischwürfeln geben, alles vermischen, mit<br />
Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken und zugedeckt 10 bis 15 Minuten ruhen lassen · Aus der Fischmasse mit<br />
angefeuchteten Händen Kugeln formen und flach drücken · Öl erhitzen. Plätzchen darin knusprig braten. Auf Küchen -<br />
papier abtropfen lassen · Nach Belieben mit Salatblättern garniert servieren · Beilage: Baguette und Blattsalat<br />
Zeitaufwand: 45 min, pro Portion: 227 kcal, 950 kJ<br />
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Wasser ist wertvoll:<br />
im Badezimmer<br />
Im Bad gibt es viele Möglichkeiten,<br />
ohne Verzicht auf<br />
Komfort Wasser zu sparen –<br />
Tausende Liter pro Jahr. Jeder<br />
kennt die Devise ‚duschen<br />
statt baden’, das hat<br />
sich auch immer mehr<br />
durchgesetzt. Ein wohliges<br />
Wannenbad, das viel mehr<br />
Wasser benötigt als das Duschen,<br />
ist für viele inzwischen<br />
ein eher seltenes<br />
Wellness-Erlebnis.<br />
Verwenden Sie beim Duschen<br />
einen Sparbrausekopf.<br />
Der begrenzt den Wasserdurchfluss,<br />
ohne dass<br />
es Sie beeinträchtigt. Sparduschköpfe<br />
senken den<br />
Wasserverbrauch um bis zu<br />
fünfzig Prozent. Große Wirkung<br />
hat es ebenfalls, wenn<br />
Sie beim Zähneputzen nicht<br />
die ganze Zeit den Wasserhahn<br />
aufgedreht lassen.<br />
Toilettenspülung<br />
& Co.<br />
Jeder Deutsche verbraucht<br />
statistisch im Schnitt 122 Li -<br />
ter Wasser pro Tag. Das ist<br />
bestes Trinkwasser, obwohl<br />
nur ein minimaler Teil dieser<br />
Tagesmenge (etwa drei<br />
Liter) zum Trinken und Kochen<br />
gebraucht wird. Der<br />
größte Teil, ca. 40 Liter pro<br />
Kopf und Tag, wird für die<br />
Toilettenspülung benötigt.<br />
Erst danach folgt der Wasserbedarf<br />
fürs Wäschewaschen.<br />
Wenn Sie bedenken, dass<br />
Trinkwasser aufwendig gewonnen<br />
und aufbereitet<br />
werden muss, sollte Ihr WC<br />
dringend eine Taste für großen<br />
und kleinen Wasser -<br />
bedarf aufweisen. Dann<br />
rauschen nicht bei jeder Benutzung<br />
automatisch zehn<br />
Liter Wasser durch. Solche<br />
Sparschalter sind bei neuen<br />
WCs inzwischen selbstverständlich,<br />
lassen sich in<br />
vielen Fällen aber auch<br />
nachrüsten.