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2013 - evd energieversorgung dormagen gmbh

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Geburtstage<br />

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Seeteufelplätzchen<br />

<strong>2013</strong> Juli<br />

(4 Personen) 400 g Seeteufelfilet, Saft von 1 Zitrone · 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe · 1 EL Olivenöl · 1 Ei, 50 ml Weißwein,<br />

50 g süße Sahne, 50 g Semmelbrösel, 2 EL Petersilie, gehackt, Salz, Cayennepfeffer, 1 Msp. gemahlene Muskatblüte<br />

(Macis) · Olivenöl<br />

Seeteufelfilet waschen, trocken tupfen. Die Filets in sehr kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft<br />

beträufeln · Zwiebel und Knoblauch fein hacken · Olivenöl erhitzen, darin Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten ·<br />

Zwiebel, Knoblauch, Ei, Wein, Sahne, Semmelbrösel und Petersilie zu den Fischwürfeln geben, alles vermischen, mit<br />

Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken und zugedeckt 10 bis 15 Minuten ruhen lassen · Aus der Fischmasse mit<br />

angefeuchteten Händen Kugeln formen und flach drücken · Öl erhitzen. Plätzchen darin knusprig braten. Auf Küchen -<br />

papier abtropfen lassen · Nach Belieben mit Salatblättern garniert servieren · Beilage: Baguette und Blattsalat<br />

Zeitaufwand: 45 min, pro Portion: 227 kcal, 950 kJ<br />

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Wasser ist wertvoll:<br />

im Badezimmer<br />

Im Bad gibt es viele Möglichkeiten,<br />

ohne Verzicht auf<br />

Komfort Wasser zu sparen –<br />

Tausende Liter pro Jahr. Jeder<br />

kennt die Devise ‚duschen<br />

statt baden’, das hat<br />

sich auch immer mehr<br />

durchgesetzt. Ein wohliges<br />

Wannenbad, das viel mehr<br />

Wasser benötigt als das Duschen,<br />

ist für viele inzwischen<br />

ein eher seltenes<br />

Wellness-Erlebnis.<br />

Verwenden Sie beim Duschen<br />

einen Sparbrausekopf.<br />

Der begrenzt den Wasserdurchfluss,<br />

ohne dass<br />

es Sie beeinträchtigt. Sparduschköpfe<br />

senken den<br />

Wasserverbrauch um bis zu<br />

fünfzig Prozent. Große Wirkung<br />

hat es ebenfalls, wenn<br />

Sie beim Zähneputzen nicht<br />

die ganze Zeit den Wasserhahn<br />

aufgedreht lassen.<br />

Toilettenspülung<br />

& Co.<br />

Jeder Deutsche verbraucht<br />

statistisch im Schnitt 122 Li -<br />

ter Wasser pro Tag. Das ist<br />

bestes Trinkwasser, obwohl<br />

nur ein minimaler Teil dieser<br />

Tagesmenge (etwa drei<br />

Liter) zum Trinken und Kochen<br />

gebraucht wird. Der<br />

größte Teil, ca. 40 Liter pro<br />

Kopf und Tag, wird für die<br />

Toilettenspülung benötigt.<br />

Erst danach folgt der Wasserbedarf<br />

fürs Wäschewaschen.<br />

Wenn Sie bedenken, dass<br />

Trinkwasser aufwendig gewonnen<br />

und aufbereitet<br />

werden muss, sollte Ihr WC<br />

dringend eine Taste für großen<br />

und kleinen Wasser -<br />

bedarf aufweisen. Dann<br />

rauschen nicht bei jeder Benutzung<br />

automatisch zehn<br />

Liter Wasser durch. Solche<br />

Sparschalter sind bei neuen<br />

WCs inzwischen selbstverständlich,<br />

lassen sich in<br />

vielen Fällen aber auch<br />

nachrüsten.

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