ROBBY und ROBBY-2 - Vemag

Technische Daten
ROBBY
Füllleistung: je nach Förderelement
bis 2.700 kg/h
Portionsgewicht: 5 – 60.000 g, einstellbar in
Schritten von 0,1 g oder 1 g
Portionier- bis 650 Portionen/min
geschwindigkeit: (je nach Produkt, Darm und
Portionsgröße)
Drehschieberdrehzahl: 0 – 100%, stufenlos einstellbar
Abdrehungen: 0 – 10, stufenlos einstellbar
Vakuumanlage: 16 m3 /h
Trichterinhalt: 80 l / 110 l (Option) / 230 l (Option)
Gewicht: ca. 425 kg
Nennleistung gesamt: 5,1 kW at 50/60 Hz
Hauptmotor: 2,1 kW at 50/60 Hz
Netzspannung Frequenz Nennstrom Vorsicherung
220 - 240 V 50/60 Hz 14 A 20 A
400 - 460 V 50/60 Hz 8 A 20 A
~ 2851
814
597,5 1820
435
1000
ROBBY-2
Füllleistung: je nach Förderelement
bis 3.000 kg/h
Portionsgewicht: 5 – 60.000 g, einstellbar in
Schritten von 0,1 g oder 1 g
Portionier- bis 650 Portionen/min
geschwindigkeit: (je nach Produkt, Darm und
Portionsgröße)
Drehschieberdrehzahl: 0 – 100%, stufenlos einstellbar
Abdrehungen: 0 – 10, stufenlos einstellbar
Vakuumanlage: 16 m3 /h
Trichterinhalt: 230 l / 80 l (Option) / 110 l (Option)
Gewicht mit Hebeund
Kippvorrichtung: ca. 740 kg
Nennleistung gesamt: 7,2 kW bei 50/60 Hz
Hauptmotor: 3,8 kW bei 50/60 Hz
170
VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620, D-27266 Verden
Tel. 0 42 31-77 70, Fax 0 42 31-77 72 41
http://www.vemag.de, e-mail@vemag.de
Netzspannung Frequenz Nennstrom Vorsicherung
220 - 240 V 50/60 Hz 19 A 25 A
400 - 460 V 50/60 Hz 11 A 20 A
+65
585
960
595 318
überreicht durch:
2090
2292
2042
© VEMAG 2004 Technische Änderungen vorbehalten
136.DE 05/08
ROBBY und ROBBY-2
Die Vakuumfüller mit Drehschieberpumpe
für den kleinen und mittleren Betrieb
DAMIT GUTES NOCH BESSER WIRD

Starke Produkte brauchen starke Technik Schnelle Anpassung an unterschiedlichste Aufgaben
ROBBY und ROBBY-2 sind die robusten
und zuverlässigen Va ku umfüller mit
Drehschieberpumpe für den kleinen
und mittleren Betrieb.
ROBBY für den
kleinen Betrieb ...
Ideal für kleinste Chargen bei häufi gem
Produktwechsel. Und das bei einfachster
Handhabung.
... und ROBBY-2
für den mittleren Betrieb
Ob Wurstküche oder Produktionsanlage
für Convenienceprodukte – immer
erste Wahl, wenn es um Füllaufgaben
im Dauerbetrieb geht.
Langlebige Komponenten
Alle Komponenten wie das Förderelement
und das Getriebe sind auf eine
lange Lebensdauer ausgelegt. Der Einsatz
hochwertiger Materialien und die
äußerst robuste Konstruktion sorgen
für stabile Arbeitsbe din gun gen und
niedrigen Ver schleiß. So besteht das
Förderelement komplett aus Edelstahl.
Ein geringer War tungsaufwand hilft
lästige Stillstandszeiten zu verkürzen.
Starke Antriebstechnik
Förderelement und Abdrehung besitzen
jeweils einen eigenen AC-Servoantrieb.
Aufgrund der wie bei den Großmaschinen
getrennten Antriebe werden
höhere Portionierleistungen erzielt. Die
Maschine verarbeitet auch kalte, feste
Bräte (z.B. Rohwurstbrät) problemlos.
Die Antriebe zeichnen sich durch eine
große Laufruhe und niedrige Ge räuschemission
aus und sorgen für angenehme
Arbeitsbe dingungen. Zudem sind sie völlig
wartungsfrei.
Optimale Hygiene und per fekte
Arbeitsbedingungen
Das einteilige Maschinengehäuse weist
keine Spalten und Kanten auf. Die Maschinen
lassen sich einfach mit Hilfe von
Standardreinigungsgeräten reinigen.
Einfache Wartung
Abnehmbare Gehäuse deckel an zwei
Ma schi nen seiten ma chen das Innre
der Maschine für alle War tungs arbei
-ten leicht zu gäng lich. Anfallende
Wartungsarbeiten werden automatisch
vom Por tionier com puter angezeigt.
Sichere Vakuumüberwachung
Der Vakuumtopf befi ndet sich direkt im
Blickfeld des Bedieners. Angesaugtes
Brät kann man sofort erkennen, so dass
Beschädigungen der Vakuumpumpe ausgeschlossen
werden.
Das benötigte Vakuum stellt der Bediener
einfach über einen Drehknopf an
der Frontseite der Maschine ein.
Einfache Beschickung
Die günstige Neigung der Trichterwände
erleichtert die tägliche Arbeit, da die
Zubringung den Trichter bis auf geringe
Restmengen vollständig leer fördert.
Der geteilte Trichter lässt sich mit einem
Handgriff aufklappen und schnell
reinigen.
Zur automatischen Beschickung ist der
ROBBY-2 mit einer Hebe- und Kippvorrichtung
ausgestattet, die der Bediener
über entsprechende Tasten neben dem
Portionier com puter bedient.
Ausbaustufen – Vorsatzgeräte für die wirtschaftliche Produktion
Füllrohre zum Füllen großkalibriger
Ware wie Jagdwurst,
Bierschinken und
Mortadella
Flexible Einsatzmöglichkeiten
Durch die Kombination mit speziellen
Vorsatzgeräten lassen sich ROBBY und
ROBBY-2 schnell an unterschied lichste
Aufgaben in der Wurstküche anpassen.
Ob Gera de aus füllen, Abdrehen von Collagen-
und Schäldarm oder Abdrehen von
Naturdarm mit gleicher Länge, gleichem
Gewicht und gleichem Kaliber: ROBBY
und ROBBY-2 erfüllen alle Anforderungen.
Beide Maschinen können zudem ohne
größeren Umrüstaufwand zur Herstellung
innovativer Snackpro dukte eingesetzt
werden. So lassen sie sich problemlos als
Füller in das VEMAG Koextrusionssystem
integrieren.
Darmhaltevorrichtungen
DHV 937 und DHV 841
zur Herstellung von Brüh-,
Frisch- und Rohwurst
Das Herz der Maschine – die VEMAG-Drehschieberpumpe
Längenportioniervorrich tung
LPV 802 zum Abdrehen von
Naturdarmwürst chen mit
gleicher Länge, gleichem Gewicht
und gleichem Kaliber
Die Drehschieberpumpe ist ideal für das Abfüllen kleiner Chargen bei häufi gem Produktwechsel.
Sie transportiert das Füllgut äußerst schonend von der Zubringung zum
Auslauf der Maschine. Die nahezu rei bungsfreie Förderung des Füll guts gewährleistet
eine äußerst gewichtsgenaue Por tio nierung. Der Anwender kann zwischen verschiedenen
Drehschieberpumpen wählen, um die Maschinen an sein Füllgut anzupassen.
Die einzelnen Komponenten der Drehschieberpumpe lassen sich mit wenigen Handgriffen
austauschen und sind zudem einfach zu reinigen. Alle Teile zeichnen sich
durch geringen Verschleiß aus.
Lösungen zum Portionieren
von Feinkostsalaten, Abfüllen
von Suppen und Soßen
und Herstellen von gefüllten
Produkten
Komfortable Bedienung
Der Portioniercomputer unterstützt
den Bediener perfekt bei der täglichen
Arbeit. Das Bedienfeld mit integrierter
Zehnertastatur wurde nach ergonomischen
Gesichtspunkten gestaltet. Bis
zu 99 Programme können unter ihrem
Produktnamen gespeichert werden. Der
Bediener gibt Einstellwerte über die Zehner
tastatur des Por tio nier com puters ein
und übernimmt sie mit einer einzigen
Taste. Gewichts kor rek tu ren kann er direkt
in Gramm eingeben. Alle Ausgaben
werden in Klartext in der gewünschten
Landessprache angezeigt. Der Portioniercomputer
wird durch einen Schutzdeckel
vor Spritzwasser geschützt.