Ernährung bei Multipler Sklerose (MS) - extracare

Empfehlungen

Info

2 Inhalt / EntzündungsvorgängE Im KörpEr Ernährung bei Multipler Sklerose – gibt es eine spezielle MS-Diät? „Es gibt Krankheiten, die nur durch richtige Ernährung geheilt werden können.“ das sagte schon hippokrates im 4. Jh. vor Christus. Bei vielen Erkrankungen wurden in den letzten Jahrhunderten klare zusammenhänge zwischen Krankheit und Ernährung erkannt. durch eine entsprechende Ernährungsumstellung konnten Krankheiten geheilt oder im verlauf gemildert werden. spielt die Ernährung auch eine rolle bei multipler sklerose? Kann eine spezielle ms-diät den verlauf der Erkrankung beeinflussen? In den letzten Jahren wurden für die krankheitsauslösenden mechanismen, die sich im Körper während eines ms-schubes abspielen, zunehmend Erklärungen gefunden. Es zeigte sich, dass multiple sklerose, wie auch rheuma, eine autoimmunerkrankung ist, die mit einer chronischen Entzündung des zentralnervensystems einhergeht. dies führte zur Entwicklung verschiedener ansätze, die darauf basieren, durch eine Ernährungsumstellung das Krankheitsgeschehen möglicherweise positiv zu beeinflussen. seit den 1950er Jahren wurden verschiedene Ernährungskonzepte vorgestellt, die sich im Wesentlichen darauf konzentrierten, den anteil bestimmter Fette in der nahrung festzulegen. viele dieser ms-diäten wurden inzwischen wieder verworfen, da sie sich für die dauerhafte Ernährung nicht eigneten. heute weiß man: Es gibt keine spezielle „ms-diät“, mit der eine heilung der Erkrankung erzielt werden kann. doch man weiß auch, dass eine falsche Ernährung einen ungünstigen Krankheitsverlauf fördern kann. Inzwischen gibt es Erfahrungen mit verschiedenen Ernährungskonzepten, auf deren Basis die deutsche gesellschaft für Ernährung Kriterien für eine sinnvolle lebensmittelauswahl festlegen konnte. diese Broschüre soll Ihnen dabei helfen, sich ausgewogen und gesund zu ernähren, dabei gleichzeitig das Entzündungsgeschehen und damit den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen. sie sollten jedoch auch immer bedenken, dass eine Ernährungsumstellung auf keinen Fall die medikamentöse therapie ersetzt, sondern diese allenfalls unterstützt. Wir wünschen Ihnen dabei viel Erfolg! Ihr ExtraCarE-team
Inhalt Grundsätze zur Ernährung ....................................................................................................... 4 Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente – Einfluss auf entzündliche Prozesse im Körper ........................................................................ 8 Fettsäuren – der schlüssel zur entzündungshemmenden Ernährung ...........................................................................................9 oxidativer stress – so entstehen schädigende freie radikale .......................................................................................13 vitamin a, vitamin C, vitamin E und b-Karotin als radikalfänger ......................................................................................................................................15 Kupfer, selen und zink – wichtig für die entzündungshemmende Ernährung ................................................................... 18 Osteoporose – mit Kalzium vorbeugen .................................................................................22 vitamin d und vitamin K ......................................................................................................................24 Verstopfungen natürlich entgegenwirken ............................................................................26 Was trinke ich? ........................................................................................................................................ 27 Ernährungsempfehlungen bei MS im Überblick ...................................................................28 Wo finde ich Hilfe .................................................................................................................... 31 Quellen und weiterführende literatur ...............................................................................................31 3 Grundsätze der Ernährung
Seite 1: Ernährung bei Multipler Sklerose G
Seite 5: . Nur so viel essen, wie der Körpe
Seite 8 und 9: 8 EntzündungsvorgängE Im KörpEr
Seite 10 und 11: 10 FEttsäurEn herzustellen. aus ih
Seite 12 und 13: 12 Gehalt an Fettsäuren in ausgesu
Seite 14 und 15: 14 Wie entstehen freie Radikale? Fr
Seite 16 und 17: 16 Vitamin E (D-Alpha-Tocopherol) v
Seite 18 und 19: 18 KupFEr, sElEn und zInK Kupfer, S
Seite 20 und 21: 20 Selen mIt KalzIum gEgEn ostEopor
Seite 22 und 23: 22 Osteoporose - mit Kalzium vorbeu
Seite 24 und 25: 24 Vitamin D und Vitamin K vitamin
Seite 26 und 27: 26 Verstopfungen natürlich entgege
Seite 28 und 29: 28 Ernährungsempfehlungen bei MS i
Seite 31 und 32: Wo finde ich Hilfe? Kochshows, Ern

Ernährung bei Multipler Sklerose (MS) - extracare

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?