PT-Magazin - Ausgabe 3•4 | 2024

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42 Wirtschaft Landwirtschaft, Ernährung und Handel Ethik Society wirbt für neue Nachhaltigkeitskultur © PIXABAY.COM | ANNETTE - ANNCAPICTURES
43 Im Frühjahr haben in fast ganz Europa Landwirte demonstriert. Ihre Forderungen reichten von mehr Subventionen und den Erhalt bestehender Vergünstigungen über weniger Bürokratie bis hin zur Abschottung ganzer Märkte. Zugleich ächzen Verbraucherinnen und Verbraucher noch immer unter hohen Lebensmittelpreisen. Diese gehen nur langsam zurück, obwohl die Inflation insgesamt sich langsam, aber stetig dem Zwei-Prozent-Ziel der Europäischen Zentralbank annähert. Und so finden auch Preisverhandlungen zwischen großen Lebensmittelkonzernen wie Nestlé, Mondelez und Mars sowie anderer Big Player mit den vier großen Handelskatten in Deutschland (Aldi, Rewe, Edeka, Schwarz Gruppe) in aller Öffentlichkeit statt, wobei sich beide Seiten gegenseitig vorwerfen, nicht das Wohl der Konsumenten, sondern nur den eigenen Gewinn im Blick zu haben. Nachhaltigkeitsaspekte spielen in diesen Verhandlungen offenkundig kaum eine Rolle, stattdessen aber gestiegene Lohnkosten, hohe Energie- und Rohstoffpreise sowie problematischer gewordene internationale Lieferketten. Alle in der so wichtigen Wertschöpfungskette der Lebensmittelindustrie tragen – teils sehr laufstark – ihre Interessen vor. Und alle haben berechtigte Interessen, weil sie zurecht einfordern, für ihre sinnstiftende und wertvolle Tätigkeit auch angemessen entlohnt zu werden, ordentliche Gewinne inklusive. Gewinne, auch bei Lebensmitteln, sind jedoch nicht unethisch, sondern im Gegenteil Voraussetzung für eine Industrie, die mehr als jede andere für die Gesundheit und das Wohlergehen der Menschen sowie die globale Ernährung Verantwortung trägt, und die zugleich einen mehr als entscheidenden Baustein zu mehr Nachhaltigkeit beitragen kann und muss. Dies alles muss der Gesellschaft etwas Wert sein – und zwar deutlich mehr als bisher. Konkrete Forderungen an alle Akteure Vor diesem Hintergrund fordert die Ethik Society in einem Acht-Punkte-Papier ein radikales Umdenken. Das Acht-Punkte- Papier wurde im Mai <strong>2024</strong> verabschiedet und soll im Juli einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt werden. In dem Papier bietet die Ethik Society eine umfassende Analyse und formuliert die Aufforderung zu einem radikalen Umdenken in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung in Europa. Das Papier unterstreicht die Dringlichkeit einer neuen Nachhaltigkeitskultur und stellt fest, dass sowohl Landwirte als auch Verbraucher von einer transparenteren und ethischeren Lebensmittelindustrie profitieren würden. Geht es nach der Ethik Society, sollten die folgenden Grundsätze Einzug in die Lebensmittelwirtschaft halten und sich künftig als Maßstab sowohl bei den Erzeugern als auch im Handel und bei den Verbrauchern etablieren. Mehr Anerkennung Landwirte Landwirte sind mehr als Bauern, sie sind das Rückgrat der Welternährung und elementare Teilnehmer einer Wertschöpfungskette, die weit über Nahrungs- und Genussmittel hinausgeht. Landwirte kultivieren Landschaften, ordnen den ländlichen Raum, liefern wertvolle Erzeugnisse – unter anderem auch für die Mobilität, die Chemische Industrie und die Bauwirtschaft – und tragen wie kaum kein anderer Berufszweig derart verantwortlich zur CO2-Reduktion und zum Umweltschutz bei. Für ihre anstrengende, wert- und sinnstiftende Tätigkeit verdienen Landwirte mehr Anerkennung. Ihre Proteste sind und waren deswegen – auch jenseits politischer, monetärer und fiskalischer Forderungen – legitim und ein wertvoller Beitrag zum öffentlichen Diskurs. „Gewinne, auch bei Lebensmitteln, sind … nicht unethisch, sondern im Gegenteil Voraussetzung für eine Industrie, die … für die … globale Ernährung Verantwortung trägt.“ Landwirte als echte Unternehmer Die meisten Landwirte würden gerne ohne Subventionen und öffentliche Alimentierungen auskommen. Statt Empfänger staatlicher Transferleistungen und EU-Förderungen zu sein, wären sie viel lieber echte Unternehmer, die für ihre Erzeugnisse und Produkte marktgerecht in einem fairen Wettbewerb entlohnt werden. Subventionen und das letztlich nicht nachhaltige Förder-Regime verhindern jedoch einen freien und fairen Wettbewerb. Auch die Macht anderer Marktteilnehmer in der Wertschöpfungskette (z.B. Großmolkereien, Handelsoligopole) verhindern einen freien und fairen Wettbewerb. Hier müssen staatliche Akteure handeln. Diese sind gefordert, EU-weit echten Wettbewerb zu ermöglichen und Landwirten neue Chancen zu ermöglichen – ohne Alimentierung, die einen maximalen Aufwand an Bürokratie und Förderunwesen erfordert. Auch vor diesem Hintergrund sind die so genannten Bauernproteste eine Chance auf einen Neuanfang. Landwirtinnen und Landwirte sollten lernen, sich als u
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