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32 faMilie Geschmackshits sind Veganes Eis und Bubble Waffles Koserow. Doreen Grambow- Knuth ist derzeit ständig unterwegs –zwischen ihrem Eiscafé Moritz in der Koserower Hauptstraße und dem einige Hundert Meter entfernten Eismobil. Im Café stellt sie alle Zutaten für ihren Arbeitstag im Eismobil zusammen, dann wird dort alles für die Gäste vorbereitet. „...und wenn ich fertig bin, öffne ich.“ Das kann schon mal eine Stunde früher sein als ausgeschildert. Denn die Kunden kommen gleich in den Morgenstunden zuhauf, umsich die Genusshits der Saison zu holen. Das sind die Bubbles Waffels und das vegane Eis in den Geschmacksrichtungen Schoko, Limette oder Das Paradies am Ziegenmarkt Doreen Grambow-Knuth präsentiert den Genusshit der Saison: Eis in der Bubble Waffle. Röbel. Die etwas älteren Leute aus Röbel und Umgebung werden sich noch an die legendäre Eisdiele Petznick erinnern, die am Platz der DDR schräg gegenüber der Post ihren Sitz hatte. Die Eisdiele gibt es nicht mehr, sie wurde nach der Wende genau so dicht gemacht wie die Post. Ein Eiscafé, indem genau so leckeres Eis über den Tresen gereicht wird, ist aber nach wie vor da: Seit rund 18 Jahren gibt es das „Eisparadies“ in der Straße des Friedens 3. Dort mitten in der Altstadt am Ziegenmarkt kann man sehr schön draußen vor dem Café sitzen und sich das Gefrorene gut schmecken lassen. Immerhin sind es rund 70 Sorten von Milchund Fruchtspeiseeis, die im Angebot sind. Dazu kommt dann noch Softeis. Gesine und Jörg Puzicha kamen einst aus der Strasburger Gegend an die Müritz, verkauften zunächst aus einem Eiswagen auf dem Marktplatz die kalten Köstlichkeiten. Bis sie sich dann daran machten, ein altes Fachwerkhaus direkt neben dem ältesten Röbeler Haus auszubauen. Es dauerte etwa drei Jahre, bis das gemütliche Eisparadies mit seinen insgesamt rund 60 Plätzen innen wie außen eröffnen konnte. Dort sind alle klassischen Eissorten zu haben: Kirsche, Mandarine, Schoko, Vanille, Malaga, Krokant, Amaretto, Nuss ... Natürlich ist alles hausgemacht. Für den Eisesser in Eile gibt es umfangreiches Angebot für den Straßenverkauf. Gestärkt kann sich der Café-Gast auf Entdeckungstour machen. Zum Beispiel zu einem kleinen „Eis-Ausflug“ vom Ziegen- zum Pferdemarkt (so heißt der Platz der DDR heute wieder). Dort gab es vor mehr als 30 Jahren Vanille-, Schoko- und in der Saison Erdbeereis. Und „Schlagcreme“, das war eine Art Schlagsahne-Ersatz aus Margarine ... Wenn aktuell Wassermelone. Auf die Bubbles Waffels sind die Schleckermäuler heiß. „Es ist sowohl die Knusprigkeit, der Geschmackund die Kombination mit dem Eis, was Jung und Alt begeistert“, erzählt Grambow-Knuth. Für den Geschmack des Eises sorgt „Eismeister“ Vater Knuth, der für alle Kreationen zuständig ist und Zutaten sowie Zubereitung geheim hält. Eines Tages wird er diesen Schatz an seine Tochter Doreen übergeben. 30 Sorten Streicheis und italienisches Softeis werden im Café Moritz angeboten. „Unsere Kunden sind die Urlauber, aber auch die Koserower oder die Einwohner aus den umliegenden Gemeinden.“ Das Café Moritz ist seit seiner Gründung im Jahr 2004 zu einer Institution des guten Eisgeschmacks auf der Insel Usedom geworden. Und das spricht sichJahr für Jahr bei immer mehr Urlaubern herum. „Um all‘ diese Gästewünsche erfüllen zu können, hat Doreen Grambow-Knuth mit ihren Eltern und dem Ehemann das Café kontinuierlich ausgebaut. Zu den ehemals 45 Plätzen sind 70 weitere in einem neuen Gastraum und im Außenbereich hinzugekommen. Und die sind während der Öffnungszeiten nahezu ständig besetzt. Auch im Café gilt: Wenn alles für die Gäste vorbereitet ist, dann wird geöffnet. Starre Öffnungszeiten gibt es in der Saison nicht, sodass es abends durchaus länger als 21 Uhr gehen kann –solange der gute Genuss gefragt ist. mbb Koserower Hauptstr. 100 Telefon: 038375 93826 cafe-moritz.de ©mbb die Leserin und der Leser das alles jetzt durch diese kleine Geschichte erfahren haben, werden sie um so mehr über das freuen, was ihnen heute das „Eisparadies“ bietet. Hartmut Nieswandt Straße des Friedens 3, Telefon: 039931 52705, eisparadies-roebel.de Vordem „Eisparadies“ kann man schön sitzen, um im Freien das Eis zu genießen. ©Nordkurier (Archiv) ©kehr design –stock.adobe.com
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