Urlaubsmagazin 2021

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©bluedesign –stock.adobe.com
Bei „Omi Röhl“ verwöhnt jetzt Softeis die Gaumen
Die Angestellten Anka
und Kathrin sorgen für den
ständigen Nachschub bei
den Softeis-Genüssen. ©mbb
Kristin Klie und Frank Spiesecke haben viele Ideen für den
Landgasthof, der ein Paradies für Eis-Genießer geworden ist.
Sarnow. „Ichbin ein Eisfritze
–und das schon seit einigen
Jahrzehnten“, lächelt
verschmitzt Frank Spiesecke
(47).
Der gebürtige Ludwigsfelder
betreibt seine Softeisdiele in
Sarnow –direkt an der Bundesstraße
B197 kurz vor Anklam.
Und das in einem traditionellen
Landgasthof, der
einst „Gastwirtschaft Otto“
hieß, im Volksmund aber nur
„Omi Röhl“ genannt wurde.
Hier feierten die Menschen
aus den umliegenden Dörfern
ihre Familienfeste, hier
wurde getanzt, auf der kleinen
Bühne erklang Musik.
Wenn morgens die Sonne
aufging, dann fiel die Eingangstür
ins Schloss …
Seit Juli 2020 hat nunmehr
Frank Spiesecke gemeinsam
mit seiner bei ihm angestellten
Lebenspartnerin Kristin
Klie das Sagen. „Wir produzieren
Softeis nach altem
DDR-Rezept. Den Rohstoff
beziehe ich von der im sächsischen
Colditz ansässigen
Firma anona. 20 bis 30 verschiedene
Sorten haben wir
im Angebot. Das reicht von
den Klassikern Schoko-Vanille
über Melone, Heidelbeere
bis hin zu Pfirsich“,
erzählt Frank Spiesecke.
Unternehmerisch begonnen
hat er einst mit einer Malerfirma.
Doch irgendwie war
die Liebe zum Eis schon immer
da. Und so informierte
er sich bei einem Freund in
Potsdam, wie die Herstellung
von Softeis läuft, dann
eröffnete er in Cottbus eine
eigene Softeisdiele, später
kamen weitere in Zwickau,
Potsdam und Ludwigsfelde
hinzu. Bau und Eis – das
waren seine zwei wirtschaftlichen
Standbeine.Doch seitdem
er mit Partnerin Kristin,
ihr gehört der Gasthof,
im vorpommerschen Sarnow
eine zweite Heimat gefunden
hat, setzt Frank Spiesecke
alles auf die „Eis-Karte“.
– „Ich hatte noch zwei alte
Softeismaschinen. Die wurden
wiederhergerichtet und
dann ging es los“, blickt er
zurück. Inzwischen mit großem
Erfolg,denn zur Softeisdiele
kommen nicht nur die
Einheimischen aus der gesamten
Umgebung, hier halten
auch die Vorüberfahrenden
an –und „tanken“ eine
Portion Softeis. Entweder in
der Tüte oder der traditionellen
Waffelmuschel oder
genießen einen Eisbecher.
Das entweder auf einem Liegestuhl
vor der Eisdiele im
„Sandstrand“ oder auf der
Liegewiese im Garten. „Wir
bieten fünf Eisbecher an –
Nuss, den Schwedeneisbecher,
Erdbeere, Heidelbeere
und den Kindereisbecher“,
zeigt Frank Spiesecke auf die
handgeschriebene Karte am
Hauseingang. Wer möchte,
der erhält auch einen guten
Espresso, Cappuccino oder
Latte macchiato. Und wenn
sich in den kommenden
Monaten
alle Ideen
des Unternehmers
umsetzen
lassen,
können die
Gäste auch
den dann
sanierten
Gastraum nutzen.
Ob die jetzt
aktuellen täglichen
Öffnungszeiten von
11 bis 19 Uhr erweitert
werden? – Die Frage lässt
Frank Spiesecke noch offen,
aber Ideen hat er für seine
Softeisdiele in Sarnow noch
eine Menge. Eckhard Behr
Softeisdiele Sarnow
17392 Sarnow
facebook.com/
softeisdiele.sarnow
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