Leseprobe_4_2024

AKTUELLES BIOGAS JOURNAL | 4_2024
Die ungeahnten Potenziale der Kombination
von Insektenmast und Biogasproduktion zeigte
Dr. Jonas Finck von dem Startup Madebymade
GmbH auf.
Mathias Hartel moderierte die Abschlussrunde
des Networkings.
In den Pausengesprächen bot sich die Gelegenheit, Kontakte aufzufrischen und neue zu knüpfen.
Networking brachte
Teilnehmer zusammen
Einen recht ungewöhnlichen neuen
Blick auf Möglichkeiten der Tiermast
lieferte als Impulsvortrag für das anschließende
Networking Dr. Jonas Finck
von dem Startup Madebymade GmbH
aus dem sächsischen Pegau: „Von Insekten
lernen heißt, von Gewinnern lernen“,
startete er in das Thema „Waste
2 Protein“. Er wolle die Möglichkeit der
Kombination von Insektenmast und Biogasproduktion
aufzeigen, erklärte er den
nicht wenig erstaunten Zuhörern. 42
Prozent der Biomasse auf der Erde seien
schließlich Insekten. Künftig würden
diese zur Proteingewinnung eine immer
größere Rolle spielen.
Die Larve der Schwarzen Soldatenfliege
etwa sei eine nichtinvasive Art, die in
der EU zur Larvenmast zugelassen sei.
Sie sei äußerst effizient in der Futterverwertung
und nach einer Woche „erntebereit“.
Schon jetzt ist Insektenzucht eine
Branche mit wachsender Bedeutung: 90
Prozent der bisherigen Erzeugung würden
etwa zu Hundefutter verarbeitet.
Aber auch die Verfütterung an Hühner,
Schweine und Aquakulturen sei erlaubt.
Ein möglicher Zuchtbetrieb, für den
er Pläne zeigte, könne im Jahr etwa
9.500 Tonnen organische Reststoffe
verarbeiten und daraus Insektenlarven
produzieren. Dabei fielen Proteine, Insektenfett,
Insektenkot beziehungsweise
Chitin/Chitosan an. Einiges davon könne
in Kombination mit Biogasanlagen,
auch in kaskadenähnlichen Prozessen,
zu Energie umgewandelt werden. Die
Abwärme stehe im Gegenzug zur Beheizung
der Insektenfarm, Trocknung der
Produkte etc. zur Verfügung. „Das Methanbildungspotenzial
ist vergleichbar
mit jenem anderer tierischer Stoffe“,
wies Finck auf das damit verbundene
Potenzial hin.
Beim Networking wurde über Proteinnutzung, Hygieneauflagen und Technologieoffenheit diskutiert.
Autor
Dr. Martin Frey
Fachjournalist
Fachagentur Frey
Kommunikation für Erneuerbare Energien
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