Kräuterküche von Schweizer Bäuerinnen
Die Minibroschüre «Kräuterküche» beinhaltet Tipps und Tricks zu Küchen- und Heilkräutern mit einigen leckeren und einfachen Rezepte zum Nachmachen.
Die Minibroschüre «Kräuterküche» beinhaltet Tipps und Tricks zu Küchen- und Heilkräutern mit einigen leckeren und einfachen Rezepte zum Nachmachen.
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Uri<br />
Lavendelparfait<br />
mit Melissenbretzeli<br />
Lavendelparfait<br />
200 g Zucker<br />
4 Eier<br />
3 TL gemahlene Lavendelblüten<br />
5 dl Halb- oder Vollrahm<br />
Zucker und Eier schaumig rühren. Lavendel<br />
beigeben und unterziehen. Rahm steif<br />
schlagen. Die Lavendel-Ei-Zuckermasse<br />
sorgfältig unter den Rahm ziehen. In einer<br />
Form mindestens 1 Tag einfrieren.<br />
Bretzeli<br />
200 g Zucker<br />
200 g Mehl<br />
2 Prisen Salz<br />
2 dl Rahm<br />
2 dl sehr starken Zitronenmelissentee<br />
Alle Zutaten zu einem Teig glattrühren.<br />
Im Bretzeleisen backen und sofort mit einem<br />
Holzstab einrollen. Bretzeli luftdicht verschlossen<br />
lagern.<br />
Kontakt: <strong>Bäuerinnen</strong>verband Uri<br />
baeuerinnen-uri.ch<br />
30
Change language