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finetobacco<br />
FREUDE AM LEBEN. SPASS AM GENUSS.<br />
[+]<br />
02 | Juli | August | September 2024 | 5,- €<br />
„EL UNICO“ – DER EINZIGARTIGE<br />
ZIGARREN-GRANDSEIGNEUR HEINRICH VILLIGER<br />
ZIGARRE<br />
Dicke Dinger –<br />
Ringmaß 50 +<br />
PFEIFENTABAK<br />
Leichte Mischungen<br />
im Blick<br />
SPIRITUOSEN<br />
Special<br />
Entdeckungen
EDITORIAL<br />
»Hinterm HORIZONT<br />
geht´s weiter«<br />
Liebe Leserinnen, liebe Leser,<br />
der bekannte Song von Udo Lindenberg<br />
scheint zeitlos zu sein. Wir<br />
alle erleben gerade nie für möglich<br />
gehaltene Veränderungen. Die<br />
tägliche Nachrichtenlage serviert<br />
mehr negative Schlagzeilen, denn<br />
hoffnungsvolle Lichtblicke. Man<br />
mag darüber streiten, ob wirklich<br />
alle „Brennpunkte“ einer objektiven<br />
Betrachtung standhalten, aber es ist<br />
unbestritten, dass wir spätestens<br />
seit den Pandemieauswirkungen,<br />
den kriegerischen Auseinandersetzungen<br />
in ziemlicher Nähe, den<br />
Naturkatastrophen vor der eigenen<br />
Haustür und den daraus resultierenden<br />
Verunsicherungen in Politik<br />
und Wirtschaft enorme Herausforderungen<br />
zu bewältigen haben. Da<br />
sind alle gefordert, die gesamte<br />
Gesellschaft und das WIR darf keine<br />
Floskel sein.<br />
Der Mensch ist aber nicht unbedingt<br />
ein ständiger „Krisen-Bewältiger“.<br />
Der Mensch braucht Ruhezonen,<br />
Entspannung, Zuversicht und Perspektive.<br />
Und dazu gehört unzweifelhaft<br />
auch der Genuss! Das Gefühl des<br />
guten Geschmacks, die Wonne eines<br />
perfekten Rauchgenusses, das Prickeln<br />
auf der Zunge und am Gaumen<br />
bei der Degustation feiner Spirituosen,<br />
das wohlige Gefühl, wenn ein<br />
guter Wein unsere Sinne streichelt.<br />
Das alles und noch viel mehr wird<br />
begleitet von dem Wunsch nach<br />
Freiheit, – Freiheit, das alles ohne<br />
Hindernisse zu tun. Und in Frieden.<br />
Wir sind seit vielen Jahren Ihr<br />
Be gleiter für genussvolle Momente.<br />
Wir kreieren Ideen, die Ihnen gut tun<br />
sollen. So auch in diesem Sommer.<br />
Wir haben wieder tolle Bars besucht<br />
und stellen Ihnen diese Hotspots<br />
vor. Unsere Pairings zeigen die Kompatibilität<br />
von Zigarre und passendem<br />
Drink. Die Kultur als wichtiger<br />
intellektueller Bestandteil unseres<br />
Seins lässt dieses Mal Erich Kästner<br />
zu feinsinnigen Worten kommen.<br />
Anregende Inkredenzien der Liäson<br />
Kaffee und Zigarre inspirieren zusätzlich<br />
und die ganz „Dicken Dinger“ in<br />
der Zigarrenwelt kommen fotografisch<br />
und informativ bestens in Szene.<br />
In dieser Ausgabe von FINE<br />
TOBACCO erwartet Sie also wieder<br />
ein engagiertes Leseprogramm,<br />
welches dabei helfen soll, etwas<br />
zur Ruhe zu kommen und zu entspannen.<br />
Vielleicht finden Sie ja<br />
genau das Richtige in unserem<br />
Special der Neuheiten-Entdeckungen<br />
im Markt der Hochprozentigen.<br />
Oder Sie verlieben sich in die<br />
„einfach leben“-Pfeifentabake, die<br />
unser Experte für Sie ausgesucht<br />
und beschrieben hat.<br />
Unsere Titelgeschichte haben wir<br />
exklusiv einem einzigartigen Mann<br />
der Tabakbranche gewidmet: „El<br />
Unicato“ – der wunderbare Heinrich<br />
Villiger hat Geburtstag gefeiert!<br />
Ein feiner Mensch, ein Chef mit<br />
Nähe, ein Visionär und Lebemann,<br />
ein Freund. Sehr gute Gründe, ihn<br />
zu seinem 94. hochleben zu lassen.<br />
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen<br />
allen Lesefreude, Entspannung und<br />
Zuversicht.<br />
Ihr<br />
Bodo Meinsen<br />
Verleger/ Chefredakteur<br />
FINE TOBACCO<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 3
INHALT<br />
36-37<br />
Kikis Reisenotizen<br />
EXTREME ERLEBNISSE<br />
EXTREMADURA<br />
06- 09<br />
barart<br />
HOTEL TORTUE,<br />
HAMBURG &<br />
NOFA RIYADH,<br />
SAUDI-ARABIEN<br />
16-21<br />
Titelstrory<br />
DER ZIGARRENFABRIKANT<br />
HEINRICH VILLIGER<br />
48-41<br />
Serie<br />
HECHO A MANO X<br />
10-13<br />
Magazin<br />
DAS KALEIDOSKOP<br />
GUTEN GESCHMACKS<br />
14-15<br />
Fine Parings<br />
NEUE KONZEPTE<br />
46-53<br />
Story<br />
DER TANZ UM<br />
DIE GOLDENE BOHNE<br />
68-70<br />
Treffpunkte<br />
PILZ WHISKY<br />
PRO WEIN 2024<br />
4<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
IMPRESSUM<br />
INHALT<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+ ] <strong>02|24</strong><br />
22-35<br />
Zigarre<br />
BIG BIG BIG<br />
54-57<br />
Pfeife<br />
LEICHTE MISCHUNGEN<br />
IM BLICK<br />
HERAUSGEBER + VERLEGER<br />
Bodo Meinsen<br />
VERLAG<br />
MMM Medien Marketing Meinsen<br />
Inhaber: Bodo Meinsen<br />
Chiemseering 11<br />
D-85551 Kirchheim bei München<br />
Tel.: +49(0)89-90 52 90 72<br />
Fax: +49(0)89-90 52 90 73<br />
Redaktion: Der Genussverlag<br />
Heinz Putschies<br />
Im Kefferbach 60<br />
D-54584 Jünkerath<br />
Tel.: +49(0)6597-1259862<br />
CHEFREDAKTEUR<br />
Bodo Meinsen (V.i.S.d.P.)<br />
meinsen@genussverlag.com<br />
GRAFIK DESIGN<br />
Sigrid Lupfer<br />
ART-DIRECTION<br />
Heinz Putschies<br />
putschies@genussverlag.com<br />
MITARBEITER DIESER AUSGABE<br />
Kiki Baron, Jens Meyer, Michael Peter,<br />
Claudia Puszkar, Stephan Rack,<br />
Wolfgang Specht, Elmar Schalk<br />
BILDREDAKTION<br />
Heinz Putschies<br />
putschies@genussverlag.com<br />
FOTOGRAFEN DIESER AUSGABE<br />
Adobe Stock, Nina Bauer,<br />
Studio Jan Roeder, Paul Spierenburg<br />
42-45<br />
Portrait<br />
ERICH KÄSTNER<br />
TITELFOTO<br />
Villiger<br />
REDAKTIONSASSISTENZ<br />
Petra Kammerstetter<br />
ANZEIGENLEITUNG<br />
Bodo Meinsen<br />
VERTRIEB & ABONNEMENT-BESTELLSERVICE<br />
MMM Medien Marketing Meinsen<br />
Fax: +49(0)89 - 90 52 90 73<br />
E-Mail: petra@medien-marketing-meinsen.de<br />
DRUCK<br />
Bonifatius GmbH Druck | Buch | Verlag<br />
Karl-Schurz-Straße 26, 33100 Paderborn<br />
58-67<br />
Special Spirituosen<br />
»ENTDECKUNGEN«<br />
ABONNEMENT-JAHRESBEZUGSGEBÜHR<br />
20,00 Euro (4 Ausgaben)<br />
Anzeigenpreisliste auf Anfrage.<br />
Alle Rechte vorbehalten. FINE TOBACCO[+] und<br />
alle darin enthaltenen Beiträge sind urheberrechtlich<br />
geschützt.<br />
Eine Verbreitung ist nur mit ausdrücklicher<br />
Genehmigung des Verlages zulässig. Für<br />
unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial<br />
wird keine Haftung übernommen.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 5
BARART<br />
DRINKS<br />
AMBIENTE<br />
STYLE<br />
TORTUE Hamburg<br />
Stadthausbrücke 10 · 20355 Hamburg<br />
Telefon: +49 40 33 44 14 00<br />
info@tortue.de · www.tortue.de<br />
6<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
BARVERGNÜGEN IM HOTEL<br />
TORTUE IN HAMBURG<br />
Das Hotel TORTUE Hamburg ist ein<br />
einzigartiger Ort der Gastlichkeit und<br />
der französischen Lebensart, zentral<br />
gelegen in den renovierten Stadthöfen<br />
der Hamburger Innenstadt.<br />
Der französische Bezug des TOR-<br />
TUE ist wohlbegründet, denn Hamburg<br />
war zwischen 1806 und 1814 eine<br />
Dependance des französischen Kaiserreiches.<br />
Auch heute finden sich in<br />
Hamburg wunderschöne Chausseen,<br />
Bellevues und auch das in Hamburg so<br />
beliebte Franzbrötchen soll im Rahmen<br />
der Besetzung kreiert worden sein.<br />
Das privat geführte Design-<br />
Hotel TORTUE bietet seinen Gästen in<br />
128 Zimmern und Suiten eine besondere<br />
Wohlfühlatmosphäre, die man<br />
im Französischen als „Savoir-vivre“<br />
bezeichnet – ein Leben ohne Eile, das<br />
sich in der Symbolfigur der Schildkröte<br />
(franz.: Tortue) wiederfindet.<br />
Entspannter Genuss läßt sich mit<br />
einer Vielfalt von gastronomischen<br />
Angeboten erleben. Speisen kann<br />
man in insgesamt drei Restaurants.<br />
Fünf (!) Bars bieten köstliche Drinks<br />
und mehr:<br />
Die „bar noir“ als sogenannte<br />
Haupt bar, die Tagesbar „petite TOR-<br />
TUE“ am Neuen Wall, die privat buchbare<br />
„bar privé“ und - für uns Aficionados<br />
besonders interessant: die „bar<br />
bleu“, die als Luxury Smokers Lounge<br />
benannt wurde und neben Cocktails,<br />
Wein, Champagner und Spirituosen<br />
auch ein Angebot von Zigarren bietet.<br />
Neues Highlight seit letztem Jahr:<br />
die Dachterrasse „jardin“, exklusiv für<br />
Hausgäste. Sie bietet einen sagenhaften<br />
Blick in Richtung Hamburger<br />
Hafen, Michel und Elbphilharmonie.<br />
Genussvoll unkomplizierte Köstlichkeiten<br />
laden dazu ein, das unablässige<br />
Um-Sich-Drehen der Welt kurzweilig<br />
hinter sich zu lassen.<br />
Florian Springer ist der Bar-Manager<br />
des Hotel TORTUE und hauptsächlich<br />
in der „bar noir“ zu finden. In<br />
der „bar bleu“ steht mit Etienne Nebel<br />
ein erfahrender Bartender bereit, um<br />
alle Wünsche zu erfüllen, wenn sie<br />
denn erfüllbar sind … die beiden Bars<br />
schließen erst, wenn der letzte Gast<br />
die Nacht richtig genossen hat.<br />
Florian Springer<br />
© Oettinger Davidoff AG 2020/ Lisa Rettenbacher<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 7
BARART<br />
NOFA RIYADH, A RADISSON COLLECTION RESORT<br />
Gemütlich in den Lounge Chair<br />
zurücklehnen, genüsslich eine gute<br />
Zigarre paffen und das Auge schweifen<br />
lassen: Es scannt eine Wiese,<br />
auf der sich eine Gruppe Perlhühner<br />
durchs knallige Grün picken. Blühende<br />
Blumenbeete schmücken das<br />
Grün, Palmen recken ihre fiedrigen<br />
Fächer fotogen gen Himmel, knorrige<br />
Laubbäume umrahmen die Szenerie.<br />
Die Lounge-Terrasse wird von einem<br />
tiefgezogenen Reetdach beschattet<br />
und wenn man den Kopf zum Gebäude<br />
wendet, fällt der Blick auf die<br />
Eingangstüren. Ins Holz sind zwei Giraffen<br />
eingraviert. Irgendwo in Afrika?<br />
Weit gefehlt. Nofa Riyadh, A Radisson<br />
Collection Resort, liegt mitten in der<br />
Wüste von Saudi-Arabien.<br />
Eine Stunde Autofahrt von Hauptstadt<br />
Riad entfernt entfaltet sich die<br />
15.000 Hektar Oase mit großem See.<br />
Das Anwesen, bereits vor Jahrzehnten<br />
als private Gästefarm mit Wildlife-Park<br />
angelegt, wird seit 2019<br />
von Radisson Collection gemanagt.<br />
57 luxuriöse Villen im afrikanischen<br />
Lodge Stil ranken sich unter Schatten<br />
spendenden Bäumen durch den<br />
weitläufigen Park. Ein, zwei oder drei<br />
Schlafzimmer groß, verfügt jede über<br />
einen eigenen Pool sowie Jacuzzi. Bei<br />
der bildschönen Ausstattung mit viel<br />
edlem Kunsthandwerk wurden ausschließlich<br />
Naturmaterialien verwendet.<br />
Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben.<br />
Auf einem Drittel des<br />
Grundstücks werden ohne Einsatz<br />
von Chemie Dattelpalmen, Zitrusfrüchte,<br />
Gemüse und Wein angebaut.<br />
Die süßen Trauben sind zum Verzehr.<br />
Saudi-Arabien ist alkoholfrei. Wie es<br />
heißt, soll sich das im Zuge der touristischen<br />
Entwicklung des Landes<br />
ändern. Inschallah.<br />
Mit offenen Jeeps geht’s auf Safari.<br />
Die Tierwelt, die sich zwischen Dünen<br />
frei tummelt, ist wirklich erstaunlich.<br />
Giraffen und Gazellen, Zebras<br />
und Arabische Orynx staken in aller<br />
Ruhe durch die Wüstenlandschaft.<br />
Auch zahlreiche Strauße. 350 sollen<br />
sein. Sie recken neugierig ihren langen<br />
Hals, wenn sich das Auto nähert.<br />
In einem Teich aalen sich Hippos mit<br />
Baby. Die Tiere werden optimal versorgt<br />
und fühlen sich offensichtlich<br />
wohl. Denn sonst, wie der Fahrer sagt,<br />
gäbe es keine natürliche Nachzucht.<br />
Auch die Verpflegung der Gäste ist<br />
top. Vier Restaurants mit unterschiedlichen<br />
Küchen sorgen mit exquisiten<br />
Speisen für Gaumenfreude. Seien es<br />
köstliche Risottos und Holzofen-Pizza<br />
im Al Fresco oder Premium-Fleisch<br />
vom Grill in Butcher’s Den. Ganze Stücke<br />
von Rind oder Lamm werden am<br />
Tisch zersäbelt. In der Aji Sushi Lounge<br />
kann man dem japanischen Meister<br />
bei der Zubereitung auf die Hände<br />
schauen. In der Hookah Lounge indes<br />
weht trotz afrikanischem Design ein<br />
Hauch Arabiens unter hoher Reet<br />
Decke. Ein langes geschwungenes<br />
Sofa lädt zum gemeinsamen Shis-<br />
ha Genuss ein. Doch reizvoller noch<br />
sitzt man abends im Freien, sieht den<br />
Servicekräften beim formvollendeten<br />
Entzünden der Wasserpfeifen oder einer<br />
Zigarre zu und lässt die Seele unterm<br />
Sternenhimmel baumeln.<br />
DRINKS<br />
AMBIENTE<br />
STYLE<br />
NOFA RIYADH, A RADISSON COLLECTION RESORT<br />
Riyadh Makkah Highway Exit 857<br />
Riyadh, Saudi Arabia<br />
info.nofa@radissoncollection.com<br />
8<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 9
MAGAZIN<br />
Neuheiten für echte Genießer: Zigarren, Spirituosen<br />
Informatives, und mehr...<br />
Ein neues Format für die Spitzenmarke – COHIBA AMBAR<br />
Es gibt heute vier verschiedene Linien<br />
der Marke Cohiba. Die älteste ist die<br />
Línea Clásica, zu der auch die drei<br />
klassischen Vitolas gehören, aus denen<br />
die Marke ursprünglich bestand:<br />
Laguito No.1, besser bekannt unter<br />
ihrem Verkaufsnamen „Lanceros“, die<br />
Laguito No.2 als „Coronas Especiales“<br />
und die Laguito No.3, deren Vitola de<br />
salida „Panetelas“ genannt wurde.<br />
Nun folgt die neue COHIBA AMBAR,<br />
erstmals vorgestellt zum 55jährigen<br />
Jubiläum der Habanos-Spitzenmarke.<br />
Dafür wurde ein neues Format mit<br />
dem Produktionsnamen „Placeres“<br />
entwickelt. Es hat eine Länge von 132<br />
mm und ein großes Ringmaß von 53.<br />
Sie ergänzt als erste neue Habano seit<br />
dem Jahr 1989 die „Línea Clásica“ und<br />
wird künftig im Standardsortiment von<br />
Cohiba die Cigarre mit dem größten<br />
Durchmesser sein. Für ihre Tabakmischung<br />
verwendet man eine Auswahl<br />
feinster Tabake aus den besten Tabakplantagen<br />
in San Juan y Martínez und<br />
San Luis im Anbaugebiet Vuelta Abajo<br />
in der Provinz Pinar del Rio. Cohiba<br />
Ambar kommt in den markentypisch<br />
lackierten Kisten in den Handel. Sie<br />
beinhalten zehn Stück der Cigarren.<br />
Ganz schön goldig<br />
10<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Bei einem gemeinsamen Treffen<br />
mit guten Freunden im Jahr<br />
2016 hatte der Goldschmiedemeister<br />
Eckhard Cullmann ein<br />
sogenanntes „Aha-Erlebnis“: Bei<br />
einer sinnlichen Abendzigarre<br />
nahm einer der Aficionados<br />
einen Sektdraht und wickelte<br />
diesen um seinen Finger und um<br />
die letzten Millimeter der Zigarre.<br />
Diese Technik eine Zigarre länger<br />
rauchen zu können faszinierte<br />
Eckhard Cullmann und<br />
aus der Leidenschaft zum braunen<br />
Gold schuf er zusammen<br />
mit seinem Sohn eine Anzahl<br />
verschiedener Zigarrenhalter,<br />
die der Goldschmied aus 18-karätigem<br />
Gold angefertigt. Die<br />
Basislegierung ist dabei Gelbgold,<br />
Rotgold, Weißgold oder<br />
kann sogar eine Mischung sein.<br />
Bei einem Einsatzgewicht von<br />
20 bis 65 Gramm Gold (je nach<br />
Produkt) sprechen wir hier nicht<br />
nur über ein Zubehör, sondern<br />
auch über eine Wertanlage.<br />
Heute bieten die Cullmanns<br />
zwei Varianten der Zigarrenhalter<br />
sowie eine Zigarrenbank mit<br />
Goldplateau. Interessenten werden<br />
von der Goldschmiedewerkstatt<br />
Cullmann in Idar-Oberstein<br />
gerne beraten.<br />
www.chr-cullmann.com
Guantanamera Coronas Tubo Gold Edition<br />
Jetzt auch in Deutschland<br />
Diese besondere Zigarre ist ab jetzt in<br />
limitierter Auflage zu bekommen. Damit<br />
ist Deutschland neben Hongkong<br />
der einzige Markt weltweit, der die<br />
neue Guantanamera Coronas Tubo<br />
Gold Edition anbieten kann. Guantanamera<br />
wurde nach dem berühmten<br />
Lied des Kubaners Joseito Fernández<br />
weltbekannt. Fünf goldfarbene Tubes<br />
präsentieren sich in einer exklusiven<br />
Kartonschiebeschachtel, die ein stimmungsvolles<br />
Bild eines Musikers vor<br />
der Silhouette einer typischen kubanischen<br />
Kleinstadt zeigt.<br />
Eine erfolgreiche Marke<br />
Am 14. September 2002 wurde die<br />
Marke auf der InterTabac in Dortmund<br />
erstmalig der Weltöffentlichkeit präsentiert.<br />
Guantanamera ist die erste<br />
und einzige maschinell hergestellte<br />
kubanische Zigarrenmarke, die im 21.<br />
Jahrhundert entstand. Die Marke wird<br />
in La Habana vom renommierten kubanischen<br />
Tabakunternehmen Internacional<br />
Cubana de Tabacos S.A. (ICT)<br />
hergestellt. Heute zählt Guantanamera<br />
zu den meistverkauften kubanischen<br />
Zigarren in Deutschland.<br />
Meisterstück<br />
Die neue limitierte Sommer-Serie<br />
Harlekin aus dem Hause VAUEN<br />
macht Lust auf genüssliche Stunden<br />
im Freien. Das frische, mehrfarbige<br />
Acryl-Mundstück fällt hierbei sofort<br />
ins Auge. Das fröhliche Farbspiel aus<br />
blauen, orangen und pinken Mosaiken<br />
gibt den großen Köpfen das gewisse<br />
Extra an Charme und Individualität.<br />
Zusätzlich wird die Oberfläche<br />
der limitierten Modelle in bewährter<br />
Weißpunktqualität mit einem hellen<br />
Braunton bei der glatten und einem<br />
warmen Braun bei der sandgestrahlten<br />
Version veredelt. Somit sind beide<br />
Ausführungen perfekt auf die Farbigkeit<br />
des Mundstückes abgestimmt.<br />
Zur Auswahl stehen sechs verschiedene<br />
Köpfe. Der attraktive Hingucker<br />
ist ab Ende Mai im Handel für 169 € in<br />
der glatten und für 159 € in der sandgestrahlten<br />
Ausführung erhältlich.
NEW DESIGN<br />
Level<br />
zwiesel-glas.de
FINE PAIRINGS<br />
WILLI WILL I: Neues Konzept für alte<br />
Williams Christ Birne<br />
Die Williams Christ Birne als Obstbrand ist ein geliebter Klassiker, der in dem<br />
neuen Produkt der Firma Mack & Schühle große Aufmerksamkeit erfährt. Eine<br />
bekannte Redensart „Nomen est omen“ oder umgangssprachlich übersetzt<br />
„Der Name ist Programm“ trifft hier perfekt zu, denn beim Leser des Etiketts<br />
fühlte man sich ertappt einen solchen WILLI trinken zu wollen. Und ein Probieren<br />
wird mit einem fassgereiften Williams Birnenbrand aus dem sonnigen<br />
Tirol belohnt.<br />
Am Gaumen vollmundig und weich, mit einer eleganten Lieblichkeit und<br />
dezenten Noten getoasteten Holzes, zudem Anklänge von Malz und Vanille – im<br />
Abgang sanft, süßlich und nachhallend.<br />
Ähnlich wie eine reife Williams-Christbirne bietet die Flasche haptisch eine<br />
ungleichmäßige wilde Oberfläche – dazu im Flaschenhals ein wunderbar<br />
funktionierender Gießer.<br />
Als Liebhaber kräftiger Zigarren bietet dieser gelagerte Williams Birnenbrand<br />
einen spannenden Gegenpol, der perfekt in die aktuelle Sommerzeit passt.<br />
WILLI WILL I – Alte Williams Christ 40 vol%, 0,7 Liter. UVP 22,99 €<br />
Simón Beltré Andullo<br />
Simón Beltré führt in der vierten Generation eine Familie von Tabakbauern, die<br />
im Süden der Dominikanischen Republik beheimatet sind. Die Spezialität des<br />
Hauses ist der Anbau von Andullo Tabak, der für seinen intensiven Geschmack<br />
steht und oftmals für handgemachte Premium-Zigarren verwendet wird.<br />
Die Kombination von Andullo mit anderen dominikanischen Tabaksorten ergab<br />
diese einzigartige Zigarre. Im Rauchgenuss sehr aromatisch und reichhaltig<br />
mit Noten von dunkler Schokolade, Kakao, Leder und einer sanften Süße.<br />
14<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Bikkun Whisky: Vatted Malt by<br />
Basque Moonshiners & Co<br />
In der baskischen Sprache bedeutet „Bikkun“ etwas, was von Zweien entstanden<br />
ist. Wir sprechen von einer Zusammenarbeit zwischen der Distell International,<br />
die mehrere Destillerien in Schottland besitzt, darunter Deanston,<br />
Ledaig und Bunnahabhain und der Destillerie Basque Moonshiners.<br />
Somit setzt sich dieser Whisky aus Malts der schottischen Inseln sowie Malts<br />
mit Sherry-Charakter der Highlands zusammen, die mit einem charakterischen<br />
Single Malt aus dem Baskenland geblendet wurden. Herausragend ist dabei,<br />
dass der spanische Whisky in Fässern aus Rioja Alavesa gelagert wurde.<br />
Die goldene Farbe des Bikkun Whiskys ist hell und klar – in der Nase erkennt<br />
man leichten Torfrauch, gefolgt von süßen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen<br />
trotz 46 vol% Alkohol mittelkräftig und man erkennt Noten von Honig und<br />
Torfrauchgemischt mit würzigen Noten. Im Nachklang eine angenehme Süße<br />
und Vanille. Der Bikkun ist ungefiltert und ungefärbt.<br />
Verfügbar im guten Fachhandel.<br />
Bikkun Vatted Malt Whisky 46 vol%, 0,7 Liter. UVP 49 €<br />
Valentino Siesto<br />
Premium Maduro Toro<br />
Valentino Siesto begann als Amateur in der Welt der Zigarren. Es war sein<br />
Traum das „Juwel in der Krone“ der Luxuszigarre zu schaffen und folglich<br />
gründete er 2014 eine Fabrik in Tamboril in der Dominikanischen Republik.<br />
Für diese Premium Maduro Toro werden lang gereifte Tabake eingesetzt. Ligero<br />
Criollo 98, Seco Criollo 98 und Ligero Dominicano machen das Herzstück der<br />
Zigarre aus – diese Tabake werden erst nach einer Reifezeit von 8 Jahren<br />
eingesetzt. Das tiefbraune und feinadrige Deckblatt kommt aus der mexikanischen<br />
Region San Andrés.<br />
Diese mittelkräftige Zigarre bietet über gut 70 Minuten komplex auftretende<br />
Aromen von Kaffee und Schokolade. Zu diesen gesellen sich angenehm feinwürzige<br />
Töne und eine stimmig austarierte Süße.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 15
TITELSTORY<br />
DER<br />
ZIGARRENFABRIKANT<br />
Die Überschrift könnte auch ein Filmtitel sein. Ein Film über eine<br />
imposante und facettenreiche Persönlichkeit, die wie keine zweite die<br />
Tabakbranche in unseren Breitengraden geprägt hat und immer noch<br />
prägt. Die Rede ist von Heinrich Villiger, gerade frische 94 Jahre<br />
jung geworden. Weltweit gefeiert und geehrt. Eine streng limitierte<br />
Sonderedition namens VILLIGER Celebration by Heinrich Villiger<br />
wurde anlässlich des Geburtstages aufgelegt und lässt die Aficionados<br />
auf genussvolle Weise daran teilnehmen.<br />
Text: Bodo Meinsen<br />
Foto: Villiger<br />
16<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Das Leben des Heinrich<br />
Villiger hätte<br />
wahrlich das Zeug, einen Filmhit zu<br />
landen. Schon allein die aufregende<br />
Firmengeschichte der Zigarrenmanufaktur<br />
Villiger bietet viel Stoff rund<br />
ums braune Gold und den Macherinnen<br />
und Machern. Und eine ganze Menge<br />
Persönliches, Spannendes, Visionäres<br />
und natürlich mit Pioniergeist gepaarte<br />
Geschichte würden jeden Drehbuchautor<br />
zum Schwärmen bringen. Wäre da<br />
nicht die angenehme Zurückhaltung<br />
und die sprichwörtliche Noblesse der<br />
Familie Villiger, die lieber arbeitet, als<br />
sich zu präsentieren. Was nicht immer<br />
gelingt, denn weltweit möchte man auf<br />
die Geschichten aus dem Hause Villiger<br />
nicht verzichten. Und so musste<br />
sich auch Heinrich Villiger mehrfach<br />
„opfern“ und zierte manches Titelbild<br />
von Magazinen und Zeitungen. Er tat<br />
es stets mit Würde und immer mit einer<br />
Spur Kampfgeist, denn Tabak und<br />
Zigarre hält er bis heute hoch und<br />
wehrt sich gegen Verunglimpfungen à<br />
la Verbotsansinnen.<br />
„Wer ist der Mann,<br />
der nicht loslassen kann?“<br />
So titelte unlängst die renommierte<br />
Neue Züricher Zeitung über den Jubilar.<br />
Mag etwas despektierlich klingen,<br />
aber beruht auf der Tatsache, dass<br />
Heinrich Villiger wohl der letzte Patron<br />
seiner Art ist. Er dürfte auch der<br />
älteste Zigarrenfabrikant der Welt sein,<br />
der noch operativ tätig ist. Einige Versuche,<br />
die Unternehmensführung in<br />
jüngere Hände zu geben, scheiterten.<br />
Zudem ist sein Tabak-Wissen kaum<br />
übertragbar. Seine Passion dürfte auch<br />
einzigartig sein. Inzwischen sieht man<br />
ihn seltener in Waldshut-Tiengen, der<br />
deutschen Niederlassung der Firma.<br />
Auch am Hauptsitz in Pfeffikon auf der<br />
Schweizer Seite sind seine Besuche<br />
sehr dosiert. Er agiert mehrheitlich<br />
von seinem Zuhause in Full-Reuenthal<br />
aus, einem Aargauer Dorf an der<br />
Grenze zu Deutschland. Seine Korrespondenz<br />
erledigt er selbst und in dem<br />
ihm eigenen Stil. Unterlagen und Briefe<br />
erreichen ihn per Firmen-Kurier, die<br />
Heinrich Villiger und Axel Schulz<br />
nach persön licher Bearbeitung durch<br />
den Patron wieder abgeholt werden<br />
und in den Kreislauf der Kommunikation<br />
gelangen. Das klappt gut, denn<br />
seine vertrauten Mitarbeiterinnen und<br />
Mitarbeiter haben gelernt, seinen Fleiß<br />
und auch seinen Anspruch an Perfektion<br />
mitzutragen. Alte Schule eben,<br />
die mehr Wert auf Lösung legt, anstatt<br />
sich auf die Suche nach Problemen zu<br />
begeben.<br />
Lösungen sind in der Regel das Produkt<br />
aus Kenntnissen und unbedingtem Wollen.<br />
Das wurde Heinrich Villiger bereits<br />
sehr früh nahebracht. Er hätte gerne<br />
Heinrich Villiger und Antonio de Dios<br />
studiert, aber der Vater Max Villiger,<br />
der selbst die familiären Grundwerte<br />
zu beachten hatte und seinen Traum<br />
von einem Leben in den USA nur kurz<br />
genießen konnte, um dann mit seinem<br />
Bruder das Geschäft in der Heimat zu<br />
übernehmen, hatte klare Pläne für den<br />
jungen Heinrich. Er sollte das Geschäft<br />
mit dem Tabak von Grund auf erlernen.<br />
Der Weg führte über Mitarbeit an US<br />
amerikanischen Tabakbörsen, Reisen<br />
nach Kuba, Santo Domingo und Puerto<br />
Rico. Er studierte so das Handwerk der<br />
Zigarrenkultur und wusste so viel, was<br />
guten Tabak ausmacht.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 17
TITELSTORY<br />
Als 20Jähriger leitete er dann mit dem<br />
Vater den Familienbetrieb. Anfangs<br />
den deutschen Zweig der Firma. Sein<br />
jüngerer Bruder Kaspar Villiger, der<br />
einige Jahre später die Verantwortung<br />
für das Schweiz-Geschäft übernehmen<br />
sollte, fügte sich ebenso der<br />
Pflicht, aber sein Weg führte dann in<br />
die Politik. Erst ein Sitz im Nationalrat,<br />
dann Ständerat und auf dem Höhepunkt<br />
der Karriere wurde er Bundesrat.<br />
Er trennte sich von den Firmenanteilen<br />
und Heinrich Villiger war fortan alleiniger<br />
Lenker des Unternehmens. Seinen<br />
Führungsstil setzte er selbstbewusst<br />
um. Nah bei den Menschen sein, Autorität<br />
ausstrahlen und leben, Spaß und<br />
Freude an den Dingen haben und natürlich<br />
mit eigenem Fleiß die Maßstäbe<br />
setzen, die ein erfolgreiches Unternehmen<br />
auszeichnen. Wer das kann, geht<br />
mit ihm einen gemeinsamen Weg. Wer<br />
das nicht will, der wird sich andere<br />
Perspektiven suchen müssen. Sollte<br />
Heinrich Villiger eines fernen Tages<br />
die Leitung gänzlich abgeben, so wird<br />
diese nicht weiter familiär verankert<br />
sein. Er hat einen Vertrag aufgesetzt,<br />
nachdem kein Familienmitglied mehr<br />
Verwaltungsratspräsident sein dürfe,<br />
um damit Rivalität unter seinen Kindern<br />
zu verhindern. Das bedeutet aber auch,<br />
dass Heinrich Villiger der letzte Patron<br />
sein wird und die Geschäftsführung mit<br />
der dritten Generation endet.<br />
Loslassen war nie so richtig sein Ding,<br />
aber Voraussicht, Vision und Perspektivenbildung<br />
schon.<br />
VILLIGER Celebration by Heinrich Villiger – eine Zeitreise<br />
Vom Tabakbauern bis zum<br />
Marken-Botschafter: alle<br />
Beteiligten an der Produktion<br />
der Sonderedition<br />
VILLIGER Celebration by<br />
Heinrich Villiger haben<br />
sich mächtig ins Zeug gelegt<br />
und ein tolles Ergebnis<br />
erzielt. Die Zigarre erzählt<br />
zugleich einige Geschichten<br />
des Namensgebers,<br />
die liebevoll durch das gesamte<br />
Villiger-Team dokumentiert<br />
wurden. Ganz am<br />
Anfang steht eine wunderbare<br />
Botschaft:<br />
„Wer die Gegenwart<br />
genießt, hat in Zukunft<br />
eine wundervolle<br />
Vergangenheit!“<br />
Eine Weisheit, die ohne<br />
Wenn und Aber die Lebensphilosophie<br />
von Heinrich<br />
Villiger beschreibt. Begeben<br />
wir uns also auf eine<br />
kleine Zeitreise, die Geist,<br />
Lust, Spektakuläres und<br />
Villiger zusammenbringt.<br />
18<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
1974: Deutschland wird Fußball- Weltmeister.<br />
Im selben Jahr posiert Heinrich<br />
Villiger mit der VILLIGER KIEL im Playboy.<br />
Die VILLIGER KIEL war die erste Zigarre<br />
mit dem berühmten Gänsekiel als Mundstück.<br />
Erfunden wurde sie im Jahre 1907<br />
von Louise Villiger.<br />
1975: Borussia Mönchengladbach ist<br />
Deutscher Fußballmeister. Im selben Jahr<br />
findet die Deutsche Meisterschaft im<br />
Kiel-Rauchen mit der VILLIGER KIEL statt.<br />
Rakete Bild von brgfx Freepik Fußball Bild von Rochak Shukla Freepik<br />
1977: Die Star Wars Reihe geht an den<br />
Start. Im selben Jahr verzeichnet Alan<br />
Jones mit dem VILLIGER KIEL Tabatip<br />
Shadow Team seinen Formel 1-Sieg.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 19
TITELSTORY<br />
2008: James Bond 007 „Ein<br />
Quantum Trost“ wird Top 2-<br />
Kinohit des Jahres. Im selben<br />
Jahr wurde zum 120-jährigen<br />
Firmen-Jubiläum die erste eigene<br />
Handmade Premium Zigarre<br />
erschaffen: die VILLIGER 1888<br />
aus der Dominikanischen Republik.<br />
Zum ersten Mal trägt eine<br />
Zigarre den Namen VILLIGER<br />
in ihrem Namen. Der damalige<br />
Zigarrenring hatte noch die<br />
Farben Schwarz und Gelb.<br />
2009: Barack Obama wird<br />
erster afroamerikanischer Präsident<br />
der Vereinigten Staaten.<br />
Im selben Jahr verleiht<br />
das international renommierte<br />
Magazin „Cigar Jounal“ Heinrich<br />
Villiger die „Cigar Trophy 2009“<br />
für sein Lebenswerk.<br />
2010: Lena Meyer-Landrut<br />
gewinnt mit „Satellite“ den<br />
55.Eurovision Song Contest. Im<br />
selben Jahr prangt Heinrich<br />
Villiger auf der Titelseite des<br />
„European Cigar Journal“.<br />
2016: Dank Pokémon Go<br />
kommen sogar Handysüchtige<br />
wieder mehr in die freie Natur.<br />
Im selben Jahr erscheint die<br />
VILLIGER 1888 erstmalig im<br />
roten Design.<br />
2018: Das Jugendwort des<br />
Jah res ist „Ehrenmann/ Ehrenfrau“.<br />
Im selben Jahr eröffnet der<br />
Ehrenmann Heinrich Villiger die<br />
eigene Manufaktur VILLIGER Do<br />
Brasil in Sao Goncalo dos Campos<br />
im brasilianischen Gliedstaat<br />
Bahia. Heinrich Villiger ist<br />
seit Jahrzehnten von der Qualität<br />
Brasilianischer Tabake überzeugt<br />
und verarbeitet diesen<br />
bereits in anderen Produktionen.<br />
20<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
2020: Der Hauptstadtflughafen<br />
BER eröffnet. Im selben<br />
Jahr erhält Heinrich Villiger den<br />
„Hugo Chairman Award“ vom<br />
Tobacco Business Magazine<br />
verliehen.<br />
2024: Das deutsche Grundgesetz<br />
feiert 75. Geburtstag.<br />
Im selben Jahr feiert Heinrich<br />
Villiger seinen 94. Geburtstag<br />
und die limitierte Sonder edition<br />
VILLIGER Celebration by Heinrich<br />
Villiger präsentiert sich.<br />
2030: Die Welt hat sich hoffentlich<br />
beruhigt und hat einen<br />
friedvollen Weg gefunden.<br />
Im selben Jahr wird Heinrich<br />
Villiger 100! Wunderbar!<br />
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Bei der Vielzahl an Zigarren, die es auf dem Markt zu kaufen gibt, ist natürlich auch<br />
eine Vielzahl an unterschiedlichen Ringmaßen gegeben. Besonders eindrucksvoll sind<br />
Zigarren mit großen Ringmaßen. Diese benötigen mehr Aufmerksamkeit als solche mit<br />
kleinerem Ringmaß. Allein das Anzünden kann eine gewisse Zeit in Anspruch nehmen,<br />
da die Flammannahme nicht immer so leicht vonstatten geht. Dem Zigarrenfuß muss<br />
einige Zeit eingeheizt werden, bis er vollständig glüht. Im Rauch gestalten sich Zigarren<br />
mit großem Ringmaß meist sehr ausgewogen. Die Luft kann durch mehrere feine Kanäle<br />
zirkulieren und ein eventueller Schiefbrand wird schnell wieder ausgeglichen. Ein<br />
größeres Ringmaß bedeutet meist auch eine etwas längere Rauchzeit, obwohl die Länge<br />
und die Dichte des Tabaks wichtigere Faktoren bei der Bestimmung der Rauchdauer dar-<br />
22<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
DICKE<br />
DINGER<br />
Für Ihre nächste<br />
»Ü-50-Party«<br />
stellen.In letzter Zeit ist zu beobachten, dass die höheren Ringmaße beliebter werden.<br />
Ein Grund, der dazu beiträgt, mag die Tatsache sein, dass Zigarren zunehmend in Clubs<br />
geraucht werden, wo auf die Umgebung im Hinblick auf den Rauch wenig Rücksicht genommen<br />
werden muss. Denn natürlich ist die offensichtliche Auswirkung einer dickeren<br />
Zigarre, dass sie intensiver und länger abbrennt. Spricht manchen schon die Optik mehr<br />
an, sind die großen Formate auch tatsächlich oft aromatisch besonders ausgewogen.<br />
Dies wird ebenso durch die größere Anzahl von Zugkanälen in der Zigarre hervorgerufen<br />
wie ihr besonders gleichmäßiger Abbrand.<br />
Dicke Zigarren müssen auch nicht zwangsläufig besonders kräftig sein. Maßgeblich<br />
dafür sind nämlich auch Einlagenmischung und Länge. Die höhere Luftzufuhr<br />
kann sich sogar mildernd auf das Aroma auswirken. Allerdings kann<br />
die bloße Tabakmenge manchen Anfänger überfordern. Hier gilt aber:<br />
Jede Zigarre kann man einfach ausgehen lassen und gefahrlos für Genuss<br />
und Geschmack zu einem späteren Zeitpunkt wieder entfachen.<br />
Fotos: Studio Jan Roeder<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 23
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50 +<br />
DISEL CASK AGED<br />
Vitola<br />
Deckblatt<br />
Umblatt<br />
Einlage<br />
Länge<br />
Gauge<br />
Preis 9,90 €<br />
Vertrieb AKRA<br />
Gigante<br />
Broadleaf, USA<br />
Arapiraca, Brasilien<br />
Esteli & Jalapa,<br />
Nicaragua<br />
152 mm<br />
23 mm<br />
Die „Cask Aged“ ist eine mittelkräftige und vollmundige Begleitung zu allen<br />
Getränken mit einer süßlichen Eigennote. Die Kombination mit Sherry oder<br />
einem Sherry verfeinertem Destillat ist dabei augenscheinlich eine gute Wahl<br />
aber kein muss.<br />
24<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Klein, aber dick und spitz stellt die X-tra im Sortiment von Samana eine Besonderheit<br />
dar. Sie wird dabei vielleicht etwas „abschrecken“ wirken, der Aficionado sollte sich aber<br />
ruhig an den Longfiller herantrauen. Dann präsentieren sich ihm nämlich feine Holz-<br />
Schokoladen- und Kaffeenoten, die durch die dominikanischen Einlagentabake und dem<br />
US-Connecticut-Deckblatt hervorgerufen werden.<br />
SAMANA CLASSIC<br />
X-TRA<br />
Vitola Short Torpedo<br />
Deckblatt Connecticut Shade<br />
Umblatt Dom. Rep.<br />
Einlage Dom. Rep.<br />
Länge 102 mm<br />
Gauge 26,2 mm<br />
Preis 11,50 €<br />
Vertrieb Don Stefano<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 25
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50 +<br />
PERDOMO LOT 23<br />
GORDITO SUN GROWN<br />
Vitola Gordito<br />
Deckblatt Nicaragua<br />
Umblatt Nicaragua<br />
Einlage Nicaragua<br />
Länge 11,43 mm<br />
Gauge 2,38 mm<br />
Preis 10,50 €<br />
Vertrieb Don Stefano<br />
Eine sehr geschmackvolle Zigarre mit großem Ringmaß und delikater<br />
Aromaentfaltung. Die Perdomo LOT 23 Natural Sun Grown Gordito<br />
zaubert jedem Liebhaber nicaraguanischer Zigarren im Nu ein<br />
zufriedenes Lächeln ins Gesicht.<br />
26<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Aufgrund hervorragender Zug- und Abbrandeigenschaften kann der Genießer<br />
sich entspannt zurücklehnen und in vollen Zügen genießen.<br />
VEGAFINA VF 1998<br />
VF56<br />
Vitola Gran Robusto<br />
Deckblatt Ecuador<br />
Umblatt Indonesien<br />
Einlage Kolumbien,<br />
Nicaragua, Dom. Rep.<br />
Länge 127 mm<br />
Gauge 22,2 mm<br />
Preis 8,50 €<br />
Vertrieb 5th Avenue<br />
Ein Paradebeispiel für guten Geschmack und ein ausgewogenes Preis-<br />
Leistungs-Verhältnis! Die Vega Fina 1998 VF 56 Gran Robusto wird daher in den<br />
Humidoren preisbewusster und dennoch anspruchsvoller Kunden zu finden sein.<br />
Aufgrund hervorragender Zug- und Abbrandeigenschaften kann der Genießer sich<br />
entspannt zurücklehnen und in vollen Zügen genießen.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 27
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50 +<br />
CAPITOL PREMIUM<br />
NICARAGUA GALA<br />
Vitola Robusto<br />
Deckblatt Nicaragua<br />
Umblatt Nicaragua<br />
Einlage Nicaragua<br />
Länge 120 mm<br />
Gauge 20,6 mm<br />
Preis 13,00 €<br />
Vertrieb 5th Avenue<br />
Die mittelkräftige Capitol ist eine nicaraguanische<br />
Puro und wird bei Plasencia in Estelí<br />
hergestellt. Sie ist Teil einer in bisher drei<br />
abgewandelten Robusto Formaten erschienenen<br />
Premiumserie, welche den 1920er Jahren<br />
gewidmet wurde. Das Design ihrer Kisten und<br />
Ringe wurde demnach im für die „goldenen<br />
20er“ typischen Art déco Stil gehalten.<br />
28<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Schon der Name Terre de Mythe (Französisch<br />
für „mystische Erde“) verspricht eine Expedition<br />
in neue Geschmackswelten. Dort wo das<br />
Terroir, genau wie bei den besten Weinen der<br />
Welt, die herausragende Qualität und die Einzigartigkeit<br />
garantiert. Die Terre de Mythe ist<br />
das Meisterstück der Tabacalera, eine Hommage<br />
an den Mythos vergangener Zeiten der großen<br />
Zigarrenkreationen mit der Kraft, selbst zu<br />
einer Legende zu werden.<br />
LAURA CHAVIN<br />
TERRE DE MYTHE<br />
Vitola Grand Robusto<br />
Deckblatt Dom. Rep.<br />
Umblatt Dom. Rep.<br />
Einlage Dom. Rep.<br />
Länge 123,80 mm<br />
Gauge 24,2 mm<br />
Preis 27,00 €<br />
Vertrieb Cigar Company<br />
Willi Knopf GmbH<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 29
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50 +<br />
VILLIGER<br />
LA LIBERTAD<br />
Vitola Gordito<br />
Deckblatt Nicaragua<br />
Umblatt Dom. Rep.<br />
Einlage Nicaragua<br />
Länge 102 mm<br />
Gauge 23,81 mm<br />
Preis 6,90 €<br />
Vertrieb Villiger<br />
Die La Libertad ist mit einem Criollo Deckblatt<br />
aus Jalapa versehen, welche das Umblatt<br />
aus dem Cibao Tal in der Dominikanischen<br />
Republik umhüllt. Die Einlagetabake bestehen<br />
aus einer Kombination von Seco Jalapa,<br />
Viso Esteli und Ligero Esteli, was einen Blend<br />
ergibt, der höchsten Raucheransprüchen gerecht<br />
wird. Die Zigarren verfügen über ein<br />
facettenreiches Aromen-Spektrum, welche<br />
harmonisch im Einklang sind, mit einer Vielzahl<br />
von Geschmacksnuancen. Sie sind kräftig<br />
im Geschmack und angereichert mit Noten von<br />
Bitterschokolade, Kaffee, Gewürzen und Karamell.<br />
30<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
BRICK HOUSE<br />
MIGHTY MIGHTY<br />
Vitola Double Toro<br />
Deckblatt Ecuador<br />
Umblatt Nicaragua<br />
Einlage Nicaragua<br />
Länge 159 mm<br />
Gauge 23,8 mm<br />
Preis 7,60 €<br />
Vertrieb Arnold André<br />
Bei der Brick House Mighty Mighty ist der Name Programm, denn „mächtig“ ist eine<br />
ziemlich treffende Beschreibung dieses Longfillers aus Nicaragua. Die Länge von<br />
15,9 Zentimetern und das Ringmaß von 60 versprechen nicht nur eindrucksvollen Rauchgenuss,<br />
die Mighty Mighty hält ihn auch. Eine reichhaltige Aromenpalette mit Noten von<br />
Nuss, Holz, Schokolade und Frucht erschließt sich während der bis zu anderthalbstündigen<br />
Rauchdauer dem Gaumen. Ein Longfiller der Extraklasse!<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 31
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50 +<br />
Die Villiger NICAROMA 6x54 ist ein mittelkräftiges Toro-Format und wurde zusammen mit<br />
zwei weiteren Formaten auf der Intertabac 2023 in Dortmund vorgestellt. Als Freund oder<br />
Liebhaber nicaraguanischer Zigarrenkreationen kommt man nicht daran vorbei, die Villiger<br />
NICAROMA 6x54 zu probieren. Sagt sie einem zu, hat man einen sehr soliden Smoke im<br />
mittleren Preissegment entdeckt, den man immer wieder gerne genießt.<br />
VILLIGER<br />
NICAROMA 6 X 54<br />
Vitola Toro<br />
Deckblatt Nicaragua<br />
Umblatt Indonesien<br />
Einlage Nicaragua<br />
Länge 152 mm<br />
Gauge 22,50 mm<br />
Preis 9,00 €<br />
Vertrieb Villiger<br />
32<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
ROMEO Y JULIETA<br />
WIDE CHURCHILL<br />
Vitola Robusto Extra<br />
Deckblatt Kuba<br />
Umblatt Kuba<br />
Einlage Kuba<br />
Länge 130 mm<br />
Gauge 21,9 mm<br />
Preis 21,60 €<br />
Vertrieb 5th Avenue<br />
Die klassische Churchill, das<br />
Vorzeigeformat der Marke Romeo y<br />
Julieta, wurde nach der Short Churchill<br />
noch einmal in der verkürzten aber verdickten<br />
Variante als Wide Churchill aufgelegt.<br />
Viele typische aber vor allem milde Aromen<br />
begleiten den Rauchverlauf dieser Zigarre.<br />
Der angenehme, milde Rauch der Romeo y<br />
Julieta Wide Churchill macht schon tagsüber<br />
und auch „Open Air“ sehr viel Spaß.<br />
Dazu passt ein säurearmes Glas Weißwein,<br />
am besten Pinot Blanc oder Chardonnay.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 33
ZIGARRENGALA•RINGMASS 50<br />
FLOR DE COPAN<br />
TITÁN<br />
Vitola<br />
Deckblatt<br />
Umblatt<br />
Einlage<br />
Toro Gordo<br />
Connecticut Shade<br />
Honduras<br />
Honduras,<br />
Nicaragua<br />
152 mm<br />
23,8 mm<br />
Länge<br />
Gauge<br />
Preis 8,10 €<br />
Vertrieb 5th Avenue<br />
Die Flor de Copan Titan ist ein leckeres Großformat mit hervorragendem Verhältnis zwischen<br />
Preis und Leistung. Für gut 90 Minuten unterhält die „Gigante“ ihren Genießer<br />
mit köstlichen Aromen von Milchkaffee, Nuss und Zedernholz, zu denen sich immer wieder<br />
grasige sowie fruchtige Noten gesellen. Ein wirklich toller Smoke aus Honduras, der einfach<br />
viel Freude bereitet. Sei es geschmacklich oder preislich, dieses Niveau bieten nur ganz<br />
wenige vergleichbare Zigarren.<br />
34<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
KIKIS•REISENOTIZEN<br />
EXTREME<br />
Von Kiki Baron<br />
Fotos: Paul Spierenburg<br />
ERLEBNISSE<br />
Es war Januar. Ich lernte also hautnah,<br />
was Extremadura zu bedeuten hat: extrem<br />
hart. Doch die Römer, die hier vor<br />
2000 Jahren siedelten, meinten etwas<br />
anderes: Jenseits des Durius. Denn sie<br />
kamen über den Fluss, der heute Douro<br />
heißt und in Porto mündet. Nämlichen<br />
im Blick, wundert man sich nicht, warum<br />
gerade Spaniens größte Eroberer,<br />
Hernán Cortes und Francisco Pizarro,<br />
aus diesem Meeresfernen Landstrich<br />
stammten. Das zauberhafte Cáceres<br />
blieb in Erinnerung und die Störche, die<br />
auf den unzähligen Renaissance-Palästen<br />
nisteten. Die Störche haben sich in-<br />
Als ich es mich das erste<br />
Mal in die Extremadura<br />
verschlug, das<br />
war vor ca. 40 Jahren bei Nacht und Nebel,<br />
hatte ich von dieser westlichen Ecke<br />
Spaniens noch nie gehört. Grund meines<br />
Abstechers war die Verlegung einer Party<br />
von Madrid nach Cáceres. Damals gab<br />
es noch keine Autobahn und die Fahrt<br />
ins Unbekannte dauerte sechs Stunden.<br />
Ich landete gegen Mitternacht im Rittersaal<br />
eines ehrwürdigen Palacio bei einer<br />
Tischgesellschaft des spanischen Hochadels.<br />
Rechtzeitig zum Hauptgericht.<br />
Anstatt Schwofe war, wie ich zum Ende<br />
des Dinners erfuhr, Jagd angesagt. Abfahrt<br />
wenige Stunden später. Nur Partyfummel<br />
im Gepäck, half mir Gastgeberin<br />
Marquesa de Oquendo mit dicken<br />
Stiefeln und Pelz gefüttertem Parka aus.<br />
Und so stand ich am frühen Morgen im<br />
Wald und bibberte trotzdem vor Kälte.<br />
zwischen in umliegende Dörfer und auf<br />
Strommasten verzogen. Zwischen den<br />
alten Mauern tummeln sich heutzutage<br />
Filmteams wie von „Games of Thrones“.<br />
Und das Pied à Terre der Marquesa<br />
wurde zu Hotel NH Collection Palacio de<br />
Oquendo umfunktioniert.<br />
Dank der alten Römer und der Conquistadores<br />
präsentiert sich die Extremadura<br />
mit diversen architektonischen<br />
Juwelen. Merida beispielsweise, wie<br />
Cáceres UNESCO Weltkulturerbe. Oder<br />
Trujillo. Das Städtchen hat es mit seinem<br />
Ruhm bis nach Hollywood geschafft.<br />
Der Held im mit fünf Oscars prämierten<br />
„Gladiator“, Maximus Decimus Meridius<br />
alias Russell Crowe, träumte im Sterben<br />
von seiner dortigen Heimat. Wogendes<br />
Getreide, Olivenbäume und Eichen<br />
entsprechen durchaus der Realität.<br />
36<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Die dünnbesiedelte und Industrie arme<br />
Gegend steht nämlich für nachhaltige<br />
Landwirtschaft. Die Rinde der Eichen<br />
landet als Korken auf Weinflaschen und<br />
die nahrhaften Nüsse sind Leibspeise<br />
der berühmten Iberico- Schweine. Ihre<br />
delikaten Schinken bietet der Handel bei<br />
uns als Pata Negra an. Oder, wenn feinste<br />
Qualität gemeint ist, als Bellota.<br />
Im historischen<br />
Zentrum von<br />
Cáceres bummle<br />
ich auf Schritt<br />
und Tritt durch<br />
die Geschichte.<br />
Dank meines Guides<br />
erwachen die<br />
uralten Gemäuer<br />
zum Leben. Das<br />
maurischen Bollwerk<br />
beispielsweise,<br />
das von<br />
blutigen Kämpfen<br />
zwischen Moslems<br />
und Christen<br />
spricht. Oder<br />
die Zisterne im Keller des Palacio de<br />
las Veletas. Sie ist die größte der antiken<br />
Welt nach der Yerebatan Sarniçi in<br />
Istanbul. Doch ich entdecke zudem moderne<br />
Zeiten und staune nicht schlecht,<br />
als sich die schwer beschlagene Holztür<br />
zum „Casa Palacio de los Paredes-Saveedra“<br />
öffnet. Ich tauche in ein Luxushotel<br />
mit elf riesigen Suiten. Das Bauwerk<br />
mit seinen Säulen, Kreuzgewölben<br />
und Rundbögen geht auf das 16.Jahrhundert<br />
zurück. Doch das Interieur besitzt<br />
die Strahlkraft von weißem skandinavischem<br />
Design. Jedes Möbel ist aus<br />
erlesenen Materialien handgefertigt, die<br />
Marmorbadewannen vom Steinmetz<br />
ausgehöhlt, die hölzerne Abtrennung<br />
zur Bar wie Toblerone aufgefaltet und<br />
mit Blattgold belegt. Dezenter Glamour<br />
darf sein. Obendrein bespielt moderne<br />
Kunst die ganze Ausstattung. Der puristische<br />
Stil begegnet mir nicht zum ersten<br />
Mal in Cáceres. Inhaber der Casa Palacio,<br />
José Polo und Toño Perez, nennen<br />
ebenfalls Relais & Chateau „Atrio“ nebst<br />
gleichnamigem drei Sterne Restaurant<br />
ihr Eigen. In den Katakomben versteckt<br />
sich zudem einer der weltbesten Weinkeller.<br />
Für die Entwürfe, hier wie dort,<br />
schreibt Emilio Tuñón verantwortlich,<br />
Gewinner zahlreicher internationaler<br />
und iberischer Awards. Zudem ist die<br />
Pfälzerin Helga de Alvear mit von der<br />
Partie. Ein Geschenk der Kunstsammlerin,<br />
80 sogenannte Caprichos von Francisco<br />
de Goya, sind in der Casa Palacio<br />
zu bewundern. Das Museum der gebürtigen<br />
Deutschen indes liegt am Rande<br />
der Altstadt. 2021 mit einem Neubau<br />
von Tuñón erweitert, birgt es um die<br />
3000 Werke zeitgenössischer Künstler<br />
und gilt als die bedeutendste Privatsammlung<br />
der Modern Art in Europa.<br />
In Merida, 25 v.Chr. von Kaiser Augustus<br />
als Kolonie für bewährte Feldherren<br />
gegründet, steige ich noch tiefer in<br />
die turbulente Historie der Extremadura<br />
ein. Das darf man wörtlich nehmen.<br />
Denn das römische Amphitheater mit<br />
zweistöckiger Bühne duckt sich in eine<br />
Mulde. Und auch im spektakulären Nationalmuseum<br />
für Römischen Kunst wandere<br />
ich nach unten, um Mosaike und<br />
Fresken am Originalschauplatz zu inhalieren.<br />
Dem Nationalmuseum gegenüber<br />
locken reizvolle Delikatessen Geschäfte<br />
mit Spezialitäten der Region. Im Schaufenster<br />
von Feliciano Beccera Jiminéz<br />
baumeln appetitliche Iberico-Schinken<br />
von der Decke. Nichts wie rein. Der Inhaber<br />
erklärt die verschiedenen Qualitäten.<br />
Sie hängen von Haltung, Ernährung<br />
und Menge der konsumierten Eicheln ab<br />
sowie von der Reifung des Schinkens.<br />
Bei Spitzenprodukt Bellota erfreuten<br />
sich die munteren Schweine an einem<br />
Leben im Freilauf. Bei der Aufzucht<br />
werden sie mit natürlichem Futter versorgt<br />
und fressen sechs Wochen vor der<br />
Schlachtung nur noch reife Eicheln. Das<br />
schmeckt man. Das vielfältige Aroma<br />
der hauchdünn gesäbelten Scheibchen<br />
mit öliger Textur schmilzt am Gaumen.<br />
Unter den Käsen finde ich ebenfalls ein<br />
Lieblingsprodukt: Torta del Casar. Das<br />
ist ein cremig- würziger Schafskäse aus<br />
dem gleichnamigen Dorf bei Cáceres. Im<br />
reifen Zustand hat er nur einen Nachteil:<br />
Einmal angefangen zu löffeln, schneiden<br />
lässt sich der Weichling nicht mehr, findet<br />
man kein Ende.<br />
Schinken und Käse machen feinsten<br />
Proviant auf meinen EBike-Touren auf<br />
den sogenannten Via Verdes. Die grünen<br />
Wege sind gut ausgebaute Strecken,<br />
teilweise auf ehemaligen Bahntrassen.<br />
Eine führt durch den Nationalpark<br />
Monfragüe. Die Gebirgsszenerie birgt<br />
den Rio Tajo, der in Lissabon als Tejo<br />
in den Atlantik strömt. Spannendstes<br />
Spektakel in der Schlucht sind die zahlreichen<br />
Geier. Allein 300 Paare Mönchsgeier<br />
sind in den Klippen aktiv, speziell<br />
am Felsenvorsprung „Salto del Gitano“.<br />
Der Legende nach hat sich ein Zigeuner<br />
von der Höhe hinuntergestürzt, auf der<br />
Flucht vor der Guardia Civil. Die spanische<br />
Zivilpolizei verdächtigte ihn des<br />
Pferdediebstahls. Auf der anderen Seite<br />
des Flusses thront eine alte Radio- und<br />
Wetterstation. Dort hocken die riesigen<br />
Aasfresser zu Dutzenden auf Beobachtungsposten.<br />
Oder schweben im Anflug<br />
in der Thermik. Der 250 m hohe Ausguck<br />
ist die perfekte Location fürs Picknick.<br />
Schnabulieren unter den gierigen<br />
Blicken von Geiern, das hat was. Manche<br />
schaukeln so dicht vorbei, dass ich das<br />
Rauschen der bis zu 2,80 Meter breiten<br />
Schwingen höre. Ein Naturerlebnis<br />
erster Klasse. Unwillkürlich decke ich<br />
meine Fressalien ab. Man weiß ja nie.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 37
SERIE•HECHO A MANO<br />
oben: Die drei Einlageblätter: Ligero (links), Seco<br />
(mitte) und Volado (rechts) unterscheiden sich auch<br />
optisch.<br />
rechts: Die Blätter variieren farblich, Tabak ist ein<br />
natürliches Produkt. Ein toller Anblick!<br />
unten: Einlageblätter sind sehr aromatisch,<br />
man muss diesen Duft einfach mal gerochen haben.<br />
38<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Von Händen gefertigt – Das Entstehen einer Zigarre | Teil 10<br />
Wie viel Tabak<br />
braucht man von<br />
welcher Sorte?<br />
Beim letzten Mal haben wir uns die Arbeit der Ligadores angeschaut.<br />
Sie stellen die jeweilige Mischung zusammen, die dann bei der<br />
Herstellung eines Formates einer ganz bestimmten Marke verwendet wird.<br />
Als nächstes ist entscheidend, wie viel von jeder Tabaksorte,<br />
von jedem Tabakblatt, in eine Zigarre kommt.<br />
Schauen wir deshalb nun auf einige weitere der insgesamt<br />
539 Arbeitsschritte oder Handgriffe, die für die Herstellung einer<br />
Habano notwendig sind.<br />
Text: Claudia Puszkar<br />
Wie schon gesagt, legt<br />
der Mischungsmeister,<br />
der Ligador, fest, welche Tabakblätter<br />
für eine Zigarre verwendet werden. Das<br />
heißt, je nach Format weiß der Liga dor,<br />
wie viel Gramm Tabak insgesamt und<br />
wie viel von jedem Blatt in diese Zigarre<br />
gehört. In den Fabriken hängen an verschiedenen<br />
Stellen Zettel mit Angaben<br />
zur Menge von Ligero, Seco und Volado.<br />
Eine lange und dicke Zigarre braucht<br />
natürlich mehr Tabak als eine kurze<br />
schlanke.<br />
Trotzdem hängt die Größe nicht nur<br />
von der Tabakmenge ab. Ich war dieses<br />
Jahr wieder einmal beim „Festival<br />
del Habano“. Jeder Gast konnte dort,<br />
diesmal auch direkt in der Fabrik, in<br />
der Galera, selbst eine Zigarre rollen.<br />
Eine tolle Erfahrung!<br />
Jeder Teilnehmer bekam dieselbe<br />
Menge Tabak. Was für unterschiedliche<br />
Zigarren in Länge und Dicke dabei<br />
herauskamen, hat mich selbst sehr<br />
erstaunt. Bei erfahrenen Torcedores<br />
passiert dies natürlich nicht.<br />
Nicht nur die Menge an Tabak insgesamt<br />
ist wichtig. Es müssen unterschiedliche<br />
Blätter verwendet werden.<br />
Natürlich könnte man einfach irgendwelche<br />
Tabakblätter zusammenrollen<br />
und diesen „Wickel“ dann rauchen.<br />
Das Endprodukt wäre aber sicher<br />
ungenießbar.<br />
Schauen wir dazu noch einmal auf<br />
das Grundsätzliche: man braucht verschiedene<br />
Blätter: drei in der Einlage<br />
(Tripa), ein Umblatt (Capote) und ein<br />
Deckblatt (Capa).<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 39
SERIE•HECHO A MANO<br />
Die drei Einlagetabake werden in ein<br />
Umblatt (das längste Volado-Blatt einer<br />
Tabakpflanze, gute Brennbarkeit)<br />
gewickelt und durch dieses zusamoben:<br />
Bevor der Torcedor die Tabakblätter bekommt,<br />
werden sie von gefühlt unzählbar vielen Menschen<br />
angeschaut, angefasst und sortiert.<br />
unten: Da es keine Maschinen gibt, die diese Arbeit<br />
machen können, halten diese Menschen jeden Tag<br />
tausende dieser trockenen Blätter in der Hand.<br />
Zur Einlage gehören der Ligero, der<br />
Seco und der Volado.<br />
Eine Zigarre kann man nur rauchen,<br />
wenn ein Teil des Einlagetabaks gut<br />
abbrennt (Volado, Blätter vom unteren<br />
Teil der Pflanze, brennen gut, sind<br />
weniger stark im Geschmack,). Ein anderer<br />
Teil des Einlagetabaks (Ligero,<br />
Blätter vom oberen Teil der Pflanze,<br />
kräftig oder stark im Geschmack) bestimmt<br />
die Stärke, sonst ist die Zigarre<br />
langweilig. Man darf allerdings für die<br />
Einlage nicht nur Ligero-Blätter verwenden,<br />
sonst ist die Zigarre zu stark<br />
(Dieses Experiment wurde durchgeführt,<br />
die Zigarre war ungenießbar, einfach<br />
viel zu stark.). Als drittes braucht<br />
man einen Einlagetabak mit Aroma<br />
(Seco, Blätter aus der Mitte der Pflanze,<br />
mittelstark, gutes Aroma).<br />
mengehalten. Das Deckblatt (feineres<br />
Blatt von einer anderen Pflanze, die<br />
unter weniger Sonneneinstrahlung gewachsen<br />
ist, Tabaco Tapado) sorgt für<br />
das schöne Aussehen. Welchen Einfluss<br />
das Deckblatt auf den Geschmack<br />
hat, darüber wird immer wieder gern<br />
diskutiert. Die einen sagen so, die anderen<br />
so…<br />
Wenn man eine Zigarre kreieren will,<br />
muss man also wissen, wie die Blätter<br />
jedes für sich schmecken, wie sie<br />
40<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
oben: Blätter über Blätter, so weit das Auge reicht<br />
zusammen schmecken und was passiert,<br />
wenn man die Zusammenstellung<br />
variiert. Dies können nur Menschen,<br />
die sehr gut schmecken (können) und<br />
die verschiedene Mischungen immer<br />
wieder probieren. Dies lernt man nicht<br />
über Nacht. Es ist das Ergebnis jahrelanger<br />
Erfahrung.<br />
In der nächsten Folge: Der Torcedor,<br />
der Zigarrenroller, die Blätter dann<br />
endlich in die Hände bekommen, um<br />
eine Zigarre zu fertigen.<br />
oben links: Die Blätter auf diesem Tisch verrollt ein<br />
guter Torcedor an einem Tag<br />
links: Einlagetabake werden auch in Schränken<br />
gelagert.<br />
mitte: Diese Tabelle gibt Auskunft darüber, wie viel<br />
Ligero, Seco und Volado in eine Zigarre mit einem<br />
bestimmten Format gehört.<br />
rechts: Der Ligero ist der stärkste Tabak in der Zigarre,<br />
man sollte deshalb nicht zu viel davon reinmachen.<br />
unten rechts: Nicht nur der Seco (trocken), eines<br />
der drei Einlageblätter, fühlt sich trocken und leicht<br />
staubig oder sandig an, die anderen auch.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 41
PORTRAIT•ERICH KÄSTNER<br />
42<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
EIN ANWALT<br />
DER KINDER<br />
Erich Kästner verstand die Kinderseele wie kein Zweiter. Obwohl<br />
er sich selbst nicht als Kinderbuchautor bezeichnete, konnte er mit<br />
Werken wie „Emil und die Detektive“, „Pünktchen und Anton“ oder „Das<br />
doppelte Lottchen“ durch ihre Augen sehen und auch in Romanen, wie<br />
„Drei Männer im Schnee“, das Kindliche bewahren. Vor 125 Jahren kam<br />
der Antimilitarist, Humanist und Menschenfreund auf die Welt, vor<br />
50 Jahren verließ er sie wieder.<br />
Text: Elmar Schalk<br />
Fotos: Nina Bauer<br />
DDas Ganze war ein<br />
riesiger Bluff: Anfang<br />
März 1945, als immer mehr Bomben<br />
auf Berlin fielen und sich die Front<br />
unaufhaltsam heranschob, reiste ein<br />
60-köpfiges Ufa-Team nach Mayrhofen<br />
in Tirol. Ihr Auftrag: Dringende Außenaufnahmen<br />
in den Alpen für den Film<br />
„Das verlorene Gesicht“. Das Propagandaministerium<br />
hatte den Dreh zunächst<br />
abgelehnt, doch der entscheidende<br />
Hinweis, dass dieser Film für<br />
den kurz bevorstehenden Endsieg<br />
gedacht sei, zeigte Wirkung. In letzter<br />
Minute kam sogar noch ein Drehbuchautor<br />
und seine Lebensgefährtin mit<br />
auf die Liste – Erich Kästner und Luiselotte<br />
Enderle. Der 46-jährige Kästner<br />
war zwar seit zwei Jahren mit einem<br />
kompletten Schreibverbot belegt, doch<br />
das Ufa-Team besaß noch einige vom<br />
Reichsfilmintendanten unterschriebene<br />
Blankoformulare. So wurde in Mayrhofen<br />
mit sichtbarem Aufwand fleißig<br />
gedreht, während die Dorfjugend dabei<br />
staunend zusah. „Wie erstaunt wäre sie<br />
erst gewesen, wenn sie gewusst hätte,<br />
dass die Filmkassette der Kamera leer<br />
war!“, erinnert sich Kästner in seinem<br />
überarbeiteten Tagebuch „Notabene<br />
45“. Denn es gibt keinen Filmdreh im<br />
Zillertal, die Ufa-Leute wollen das Ende<br />
des Krieges in sicherer Entfernung<br />
abwarten. Dabei die ständige Angst,<br />
dass der Schwindel auffliegt. Als eine<br />
einflussreiche Nationalsozialistin vor<br />
Ort die Männer für den „Volkssturm“<br />
heranziehen will, kann dies nur durch<br />
eine höhere Instanz in Berlin abgewendet<br />
werden. Richtig aufatmen kann die<br />
Filmcrew erst, als Ende März amerikanische<br />
Truppen in Mayrhofen einmarschieren.<br />
Zwölf Jahre hatte die Diktatur<br />
gedauert, voller Terror und Zensur.<br />
Unter Pseudonym<br />
1899, als das Einzelkind Emil Erich Kästner<br />
in Dresden geboren wurde, stampfte<br />
der Fortschritt des 19. Jahrhunderts<br />
durch das noch junge Kaiserreich,<br />
schubste die einen zur Seite und trieb<br />
die anderen in die Industrie. So auch<br />
den Sattlermeister Emil Richard Kästner,<br />
der in einer Kofferfabrik schuftete,<br />
während seine Frau Ida das schmale<br />
Gehalt als Dienstmädchen, Heimarbeiterin<br />
und später Friseurin aufbesserte.<br />
Ihr ganzer Stolz war der kleine Erich –<br />
er sollte später den gesellschaftlichen<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 43
PORTRAIT•ERICH KÄSTNER<br />
und beschäftigte eine Privatsekretärin<br />
(Elfriede Mechnig, die bis zu seinem<br />
Tod für ihn arbeitete) – schlug sein erstes<br />
Kinderbuch wie eine Bombe ein.<br />
Der doppelte Emil<br />
Bereits nach einem Jahr hatte sich<br />
„Emil und die Detektive“ 10.000-fach<br />
verkauft. Heute geht man weltweit von<br />
über 3,2 Mio. Exemplaren aus. Bereits<br />
1931 wurde der Kinderkrimi gelungen<br />
verfilmt. Dass die Geschichte um einen<br />
Jungen, der mit anderen Kindern einen<br />
erwachsenen Dieb fängt, damals so<br />
erfolgreich war, ist nachvollziehbar:<br />
Kästner zeichnet die Story mit wenigen,<br />
sehr klaren Worten in einem seinerzeit<br />
sehr modernen Schreibstil, dabei<br />
ist seine Sprache humorvoll-kreativ.<br />
Außer dem schildert er detailgenau die<br />
echten Locations in Berlin. Und schließlich<br />
sind seine jugendlichen Protagonisten<br />
eigenständige Persönlichkeiten,<br />
die immer genau zu wissen scheinen,<br />
was zu tun ist. Solche „normalen“ Helden<br />
kannten die Kinderbuchleser und<br />
-leserinnen bis dato nicht. Zudem: Statt<br />
von oben herab, schreibt der Autor auf<br />
Augenhöhe. Doch warum sind die Bücher<br />
von Erich Kästner auch heute noch<br />
so lesbar, lebendig und aktuell? Zum<br />
einen, weil sein Schreibstil zeitlos ist.<br />
Zum anderen spielt es keine Rolle, ob<br />
es sich bei seinen Hauptdarstellern um<br />
Kinder oder Erwachsene handelt – es<br />
sind einfach nur Menschen mit großen<br />
und kleinen Sorgen. Dass er sich in seinen<br />
Texten oft auf das Wesentliche beschränkt,<br />
lässt ebenso Raum für die eigene<br />
Fantasie. Und schließlich steckt so<br />
viel Kästner in den Erzählungen, dass<br />
die Emotionen und Gedanken absolut<br />
authentisch wirken. Wie ein Schauspieler,<br />
der auf der Bühne persönliche<br />
Dinge von sich preisgibt, und damit der<br />
Rolle echtes Leben einhaucht. Tatsächlich<br />
gibt es unzählige, offen sichtliche<br />
Parallelen zwischen den Hauptfiguren<br />
und dem Schriftsteller. Für sein erstes<br />
Kinderbuch ließ sich Kästner beispielsweise<br />
von einem Kindheitserlebnis<br />
inspirieren, als er eine Betrügerin verfolgte,<br />
die seine Mutter (Friseurin) geschädigt<br />
hatte.<br />
Aufstieg schaffen. Von ihr wurde der<br />
Bub mit einem Übermaß an Liebe und<br />
hohen Erwartungen gefüttert. Bis zu<br />
ihrem Tod 1951 war es eine sehr enge<br />
Beziehung mit fast täglichem Briefverkehr,<br />
in der sich der Sohn verpflichtet<br />
fühlte, für seine Mutter immer das Beste<br />
zu geben. Trotzdem schlug er nicht<br />
den erwünschten Berufsweg ein, brach<br />
nach drei Jahren seine Ausbildung zum<br />
Volksschullehrer ab und wurde 1917<br />
zum Militärdienst einberufen. Hatte er<br />
als Kind noch schöne, kaisertreue Gedichte<br />
verfasst, so war er nach dem<br />
Ersten Weltkrieg ein überzeugter Antimilitarist.<br />
In Leipzig studierte Kästner<br />
u.a. Geschichte, Theaterwissenschaft<br />
und Philosophie, jobbte als Parfümverkäufer,<br />
Journalist und Theaterkritiker,<br />
um dann als 26-jähriger in Germanistik<br />
zu promovieren. Als ihn die „Neue Leipziger<br />
Zeitung“ wegen eines angeblich<br />
frivolen Gedichtes vor die Tür setzte,<br />
zog Kästner nach Berlin und schrieb<br />
weiter für den ehemaligen Arbeitgeber<br />
unter dem Pseudonym „Berthold Bürger“.<br />
Der Sachse mit der spitzen Feder<br />
und dem verschmitzten Lächeln war in<br />
den 1920ern sehr produktiv und arbeitete<br />
für mehrere Publikationen gleichzeitig.<br />
Dabei entwickelte sich der Journalist<br />
immer mehr zum Schriftsteller.<br />
Noch wurde sein erstes größeres Werk,<br />
die Komödie „Klaus im Schrank oder<br />
Das verkehrte Weihnachtsfest“, 1927<br />
von den ihm angeschriebenen Verlagen<br />
als „zu modern“ abgelehnt. Zwei Jahre<br />
später – Erich Kästner hatte inzwischen<br />
eine Gedichtsammlung veröffentlicht<br />
Ungeschminkte Medusen<br />
Entscheidend für den literarischen<br />
Erfolg, damals wie heute, ist aber die<br />
unbedingte Menschenliebe des Autors;<br />
wohl wissend, dass der Homo Sapiens<br />
fehlerbehaftet sein kann. „Es gibt<br />
nichts Gutes außer: Man tut es.“ ist<br />
Kästners populärstes Zitat. Wenn sich<br />
die menschliche Gesellschaft jedoch<br />
von ihrer dümmsten, grausamsten und<br />
raffgierigsten Seite zeigte, schüttelte<br />
dieser enttäuscht den Kopf und mischte<br />
seine Texte mit Verbitterung und<br />
Sarkasmus. So, wie in „Fabian. Die Geschichte<br />
eines Moralisten“ – ein Großstadtroman,<br />
der den Niedergang der<br />
Weimarer Republik 1931 vorweg nimmt<br />
und ursprünglich „Der Gang vor die<br />
Hunde“ heißen sollte. Umso heller und<br />
wärmer strahlt seine Zuversicht in den<br />
Kinderbüchern: Auch wenn die Kindheit<br />
nicht nur „aus prima Kuchenteig<br />
44<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
gebacken“ sei, werde letztlich alles gut<br />
werden, versichert der Autor. Mit dieser<br />
Grundeinstellung und der Hoffnung,<br />
dass der braune Spuk maximal ein<br />
Jahr dauern werde, wappnete er sich<br />
1933 für das Dritte Reich. Sehr schnell<br />
wurde es dunkel. Als wenige Monate<br />
nach der Machtübernahme „Das fliegende<br />
Klassenzimmer“ erschien, stand<br />
der Name seines langjährigen Illustrators<br />
Walter Trier schon nicht mehr auf<br />
dem Titel, weil er Jude war. Drei Jahre<br />
später emigrierte Trier nach London.<br />
Auch Kästner selbst hätte allen Grund<br />
gehabt, das Land zu verlassen. Wie viele<br />
andere Kollegen war er den Nazis<br />
verhasst und all seine Bücher – bis auf<br />
„Emil und die Detektive“ – wurden verbrannt,<br />
während der 34-jährige dabei<br />
zusah. Doch er blieb aus verschiedenen<br />
Gründen. Zum einen wegen seiner<br />
in Dresden lebenden Mutter, die<br />
an Depressionen litt. Außerdem konnte<br />
er bis 1943 unter Pseudonymen weiterarbeiten,<br />
bzw. Bücher im Ausland<br />
veröffentlichen. Aufgrund einer Sondergenehmigung<br />
von Goebbels schrieb<br />
er für die Ufa sogar das Drehbuch zu<br />
„Münchhausen“, einem der ersten deutschen<br />
Farbfilme. Im Vorspann und in<br />
der Presse wurde er als Drehbuchautor<br />
aber totgeschwiegen. Und schließlich<br />
wollte Kästner in dieser Zeit auch Chronist<br />
sein, führte ein geheimes Kriegstagebuch,<br />
um daraus einen Roman über<br />
das Dritte Reich zu schreiben. Doch<br />
als er nach Kriegsende einen Auschwitz-Überlebenden<br />
kennenlernt und<br />
dessen Bericht niederschreibt, ist der<br />
Schriftsteller sprachlos. Später wird er<br />
erklären, warum er das Grässliche der<br />
Zeitgeschichte in keine Kunstform bringen<br />
wollte und konnte: „Wir müssen der<br />
Vergangenheit ins Gesicht sehen. Es ist<br />
ein Medusengesicht, und wir sind ein<br />
vergessliches Volk. Kunst? Medusen<br />
schminkt man nicht.“<br />
Emil weltweit<br />
Für den Wiederaufbau war der leidenschaftliche<br />
Humanist der richtige<br />
Mann. In München leitete Erich Kästner<br />
das Feuilleton der „Neuen Zeitung“,<br />
brachte Kinder- und Jugendzeitschriften<br />
heraus, arbeitete für das literarische<br />
Kabarett (wie die „Schaubude“)<br />
und schrieb zahlreiche Texte über den<br />
Nationalsozialismus und den Krieg,<br />
etwa „Die Konferenz der Tiere“. Stärker<br />
als je zuvor ist der Mittfünfziger nun<br />
Antimilitarist, demonstriert gegen die<br />
Remilitarisierung und später gegen den<br />
Vietnamkrieg. Ebenso heftig kritisiert<br />
er Einschränkungen der Pressefreiheit,<br />
wie das „Gesetz über die Verbreitung jugendgefährdender<br />
Schriften“ oder die<br />
Durchsuchungen und Verhaftungen in<br />
der „Spiegel“-Redaktion 1962. Beruflich<br />
ist Kästner weiterhin erfolgreich. Gut<br />
20 Jahre nach Erscheinen seines Buches<br />
kommt „Drei Männer im Schnee“<br />
auch in die Kinos: Die Verwechslungskomödie<br />
von 1955 ist eine geistreiche,<br />
warme Weihnachtsgeschichte verfilmt<br />
mit Paul Dahlke, Günther Lüders und<br />
Claus Biederstaedt. Dort ist der Autor<br />
als Erzählstimme zu hören, wie auch<br />
in etlichen Verfilmungen seiner Kinderbücher.<br />
Längst haben die Geschichten<br />
um Arthur, Pünktchen, Johnny oder<br />
den kleinen Dienstag Landesgrenzen<br />
übersprungen, wurden in zahlreiche<br />
Sprachen übersetzt und verfilmt. Als<br />
Zeitzeugen sieht man Erich Kästner<br />
0öfters im Fernsehen der 1960er, wenn<br />
es beispielsweise um das Thema „Bücherverbrennungen“<br />
geht. Als Schriftsteller<br />
veranstaltet er Lesungen seiner<br />
Werke im Theater und schreibt bis ins<br />
Jahr 1968. Als Privatmensch bleibt<br />
er zeitlebens unverheiratet, hat aber<br />
langjährige Liebesbeziehungen und<br />
Affären, und pendelt zwischen Berlin<br />
und München: Im Norden wohnt seine<br />
Freundin Friedel Siebert mit dem gemeinsamen<br />
Sohn Thomas, im Süden<br />
seine Lebensgefährtin Luiselotte Enderle,<br />
mit der er einst nach Tirol floh.<br />
Beiden Frauen fühlt er sich verpflichtet,<br />
bis ihm die Mutter seines Sohnes 1969<br />
Lebewohl sagt. Nach mehreren Klinikaufenthalten<br />
stirbt Emil Erich Kästner<br />
am 29. Juli 1974 im Münchener Stadtteil<br />
Neuperlach und die Welt ist um<br />
einen klar denkenden Menschen ärmer.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 45
STORY• KAFFEEKULT<br />
Kaffeekult:<br />
DER TANZ UM DIE<br />
GOLDENE BOHNE<br />
Text: Elmar Schalk Foto: Nina Bauer<br />
Wahnsinnig global<br />
irgend einen Heiligen, anlässlich eines<br />
speziellen Datums oder zu Reiterspielen<br />
und Stierkämpfen begangen<br />
werden. Einer der wichtigsten und<br />
spektakulärsten ist sicherlich der „Día<br />
de los muertos“ vom 31. Oktober bis<br />
2. November. In Mexiko hat man ein offeneres<br />
Verhältnis zum Jenseits, wenn<br />
zu Ehren der Toten ein farbenprächtiges<br />
Volksfest veranstaltet wird. Dann ist<br />
das ganze Land in bunten Farben und<br />
mit zahllosen Skeletten, Totenköpfen<br />
und Blumen geschmückt, während auf<br />
den Friedhöfen ausgelassen gegessen,<br />
getrunken, gesungen und getanzt wird.<br />
Überall bringt man den Verstorbenen<br />
verschiedene Opfergaben dar, zu denen<br />
selbstverständlich auch Tequila und<br />
Zigarren zählen.<br />
Wahnsinnig weit<br />
Seit 27 Jahren sammelt ein Texaner namens<br />
Winter weltweit Starbucks-Filialen<br />
wie andere Menschen Briefmarken.<br />
Bislang hat er in über 19.000 firmeneigenen<br />
Starbucks einen Kaffee hastig<br />
heruntergestürzt und ein Foto gemacht,<br />
um schon zur nächsten Destination zu<br />
eilen. Er will sie alle haben. Was ein<br />
Problem ist, denn die Kette wächst<br />
schneller als Winter reisen kann. Auf<br />
seiner Webseite starbuckseverywhere.<br />
net doku mentiert der Getriebene sein<br />
endloses „Starbucking“, für das er be-<br />
46<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Er ist der Muntermacher am Frühstückstisch, der Dauerbrenner zum Kuchen, der<br />
Stimmungsaufheller an allen Tagen des Jahres – Kaffee! Und während er die einen<br />
am Arbeitsplatz wachhält, lässt er andere förmlich durchdrehen, wenn es um<br />
Anbaugebiete, Mahlgrade und Brühtemperaturen geht. Ohne Kaffee wäre die Welt eine<br />
andere. Sicherlich langweiliger. Ein Blick auf den ganz normalen Kaffeewahnsinn.<br />
reits über 150.000,- $ ausgegeben hat.<br />
Das Verrückteste an der Geschichte: Er<br />
mag den Kaffee nicht mal.<br />
Wahnsinnig viel<br />
Kein Land der Welt konsumiert so viel<br />
Kaffee wie Finnland: Jährlich werden<br />
12 kg „Kahvi“ pro Kopf aufgebrüht (während<br />
es in Deutschland gerade mal 5,2<br />
kg sind). Hier ist Kaffeetrinken ein fast<br />
heiliger Akt, der als „Kaffepaussi“ in geselliger<br />
Runde mehrmals am Tag zelebriert<br />
wird – zwei davon stehen sogar<br />
jedem Arbeitnehmer tariflich zu. Warum<br />
die Finnen so kaffeeverrückt sind?<br />
„Wir können nicht immer Alkohol konsumieren“,<br />
so die selbstironische Antwort.<br />
Auch wahr: Kaffeegenuss erhellt<br />
die lange, dunkle Winterzeit am Polarkreis<br />
ganz vortrefflich.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 47
STORY• KAFFEEKULT<br />
Wahnsinnig hell<br />
Welche Farbe hat Kaffee? Eigentlich<br />
braun; im fertig gerösteten Zustand<br />
reicht die Farbpalette der Bohnen von<br />
hellbraun bis fast schwarz. Dann kam<br />
irgendeine Blitzbirne auf die Idee, die<br />
Rösttemperatur drastisch zu drosseln,<br />
und schon war ein neuer Trend ge boren:<br />
Weißer Kaffee! Die blassen Vertreter ergeben<br />
einen leichteren, fruchtigen Geschmack<br />
mit mehr Säure als Bitterstoffe<br />
und leicht erhöhtem Koffeingehalt.<br />
„Sei’s drum!“, werden die meisten Kaffeetrinker<br />
erwidern. „Der nächste Trend<br />
steht sicher schon in den Startlöchern.“<br />
Wahnsinnig traditionell<br />
Wer sich mit Kaffee auseinandersetzt,<br />
kommt an Wien nicht vorbei. Hier hat<br />
der Trend bei der braunen Bohne einen<br />
mächtigen Gegner: die Tradition.<br />
Bereits 1685 eröffnete das erste Kaffeehaus<br />
in der Donaumetropole. Um 1900<br />
gab es in Wien rund 600 Kaffeehäuser,<br />
Treffpunkte namhafter Schriftsteller,<br />
Maler und anderer Intellektueller. Dabei<br />
fungierte diese Institution schon<br />
immer als zweites, kollektives Wohnzimmer.<br />
Ein Teil der traditionellen Adressen<br />
ist heute zwar Geschichte, doch<br />
die Wiener Kaffeehauskultur hat alles<br />
überdauert und gehört seit 2011 zum<br />
immateriel len Kulturerbe der UNESCO.<br />
Ihre Hauptdarsteller tragen klangvolle<br />
Namen: Franziskaner, Wiener Melange,<br />
Einspänner, Verkehrter, Kapuziner oder<br />
Fiaker sind nur einige der wunderbaren<br />
Kaffeeklassiker.<br />
Wahnsinnig politisch<br />
Das koffeinhaltige Getränk und seine<br />
Kaffeehäuser waren nicht immer und<br />
überall beliebt. Schon im Osmanischen<br />
Reich schielte die Obrigkeit argwöhnisch<br />
auf solche „Keimzellen potenzieller<br />
Revolutionen“. Ebenso beobachteten<br />
die Herrscher im Abendland den zunehmenden<br />
Kaffeekonsum ihrer Untertanen.<br />
Natürlich wurde auch im Wirtshaus<br />
heftig politisiert, doch aberwitzige<br />
Ideen blieben meist im Alkohol stecken.<br />
Kaffee hingegen schien den Verstand<br />
zu schärfen und hielt die Bürger wach.<br />
Friedrich der Große, der im 18. Jahrhundert<br />
selbst gerne das eine oder andere<br />
Tässchen trank, verurteilte Kaffee als<br />
„wirtschaftsschädigend“, weil er etwa<br />
vom Nachbarstaat Hamburg importiert<br />
werden musste und die preußischen<br />
Bierbrauer über Umsatzeinbußen klagten.<br />
Da durch seine Steuererhöhungen<br />
nur der Rohkaffee-Schmuggel florierte,<br />
schuf der König eine Spezialeinheit:<br />
Kaffeeschnüffler, die Häuser stürmten,<br />
Hausfrauen abtasteten und Bohnen<br />
konfiszierten. Es half nichts – der Kaffee<br />
war nicht mehr aufzuhalten und die<br />
Spürhunde gingen in den Ruhestand.<br />
Heute ist Kaffee mehr denn je ein Poli-<br />
48<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
ti kum: Als zweitwichtigstes Handelsgut<br />
nach Erdöl spielen Riesenplantagen sogar<br />
bei der Regenwaldvernichtung eine<br />
Rolle. Doch der Kenner lässt sowieso<br />
die Finger von der Massenware.<br />
Wahnsinnig dumm<br />
Zu viel Kaffee lässt das Gehirn schrumpfen<br />
– zu diesem Ergebnis kam eine Studie<br />
der University of South Australia<br />
2021. Anhand von 17.702 Teilnehmern<br />
(zwischen 37 und 73 Jahren) erkannten<br />
die Forscher folgenden Zusammenhang:<br />
Je höher der Kaffeekonsum,<br />
desto geringer das Gesamtvolumen des<br />
Gehirns und umso höher das Risiko für<br />
Demenz. Ab sechs Tassen täglich, so<br />
die Wissenschaftler, wird’s bedenklich.<br />
Demnach hätte man auf intellektueller<br />
Ebene von den vieltrinkenden Finnen<br />
nicht mehr viel zu erwarten…<br />
Wahnsinnig berauschend<br />
Manch einer ist bekennender Kaffee-<br />
Junkie – ohne den braunen Wachmacher<br />
am Morgen oder der Tasse<br />
zwischendurch geht nix! Je nach Typ<br />
zeigt das Koffein nach etwa 15 Minuten<br />
seine aufputschende Wirkung. Tatsächlich<br />
spricht Kaffee dieselben Hirnregionen<br />
an wie Heroin und Kokain; Koffein<br />
macht aber nicht süchtig. Setzt der<br />
Hardcore-Kafficionado seine Büro droge<br />
ab, kann es zwar zu Kopfschmerzen<br />
und Müdigkeit kommen, aber ebenso<br />
schnell klingen die Symptome auch<br />
wieder ab. Koffein findet man zudem in<br />
(dunkler) Schokolade, Tee oder Limo.<br />
Wahnsinnig summ<br />
Dass auch Bienen auf Koffein fliegen,<br />
fanden Biologen der britischen<br />
Newcastle University heraus: Koffeinhaltige<br />
Pollen würden die Sammelleistung<br />
der Insekten steigern und die<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 49
STORY• KAFFEEKULT<br />
Pflanze erhalte treuere Bestäuber.<br />
Klingt nach einer Win-win-Strategie.<br />
Wissenschaftler der University of Sussex<br />
stellten aber fest, dass Maya und<br />
ihre Kollegen von manchen Pflanzen<br />
regelrecht ausgebeutet werden: Angefixt<br />
durch das Koffein, akzeptierten sie<br />
auch minderwertigen Nektar, wodurch<br />
die Pflanze eine Menge Energie spare.<br />
Wahnsinnig vegan<br />
Kaffee ist vegan. Meistens jedenfalls.<br />
Nur wer gerne Entkoffeinierten trinkt,<br />
sollte als Veganer auf die Zusatzstoffe<br />
achten, denn um die aufgeraute Bohne<br />
zu glätten, erlaubt die EU-Zusatzstoffverordnung<br />
auch Bienenwachs oder<br />
Schellack. Wer seinen Kaffee noch<br />
veganer mag, sollte nach Down Under<br />
reisen: Die verrückten Australier servieren<br />
dort Avocado-Latte & Kaffee aus der<br />
Möhre. Das ist kein Scherz. Obwohl der<br />
Trend als solcher seinen Anfang nahm,<br />
als ein australischer Immobilien-Mogul<br />
spottete, die Generation Y würde ihr<br />
ganzes Geld nur noch für Kaffee und<br />
Avocados ausgeben. Prompt servierte<br />
ein Café-Betreiber aus Melbourne den<br />
Latte Macchiato in einer ausgehöhlten<br />
Avocado. Die „Avolatte“ wurde zum Renner<br />
und fand bald Nachahmer, wie den<br />
"Carrotcino" aus Sydney. Dabei sei das<br />
Heißgetränk in der Mohrrübe erst der<br />
Anfang, so die Erfinderin. What next?<br />
Ein Espressonion? Ein Tomaffogato?<br />
Wahnsinnig teuer<br />
Sie suchen das Besondere und möchten<br />
für ein Pfund Kaffee 120 Euro auf<br />
den Tisch legen? Kein Problem: Wie<br />
wäre es mit einem „Black Ivory Coffee“<br />
oder einem „Kopi Luwak“? Hier werden<br />
die Kaffeekirschen nicht vom Strauch<br />
geerntet – man pult die Bohnen aus<br />
den Hinterlassenschaften von Elefanten<br />
und asiatischen Schleichkatzen<br />
(Luwaks). Letztere wurden lange Zeit<br />
bekämpft, weil sie auf Kaffeeplan tagen<br />
gerne die Früchte verputzen. Bis<br />
man erkannte, dass die unverdauten<br />
Bohnen in den Luwaks eine Fermentation<br />
durchlaufen, die den Kaffee<br />
„gehaltvoller“ machen. Obwohl der<br />
Kopi Luwak erst in den letzten Jahren<br />
gehypt wurde, hatte ihn schon Alfred<br />
Brehm anno 1883 beschrieben. Der eigentliche<br />
Wahnsinn: Weil sich mit der<br />
Katzenscheiße ein Wahnsinnsgeschäft<br />
machen lässt, werden die meisten Tiere<br />
mittlerweile in Käfigen gehalten. Ein<br />
triftiger Grund, von dieser Spezialität<br />
die Finger zu lassen.<br />
50<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Wahnsinnig gesund<br />
Auch wenn australische Forscher behaupten,<br />
dass zu viel Kaffee die Birne<br />
weich macht, so enthält das populäre<br />
Heißgetränk andererseits viele Antioxidantien,<br />
also Stoffe, die zerstörerische<br />
Prozesse in den Körperzellen<br />
ausbremsen. Aufgrund einer Studie<br />
des National Cancer Institutes kommt<br />
die amerikanische Gesundheitsbehörde<br />
zu dem Schluss, dass Kaffeekonsum<br />
eine leicht lebensverlängernde<br />
Wirkung hat: Mit vier bis fünf Tassen<br />
täglich sinke das Sterberisiko bei Männern<br />
um zwölf Prozent, bei Frauen sogar<br />
um 16 Prozent. Dies hätte auch der<br />
Kolumbianer Javier Pereira bestätigen<br />
können. Bevor er 1958 starb, verriet er<br />
der Presse sein Geheimnis für ein langes<br />
Leben: „Viel Kaffee trinken, Kakaobohnen<br />
kauen, manchmal eine große<br />
Zigarre rauchen und sich keine Sorgen<br />
machen.“ Damit soll er als „ältester<br />
Mensch der Welt“ unglaubliche 167<br />
Jahre alt geworden sein. Sagt jedenfalls<br />
Kolumbien.<br />
Wahnsinnig logisch<br />
Vor einigen Jahren hat die britische<br />
Medienagentur „Pressat“ eine Umfrage<br />
unter 10.000 Angestellten gestartet, um<br />
herauszufinden, in welcher Berufsgruppe<br />
der meiste Kaffee getrunken wird.<br />
Wer jetzt auf die IT-Branche tippt, landet<br />
auf Platz acht. Taxi- und Fernfahrer? Liegen<br />
sogar noch dahinter – auf der Zehn.<br />
Ärzte und Pfleger haben es in die Top<br />
Five geschafft, davor die Einzelhändler<br />
und Handwerker. Rang drei belegen die<br />
Lehrer, während die Silbermedaille an<br />
die nimmermüden Gesetzeshüter geht.<br />
Doch die ungekrönten Herrscher und<br />
Herrscherinnen der Kaffeefilter, Espressokannen<br />
und Vollautomaten sind<br />
die Journalisten und Journalistinnen!<br />
Gäbe es da nicht diese australische<br />
Studie, könnte man sich jetzt glatt noch<br />
einen Kaffee machen.<br />
Der Tanz um die goldene Bohne<br />
wird also nie enden, und das ist auch<br />
gut so. Denn die duftende, braune<br />
Essenz gerösteter Kaffeebohnen erhellt<br />
das menschliche Gemüt wie kein anderes<br />
Getränk auf der Welt. Wahnsinn<br />
hin oder her, manchmal muss man die<br />
Dinge so sehen wie sie sind. Der Sänger<br />
Roger Cicero brachte es auf den Punkt:<br />
„Guter Kaffee ist wie gute Musik – beides<br />
berührt die Seele.“<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 51
PFEIFENTABAK<br />
... and the livin´ is easy<br />
Leichte Mischungen<br />
im Blick<br />
Die große Mehrheit der<br />
Pfeifenraucher möchte<br />
leicht rauchen. Mild und<br />
aromatisch. Dazu soll der Tabak noch<br />
eine angenehme Raumnote bereithalten,<br />
um die, die nicht rauchen, zu besänftigen.<br />
Bei uns in Deutschland wird<br />
gefühlt zu 95 Prozent dazu mit Filter geraucht,<br />
dem 9mm Aktivkohlefilter. Was<br />
auch Sinn macht. Natürlich wird auch<br />
aus gesundheitlichen Gründen der Filter<br />
benutzt, aber das scheint mir nicht der<br />
Hauptgrund zu sein. Die gerade hocharomatisierten<br />
Blends harmonieren mit<br />
dem Einsatz des Filters. Er sorgt dafür,<br />
Mischungen weicher und abgerundeter<br />
erscheinen zu lassen, ohne das Geschmacksprofil<br />
zu verändern. Last but<br />
not least hält er Schadstoffe zurück.<br />
Zwei Nachteile des Filters: Der Holm einer<br />
Pfeife benötigt einen Mindestdurchmesser,<br />
die kleinen, leichten und oftmals<br />
elegantesten Pfeifen bleiben dem<br />
Filterraucher verwehrt. Ferner wird der<br />
Zug durch den Filter erschwert.<br />
Den Weinmarkt und die Brauereien umtreibt<br />
ein anderes Problem. Man sollte<br />
spontan denken, das sei der Klimawandel.<br />
Doch dieser folgt erst an zweiter<br />
Stelle. Es geht hier schlichtweg um ein<br />
Überangebot bei nachlassendem Konsum.<br />
Es wird weniger getrunken! Wer<br />
hätte das gedacht. Einige von uns halten<br />
dagegen, was das Zeug hält, können<br />
aber den allgemeinen Trend nicht aufhalten.<br />
Davon zeigt sich der Tabakmarkt unbeeinflusst.<br />
Dieser hat mit anderen Problemen<br />
zu kämpfen, der nachlassende<br />
Konsum gehört nicht dazu. Sie werden<br />
ahnen, was jetzt folgt. Genau. Tabak ist<br />
geächtet, weltweit. Wir werden einen<br />
Weg finden, damit umzugehen und hoffen<br />
auf die Einsicht der Politik. Tabak ist<br />
Unser Autor Jens Meyer leitet seit 2007<br />
das Haus Pfeifen Huber in München.<br />
Gegründet wurde das Unternehmen 1863 und<br />
wird heute in vierter Generation von<br />
Georg Huber geführt.Jens Meyer bietet dort<br />
auch Einsteigerseminare.<br />
Weitere Informationen: www.pfeifen-huber.de<br />
an erster Stelle Genuss. Die Pfeife sowie<br />
auch die Zigarre werden nur gepafft und<br />
nicht auf Lunge geraucht. Wir Raucher<br />
leben nicht gesünder, aber unser Konsum<br />
ist weniger schädlich. Immerhin!<br />
Es ist so weit. Wir schauen uns einige<br />
große Klassiker und Neuheiten näher<br />
an. Und rauchen. Selbstverständlich.<br />
54<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Mac Baren Classic Flake Cut.<br />
Wird gern verwechselt mit dem Virginia Flake Cut, der nahezu naturbelassen<br />
auftritt. So mancher ist schon darauf hereingefallen.<br />
Doch das ist nicht tragisch, beide Flakes sind großartig.<br />
Hier aber handelt es sich um eine Komposition aus Virginia und, wie<br />
Mac Baren es bezeichnet: Modern Cavendish. Mit Black Cavendish<br />
liegen Sie ebenso richtig. Der Classic zeigt ein dunkleres Tabakbild<br />
auf als der nichtaromatisierte reine Virginia, verbunden mit einer<br />
angenehmen Vanille Süße. Im Duft: Lebkuchen und Vanillepudding.<br />
Langsamer Abbrand, was dem Geschmack gerade in der wärmeren<br />
Jahreszeit zugutekommt. Der Modern Cavendish puffert zusätzlich<br />
die Hitze ab. Die natürliche Süße des Virginia ergänzt sich<br />
wunderbar mit der zarten Süße der Vanille. Mac Baren kann Flake<br />
und auch Aroma, wie hier zu sehen und zu schmecken.<br />
50 Gramm Dose 13,80 €. Kräftigkeit: Leicht - Leicht bis medium.<br />
9,3 Punkte<br />
John Aylesbury Irish Autumn<br />
Der Irische Herbst ist neu auf dem Markt und wird von Mac Baren<br />
produziert. Typischer Loose Cut Schnitt. Dunkles, fast schwarzes<br />
Tabakbild. Neben den Hauptkomponenten Black Cavendish ergänzt<br />
eine Portion Burley und Virginia den Blend. Kurzer Cross Cut<br />
Schnitt. In der Nase viel Schokolade, dann Frucht und gebrannte<br />
Mandeln. Assoziation: Saftig! Brennt gleichmäßig ab, auch wenn<br />
die Mischung etwas zu feucht daherkommt. Ist das dem Herbst geschuldet?<br />
Der Geschmack überzeugt. Der Duft der Komponenten<br />
spiegelt sich im Geschmack wider. Die Schokolade ist da, Frucht<br />
rundet alles ab, gebrannte Mandeln ergänzen den Blend. Der Tabak<br />
verbreitet eine wohlige Wärme und Gemütlichkeit, um nicht<br />
zu sagen: Geborgenheit. Im besten Sinne. Das Ganze ist limitiert,<br />
wird aber voraussichtlich doch einige Zeit lieferbar sein. In der<br />
noch jungen Linie Mac Baren/ Aylesbury die attraktivste Variante<br />
im aromatischen Feld.<br />
100 Gramm Dose 21,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,4 Punkte<br />
Charatan 160 Jahre<br />
Die Pfeifenmarke Charatan wurde 1863 gegründet, zeitgleich mit<br />
dem Haus Pfeifen Huber in München. Nach der Übernahme von<br />
Dunhill, London, begann die Marke an Bekanntheit zu gewinnen.<br />
Besonderes Merkmal ist der Stufenbiss, den so wohl keine andere<br />
Marke verwendet. Doch es ist ruhig geworden um die Marke, in<br />
kleinen Mengen produziert der Mutterkonzern noch Serien, scheint<br />
sich aber selbst nicht sicher zu sein, was man mit der Marke anstellen<br />
soll.<br />
Anders der Bereich Tabak. Bei uns vor über 20 Jahren eingestellt,<br />
aber in der Schweiz immer noch erhältlich, kommt nun der Importeur<br />
Kopp mit einer 160 Jahre Edition auf den Markt. Die Mischung<br />
ist überraschend dezent aromatisiert, was eher verwundert in Zeiten,<br />
in denen es den meisten Rauchern nicht süß genug sein kann.<br />
Loose Cut Schnitt, Aromen von Pflaumen, Vanille und Mirabelle. Die<br />
Frucht harmoniert ausgezeichnet im Wechselspiel mit der Vanille.<br />
Ausgeglichene Entfaltung der einzelnen Komponenten. Leicht,<br />
dezent süß und angenehm zu rauchen. Understatement. Kühler<br />
Rauchgenuss, der kaum Wünsche offenlässt.<br />
100 Gramm Dose 30,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,2 Punkte<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 55
PFEIFENTABAK<br />
John Aylesbury Summer Edition<br />
Kurz vor Redaktionsschluss noch eingetroffen. Die neue,<br />
limi tierte Sommermischung 2024. Kurzer Schnitt aus glänzend<br />
schwarzem Cavendish und rostbraunem Virginia. Im<br />
Duft reife, knackige Beeren, Lavendel und exotische Früchte.<br />
Knackig. So fulminant der Duft, so konservativ der Geschmack,<br />
was in diesem Falle positiv zu sehen ist. Cremigkeit<br />
mit Tupfern von Frucht in genau der richtigen Balance. Mit<br />
diesem Tabak, der Pfeife und einer Flasche gekühlten Weißwein<br />
in den geschützten Dünen liegen und der Rest der Welt<br />
kann Sie mal alleinlassen.<br />
100 Gramm Dose 29,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,3 Punkte<br />
Ilsteds Own 100<br />
Leise hat sich diese Mischung, benannt nach einem der großen<br />
dänischen Pfeifenmacher, Poul Ilsted, einen festen Platz<br />
im Herzen der Pfeifenraucher gesichert. Wer sich zu diesem<br />
Tabak hingezogen fühlt, will nichts anderem in der Pfeife Feuer<br />
geben. Noch kurz etwas zu Poul Ilsted, den ich einige Male<br />
sehen durfte. Ihn selbst, wie viele andere große Namen, habe<br />
ich nur mit Zigarette in den Mundwinkeln kennengelernt, dafür<br />
waren seine Bulldogs und Facetten atemberaubend schön<br />
und sind es noch heute. Eine davon ist auf dem Produktfoto<br />
zu sehen. Nun wieder zum Tabak: Der rostrote Virginia wird<br />
ergänzt durch Burley und Black Cavendish, Virginia behält<br />
jedoch die Oberhand, im Tabakbild wie geschmacklich. Der<br />
Hersteller spricht von einer Vanille/ Pflaume Aromatisierung.<br />
Passt. Bemerkenswert ist die Harmonie der Komponenten.<br />
Der Natursüße des Virginia wird genügend Raum gegeben. Im<br />
Geschmack ist der Tabak einschmeichelnd mit feiner Vanille<br />
und Fruchtnoten. Der Bayer würde sagen: Süffig! Nur noch<br />
lieferbar in der 100 Gramm Runddeckeldose, die dafür den<br />
Tabak auch nach Anbruch für viele Monate frischhält.<br />
100 Gramm Dose 19,40 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,3 Punkte<br />
White Elephant Etosha<br />
Langfaserig geschnittener Loose Cut mit Flake Anteilen. Die<br />
Mischung aus der Afrika Linie wird mir Marula Likör versetzt,<br />
einer Spezialität aus Südafrika. Im Duft Honigkuchen und<br />
süße Sahne. Macht neugierig. Moderne Mischung, die viele<br />
ansprechen wird. Gute Definition zwischen Süße und Tabakgeschmack.<br />
Mit der Afrika Linie verlässt Kopp ausgetretene<br />
Pfade und versteht es, süße Aromen neu zu interpretieren.<br />
50 Gramm Dose 13,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,3 Punkte<br />
56<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Kopp Caribbean Blue Drake<br />
Die beliebtesten Grundtabake für einen aromatisierte Mischung<br />
finden wir auch hier wieder: Virginia und Cavendish.<br />
In diesem Fall braunen und schwarzen. Auf Burley wird ausnahmsweise<br />
verzichtet. Breit geschnitten. Ananas, Banane und<br />
Madagaskar Vanille sollen uns überzeugen und tun es auch.<br />
Großartiges Spiel der einzelnen Aromen, virtuos gemacht. Ein<br />
Tabak, der auf der cremigen, feinkörnigen Seite liegt und moderne<br />
Wege aufzeigt. Gelungen.<br />
50 Gramm Dose 13,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,4 Punkte<br />
Rattray´s Year of the Dragon<br />
Goldgelber Virginia in verschiedenen Schnittbreiten. Märchenhaft<br />
schönes Tabakbild, samtige Griffigkeit. Sternfrucht untermalt<br />
die Süße. Perfekte Balance aus Süße und Säure. Alles<br />
zart und fein, fast schüchtern in der Entfaltung. Will langsam<br />
geraucht werden, um die Sinfonie aus Frucht und Natürlichkeit<br />
voll zur Geltung kommen zu lassen. Im Rauchverlauf fließt zarte<br />
Creme mit hinein. Einmal mehr stellt der Virginia als Solist sein<br />
Können unter Beweis. Wer mit ihm umzugehen vermag, wird<br />
belohnt. Ein Tabak, der mehr geatmet als geraucht werden will.<br />
100 Gramm Dose 31,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,1 Punkte<br />
findet erstmals den Zugang zum Tabak. In der Nase eine Lakritzesüße,<br />
gepaart mit dezenter Schärfe. Spritzig und sanft<br />
zugleich. Die Schärfe ist im Geschmack nicht mehr zu spüren,<br />
dafür süße Cremigkeit. Ein Blend ohne Ecken und Kanten, einfach<br />
zu stopfen wie zu rauchen. Für viele geeignet, die sich zu<br />
klassisch aromatisierten Tabaken hingezogen fühlen. Mir fehlt<br />
die Einzigartigkeit, leider nur ein Gesicht in der Menge.<br />
Auch wenn der Tabak begrenzt verfügbar sein wird, die verwendeten<br />
Zutaten Premiumanspruch zeigen, fehlt mir die<br />
Raffinesse. Traut Euch was! Die Kundschaft wird es honorieren.<br />
Hier wünsche ich mir mehr Mut zum Risiko.<br />
50 Gramm Pouch 10,90 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,2 Punkte<br />
Fazit: Zwei Mischungen in dieser Oberliga sind mir besonders aufgefallen.<br />
Gleich der erste, Mac Baren Classic Flake: Welch köstliche Variante von Natürlichkeit<br />
und zugefügter, feinkörniger Vanille. So kühl und crispy zu rauchen. An zweiter<br />
Stelle folgt der Drake von Kopp. Modernität in Perfektion, alle Bestandteile behalten<br />
ihren Raum und führen sich zu einer eleganten Symphonie zusammen. Ich denke,<br />
wir können uns noch auf weitere Neuheiten freuen. Der Kreativität scheinen keine<br />
Grenzen gesetzt zu sein. Vom größten Premiumhersteller, der Scandinavian Tobacco<br />
Company, kommt wenig neues, während der deutsche Importeuer Kopp sich deutlich<br />
kreativer zeigt. Ein Trend, der sich schon längere Zeit beobachten lässt.<br />
Larsen Avalon<br />
Welch mythischer Name für diesen, man kann schon sagen,<br />
Klassiker aus dem dänischen Hause. Virginia, Black Cavendish<br />
und Burley bilden den Garant für eine zeitlose und nach wie vor<br />
moderne Mischung. Farblich abwechslungsreiches Tabakbild,<br />
verführerischer Duft von Rotwein und Vanille. Zart komponiert.<br />
Im Geschmack viel Creme, dann folgt die Frucht mit betörender<br />
Eleganz. Immer wieder schön zu rauchen, die Raumnote<br />
gibt keinerlei Anlass zu Kritik. Ein Tabak, von dem man nicht<br />
genug bekommt. Gemacht für lange, lauwarme Nächte. Einmal<br />
mehr wird klar, warum dieser Loose Cut so viele Anhänger<br />
hat. Premium zum verhältnismäßig günstigen Preis.<br />
100 Gramm Dose 26,40 €. Kräftigkeit: Leicht. 9,5 Punkte.<br />
Danske Club Summer Edition 2024<br />
Kurz geschnittener Loose Cut, Aromen von Engelwurz und<br />
Vanille. Diese Wurzel ist bekannt aus bitteren Schnäpsen und<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 57
SPECIAL<br />
ENT-<br />
DECKUN-<br />
GEN<br />
Nach Meyers Konversationslexikon ist eine Entdeckung die<br />
Auffindung dessen, was vorhanden, aber noch nicht bekannt<br />
war. Wir in der Redaktion von Fine Tobacco sind neugierige<br />
Leute, die mit vielen Partnern und Firmen<br />
in Kontakt stehen und gerne auf Entdeckungsreise gehen.<br />
Wir freuen uns dabei immer wieder, wenn wir genussvolle<br />
Produkte finden, die wir noch nicht kannten, oder auf neue<br />
Entwicklungen stoßen. Es ist uns ein großes Vergnügen<br />
unsere Entdeckungen mit Ihnen zu teilen.<br />
Hier eine Übersicht von spannenden neu gefundenen<br />
Spirituosen, Weinen und was dazu gehört, die uns in<br />
diesen Sommermonaten Freude bereiten.<br />
Wir wünschen Ihnen eine schöne,<br />
genussreiche Zeit.<br />
Text: Michael Peter, Wolfgang Specht und Stephan Rack<br />
58<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Weingut Bernhart<br />
Hauptstraße 8<br />
76889 Schweigen-Rechenbach<br />
Tel.: 06342 – 7202<br />
Mail: info@weingut-bernhart.de<br />
www.weingut-bernhart.de<br />
WEINGUT BERNHART -<br />
TOP-WEINE AUS DEM SÜDLICHSTEN<br />
ZIPFEL DER SÜDPFALZ<br />
Die Familie Bernhart hatte Glück! Um<br />
1900 hat der Ururgroßvater Weinberge<br />
rund um dem Weißenberg im Elsass<br />
gekauft und trotz aller geschichtlicher<br />
Irrungen und Wirrungen konnte die Familie<br />
die Besitztümer halten und bietet<br />
heute Weine aus den grenzübergreifenden<br />
Reben rund um Wissembourg und<br />
dem heimischen Schweigen-Rechenbach<br />
an. Übrigens ganz in der Nähe zum<br />
Hotel und Restaurant ‚Schlössl‘ das wir<br />
Ihnen in der Ausgabe <strong>FineTobacco</strong> 1/24<br />
vorgestellt haben.<br />
In der vierten Generation führen Sabine<br />
und Gerd Bernhart die Geschicke des<br />
Weinguts und können durch die unterschiedlichen<br />
Bodenformationen eine<br />
Vielzahl von Weinen anbieten: Kalkmergel<br />
sorgt bei ihnen für mineralische<br />
Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder<br />
und für tiefgründige Spätburgunder. Auf<br />
sandigen Teilstücken wachsen Riesling,<br />
Cabernet Sauvignon oder auch Merlot<br />
und Sauvignon Blanc.<br />
Übrigens alles Bioweine, die durchaus<br />
mit moderne Kellertechnik entstehen,<br />
um einen schonenden Umgang mit<br />
Trauben und Mosten sicherzustellen.<br />
Die Rotweine vergären mit den Schalen<br />
und die Bernharts lassen Ihnen ausreichend<br />
Zeit zum Reifen – auch wenn es<br />
mal 24 Monate dauert.<br />
Zur aktuellen Sommerzeit empfehlen<br />
wir zwei herausragende Tropfen aus<br />
den Kellern der Bernharts:<br />
2022 Schweigen Weißburgunder<br />
Kalkmergel trocken 13,5 vol%,<br />
0,75 Liter UVP 13,00 €<br />
In der Nase gelbe Früchte, aber auch<br />
würzige, mineralisch geprägte Aromatik.<br />
Am Gaumen kräftig und saftig. Bie tet ein<br />
angenehmes Frucht-Säurespiel.<br />
2018 Merlot / Cabernet Sauvignon ‚S‘<br />
trocken 14,3 vol%,<br />
0,75 Liter UVP 20,50 €<br />
Die klassische "Bordeaux-Cuvée" aus<br />
Cabernet Sauvignot und Merlot im Barriquefass<br />
gereift. Dunkles Rubinrot, in<br />
der Nase Kaffee, grüne Paprika und<br />
schwarze Johannisbeere. Im Mund reife,<br />
nicht zu aufdringliche Tannine.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 59
SPECIAL<br />
READY TO ENJOY:<br />
CONTE CAMILLO NEGRONI<br />
Cocktails sind eine feine Sache: zur Blue Hour genossen<br />
leiten sie stil- und genussvoll ein Diner mit gutem Essen<br />
und gutem Wein ein. Zuhause allerdings kann die Zubereitung<br />
der Cocktails zum Fulltime-Job werden, wenn man<br />
nicht gerade einen Barkeeper beschäftigt. Die Lösung<br />
hierfür heißt RTD, eine Abkürzung von „Ready to Drink“.<br />
Hierbei handelt es sich um vorbereitete Cocktails und<br />
Longdrinks, die trinkfertig abgefüllt sind – ein Trend, auf<br />
den mehr und mehr Spirituosenhersteller setzen, wie wir<br />
auf der letzten Pro Wein im März 24 beobachten konnten.<br />
Unter den zahlreichen Angeboten fiel uns besonders positiv<br />
der „Conte Camillo Negroni“ auf. Allein die Flasche ist<br />
schon ein Eye-Catcher: geformt wie ein Flakon, in tiefem<br />
Rot mit einem blauen Etikett mit wiederum roter Schrift.<br />
Nun beurteilen wir weder Bücher noch Cocktails nach der<br />
Verpackung. Eine Verkostung – im Tumbler auf Eis mit einer<br />
Orangenzeste – ließ uns überrascht aufmerken: dieser<br />
Negroni ist anders als die die wir bisher in Bars probiert<br />
hatten: hier ist das Süße und das Bittere fein ausbalanciert,<br />
und die diversen Botanicals von Gin und Wermuth harmonieren<br />
ausgezeichnet.<br />
Foto:<br />
Nina Zimolong<br />
60<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Das Rezept für Negroni ist denkbar einfach: 3cl Bitter<br />
(meist Campari), 3 cl roter, süßer Wermuth, 3 cl Gin, in<br />
einen Tumbler geben, Eis dazu, umrühren und mit Orangenzeste<br />
servieren. Aber wie man sieht, sind hier neben<br />
„bitter“ und „süß“ auch die diversen Aromen des Wermuth<br />
und des Gins für den Gesamtgeschmack verantwortlich.<br />
Deshalb werden langwierige Debatten darüber geführt,<br />
welcher Wermuth mit welchem Gin am besten harmoniert.<br />
Wie kommt nun Conte Camillo zu der ausgewogenen Balance<br />
zwischen bitter und süß und der harmonischen Vielfalt<br />
der Botanical-Aromen, aus denen wir neben Wermuth<br />
auch noch Minze herausschmecken? Die Antwort darauf<br />
findet sich im italienischen Aosta-Tal. Eingerahmt von<br />
3000er und 4000er Gipfeln der Alpen produziert hier in St.<br />
Marcel die kleine Familien-Destillerie „La Valdôtaine“ alle<br />
Zutaten - Bitter, Wermuth und Gin - in kleinen Batches und<br />
mit den heimischen Kräutern der Alpenregion selbst. Der<br />
Master Distiller Alessandro Francoli verbindet die 3 Zutaten<br />
dann zu dem Conte Camillo, dessen harmonischer Geschmack<br />
uns so überrascht hat.<br />
Woher aber stammt der adelige Name des Conte Camillo<br />
Negroni? Wie bei vielen klassischen Cocktails verliert sich<br />
der Ursprung in verschiedenen Geschichten und Mythen.<br />
„Negroni“ allerdings, soviel ist klar, ist ein italienischer Familienname.<br />
Außerdem gab es historisch verbürgt schon<br />
ab 1910 in Italien einen Drink namens „Americano“: Bitter,<br />
roter Wermuth und Soda. Daher ist es plausibel, dass<br />
eines Tages um 1920 dem jungen Conte Camillo Negroni<br />
sein Americano, den er üblicherweise im Caffe Casoni in<br />
Florenz trank, zu langweilig wurde und er den Barkeeper<br />
aufforderte das Sodawasser durch Gin zu ersetzen. Das<br />
Ergebnis überzeugte und so war der „Negroni“ erfunden.<br />
„Conte Camillo“ ist also eine Hommage an den Erfinder und<br />
ein würdiger Name für den hervorragenden Cocktail aus<br />
der La Valdôtaine Destillerie.<br />
Foto: Nina Zimolong<br />
Conte Camillo Negroni 30 vol%, 0,7 Liter. UVP 29,99 €<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 61
SPECIAL<br />
NEUES VOM WHISKY-UNTERNEHMEN<br />
DOUGLAS LAING<br />
In unserer Jahresendausgabe 2023 hatten wir Ihnen das Familienunternehmen Douglas Laing anlässlich<br />
seines 75. Firmenjubiläums vorgestellt.<br />
Douglas Laing & Co. gehört zu den führenden Whisky-Herstellern Schottlands und versorgt die<br />
Welt mit ausgezeichneten Scotch Whiskys - Single Cask Malts sowie Small Batch Malt Whiskys sind<br />
die Spezialität des Hauses.<br />
Kürzlich erst wurde die zweite Abfüllung der Timorous<br />
Beastie Cheese Cellar Collection vorgestellt. Der preisgekrönte<br />
Highland Malt reifte zuerst erst in Fässern der<br />
Strathearn Distillery und wurde danach in Madeira Fässern<br />
veredelt.<br />
Beim Probieren spürt man in der Nase Noten von reifem<br />
Obst, Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen sorgen<br />
karamellisierte Äpfel, Toffee und saftige Pflaumen für ein<br />
angenehm vollmundiges Mundgefühl. Der Abgang ist ein<br />
Zusammenspiel von Vanille und Orangenmarmelade und<br />
sorgt für eine schöne Wärme.<br />
Für ein perfektes Food Pairing wird Gruyère-Käse empfohlen<br />
- die Noten des Whiskys harmonieren mit der nussigen<br />
Süße des Käses. Jedes Element kommt zur Geltung,<br />
ohne das andere zu überlagern. Der freundlich lächelnden<br />
Maus, die jedes Etikett von Timorous Beastie ziert, scheint<br />
die Idee mit dem Käse zu gefallen.<br />
Ein wichtiger Hinweis für Sammler: die neue Abfüllung ist<br />
streng limitiert auf nur 4.000 Flaschen weltweit.<br />
Timorous Beastie Madeira Edition<br />
48 vol%, 0,7 Liter. UVP 69,99 €<br />
62<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Fans von Big Peat können sich auch dieses Jahr auf eine<br />
Sonderabfüllung anlässlich des alljährlichen „Fèis Ìle Festivals“<br />
freuen, das Whisky-Fans aus der ganzen Welt auf<br />
der Insel Islay zusammenbringt.<br />
Die weltweit auf 5.688 Flaschen limitierte „The Thropaigeach<br />
Edition“ durfte in ausgewählten Ex-Rum Casks nachreifen.<br />
In der Nase dominiert zunächst getorfter Malz. Besonders<br />
ist aber die geschmackliche Wahrnehmung am<br />
Gaumen: hier kommen Aromen von flambierter Banane,<br />
gegrilltem Fleisch und gegrillter Ananas auf. Ein torfiger<br />
Whisky mit außergewöhnlichem Finish: eben ein tropisch<br />
angehauchter Big Peat!<br />
Chloe Wood, Brand Managerin von Big Peat, kommentierte<br />
die Sonderabfüllung wie folgt:<br />
„Big Peat Fans haben die Möglichkeit, mit der Thropaigeach<br />
Edition einen neuen Stil von Big Peat zu probieren. Das ist<br />
Big Peat, aber mit einem fruchtigen und zitrusbetonten Geschmackserlebnis.<br />
Die zusätzliche Reifung in karibischen<br />
Rumfässern verleiht dem ohnehin schon rauchig-süßen<br />
Islay Whisky eine zusätzliche Komplexität.“<br />
Big Peat The Thropaigeach Edition<br />
48 vol%, 0,7 Liter. UVP 74,99 €<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 63
SPECIAL<br />
LÖRCH OBSTBRÄNDE<br />
DIE ESSENZ AUS 12 KILO FRUCHT<br />
Die Marke Lörch bietet ein breites<br />
Spektrum an klassischen Obstbränden,<br />
Geisten und anderen Spezialitäten<br />
an. Hier eine aktuelle Übersicht<br />
der Produkte, wobei aber regelmäßig<br />
neue Produkte hinzukommen:<br />
Himbeergeist, Mandarinengeist,<br />
Orangengeist, Mirabellenbrand, Marillenbrand,<br />
Williams Christ Birnenbrand,<br />
Obstwasser, Schwarzwälder Kirsch wasser,<br />
Schwarzwälder Zwetschgenwasser und<br />
ein Haselnussdestillat.<br />
Gute 12 Kilo Frucht benötigt man durchschnittlich in der<br />
Bimmerle Private Distillery für die eine Flasche Obstbrand.<br />
Bei dem eigenen Bestseller „Lörch Kirschwasser“<br />
war man noch genauer und bestätigt per Etikett den Einsatz<br />
von mehr als 558 Kirschen pro Flasche! Die Früchte<br />
werden regional bezogen: Kirschen, Mirabellen und Zwetschgen<br />
stammen direkt aus dem heimischen Schwarzwald.<br />
Andere Früchte wie Williams Christ Birnen oder die<br />
Beeren für den Himbeergeist stammen aus den umliegenden<br />
Regionen: die Obstbaugebiete des Oberrheintales<br />
und des Bodensee sind ja nicht weit entfernt.<br />
Unsere Empfehlung ist der Klassiker der Marke<br />
Die typische Kirscharomen kann man mit der leichten Süße nach<br />
Schwarzkirsche bereits in der Nase wahrnehmen. Am Gaumen<br />
schmeckt man dann die hocharomatische Kirsche, dazu feine<br />
Mandelnoten – auch im Abgang und leichte Zartbittertöne.<br />
LÖRCH Schwarzwälder Kirschwasser,<br />
40 vol%, 0,7 Liter. UVP 11,49 €<br />
Auf hohe Qualität der Früchte, schonende Verarbeitung bei<br />
Maische und Gärung sowie Sorgfalt beim Destillationsprozess<br />
wird größten Wert gelegt. Seit 1966 und mittlerweile<br />
in der dritten Familiengeneration brennen die Bimmerles<br />
im Schwarzwald ihre Obstbrände. Die hohe Qualität verbunden<br />
mit einem fairen Preis hat Lörch Obstbrände zum<br />
Marktführer in diesem Segment gemacht. Damit das so<br />
bleibt wurde kürzlich ein Relaunch durchgeführt, bei dem<br />
Flaschen und Etiketten ein neues, moderneres Erscheinungsbild<br />
erhielten, das stärker jüngere Konsumenten<br />
ansprechen soll. Die haben bisher mit Obstbränden ein<br />
wenig gefremdelt, aber das soll und muss nicht so bleiben.<br />
64<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Obstbrände fangen die Essenz von Früchten der Natur ein.<br />
Das verlangt von den Destillateuren besondere Fähigkeiten,<br />
denn nur das Herzstück des Brandes soll in die Flasche<br />
gelangen und eine optimale Balance zwischen Reinheit<br />
und Fruchtaroma gefunden werden. Obstbrände sind<br />
vielleicht der am anspruchsvollsten hergestellte Alkohol,<br />
den man genießen kann.<br />
Pur genossen ist ein Kirschwasser, ein Williams Birnen<br />
Brand oder einer der anderen Brände von Lörch der ideale<br />
Abschluss eines guten Essens. Wenn man danach noch in<br />
NAVELINA TONIC<br />
ORANGENGEIST<br />
5 cl Orangengeist<br />
Tonic Water Dry<br />
Garnitur: Orangenzeste<br />
Eiswürfel mit Orangensaft<br />
Glas: Longdrinksglas<br />
Dieser Drink ist ein Klassiker abgewandelt<br />
auf Orangengeist. Wie einen Gin Tonic alle Zutaten<br />
ins Glas geben. Unser Tipp: Mit Orangensaft-<br />
Eis würfeln schmeckt es noch besser!<br />
eine Bar geht, lohnt es sich beim Barkeeper nachzufragen,<br />
welche Cocktails oder Longdrinks aus Obstbränden<br />
die Bar führt, denn damit wird zunehmend experimentiert.<br />
Obstbrände passen geradezu ideal in einen Cocktail, denn<br />
sie liefern eine Top-Verbindung von Fruchtgeschmack und<br />
Alkohol. Auch zu Hause lässt sich mit Lörch Obstbränden<br />
leicht ein Cocktail herstellen und mit Freunden genießen.<br />
Ein Rezept dazu finden sie hier.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 65
SPECIAL<br />
GINGERO INGWER-ORANGEN CREME<br />
VON DER TRADITIONSBRENNEREI BIRKENHOF – LIKÖR DES JAHRES<br />
Echt, ehrlich, authentisch und innovativ – Familiensache seit 1848.<br />
An guten Ideen mangelt es auch nach 175 Jahren in der Traditionsbrennerei<br />
Birkenhof aus dem Nistertal nicht. Die jüngste, spektakuläre Produktinnovation<br />
heißt GINGERO.<br />
Es ist kein Gin, wie man vielleicht meinen kann, sondern ein Ingwer-Creme<br />
Likör, der von einem Hauch Orange begleitet wird. Auf höchste handwerkliche<br />
Destillierkunst versteht man sich im Birkenhof sowieso, und<br />
so vermag Gingero sogar Genießer zu verzaubern, die sonst<br />
Likören eher distanziert gegenüberstehen. Daher würde es<br />
uns gar nicht wundern, wenn sich Gingero zum Geheimtipp für<br />
den Sommer entwickelt: sowohl pur als auch als Longdrink<br />
kann uns die herbe Frische gut durch die warme Jahreszeit<br />
bringen. Serviert auf Eis, aufgespritzt mit Tonic oder Prosecco<br />
und garniert mit einer frischen Orangescheibe lässt sich<br />
ein sommerlicher Sonnenuntergang doppelt genießen.<br />
Völlig zurecht wurde Gingero als Fruchtlikör des Jahres 2024 national prämiert.<br />
Aber auch die Birkenhof Brennerei als Hersteller konnte ihrer langen Reihe von<br />
Preisen und Auszeichnungen eine neue hinzufügen: im Rahmen der Craft Spirits<br />
Berlin wurde sie zum zweiten Mal in Folge als CRAFT DISTILLERY OF THE YEAR<br />
ausgezeichnet. Dazu auch von uns einen herzlichen Glückwunsch!<br />
GINGERO Ingwer-Orangen Creme Likör, 32 Vol%, 0,5 Liter. UVP: 17,95 €<br />
PERFEKTE SYMBIOSE AUS GLAS UND STEIN<br />
DER NEUE DEKANTER AUS DEM HAUS ZWIESEL GLAS<br />
Symbiosis heißt der neue Dekanter aus der bekannten Glasmanufaktur im bayerischen<br />
Zwiesel und er vereint mit edlem Kristallglas und ausgesuchtem Stein archaische<br />
und filigrane Aspekte der Natur. Der mundgeblasene Dekanter zeigt eindrucksvoll,<br />
wie nuanciert und kunstfertig die Glasmachermeister von Zwiesel Glas<br />
arbeiten: Der in traditioneller Handarbeit und kleiner Stückzahl gefertigte Dekanter<br />
fällt durch sein charakteristisches Rissmuster, das sog. Krakelee, ins Auge. Es<br />
überzieht den Dekanter so fein, dass der Eindruck größter Fragilität entsteht. Als<br />
Kontrast wird das edle Kristallglas mit einem ebenfalls in Handarbeit hergestellten<br />
Sockel aus finnischem Speckstein kombiniert.<br />
Der Steinsockel zeichnet sich außerdem durch seine praktische Kühlfunktion<br />
aus, die besonders für Weißweinliebhaber von Vorteil ist: Indem man ihn vor<br />
Gebrauch im Kühlschrank oder Gefrierfach kühlt, sorgt er dafür, dass der Weißwein<br />
stets auf der idealen Trinktemperatur gehalten wird. Dekanter und Sockel<br />
schmiegen sich in ihren exakt aufeinander abgestimmten Formen aneinander, sodass<br />
die traditionelle Handwerkskunst des Glasmachers mit der des Steinmetzes<br />
in Symbiosis verschmilzt.<br />
Für dieses einzigartige Design wurde Zwiesel Glas bei den „Iconic Awards: Innovative<br />
Interior 2024“ als „Winner“ in der Kategorie Produktdesign – Küche und<br />
Haushalt ausgezeichnet.<br />
Symbiosis Dekanter mit Steinsockel: Höhe 42 cm. UVP 399 €<br />
Erhältlich im ausgesuchten Fachhandel und online: www.zwiesel-glas.com<br />
66<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
TREFFPUNKTE<br />
Pilz Whisky in der Bar Wohlzimmer<br />
Die Bar Wohlzimmer ist eine entspannte Nachbarschaftsbar in einer<br />
ruhigeren Ecke von St. Pauli in Hamburg. In dieser gemütlichen<br />
Atmosphäre präsentierte Ende Mai der Bartender seinen eigenen Whisky<br />
– Made in Norddeutschland!<br />
Veilchen, krautige Akzente von Süßholz<br />
und Trockenfrüchte. Diese treffen<br />
am Gaumen auf exotische Früchte.<br />
Papaya und Ananas umschmeicheln<br />
die Zunge. Pilz Whisky präsentiert sich<br />
harmonisch weich und voluminös, mit<br />
langem Kirsch- und Pflaumen Finish.“<br />
Der German Single Malt Whisky hat<br />
47 vol% Alkohol.<br />
Die Flasche Pilz Whisky in der<br />
form schönen, bauchigen 500 ml Glasflasche<br />
gibt es in limitierter Auflage<br />
für 59 Euro im Online-Shop: www.<br />
pilz-whisky.de<br />
„Es war schon immer mein großer<br />
Traum einen deutschen Whisky zu<br />
machen, der all meinen Ansprüchen<br />
an Geschmack, Herstellung und Optik<br />
gerecht wird. Nach mehr als fünf Jahren<br />
Vorbereitung ist nun mein eigener<br />
Whisky in der Flasche, perfekt ausgereift,<br />
direkt vom Fass“ sagt Alex Pilz<br />
über sein „Baby“.<br />
Pilz Whisky wird in einer Brennerei<br />
nahe Bremen, sehr aufwendig und<br />
in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.<br />
Und an Wissen und Erfahrung fehlt es<br />
auch Alex Pilz nicht – denn der Single<br />
Malt ist seit 20 Jahren seine Passion.<br />
Er besuchte unzählige Brennereien<br />
in Schottland, in Deutschland und<br />
anderen Teilen der Welt, ab solvierte<br />
Schulungen und testete tausende von<br />
Spirituosen.<br />
Aber wie schmeckt der Pilz Whisky<br />
denn? Alex Pilz beschreibt seine<br />
Verkostungseindrücke so: „In der<br />
Nase berauschen viel Zitrusfrucht und<br />
68<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
Rückblick: Die Pro Wein 2024 mit großartigem Genuss-Spektrum<br />
Im März dieses Jahres trafen sich wieder viele Tausend<br />
Genussmenschen in Düsseldorf auf der „Pro Wein“, die<br />
zudem auch ihr 30jähriges Jubiläum feierte. Fine Tobacco<br />
ließ sich wieder gerne in die Welt von prämierten Weinen<br />
und feinsten Spirituosen entführen. Besonders wohl fühlte<br />
sich das Team in der neuen Halle 5, wo sie unter dem<br />
Namen „Pro Spirits“ eine gelungene Premiere mit tollen<br />
Degustationen erwartete. Unser besonderes Augenmerk<br />
diente primär den Menschen, die hinter der Produktion<br />
von Whisky, Brandy & Co. stehen und ihre ganze Energie<br />
und teilweise jahrzehntelange Erfahrung für unsere<br />
Genusserlebnisse einbringen. Das Angebot war überwältigend<br />
und wir können hier nur einige gelungene Beispiele<br />
zeigen. Aber daran werden Sie, liebe Leserinnen und<br />
Leser, sicher Ihre Freude haben.<br />
ctillmann<br />
Slyrs Whisky – Stil und Individualität aus dem Fass<br />
Hardy Cognac – Ladies Business<br />
Auf dem Stand des Whisky-Pioniers aus Oberbayern<br />
tauschten wir uns mit dem Vertriebsleiter Rüdiger Biehl<br />
über den (vielleicht) jungen Trend zum eigenen Whisky-Fass<br />
aus. Auch Slyrs bietet Kunden die Möglichkeit eines<br />
eigenen Whiskyfasses im Rahmen des Private Cask<br />
Programms als selbstbewusstes Symbol für Stil und Individualität<br />
an. Aber das Hauptgeschäft wird auch zukünftig<br />
der Single Malt Whisky in der Flasche sein.<br />
Für Liebhaber wird u.a. auch eine 18jährige Sonderedition<br />
angeboten, die in einer edlen Holzschatulle präsentiert<br />
wird und an ein kleines Fass erinnert.<br />
Beeindruckend war auch der Besuch<br />
bei dem Cognac Anbieter Hardy.<br />
Für den Probeschluck war es um<br />
neun Uhr morgens noch etwas zu<br />
früh, aber alleine die außergewöhnlichen<br />
Formen der Flaschen ließen<br />
erahnen, dass wir es hier nicht nur<br />
geschmacklich, sondern auch optisch<br />
mit Premiumprodukten zu tun<br />
hatten. Und es war auch richtig nett,<br />
bei den doch etwas männer-dominanten<br />
Ausstellernständen einmal<br />
auf Ma dame Bénédicte Hardy und<br />
ihre beiden reizenden Kolleginnen zu<br />
treffen, die sich in der typisch französischen<br />
Art und Weise sehr charmant<br />
um uns kümmerten.<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024 69
TREFFPUNKTE<br />
Frapin – der Cognac aus 3 Jahrgängen<br />
Frapin's Cellar Master Patrice Piveteau (links)<br />
zusammen mit FT-Redakteur Stephan Rack und<br />
Thomas Soret von Frapin (rechts)<br />
Das Cognac-Haus Frapin präsentierte auf der ProWein<br />
die Trilogie No.1, eine limitierte Serie von 1600 Flaschen<br />
aus drei verschiedenen Jahrgängen. Dank seiner jahrzehntelangen<br />
Erfahrung entschied sich der ‚Cellar Master‘<br />
Patrice Piveteau für die Jahrgänge 1986 +1988 +1990. Das<br />
Ergebnis nennt sich Cognac Frapin Trilogie und besticht mit<br />
seiner geschmacklichen Eleganz. Hoffen wir, dass es auch<br />
zukünftig noch Jahrgänge gibt, die vor dem kritischen Auge<br />
von Monsieur Piveteau bestehen und es somit auch zukünftig<br />
Trilogien aus dem Hause Frapin geben wird.<br />
Lantenhammer – Likörchen Made From Whisky<br />
Der bayerische Anbieter Lantenhammer<br />
steht für genussvollen Whisky,<br />
aber auch für immer wieder großartige<br />
Ideen und Angebote. Vielleicht<br />
erinnert sich der eine oder andere<br />
Leser an unseren Artikel aus dem<br />
Sommer 2022 über den Sild-Whisky<br />
und den Sylter Kutter „Gret Palucca“,<br />
auf dem Whisky der Marke Sild zur<br />
Nachreifung rund um die Insel Sylt<br />
fährt. Wir fanden die Idee damals<br />
schon wunderbar. Aber Lantenhammer<br />
hat noch viel mehr zu bieten. Der<br />
Marketingleiter Thomas Weinberger<br />
stellte uns SILD COFFE & TOFFEE vor.<br />
Ein Kaffee-Likör auf Whisky- Basis mit<br />
25 vol% Alkohol. Die süße Alternative<br />
auf Basis von SILD-Whisky nach einem<br />
guten Essen. Doch lieber kräftiger?<br />
Dann empfehlen wir den neuen<br />
RUMULT-Rum.<br />
70<br />
<strong>FineTobacco</strong>[+] 02·2024
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