Meine Firma 2/2024
Das Servicemagazin der AXA informiert Sie dreimal jährlich zu Themen, die Sie als Kleinunternehmerin oder Kleinunternehmer interessieren.
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Mein Stolz<br />
Mein Stolz<br />
Schon als 15-Jähriger war es mein grosser Traum,<br />
ein eigenes Restaurant zu führen. Während meiner<br />
Ausbildung, die mich unter anderem quer<br />
durch Europa geführt hat, habe ich mich – ohne<br />
vorerst ans Wo oder Wann zu denken – mit seiner<br />
Verwirklichung befasst. 15 Jahre später habe ich<br />
es geschafft. Im Januar 2021 war die Eröffnung<br />
unseres Lokals Osteria del Centro, das heute vier<br />
Mitarbeitende zählt. So richtig starten konnten<br />
wir aber erst Ende Mai desselben Jahres, als der<br />
Lockdown aufgehoben wurde. Ich wollte immer<br />
ein etwas anderes Restaurant in Bezug auf Küche,<br />
Einrichtung und Philosophie. <strong>Meine</strong> Reisen<br />
haben mir die Inspirationen dazu geliefert. Den<br />
Aus Liebe zum Produkt<br />
Respekt für das natürliche Produkt verdanke ich<br />
meiner Erfahrung als Landwirt auf einem Bauernhof.<br />
In unserer Osteria gibt es keine Karte,<br />
sondern nur ein Menü, das je nach Saison variiert.<br />
Schon seit dem ersten Tag haben wir weder<br />
Risotto noch Pasta im Angebot – wir setzen stattdessen<br />
auf Gemüse und Abwechslung. Eine Philosophie,<br />
die bei unseren Gästen grossen Anklang<br />
findet. Für die Zukunft wünsche ich mir – metaphorisch<br />
gesprochen – einen Marathon statt eines<br />
Sprints: ein kontinuierliches und konstantes<br />
Wachstum, wie in den vergangenen drei Jahren,<br />
sowohl beruflich wie auch privat.<br />
osteriadelcentro.ch<br />
Positiv und achtsam durch die Transformation<br />
Als ich mich vor 22 Jahren mit mdm-training selbständig<br />
machte, hatte ich keinen Plan B. Und auch<br />
wenn die letzten Jahre nicht immer einfach waren<br />
und ich gerade anfangs nicht immer wusste,<br />
wie ich die Miete bezahlen soll, habe ich immer<br />
an mich und meine Vision geglaubt – das hat sich<br />
schlussendlich ausgezahlt. Als diplomierte Kommunikationstrainerin<br />
und Coach unterstütze ich<br />
seit nunmehr zwei Jahrzehnten Teams oder Einzelpersonen<br />
in der Organisationsentwicklung,<br />
Teambildung und Dialogkompetenz – sei es im<br />
Kontakt mit Kundinnen und Kunden oder internen<br />
Kolleginnen und Kollegen. Gerade in sich<br />
wandelnden Unternehmen stehen Mitarbeitende<br />
oft grossen Herausforderungen gegenüber, die<br />
Verunsicherungen mit sich bringen können. In<br />
diesem Sinne ist mein Angebot aufgebaut, denn<br />
authentisch und mit Empathie im Dialog zu sein,<br />
erfordert Achtsamkeit und Interesse am Gegenüber.<br />
Es erfüllt mich, mit den Teams gemeinsam<br />
diese Transformation anzugehen und ihnen<br />
dabei zu helfen, Veränderungen als Chance anzunehmen,<br />
eine positive Einstellung und ein respektvolles<br />
Kommunikationsverhalten zu verinnerlichen.<br />
Für die Zukunft wünsche ich mir, dass<br />
ich noch mit vielen interessanten Menschen und<br />
Organisationen arbeiten kann.<br />
mdm-training.com<br />
Piero Roncoroni,<br />
Osteria del Centro<br />
Mariella De Matteis,<br />
mdm-training<br />
<strong>Meine</strong> FIRMA<br />
Foto: Claudio Bader<br />
2 02/<strong>2024</strong><br />
02/<strong>2024</strong><br />
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<strong>Meine</strong> FIRMA