Landjugendzeitung 0224

ALLGEMEINBILDUNG
Landesentscheid
Weinbau
Der Weinort Hadres im Pulkautal öffnete am Sonntag, den 28. April seine
Kellertüren in der längsten Kellergasse Europas, um das Weinwissen der
niederösterreichischen Landjugendmitglieder auf den Prüfstand zu stellen.
Die Zweierteams traten,
je nach Ausbildung, in
den Kategorien „Produzenten“,
„Konsumenten“
oder „Gäste“ an. Teams der
Kategorie Konsumenten
und Gäste mussten neben
einem umfangreichen Allgemeinwissen
zum Thema
Wein beispielsweise auch
bei der Sortenkost, die typischen
Weißweinsorten verkosten
und zuordnen und
aus dem Duftkoffer fünf
Düfte erkennen, die in österreichischen
Qualitätsweinen charakteristisch sind.
Bei den Produzententeams wurden das
Fachwissen und die Sensorik auf Herz
und Nieren geprüft.
Der diesjährige
LE Weinbau, die „Weinkellerrallye“,
lockte über
20 Teams in die Keller
des Weinortes, um ihr
Weinwissen zu testen.
Neben dem Erkennen von Fehlerweinen, mussten
Weine nach Säuregehalt, Restzucker und
Alkoholgehalt gereiht werden,
sowie im Labor, der
Säuregehalt des Testweines
titriert und
berechnet werden.
Fotocredit: www.sophiebalber.com
30 I noe.landjugend.at