»feine adressen – finest« Hamburg/Sylt Edition I/2024

6,00 €, 9 sfr | 43. Jahrgang
for 43 years
EDITION
I/2024
Hamburg / Sylt
Mit DEILMANN zu den Ufern des Lebens
Die altbekannte Traditionsmarke kommt zurück auf den Markt!
Charity: Blauer Ball · Special: Sommer auf Sylt
Travel: Most Beautiful Hotel Pools · Art: Surrealismus
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e
U1_Deilmann_gold_I_2024.indd 3 14.06.24 13:11

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Inhalt
Inside
a regional
IMPRESSUM
© Foto: Atelier Brückner
© Foto:Sylt Marketing | Michael Reidinger
© Foto: Anastasiia Kraluk
© Foto: Mercedes Benz
© Foto: ©Fundació Gala-Salvador Dalí
Botschaft der Wildtiere
Sylt Special
Interview mit Leon Gurvitch
Sinnlich-frische Essenzen
100 Jahre Surrealismus
8a
14a
20a
10b
38b
finest charity
Blauer Ball
Charity Event »Blauer Ball«
finest culture
Botschaft der Wildtiere
Embassy of Wildlife
finest Sylt
finest personality
Hinter den Kulissen: Borris Brandt
Behind the Scenes: Borris Brandt
finest interview
Interview mit Leon Gurvitch
Interview with Leon Gurvitch
6 a
8 a
14 a
18 a
20 a
finest gourmet
Sterne-Restaurants in Hamburg 24 a
Michelin-Starred Restaurants in Hamburg
b international
finest beauty
Sinnlich-frische Essenzen
Sensually Fresh Fragrances
finest gourmet
Rezept von Sven Wassmer
Recipe by Sven Wassmer
finest travel
Best Hotel Pools
10 b
22 b
32 b
finest art
100 Jahre Surrealismus 38 b
100 Years of Surrealism
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern
finden Sie im Internet unter:
www.feineadressen.de
Objektleitung
Hamburg
Redaktion
Übersetzungen
Renée Laboch
Julia Schwarzer
Andrea Magerl
redaktion@schwarzer-verlag.de
Andrea Magerl
Verleger/
Geschäftsführung Thomas Schwarzer
Verlagsleitung
Anzeigenverwaltung
Sales National
Grafik/Layout
Julia Schwarzer
Anett Rostock
verantw.f.Anz.i.S.d.P.
Tel. 033203.888-20 24
Fax 033203.888-20 99
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Christel Tzourmbakis
Daniela Messerschmidt
Manuela Ebner
S. Strecker, Andrea Magerl
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K.
Inh. Thomas W. Schwarzer
Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/
RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, Hamburg,
Metropolregion Hannover, München/Bayern,
Metropolregion Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem
die Ausgaben: Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig,
Köln/Bonn/Rhein-Ahr.
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich
geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen
des Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des
Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD,
E-Mail) können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert
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beauftragte Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr.
Erfüllungs ort ist Kleinmachnow, Gerichtsstand ist
Potsdam.
ISSN 2941-8852
»feine adressen-finest« Hamburg/Sylt erscheint 4x jährlich.
Gültige Anzeigenpreisliste: Januar 2024
Preis pro Einzelheft: 6,00 Euro
Abonnementpreis: 28,50 Euro
inkl. Versandkosten und MwSt.
Albert-Einstein-Ring 1
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003_Inside_Preface_IMPRESSUM_I_24.indd 4 14.06.24 13:10

Mit DEILMANN zu den Ufern des Lebens
Erkunden Sie die interessantesten Orte entlang der schönsten Flussrouten Europas
Die aus TV und Presse altbekannte Traditionsmarke
DEILMANN ist von der Schweizer ENS AG (Zürich)
gekauft worden und kehrt auf den deutschsprachigen Markt
zurück. In bewährter DEILMANN-Qualität werden den
Gästen mit höchsten Ansprüchen erholsame Flussreisen
an Bord von Luxus-Schiffen offeriert. Dafür haben die
Schweizer Investoren erfahrene Reise-Experten aus dem
Kreuzfahrt-Business verpflichtet. Man knüpft an das bekannte
und hohe Niveau der Traditionsmarke an und bietet
mit Flusskreuzfahrten in der Luxus-Klasse damit das Beste
vom Besten.
Ankommen, Aufatmen, Abschalten
DEILMANN bietet ausgewählte Highlight-Reisen mit
5-Sterne Niveau auf Premium-Schiffen und plant ab 2025
ein neues Konzept mit längeren Aufenthalten auf 6-Sterne
Niveau. Es wird alles dafür getan, um den Gästen den
Aufenthalt an Bord zum unvergesslichen Erlebnis werden zu
lassen. Mit Butler-Service in den geräumigen Suiten und exzellenter
Gourmet-Küche wird auch ein längerer Aufenthalt
an Bord einzigartig und bleibt unvergessen.
Durch längere Aufenthalte vor Ort entdecken Sie ganz ohne
Zeitdruck mehr Details auf Landausflügen. Verweilen Sie
deutlich länger an interessanten Orten entlang der schönsten
Flussrouten Europas, während Sie sich in edelstem Ambiente
auf dem Schiff Ihrer Wahl wohlfühlen.
»Qualität statt Quantität« steht bei diesem exklusiven und
einmaligen Angebot im Vordergrund. Die Luxus-Schiffe
bieten zwischen 100-160 Personen ausreichend Raum für
Freizeit, Ruhe und Entspannung.
Damit macht DEILMANN Flusskreuzfahrten zu etwas
ganz Besonderem.
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anzeige finest travel | 5 a
DEILMANN River Living
Mit »River Living« werden ausschließlich deutschsprachigen
Reisegästen die einmalige Kombination aus Wohnresidenz &
Flusskreuzfahrt angeboten. Dabei stehen längere Liegezeiten
und ausgedehnte Aufenthalte vor Ort im Vordergrund, damit
die Gäste kulturelle und kulinarische Genüsse intensiver erleben
können.
Flexible Aufenthaltsdauer
Ob zwei, vier oder mehr Wochen - entscheiden Sie selbst,
wie viel Zeit Sie an Bord verbringen möchten. Erleben Sie
z. B. den Frühling auf dem Rhein, den Herbst im Oktober
auf der Mosel oder den Advent & Silvester in Wien auf der
winterlichen Donau.
DEILMANN plant ab 2025 von UNIWORLD BOUTIQUE
RIVER CRUISES Vollcharter mit S.S. Maria Theresa auf
der Donau, S.S. Sao Gabriel auf dem Douro (Portugal),
S.S. Joie de Vivre auf der Seine (Paris bis Normandie) und
mit S. S. La Venezia rund um die Lagunenstadt Venedig.
Um die Besonderheiten der Reise in vollen Zügen genießen
zu können, werden Aufenthalt & Reisedauer auf mindestens
2 Wochen ausgedehnt.
Das macht River Living besonders:
• Längere Liegezeiten der Schiffe vor Ort
• Ausgedehnte Aufenthalte mit stilvoller Ruhe
• Ausschließlich deutschsprachige Gäste an Bord
• Spürbar mehr Entspannung & Erholung auf der Reise
• Mehr Zeit für kulturelle Erlebnisse & kulinarische Genüsse
DEILMANN-Liniendienst ab 2025/26
Gemeinsam mit DTS Deutscher Touristik-Service in Hamburg plant DEILMANN den ersten Flusskreuzfahrt-Liniendienst
von Amsterdam bis Budapest. Dabei wird den Reisenden eingeräumt – ähnlich wie bei den bekannten Hurtig-Routen –
Teilstrecken mit Zu- und Ausstieg buchen zu können. Selbstverständlich können die vorhandenen Suiten an Bord auch
über die Gesamtstrecke gebucht werden. Der geplante Fahrplan führt von Amsterdam über Köln, Basel, Passau, Linz, Wien
bis Budapest und zurück.
Als Generalagentur für DEILMANN ist DTS Deutscher Touristik-Service GmbH in Hamburg der Ansprechpartner für alle
Interessenten aus Deutschland. Insbesondere für B2B-Kunden bietet DEILMANN auf Anfrage exklusive Angebote im Voll-
Charter. So ist DEILMANN z. B. exklusiver Kooperationspartner des BVGA e. V. und Partner im Netzwerk PREMIUM
WOHNEN IM ALTER. Weitere Angebote sind auf Anfrage erhältlich.
DEILMANN • DTS Deutscher Touristik-Service GmbH • Ballindamm 27 • 20095 Hamburg
+49 (0)40.696 384 143 • office@deutscher-touristik-service.de • www.reederei-deilmann.com
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6 a | finest charity
v.l.: Moderator Thorsten Laussch und Enno Freiherr von Ruffin sind gut gelaunt
Tanzen für den guten Zweck
Mehr als 600 Gäste sammelten bei Spendengala über 37.000 Euro
Der Blaue Ball ist seit 26 Jahren ein fester Bestandteil
des Hamburger Kulturkalenders und hat sich als einer
der größten Bälle Hamburgs etabliert. Unter dem Leitspruch
»Die Zukunft liegt in den Händen der Kinder und die
Zukunft der Kinder liegt in unseren Händen« wird gefeiert,
um Gutes zu bewirken.
Auch dieses Jahr kamen im April mehr als 600 Gäste, darunter
viele Prominente, im Fünf-Sterne-Privathotel Grand
Elysée Hamburg zusammen, um gemeinsam zu feiern und
zu tanzen. Der Gründer des Blauen Balls, Günter Ehnert, begrüßte
zusammen mit Hoteldirektor Tashi Takang die Gäste,
bevor Moderatorin Nina Bott die Gäste durch den Abend
führte.
Höhepunkt des Abends war die Spendentombola, bei der
zahlreiche tolle Preise verlost wurden. Hauptgewinne waren
unter anderem zwei Motorroller von Dreems e-mobilities
v.l.: Horst König, Nina Bott, Enno Freiherr von Ruffin
und ein Businessclassflug nach Istanbul für zwei Personen
von Turkish Airlines. Insgesamt konnte bei der Spendengala
ein beeindruckender Betrag in Höhe von 37.000 Euro
für die Kinderkrebsstation des Universitätskrankenhauses
Hamburg-Eppendorf gesammelt werden. Der nächste Blaue
Ball findet am 12. April 2025 statt.
Dancing for a Good Cause at the Blue Ball
More than 600 guests, including many celebrities, gathered at the
five-star private hotel Grand Elysée Hamburg in April. Günter
Ehnert, founder of the Blue Ball, welcomed the guests together
with hotel director Tashi Takang. The highlight of the eve ning
was the donation raffle, in which the main prizes included two
scooters from Dreems e-mobilities. In total, 37,000 euros were
raised for the children's cancer ward at Hamburg-Eppendorf
University Hospital.
www.grand-elysee.com
© Fotos: Jan-Rasmus Lippels
Günter Ehnert auf dem
Hauptgewinn – ein E-Roller von Dreems
Marianne und Günter Ehnert mit einem der Hauptgewinne
006_007_Red_Blauer_Ball_Grand_Elysee.indd 6 14.06.24 11:20

v.l.: Bintu Cham und Model Louisa Kapitza
mit Freund Jay Bermudez Horst König und Susanne Korden In ihrem Element – E-Geigerin Laura Zimmermann
Unternehmerehepaar
Iryna und Martin Thater
Unternehmer Guido Dührkopp & Julia Dabir
v.l.: Influencerin Iryna Thater, Unternehmerin
Julia Dabir, Modedesignerin Ella De
Sänger Volkan Baydar
Hamburger Bierkönigin 2024
Christin Cordes
v.l.: Marianne und Günter Ehnert & Sandra Quadflieg
Moderatorin Anna Planken und
Enno Freiherr von Ruffin
v.l.: Horst König, Susanne Corden, Enno Freiherr von Ruffin
006_007_Red_Blauer_Ball_Grand_Elysee.indd 7 14.06.24 10:55

8 a | finest culture
Die Botschaft der Wildtiere
Deutsche Wildtier Stiftung wird Dauerausstellung im Roots in der Hamburger Hafencity eröffnen
Waldiltis, Wolf, Wildkatze, Fuchs und Feldhase begrüßen die
BesucherInnen in der Botschaft der Wildtiere in der Hamburger HafenCity
Am 13. Dezember 2023 hatte Fabian von Köppen,
Geschäftsführer der Garbe Immobilien GmbH, dem
Stiftungsvorstand Prof. Dr. Klaus Hackländer einen symbolischen
Schlüssel überreicht. Nun steht die Eröffnung
der neuen multimedialen Dauerausstellung der Deutschen
Wildtier Stiftung in Deutschlands höchstem Holz-Hybrid-
Hochhaus kurz bevor.
Die Ausstellung auf 2.200 qm im Erd- und Warftgeschoss des
Roots hat das international renommierte Atelier Brückner
aus Stuttgart in Zusammenarbeit mit Experten der Stiftung
konzipiert. Während die Besucher im Erdgeschoss auf verschiedenen
Themeninseln erfahren, wie heimische Wildtiere
essen und wohnen, sich fortpflanzen, ihre Jungen aufziehen
und welche Sinne und Fortbewegungsarten sie nutzen, geht
es im Warftgeschoss um die Lebensräume der Tiere, deren
Schutz und um das Zusammenleben von Mensch und Tier.
In Deutschlands erstem Naturfilmkino werden nicht nur
Kurzfilme und große Produktionen zu sehen sein, sondern
auch das von der Stiftung initiierte europäische
Naturfilmfestival, die »European Wildlife Film Awards«,
wird hier stattfinden – ein Wettbewerb, der dem Genre
Tierfilm mehr Bedeutung verleihen soll.
Ein Highlight für Kinder ist die
Lernwerkstatt, in der insbesondere
Schulklassen die Natur auf spielerische
Weise erforschen können.
Das Restaurant mit Terrasse und Loggia für etwa 200 Gäste
wird den Besuch in der Botschaft der Wildtiere kulinarisch
abrunden. Das Holz für einen Teil der Möbel stammt aus
den Wäldern des stiftungseigenen Guts Klepelshagen in
Mecklenburg-Vorpommern.
So bereichernd die Ausstellung im Roots für die
Naturbildung ist, so wegweisend ist das Gebäude selbst
für die Zukunft des Bauens. Die Verwendung von Holz
als Baumaterial schützt das Klima, denn damit bleibt
Kohlenstoff langfristig gebunden und gelangt nicht als
CO 2
in die Atmosphäre. Zudem wurde für das Projekt
dank des hohen Anteils nachwachsender Rohstoffe weniger
Energie verbraucht als für konventionelle Hochhäuser.
Damit leistet die Garbe Immobilien-Projekte GmbH
einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Der Aspekt der
Nachhaltigkeit war für die Deutsche Wildtier Stiftung ein
zentrales Argument, sich bei dem Bauprojekt zu engagieren
und Eigentümerin der unteren vier Stockwerke zu werden.
Und für die neue Ausstellung bietet der natürliche Baustoff
Holz den idealen Rahmen.
Embassy of Wildlife
Die Themeninsel »Familie« erklärt, wie die Fortpflanzung
und auch die Entwicklungsstadien bei Wildtieren ablaufen
The new multimedia permanent exhibition of the German Wildlife
Foundation in Germany's tallest wooden hybrid high-rise
building will open shortly. 2,200 square metres of exhibition
space on the ground and mezzanine floors of the Roots show how
native wild animals eat and live, reproduce, raise their young and
which senses and modes of locomotion they use. The habitats of
the animals, their protection and the coexistence of humans and
animals are also highlighted. There is also Germany's first nature
film cinema and a learning workshop for children.
As enriching as the exhibition at Roots is for nature education,
the building itself is groundbreaking for the future of construction.
By using wood, Garbe Immobilien-Projekte GmbH is making
an active contribution to climate protection, as carbon remains
sequestered in the long term. The sustainability aspect was a key
argument for the German Wildlife Foundation to get involved in
the construction project and become the owner of the lower four
floors.
www.deutschewildtierstiftung.de
© Fotos: Atelier Brückner
008_Red_WIldtierstiftung.indd 6 14.06.24 11:00

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Roots – Die Sehnsucht nach Natur
Wohnen am Wasser mitten in der Stadt. Entspannt, stylish und maritim
Mitten im Zentrum der angesagten Hafencity liegt eines
der spektakulärsten Architekturprojekte unserer Zeit
– das höchste Holz-Hybrid-Hochhaus Deutschlands. Das
65m hohe Landmark Gebäude beherbergt 128 hochwertige
Eigentumswohnungen – alle mit einem wunderbaren Ausblick
auf Hamburg, den Hafen und die Elbkanäle. Der außergewöhnliche
Entwurf vom Architekturbüro Störmer Murphy & Partners
repräsentiert den höchsten Standard im modernen Holzbau,
sowohl im Hinblick auf das Design, als auch auf die innovative
Bauweise und Gebäudetechnologie.
Holz, der Baustoff von morgen
Nicht nur bei Nachhaltigkeit und Langlebigkeit kann Holz punkten,
sondern es hat auch natürliche Dämmeigenschaften und sorgt
für ein gesundes Raumklima, das eine natürliche Atmosphäre aus
Wärme und Behaglichkeit schafft. Mit dem Baumaterial Holz
lassen sich Verantwortungsbewusstsein, Nachhaltigkeit und ein
individueller, moderner Lifestyle perfekt verbinden.
Eine zweite Fassade aus Glas umgibt den gesamten Baukörper
und schafft einen fließenden Übergang zum Außenbereich der
Wohnungen. Flexible Glaselemente bieten auf den Loggien und
Galeriegängen Schutz vor Wind und Wetter.
Auch bei der Ausstattung der luxuriösen Wohnungen wurden
in erster Linie natürliche und edle Materialen eingesetzt. Echte
Holzböden und großformatiges Feinsteinzeug vermitteln Weite
und Wohlbehagen.
Bodentiefe Fensterflächen bieten nach allen Seiten traumhafte
Ausblicke auf Himmel, Wolken und Wasser und durchfluten die
Räume mit Licht. Jede Wohnung ist die eigene Ruhe-Oase inmitten
der lebendigen Location der Stadt.
Ankommen. Aufatmen. Abschalten
Roots bietet seinen Bewohnern viel Freiraum für ein nachhaltig
angenehmes Wohngefühl. Dazu gehören hochwertige
und inspirierende Bereiche zur persönlichen Entfaltung
und Entspannung. In der einladend gestalteten Lobby sorgt
ein Conciergeservice für den freundlichen Empfang von
Besuchern und regelt Alltagsdinge wie z.B. die Annahme von
Post und Paketen. Gemütliche Loungebereiche stehen für
Treffen mit Freunden oder Nachbarn bereit. Im großzügigen,
begrünten Innenhof kann man in einer der komfortablen
Ruhezonen entspannen oder im Yogaraum meditieren.
GARBE Immobilien-Projekte GmbH · Versmannstraße 2 · 20457 Hamburg
+49 (0)40.35613 10-73 · info@roots-hamburg.de · www.roots-hamburg.de
© Foto: Garbe Immobilien-Projekte GmbH
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10 a | finest event
Festival der Yachten und Boote
Begeisterte Besucher und zufriedene Aussteller beim ancora Yachtfestival
Yachten der Aussteller an den Stegen der ancora Marina
So schön kann eine Boat Show sein! Von der Sonne
geküsst, vom Blau des Himmels und des Wassers umrahmt,
eingetaucht in die entspannte Atmosphäre gut gelaunter
Aussteller und strahlender Besucher präsentierte sich
das ancora als das, was es dem Namen nach auch sein soll: ein
Festival der Yachten und Boote, eine Show aus Informationen
und Unterhaltung.
Vom 31. Mai bis 2. Juni lockte Deutschlands größte In-Water
Boat Show 17.023 Besucher in die 5-Sterne ancora Marina in
Neustadt/Holstein. Das Publikum nutzte die Möglichkeiten,
Blicke auf und in die 160 Yachten und Boote an den Stegen
zu werfen oder sich in den über 100 Pagoden der Ausrüster
über die aktuellen Entwicklungen im Wassersport zu informieren.
Beim Schnuppersegeln, den Angeboten in der Fun
Sport Area und bei Probe-Motorbootfahrten im Rahmen
der Helm Master EX Testtage von Yamaha nutzten die
Besucher die Chance, direkt ins Geschehen einzutauchen.
Das kulinarische Angebot und die Hafennacht mit Live-
Musik am lauschigen Samstagabend rundeten die drei tollen
Tage von Neustadt ab.
Wer einen Besuch in Neustadt dieses Jahr verpasst hat, kann
das Hamburg Yachtfestival vom 6. - 8. September 2024 im
Hamburger Yachthafen in Wedel an der Elbe besuchen. Das
nächste ancora Yachtfestival findet vom 23. - 25. Mai 2025
statt.
Festival of Yachts and Boats
From 31 May to 2 June, Germany's largest in-water boat show,
the ancora Yachtfestival, attracted 17,023 visitors to the 5-star
ancora Marina in Neustadt/Holstein. The public took the opportunity
to take a look at and inside the 160 yachts and boats on
the pontoons or to find out about the latest developments in water
sports in the more than 100 pagodas by the exhibitors. The next
yacht festival will be in Hamburg from 6-8 September 2024.
www.yachtfestival.de
Yachten der Aussteller an den Stegen der ancora Marina
Interessierte konnten die Yachten und Boote besichtigen und betreten
Live-Musiker sorgten für gute Stimmung
Die Aussteller in den Pagoden-Zelten hatten guten Zulauf
© Fotos: Hinrich Franck
010_Red_ancora_Yachtfestival.indd 6 14.06.24 11:05

Jede Menge Stoff für
gepflegte Kurvendiskussionen.
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Golfen in Hamburg und Umgebung
Golfing in Hamburg and surrounding areas
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2
21
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23
4
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30
1
15
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9
Stade
5
Pinneberg
13
12
6
10
Hamburg
7
8
Ahrensburg
11
29
14
24
16
28
Mölln
Buxtehude
18
25
26
27
Börnsen
17
21
1
Sittensen
261 19
Seevetal
20 39
Buchholz in der Nordheide
22
7
Winsen
31
23
24
Geesthacht
25
1 Golfclub Gut Kaden
Kadener Straße 9 · 25486 Alveslohe
www.gutkaden.de
10 Golf & Country Club Hamburg-Treudelberg
Lemsahler Landstraße 45 · 22397 Hamburg
www.golfclub-treudelberg.de
19 Hamburger Land- und Golf-Club Hittfeld
Am Golfplatz 24 · 21218 Seevetal 1
www.hlgc-hittfeld.de
28 Golf Club Gut Grambek
Schloßstraße 21 · 23883 Grambek
www.gcgrambek.de
2 Golf-Club Gut Waldhof
Am Waldhof 3 · 24629 Kisdorf
www.gut-waldhof.de
11 Golfplatz Bornbek Lunken
Hof Bornbek-Hoisdorf · 22952 Lütjensee
www.gc-hoisdorf.de
20 Golf & Country Club am Hockenberg
Am Hockenberg 100 · 21218 Seevetal
www.amhockenberg.de
29 Golf Club Großensee
Hamburger Str. 29 · 22946 Großensee
www.gc-grossensee.de
3 Golfclub Lutzhorn
Bramstedter Landstraße 1 · 25355 Lutzhorn
www.golf-lutzhorn.de
12 Großflottbeker Tennis- Hockey- & Golf-Club
Otto-Ernst-Straße 32 · 22605 Hamburg
www.gthgc.de
21 Golfclub Königshof Sittensen
Alpershausener Weg 60 · 27419 Sittensen
www.golfclub-sittensen.de
30 Golf-Club Jersbek
Oberteicher Weg 2a · 22941 Jersbek
www.golfclub-jersbek.de
4 Golf-Club an der Pinnau
Pinneberger Straße 81a · 25451 Quickborn
www.pinnau.de
13 Hamburger Golf-Club
In de Bargen 59 · 22587 Hamburg
www.golfclub-falkenstein.de
22 Golf Club Buchholz-Nordheide
An der Rehm 25 · 21244 Buchholz
www.golfclub-buchholz.de
31 Green Eagle Golfanlage Winsen
Radbrucher Straße 200 · 21423 Winsen/Luhe
www.greeneagle.de
5 Golf-Park Peiner Hof
Peiner Hag · 25497 Prisdorf
www.peinerhof.de
14 Golf & Country Club Brunstorf
Am Golfplatz · 21524 Brunstorf
www.golfclub-brunstorf.de
23 Golf-Club St. Dionys
Widukindweg · 21357 St. Dionys/bei Lüneburg
www.golfclub-st-dionys.de
32 Küsten-Golfclub »Hohe Klint« Cuxhaven
Hohe Klint 32 · 27478 Cuxhaven
www.golf-cuxhaven.de
6 Golf-Club Hamburg Wendlohe
Oldesloher Straße 251 · 22457 Hamburg
www.wendlohe.de
15 Golf Club Deinster Geest
Im Mühlenfeld 30 · 21217 Deinste
www.deinste.golf
24 Golf- und Landclub Schloß Lüdersburg
Lüdersburger Str. 21 · 21379 Lüdersburg
www.schloss-luedersburg.de
33 Golfplatz Gut Bissenmoor
Golfparkallee 11 · 24576 Bad Bramstedt
www.golfbissenmoor.de
7 Golfclub Hamburg-Walddörfer
Schevenbarg · 22949 Ammersbek
www.gchw.de
16 Wentorf-Reinbeker Golf-Club
Golfstraße 2 · 21465 Wentorf
www.wrgc.de
25 Golf Club Wümme
Hof Emmen Westerholz · 27383 Scheeßel
www.golfclub-wuemme.de
8 Golfclub Hamburg-Ahrensburg
Am Haidschlag 39 · 22926 Ahrensburg
www.golfclub-ahrensburg.de
17 Golf Club Buxtehude
Zum Lehmfeld 1 · 21614 Buxtehude
www.golfclubbuxtehude.de
26 Golf-Club am Sachsenwald
Am Riesenbett · 21521 Dassendorf
www.gc-sachsenwald.de
Alle Angaben ohne Gewähr
9 Golfclub Hamburg-Holm
Haverkamp 1 · 25488 Holm
www.gchh.de
18 Golfclub Gut Immenbeck
Ardestorfer Weg 1 · 21614 Buxtehude
https://gut-immenbeck.de/
27 Golf-Club Escheburg
Am Soll 3 · 21039 Escheburg
www.gc-escheburg.de
012_Golfkarte Hamburg.indd 1 14.06.24 13:43

finest golf | 13 a
© Foto: European Open
Spannung pur
Der strahlende Sieger Laurie Canter
Spitzengolf bei der European Open und einmalige Erlebnisse für Porsche- Kunden
Zum siebten Mal waren die European Open auf dem
Nord Course der Green Eagle Golf Courses bei
Hamburg zu Gast. Profis aus aller Welt kämpften auf dem
schwierigsten Platz der DP World Tour, den sie ehrfürchtig
»The Green Monster« nennen, um den Titelgewinn. Der
erfolgreichste Bezwinger des Platzes war dieses Jahr der
Engländer Laurie Canter, der seinen Sieg erst auf den letzten
Löchern am Finaltag perfekt machen konnte.
Über 25.000 BesucherInnen genossen vom 30. Mai bis 2.
Juni die tolle Atmosphäre vor den Toren Hamburgs.Als offizieller
Car-Partner des Turniers stellte Porsche nicht nur
einen Taycan Turbo S als Preis für ein »Hole-in-one«, sondern
lud Porsche-Besitzer auch in den »Porsche Owners'
Garden« ein. Direkt am 17. Grün hatten die BesucherInnen
einen atemberaubenden Blick auf das sportliche Geschehen
– inklusive die Versuche der Spieler, den begehrten Hole-in-
One-Preis zu gewinnen.
Auch die Mitglieder des »Porsche Golf Circle« waren
in Hamburg dabei. Neben einem Besuch in der
Elbphilharmonie war die Teilnahme am ProAm-Turnier am
29. Mai ein absoluter Höhepunkt. Einen Tag vor Turnierstart
durften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der Seite
eines Profis auf dem perfekt präparierten Nord Course abschlagen.
Pure Exitement
The European Open was hosted for the seventh time on the
North Course of the Green Eagle Golf Courses near Hamburg.
Golfers from all over the world battled for the title on the most difficult
course of the DP World Tour, which they reverently call »The
Green Monster«. The most successful conqueror of the course this
year was Laurie Canter from England.
As the official car partner of the tournament, Porsche not only
Blick vom Porsche Owners' Garden auf das Grün
provided a Taycan Turbo S as a prize for a hole-in-one, but also
invited Porsche owners to the »Porsche Owners' Garden«. Right
on the 17th green, visitors had a breathtaking view of the sporting
action. The members of the »Porsche Golf Circle« were also
present in Hamburg. Their participation in the ProAm tournament
on May 29 was an absolute highlight.
www.europeanopen.golf · www.porsche.com
© Foto: Dr.Ing h.c.F. Porsche AG 2024
013_Red_Porsche_European_Open.indd 6 14.06.24 11:27

14 a | finest Sylt
Sommer auf Sylt
Als Trauminsel in der Nordsee, die für ihren besonderen Charme bekannt ist, kann Sylt immer
wieder seine BesucherInnen begeistern. Wer mehr erleben will als nur Natur, Meer und Strand findet
hier Tipps für Events und Aktivitäten, die den Sommer auf Sylt einmalig machen!
Sylt Art Fair
In der Neuen Bootshalle List präsentieren die Geuer & Geuer
Art GmbH und der artstar Verlag bis 1. September 2024
hochwertige Kunst internationaler Top-Künstler auf mehr
als 600 qm Ausstellungsfläche bei kostenlosem Eintritt. Die
vielfältige Auswahl der Kunstwerke wird laufend erneuert,
um die höchstmögliche Vielfalt an Werken bieten zu können.
Gepaart mit einem spannenden Veranstaltungskalender rund
um die Ausstellung wie Art Nights, Künstlertalk und Meet
& Greets ist die Sylt Art Fair eine großartige Anlaufstelle für
alle Kunstsammler und -interessierten.
In the Neue Bootshalle List, Geuer & Geuer Art GmbH and
artstar Verlag are presenting high-quality art by top international
artists on more than 600 square metres of exhibition space with
free admission until 1 September 2024. www.syltartfair.de
© Fotos: Lorena Kirst
Watt-Safari zu den
»Small Five«
Statt in Afrika auf Safari die »Big Five« zu bewundern, kann
man im Unesco Weltnaturerbe Wattenmeer auf die Suche
nach den »Small Five« gehen. Diese kleinen Tiere sind angepasst
an Überflutung und Trockenfallen, Salzwasser und
Regenschauer, Frost und sommerlicher Hitze, und sie widersetzen
sich erfolgreich einer Armada hungriger Fressfeinde.
Wattwurm, Wattschnecke, Herzmuschel, Nordseegarnele und
Strandkrabbe bevölkern das Watt und lassen sich bei einer
geführten Tour oder alleine beim Wattwandern finden und
bestaunen.
Instead of marvelling at the »Big Five« on safari in Africa, you can go
in search of the »Small Five« in the Unesco World Heritage Wadden
Sea. Lugworm, mud snail, cockle, North Sea shrimp and shore crab
can be found and marvelled at on a guided tour or on your own while
hiking the mud flats. www.nationalpark-wattenmeer.de
© Foto Background: Michael Reidinger / Sylt Marketing
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finest Sylt | 15 a
Rasantes Polospiel
Die Berenberg German Polo Masters gehören zu den großen
Ereignissen auf der Insel und im europäischen Polosport.
Seit 25 Jahren ist der Polosport auf Sylt zu Hause. Dieses
Jahr findet das Turnier vom 31. Juli bis 4. August statt und
die ZuschauerInnen können sich wieder auf großartige
Action auf dem Rasen und beste Unterhaltung beim
Rahmenprogramm freuen.
The Berenberg German Polo Masters is one of the major events on
the island and in European polo. This year the tournament takes
place from 31 July to 4 August and spectators can once again look
forward to fast action on the pitch and great entertainment in the
supporting programme.
www.polosylt.de
© Foto: Polo Club Sylt / Rolf Simon
Weltelite der
Windsurfer
Wave, Freestyle, Slalom, Race und Foil – der Citroën
Windsurf World Cup Sylt vom 27. September bis 6. Oktober
bietet ein facettenreiches Programm. Egal, ob spektakuläre
Tricks in der Luft oder rasante Rennen um die Bojen,
es werden bei nahezu jeder Wetterlage täglich Wettkämpfe
ausgefahren. Spüren Sie die pulsierende Energie und den
Nervenkitzel, wenn die besten Windsurfer der Welt in den
Wellen vor Sylt ihre Grenzen testen!
© Foto: Marius Merkel
Wave, freestyle, slalom, race and foil – the Citroën Windsurf World
Cup Sylt from 27 September to 6 October offers a multi-faceted
programme. Whether spectacular tricks in the air or fast-paced races
around the buoys, there will be daily competitions in almost all
weather conditions. Feel the pulsating energy and the thrill when the
best windsurfers in the world test their limits in the waves off Sylt!
www.windsurfworldcup.de
014_Red_2_1_Sommer_auf-Sylt.indd 7 14.06.24 12:39

16 a | finest Sylt
Hafenfest Hörnum
Die BesucherInnen erwartet vom 2. bis 4. August ein maritimes
Wochenende mit allem, was dazu gehört. Neben einem
bunten Bühnenprogramm mit stimmungsvollen Live-Acts
gibt es zahlreiche Angebote für Jung und Alt. Für das leibliche
Wohl der Gäste sorgt eine kulinarische Vielfalt. Das traditionelle
Höhenfeuerwerk über der Nordsee ist ein absoluter
Höhepunkt des Wochenendes.
From 2 to 4 August, visitors can look forward to a maritime weekend
with everything that goes with it. In addition to a colourful
stage programme with atmospheric live acts, there are numerous
offers for young and old. The traditional firework display over the
North Sea is an absolute highlight of the weekend at the harbour
festival in Hörnum.
www.hoernum.de
Buchtipp
Susanne Matthiessen, Jahrgang 1963, ist gebürtige Sylterin. Die Journalistin war 15 Jahre lang Kolumnenschreiberin
für die Sylter Rundschau. Sie verarbeitet gesellschaftspolitische Entwicklungen zu Programmideen für Radio, Fernsehen
und Internet. Ihre Romane erzählen größtenteils von ihrer Kindheit auf Sylt, den Gegensätzen zwischen Bewohnern und
Besuchern der Insel und sind eine Liebeserklärung an diese außergewöhnliche Insel. Ihr neuestes Buch »Lass uns noch mal
los« ist im Februar erschienen.
Susanne Matthiesens erster Roman »Ozelot und Friesennerz« wurde auf Anhieb ein Bestseller und ist auf jeden Fall die
perfekte Urlaubslektüre!
www.ullstein.de
© Background Foto: Finn Anjes / Sylt Marketing
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Insidertipp
finest Sylt | 17 a
Stilvolle Designer-Mode & Accessoires
In der neuen Sommer-Dependance von Kathrin Kion auf Sylt finden Sie wunderschöne Designermode, die legendären
Sneaker von Golden Goose und traumhafte Accessoires. Kathrin Kion, die in Frankfurt seit 19 Jahren sehr erfolgreich
ihr Geschäft betreibt, setzt auch in der Dependance in Keitum auf den zeitlosen Stil von Designern, bei denen hochwertigste
Materialen und handwerkliche Verarbeitung im Vordergrund stehen. Erleben Sie die wunderschöne Seiden- &
Lingerie Kollektion von Simone Ricker, den feinen Handstrick aus Cashmere und Yak von Daniel Andresen und
die edlen Lederhosen- und shorts in verschiedensten Farben aus der La Chimére Kollektion. Zusätzlich finden Sie
Designs von Rick Owens Lilies, Haider Ackermann und Inoui im neuen Store von Kathrin Kion in Keitum.
Kathrin Kion • Am Tipkenhoog 1 • 25980 Keitum / Sylt • www.kathrin-kion.com
Sturmhaube x Mercedes-Benz
Vollelektrische Modelle zur Probefahrt und Events im Rahmen der Partnerschaft
Mercedes-Benz richtet sein Engagement auf der beliebten
Urlaubsinsel Sylt neu aus. Unter demTitel
»STURMHAUBE x Mercedes-Benz« kooperieren die
Automarke und die Sturmhaube am Roten Kliff noch enger.
Neben der dauerhaften Präsenz vollelektrischer Fahrzeuge
als exklusivem Service für die Hotelgäste bieten öffentlich
zugängliche Events einen Mehrwert für die ganze Insel.
Die erste Aktion im Rahmen dieser Kooperation fand nun
zum Saisonstart statt mit einem Pop-up Store des Berliner
Labels »William Fan«. Seit der Neueröffnung 2022 bietet die
Sturmhaube ein hochklassige Restaurant mit großer Terrasse,
Die Sturmhaube am Roten Kliff mitten im Naturschutzgebiet
eine hauseigene Brauerei und sechs Gästezimmer als Genussund
Erholungsparadies mitten im Naturschutzgebiet.
Under the title »STURMHAUBE x Mercedes-Benz«, the car
brand and the Sturmhaube am Roten Kliff are cooperating even
more closely. In addition to the permanent presence of fully electric
vehicles as an exclusive service for hotel guests, events open to the
public offer added value for the entire island.
www.sturmhaube.de · www.mercedes-benz.de
Vollelektrische Mercedes-Benz Modelle vor der Sturmhaube
© Fotos: Mercedes-Benz AG
017_Red_MercedesXSturmhaube_IT_KION.indd 6 14.06.24 13:39

Hinter den
Kulissen
Renée Laboch von »feine adressen – finest«
Hamburg/Sylt spricht mit Menschen, die die
Fäden in der Hand halten
© Foto: Janina Kloezemann
Borris York Brandt und Renée Laboch
Hamburg 1, der sympathische TV-Kanal für die
Hansestadt, bekannt auch über die Stadtgrenzen
hinaus, hat ein neues Management. Zeit für ein Facelift, neue
Ideen und ein kreativeres Programm.
Zeit auch, den Menschen kennenzulernen, der jetzt den
Sender gestaltet: Borris York Brandt, eine beaknnte Größe
in der TV- und Unterhaltungsindustrie.
Renée Laboch hat ihn getroffen.
Ein sonniger Tag unweit des Hauptbahnhofs, zwischen
Hamburg 1-Studio und Alster. Wir treffen uns
in seinem Lieblingscafé. Pünktlich auf die Minute kommt
Borris York Brandt zur Tür herein: sportlich gekleidet, markante
Brille, bestens gelaunt, kräftiger Händedruck. Beim
ersten Espresso kommen wir gleich aufs Thema, seine neue
Spielwiese.
»Hamburg 1 soll DAS TV-Magazin für alle Hamburgerinnen
und Hamburger sein. Lokalität schafft gerade in politisch
schwierigen Zeiten Gemeinschaft, Heimat und tiefe
Emotionen. Das ist eine große Chance.« Es sprudelt nur
so aus Borris Brandt heraus. Die aktuellen Themen der
Stadt liegen dem 63-jährigen besonders am Herzen. Als
Beispiel nennt er nachhaltiges, bezahlbares Wohnen und
mehr Solarenergie. Hinter den Kulissen von Hamburg 1
will Brandt den Vertrieb modernisieren und neue Formate
entwickeln.
Den Ex-Endemol-Chef Germany zieht es dabei auch selbst
vor die Kamera. Gemeinsam mit Marco Ostwald moderiert
er regelmäßig das Morgenmagazin auf Hamburg 1,
das »Frühcafé«.
Wetter, Verkehr, Schlagzeilen und Interviews. Egal ob der
Pressesprecher der Hamburger Feuerwehr, Lorenz Hartmann,
Prinz Frédéric von Anhalt oder der Medienexperte Joe
Groebel – die Gäste geben sich überraschend offen und
fühlen sich offensichtlich wohl. Womöglich liegt es an der
lockeren Art von Brandt, zu der er sagt: »Niemanden bekeh-
ren, niemandem etwas verkaufen und kein Geld verdienen.«
Man nimmt Borris Brandt den Spaß an der neuen Aufgabe
ab. Schließlich hat er ja auch schon viele Erfolge in der
Vergangenheit gefeiert. Als Programmdirektor von RTL
kaufte er als einer der ersten weltweit das Format »Big
Brother« ein und bescherte dem Sender Traumquoten. Viele
Jahre war er als Geschäftsführer von AIDA Entertainment
für das komplette Unterhaltungsprogramm der Flotte verantwortlich.
Jetzt aber auf zu neuen Ufern mit Hamburg 1. Er hält
kurz inne und sinniert über sein Lebensmotto: »Wieviele
Menschen hast Du glücklich gemacht in deinem Leben?«
Borris York Brandt schiebt die Espressotasse von sich weg.
Auf zum nächsten Termin.
Behind the Scenes
Renée Laboch from »feine adressen – finest« Hamburg/Sylt met
Borris York Brandt, the new manager of TV channel Hamburg 1.
Mr Brandt wants to make Hamburg 1 THE TV magazine for all
Hamburg residents, because locality creates community, home and
deep emotions, especially in politically difficult times. The former
head of Endemol Germany is also drawn to the camera himself.
Together with Marco Ostwald, he regularly presents the morning
programme »Frühcafé« on Hamburg 1. As an experienced industry
professional, he enjoys his new task of modernising the channel
and developing new formats.
018_Red_Brandt.indd 6 14.06.24 11:29

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20 a | finest interview
Die Musik ist mein Leben!
Leon Gurvitch, der 1979 in Weißrussland geboren wurde und seit 2001
in Hamburg lebt, ist Komponist, Pianist und Dirigent. Aufgewachsen
mit klassischer Musik, experimentierte er schon bald mit verschiedenen
Genres und nutzt Einflüsse aus Jazz, Klezmer und moderner Musik für
seine Kompositionen. Seine mehr als 400 Werke, darunter bekannte
Film-Soundtracks und Musik für Oper und Ballett, werden weltweit
aufgeführt, er selbst ist umjubelter Star auf den großen Bühnen.
© Foto: Anastasiya Kraluk
Herr Gurvitch, was bedeutet Musik für Sie?
Musik bedeutet für mich das Leben. So pathetisch wie es
klingen mag, ist es wahr. Ich habe angefangen, Klavier zu
spielen, als ich sechs Jahre alt war, und seitdem hat mich
die Musik durch mein ganzes Leben begleitet, überall in
guten und schlechten Zeiten. Ich denke es gibt nur zwei
Arten von Musik, und zwar gute und schlechte. Sie spiegelt
alle möglichen Gefühle wider und diese Gefühle versuche
ich in meiner Musik zu verarbeiten und dem Publikum zu
vermitteln.
Was empfinden Sie, wenn Sie auf der Bühne spielen?
Was möchten Sie mit Ihrer Musik bewirken?
Ich tauche in meine musikalische Welt komplett ein und
diese Musik, die ich spiele, ist immer meine Lieblingsmusik
in dem Moment. Ich versuche, alles zu geben, wenn ich
auf der Bühne auftrete, nur so kann ich etwas bewirken.
Ich glaube, das was ich dem Publikum gebe, kommt immer
zurück, d.h. es muss zu einem Energieaustausch kommen.
Die Musik kommuniziert das Unkommunizierbare im
Gegensatz zum Wort. Das Gespielte wird von jedem einzelnen
Mensch individuell empfunden und bewirkt auch bei
jedem Einzelnen etwas Anderes. Je breiteres Publikum ich
erreichen kann, desto besser ist es für mich als Künstler.
Ich spüre immer wieder bei meinen Live-Konzerten, dass
unabhängig von Herkunft und Alter jeder Zuhörer/jede
Zuhörerin die Musik mit Emotionen empfinden kann. Ich
glaube, wenn ein Künstler auf der Bühne authentisch ist
und mit großer Hingabe spielt, wird das beim Publikum
eine hohe Wirkung erzielen.
Bevorzugen Sie es als Pianist, auf einem bestimmten Flügel
zu spielen?
Es gibt kein bestimmtes Instrument, das ich bevorzuge.
Denn aus jedem Flügel kann man das Beste rausholen.
Natürlich ist es schön, wenn ein Konzertflügel von Steinway,
Bechstein, Bösendorfer o.ä. auf der Bühne steht.
Es macht Spaß, auf so einem Flügel zu spielen. Auch auf
einem Flügel ohne großen Namen kann man bestimmte
Klangfarben finden. Es geht nicht nur um den Flügel, sondern
auch um den Zusammenhang mit der Saalakustik.
Sie komponieren sehr viel, darunter auch für Filme, Opern
und Ballett. Was hat Sie dazu bewogen?
Ich habe angefangen, frei zu improvisieren, als ich noch
sehr jung war, mit ungefähr acht Jahren. Ich liebte auch
Jazz und kam so auf natürlichem Weg von Improvisation
zu Komposition. Mit ca. 20 habe ich angefangen, Stücke
aufzuschreiben. Mich als Komponisten bewegt das, was ich
mit meiner eigenen Musik über ein bestimmtes Thema,
meine Gefühle oder Erlebnisse erzählen kann. Wie ein
Maler, wenn er etwas Beeindruckendes sieht und es auf die
Leinwand überträgt, oder ein Dichter aufs Papier. Wenn ein
Komponist etwas spürt, schreibt er Musik und ich versuche
meine Musik so zu komponieren, dass sie nicht nur vom
Kopf, sondern vor allem vom Herzen kommt.
Sie haben vor Kurzem Ihre neue CD im Portrait-Konzert
in der Hamburger Elbphilharmonie präsentiert.
Was für Werke haben Sie für die CD aufgenommen?
Bei dem sehr erfolgreichen Konzert in der ausverkauften
Elbphilharmonie habe ich meine neue Solo-Piano CD
»Musique Mélancolique« vorgestellt. Dieses Album
beinhaltet ausschließlich meine eigenen Klavierstücke, u.a.
die Klavierzyklen »Musique Mélancolique« und »Song
without Tears« sowie Einzelstücke wie »Vocalise«, »Silentium
- Piano Melody« und »Postscriptum«. Ich habe an
dieser CD sehr lange gearbeitet und freue mich, dass ich
meine eigenen Klavierstücke nun einem breitem Publikum
bei Live-Auftritten vorstellen kann. Aber da heutzutage
viele Leute Musik lieber digital hören, ist mein neues
Album auf allen Plattformen wie Spotify, iTunes, Apple
Music, Amazon, etc. erhältlich oder kann direkt auf meiner
Webseite bestellt werden – dort sogar auf Wunsch mit
einem persönlichen Autogramm.
Wir bedanken uns für das Gespräch, Herr Gurvitch.
www.leon-gurvitch.com
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finest art | 21 a
Kreislauf des Lebens
Hamburger Kunsthalle zeigt bis 11. August skulpturale Werke von Kathleen Ryan
Kathleen Ryans Skulpturen reichen in ihrer Größe
von monumental bis handlich. Sie bestehen aus völlig
unterschiedlichen, gefundenen, gesammelten und wiederverwendeten
Materialien. Weintrauben sind aus schwerem
Beton gegossen, die Schale einer Melone ist aus einem
zerlegten Airstream-Wohnmobil gefertigt. Das Innere
der Melone in ihrem Verfall ist dabei mit Hunderten von
Halbedelsteinen und anderen Stoffen akribisch nachgebildet.
Ihre Werke rufen eine Mischung aus Staunen, Humor und
Abscheu hervor und regen damit an, über Reichtum und
Verschwendung, Dekadenz und Sexualität sowie über den
Kreislauf des Konsums und des Lebens nachzudenken.
Mit der Ausstellung KATHLEEN RYAN präsentiert die
Hamburger Kunsthalle die erste museale Präsentation der
US-amerikanischen Künstlerin (*1984). Eine Auswahl von
rund dreißig skulpturalen Werken zeichnet die Entwicklung
ihrer künstlerischen Praxis von 2014 bis heute nach. Dafür
werden neben bereits bestehenden auch einige neue, speziell
für die Ausstellung produzierte Arbeiten gezeigt.
Cycle of Life
With the exhibition KATHLEEN RYAN, the Hamburger
Kunsthalle is presenting the first museum presentation of the
US-American artist (*1984) until 11 August. Her works made
from completely different collected and recycled materials, combined
with semi-precious stones, evoke a mixture of wonder,
humour and disgust and encourage us to reflect on the cycle of
consumption and life. www.hamburger-kunsthalle.de
Bad Melon (Big Chunk) (Detail), 2020
Kirschquarz, Achat, Rauchquarz, Amazonit, Jaspis, Aventurin, Rhodonit,
Rhodochrosit, Labradorit,Quarz, Botswana-Achat, Karneol, Glas, Gusseisen- und
Messingfliegen, Stahl- und Edelstahlnadeln, Polystyrol,Aluminium Airstream
© Kathleen Ryan. Courtesy the artist and Françoise Ghebaly, Fotos: Lance Brewer
Bad Melon (Big Chunk), 2020
021_Red_HH_Kunsthalle_K_Ryan.indd 6 14.06.24 12:16

GLAM
UPDATE
mit Dr. Mariana Mintcheva
Kleid: Cocktailkleid LOVERVILLE 1
aus brush stroke sequins
Schmuck: Rotgold-Creolen mit
Kascholongeinhängern LICHT UND
SCHATTEN, Korallenarmband,
Rotgold-Armband und Rotgold-Ring
Das zauberhafte Schloss Hugenpoet in Düsseldorf,
ein elegantes Refugium für Privatgäste und
Geschäftsreisende, bot die perfekte Kulisse für unser glanzvolles
Fotoshooting.
Dr. Mariana Mintcheva präsentierte glamouröse Cocktailund
Abendkleider von Talbot Runhof, akzentuiert durch
außergewöhnlichen Schmuck mit Farbedelsteinen der
Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur.
The enchanting Hugenpoet Palace in Dusseldorf, an elegant
retreat for private guests and business travellers, provided the
perfect backdrop for our glamorous photo shoot.
Dr Mariana Mintcheva presented glamorous cocktail and
evening dresses by Talbot Runhof, accentuated by extraordinary
jewellery with coloured gemstones from Brauksiepe
Goldschmiedemanufaktur.
Kleid: Langes Abendkleid
TOKARA 11 aus glam stretch
Schmuck: Amazonit-Steinkugelkette,
Creolen und Ring aus Rotgold mit Calcedon
»sea blue« Rotgold-Armreif
Kleid: Cocktailkleid LOMBINO 1
aus wheel flower organza in rosa
Schmuck: Korallenkette und
Rotgoldarmreif ELLIPSE
Location: Schlosshotel Hugenpoet • Photography: Tom Beuers • Hair & Make up: Sandra Brammer
Fashion: Talbot Runhof • Schmuck: Brauksiepe Goldschmiedemanufaktur • Assistenz: Niklas Durynek und Pia Maas
Produktion: Sandra Brammer
018__Red_Fotoshooting_Mintcherva.indd 6 14.06.24 12:04

Abendrobe: Overall PIGALLE 1
aus schwarzemfloral lace & crêpe Mix
Schmuck: Creolen aus Rotgold mit Onyx,
Onyx-Steinkugelarmband,
Rotgold-Armreif und Rotgold-Ring
018__Red_Fotoshooting_Mintcherva.indd 7 14.06.24 12:05

^
24 a | finest gourmet
Mehr Sterne für Hamburg
Hamburg ist um drei Sterne reicher! Seit der Vorstellung des Guide Michelin 2024 im April in Hamburg kann die
Hansestadt als einer der großen Gewinner mit gleich drei neuen Sternerestaurants aufwarten. Alexander Mayer aus
dem »Atlantic Restaurant« konnte die Gourmettester im Jahr 2024 nach Wiedereröffnung endlich überzeugen. Auch das »Petit
Amour« hat es nach der Wiedereröffnung 2023 mit der Französischen Küche von Chef Eike Iken sofort in die Sterneriege
geschafft. Der dritte Neuzugang ist »The Lisbeth«, in dem André Stolle Norddeutsche Küche modern interpretiert.
Since the Michelin Guide 2024 was presented in Hamburg in April, the Hanseatic city has been one of the big winners with three new
Michelin-starred restaurants. The »Atlantic Restaurant« in the hotel of the same name finally reopened last year and chef Alexander
Mayer was able to win over the gourmet testers straight away. The »Petit Amour« also immediately made it into the star ranks after
re opening in 2023 with Chef Eike Iken’s French cuisine. The third newcomer is »The Lisbeth«, where André Stolle offers a modern
interpretation of North German cuisine.
Sterne-Restaurants in Hamburg
Jellyfisch
www.jellyfish-restaurant.de
hæbel
www.haebel.hamburg
Atlantic Restaurant
www.brhhh.com
The Lisbeth
www.cantinepapalisbeth.de
Petite Amour
www.petitamour-hh.com
Lakeside
www.thefontenay.com/restaurantsbar/lakeside-restaurant
100/200 Kitchen
www.100200kitchen.de
Landhaus Scherrer
www.landhausscherrer.de
Piment
www.restaurant-piment.de
bianc
www.bianc.de
The Table Kevin Fehling
www.thetable-hamburg.de
Zeik
www.zeik.de
Haerlin
www.restaurant-haerlin.de
Mehr Informationen:
https://guide.michelin.com
©Foto: freepik
024_Red_Michelin.indd 26 14.06.24 12:44

La Dolce Vita
Ready-to-drink Cocktail aus der Dose
Carissima ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit der italienischen
Destillerie Francoli und der Mack & Schühle AG aus Deutschland.
Vor zwei Jahren wurde der »Carissima Limoncello« vorgestellt, nun erscheint
der »Carissima Limoncello Spritz«, bei dem sich der köstliche Limoncello
mit weiteren hochwertigen Zutaten zu einem sommerlichen ready-to-drink
Cocktail vereint. So kann man den italienischen Sommerdrink direkt aus der
Dose zu jeder Zeit und an jedem Ort genießen.
© Foto: Mack & Schühle
Carissima is the result of a collaboration between the Italian distillery Francoli and
Mack & Schühle AG from Germany. The »Carissima Limoncello« was introduced
two years ago, and now the »Carissima Limoncello Spritz« has been launched, combining
the delicious limoncello with other high-quality ingredients to create a summery
ready-to-drink cocktail. So you can enjoy the Italian summer drink straight from the
can anytime and anywhere.
www.mus.de
© Foto: freepik
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26 a | finest travel anzeige
Urlaubsparadies
Aufatmen und Abschalten im Hotel Alpenhof
inmitten der Filzmooser Bergwelt
Urlaub weit weg von Massentourismus und Sommertrubel
– das genießt man im 4-Sterne Alpenhof
der Familie Walchhofer in der unberührten Bergwelt des
Salzburger Landes.
Das abwechslungsreiche Wandergebiet rund um Filzmoos, das
sich mit einem 200-Kilometer-Wegenetz vom Gerzkopf bis
zum Dachsteinmassiv erstreckt, garantiert ein einzigartig au­
Blick vom Balkon der komfortablen, alpenländischen Zimmer
thentisches Bergerlebnis. Auf den sonnigen Hüttenterrassen
entlang der Wanderwege kann man mit der Almcard, die
bei Aufenthalt im Alpenhof immer inkludiert ist, jeden Tag
regionale Spezialitäten kennenlernen.
Bei der Rückkehr in den Alpenhof kann der Gast dann in der
fantastischen Wasserwelt des Hotels mit beheiztem Hallenund
Freibad, einem 1.000 m 2 großen Naturbadeteich oder in
der ausgedehnten Saunawelt die müden Glieder entspannen.
Mit Aktionen wie Schnapsbrennen, Weinverkostungen und
Kaiserschmarrentratsch lädt Familie Walchhofer dazu ein, in
geselliger Runde jeden Sommertag voll auszukosten.
Erleben Sie einen »Sommer wie damals« in der einzigartigen
Bergluft von Filzmoos und lassen Sie sich von Familie
Walchhofer im Alpenhof verwöhnen.
Hotel Alpenhof
Neuberger Straße 2 · 5532 Filzmoos, Österreich
+43 (0)6453.87 000 · office@alpenhof.com
www.alpenhof.com
Auszeit im gräflichen Gutshof
Das luxuriöse Hotel Breitenburg ist ein perfektes Hideaway für Erholungs- und Aktivurlaub
Moritz Graf zu Rantzau eröffnete 2021 das Luxus ressort Für kulinarischen Genuss werden im stilvollen Restaurant
mit 80 hochwertig ausgestatteten Zimmern in den »Johann« vom Frühstück bis zum Dinner Spezialitäten aus
ehemaligen Stallungen des im Familienbesitz befindlichen Gut regionalen Produkten serviert, bei gutem Wetter auch auf der
Osterholz nahe Itzehoe.
großen Terrasse mit Blick auf die wunderbare Natur.
Herzstück des Hotels ist der weitläufige Spa- und Wellnessbereich
auf 2.300 qm mit Infinity Pool, mehreren Saunen, lich, sondern Gäste können auch ihre eigenen Pferde mit­
Das Hotel Breitenburg ist nicht nur besonders hundefreund­
Ruhebereichen und Hamam, in dem sich die Gäste auch bringen und in Boxen auf dem Gutsgelände unterbringen.
mit Kosmetik- und Ayurveda-Behandlungen verwöhnen lassen
können. Für sportliche Aktivitäten steht ganzjährig eine
Hotel Breitenburg
Golfanlage zur Verfügung, die umliegenden Ländereien laden
Gut Osterholz 1 · 25524 Breitenburg
zu Ausritten, Kanufahrten, Radtouren, Wanderungen und +43 (0)4828.78 43-0 · info@hotel-breitenburg.de
Angel- oder Jagdausflügen ein.
www.hotel-breitenburg.de
026_PR_Hotel_Alpenhof_Red_Hotel_Breitenburg.indd 6 14.06.24 12:27

international
feine adressen – finest
Pages 1 b - 48 b
6
8
© Foto: Verge
Saison für heiße Öfen
© Fotos: Bucherer/ Ivo Müller
Kreative Uhrmacherkunst
28
34
© Foto: LouisXIII Cognac
Louis XIII rare Cognacs dieser Welt
©Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres Sabam Belgium 2024
100 Jahre internationaler Surrealismus
001_Innentitel_1_24.indd 1 22.03.24 11:24

2 b | finest lifestyle
finest inspirations
© Foto: BUBEN & ZORWEG
© Foto: Outdoorchef
© Foto: Lou Hansell
Stilvoll & sicher
Mit der neuen Jubilee Edition des
Uhrensafes Orion hat die deutsche
Manufaktur Buben & Zorweg ein
luxuriöses Meisterwerk erschaffen.
Feines italienisches Nappaleder, handgefärbt
in faszinierendem Ahorngrün
auf der Außenseite und im Inneren, ist
nahtlos mit Edelstahlkomponenten in
Royal Bronze kombiniert. Perlmutt-
Intarsien machen den Griff und
die Schlüsselabdeckung zu wahren
Schmuckstücken. Die spezielle Time-
Mover-Technologie mit individuellen
Einstellungen für jeden Zeitmesser, die
das menschliche Trageverhalten simuliert,
ist weltweit führend.
Stylish & Safe
With the new Jubilee Edition of the watch
safe Orion, the German manufacturer
Buben & Zorweg has created a luxurious
masterpiece: fine Italian nappa leather,
hand-dyed in a fascinating maple green on
the outside and inside, is seamlessly combined
with stainless steel components in
royal bronze. www.buben-zorweg.com
BBQ für Gourmets
Das brandneue Flaggschiff Lugano
570 G EVO II der Schweizer BBQ-
Innovationsschmiede Outdoorchef
hebt Grillmöglichkeiten auf ein
neues Level. Vom Smoken, Kochen,
Niedrigtemperatur-Garen, Woken,
Braten, Grillen, Backen bis zum
Plancha-Grillen oder extrem scharfem
Anbraten mit bis zu 900 °C auf dem
innovativen Infrarot-Blazingglas ® – auf
dem kompakten Gasgrill mit Gourmet
Burner Technologie können Gourmets
alles vom perfekten Steak bis zu
Räucherfisch zubereiten. Dank reichhaltigem
Zubehör sind dem BBQ-
Vergnügen keine Grenzen gesetzt.
BBQ for Gourmets
From smoking, boiling, low-temperature
cooking, wok'n, roasting, grilling, baking to
plancha grilling or extremely hot searing at
up to 900 °C on the innovative infrared
Blazing Glass ® – gourmets can prepare
everything from the perfect steak to smoked
fish on the new compact Lugano 570 G
EVO II. www.outdoorchef.com
Formvollendeter Luxus
Damit die edlen Maßanzüge und
Designer-Kleidungsstücke endlich
während der Aufbewahrung im
Schrank nicht mehr ihren Sitz verlieren
oder Beulen bekommen, hat das amerikanische
Unternehmen Lou Hansell
einen Kleiderbügel entworfen, der die
Ergonomie des menschlichen Körpers
nachbildet. In 12 Arbeitsstunden wird
jeder Bügel von Hand aus gebürstetem
Recycling-Aluminium mit geprägter
Unikatsnummer und italienischem
Bioleder hergestellt. Die ultimativen
Hänger werden in 2 verschiedenen
Größen und unterschiedlichen Metallsowie
Lederfarben angeboten.
Shape of Luxury
The American company Lou Hansell has
designed a coat hanger that replicates the
ergonomics of the human body. The hangers,
which take 12 hours to make by hand
from brushed recycled aluminium and Italian
organic leather, are available in two different
sizes and various metal and leather
colours. www.louhansell.com
002_Inspirations.indd 6 22.03.24 11:01

landrover.de
003_AZ_Jaguar.indd 6 27.03.24 11:39

4 b | finest automobile
Neue Ära der Hochleistung
Valhalla, der erste Hybrid-Supersportwagen von Aston Martin, soll 2024 auf den Markt kommen
Die Entwicklung des neuen Supersportwagens Aston
Martin Valhalla wurde durch den Einsatz von
Methoden, Erfahrungen und Technologien der Formel 1 ®
beschleunigt. Es ist der erste serienmäßige Mittelmotor-
Supersportwagen der Luxusmarke, der von der direkten
Zusammenarbeit mit Aston Martin Performance
Technologies in drei Schlüsselbereichen – Dynamik,
Aerodynamik und Materialien – profitiert. Der Valhalla
wurde für ein vollkommen auf den Fahrer ausgerichtetes
Erlebnis entwickelt. Er kombiniert die reine aerodynamische
Funktion, die man von einer Marke in der Formel 1 ®
erwartet, mit der wunderschönen Form, den markanten
Proportionen und den außergewöhnlichen Details, für
die Aston Martin berühmt ist. Der kühne, futuristische
Look ist beispiellos. Ein V8-Twin-Turbomotor und drei
Elektromotoren, zwei davon am vorderen Antriebsstrang,
liefern zusammen mehr als 1.000 PS.
Der Valhalla steht an der Spitze von Aston Martins
Übergang vom Verbrennungsmotor über den Hybridantrieb
zur vollständigen Elektrifizierung. In einer limitierten
Anzahl von 999 Exemplaren soll der Supersportwagen ab
2024 auf den Markt kommen.
004-005_Red_Aston_Martin_Valhalla.indd 6 21.03.24 22:11

finest automobile | 5 b
New Era of High Performance
Aston Martin Valhalla, the ultra-luxury brand’s first series
production mid-engine supercar, is reaping the benefits of the
world’s fastest laboratory, Formula 1 ® . A truly driver-focused
mid-engine supercar to deliver the pinpoint dynamics that will
provide unprecedented driver engagement. With its twin-turbo
V8 engine and three emotors, Valhalla is at the forefront of
Aston Martin’s transition from internal combustion to hybrid
to full electrification. The car is set to enter production in 2024,
with a limited number of 999 models.
www.astonmartin.com
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6 b | finest automobile
Saison für heiße Öfen
Diavel for Bentley
Die Kooperation der zwei ikonischen Marken
Ducati und Bentley hat ein wahres Meisterwerk
auf zwei Rädern hervorgebracht. Eine bemerkenswerte
Verschmelzung von Mut und Eleganz, Verführung und
Innovation, die die Grenzen von Stil und Exklusivität neu
definiert. Zusätzlich zu der auf 500 Exemplare limitierten
Diavel for Bentley werden 50 Exemplare als Einzelstücke
für Bentley Mulliner Kunden auf Bestellung gebaut. Das
leistungsstarke Modell mit 168 PS basiert auf der Diavel V4
und bezieht seine Inspiration vom Bentley Batur.
The co-operation between the two iconic brands Ducati and
Bentley has produced a true masterpiece on two wheels. The
powerful 168 hp model is based on the Diavel V4 and draws
its inspiration from the Bentley Batur. www.ducati.com
© Foto: Ducati
006-007_Red_automobile_Neue_Motorräder.indd 6 21.03.24 22:14

finest automobile | 7 b
Ultimatives Fahrerlebnis – rein elektrisch
Die Verge TS Ultra ist die ultimative Zukunft des elektrischen
Motorradfahrens. Der direkt ins Hinterrad
integrierte Elektromotor überträgt pure Kraft unmittelbar
auf die Straße und sorgt für unübertroffene Performance.
Dem großen Akku, der mit seinem Sitz unten im Rahmen
für einen niedrigen Schwerpunkt sorgt, verdankt die
Maschine ihre Reichweite von bis zu 375 km. 204 PS, eine
Beschleunigung von 0 auf 100 in 2,5 Sekunden, ein Rundum-Sicherheitssystem
mit 6 Kameras, 2 Radar-Sensoren
und Künstlicher Intelligenz – Motorradfahren neu erdacht!
The Verge TS Ultra is the ultimate future of electric motorcycling. The
electric motor integrated directly into the rear wheel transfers pure power
directly to the road and ensures unrivalled performance. 204 hp, acceleration
from 0 to 100 in 2.5 seconds, an all-round safety system with 6
cameras, 2 radar sensors and artificial intelligence and a range up to 375
kilometres - motorcycling reimagined! www.vergemotorcycles.com
© Foto: Verge
Neue BMW Heritage Modelle
Mit der neuen BMW R 12 nineT als Classic Roadster
und der R 12 als Classic Cruiser setzt BMW nahtlos
fort, was 2013 mit der R nineT begann. Der bereits aus
zahlreichen BMW Motorrad Modellen bekannte, luft-/ölgekühlte
Boxermotor mit neuer Airbox und der Doppelrohr-
Abgasanlage leistet 109 PS. Ein neues Rahmenkonzept,
die schräglagenoptimierte Schlupfregelung, neue digitale
Anzeigen, 12V und USB-C Steckdose am Lenker und viele
weitere Neuerungen sollen die 2024 Retromodelle noch
besser machen. Dank unzähliger Customizing-Optionen
kann jeder BMW-Fan sein ganz persönliches Traum-Bike
konfigurieren.
With the new BMW R 12 nineT as a Classic Roadster and
the R 12 as a Classic Cruiser, BMW is seamlessly continuing
what began in 2013 with the R nineT. The air/oil-cooled
boxer engine with new airbox and twin-pipe exhaust system,
already familiar from numerous BMW Motorrad models,
delivers 109 hp. Many innovations make the 2024 retro
models even better than ever before. www.bmw.com
© Foto:BMW
006-007_Red_automobile_Neue_Motorräder.indd 7 21.03.24 22:14

8 b | finest watches
Kreative Uhrmacherkunst
Mit den neuesten Zeitmessern beweisen traditionelle Unternehmen Fantasie und Humor
n einer kreativen Partnerschaft mit den Meistern von
I L'Epée 1839 lanciert Bucherer Exclusives zwei innovative
kinetische Skulpturen. Die beiden exklusiven Modelle,
limitiert auf 20 Stücke weltweit, sind eine Hommage an die
Vergangenheit und die Zukunft der Uhrmacherkunst.
Bucherer Exclusive L'Epée Time Fast Forward im Design
klassischer Sportwagen der 1950er-Jahre vereint ein abgestuftes
Uhrwerk als Motor in einer Karrosserie aus geschmiedeter
Carbonfaser – wie bei einem Spielzeugauto wird der
mechanische Motor durch Rückwärtsbewegung aufgezogen.
Die L`Epée Time Machine präsentiert sich in einem Sci-Fi
Design mit einer Zeitkapsel, die rotieren kann.
Creative Watchmaking Art
In a creative partnership with the masters of L'Epée 1839,
Bucherer Exclusives is launching two innovative kinetic sculptures
that combine the highest level of craftsmanship with a touch of
nostalgia and modern flair. The two exclusive models, limited to
20 pieces worldwide, are a tribute to the past and the future of
watchmaking. Bucherer Exclusive L'Epée Time Fast Forward in
the design of classic sports cars from the 1950s combines a stepped
movement as an engine in a carbon fibre body – like a toy car, the
mechanical engine is wound by moving backwards. The Bucherer
Exclusive L`Epée Time Machine has a sci-fi design with a time
capsule that can rotate.
www.bucherer.com
© Fotos: Bucherer/ Ivo Müller
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finest watches | 9 b
Handarbeit
Für die Schweizer Uhrenmanufaktur Frederique
Constant hat der französische Künstler Romaric André
(seconde/seconde/) in seinem unverwechselbar frechen Stil
eine Uhr geschaffen, die die Handarbeit der Manufaktur
hervorheben soll. Heraussgekommen ist ein Mondphasen-
Modell, das durch das »unperfekt« von Hand gestaltete
Ziffernblatt die Botschaft aufs Schönste vermittelt.
Handicraft
For the Swiss watch manufacturer Frederique Constant, French
artist Romaric André (seconde/seconde/) has created a watch in
his unmistakably cheeky style that emphasises the manufacture's
craftsmanship.
https://frederiqueconstant.com
© Foto: Frederique Constant
Schmuckstück
Die Lili Bouton Red Coral aus der Maison Beauregard
ist mit ihren 33 handpolierten Blütenblättern aus
kostbarer roter Koralle, insgesamt 124 Diamanten und dem
edlen Gehäuse aus 18k Roségold mehr Armschmuck als
Timepiece.
© Foto: Beauregard
Jewellery Piece
The Lili Bouton Red Coral from the Maison Beauregard is more
bracelet than timepiece with its 33 hand-polished petals of precious
red coral, a total of 124 diamonds and the elegant 18k rose gold
case.
https://beauregard.ch
Ausbalanciert
Reines Weiß, volles Schwarz – ArtyA bringt mit dem
Yin Yang Boxset zwei Uhren, die gegensätzliche und
sich ergänzende Kräfte symbolisieren. Wie Tag und Nacht,
hell und dunkel, männlich und weiblich, Erde und Himmel
stehen die zwei Uhren aus matter Keramik für die universelle
Dualität. Und bieten dem Besitzer jeden Tag die Möglichkeit,
sich aufs Neue für eine der Kräfte zu entscheiden.
In Balance
All White, Full Black – two watches in a set, reinterpreting the
concept of Yin and Yang. In matte ceramic they symbolise universal
duality like day and night, light and dark, masculine and feminine,
earth and sky.
www.artya.com
© Foto: ArtyA
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10 b | finest beauty
Sinnlich-frische Essenzen
Diese neuen Parfüms bringen den Duft des Frühlings in die Flacons
© Foto: Mercedes Benz
bugatti Felicità Apricot
Die süße Frische von Aprikosen, abgeschmeckt mit
blumigen Akzenten, Vanille und Sandelholz.
The sweet freshness of apricots, flavoured with floral
accents, vanilla and sandalwood.
gesehen bei / seen at
www.bugatti-fashion.com
Mercedes-Benz Floral Fantasy Edition
Zitrusfrüchte treffen auf Enzian, eingebettet in Holz
und Moos – ein Duft, der Frühlingsgefühle weckt.
Citrus fruits meet gentian, embedded in wood and
moss - a fragrance that awakens feelings of spring.
gesehen bei / seen at
www.douglas.de
© Foto: Beautypress/ Bugatti
Carolina Herrera
Bad Boy Cobalt Elixier
Eine hitzige Melange aus Noten von Salbei, schwarzem
Trüffel und harzigem Holz ist dieser neue Männerduft.
This new men's fragrance is a heated blend of
notes of sage, black truffle and resinous wood.
gesehen bei / seen at
www.carolinaherrera.com
© Foto: ASABI
Asabi Oud
Ein sinnlicher Duft, der fruchtige und blumige Noten
vereint, abgerundet mit erdigen Nuancen, dunklen
Hölzern, Vanille und Oud
A sensual fragrance that combines fruity and floral
notes, rounded off with earthy nuances, dark woods,
vanilla and oud.
gesehen bei / seen at
www.asabionline.com
© Foto: Beautypress/Carolina Herrera
© Foto: Racool-studio auf freepik.com
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The Art of Spring
Frühlingserwachen in Europas größtem Outlet *
Erlebnis- und Shopping-Destination in einem: die Outletcity
Metzingen, 30 Kilometer südlich von Stuttgart und
rund zwei Stunden von Frankfurt und München entfernt
zeichnet sich nicht nur durch ihre mehr als 170 Premiumund
Luxusmarken und dem weltweit größten BOSS
Outlet aus, als Europas größtes Outlet * besticht sie auch
mit ihrem abwechslungsreichen Rahmenprogramm.
Das macht sie neben ganzjährigen Reduzierungen von
bis zu -70 % ** zum beliebten Place-to-be von Millionen
von Menschen aus der ganzen Welt.
Das Geheimrezept der Outletcity Metzingen?
Die Shopping-Auszeit mit abwechslungsreichen und
außerordentlichen Gastro-Angeboten zu veredeln.
Eingebettet in das Who’s who der großen Designer
lädt die Bollicine&Co. Champagne Bar als exklusiver
Treffpunkt zum perfekten Start oder Abschluss eines
erfolgreichen Shopping-Tags ein und verwöhnt mit
feinster Kulinarik aus der italienischen Reggio Emilia
und einer besondere Champagner-Auswahl.
*
Nach Verkaufsfläche bzw. Größe - Marktgutachten „Outlet Centres in Europe“, S. 25 (März 2024) der ecostra GmbH, www.ecostra.com/wp-content/uploads/2024/03/outlet-centres-europe_
2024-03.pd ** Gegenüber der UVP der Hersteller, soweit vorhanden.
011_AZ_Outletcity_Premiummedia.indd 6 21.03.24 22:44

Schöne Lippen sollst du küssen...
Lipgloss Blue Lip Shine pH Lip Glow
Die innovative pH Lip Glow Formel mit blauen Kristallen lässt Zähne
heller & weißer erscheinen, spendet intensive Feuuchtigkeit und
intensiviert den natürlichen Lippenton. Abhängig vom pH-Wert der
Lippen glänzen diese in einem sanften Rosa-Ton für ein besonders
strahlendes Lächeln.
The innovative pH Lip Glow formula with blue crystals makes teeth
appear brighter and whiter, provides intensive moisturisation and intensifies
the natural lip tone. Depending on the pH value of the lips,
they shine in a soft pink tone for a particularly radiant smile.
gesehen bei / seen at
www.mint-cosmetics.com
© Foto: MINT Cosmetics
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finest beauty | 13 b
Eye & Lip Contour Cream
Die einzigartige Augen- und Lippenpflegecreme mit einer
wertvollen Kombination von Rotalgen-, Quinoa-Samenund
Seidenbaumextrakten mildert Linien und Fältchen
rund um den Mund, damit die Lippen im Fokus stehen.
The unique eye and lip care cream with a combination
of red algae, quinoa seed and silk tree extracts softens
lines and wrinkles around the mouth so that the lips are
the centre of attention.
© Foto: Stehr
gesehen bei / seen at
www.stehrwaytobeauty-shop.de
arabesque Lipoil
Das spezielle, aufpolsternde Oleogel im Lipoil aus
dem Haus Dr. Grandel schenkt ein leuchtendglänzendes
Finish und sorgt für optisch vollere
Lippen. Vier Farb-Duft-Kombinationen schenken den
Lippen einen verführerischen Auftritt.
The special, plumping oleogel in the Lipoil from
Dr. Grandel gives a luminous, glossy finish and ensures
visually fuller lips. Four colour and fragrance
combinations give the lips a seductive appearance.
gesehen bei / seen at
www.grandel.de
Limited Edition Eternal Grace Lipsticks
Die cremige Textur mit Mango Butter und Granatapfelöl sorgt für
Pflege und ein angenehmes Tragegefühl. Die limitierte Edition ist
inspiriert von den Grande Dames des Glanz und Glamours: On the
Beach with Brigitte, Breakfast with Audrey, Diamonds for Marilyn
and In Love with Grace.
The creamy texture with mango butter and pomegranate oil provides
care and a pleasant feel. The limited edition is inspired by
the grande dames of glitz and glamour.
gesehen bei / seen at
www.babor.com
© Fotos: Babor
© Foto: Grandel
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14 b | finest fashion
Frische Farben
Die aktuellen Modetrends verzaubern mit Farbtönen wie Skyblue, Peach Fuzz oder Drops of Lemon
und bringen den Frühling in unseren Kleiderschrank. Wir stellen Ihnen hier unsere Lieblingsstücke
von RIANI vor, paassend kombiniert mit Gürteln und Handtaschen von Aigner.
The latest fashion trends enchant us with colours such as sky blue, peach fuzz and drops of lemon and bring spring
into ur wardrobes. Here we present our favourite pieces from RIANI, paired with belts and handbags from Aigner.
www.riani.com · www.aignermunich.de
© Fotos: alle Kleidungsstücke: RIANI, Handtaschen und Gürtel: Aigner Munich
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finest fashion | 15 b
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16 b | finest fashion
Red_Fashion.indd 8 22.03.24 11:44

Der Ursprung des Stretchwalker-Konzepts liegt in
Japan. Tradition und Technologie vereinen sich in
perfekter Harmonie. Die einzigartige Balance-Sohle
wurde entwickelt, um die natürliche Körperhaltung
zu verbessern.
Leichte
Passform
Natürliche
Balance
Aktive
Abwicklung
Optimale
Dämpfung
Balance Technologie
HANDGEFERTIGT IN PORTUGAL
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18 b | finest living
Wohlfühloase
Die Manufakturmöbel von Burgbad verwandeln
jedes Badezimmer in eine Wohnwelt
Egal ob das Badezimmer groß oder klein ist, mit den
passenden Möbeln lässt sich immer eine persönliche
Wohlfühloase schaffen. Dabei bieten die verschiedenen
Designlinien von Burgbad für jeden Geschmack das
Passende: von urban und lässig über sinnlich und farbenfroh
bis zu stilvoll in edler Optik. Alle Badmöbel sind individuell
konfigurierbar und werden exakt auf Wunschmaß gefertigt.
Feel-good Oasis
Regardless of whether the bathroom is large or small, you can
always create a personal oasis of well-being with the right furniture.
The various design lines from Burgbad offer something to suit
every taste: from urban and casual to sensual and colourful to stylish
and elegant. All bathroom furniture can be customised and is
manufactured to the exact dimensions required.
www.burgbad.de
© Foto: burgbad
018_Red_Living_burgbad.indd 6 21.03.24 22:19

finest living | 19 b
Illusionen und Magie
Marie-Lise Féry entwirft Designs, mit denen die Wohnung als Bühne inszeniert wird
Vertraute Objekte, die wir täglich betrachten, ohne Illusion and Magic
sie wirklich zu sehen, überdenken, neu erfinden, neu
gestalten und mit Licht Geschichten erzählen – so sieht
Marie-Lise Féry ihre Arbeit. Seit 2015 setzt sie mit Magic
Circus Éditions die Welt der Beleuchtung in Brand und
kreiert luftige, verspielte und magische Designs, die Retro mit
Schlichtheit und Modernität verbinden. Die Designerin lässt
sich von der Welt der Cabarets und der Magie des Zirkus inspirieren,
um fantasievolle, lustige und verspielte Kollektionen
zu entwerfen. Der Hauch von Magie, den sie ihrer Arbeit
verleiht, eröffnet eine Fülle von Interpretationen und erweitert
die Möglichkeiten für kreative Inneneinrichtungen.
Rethinking, reimagining, redesigning familiar objects that we look
at every day without ever really seeing them and using light to tell
stories, this is how Marie-Lise Féry sees her work. Since 2015,
the founder of Magic Circus Éditions has been setting the world
of lighting ablaze, creating airy, playful and magical designs that
merge retro with sleek and contemporary. Marie-Lise Féry draws
inspiration from the world of cabarets and the magic of the circus
to give shape to imaginative, fun and playful collections. The air of
magic she breathes into her work reveals a wealth of interpretations
and widens possibilities for creative interiors.
www.magic-circus.fr
© Fotos: Pierrick Verny
019_Red_Art_Marie-Lise Féry.indd 6 22.03.24 13:08

20 b | finest living
Neue Designs von der »imm cologne«
CAJA Daybed von Hoffmann Kahleyss for Möller Design
Durch seine elegante und leichte Ästhetik fügt sich das
Daybed Caja nahtlos in jede Umgebung ein. Die geschickte
Anordnung der Rückenlehne öffnet eine Seite des
Daybeds, fügt man beide Rückenlehnen hinzu, verwandelt
es sich in ein vollwertiges Sofa. Entfernt man Rückenrollen
und Kissen, entsteht ein großzügiges Day- oder Gästebett.
Mit verschiedenen Bezugsstoffen und dazu passend lackierten
Holzfüßen lässt sich das Sofa an jeden Stil anpassen.
New Designs from »imm cologne« fair
With its elegant and light aesthetic, the Caja daybed blends seamlessly
into any environment. The clever arrangement of the backrest
opens up one side of the daybed, adding both backrests transforms
it into a fully-fledged sofa. Removing the back rolls and cushions
creates a spacious daybed or guest bed. With different upholstery
fabrics and matching lacquered wooden feet, the sofa can be customised
to suit any style.
www.moellerdesign.de
© Foto: Möller Design CAJA
Red_Living_Möller_CAJA_II.indd 6 21.03.24 22:21

Red_Living_Möller_CAJA_II.indd 7 21.03.24 22:22

»Es muss nicht immer Kaviar sein, aber hier gibt er die entscheidende Würze in einem Gericht aus ansonsten schlichten Zutaten.«
22 b | finest gourmet
© Foto: © Lukas Lienhard, AT Verlag
Bergkartoffel-Flan mit
Spitzkohl und Alpenkaviar
Kartoffelflan
Rezept von Sven Wassmer
500 g kaltes Wasser
15 g Metilpulver (Bindemittel aus der Molekularküche)
200 g Granola – Bergkartoffeln
100 g Kochwasser der Kartoffeln
50 g Butter
50 g Sauerrahm
Für die Metilmasse am Vortag das kalte Wasser und das
Metilpulver mixen und eine Nacht quellen lassen. Am
nächsten Tag 68 g abwiegen. Die Kartoffeln schälen und
weich kochen, absieben und das Kochwas ser auffangen.
Nun alle Zutaten zu einem feinen Püree mixen und einmal
komplett durchkühlen. Je 30 g in Schälchen abfüllen.
© Background pictures: freepik
Spitzkohl
1 Spitzkohl
Butter
Salz
Den Spitzkohl halbieren und mit etwas Butter und
Salz vakuumieren. Im Stea mer bei 90 Grad Dampf 40
Minuten weich garen. Anschließend goldbraun grillen
und zum Schluss in dünne Streifen schneiden.
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finest gourmet | 23 b
Beurre Blanc
80 g Schalotten
50 g Stangensellerie
15 g weiße Champignons
2 g Knoblauch
½ Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian
80 g Pinot Blanc Wein
20 g Essigmarinade
80 g Wasser
l00 g Sahne
0,2 g Xanthan
120 g Butter, plus etwas mehr zum Dünsten
15 g Verjus
2 g Salz
Schalotten, Sellerie, Champignons, Knoblauch, Lorbeer
und Thymian in etwas Butter farblos andünsten. Dreimal
mit dem Weißwein ablöschen und den Wein jedes Mal
etwas reduzieren lassen. Die Essigmarinade, das Wasser
und die Sahne hinzugeben und alles mit dem Handmi xer
grob mixen. Passieren und durch ein feines Sieb streichen.
Nun das Xanthan einmixen und nach und nach
die Butter unterrühren, bis sie komplett emulgiert ist.
Am Schluss mit dem Verjus und dem Salz abschmecken.
Anrichten
Frischer Schnittlauch, fein geschnitten
Alpenkaviar vom Stör (z.B. Oona Kaviar)
Albeli-Rogen (oder Forellenrogen)
Den Kartoffelflan bei 85° Dampf 10-12 Min. sto cken lassen
und anschließend in einen tiefen Teller stürzen. Um
den Flan herum den Spitzkohl anrichten und mit dem
frisch geschnittenen Schnitt lauch bestreuen. Mittig eine
Nocke Alpenkaviar platzieren. Die Beurre Blanc einmal
aufkochen, anschließend einen Löffel Albeli-Rogen hinzugeben
und rundherum auf dem Spitzkohl verteilen.
Sven Wassmer
Der 37-jährige Sven Wassmer gehört zu den besten Köchen der Schweiz, sein Signature Restaurant
»Memories« im Grand Resort Bad Ragaz ist mit 3 Michelin Sternen und 18 Gault Millau
Hauben ausgezeichnet. In seiner »Alpinen Küche« setzt er auf regionale, sehr lokale Produkte,
die er durch alte Techniken wie Fermentieren und Trocknen geschmacklich veredelt. Mit dem
»Verve by Sven« ist er im Luxusresort in Bad Ragaz auch noch für ein zweites Sterne-Restaurant
verantwortlich.
37-year-old Sven Wassmer is one of the best chefs in Switzerland; his signature restaurant »Memories« at the Grand Resort Bad
Ragaz has been awarded 3 Michelin stars and 18 Gault Millau toques. In his »Alpine cuisine«, he focuses on regional, very
local products, which he refines in flavour using old techniques such as fermentation and drying. With »Verve by Sven«, he is also
responsible for a second Michelin-starred restaurant at the luxury resort in Bad Ragaz.
022-024_Red_Rezept_Sven_Wassmer_II.indd 7 21.03.24 22:24

24 b | finest gourmet
Mountain Potato Flan with
Pointed Cabagge and Alpine Caviar
Potatoe Flan
500 g cold water
15 g metil (Methyl Cellulose) powder
200 g granola mountain potatoes
100 g cooking water from the potatoes
50 g butter
50 g sour cream
For the methyl cellulose mixture, mix the cold water and metil
powder the day before and leave overnight. The next day,
weigh out 68 g. Peel and cook the potatoes until soft, strain,
and collect the cooking water. Now, blend all ingredients into
a fine puree and let it cool completely. Fill 30 g portions into
small bowls.
Pointed Cabbage
1 pointed cabbage
Butter
Salt
Halve the pointed cabbage and vacuum-seal it with a bit of
butter and salt. Steam at 90 degrees Celsius for 40 minutes
until tender. Then, grill until golden brown and finally, cut into
thin strips.
Beurre Blancc
80 g shallots
50 g celery stalks
15 g button mushrooms
2 g garlic
½ bay leaf
1 sprig thyme
80 g Pinot Blanc wine
20 g vinegar marinade
80 g water
100 g cream
0.2 g Xanthan gum
120 g butter, plus a little more for sautéing
15 g Verjus
2 g salt
Sauté shallots, celery, mushrooms, garlic, bay leaf, and thyme in
a little butter until translucent. Deglaze three times with the
white wine and let the wine reduce slightly each time. Add the
vinegar marinade, water and cream, then roughly blend everything
with a hand mixer. Strain the mixture through a fine
sieve. Now, mix in the Xanthan and gradually stir in the butter
until fully emulsified. Finally, season with Verjus and salt
to taste.
© Foto: Racool-Studio for: freepik
Arranging
Fresh chives, finely chopped
Alpine caviar from sturgeon (r.g. Oona caviar)
Albeli roe (or trout roe)
Steam the potato flan at 85 degrees Celsius for 10-12 minutes
until set, then invert it onto a deep plate. Arrange the pointed
cabbage around the flan and sprinkle with freshly chopped
chives. Place a dollop of Alpine caviar in the center. Bring the
Beurre Blanc to a boil once, then add a spoonful of Albeli roe
and distribute it around the cabbage.
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Frische Vitamine aus
Mallorca
10kg naturbelassene
Zitrusfrüchte
Peret
versandkostenfrei
Auch als Mischkiste
oder im Abo Service.
Valencia
Blutorange
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Der kulinarische Kalender
Candle-Light-Dinner auf 2.085 m Höhe
Bis 21. April können Gäste in der Verwallstube am Galzig
in St. Anton am Arlberg jeden Donnerstag ab 19 Uhr ein
Candle-Light-Dinner der besonderen Art erleben: Nach einer
nächtlichen Gondelfahrt mit Panoramablick wird bei Live-
Pianomusik ein exquisites 3-Gang-Menü von Küchenchef
Matthias Weinhuber im höchstgelegenen Haubenlokal
Europas serviert.
Until 21 April, guests can experience a special kind of candlelight
dinner every Thursday from 7 pm at the Verwallstube am
Galzig in St. Anton am Arlberg with a night-time gondola ride
and an exquisite 3-course menu by chef Matthias Weinhuber .
www.verwallstube.at
© Foto: studio daulte/Julien Daulte © Foto: TVB Freepik St. Anton am Arlberg/Fotograf Patrick Bätz
Südtiroler Gin & Tonic Festival
Experimentelle Genüsse auf Basis des Trend-Destillats aus
Wacholder erleben Besucher des zweiten Südtiroler Gin
& Tonic Festivals »Cause I‘m G&T« am 3. und 4. Mai auf
Schloss Schenna. Neben Verkostungen gibt es Vorträge,
Masterclasses und Showeinlagen von »Flair Bartendern«,
außerdem prämieren Experten den »Best G&T Cocktail 2024«.
Visitors to the second South Tyrolean Gin & Tonic Festival on
3 and 4 May at Schenna Castle will experience experimental
delights based on the trendy juniper-based distillate, as well
as tastings, lectures, masterclasses and shows. Experts will
also award the »Best G&T Cocktail 2024.
www.schenna.com
© Foto: Tourismusverein Schenna/René Gamper
© Foto: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Mercato del Gusto im Tessin
Am 2. Juni zeigen die besten Köche der Schweiz an gut 50
Ständen des »Mercato del Gusto« im einmaligen Ambiente
der Terreni alla Maggia in Ascona ihre Signature-Produkte
und -Kreationen. Aussteller präsentieren außerdem von Obst
und Gemüse über köstlichen Käse bis hin zu Schnecken und
anderen Spezialitäten die feinsten Produkte der Region.
On 2 June, Switzerland's best chefs will showcase their
signature products and creations at over 50 stands at the
»Mercato del Gusto« in the unique setting of the Terreni alla
Maggia in Ascona. Exhibitors will also present the region's
finest products and specialities.
www.terreniallamaggia.ch
Food Festival im Vier Jahreszeiten Starnberg
Am 27. Juli verwandelt sich das Hotel Vier Jahreszeiten
in Starnberg in einen Marktplatz für Feinschmecker. Nach
dem Champagner-Aperitif können sich Besucher von Stand
zu Stand schlemmen. An mehreren Live-Cooking-Stationen
bereiten Sternekoch Maximilian Moser und sein Team köstliche
Kreationen zu.
On 27 July, the Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg will
be transformed into a marketplace for gourmets. After the
champagne aperitif, visitors can feast their way from stand
to stand. Star chef Maximilian Moser and his team will be
preparing delicious creations at several live cooking stations.
www.vier-jahreszeiten-starnberg.de
026-027_Red_Gourmet_Kulinarischer_Kalender.indd 6 22.03.24 13:15

finest gourmet | 27 b
Chefs on Fire
Spitzenküche auf offener Flamme: Von 20. bis 22. September
bringt das Festival »Chefs On Fire« bereits zum fünften
Mal die besten nationalen und internationalen Köche ans
Lagerfeuer nach Cascais in Portugal. In exklusiver Runde können
BesucherInnen extravagante Kreationen in einzigartiger
Umgebung genießen.
Top cuisine on an open flame: From 20 to 22 September, the
»Chefs On Fire« festival will bring the best national and international
chefs to the campfire in Cascais, Portugal. Visitors
can savour extravagant creations in an exclusive atmosphere
in a unique setting.
www.chefsonfire.pt
Kulinarische Feiertage Bad Reichenhall
Streetfood-Festival, Prosecco-Frühstück in luftiger Höhe
und Kreationen von deftig-bayerisch bis vegan-mediterran:
Im Rahmen der Kulinarischen Feiertage von 26. bis 29.
Oktober steht Bad Reichenhall im Zeichen der Feinkost. Zu
den Highlights zählen der preisgekrönten Käser Gerhard
Hochgräber und der kultige Burgertruck »Rolling Stew«.
Street food festival, Prosecco breakfast at lofty heights and
extraordinary creations can be enjoyed at the Bad Reichenhall
Culinary Holidays from 26 to 29 October. Highlights include
the award-winning cheesemaker Gerhard Hochgräber and the
iconic »Rolling Stew« burger truck.
www.bad-reichenhall.de
© Foto: ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck
© Foto: herme Meran/Manuel Kottersteger
© Foto: Hailey Kelsing/Chefs On Fire 2023
© Foto: Rolling Stew
Wine@Innsbruck
Ein Ticket, sieben Locations und über 30 Winzer – am 7.
November kommen Weinliebhaber zum Genuss-Event Wine@
Innsbruck in die Tiroler Landeshauptstadt. So findet z.B. im
Adlers Lifestyle Hotel ein Wine Tasting & Flying Dinner
statt, während im Restaurant weitsicht Winzer ihre edelsten
Tropfen, begleitet von kleinen Schmankerln, präsentieren.
One ticket, seven locations and over 30 winegrowers: On
7 November, wine lovers will be able to enjoy the Wine@
Innsbruck event in the Tyrolean capital. For example, a wine
tasting & flying dinner will take place at the Adlers Lifestyle
Hotel and a whine tasting at restaurant Weitsicht.
adlers-innsbruck.com
Die »Kugln« in Meran
Von 29. November 2024 bis 6. Januar 2025 erstrahlt auf
dem Platz vor der Therme Meran eine Weihnachtswelt im
Lichterglanz. Und mittendrin sechs beheizte »Kugln«, in
denen Gourmets in so stylischer wie exklusiver Atmosphäre
Südtiroler Spezialitäten wie z.B. Seeteufel im Kartoffelmantel
oder Waldhonig-Mousse genießen können.
From 29 November 2024 to 6 January 2025, the square in
front of Terme Merano will be illuminated by Christmas lights.
And in the middle of it all, six heated "Kugln", where gourmets
can enjoy South Tyrolean specialities in a stylish and
exclusive atmosphere.
www.thermemeran.it
026-027_Red_Gourmet_Kulinarischer_Kalender.indd 7 22.03.24 11:18

28 b | finest gourmet
Wahre Wunder von Zeit und Natur
Louis XIII enthüllt von Zeit zu Zeit die rarsten Cognacs dieser Welt
Cognacs von Louis XIII aus dem Haus Remy Martin
gehören unter Kennern zu den besten Weinbränden
weltweit. In alten Fässern aus französischer Eiche reifen
die Cognacs in dunklen Kellern jahrzehntelang und entwickeln
dabei ihre besondere Komplexität. Durch ein
Wunder der Natur entstehen dabei alle paar Jahre oder
Jahrzehnte so außergewöhnliche Cognacs in Geschmack und
Alkoholgehalt, dass diese als »Rare Cask« Editions in einer
sehr limitierten Anzahl auf dem Markt kommen.
Rare Cask 43.8 wurde 2004 von der Kellermeisterin
Pierrette Trichet entdeckt, 2013 folgte die Entdeckung von
Rare Cask 42.6 durch Pierrette Trichet und Baptiste Loiseau.
Letzterer entdeckte in 2023 auch den Rare Cask 42.1, den
man mit etwas Glück noch heute in den weltbekanntesten
Bars probieren oder sogar erwerben kann.
Alle Rare Casks werden in wundervolle, von Baccarat in
Handarbeit produzierte schwarze Glasflakons abgefüllt und
sind auf teilweise weniger als 800 Flaschen limitiert – der
Rare Cask 42.1 wurde als Set in einer 70ml Flasche mit
passender Servier-Pipette auf den Markt gebracht.
True Wonders of Time and Nature
Cognacs from Louis XIII by Remy Martin are considered by connoisseurs
to be among the best brandies in the world. The cognacs
mature in old French oak barrels in dark cellars for decades, developing
their special complexity. Every few years or decades, a miracle
of nature produces cognacs with such exceptional flavour and
alcohol content that they are brought to market in very limited
numbers as »Rare Cask« editions. Rare Cask 43.8 was discovered
in 2004 by cellar master Pierrette Trichet, followed in 2013
by the discovery of Rare Cask 42.6 by Pierrette Trichet and Baptiste
Loiseau, who also discovered Rare Cask 42.1 in 2023.
Bottled in black glass bottles produced by Baccarat, the Rare Cask
Editions are highly limited. www.louisxiii-cognac.com
© Foto: LouisXIII Cognac
028_Red_LouisXIII_Rare_Casks.indd 6 03.04.24 12:25

BESONDERS.
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utscheincode/coupon code:
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Mindestbestellwert/
Genussregion Emilia-Romagna. Im wunderschönen
Modena ist Massimo Bottura Chefkoch
der Osteria Francescana. Das 3-Sterne-
Restaurant wurde 1995 eröffnet. Sieben Jahre
später erhielt es seinen ersten Stern, 2006 den
zweiten und im Jahr 2011 wurde ihm auch
efforts of the head chef Massimo Bottura were rewarded
when the restaurant won the coveted third Michelin star.
Using the best of locally sourced ingredients, he conjures
up genuine culinary magic. Yet he remains true to tradition
and his cooking is evocative of themes such as culture
and music. www.osteriafrancescana.it
minimum order value: 100,-€
Gültig bis/valid until:
31.05.2016
30 b | finest gourmet
WINE•DINE
T R A V E L
Weingenuss und
Sterne-Gastronomie
Das Wein-Hotel »The Yeatman« in Portugal
bietet feinste Kulinarik und Wein-Erlebnisse
In Vila Nova de Gaia, einer Stadt am Fluss Douro
gegenüber von Porto, in der sich die ältesten Portweinkeller
Portugals befinden, liegt das Hotel The Yeatman, in
dem sich alles um den Wein dreht. Die luxuriösen Zimmer
und Suiten sind individuell mit Bildern und Gegenständen
eingerichtet, die an die spezifische Region und Traditionen
der Weinproduzenten erinnern. Neben Weinverkostungen,
Weinseminaren und dem Besuch der Weingüter der
Umgebung können Gäste die Kraft der Trauben und
Weinblätter auch im hauseigenen Wine-Spa erfahren. Das
mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete »The Yeatman
Gastronomic Restaurant« serviert feinste Kulinarik auf
höchstem Niveau und punktet zusätzlich mit einer traumhaften
Aussicht auf den Douro und Porto.
Für eine unvergessliche kulturelle Erfahrung ist das Hotel
eine Allianz mit WOW, dem »World of Wine« Kulturviertel,
eingegangen. Im WOW können Gäste nicht nur alles über die
Portweinindustrie erfahren, sondern in Bars und Restaurants
wie dem 2-Sterne Mira Mira by Ricardo Costa die gesamte
Vielfalt des Weins und der portugiesischen Küche erleben.
.
034,036_Wine & Dine.indd 36 07.09.15 15
Wine Enjoyment and Star Gastronomy
Located in Vila Nova de Gaia, a town on the Douro River opposite
Porto and home to the oldest port wine cellars in Portugal,
The Yeatman Hotel is all about wine. The luxurious rooms and
suites are individually decorated with pictures and objects that are
reminiscent of the specific region and traditions of the wine producers.
In addition to wine tastings, wine seminars and visits to
local vineyards, guests can also experience the power of grapes and
vine leaves in the hotel’s own wine spa. The Yeatman Gastronomic
Restaurant, which has been awarded two Michelin stars, serves the
finest culinary delights at the highest level and also scores with a
fantastic view of the Douro and Porto. For an unforgettable cultural
experience, the hotel has entered into an alliance with WOW, the
»World of Wine« cultural quarter, where guests can learn all about
the port wine industry, and experience the full diversity of wine and
Portuguese cuisine. www.the-yeatman-hotel.com
© Fotos: HILODI
030_Red_Wine_Dine_Travel_Yeatmans_Porto.indd 6 22.03.24 12:05

anzeige finest travel | 31 b
Vom Reich der Inkas ins Naturparadies
der Blautölpel und Riesenschildkröten
Beate Zwermann ist seit ihrer Kindheit fasziniert von der Kultur und Natur in Ecuador und Peru
© Foto: pixabay
Blick vom Sonnentor auf Machu Picchu
Mein Traum von den Inkas begann mit einer Schallplatte,
die ich zum achten Geburtstag geschenkt
bekam: Das Vermächtnis des Inka von Karl May ziert bis
heute meine kleine Sammlung. Mit meiner Wanderung
auf dem Inkatrail 1989 nach Machu Picchu wurde ein
Kindheitstraum war. Bis heute erinnere ich mich an das erhebende
Gefühl, als ich den Sonnenaufgang am Sonnentor
erleben durfte. Von der Evolutionstheorie Charles Darwins
war ich seit dem Biologie-Leistungskurs fasziniert, richtig
kapiert habe ich diese, als ich 1992 das erste Mal die Finken
und Riesenschildkröten auf den Galapagos-Inseln sah.
Unterschiedliche Schnabel-und Panzerformen sind auf die
variantenreiche Flora zurückzuführen – Logisch!
Seit einigen Jahren ist es mir nun eine Freude, die Hochkultur
der Inkas und das Naturparadies Galapagos, meine zweite
Heimat, für Reisende zu erschließen. Eine Rundreise
beginnt man am besten mit zwei Nächten in Lima, der
Hauptstadt Perus, mit ihren kulinarischen Hochgenüssen und
dem Goldmuseum. Von Lima geht es mit dem Flugzeug nach
Cuzco, der Hauptstadt der alten Inkas. Da die Lage auf 3.400
m Höhe einigen Menschen Schwierigkeiten bereitet, kann
man alternativ im Heiligen Tal übernachten.Von dort starten
auch die Züge nach Machu Picchu. Die Inka-Ruinen sind
UNESCO-Weltkulturerbe und einer der magischsten Orte
der Erde. Es lohnt sich, am Fuß von Machu Picchu in Aguas
Calientes zu übernachten und am Morgen sehr früh die
Ruinen zu betreten, um den Sonnenaufgang vom Sonnentor
aus zu genießen. Verzaubernd!
Die Weiterreise zu den Galapagos-Inseln erfolgt über Quito,
Ecuadors Hauptstadt, die als UNESCO-Weltkulturerbe
mit der größten zusammenhängenden kolonialen Altstadt
Südamerikas zu einem zweitägigen Stop einlädt. Von hier
starten die Flieger zu zwei Flughäfen im Archipel Galapagos,
1.000 Kilometer vor der Küste im Pazifik gelegen, das mit
dreizehn großen Inseln und über 100 Felsen so groß ist wie
die Ägäis.
Um an seine äußeren, völlig unberührten Ecken zu gelangen,
empfehle ich eine Expeditionskreuzfahrt auf einem
kleinen Katamaran oder einer Jacht. Bei einem anschließenden
Hotelaufenthalt kann man die Interaktion von
Mensch und Tier erleben: Wenn Seelöwen die Bewohner
von den Parkbänken vertreiben, um sich dort auszuruhen,
oder Meerechsen gemütlich über die Promenade stolzieren.
Und immer wieder begegnet man den Riesenschildkröten,
die der Inselwelt den Namen gaben.
Fünf Meeresströmungen bestimmen das Klima auf den
Inseln, dass trotz der Lage am Äauqator je nach Jahreszeit
frühlingshaft oder sommerlich warm ist. Pinguine halten
sich am liebsten im kühleren Wasser der westlichen Inseln
Fernandina und Isabela auf, Landleguane bevorzugen die
Opuntien-Kakteen rund um die Insel Santa Cruz. Etwa 50
Prozent des Zaubers der verwunschenen Inseln liegen unter
Wasser. Beim Schnorcheln oder Tauchen fühlt man sich wie
in einem Aquarium: zwischen Mantas, Hammerhaien und
Schildkröten grasen riesige Meerechsen nach Algen und
Seepferdchen tanzen in den Wellen. Die Galapagos-Inseln
gehören zu den Top 10-Tauchparadiesen der Welt.
Blautölpel beim Fischen
© Foto: Galapagos PRO
Galapagos PRO GmbH · Schillerstraße 14 · 60313 Frankfurt
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32 b | finest travel
Eintauchen ins Blaue
In diesen Hotelpools lässt es sich bei fantastischer Aussicht wundervoll entspannen und träumen
Egal ob groß oder klein, rund oder eckig – wenn ein 1. Lenkerhof Gourmet Spa Resort, Schweiz
Pool eine fantastische Aussicht auf die Umgebung 2. Secret Bay, Dominica
bietet, wird er sofort zu einem Ort, an dem man herrlich 3. Il San Corrado di Noto, Italien
entspannen und träumen kann. Wir stellen Ihnen hier einige 4. Seesteg Norderney; Deutschland
wundervolle Wasserbecken in aller Welt vor, in denen man 5. One&Only Palmilla, Mexico
am liebsten den ganzen Tag verbringen würde.
6. One&Only Kéa, Griechenland
7. Pikaia Lodge, Galapagos, Ecuador
Dive into the Blue
Whether large or small, round or square – These hotel pools are a
wonderful place to relax and dream with a fantastic view.
www.relaischateaux.com
www.oneandonlyresorts.com
1 2
3 4
© Fotos:One&Only Resorts
© Fotos: Relais & Châteaux
5 6
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cozyCATION
HOTELS MIT HERZ UND SEELE
Erlebe mit Cozycation einen Urlaub
voller Herz und Seele in unseren
kleinen, charmanten Hotels. Genieße
Gemütlichkeit und eine familiäre
Atmosphäre, perfekt für eine Pause
vom Alltag. Unsere Häuser bieten
dir persönlichen Service und einzigartige
Erlebnisse, weit entfernt von
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Wohlfühlhotels verzaubern – mehr als
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36 b | finest travel
Sterne-Kunst
auf dem Teller
Traveltipps Brüssel
Im Restaurant »La Canne en Ville« feinste
Französische Sterne-Küche genießen
An der prestigeträchtigen Avenue Louise gelegen, kann
man im 5-Sterne-Superior-Hotel Steigenberger Icon
Wiltcher's nicht nur luxuriös nächtigen, sondern auch die
erlesenen Kreationen von Sternekoch Kevin Lejeune erleben.
In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten
Restaurant »La Canne en Ville« werden alle Sinne für ein kulinarisches
Gesamterlebnis durch pure Eleganz und trendige
Designelemente geweckt. Die moderne Französische Küche
überrascht mit gewagten, aber trotzdem harmonischen
Kombinationen.
Wer es lieber etwas legerer mag, kann gleich nebenan in der
»Loui Cocktailbar & Restaurant by Kevin Lejeune« klassische
Gerichte mit einem lokalen Touch bei einer handverlesenen
Weinauswahl und kreativen Cocktails genießen.
Sternekoch Kevin Lejeune
Star Art on the Plate
Located on the prestigious Avenue Louise, the 5-star superior
Steigenberger Icon Wiltcher's hotel not only offers luxurious accommodation,
but also the opportunity to experience the exquisite
creations of chef Kevin Lejeune. In the Michelin-starred restaurant
»La Canne en Ville«, pure elegance and modern design elements
awaken all the senses for a complete culinary experience. Modern
French cuisine surprises with daring yet harmonious combinations.
https://hrewards.com
© Fotos: Steigenberger Hotels & Resorts
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anzeige finest rubrik | 7 a
Künstler-Welt
In der »Bar Magritte« im Rocco Forte Hotel Amigo dreht sich alles um Kunst
Mit der Bar Magritte hat die Rocco Forte Gruppe
einen einzigartigen Ort geschaffen, der dem Künstler
René Magritte gewidmet ist. Die mit originalgetreuen
Reproduktionen der ikonischen Werke des Künstlers geschmückten
Wände schaffen eine surreale Atmosphäre und
laden die BesucherInnen ein, in eine geheimnisvolle und
fesselnde Welt einzutauchen. Das elegante Mobiliar, die subtile
Beleuchtung und die künstlerischen Details tragen dazu
bei, dass jeder Moment in der Bar Magritte zu einem wahren
Kunstgenuss wird. Als echte Hommage an Magritte hat der
weltbekannte Meistermixer Salvatore Calabrese ein Menü
mit 20 einzigartigen Cocktails zusammengestellt.
Kunstdrucke von Magritte und Marcel Broodthaers schmücken
auch die anderen Räumlichkeiten des 5-Sterne-Hotels
Amigo, das in einem historischen Gebäude aus dem 16.
Jahrhundert im Zentrum Brüssels beherbergt ist.
Artistic World
With the Magritte Bar in the 5-star hotel Amigo, the Rocco Forte
Group has created a unique place. The walls, adorned with faithful
reproductions of Magritte's iconic works, create a surreal atmosphere
and invite visitors to immerse themselves in a mysterious and captivating
world. The elegant furnishings, subtle lighting and artistic
details contribute to making every moment at Bar Magritte a true
artistic delight. As a true homage to Magritte, the world-renowned
master mixologist Salvatore Calabrese has created a menu of 20
unique cocktails.
www.roccofortehotels.com
© Fotos: Rocco Forte Hotels
036-037_Red_Traveltipps_Brüssel.indd 7 03.04.24 12:29

38 b | finest art
»IMAGINE!
100 Jahre internationaler Surrealismus«
Große Wanderausstellung zeigt bis 21. Juli in Brüssel bedeutende Werke der größten Surrealisten
Die Royal Museums of Fine Arts of Belgium präsentieren
mit IMAGINE! eine außergewöhnliche internationale
Wanderausstellung, die in enger Zusammenarbeit
mit dem Centre Pompidou (Paris) konzipiert wurde.
Sie ermöglicht BesucherInnen ein Eintauchen in die surrealistische
Poesie, den Traum, das Labyrinth, die Metamorphose,
das Unbekannte und das Unterbewusstsein.
Jedes Partnermuseum beherbergt den Kern der Wanderausstellung
und bereichert sie durch die Her vorhebung
seines eigenen Erbes. In Brüssel untersucht das RMFAB
den Surrealismus aus einer symbolistischen Perspektive anhand
von mehr als 130 Kunstwerken (Gemälde, Arbeiten auf
Papier, Skulpturen, Objekte, Assemblagen und Fotografien)
der großen Namen des Surrealismus wie Max Ernst, Giorgio
de Chirico, Salvador Dalí, Joan Miró, Jane Graverol, Dorothea
Tanning, Man Ray, Leonor Fini und vieler weiterer Künstler.
Nach Brüssel wird die Ausstellung ab September in Paris
gezeigt, bevor sie in die Hamburger Kunsthalle und danach
in die Fundación Mapfré Madrid wandert; enden wird sie
im Philadelphia Museum of Art.
Anlässlich der 100-Jahr-Feier des Surrealismus in
Belgien können sich Kunstinteressierte auch über weitere
spannende Ausstellungen freuen. So zeigt das Magritte
René Magritte Les Grands Voyages Grootse reizen Great Journeys,1926
Private collection ©Succession René Magritte - Sabam Belgium, 2024
Museum in Kooperation mit der Folon Foundation mit
»Magrittte • Folon – The Dream Factory« bis 21. Juli eine
Gegenüberstellung der beiden Träumer René Magritte und
Jean-Michel Folon.
Das Bozar beleuchtet bis 16. Juni mit 260 Werken, darunter
selten zu sehenden Gemälden von Jane Graverol und
Rachel Baes, die Geschichte des belgischen Surrealismus.
Der Ausstellungsname »Geschichte des Nicht-Lachens« spiegelt
den doppelten Charakter dieser Ausstellung wider. Die
Surrealisten waren einerseits ernst, sie wollten wirklich Dinge
in der Gesellschaft anprangern. Gleichzeitig haben sie die
alltägliche Realität mit etwas Witz und Humor versehen.
© Fotos: Les Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique
038-039_Red_Art_100Jahre-Surrealismus_II.indd 6 22.03.24 12:02

finest art | 000 a
100 Years of International Surrealism
The Royal Museums of Fine Arts of Belgium present with »IMAG-
INE!« an extraordinary international travelling exhibition conceived
in close collaboration with the Centre Pompidou (Paris). It allows
visitors to immerse themselves in surrealist poetry, the dream, the labyrinth,
metamorphosis, the unknown and the subconscious. Each partner
museum hosts the core of the travelling exhibition and enriches it
by highlighting its own heritage. In Brussels, the RMFAB explores
surrealism from a symbolist perspective through more than 130 works
of art (paintings, works on paper, sculptures, objects, assemblages and
photographs) by the great names of surrealism such as Max Ernst,
Giorgio de Chirico, Salvador Dalí, Joan Miró, Jane Graverol, Dorothea
Tanning, Man Ray, Leonor Fini and many other artists. After
Brussels, the exhibition will be shown in Paris from September, before
travelling to the Hamburger Kunsthalle and then to the Fundación
Mapfré Madrid, ending at the Philadelphia Museum of Art.
Art enthusiasts can also look forward to other exciting exhibitions to
mark the 100th anniversary of Surrealism in Belgium. The Magritte
Museum is showing »Magrittte • Folon –The Dream Factory«, a
juxtaposition of the two dreamers René Magritte and Jean-Michel
Folon, while Bozar highlights the history of Belgian surrealism.
www.fine-arts-museum.be • www.bozar.be
Max Ernst, The Fireside Angel (The Triumph of Surrealism),1937
Private collection ©Sabam Belgium, 2024
Salvador Dali, Soft Construction with Boiled Beans, 1936
© Philadelphia Museum of Art, Philadelphia (Pennsylvania)
The Louise and Walter Arensberg collection
©Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres Sabam Belgium 2024
038-039_Red_Art_100Jahre-Surrealismus_II.indd 7 21.03.24 22:34

40 b | finest golf
Eagles for Education
Beim BMW Golf Cup Weltfinale in Südafrika wurden 49.000 Euro für UNICEF erspielt
An der traumhaften Garden Route in Südafrika war das
Fancourt Golf Resort Anfang März Austragungsort
des 33. BMW Golf Cup Weltfinales. Ganz nach dem Motto
der größten internationalen Turnierserie für Golfamateure –
»Once in a lifetime« – bot Fancourt den perfekten Rahmen
für ein einzigartiges Sport- und Gemeinschaftserlebnis.
In etwa 1.000 Turnieren rund um den Globus hatten sich
Golferinnen und Golfer für das Weltfinale qualifiziert, bei
dem sie ein Turnier unter Profibedingungen sowie ein begeisterndes
Rahmenprogramm erlebten. Mit ihrer sportlichen
Leistung konnten die Weltfinalisten zudem etwas für den guten
Zweck tun, denn die BMW Group unterstützt UNICEF
für deren Arbeit in Krisengebieten mit 1.000 Euro für jeden
Netto-Eagle im Turnierverlauf. Das Bildungsengagement der
BMW Group im Golfsport steht unter dem Motto »Eagles
for Education« und wurde im vergangenen Jahr beim DP-
World-Tour-Traditionsturnier BMW International Open am
Unternehmenssitz in München gestartet.
dem 49 Eagles gespielt, so dass die BMW Group alleine
im Rahmen des Weltfinales UNICEF mit 49.000 Euro für
Bildungsprogramme in Krisengebieten unterstützt.
Der Südafrikaner Gary Player, eine der größten
Golfsportlegenden, überreichte nicht nur die Preise an die
Gewinner, sondern verriet in einer »Golf Clinic« auch Profi-
Tipps und Tricks. Der 88-Jährige war nicht nur wegen seines
Status als einer der größten Golfer aller Zeiten der perfekte
Ehrengast für das BMW Golf Cup Weltfinale. Er hat auch die
drei spektakulären Golfplätze in Fancourt designt.
© Fotos: BMW Group
Den Sieg in der Nationenwertung beim BMW Golf Cup
Finale 2023 konnte das Team aus Mexiko vor Team Vietnam
und Team Italien bejubeln. Im Turnierverlauf wurden zu-
Influencerin Mia Baker, Mac Boucher, Caddie-Legende Fanny Sunesson
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finest golf | 41 b
49,000 Euros for UNICEF at the
BMW Golf Cup Final
The Fancourt Golf Resort on the beautiful Garden Route in
South Africa was the venue for the 33rd BMW Golf Cup World
Final at the beginning of March. True to the motto of the largest
international tournament series for golf amateurs »Once in a lifetime«
Fancourt provided the perfect setting for a unique sporting
and social experience. In around 1,000 tournaments around the
world, golfers qualified for the world final. With their sporting performance,
the world finalists were also able to do something for a
good cause, as the BMW Group supports UNICEF for its work
in crisis areas with 1,000 euros for every net eagle during the
tournament. The BMW Group's commitment to education in golf
is based on the motto »Eagles for Education« and was launched
last year at the traditional DP World Tour tournament BMW
International Open at the company's headquarters in Munich.
The team from Mexico won the Nations Cup at the BMW Golf
Cup Final 2023 ahead of Team Vietnam and Team Italy. Over
the course of the tournament, 49 eagles were also played, meaning
that the BMW Group supported UNICEF with 49,000 euros
for educational programmes in crisis areas. South African Gary
Player, one of golf's greatest legends, not only presented the prizes
to the winners, but also revealed professional tips and tricks in a
»Golf Clinic«. The 88-year-old was the perfect guest of honour for
the BMW Golf Cup World Final because of his status as one of
the greatest golfers of all time. He also designed the three spectacular
golf courses at Fancourt. www.bmw-golfsport.com
Golf Clinic mit Gary Player
Das Gewinner-Team aus Mexico mit Gary Player (2. von links)
040-041_Red_Sport_BMW_Eagles.indd 7 21.03.24 22:37

42 b | finest health & beauty
Sommerglow ohne Reue
Eine gute Hautpflege kennt auch im Sommer keine Kompromisse.
Um das größte Sinnesorgan strahlend und gesund zu erhalten, ist das
regelmäßige Verwenden von Sonnencreme ein Muss und großzügiges
Auftragen das A und O. Doch damit nicht genug – auch die Auswahl
der passenden Pflegeprodukte spielt eine wichtige Rolle.
Sie können vorzeitigen Alterungserscheinungen entgegenwirken,
die durch aggressive UV-Strahlen entstehen. Rolf Stehr, Founder und
Creative Director von Stehr Cosmetics, verrät im Interview die
wichtigsten Tipps.
© Foto und Text: Rolf Stehr
Wieviel Sonnenschutz ist wirklich notwendig?
Mehr als die meisten Menschen denken – eine ausreichende
Menge an Sonnencreme aufzutragen, ist essenziell. Für den
gesamten Körper sollten es mindestens 30 ml, also etwa drei
Esslöffel, sein. Eine handelsübliche Flasche mit etwa 200 ml
dürfte damit maximal für einen einwöchigen Urlaub ausreichen.
In der Realität verwenden die meisten Menschen
jedoch deutlich weniger Sonnencreme. Dabei bedeutet die
halbe Menge auch nur den halben Schutz. Um auf der sicheren
Seite zu sein, empfehle ich darum grundsätzlich immer,
zu einem hohen Lichtschutzfaktor von mindestens 30 oder
besser 50 zu greifen.
Kann die Haut durch Beauty-Produkte lichtempfindlich
werden?
Einige Cremes, Seren und Cleanser machen die Haut tatsächlich
sensibel gegenüber Sonnenlicht. Gerade Pflegeprodukte
mit Fruchtsäureanteilen wie AHA sind aufgrund ihrer exfolierenden
Wirkung dafür bekannt. Durch das Ablösen der
äußeren Hornschicht sind die darunterliegenden frischen
Zellen nicht ausreichend gegen starke Sonneneinstrahlung
gewappnet. Tagsüber erweist sich zusätzlicher Lichtschutz
darum als unerlässlich, auch an grauen Tagen. Ebenso
macht Retinol die Haut lichtempfindlicher und Kosmetik
mit ätherischen Ölen kann bei einem Sonnenbad sogar zu
Pigmentflecken führen. Am besten werden Produkte mit diesen
Inhaltsstoffen nicht morgens, sondern abends aufgetragen.
So bekommt die Haut mehr Zeit, sich zu regenerieren.
Welche Kosmetik hält die Haut – trotz Sonne – jung?
Für ein jugendliches Aussehen sollte die tägliche Beauty-
Routine unbedingt Antioxidantien enthalten. Diese schützen
die Haut vor Umweltschäden und stärken sie von innen
heraus. Gerade Vitamin E erweist sich hier als besonders
wertvoller Inhaltsstoff. Wer es luxuriöser mag, kann auch
auf Gold- und Diamantstaub in der Kosmetik setzen. Die
wertvollen Partikel haben zusätzlich den Vorteil, dass sie das
Licht reflektieren und so gleichzeitig einen mineralischen
Lichtschutz für die Haut bieten.
Welche SOS-Tipps helfen bei Sonnenbrand?
Im Falle eines Sonnenbrands ist es wichtig, dass die Pflege
wenig Fett oder Öl enthält, da entsprechende Lotionen
einen unerwünschten Wärmestau in der Haut fördern.
Wasserbasierte Cremes mit Aloe Vera besitzen hingegen eine
angenehm kühlende und feuchtigkeitsspendende Wirkung
und lassen die Haut gleichzeitig atmen. Bei stark geröteten
und brennenden Stellen kann auch eine Quarkpackung hilfreich
sein. Diese etwa zehn Minuten einwirken lassen und
mit kaltem Wasser abspülen. So zieht die Wärme aus der Haut
und eine beruhigende Wirkung setzt ein.
Schützt Solarium-Bräune vor Sonnenschäden?
Immer noch hält sich der Irrglaube hartnäckig, dass
Solarium-Bräune die Haut auf den Sommer vorbereitet und
schützt. Doch weder künstliches noch natürliches UV-Licht
bewirken diesen Effekt. Gebräunte Haut erreicht maximal
einen Eigenschutz von Lichtschutzfaktor 4, was bei hellen
Hauttypen im Sommer kaum Sonnenbrände abhält.
Sommer Glow Without Regrets
Rolf Stehr, Founder and Creative Director of Stehr Cosmetics,
gives tips for the best skin care in summer. He recommends a high
sun protection factor of 30 or 50 and to use a sufficient amount of
cream, approx. 30 ml for the whole body. Skin care products with
AHA and retinol make the skin more sensitive to light, so only
apply these products in the evening and make sure you use sufficient
sun protection. For a youthful appearance, your daily beauty
routine should definitely include antioxidants. These protect the
skin from environmental damage and strengthen it from the inside
out. Water-based creams with aloe vera help with sunburn as they
cool and allow the skin to breathe. www.rolfstehr.com
042_Red_beauty_Sommerglow_ohne_Reue.indd 6 22.03.24 11:06

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FOTOS: Beate Armbruster
UL-Boostering ® Die sanfte Gesichtsverjüngung
Die Reutlinger Dermatologin und Schönheits-Spezialistin
Dr. Monika Brück sorgt für Aufsehen: Die von ihr entwickelte
Methode des UL-Boostering ® lässt ihre Patientinnen
jünger, frischer und vitaler, aber – und das ist wesentlich –
nicht „gemacht“ aussehen. Zugleich verlangsamt sie den
Alterungsprozess nachhaltig. Ihre Kundinnen sind darüber
ausgesprochen glücklich.
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Fortbildungsveranstaltungen. Ihre Kolleginnen und
Kollegen schätzen sie als Trainerin im Bereich der ästhetischen
Medizin. Und renommierte Frauenzeitschriften wie
Shape, Cosmopolitan oder Madame lassen Monika Brück
gern mit Ratschlägen und Tipps zu Wort kommen, wenn es
um die Schönheit ihrer Leserinnen geht.
Kein Wunder, schließlich hat die erfahrene Hautärztin mit
UL-Boostering ® ein Verfahren entwickelt, das nachhaltig
verjüngt und den weiteren Alterungsprozess verlangsamt: Mit
hoch-fokussiertem Ultraschall, kombiniert mit sogenannten
Skin Boostern und Gewebe aufbauenden Substanzen behandelt
sie Gesicht, Hals oder Dekolleté. Das Gewebe wird
straffer und die ermüdeten Kollagenfasern im Stützgewebe
regenerieren sich – ein natürlicher Langzeiteffekt. Man sieht
besser, jünger, frischer aus, ohne dass das Gesicht „gemacht“
wirkt, sondern vollkommen natürlich.
Ihre UL-Boostering ® -Behandlungen ergänzt Monika
Brück, „indem wir uns um die im Inneren angelegten
Alterungsprozesse kümmern.“ Dazu entwickelt sie für jede
Patientin und jeden Patienten ein individuell genau zugeschnittenes
Programm, mit dem sich die Aktivität der Gene
steuern lässt, die den Alterungsprozess beeinflussen. Im
Verbund mit einer UL-Boostering ® -Behandlung entfaltet
dieses Programm eine intensive und nachhaltige Wirkung,
wie sie bisher nicht erreichbar gewesen ist. „Diese ganzheitliche
Vorgehensweise ist absolut innovativ. Sie wird künftig
unseren Alterungsprozess außen wie innen maßgeblich beeinflussen
und dafür sorgen, dass wir unsere Schönheit und
Gesundheit länger erhalten.“
Hautarztpraxis Dr. Monika Brück
Obere Wässere 9
72764 Reutlingen
+49 (0)7121 49 13 74
info@hautarzt-dr-brueck.de
www.hautarzt-dr-brueck.de
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44 b | finest health & beauty
Schöner sehen
See More Beautiful
Trend: Farbige Bügel
MAYBACH Eyewear
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© Foto: Lunor
Trend:
Klassisch elegant
mit echtem Gold
Lunor Classic Rund
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Trend: Polygone Rahmen
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© Fotos: Coblens Eyewear GmbH, ic! Berlin,
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Form folgt Funktion
Seit 2018 verändern die Fachärzte für Plastische, Rekonstruktive und Ästhetische Chirurgie Privatdozent
Dr. Oliver Lotter und Dr. Philipp Braun im Aestheticum Tübingen das Leben ihrer Patienten zum Besseren. Ihr
Ansatz in der plastischen und ästhetischen Chirurgie ist nachhaltig, demütig und stets wohlüberlegt. Das hat die
Privatklinik in kürzester Zeit zu einem führenden Anbieter in Deutschland gemacht.
»In unserer Arbeit liegt
eine unglaublich hohe
Verantwortung, die uns mit
tiefer Demut erfüllt.«
E
s ist beinahe schwindelerregend,
wie viel geballtes Fachwissen im
Aestheticum zusammenkommt: Auf gut
700 Quadratmetern breitet sich die Privatklinik
der beiden Chefärzte Privatdozent
Dr. Oliver Lotter und Dr. Philipp Braun
aus, extravagant, lichtdurchflutet und einladend
gestaltet. Anders gesagt: Schon
in den Räumlichkeiten wird Ästhetik
großgeschrieben. Das spiegelt sich natürlich
in der Arbeit der plastischen und
ästhetischen Spezialisten. Die folgt dem
Bauhaus-Ansatz „Form folgt Funktion“
und stellt stets das Wohlbefinden des
Menschen an die Spitze.
Die beiden seit Jahren befreundeten
Chefärzte Lotter und Braun leiten
die Klinik als gleichwertige Partner;
Unterstützung erhalten sie von den festangestellten
Fachärzten Martin Pham
und Codrin Ivascu sowie einem Team
von über 20 Mitarbeitern. Gemeinsam
arbeiten sie täglich daran, das Leben
der rund 3.000 Patienten jährlich nachhaltig
zum Besseren zu wenden – mit
vlnr.: Priv.-Doz. Dr. med. Oliver Lotter, Dr. med. Philipp Braun, Facharzt Martin Pham
viel Zeit und einem kompromisslosen
Fokus auf Qualität statt Quantität.
„Wir lieben unseren Job“, so Braun.
„Für uns ist er eine Berufung. In unserer
Arbeit liegt eine unglaublich hohe
Verantwortung, die uns mit tiefer Demut
erfüllt. “ Der Performance-Druck sei
durchaus da, betont sein Kollege Lotter,
„doch wenn wir die Resultate sehen, ist
das die schönste Belohnung.“
Das Spektrum des Aestheticum ist denkbar
breit und reicht vom Gesicht über
Körper und Brust bis hin zur Hand- und
Intimchirurgie. Die Spezialgebiete teilen
die beiden Chefärzte gut unter sich auf:
Lotter ist Experte für Körperstraffung,
Lipödeme (krankhafte Fettablagerungen),
Handchirurgie, Brustchirurgie und
Lidchirurgie. Sein Kollege Braun konzentriert
sich auf Eingriffe mit Eigenfett,
Body Contouring (das ästhetische Formen
der Körpersilhouette) sowie ebenfalls
Brustchirurgie und Lidchirurgie. Für ihre
große Expertise reisen die Menschen
nicht nur aus der Region, sondern aus
ganz Deutschland und Teilen Europas an.
Man versteht schnell, weshalb: Beide sind
die Antithese zum Bild des plastischen
Chirurgen, das man aus dem Fernsehen
kennt – größer, praller, schlanker, runder –
diese Kategorie. „Wir sollten die Ultima
Ratio und niemals die erste Anlaufstelle
sein“, betont Lotter, „wir sollten erst ganz
am Ende der Fahnenstange kommen.“
Diese Philosophie passt zum nachhaltigen
Ansatz, den Aestheticum Tübingen verfolgt:
vertrauensvoller Umgang mit den
Nöten der Patienten und immer einen
behutsamen Lösungsansatz, der sich auf
langfristigen Behandlungserfolg stüzt.
„Da kommt den Patienten unsere schwäbische
Mentalität zu Gute: Wenn wir was
machen, dann machen wir es richtig“,
sagt Braun und lacht.
//www.aestheticum-tuebingen.de
Aestheticum Tübingen GmbH
Privatklinik für Plastische und Ästhetische Medizin
Bismarckstraße 96, 72072 Tübingen
+49 (0)7071 960470
info@aestheticum-tuebingen.de
Informieren
Sie sich
online:
045_AZ_Ästheticum.indd 6 02.04.24 12:25

46 b | finest health & beauty
Hilfe bei Psoriasis mittels KI
Die KI-basierte App HybridVITA zielt auf bessere, schnellere und effektivere Behandlung ab
Weltweit leiden 800 Millionen Menschen an einer Das Verbundprojekt, das mit rund zwei Millionen Euro gefördert
wird, wovon das Bundesministerium für Bildung
chronischen Hauterkrankung wie Schuppenflechte,
auch als Psoriasis bekannt. Allein in Deutschland sind acht
Millionen Menschen betroffen. Der chronische Verlauf und die
häufigen Rückfälle erfordern eine kontinuierliche und langfristige
dermatologische Behandlung und stellen eine enorme
Belastung für die Betroffenen dar. Doch die festen Termine
und langen Wartezeiten in Praxen und Ambulanzen werden
der Dynamik dieser Erkrankung nicht gerecht. Hier möchte
die auf Künstlicher Intelligenz (KI) basierte App HybridVITA
Abhilfe schaffen und die Versorgung der Patientinnen und
Patienten und damit auch deren Lebensqualität verbessern.
Die Idee für HybridVITA hatte Professorin Astrid Schmieder,
Oberärztin an der Hautklinik des Universitätsklinikums
Würzburg (UKW), gemeinsam mit Christoph Zimmermann
vom Forschungszentrum Informatik (FZI) in Karlsruhe.
Die App gibt Psoriasis-Patientinnen und -Patienten die
Möglichkeit, ihre Erkrankung regelmäßig zu dokumentieren,
indem sie ihre Psoriasis-Plaques, die unter anderem durch dicke,
rote, teils stark schuppende Hautveränderungen gekennzeichnet
sind, fotografieren und hochladen sowie Termine für
virtuelle Visiten vereinbaren. Eine KI wertet die Bilder aus
und quantifiziert die Durchblutung und Beschaffenheit der
Hautveränderungen. So können die Ärztin oder der Arzt bei
einer Verschlechterung schnell die notwendigen Therapien
und Forschung (BMBF) 70 Prozent übernimmt, wird koordiniert
von der DataSpark GmbH & Co. KG. Der in
Frankfurt am Main ansässige Anbieter von Beratungs- und
Entwicklungsleistungen sowie KI-basierten Softwarelösungen
ist neben der Projektleitung zuständig für die technische
Umsetzung der App. Eine Machbarkeitsstudie wird zur Zeit
an den Hautkliniken der Universitätsmedizin Mannheim,
der Universität Heidelberg und des Universitätsklinikums
Würzburg durchgeführt.
Help for Psoriasis Patients with AI
Worldwide, 800 million people suffer from a chronic skin disease
such as psoriasis. The chronic course and frequent relapses require
continuous and long-term dermatological treatment. The artificial
intelligence-based app HybridVITA aims to improve patient care
and thus also their quality of life. The app gives psoriasis patients
the opportunity to regularly document their disease by photographing
and uploading their psoriasis plaques, which are characterised
by thick, red, sometimes very scaly skin lesions, and making
appointments for virtual visits; an AI evaluates the images and
quantifies the blood flow and nature of the skin lesions. A feasibility
study is currently being conducted at the University Medical
Centre Mannheim, the University of Heidelberg and the University
einleiten.
Hospital of Würzburg.
www.hybridvita.de
© Foto: HybridVITA
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Medizinische Exklusiv-Zahncreme
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Die medizinische Exklusiv-
Zahncreme für natürlich
weiße Zähne
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur regelmäßige
Zahnpflege. Doch viele Zahncremes
wirken wie Schmirgelpapier, entfernen
zwar Beläge, hinterlassen aber
»aufgekratzte« raue Oberflächen, an
denen neue Beläge dann noch besser
haften. Das spürt man besonders
bei Kunststofffüllungen, Kronen,
Implantaten und an sowieso schon
sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein
beim Gedanken weh, genauso wie die
Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr wertvolles
Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt.
Würde er natürlich nie tun, denn
Gold ist ziemlich weich und die Kette
wäre hinterher hinüber. Also bedient
sich der Experte eines anderen Prinzips,
des sogenannten Poliereffektes. Dabei
kommen besondere Kügelchen zusammen
mit dem Gold in ein Gefäß,
das kurz geschüttelt wird und fertig.
Das Gold glänzt wie neu. Und genau
nach diesem Putzprinzip funktioniert
die exklusive medizinische Zahncreme
Pearls & Dents aus dem Hause Dr.
Liebe in Leinfelden-Echterdingen.
Ihr patenter Trick sind kleine, weiche
Pflegeperlen auf Naturbasis, die
Zahnbeläge beim Putzen einfach wegrollen.
Die neuen Perlen sind zu 100%
natürlich und zu 100% biologisch abbaubar.
So kann Pearls & Dents auf
die üblichen Schleif- und Bleichstoffe
verzichten, schafft aber trotzdem sogar
bei Rauchern und Tee-, Kaffee- und
Rotweintrinkern wahre Wunder. Und
das Schöne: Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen
ein völlig neues Pflegegefühl,
Tag für Tag. Neben der hocheffektiven
Reinigung und ultrasanften Pflege loben
Zahnärzte auch die enthaltene
Fluorid-Kombination aus Amin- und
Natriumfluoriden, die den Zahnschmelz
härtet und Karies nachhaltig vorbeugt,
das Xylitol, das die Belagsbildung
hemmt sowie die Kombination aus
Provitamin B5, feinen ätherischen Ölen
und Kamillenblütenextrakten. Pearls &
Dents – die medizinische Exklusiv-
Zahncreme ist mit neuer Rezeptur
ohne Titandioxid in allen Apotheken
und Zahnarztpraxen erhältlich.
The first medicinal toothpaste
with natural pearl
system
A cup of coffee here, a cup of tea there, a
few cigarettes, and then a glass of red wine
in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can
stop this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the company
Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses
a special cleaning principle. Its patented
trick are small, soft, natural-based cleaning
pearls that simply roll away plaque during
brushing. The new pearls are 100% natural
and 100% biodegradable. This means
that Pearls & Dents can do without the
usual abrasives and whiteners.
Hocheffektive,
ultrasanfte
Mundpflege mit
Natur-Perl-System
Besonders zu empfehlen
➜ für natürlich weiße Zähne
➜ bei erhöhter Belagsbildung
(Nikotin, Kaffee, Tee, Rotwein)
➜ für Spangenträger
➜ bei Kronen und Zahnersatz
➜ für die 3 x tägliche Zahnpflege
In allen Apotheken erhältlich.
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
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48 b
Editorial
»¡Marbella, mi amor!«
Wenn von den High Society-Hotspots dieser Welt
die Rede ist, dann wird eine Stadt immer genannt
– Marbella. Das ehemalige Fischerdörfchen hat eine
steile Entwicklung genommen und zählt nach einigen Auf
und Abs heute zu den prestigeträchtigsten Orten weltweit.
Ist es anderswo im Süden zu heiß oder friert man sich in
Deutschland die Zehen ab, so herrscht in Marbella ein
wunderbares Klima, das angenehmste in Zentraleuropa.
Im Norden durch den Hausberg väterlich geschützt,
wächst und gedeiht die Stadt weiter.
Die ca. 150.000 Einwohner warten zwar
noch immer auf einen Zuganschluss,
ansonsten ist Marbella aber infrastrukturell
sehr gut erschlossen.
Das Golferparadies an der Costa
del Sol verfügt über alles, was man
im täglichen Leben braucht: ausgezeichnete
Fachärzte, die sämtliche
medizinischen Bereiche abdecken,
ein sehr gutes staatliches Krankenhaus,
internationale Schulen, kulinarisch hochklassige
Gastronomie, die Köstlichkeiten aus der
ganzen Welt zu bieten hat, und eine multikulturelle Vielfalt
an Menschen, die freundlich, hilfsbereit und bodenständig
sind. Jeder, der Marbella einmal einen Besuch abgestattet hat,
bleibt oder kommt regelmäßig zurück. In der Kombination
mit den umliegenden »weißen Dörfern«, traumhaften
Landschaften und endlosen Stränden verdient die Region
in und um Marbella das Prädikat »wunderschön«! Die Stadt
bietet den Status eines glamourösen High Society-Hotspots
und versprüht zugleich das Flair eines ganz besonderen
Fleckchens Erde, mit seiner romantischen Altstadt, kleinen
Restaurants und beeindruckenden Baustilen. Wer sehen
und gesehen werden möchte, genießt die Exklusivität beim
Flanieren in Puerto Banús. Man kann gar nicht anders, als sich
in das Gesamtkunstwerk Marbella zu verlieben.
Vielleicht führt Sie ihr nächster Urlaub nach Marbella – wir
freuen uns über Tipps von Ihnen, um sie in unser Marbella
-Special in der nächsten Ausgabe zu integrieren.
The former fishing village Marbella has undergone
a steep development and is now one of the
most prestigious places in the world. When
the weather is too hot elsewhere in the
south, or freezing cold in the north, then
in Marbella you can expect a delightful
climate, the most pleasant in Central
Europe. Protected by a sheltering mountain
to the north, the town is thriving and
continues to grow. The golfers' paradise on
the Costa del Sol offers everything you need
for everyday life: excellent medical specialists who
cover all medical areas, a very good state-run hospital,
international schools, top-class gastronomy that offers delicacies
from all over the world and a multicultural diversity of people who
are friendly, helpful and down-to-earth. In combination with the
surrounding »white villages«, a picturesque countryside and endless
beaches, the region in and around Marbella has truly earned
its reputation as one of the most beautiful destinations. Perhaps
your next holiday will take you to Marbella – we look forward to
receiving tips from you so that we can include them in our Marbella
special in the next issue.
Herzlichst Ihre / Sincerely yours Julia Schwarzer
E-Mail: juliaschwarzer@schwarzer-verlag.de
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