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DIE BESTEN<br />
Ein Genuss für<br />
alle Sinne<br />
Dieses bewegende Gourmeterlebnis überzeugt gleich in mehrfacher<br />
Hinsicht und gehört auf jede Wunschliste: das Candlelight-Schiff<br />
der Schifffahrts gesellschaft Vierwaldstättersee (SGV). Die Fahrt bietet<br />
Genuss pur für romantische Stunden.<br />
TEXT UND FOTOS: CLAUDIO BRENTINI<br />
Stimmungsvolle Musik zur Begrüssung, zwei der vielen Elemente,<br />
welche eine Fahrt auf dem Candlelight-Schiff so besonders machen.<br />
Es ist wie eine Auszeit vom Alltag,<br />
Ferien für einen Abend, wenn man so<br />
will, auf jeden Fall aber ein Erlebnis<br />
für alle Sinne mit einem hohen Erholungsfaktor.<br />
Die Rede ist vom Candlelight-Schiff<br />
der SGV mit dem eleganten<br />
Motorschiff Diamant. Letzteres<br />
bietet das perfekte Ambiente für diese<br />
Fahrt, mitunter fühlt man sich wie auf<br />
einer, leider viel zu kurzen, Kreuzfahrt<br />
und kann denn Alltag für eine Weile<br />
vergessen. Zu Recht also gehört ein<br />
Bericht darüber unter die Rubrik «Die<br />
Besten», denn hier stimmt einfach<br />
alles.<br />
SAISONAL UND KÖSTLICH<br />
Begrüsst werden die Gäste mit einem<br />
Apéro auf dem Oberdeck des Motorschiffes<br />
Diamant, es werden wunderbare<br />
Amouse Bouche serviert, dezente<br />
und passende Live-Musik sorgt für die<br />
richtige Einstimmung auf den Abend.<br />
Bereits hier zeigt sich, dass die Gäste<br />
das Beste erwarten dürfen, angefangen<br />
vom wunderbaren, fruchtigen Prosecco<br />
Pericoloso – heisst tatsächlich so –<br />
über die geschmackvollen Häppchen<br />
bis hin zur freundlichen und zuvorkommenden<br />
Bedienung. Punkt 20 Uhr<br />
heisst es dann Leinen los, das Schiff<br />
steuert aus der Luzerner Bucht hinaus<br />
in die beeindruckende Kulisse des Vierwaldstättersees.<br />
Drinnen erwartet die Gäste ein Dreigangmenu,<br />
in einer Fleisch- sowie vegetarischen<br />
Variante. Dabei werden ausschliesslich<br />
frische Produkte verarbeitet,<br />
mit viel Können, muss an dieser Stelle<br />
ergänzt werden. Der Salat schmeckt mit<br />
dem Honigdressing in Kombination mit<br />
dem Meerrettichmousse und zarten<br />
Rauchlachs köstlich, das Entrecôte<br />
zum Hauptgang ist perfekt gegart und<br />
butterzart. Dazu saisonal passend weisse<br />
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SEESICHT 3/24<br />
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