pfalz-magazin Sommer 2024

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Das Freizeitmagazin für die Pfalz, Rhein-Neckar und Nordbaden 

Jahrgang 15 | Nr. 74 | Jun.—Aug. 2024| 4,— Euro 

www.das-pfalz-magazin.de 

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©Foto: Deutsches Weininstitut 

Sommer 

www.online-tipps.info 

www.pfalz-wein.info 

22 

Hauptgewinn: 

EUROPA-PARK 

Sommerzeit 

für 2 Personen Grillen oder BBQ? 

2 Tage lang 

mit Übernachtung! Im Gespräch: 

16 

36 

Sommerwein 

Gitarrist Giu Sciandrone

Sommer 

Endlich Sommer. Die Tage sind nun die längsten im Jahr und man kann fast jeden Tag im 

Freien ausklingen lassen — ob zuhause im Garten, bei einer zünftigen Grillparty oder bei 

einem der vielen Weinfeste, die jetzt überall gefeiert werden. Wenn man an einem lauwarmen 

Sommerabend bummeln geht, spürt man hier bei uns einen Hauch von mediterranem 

Flair. In Biergärten sitzt man noch bis spät in die Nacht draußen und es scheint keiner 

eilig zu haben, nach Hause zu gehen. 

So laden wir unsere Leser ein, unsere herrliche Metropolregion Pfalz, Rhein-Neckar und Nordbaden 

von seinen schönsten Seiten neu zu entdecken. Genießen Sie den Sommer jetzt, vielleicht ist er viel zu 

schnell vorbei. Wenn man von einem der vielen Aussichtspunkte am Haardtrand seine Blicke schweifen 

lässt und man ein nahezu geschlossenes Rebenmeer entdeckt, dann fühlt man sich fast wie „Gott in 

Frankreich“. Kein Wunder also, dass auch Ludwig der I. sich hier seine Sommerresidenz errichtet hat, 

„in der schönsten Quadratmeile seines Königsreiches“ nach dem Vorbild italienischer Villen, nämlich die 

Villa Ludwigshöhe. Er hatte extra keinen Park dort angelegt, obwohl es damals Mode war, denn er 

war der Meinung, dass die ganze Pfalz ein einziger Park sei. 

Unser Dank richtet sich an dieser Stelle wieder an alle unsere treuen Anzeigenkunden, ohne die unsere 

Arbeit nicht möglich wäre. Daher bitten wir alle Leser, es diesen Partnern zu danken, indem sie gezielt 

bei diesen Kunden einkaufen bzw. deren Dienstleistungen in Anspruch nehmen. 

Thomas Steinmetz, Geschäftsführer 

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Inhalt 

Großes Preisrätsel 

22 zum Thema „(Kur)Pfälzer Städte“. 

2 Tage Europa-Park zu gewinnen, 

für 2 Personen 

mit Übernachtung 

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Sommerlaune 

eine Einladung zum Genießen 

Kulinarisches und Wein 

6 Picknick 

8 Pfefferminze (Teil 2) 

10 Unser Obst – Superfood! 

28 Rebsorten: Grauburgunder 

36 Grillen – oder BBQ? 

42 Liebstöckel, das würzige Kraut 

Gesundheit 

18 Pfitzenmeier Fitness 

Reisen, Ausflug und Kultur 

12 Buchecke „Die Gans...“ 

21 Kunsthandwerker-Markt in Edesheim 

26 Picasso, Miró und Chagall in der Galerie Z. 

Sonstiges 

32 Rezepte 

24 das Neueste vom Europapark: 

EATRENALIN 

46 Impressum 

...und vieles mehr! 

Rebsorte 

Grauburgunder 

18 Fitness 

28

20 Der Olivenbaum 

36 

Grillen 

–oder Barbecue? 

39 

Kultur im Freien

Kulinarisches 

Picknick 

Genuss in freier Natur 

Die Jahreszeit erlaubt es endlich wieder, in der freien Natur zu genießen. Dabei ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt, 

was man da alles für seine Liebsten und sich selbst einpackt und voller Freude dahin schwelgt. 

Der Sommer ist da und die Sonne lockt uns in die freie Natur. 

Vor allem an den Wochenenden zieht man gern mit Kind 

und Kegel hinaus in den Pfälzer Wald. Dann bietet es sich 

regelrecht an, den Picknickkorb zu packen, gefüllt mit deftigen 

Leckerbissen, einer guten Flasche Pfälzer Wein und erfrischende 

Snacks. Wenn dann plötzlich der Hunger kommt, findet sich 

schnell ein schattiges Plätzchen und der „Tisch“ ist schnell gedeckt. 

Mit einem Picknick in freier Natur erlebt man die schöne Pfalz noch 

intensiver. Doch was soll man zum Picknick mitnehmen und welche 

Snacks lassen sich am besten transportieren? Mit netten Freunden 

schmeckt es bekanntlich noch besser und frische Luft mach 

bekanntlich Appetit. Ob romantisches Fingerfood, luxuriöse Snacks, 

herzhafte Häppchen oder doch eher die klassischen Köstlichkeiten. 

Wer sich vorher schon Gedanken darüber macht, was auf keinen 

Fall im Picknickkorb fehlen darf, muss nicht damit rechnen, den 

Korken in die gute Flasche Wein drücken zu müssen, weil der Korkenzieher 

noch zu Hause liegt. Gute gekühlte Getränke und Snacks 

am Besten in einer Kühltasche transportieren, so ist es gewährleistet, 

das schnell etwas Erfrischendes bereit steht. Ist das Picknick mit Kindern 

geplant, dann kann man Kartoffelsalat mit Würstchen, viel 

Obst, Salate und erfrischend Säfte einpacken. Plant man aber ein 

Picknick zu zweit, kann es auch etwas romantischer ausfallen, damit 

es auch etwas Besonders ist und eine bleibende Erinnerung. Warum 

sollte man seinen Liebsten nicht auch einmal mit einem Picknick 

überraschen, statt immer nur in ein Restaurant einzuladen. Das 

heißt nicht, dass die Vorbereitungen deswegen aufwändiger sein 

müssen, je nach Geschmack hat man den Essenskorb sogar sehr 

schnell mit vielen Leckereien gefüllt – Fingerfond ist hier das Stichwort. 

Kleine Häppchen mit den Fingern zu verspeisen hat einfach 

etwas Erotisches, zudem ist die Art der Präsentation oft schon ein 

Augenschmaus. 

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»Lieber etwas mehr 

mitnehmen... 

Die Leckereien sind vorbereitet, in Dosen 

untergebracht, der Korb ist gepackt, die 

Sonne scheint – nun stellt sich noch die Frage 

nach dem wie und wohin. Hier bei uns in der 

Pfalz findet man schnell das passende Plätzchen, 

entweder direkt im Weinberg, mitten 

im Wald oder auch am Rheinufer. Natürlich 

kann man die Wahl des Ortes auch spontan 

treffen, wenn man ein Picknick mit einer Radtour 

oder eine Fahrt im Cabrio verbindet. 

Entlang der Weinstrasse findet man sehr viele 

schöne Rastplätze, so dass man nicht nur auf 

einer Picknickdecke Platz nehmen muss, sondern 

sogar fast vornehm am gedeckten Tisch 

die Leckereien verspeisen kann. Wer es 

möchte, hat sogar die passende Tischdecke 

parat. Aber Vorsicht, ein Picknick in dieser 

Umgebung hat einen „Nachteil“, man möchte 

dann für immer bleiben und einfach nur 

Genießen, das gute Essen, den guten Wein 

und die herrliche Aussicht. Oft bietet sich 

auch an, vorbeigehenden Ausflüglern, die 

einem freundlich zuwinken ein Schlückchen 

guten Wein anzubieten oder eine kleine 

Geschmacksprobe, deshalb sollten diejenigen, 

die gerne Freude weitergeben, etwas 

mehr einzupacken. Meist ergeben sich dabei 

nette Gespräche – und schließlich kann man 

auch unseren nicht-pfälzischen Besuchern 

und Gästen ein Stück Pfälzer Lebensart und 

Gastfreundschaft vermitteln… 

RS 

Unsere Leistungen 

umfassen alle Bereiche 

der modernen Zahnmedizin 

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Gerne beraten wir Sie 

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Teil 2 

Fortsetzung vom Frühling 

Pfefferminze 

duftende Blätter für die Sommerküche 

Als Tee ein herrlich belebender Genuss, ob warm oder kalt – den Speisen verleiht sie einen besonderen Frischekick 

und ein anregendes Aroma. Allein ihr Duft wirkt schon betörend und appetitanregend: die Minze. 

Gerade in den letzten Jahren hat die Minze vermehrt aus 

kulinarischen Gründen wieder Einzug in unsere Küche 

gehalten. Sie verfeinert nicht nur Desserts, sondern ist 

schon fast ein echtes Allround-Talent, welches mit Fisch, Fleisch, 

Gemüse und Obst gleichermaßen harmoniert. 

Besonders die Pfefferminze, die bei uns bekannteste Art, gehört zu 

den beliebtesten „Trinkkräutern“. Jetzt im Sommer ist warmer Pfefferminztee 

ein super-Rezept gegen die Hitze. In kleinen Schlückchen 

getrunken, lässt er uns schwitzen, was wiederum unseren 

Körper abkühlt. Der frische Minzgeschmack, das Menthol, gibt 

zudem im Mundraum ein frisches Gefühl. Nicht umsonst gibt es 

auch Kaugummi und Zahnpasta mit kräftigem Minzaroma. Schon 

seit Jahrhunderten weiß man um die Wirkung des duftenden Krautes 

gegen schlechten Atem. Als Heilkraut ist die Minze überdies ein 

altbewährtes Hausmittel und entfaltet seine wohltuende Wirkung. 

Vor allem bei allerlei Magen-Darm-Erkrankungen, wie Magenkrämpfen, 

Verdauungsstörungen, Übelkeit, Völlegefühl, Brechreiz 

oder Sodbrennen, aber auch bei Kopfschmerzen ist sie zu empfehlen. 

Klassisch-britisch als grüne, säuerliche Sauce zum Roastbeef und 

Lamm, orientalisch als Couscous-Salat oder vegetarisch als Erbsengemüse 

– Minze ist eben nicht nur als Tee ein Genuss, sondern 

verleiht zahlreichen Gerichten mit seinem besonderem Aroma 

und den ätherischen Ölen das gewisse Etwas. Auch kann man zur 

Erdbeerkonfitüre ein paar Minzblätter geben – dies verleiht der 

Konfitüre einen herrlich erfrischenden Geschmackskick. 

aufgebrüht und nach wenigen Minuten wieder abgeseiht, um ihn 

harmonischer zu machen. Nun ist er bereit, um mit einem Bund 

frischer Minze, Anissaat und braunem Zucker aufgegossen zu werden. 

Nach drei Minuten wird der Tee dann mehrmals mit hohem 

Strahl ins Glas gegossen und wieder zurück in die Kanne gegeben. 

Durch den so zugeführten Sauerstoff wird der Tee bekömmlicher 

und alle Zutaten können sich gut miteinander verbinden. Aber Vorsicht, 

Minztee wird nicht von jedem Menschen vertragen. Wer unter 

einer chronischen Magenerkrankung leidet, sowie Schwangere sollten 

auf übermäßigen Genuss von Minze verzichten. 

Noch ein kleiner Tipp: zum täglichen Wasser einfach ein paar frische 

Minzblätter hinzu geben, reicht schon aus, um dem Wasser einen 

Hauch Frische zu verleihen (siehe Bild unten rechts). RS 

Verantwortlich für den markanten Geschmack und die charakterische 

Kühle ist das Menthol. Ein Tropfen auf die Schläfe getupft 

vertreibt Kopfweh und wirkt belebend. Schon die Römer sollen 

sich nach üppigen Gelagen Minzblätter auf die Stirn gelegt haben, 

um ihre Malaise zu kurieren. Ein duftender Tee aus frischer Minze 

dagegen entspannt und wirkt wohltuende auf den Magen. In 

Marokko ist er Zeichen der Gastfreundschaft und schon seine 

Zubereitung gleicht einer Zeremonie: Grüner Tee wird mit Wasser 

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Rezept- Ideen 

für warme Sommertage 

Minze ist ein überaus erfrischender Geheimtipp. 

Für heiße Tage empfehlen sich die frischen Blätter 

der Minze besonders gut – hier zwei Beispiele: 

Minze 

Ihr Image 

ist uns wichtig! 

Minze-Apfel-Gelee 

Zutaten: 

100 g frische Minzblätter 

500 ml Apfelsaft, naturtrüb 

Safte von einer halben Zitrone 

1 Packg. Gelierzucker 

Zubereitung: 

Pfefferminzblätter waschen und mit 250 ml 

kochendes Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen 

lassen. Anschließend die Pfefferminzblätter 

ausdrücken, den Sud auffangen und auf 250 ml 

reduzieren. Den reduzierten Sud mit Apfelsaft 

auf 750 ml auffüllen, Zitronensaft und Gelierzucker 

hinzugeben und alles unter Rühren 1 Minute 

sprudeln kochen lassen. Anschließend alles in 

vorbereitete Gläser füllen, diese verschließen 

und erkalten lassen. 

Man kann noch zusätzliche Minze kleingeschnitten 

und vor dem Abfüllen in das fertige 

Gelee einrühren, das ist auch noch etwas fürs 

Auge. 

Minze-Ananas-Shake 

Zutaten: 

600g Ananas 

2 Bund Pfefferminze (od. marokk. Minze) 

1 Limette, 2 Orangen 

2 EL Zucker 

500 ml Milch od. Sahne 

Zubereitung: 

Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen 

und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Minzblätter 

von den Stielen zupfen und grob hacken, 

Limette und Orangen auspressen. 

Ananas, Minzblätter, Limettensaft, Orangensaft, 

200ml Wasser, Zucker und Milch bzw. Sahne in 

einen Mixer geben und fein mixen. 

Im Kühlschrank kalt stellen. Den Shake in Gläser 

füllen und mit einem Stück Ananas und Minzblättern 

garnieren. 

Herrlich erfrischend! 

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Unser Obst 

Im Sommer gibt es wieder viele heimische Obstsorten, die wir direkt aus dem Garten pflücken können und die uns nicht nur 

den Sommer versüßen, sondern auch noch sehr gesund sind. 

Man muss nicht zwingend das tägliche Obst aus Italien 

oder Spanien kaufen, sondern kann sich ganz auf 

unser heimisches Obst konzentrieren. Von Juni bis 

August wachsen bei uns von der Kirsche, Feige, 

Pflaume über alle Arten von Beeren bis hin zur Mirabelle alles, was 

das Herz begehrt. Einige dieser süßen Früchtchen wollen wir uns in 

Bezug auf ihre gesunde Wirkung hier einmal genauer ansehen. 

Im Juni ist die Haupterntezeit für Süß- und Sauerkirschen. Sowohl 

Süß- als auch Sauerkirschen sind mit 69 kcal pro 100 g sehr 

kalorienarm und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Je 

intensiver die Kirschen gefärbt sind, desto mehr sekundäre 

Pflanzenstoffe enthalten sie. In Kirschen finden sich vor allem 

Anthocyane, die für die Färbung der Kirsche verantwortlich sind. 

Anthocyane schützen vor Herz-Kreislauf - Erkrankungen, wirken 

entzündungshemmend und regulieren die Blutgerinnung. Die 

Farbstoffe können freie Radikale im Körper binden und sind deshalb 

ein guter Schutz gegen Arteriosklerose, Krebs und grauen Star. Anthocyanin 

ist zudem für seine schmerzlindernde Wirkung bekannt. 

20 rote Sauerkirschen können eine Tablette Aspirin ersetzten. Die 

Mineralien in der Kirsche, also Kalium, Kalzium, Magnesium, 

Phosphor, Eisen und Kieselsäure sind zudem ideal für Kinder, da 

diese Mineralien den Aufbau von Knochen und Zähnen unterstützen. 

Im Juli und August ist bei uns die Haupterntezeit für Beeren. Die 

Johannisbeere und die Brombeere sind unter den Beeren, die im 

Juli und August geerntet werden, gesundheitlich besonders zu 

beachten. Die Johannisbeere wurde schon im Mittelalter wegen 

ihrer durststillenden und fiebersenkenden Wirkung von Ärzten 

genutzt. Johannisbeeren sind regelrechte „Vitamin C-Bomben“ und 

reich an Kalium, Eisen sowie zahlreichen Spurenelementen. Bei 

Verstopfung helfen Johannisbeeren, da die kleinen Kerne in der 

Beere die Verdauung ankurbeln. Der Pflanzenfarbstoff Quercetin 

soll zudem das Risiko für Dickdarmkrebs senken. Die schwarzen Johannisbeeren 

werden in der alternativen Medizin als Mittel gegen 

Arteriosklerose, Rheuma und Gicht verwendet. 

Die Brombeere wird vor allem im August geerntet und ihre Blätter 

sind das eigentliche Heilmittel dieser Pflanze. Brombeeren enthalten 

viel Vitamin C, Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Calcium und 

reichlich Ballaststoffe. 

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Heimisches Obst 

= Superfood! 

Die Ballaststoffe der Brombeere fördern die Verdauung und die 

Kerne der Frucht regen die Darmtätigkeit an. Zudem ist in der 

Brombeere Ellagsäure enthalten, die eine entgiftende Wirkung 

besitzt. Die meisten Heilkräfte besitzen jedoch die Blätter der 

Brombeere. Die Blätter des Strauches enthalten viele Gerbstoffe, 

die blutstillend und entzündungshemmend wirken und bei 

Halsschmerzen, Entzündungen der Mundschleimhaut und 

Durchfall eingesetzt werden. Man sieht, der Sommer ist nicht nur 

bunt, sondern bringt uns auch Vieles an gesundem, heimischen 

Obst. 

JM 

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Aus der Schatztruhe „Pfälzisch für Fortgeschrittene...“ 

„Fer gradzelääd“ 

Eine Annäherung an einen im Pfälzischen oft benutzten Ausdruck. 

Von Bernd Körner und Thomas Steinmetz 

Oft benutzen wir im Alltagsjargon Ausdrücke, die wir 

nicht sonderlich hinterfragen. Gerade im Pfälzischen 

gibt es zuweilen besonders schöne Aspekte, die den 

ausschließlich hochdeutsch sprechenden Menschen 

verborgen bleiben. Schauen wir uns also mitleidig 

gegenüber dieser gefährdeten Menschengruppe diesen speziellen 

Ausdruck einmal näher an. 

„Fer Gradzelääd“ ≠ „Gerade erst recht“ 

„Fer gradzelääd“ könnte man der Einfachheit halber ins 

Hochdeutsche übersetzen mit „gerade erst recht“. Diesen kostbaren, 

ehrwürdigen Pfälzer Original-Ausdruck allerdings so herzlos 

und ignorant aufs Niveau eines Mitmenschen aus nördlicheren 

Provinzen herab zu degradieren, empfinden wir als völlig unangemessen. 

Ein Mensch besinnt sich auf seine ureigensten Instinkte im Leben 

und beginnt „fer gradzelääd“ seinen Weg zu gehen, ungeachtet der 

Meinung anderer. Oder der Arzt empfiehlt dringend, zuviel 

Zuckerkonsum zu meiden. Aber wir essen „fer gradzelääd“ noch ein 

weiteres Stück Sahnetorte. Als ginge es darum, Regeln und Normen 

zu brechen. Der Vater verbietet seiner Tochter, das zu kurze Kleid 

zum „Dergemer Worschdmarkt“* zu tragen und die Tochter zieht es 

trotzdem an und lässt „fer gradzelääd“ sogar noch die Strumpfhose 

weg und trägt das bauchfreie Top dazu. Der Nachbar regt sich über 

den viel zu großen, üppigen Kirschbaum mit den prallen Früchten 

auf und wir pflanzen „fer gradzelääd“ noch einen Birnbaum direkt 

daneben! 

So könnte man es endlos weiterführen, fest steht, dass wir mit unseren 

Pfälzer Ausdrücken bisweilen viel tiefer in unser soziales 

Miteinander einzutauchen vermögen als manch ein Zeitgenosse, 

der armseligerweise nur hochdeutsch spricht. Daher mögen wir 

diese bedauernswerten Spezies mit Langmut, Güte und Nachsicht 

begegnen, die immerhin nicht das Höchste erleben konnten, was 

möglich ist, nämlich in der schönen, sonnigen Pfalz aufgewachsen 

zu sein. 

*= Bad Dürkheimer Wurstmarkt 

BK + TS 

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Sonstiges 

Sommerlaune 

— eine Einladung zum Genießen 

Der Sommer ist endlich wieder da und jeder freut sich nun auf ausgedehnte Wanderungen, die vielen anstehenden Weinfeste und den 

Schwimmbad- oder Baggerseebesuch. Auch ein Spaziergang an den Ufern des Rheins und des Neckars ist eine willkommene 

Abwechslung und endlich kann man die herrliche Landschaft so richtig genießen. 

Die beliebte Grill-Saison konnte dieses Jahr schon frühzeitig 

eröffnet werden, denn schon im Mai zeigt das Thermometer 

sommerliche Temperaturen an. Und jetzt im Sommer hält es 

erst recht keiner mehr zu Hause aus und die Menschen strömen 

hinaus in die Natur. 

Die Tage sind wieder länger geworden und an den Abenden scheint 

es, als ob es hinter jedem zweiten Haus nach Würstchen und saftigen 

Steaks duftet. Auch die urigen Marktplätze in den Innenstädten, die 

romantischen Biergärten und die urigen Straußenwirtschaften sind 

wieder bis auf den letzten Stuhl besetzt und Eis wird für viele zum 

„Grundnahrungsmittel Nummer Eins“. 

Die warmen Klamotten sind schon längst aus dem Kleiderschrank 

verbannt und die Sommerkleidchen und kurzen Hosen schon längst 

hervorgeholt. Jetzt ist es auch an der Zeit, dem Winterspeck zu Leibe 

zu rücken. Also ist mal wieder Sport und gesunde Ernährung angesagt, 

was bei schönem Wetter sowieso viel mehr Spaß macht als im kalten, 

grauen Winter. Bei allen sportlichen Aktivitäten darf man aber eins 

nicht vergessen, nämlich ausreichend zu trinken, da gerade in der warmen 

Jahreszeit der Körper viel Flüssigkeit braucht. 2-3 Liter am Tag 

sollten da schon drin sein, um genügend Energie für die sportlichen 

Aktivitäten zu haben und den Kreislauf nicht zum Absturz zu bringen. 

Energie gibt uns auch die Sonne, die auf Menschen ähnlich wirkt wie 

auf Pflanzen und Tiere. Im Winter waren wir oft niedergeschlagen 

und ohne Elan, so vergruben wir uns in unseren Wohnungen. Im 

Sommer dagegen werden wir von der Sonne gleichsam aus unserem 

Winterschlaf geweckt. Das Licht der Sonne steuert nämlich unseren 

Hormonhaushalt. 

Foto: DWI 

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An sonnigen Tagen wird das „Glücks-Hormon“ Serotonin vermehrt 

von unserem Körper gebildet und verbessert unsere Laune 

erheblich. 

Das Licht steuert außerdem unseren Schlaf-Wach-Rhythmus, je 

licht-intensiver der Tag, desto wacher, aktiver und erlebnishungriger 

sind wir. So haben wir wieder ganz viel Energie, um die Sommerzeit 

und unseren Urlaub zu genießen. 

Selbst wenn es einmal regnen sollte können wir das im Sommer 

regelrecht genießen. Vorausgesetzt natürlich, dass nicht der ganze 

Sommer lang verregnet ist. Die Luft nach einem warmen Sommerregen 

riecht wie frisch gewaschen, denn die Duftstoffe von Gräsern 

und Blüten werden regelrecht ausgespült und durch die Luft getragen. 

Und dieser Duft weht uns dann um die Nase. Ganz zu schweigen 

von den Freuden, die ein Sommerregen den Kindern bereitet. 

Denn wer kann sich nicht an seine Kindheit erinnern, als wir nach 

einem Sommergewitter barfuß durch die Pfützen gesprungen sind. 

Nicht immer zur Freude der Mütter. 

Was uns Erwachsene angeht, und das vor allem in der ( Kur) Pfalz, 

so können wir uns wieder auf die vielen Weinfeste freuen und mit 

Freunden den gutem Wein, die kulinarischen Köstlichkeiten unserer 

Region und die Livemusik der lokalen Gruppen genießen. Dabei 

empfiehlt es sich immer für eine gute Grundlage mit Bratwürsten, 

Leberknödeln oder sonstigen herzhaften Gerichten zu sorgen, dass 

der schmackhafte Wein auch wirklich die Stimmung hebt und nicht 

trübt. Aber ansonsten kann man sich gerade jetzt wieder seiner 

Heimat verbunden fühlen und bestimmt noch viele schöne romantische 

Plätze neu entdecken. Es gibt so viele davon, die nur darauf 

warten, gefunden zu werden. Also nutzen wir die schöne Jahreszeit. 

RS 

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im Gespräch 

Im Gespräch mit 

Giuseppe „Giu“ Sciandrone 

Der Profi-Gitarrist Giu Sciandrone fällt uns schon seit einigen Jahren positiv auf. 

Er ist nicht nur Gitarrenlehrer, sondern auch Musiker in diversen Bands und Sonderauftritten. 

Giu Sciandrone (GS) links, im Gespräch mit Thomas Steinmetz (TS) vom pfalz-magazin, rechts. 

TS: Ich darf dich ja „Giu“ nennen. Man hört ja in den letzten 

Jahren andauernd von dir, wenn es um professionelle Gitarrenmusik 

geht. Du bist ja ein echter Tausendsassa. Erzähl doch mal, 

was du eigentlich so alles machst. Und wie du mit der Gitarre 

angefangen hast. 

GS: Also ich habe Musik studiert, bin also staatlich geprüfter 

Musikalpädagoge... 

TS: Wie lange? 

GS: Von 2004 bis 2011, habe also 13 Semester gebraucht, weil ich 

gleichzeitig auch musikalisch in verschiedenen Genres unterwegs 

war. Ich habe mit einem persischen Künstler Afshin Jafari weltweit 

gespielt und einem afghanischen Künstler Valy. Da hat es angefangen, 

das lief also parallel zu meinem Studium. Das war teilweise 

recht kompliziert, vom Flieger direkt in den Unterricht, weil man 

pünktlich da sein musste, damit das anerkannt werden konnte. 

Deshalb habe ich ein wenig länger gebraucht. Mein ehemaliger 

Dozent, Bernhard Sperrfechter, ist Schulleiter der Musikschule in 

Speyer. Bei ihm bin ich jetzt auch Musiklehrer für Gitarre. Ich bin 

also Musiklehrer und Musiker. 

TS: Sehr cool, also Profi auf allen Ebenen. Und was machst du 

musikalisch so gerade? 

GS: Ich spiele in einer Italo-Pop-Gruppe namens Senza Limiti, da 

spielen wir zum Beispiel beim Stadtfest in Mannheim als Headliner 

auf dem RNF-Truck. Daneben auch Projekte bei verschiedenen 

Bands, die mich buchen, mal hier, mal da. Neulich war ich in 

Portugal bei einer Band. 

TS: Du hast doch auch noch eine eigene Band? 

GS: Ja, genau. Aeranoid, die hab ich 2003 angefangen. Ich wollte 

christliche Musik machen, also mit Werten. Da hab ich einen 

Freund, der Tarantino, der ist gestorben. Er hat viele Gedichte 

geschrieben für italienische Künstler, unter anderem auch einen 

Song, der bekannt geworden ist. Ich bin in der christlichen Gemeinde 

aufgewachsen von klein auf, dann hab ich ihn gefragt, ob er mir 

einen Song schreibt. Er sagte ja, kann er machen. Er ist dann nach 

Deutschland gekommen, weil seine Frau ganz schnell an Krebs 

gestorben war. Ging ganz plötzlich, sie war erst 32 Jahre alt. Er wollte 

alles vergessen, weil der Schmerz so groß war. Dann kam er also in 

unsere Gemeinde, hat die Liebe Jesu gespürt und sich bekehrt. Er 

sollte mir also diesen Song schreiben, wo es darum geht, sich an Gott 

zu halten, wenn jemand nicht mehr da ist. Und Gott ist da als der 

einzige, der einen trösten kann. 

16

TS: Und wie heißt der Song? 

GS: Erst hieß er „Heaven wanted to sing“, aber jetzt nennen wir ihn 

„Caracho“. Der Saxophonist der Band hatte uns gefragt, wann 

spielen wir eigentlich diesen Song wieder? Wir hatten diesen Song 

am Anfang auf italienisch gesungen. Er wollte Caracho haben, so 

machten wir einen Arbeitstitel daraus und haben den Namen 

einfach beibehalten. Dann ging es auf eine Evangelisation bei 

Neapel 2004, die Hälfte der Band waren Italiener und die andere 

Hälfte Deutsche. Dieses Konzert hatte was mit mir gemacht, auch 

mit dem Glauben. Da hatte ein Gospelchor gesungen auf der Bühne. 

Da habe ich eine außergewöhnliche Kraft gespürt und mir gedacht, 

wenn man doch diesen Gospel mit Rock verbinden könnte; und 

diese Power mitnimmt und bewusst einsetzt. Ich gehe also auf die 

Bühne und ich will diese Power haben. Diese Power auf das 

Publikum sozusagen aussenden. 

TS: _Wo siehst du dich jetzt in Bezug auf die Zukunft? Möchtest 

du dich irgendwie weiter entwickeln? Willst du da weiter machen 

oder hast du konkrete Pläne? 

GS: Diese Band möchte ich schon weiterführen. Am Anfang hieß sie 

„Sunburst“ und jetzt eben „Aeranoid“ (Sunburst ist der Name der 

Lackierung der Gitarre, Anm.). Dieses Baby möchte ich schon gerne 

weitermachen. Da haben wir jetzt 5 Songs. Das war mein Ziel schon 

seit 20 Jahren 

TS: Und sonst? 

Bereich... 

TS: Was meinst du mit „härter“, Metal oder sowas? 

GS: Ja, so in etwa. Vielleicht etwas experimentelleres, nicht einfach 

nur Metal. Naja, ist noch nicht 100% ausgereift, Fest steht, dass ich 

dabei auch singen werde. Schwirrt halt so bei mir im Kopf herum. 

Das wäre so das nächste Ziel. 

TS: Du bist jetzt Berufsmusiker seit wann genau? 

GS: Seit 2006 habe ich beruflich mit der Musik angefangen... 

TS: Wie lange warst du bei den „Dicken Kindern“ 

GS: Von 2016 bis 2022, habe viel gelernt bei der Band. Sind gute 

Musiker. Da haben wir sogar bei dieser Konferenz in Speyer bei 

dieser Afrikanerin... 

TS: Janet Brann...! 

GS: Ja, genau. Da haben wir 2017 als Band die christliche Musik in 

der Vineyard Speyer gespielt. Da war der Norbert Christ am Bass, 

Michel Wien am Schlagzeug, Dennis Jenne am Keyboard.. 

TS: Sehr cool. Bin gespannt, wie das mit dir weiter geht! 

GS: Genau – ich auch! (lacht) 

GS: Ich habe noch eine Idee im Kopf. Ich habe ne neue Band, wo ich 

selbst auch singen werde. Das geht ein wenig mehr in den härteren 

die besten Winzer auf www.pfalz-wein.info 17

Bei Pfitzenmeier 

ist der nächste Urlaub nicht weit weg 

“Wie war der Urlaub?” Die fast schon standardgemäße Antwort ist meist: “Zu kurz.” 

Gerade im Sommer, wenn Sonne und Wasser zum 

Wohlfühlen einladen, Grillabende und Weinfeste in 

der Metropolregion Rhein-Neckar an der Tagesordnung 

sind und die Tage hell starten und die lauwarmen 

Abende zum Verweilen einladen. Es braucht 

keine weite Reise, um Urlaubsgefühle zu genießen. Die Heimat 

bietet genügend Möglichkeiten, die Seele baumeln zu lassen und das 

Wohlbefinden zu steigern. Abschalten und Energie tanken, das ist es, 

was Urlaub für viele ausmacht. Zeit in sich investieren, statt im 

stressigen Alltag zu funktionieren. Die Gesundheit, mental wie 

körperlich, in den Vordergrund zu stellen. Es sich einfach gut gehen 

lassen. Ob in Schwetzingen, in Mannheim, in Bensheim, Karlsruhe, 

Wiesloch oder Neustadt an der Weinstraße – Urlaub ist auch 

hierzulande möglich. Bei Pfitzenmeier hört das Urlaubsfeeling nie 

auf. Zwar ist der Aufenthalt verglichen mit einer Reise in ferne Länder 

nicht so lange, aber dafür täglich und unabhängig von der Jahreszeit 

und Urlaubsplanung auf der Arbeit möglich. Die Anreise ist ebenfalls 

wesentlich kürzer und der Mehrwert ist immens durch das ganzheitliche 

Konzept der Nummer eins in Sachen Wellness, Fitness und 

Gesundheit. 

Von Körper bis Geist: Pfitzenmeier bietet ganzheitliches Konzept 

zum Wohlfühlen 

Der Fitness-Gigant aus Schwetzingen bietet seinen Mitgliedern 

Expertise aus über 45 Jahren. Mit dem Mut zur Veränderung und 

Innovation hat das Unternehmen aus der Region nicht nur eine 

Erfolgsgeschichte geschrieben, sondern hält seine drei Säulen 

(Fitness, Wellness, Gesundheit) immer am Puls der Zeit. Dabei spielt 

es keine Rolle, ob neue Trends aus Deutschland, Europa oder dem 

Rest der Welt kommen. Ist es sinnvoll, wird es umgesetzt. Pfitzenmeier 

sorgt sich um das Wohlbefinden der Mitglieder und setzt in 

allen Bereichen auf Vielfalt und Abwechslung, was vor allem im 

Kursbereich auffällt oder aber auch bei den unterschiedlichen Arten 

von Sauna. Ganzheitlich muss es sein, denn nur den Körper zu 

trainieren, ohne auf die Belastungen im Alltag zu achten, bringt 

nichts. Fitness und Wellness sind ein Ausgleich zum Alltag – so wie 

ein Urlaub eben. Während beim körperlichen Training den Bewegungen 

aus dem Berufsleben entgegengesteuert wird oder Muskeln 

beansprucht werden, die sonst vielleicht zu kurz kommen, ist im 

Wellnessbereich der Geist dran. Abschalten, so das Motto. Energie 

tanken und frische Ideen finden, ist das Ziel. Letztlich sind Fitness, 

Wellness und Gesundheit eins bei Pfitzenmeier, wo sich ein Besuch 

wie ein Kurzurlaub anfühlt. 

18

Fotos: Archiv Pfitzenmeier 

Ein Kurzurlaub in der Region: 

Wohlbefinden bei Pfitzenmeier steigern 

Mit dem Eintreten in die Premium Clubs und Resorts fällt die Alltagslast 

ab und der Wohlfühlmodus springt an. Mit der gemütlichen 

Atmosphäre im Eingangsbereich startet die Urlaubsreise bei Pfitzenmeier. 

Auf den riesigen Trainingsflächen gibt es an modernen Geräten 

von Cardio über Kraft bis Kraftausdauer alles, was das Fitnessherz 

begehrt. Wer doch lieber in Gruppen unterwegs ist, hat im 

Kursbereich eine Vielfalt wie an einem reichhaltigen all-inclusive 

Buffet im Urlaub. Über 1300 Kurse und Workouts werden Woche 

für Woche an den Pfitzenmeier-Standorten angeboten. Von 

bewährten Klassikern wie Yoga oder Bauch-Beine-Po bis trendigen 

Exoten á la TRX oder Bodega Moves bietet die Nummer eins der 

Region Abwechslung pur. So ist für jeden das Richtige dabei. 

Doch was wäre ein Urlaub ohne Wasser? Die Aqua Domes, laden 

zum Schwimmen ein, wenn keine Aqua-Kurse stattfinden. Ansonsten 

bringt Pfitzenmeier die Mitglieder auch im wohltemperierten 

Nass zum Schwitzen, denn der Widerstand strengt zwar an, allerdings 

sind die Aqua-Kurse auch gelenkschonend. Und nach einem 

schönen Workout fühlt sich jeder wohl. 

Nach dem körperlichen Ausgleich geht es ab in den Wellnessbereich 

– was natürlich auch direkt möglich ist. Dort gibt es verschiedene 

Saunen und Dampfbäder mit unterschiedlichen Duftessenzen. 

Kopf aus, Entspannung an heißt es auch in den Ruheräumen 

und besonders im Sommer auf den (Dach-)Terrassen von Pfitzenmeier. 

Ein bisschen sonnen und die Sorgen des Alltags vergessen. In 

den Wellnessbecken können sich Mitglieder auch noch von den 

Massagedüsen durchkneten lassen. 

Das Schönste ist das Ende: 

Nächster Pfitzenmeier-Besuch ist immer in Sicht 

Nach dem Besuch bei Pfitzenmeier fühlt man sich automatisch fit 

und entspannt. Mit neuer Energie geht es an die nächste Aufgabe, 

die nun bestimmt leichter von der Hand geht. Neben Wellness, 

Fitness und Gesundheit steht bei Pfitzenmeier das Wohlbefinden 

ganz hoch im Kurs. Das Schönste am Kurzurlaub bei der Nummer 

eins der Region ist aber tatsächlich das Ende. Denn ein Ende ist nicht 

in Sicht, der nächste Trip in ein Premium Resort oder eine Premium 

Club steht unmittelbar bevor, da der Urlaub in der Region jederzeit 

möglich ist… 

Pfitzenmeier Premium Clubs & Resorts 

finden Sie in: Mannheim, Heidelberg, 

Schwetzingen, Bensheim, Neustadt, Speyer, 

Wiesloch und Karlsruhe. 

www.pfitzenmeier.de 

19

Kulinarisches 

Der Olivenbaum 

— ein grünes Wunder der Natur 

Die Geschichte des Ölbaumes zählt mit zu den ältesten auf unserer Erde. Kein Baum im klassischen 

Altertum war so wertvoll und wurde von den Völkern so verehrt wie der Olivenbaum. 

S 

chon in der Bibel wurde der Olivenbaum sehr oft erwähnt – 

als Symbol für Heiligkeit, Kraft, Weisheit und als Sinnbild der 

Wiedergeburt und des Neuanfangs. Nach der Sintflut, als 

Noah auf der Arche von Wasser umgeben war, schickte er eine Taube 

los, welche dann mit einem Ölzweig im Schnabel zurückkam. Er galt 

– und gilt – als Zeichen der Hoffnung: die Erde grünt wieder, das 

Leben kehrt zurück. Die Türen im Tempel Salomos waren aus widerstandsfähigem 

und begehrtem Olivenholz und sogar der berühmte 

Dichter des antiken Hellas hat diesen Baum als unbezähmbar und 

unsterblich bezeichnet. Jesus suchte im Garten Gethsemane am 

Abend seiner Verhaftung unter Olivenbäumen Fürsprache mit seinem 

Herrn. Bei den olympischen Spielen der griechischen Antike 

bekamen die Kämpfer einen Kranz aus Olivenzweigen als Zeichen 

des Sieges überreicht. 

Doch kommt dem Olivenbaum nicht nur symbolische und klassische 

Bedeutung zugute, auch beim Thema Gesundheit und Ernährung 

hat er die Nase ganz weit vorne. Besonders in den Mittelmeerländern 

fällt es auf, dass die Bewohner so manches etwas ruhiger und 

gelassener angehen als unsereins. Da nimmt man sich noch Zeit zum 

Kochen, zum Essen, zum Genießen. Es geht nicht nur ums schnelle 

Sattwerden - Essen wird zu einem verbindenden, kommunikativen 

Erlebnis und ist damit Ausdruck der Lebensfreude. Die ungezwungene 

Lebensweise ist sicher auch ein Grund dafür, dass die Bewohner 

der Mittelmeerregion nicht so häufig an Herz- Kreislauf- Erkrankungen 

leiden wie wir. Auch die Lebenserwartungen sind hier im 

Schnitt höher als in den nordeuropäischen Ländern. Das hängt nicht 

nur mit der Siesta, dem leisen, beruhigenden Rauschen der Meereswellen 

und der warmen Sonne zusammen; die mediterrane Küche, 

die traditionell leicht, bekömmlich und abwechslungsreich ist, spielt 

hier keine unbedeutende Rolle beim Geheimnis um die Unbeschwertheit 

der Griechen, Spanier etc. 

Der Olivenbaum ist sehr robust, benötigt wenig Wasser und viel 

Zeit zum Wachsen. Nach etwa acht Jahren lassen sich die ersten 

Oliven ernten. Der Baum kann mehrere hundert Jahre alt werden, 

im Einzelfall sogar über tausend Jahre. Die Wurzeln reichen bis zu 

sechs Meter in die Erde hinein und finden daher auch bei kärglichsten 

Verhältnissen noch ausreichend Wasser. Einzelne Olivenbäume 

können bis zu zwanzig Meter hoch werden, im Normalfall sind sie 

jedoch sehr viel niedriger. Im Schnitt trägt ein Baum im Jahr etwa 

zwanzig Kilogramm Oliven, was am Ende etwa drei bis vier Litern 

Olivenöl entspricht. 

20

Das Pflanzenöl wird aus dem Fruchtfleisch und dem Kern von 

Oliven gewonnen. Ein guter Olivenbaum braucht 20 Jahre, bis er 

richtig gute und vor allem auch viele Früchte trägt. Es gibt ungefähr 

tausend Sorten von Olivenbäumen. Je nach Bodenbeschaffenheit 

und Klima hat sich der Olivenbaum in den vielen verschiedenen 

Gegenden, in denen er angebaut wird, anders entwickelt. Es gibt 

sogar Sorten, die man nur in einem einzigen kleinen Dorf findet. 

Die geschmackliche Qualität ergibt sich aus unterschiedlichen 

Faktoren, wie dem Zustand der Oliven, der Reife, Wasserversorgung 

beim Wuchs oder der Art und Dauer der Lagerung nach der 

Ernte bis zur Verarbeitung. Heute weiß man längst, dass Olivenöl 

besonders bekömmlich und gesund ist. Es wird zum Braten und 

Kochen, aber auch für kosmetische Zwecke, zum Beispiel Hautcreme, 

verwendet. Das Öl ist gesund wegen des hohen Anteils an 

einfach ungesättigten Fettsäuren; es wirkt sich positiv auf das Herzkreislaufsystem 

und den Fettstoffwechsel aus und verringert die 

Gefahr von Diabetes oder Krebs. Auch hat natives Olivenöl eine 

entzündungshemmende Wirkung. 

Aber nicht nur seine Früchte strotzen vor Gesundheit, sondern in 

seinen Blättern steckt noch mehr Heilkraft. Dieses traditionelle 

Wissen war längere Zeit in Vergessenheit geraten, heute erleben 

Olivenblätter und Extrakte eine Renaissance. Und mittlerweile ist 

auch wissenschaftlich belegt, das Olivenblattextrakt ein wertvolles 

Heilmittel mit umfassenden Wirkungen darstellt. 

Schon in der Zeit der Pharaonen hatten die Blätter des Olivenbaums 

ihren festen Platz unter den Medikamenten der Heilkundigen 

– das galt für das antike Griechenland ebenso wie für das alte 

Rom. Etwas später fanden sich die Olivenblätter im Behandlungskanon 

der Klosterärzte wieder. Hildegard von Bingen (1098 – 1179) ließ 

ihnen besondere Wertschätzung zuteilwerden. Die heilkundige 

Äbtissin behandelte unter anderem Beschwerden des Verdauungstraktes 

mit Tee von Olivenbaumblättern. Britische Ärzte z. B. behandelten 

an Malaria erkrankte Patienten mit einem Tee aus Olivenblättern. 

Die Wirkung wurde auf die bittere Substanz Oleuropein zurückgeführt, 

einer der wichtigsten Wirkstoffe der Olivenblätter. Er schützt 

den Baum vor Schädlingen und Bakterien und macht ihn damit so 

enorm robust und widerstandsfähig. 

Erst viele Jahr später, in den 1960er Jahren, wurden dann hochkonzentrierte 

Extrakte gewonnen und systematisch auf ihre umfassenden 

Wirkungen hin untersucht und italienische Wissenschaftler stellten 

fest, dass Olivenblätter eine blutdrucksenkende Wirkung haben. 

Einige Jahre später fanden bulgarische Kollegen heraus, dass die Blätter 

die Blutgefäße weiten, deren Elastizität erhöhen und damit den 

Blutfluss verbessern – alles Eigenschaften, die sehr wichtig für die 

Gesunderhaltung von Herz und Kreislauf sind. Olivenblattextrakt ist 

außerdem die natürliche Alternative zu Antibiotika: Die Wirkstoffe 

aus den Blättern des Olivenbaums stimulieren die Immunabwehr und 

bekämpfen viele infektiöse Erkrankungen, ohne jene Nebenwirkungen 

und Risiken, die Antibiotika in der Regel mit sich bringen. Man 

sieht, der Olivenbaum ist von der Wurzel bis in die Blätter ein Jungbrunnen 

und kann sogar Alterungsprozesse verlangsamen. So regt vor 

allem Oleuropein die Bildung elastischer Fasern in der Haut an und 

führt zur Straffung bei Falten und Bindegewebsschwäche. 

RS 

Das CabaLela 

ist bereit für die Freibad-Saison 

Die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt- der Sommer steht vor der 

Tür! Das CabaLela in Grünstadt öffnet ab angenehmen 20 Grad sein einzigartiges 

Cabriodach und sorgt damit für ein besonderes Badeerlebnis. 

Auf den großen Liegeflächen könnt Ihr die Sonnenstrahlen genießen und 

die Beachfläche bietet genug Platz für Beach-Volleyball oder Beach- 

Soccer. Kommt ins CabaLela und genießt euren perfekten Sommertag. 

Am Samstag, den 06.07.2024 findet wieder der beliebte Kindertag statt. 

Es erwartet Euch ein Tag voller Spaß und Abenteuer mit besonderen Aktionen 

und Überraschungen. Das CabaLela freut sich schon mit allen Familien 

den Tag gemeinsam zu feiern. 

Die ultimativen Tipps auf www.online-tipps.info 

21

Rätselseiten 

großePreisrätsel 

Das 

Raten Sie diesmal aus dem Thema „(Kur-)Pfälzer Städte“ 

– und mit etwas Glück tolle Preise gewinnen: 

Frage 1: Der gesuchte Ort ist ein bekanntes Weindorf an der Weinstraße. Berühmte Weinlage: „Saumagen“. 

Frage 2: Am Rhein gelegen, ist die Stadt bekannt für ihre Festung 

6 

Frage 3: Die gesuchte Stadt ist besonders durch die Schuhindustrie bekannt. 

R 

Frage 4: Im Herzen dieser Stadt befindet sich eine Schlossanlage mit einem prachtvollen Garten. 

Frage 5: In der Nähe dieser Stadt finden jährlich ganz besondere intern.-sportliche Veranstaltungen statt. 

5 

2 

O 

L 

1 3 

E 

R 

7 

8 

4 

Lösungswort: 

1 2 3 4 5 

6 

7 

8 

Unsere tollen Gewinne: 

EUROPA-PARK 

Super-Aufenthalt 

mit Übernachtung 

und Eintritt für 2 Tage! 

Das Ganze für 2 Personen! 

WORLD OF DINNER 

Show für 2 Personen! 

Freie Wahl welches Event! 

Einen unvergesslichen Abend gewinnen! 

3x2 Freikarten für eine Dinner-Show 

von World Of Dinner (siehe Seite 40) 

Teilnahmebedingungen: Mindestalter 18 Jahre. Die Teilnahme bedingt die korrekte Angabe der kompletten Adresse und der Telefonnummer. 

Ohne diese Angaben werden die Einsendungen automatisch gelöscht! Weiteres auf Seite 24

Bedingungen 

zu unseren Gewinnspielen 

Auflösungen 

aus der Ausgabe 73 Apr.-Mai 2024 

Einsendeschluss für das nächste 

Gewinnspiel: Mo. 19. August 2024 

nach diesem Datum wird der Zugriff auf das Gewinnspiel 

automatisch online geschlossen. 

Wir weisen aber ausdrücklich darauf hin: Schnelle Einsender 

haben Vorteile! Das hat folgenden Grund: Für Veranstaltungen 

(in der Liste der Gewinne mit *gekennzeichnet), die zeitlich zu 

früh liegen, werden natürlich Vorab-Ziehungen erfolgen, damit 

die Gewinner sich noch rechtzeitig darauf vorbereiten können! 

Andere Gewinne werden nach dem Einsendeschluss gezogen. 

So geht’s: 

www.das-pfalz-magazin.de/gewinnspiel 

Auf diese Internet-Seite gehen 

und die Lösung ins Nachrichtenfeld eingeben. 

Teilnehmer müssen mindestens 18 Jahre alt sein. 

Die Gewinner werden wie immer nach der Ziehung 

und Gewinnzuordnung auf unserer Gewinnspiel-Seite 

in der linken Spalte veröffentlicht. 

www.das-pfalz-magazin.de/gewinnspiel 

Allen Gewinnern herzlichen Glückwunsch! 

Das große Preisrätsel aus der Frühlings-Ausgabe 

Das Lösungswort lautete: RULÄNDER 

Die richtigen Antworten mussten lauten: 

MUSKATELLER 

VIN SANTO 

SIEGERREBE 

SAUTERNES 

DORNFELDER 

149,50 p.P. 

die besten Winzer auf www.pfalz-wein.info 

23

Ausflugtipps 

Restaurant-Weltneuheit 

Das futuristische Gastronomie-Erlebnis für alle Sinne! 

Es ist ein außergewöhnliches Gastronomie-Erlebnis, das man 

so noch nicht erlebt hat –Eatrenalin! Die neue Fine Dining 

Experience gehört zum Europa-Park Resort im badischen 

Rust und vereint neben gastronomischer Spitzenleistung ein 

eindrucksvolles Zusammenspiel von visuellen, akustischen und 

haptischen Eindrücken – ein Feuerwerk für die Sinne. Das 

Zusammenspiel von Multimedia-Content, gastronomischer 

Spitzenleistung und einer patentierten Neuentwicklung, dem 

Floating Chair, lässt Kulinarikbegeisterte eine Genussreise der 

Extraklasse erleben. Initiatoren des einzigartigen Gourmetvergnügens 

sind der geschäftsführende Gesellschafter des Europa-Park 

Thomas Mack und der Gastronomieexperte Oliver Altherr, CEO von 

Marché International. Ziel war es, die Gastronomie neu zu erfinden 

und die Gäste emotional zu berühren. 

Die Eatrenalin Experience 

Eatrenalin, gelegen neben dem 4-Sterne Superior Hotel Krønasår, 

verspricht eine Sinnesreise, bei der die Stärken des Familienunternehmens 

Mack in unvergleichbarer Form verschmelzen. „Ein innovativer 

Floating Chair von MACK Rides, virtuelle Medien von MACK 

animation und MACK One sowie die gastronomische Kompetenz 

rund um ein Küchenteam aus internationalen Spitzenköchen. Das 

gibt es in dieser Art weltweit nirgendwo“, freut sich Thomas Mack. 

Bei der über zweistündigen Experience erleben die Gäste mit 

innovativer Technik verschiedene aufregende Genusswelten. „Eatrenalin 

kombiniert ein außergewöhnliches Menü zusammen mit 

visuellen Eindrücken, Bewegung und Düften, bringt die Gäste an 

spektakuläre Orte und schafft so eine neue Restaurant-Dimension“, 

ergänzt Oliver Altherr. 

Sinnliche Genusswelten 

Sehen, hören, riechen, schmecken, fühlen – in den verschiedenen 

Genusswelten werden während des Acht-Gänge-Menüs alle Sinne 

angesprochen: Los geht es mit einem prickelnden Aperitif, der auf das 

Erlebnis einstimmt. Die Reise durch Raum und Zeit beginnt in der 

Lounge mit einem Glas Champagner und kleinen Köstlichkeiten zur 

Begrüßung. Ein erfrischendes Ritual reinigt im Waterfall die Sinne und 

die Gäste streifen den Alltag regelrecht ab. Discovery – man nimmt in 

den Floating Chairs Platz, die Sinnesreise beginnt. Danach „schwebt“ 

man in den Raum Ocean – und damit in die Tiefen des Meeres. In 

Taste erfolgt eine Geschmacksexplosion: süß, sauer, bitter und salzig. 

Die Umgebung passt sich den verschiedenen Aromen an. Im Raum 

Umami, zugleich auch die fünfte Dimension des Geschmacks, 

befinden sich Genussreisende in einer Sushibar Tokios. Anschließend 

geht es im Spaceship durch den Weltraum. Die Unendlichkeit des Alls 

und die Schwerelosigkeit nach Ankunft auf dem Mond erlebt man im 

Universe, wo ein zweiter Hauptgang serviert wird. Das Genusserlebnis 

endet im Raum Incarnation. Nach über zwei Stunden geht es per 

Fahrstuhl zurück in die Wirklichkeit und man gelangt in die Bar. Dort 

lassen die 160 Gäste, die Eatrenalin an einem Abend insgesamt 

bereisen können, ihren Ausflug durch Raum, Zeit, Fiktion und 

Geschmack ausklingen. 

24

Gastronomie auf höchstem Niveau 

Kulinarisch werden die Gäste mit einem Acht-Gänge Menü verwöhnt 

- moderne und internationale Einflüsse, passend zum jeweiligen 

Ambiente der Szenerie in den verschiedenen Genusswelten, 

treffen aufeinander. Genussreisende dürfen gespannt sein: Das 

internationale Küchenteam, bestehend aus den Küchenchefs Ties 

van Oosten und Juliana Clementz, die zudem Chef Pâtissière ist, 

erwartet Feinschmecker mit einer eigens entworfenen Menü- 

Komposition. „Es ist eine besondere Herausforderung, unsere kreativen 

Ideen in die verschiedenen Atmosphären einzubetten, um ein 

perfektes Geschmackserlebnis zu kreieren. Wir freuen uns, den 

Gästen umwerfende und zugleich raffinierte Speisen zu präsentieren“, 

so die Head Chefs, die beide in mehreren Zwei- und Drei- 

Sterne-Restaurants gearbeitet haben. „Jeder Gang ist ein kulinarisches 

Kunstwerk, das überrascht und in Staunen versetzt“, verspricht 

Oliver Altherr. 

Eatrenalin Angebote 

Ab einem Preis von 255 Euro lässt sich Eatrenalin auf verschiedene 

Weisen genießen. Beim Eatrenalin Dinner mit einem Acht-Gänge- 

Menü und einer dazu korrespondierenden Getränkebegleitung ist 

jeder Gang ein kulinarisches Kunstwerk. Das neue Eatrenalin 

Exclusive-Dinner bietet ausgesuchte Weine, einen reservierten Tisch 

in der Lounge, zusätzliche Getränke in der Bar sowie eine kleine 

Überraschung als Erinnerung. Das Eatrenalin Champagne-Dinner 

verbindet die sinnliche Reise mit exklusiven Champagnern von 

Laurent-Perrier. Es wurden die besten Champagner-Sorten selektiert 

und sorgfältig auf die Speisen abgestimmt. Während des Eatrenalin 

Sommelier-Dinners begleitet ein erfahrener Sommelier die Gäste 

durch die verschiedenen Räume und serviert zu den acht Gängen 

auserlesene Wein-Juwelen. Ein außergewöhnliches Erlebnis für alle 

Weinkenner. 

Weitere Informationen: www.eatrenalin.de 


25

Kunst und Kultur 

Werner vom Scheidt 

1894 – 1984 

Die Galerie Z im Landauer Frank-Loebschen Haus wartet einmal mehr mit einer außergewöhnlichen Ausstellung auf. 

Der im elsass-lothringischen Großblittersdorf geborene und in Bad Bergzabern gestorbene Künstler Werner vom Scheidt 

schuf unzählige, meist in schwarz-weiß gehaltene Graphiken und Zeichnungen. 

A 

b 1919 studierte Werner vom Scheidt in Heidelberg 

Nationalökonomie. In den 1920er Jahren wurde er 

künstlerisch tätig. Schon früh beschäftigte er sich mit 

Literatur Im Alter von 34 Jahren heiratete er Martha 

Saalfeld. Wenig später arbeitete er bei Alexander Kanoldt in 

Garmisch-Partenkirchen. Danach zog er mit seiner Frau in eine Villa 

in Bad Bergzabern. 

bekannt für seine Erfindung des „Kordeldrucks“ mit vielen Darstellungen 

von Blumen, Tieren und Porträts. Im Museum der Stadt Bad 

Bergzabern wurde eine Gedächtnisstätte und ständige Ausstellung 

für Werner vom Scheidt und Martha Saalfeld eingerichtet. 

Von ihm sind ca. 1500 graphische Werke erhalten, die in vielen 

Museen, z. B. der Pfalzgalerie Kaiserslautern, zu sehen sind. Er ist 

Ausstellung in der Galerie Z 

Vernissage So. 14. Juli 2024 

11:00 Uhr 

Einführung durch Hans-Dieter Schlimmer 

Galerie Z 

im Frank-Loebschen Haus 

Kaufhausgasse 9 | 76829 Landau 

Telefon: 06341 - 8 64 94 

E-Mail: info@galerie-z.com 

www.galerie-z.com 

Öffnungszeiten: Di–Fr von 10:00–12:00 

und 14:00–17:00 Uhr, Sa von 10:00–12:00 Uhr 

Werner vom Scheidt: 

„Schwarze Katze“, Holzschnitt 49 x 32 cm 

galerie z 

| Einrahmungen | Moderne Graphik | Skulpturen | Ölgemälde | 

Kaufhausgasse 9, 76829 Landau 

Telefon 0 63 41 | 8 64 94 

Telefax 0 63 41 | 99 56 98 

www.galerie-z.com 

info@galerie-z.com 

Ansprechpartner: 

Uschi Zoller, Peter Büchner 

Foto: Fotolia 

Uschi Zoller und Peter Büchner 

Mitglied im 

Bundesverband 

Bild & Rahmen 

© 

26

Willkommen im Lucashof in Forst 

zum Weinfest vom 5. bis 8. Juli 2024 

E 

in Ambiente mit südländischem Flair, eine Landschaft zum 

Verlieben und eine gute Flasche Wein – und viel Zeit, um 

das alles zu genießen. So stellt man sich die schönsten Tage 

vor. In der Pfalz gibt es so ein Plätzchen, wo alles zusammenpasst, 

wo man unbeschwert leben kann: den Lucashof. Er liegt nur wenige 

Meter entfernt von der Deutschen Weinstraße am Rand des 

malerischen Weindorfs Forst, das weltberühmt ist für seine Rieslinge. 

Das macht das Gutsfest im Lucashof so beliebt. Wer gepflegt 

feiern, kulinarisch verwöhnt werden möchte und dazu noch gute 

Musik schätzt, darf an diesen Tagen hier nicht fehlen. Auch die 

bekannten, hervorragenden Weine vom Lucashof können probiert 

werden. Interessierte Weinfreunde und alle, die es noch werden 

möchten, erhalten eine fachkundige Beratung. Das Weingut 

kümmert sich selbst um die kulinarische Leitung. 

Geöffnet ist der Gutshof zu folgenden Zeiten: 

Freitags ab 16 Uhr, ab 19 Uhr Hoffest mit „GRENZENLOS“ 

Samstags ab 16 Uhr, ab 19 Uhr mit „GRENZENLOS“ 

Sonntags ab 12 Uhr mit der Kolpingkapelle Deidesheim 

Montag ab 17 Uhr After Work Party mit Livemusik von „Tom und 

Maria“ 

Kulinarische Kleinigkeiten warten auf die Gäste! 

Weitere Informationen unter www.lucashof.de 

Weingut Lucashof 

Wiesenweg 1a | 67147 Forst an der Weinstraße 

Telefon: 06326 - 336 | Fax: 06326 - 57 94 

Foto: Kropsburg im Mai 


27

Wein & Co 

Grauburgunder 

alias Pinot Grigio – alias Pinot Gris – alias Ruländer 

Der Grauburgunder, der auch bisweilen unter der italienischen Bezeichnung 

„Pinot Grigio“, alias „Pinot Gris“ (frz.) vermarktet wird, war in früheren Jahren 

besser bekannt unter dem Namen „Ruländer“ 

Die Rebsorte unter dem wohl bekanntesten Namen Grauburgunder 

hat noch einige Dutzend weiterer Synonyme, 

unter anderem „Speyrer“ – wohl durch die Tatsache, 

dass ein Speyerer Kaufmann diese Rebsorte von 

Frankreich nach Deutschland einführte. Dessen Name war J. S. 

Ruland – wodurch auch eine der weiteren Synonyme erklärbar ist, 

woher der veraltete Name „Ruländer” kommt. Im Elsass kannte 

man diese Traube früher auch unter dem Namen „Tokay“. Die 

Winzer aus dem ungarischen Weinbaugebiet Tokajer wehrten sich 

jedoch erfolgreich dagegen, so dass „Tokay d’Alsace“ nach dem 

EU-Recht heute nicht mehr verwendet werden darf. Früher wurde 

der Graue Burgunder, noch unter dem Synonym „Ruländer“, meist 

süß und gehaltvoll ausgebaut, während hingegen der Graue Burgunder 

heute vorwiegend trocken und mehr säurebetont ausgebaut 

wird. Die Namensänderung hat also durchaus ihre Berechtigung. 

Den Grauburgunder treffen wir heute nicht nur in Mitteleuropa, 

sondern vor allem auch in Australien und Neuseeland an. In 

Deutschland hat der Grauburgunder wieder zunehmend an 

Bedeutung gewonnen. 2022 waren fast 8.094 Hektar – das sind 

knapp 8% der deutschen Rebfläche – mit dieser Sorte bestockt. 

Ein junger, leichter, trockener bis halbtrockener Grauburgunder ist 

als Sommerwein bestens geeignet. Trockene Kabinettweine und 

Spätlesen harmonieren gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, 

Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem 

Weichkäse. Barriqueweine zu intensiv schmeckenden Lammgerichten 

und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh. 

Fruchtig-süße Spätlesen oder edelsüße Auslesen passen besonders 

gut zu fettreichem Edelpilzkäse und zu Desserts mit Honig, Mandeln 

oder Marzipan. 

Der Grauburgunder wird gerne im Stahltank, im großen Holzfass, 

aber auch im Barrique mit biologischem Säureabbau ausgebaut. 

Sie werden meist trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont, 

aber auch häufig als gehaltvolle Weine mit betonter Süße angeboten. 

Je nach Ausbaumethode und Qualitätsstufe ist das Farbbild 

blassgelb, goldgelb oder gar bernsteinfarben. Zugeordnet werden 

dem Grauburgunder insbesondere Duftaromen von grünen Nüssen, 

Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, die an Birne, 

Trockenobst und Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern. 

Daneben treten aber auch vegetative Noten von grünen Bohnen 

oder Paprikaschoten auf. 

Botanik: 

Der Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders bzw. 

Blauburgunders aus der vielfältigen Familie der Burgunder. Auch 

das Ursprungsland der Rebsorte ist tatsächlich Burgund. Trotz seiner 

auffallend dunklen, bräunlich-grauen Farbe seiner Beeren 

zählt der Grauburgunder zu den Weißweinen. 

Geschmack: 

Wir probieren einen Grauburgunder unter der Bezeichnung „Pinot 

Grigio“ und versuchen, uns nicht von dem mediterran klingenden 

Synonym beeindrucken zu lassen. Es ist ein blassgelber, spritziger, 

trockener Sommerwein. Kaum zu glauben, dass er satte 13 

Vol% Alkohol hat, weil er angenehm leicht schmeckt. Man muss 

tatsächlich aufpassen, dass man nicht zuviel davon trinkt... 

Ausbau und Geschmack 

28

Grauburgunder-Traube 

29

Wernigerode: Zeit für Erlebnisse 

Es ist Zeit, zu bleiben! 

M 

omemte des Glücks sammeln, Augenblicke des Staunens 

und Bilder für die Ewigkeit. Wo? Hier! In Wernigerode! Ob 

spannende Stadtgeschichten oder wunderbare Naturschönheiten 

– Wernigerode zeigt sich abwechslungsreich. Farbenfrohe 

Fachwerkbauten, vielfälltige Museen, Veranstaltungen, 

Themenrouten, wunderschöne Gärten und idyllische Winkel, es gibt 

viele Gründe Wernigerode zu besuchen und zu verweilen. Die 

„Bunte Stadt am Harz“ bietet für jeden Geschmack das Richtige – ob 

für Aktivurlauber, Familien mit Kindern oder Kulturreisende. 

Sehenswert sind u. a.: das Rathaus, das „Kleinste Haus“ (1792 

erbaut), das hoch über der Stadt befindliche Schloss mit eindrucksvoller 

Silhouette oder den Harz in Miniatur im Miniaturenpark 

Kleiner Harz mit über 60 kulturhistorisch interessanten Gebäuden. 

Außerdem bietet Wernigerode weitere außergewöhnliche Museen, 

wie das „Schiefe Haus“ (siehe Bild rechts) und das Luftfahrtmuseum 

oder Kultureinrichtungen, wie das Konzerthaus Liebfrauen mit 

seinen hochwertigen Konzerten. 

Sport und Freizeitaktivitäten werden in der Schierker Feuerstein- 

Arena geboten. Für den Naturliebhaber ist ein Besuch im Wildpark 

Christianental empfehlenswert. Ein besonderes Erlebnis bieten die 

Harzer Schmalspurbahnen mit denen man u. a. den sagenumwobenen 

Brocken (1.141m ü. NHN) erklimmen kann. Wernigerode ist am 

Nordrand des Harzes gelegen und wartet darauf, entdeckt zu 

werden. 

Einen Flug zum Brocken erleben 

Nur mit uns gelangen Sie in 17 Minuten von Wernigerode über 

Schierke zum höchsten Berg Mitteldeutschlands – den Brocken, … 

per Drohnenflug 

Wernigerode Tourismus GmbH 

Marktplatz 10 | 38855 Wernigerode | Tel. 03943 5537835 

info@wernigerode-tourismus.de 

www.wernigerode-tourismus.de 

30


Internet 

Es ist längst kein Geheimnis mehr: in den neuen Medien 

liegt die Zukunft. Selbst reifere Generationen greifen 

immer mehr zu den neuen Medien, wie Internet, 

WhatsApp, Facebook, etc. Viele Leser, sogar von Tageszeitungen, 

lesen ihre Ausgabe nicht mehr nur in einer Print-Ausgabe, 

sondern bedienen sich immer öfter einer Online-Ausgabe. Keine 

Angst – natürlich bedeutet das nicht, dass gedruckte Hefte oder 

Zeitungen ganz verschwinden werden! Wir wollen hier nur zum 

Ausdruck bringen, dass wir ständig am Nerv der Zeit sind, um Sie als 

Leser auch in der Zukunft genau so 100%ig zufrieden zu stellen, wie 

wir das heute tun – und vielleicht sogar noch ein wenig besser zu 

werden! 

Unser Heft können sie nun auch immer und von überall auf der Welt 

online lesen, selbst dann schon, wenn es noch in der Druckerei 

bearbeitet wird oder bereits vergriffen ist. Einfach auf unserer Startseite 

das Heft anklicken und im Web-Kiosk schmökern! 

Facebook 

Homepage 

Daher schauen Sie doch mal öfters auf die Homepage oder die 

Facebookseite des Pfalz Magazins, was dort so alles zu sehen ist! 

Denn online sind wir stets aktuell – sogar noch aktueller, als wir das 

mit unserem gedruckten Heft jemals sein können. 

Wenn Sie Ausgeh- oder Einkaufs-Tipps in der Pfalz suchen, sind Sie 

bei unseren „Online Tipps“ genau richtig. Sauber und übersichtlich 

sortiert in verschiedene Kategorien wie Wein und Kulinarisches, 

Gesundheit und Wellness, Service und Dienstleistung und vieles 

mehr, stellen wir Ihnen hier die besten Locations der Pfalz vor. 

F I S C H R E S T A U R A N T 

Tomatensauce 

Pasta 

Garnelen & Fisch 

Schwarzwaldsaibling 

Bahnhofstraße 24 | 67363 Lustadt 

Freitag und Samstag jeweils ab 18:00 Uhr, Sonntag von 11:30 bis 16:00 Uhr www.alte-post-lustadt.de 

© 06347 - 700 667 


43 31

Ihr Image 

ist uns wichtig! 

Kulinarisches 

Weincocktails 

REZEPTE 

Cocktails mit Wein sind erfrischend und leicht, ein Genuss und eine harmonische Ergänzung 

zu vielen Anlässen. 

I 

n südlichen Ländern, wo der Wein besonders 

gerne als Mixgetränk genutzt wird, 

sind diese Cocktails besonders beliebt. Wer 

hat im Urlaub noch nicht den Klassiker 

„Sangría“ probiert? Aber wir wissen, das er im 

Urlaub doch am Besten schmeckt. Denn die 

echte Sangría ist schon etwas Besonderes. Die 

frischen Zutaten, wie Orangen und Zitronen 

machen den Unterschied. 

Doch warum nicht auch bei uns zuhause 

solche Frische-Kicks genießen – der Sommer 

macht geradezu Laune auf solche Drinks und 

passen wunderbar zu einer jeden Gartenparty. 

Darüber hinaus kann man mit selbst gemachten 

Cocktails nicht nur den Geschmack selbst 

bestimmen, sondern auch den Alkoholgehalt. 

Es eignen sich sowohl Weiß- als auch Rotweine 

als Basis zum Mixen. Hier nur ein paar Anregungen! 

Einfach einmal den Mut zusammen 

nehmen und etwas selber ausprobieren und die 

Gäste damit überraschen, vielleicht sogar mit 

einem selbst kreierten Fantasienamen? 

Die spanische Sangría 

Sangría ist eine in Spanien und Portugal gesetzlich 

geschützte Bezeichnung für ein aromatisiertes 

Wein-Mischgetränk. 

3 Bio-Orangen 

1 Bio-Zitrone 

1,5 l spanischen Rotwein 

3 cl Cointreau 

4 cl Orangensaft 

1 Zimtstange 

Zucker nach Geschmack 

Zunächst werden die Zitrone und die Orange in 

Stücke geschnitten, wobei die Schale nicht entfernt 

werden muss. Dann den Orangensaft, die 

Obststücke und den Zucker in den Rotwein 

geben und das Ganze umrühren. Dann die 

Zimtstange zufügen. Die Sangría eine Stunde 

kalt stellen. Die Zimtstange wird vor dem 

Servieren wieder entfernt und die Eiswürfel 

zugefügt. Wahlweise können auch Äpfel, 

Pfirsiche, Melonen und/oder anderes Obst 

verwendet werden. 

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Kir - der einfache Klassiker 

4 cl Creme de Cassis 

0,2 l gekühlter Weißwein (oder Sekt) 

Den Creme de Cassis in ein gut gekühltes 

Weinglas geben. Mit dem Weißwein auffüllen. 

Bei Bedarf noch ein wenig gestoßenes Eis dazu 

geben. Bei Champagner als Basis spricht 

man übrigens vom „Kir Royal“ 

Pink Springtide 

3 cl Triple Sec (Cointreau bzw. Grand Marnier) 

1 cl Campari (Bitterlikör) 

1/2 Glas Weißwein, trocken 

1/2 Glas Mineralwasser, mit Kohlensäure 

2 Würfel Eis 

1 Cocktailkirsche 

1 Scheibe Orange 

Die Eiswürfel in ein Weinglas geben und mit 

Triple Sec und Campari übergießen. Den 

Weißwein dazugeben, mit Mineralwasser 

aufgießen. Nach Belieben die Cocktailkirsche 

und die Orangenscheibe mit Spießchen als 

Cocktail hübsch garnieren. 

Claret Cooler 

12 cl Rotwein 

1 cl Brandy 

1 cl Zitronensaft 

1 cl Grenadine Sirup 

gestoßenes Eis 

Soda zum Auffüllen 

2 Eiswürfel zusammen mit je 1 cl Grenadinesirup 

und Zitronensaft und 12 cl Rotwein dazugeben. 

Anschließend 1 cl Brandy darüber geben und 

diese Mischung vorsichtig mit Sodawasser 

auffüllen. 

Sommerliche Weinschorle 

3/4 Liter Weißwein, z.B. Riesling 

1/2 Liter Mineralwasser 

Bio-Limetten 

1 Bund frische Minze 

evtl. Eiswürfel 

Wein und Mineralwasser kalt stellen oder 

Eiswürfel in die fertige Schorle geben. Danach 

die Limetten in kleine Stücke schneiden und je 

nach Mengenbedarf in die Gläser füllen. Mit 

Minzeblättern garnieren. Sehr erfrischend! 

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Foto: Fotolia 

Erdbeersekt 

Beerenbowle 

Zutaten: 

1 Flasche Weißwein 

1 Flasche Sekt 

2 EL Wodka 

500 gr frische Erdbeeren 

500 gr frsiche Himbeeren 

5 EL Zucker 

1 TL Zitronensaft 

Zubereitung: 

Die gezuckerten Früchte und den Weißwein 

in eine Schüssel geben, dazu zwei EL Wodka – 

und für den richtigen Spritzer Säure einen TL 

Zitrone. Das Ganze so lange rühren, bis der 

Zucker sich gelöst hat. 

Am besten 5 Stunden vor der Party zubereiten, 

dann kalt stellen. Zu Partybeginn die 

Flasche Sekt dazugeben. 

Zutaten: 

0,75 l trockener Sekt 

200 g Erdbeeren 

3 El Zitronensaft 

Zucker 

Zubereitung: 

Den Sekt kalt stellen, nach dem Waschen der 

Erdbeeren vier besonders schöne Exemplare 

beiseite legen. Die restlichen Früchte entkelchen 

und im Mixer ganz fein pürieren. 

Anschließend die Masse durch ein Sieb 

streichen, um die überflüssigen Kerne zu entfernen. 

Danach gibt man in jedes Glas 2 El Erdbeerpüree, 

füllt das Glas mit Sekt auf und 

verziert sein Werk mit einer Erdbeere am 

Rand des Glases. Und für besonders heiße 

Tage kann der Erdbeersekt auch zum äußerst 

erfrischenden Erdbeer-Cocktail mit Crushed 

Eis umgewandelt werden. 

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Foto: ©Deutsches Weininstitut

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Weingut Kranz 

Ilbesheim 

Foto: Deutsches Weininstitut 

Vom Potenzial des Kalmit-Südhangs 

sprach Boris Kranz bereits, als das 

Wingertsgelände dort noch als viel zu 

unpraktisch zur Bewirtschaftung galt. 

Ohne uralte Traditionen respektieren zu 

müssen, arbeitete er sich mit 

Enthusiasmus konsequent an die Spitze 

der Pfälzer Weinerzeuger. 

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Weingut Stachel 

Maikammer 

Weingut August Ziegler 

Maikammer 

Weingut Wilhelmshof 

Siebeldingen 

20 Hektar, verteilt auf sechs Lagen – 

Vielfalt der Böden, Typizität der 

Trauben, das bringt es auf den Punkt. 

Die Stachels wollen mit ihren Weinen 

Lage und Reben abbilden – 

authentisch und mit viel Leidenschaft. 

Beste Weine kommen hier aus besten 

Pfälzer Lagen! 

Bahnhofstr. 40 | 67487 Maikammer 

Telefon: 06321 - 5112 

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Die über 300-jährige Tradition der 

Zieglers beruhte immer auf bester 

Kenntnis ihrer Weinbergsböden. 

Der Lohn: Winzer des Jahres 2006, 

2008, 2009, 2014 und 2018 – die 

höchste Auszeichnung der Deutschen 

Weinwirtschaft. 

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Man möchte hier durch nachhaltigen, 

biologischen Weinbau die Kulturlandschaft 

erhalten und die bestmögliche 

Qualität des Jahrgangs ins Glas bringen. 

Angespornt von der Natur hat man eine 

genaue Vorstellung davon, was ins Glas 

soll, 100% ehrlich – ohne großen 

Schnickschnack 

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Sonstiges Kulinarisches 

Grillen 

oder Barbecue? 

Während man hierzulande im Sommer den Grill „anwirft“, um mal eben ein Steak oder Würstchen zu „grillen“, liebt 

man an anderen Enden der Welt die wesentlich langsamere Garmethode „Barbecue” 

S 

chon immer hat der Sommer vornehmlich die Männerwelt 

dazu angeregt, Fleisch auf offenem Feuer zu garen. Dies ist 

nicht neu, man vermutet diese wohl naturgegebene Vorliebe 

als rudimentären Beleg für die Zeit der Jäger und Sammler, wo die 

Männer dafür zuständig waren, das Fleisch als Grundnahrungsmittel 

zu besorgen und auch zu garen. Jedenfalls ist man hierzulande 

viel eher dazu geneigt, einen Grill „anzuwerfen“ und das Erwachen 

der Glut sogar mit diversen Hilfsmitteln noch zu beschleunigen, 

damit es – um beim Klischee zu bleiben – mit viel kühlem Bier gestärkt, 

schnell zur Sache gehen kann. Würstchen, Steaks, Chicken 

Wings oder gar ein Rebknorzenspieß sind dann in recht kurzer Zeit 

knusprig braun und verzehrbereit. 

Mancher gar verwechselt den Ausdruck „grillen” mit „Barbecue”, 

obwohl der eine mit dem anderen Begriff ursprünglich nicht sehr 

©Carles Rabada 

viel gemeinsam hat, wenn man davon absieht, dass beides eine 

Garmethode mit Feuer bedingt. Grillen bedeutet, dass relativ kleine 

(oder dünne) Fleischstücke bei relativ großer Hitze in kurzer Zeit 

gegart werden. In den USA, Kanada und Australien ist dagegen die 

Barbecue-Methode wesentlich bekannter als bei uns, wo bei relativ 

wenig Hitze relativ große Fleischstücke in langer Zeit gegart werden 

Ein ganzes Schwein z.B. braucht rund 24 Stunden, bis es gar ist. 

Dieses Barbecue, BBQ, Bar-B-Que oder einfach nur Q ist vornehmlich 

in den Südstaaten der USA stark verbreitet. Die Identifikation 

der Südstaaten mit Barbecue geht so weit, dass ein Soziologe 

vorschlug, die „Confederate Flag“ doch durch eine Flagge mit einem 

tanzenden Schwein und Messer und Gabel zu ersetzen. „Barbecue 

steht für ein Erbe, das wir alle teilen“, meinte John Shelton Reed 

zumindest halb ernsthaft. 

50 36

Foto: Pixabay 

Aus Italien ist uns sogar eine Methode bekannt, wo ein Schwein im 

Ganzen ausgebeint und innen und außen mit frischen Kräutern 

eingerieben bei Niedrigtemperatur (ca. 60° C) gegart wird. Diese 

schonende Methode bewirkt nicht nur eine besondere Zartheit, 

sondern hat auch den Effekt, dass die Kräuter und Gewürze durch 

die lange Garzeit bedingt besonders intensiv ins Fleisch einziehen 

und somit den Geschmack voll zur Geltung bringen können. 

Es gibt nicht nur die verschiedensten Geräte für beide Garmethoden, 

sondern auch die unterschiedlichsten Rezepte und Vorgehensweisen 

beim Barbecue. Das fängt schon mit dem Würzen an. 

Während man hierzulande das Steak meist nur würzt, gibt es viele 

Varianten der Marinade, bis hin zur eher amerikanischen Variante, 

dass man das Fleisch zunächst mit einem „dry rub” würzt und kurz 

vor dem Ende des Garens nochmals dick mit einer Art Ketchupbasierten 

Barbecuesauce bepinselt. (siehe Foto unten). 

Rezept dazu auf Seite 54. 

Welcher Wein passt dazu? 

Auf komplizierte Kompositionen von Wein und Speisen wird gerade 

zu diesen Anlässen nur allzu gerne verzichtet, denn eine glühende 

Leidenschaft lässt eben starre Regeln gerne außer Acht und 

man genießt einfach, wie es gefällt! So gelingt ein harmonischer 

Genuss: 

»Gut gekühlt die Weißweine, leicht gekühlt die Roten« 

Ein idealer Sommerwein erfrischt die Sinne. Weißweine sind im 

Sommer gut gekühlt besonders willkommen, da sie sich im Glas in 

der Regel sehr schnell erwärmen. Auch leichte, fruchtige Rotweine 

schmecken im Sommer am besten leicht gekühlt. Vor dem 

Grillgenuss als Aperitif eignen sich ein spritziger Winzersekt oder 

ein leichter Weißherbst, beides natürlich stark gekühlt (etwa 

4–6°C), das Glas muss sich außen beschlagen. Natürlich passt 

auch immer ein guter Pfälzer Schorle dazu. 

Der Sommer kann kommen! 

TS 

©Carles Rabada 


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38

Kultur im Freien 

– eine Spezialität unserer Region 

Ausflugtipp 

Mit dem Frühsommer kommt die Zeit der Kulturveranstaltungen, 

die das „Innen“ mit dem „Außen“ tauschen 

und für ein besonderes kulturelles Flair in unserer 

Region sorgen. Wenn der Staufener Marktplatz oder 

der Bahnhof Münstertal zum Konzert zur blauen 

Stunde einladen, kommt zum Kulturgenuss noch das besondere 

Erleben eines Sommerabends mit dezenter Illumination. 

Fast schon Kult: Wein & Musik in Staufen 

Vom 7. bis 9. Juni markiert das mit Wein & Musik überschriebene 

Festival den Beginn der Sommer-Saison in der Fauststadt bei freiem 

Eintritt zu Live-Musik auf drei Bühnen von Freitagnacht bis 

Sonntagabend und mit reichhaltigem Angebot der Wirte und Winzer. 

Was ist das Besondere von Wein & Musik? Zum einen ist es die 

unverwechselbare Atmosphäre des Kontrastes aus beschaulichem 

„Städtle“ und fetziger Musik. Zum anderen die musikalische 

Vielseitigkeit: Hier ist wirklich für jede und jeden etwas dabei. Dann 

geizen die Staufener Winzer- und Gastronomiebetriebe nicht mit 

ihrem Angebot nach dem Motto „Musikliebe darf auch einen Weg 

über Gaumen zum Magen finden“. Und last but not least ist es das 

ganze Städtle, was mitmacht. Die Konzerte verteilen sich auf 

mehrere Bühnen. Halb Staufen tanz und wippt mit. 

Den Auftakt macht in dieser Saison am Kronenbrunnen die 

elfköpfige Band Blosmaschii mit einem "Kuss aufs Ohr". Am 

Weinbrunnen geht es weiter mit den besten Hits aus den letzten 

Jahrzehnten mit Funrise. Auf dem Marktplatz kommt mit Äl Jawala 

ein Feuerwerk an Musizierlust und Lebensfreude auf die Bühne. Am 

Samstag bringt TöFs Rappelkiste Musik für Kids und den Rest der 

Familie. Feinkost verspricht gepflegte Klassiker. Die Coverband mit 

einer Leidenschaft für Blues und Bluesrock ist BlueSilk. Unojah ist als 

umtriebige Multi-Kulti-Reggae-Weltmusikband bekannt. Heiß wie in 

der Küche wird es mit Rockin´ Carbonara. Die Refrigerators machen 

Party mit Ska im strammen Tempo. Der Sonntag wird eröffnet von 

der Stadtmusik Staufen gefolgt vom Musikverein Grunern. Rock- und 

Popklassiker einmal ganz anders präsentiert das Trio Acoustic 

Delight. Mitreißende Rhythmik und faszinierende Stimmen 

verbinden sich im Buschorchester. Klassiker im akustischen Gewand 

bieten ACA-coustic gemeinsam mit Steven Bailey. John Amann & the 

Legends machen am Weinbrunnen den Abschluss. 

Jetzt bleibt nur noch, den Veranstaltern einen guten Draht zum Petrus 

zu wünschen und Ihnen, liebe Leserschaft, viele Glücksmomente bei 

unserer Kultur im Freien. 

Weitere Infos: 

Ferienregion Münstertal Staufen 

Wasen 47 

79244 Münstertal 

Tel. 07636-70740 

touristinfo@muenstertal-staufen.de 

www.muenstertal-staufen.de 

Gerne steht das Team der Ferienregion für weitere Informationen zur 

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Kulinarisches 

Liebstöckel 

Würziges Maggikraut für die herzhafte Küche 

Liebstöckel (Levisticum officinale), bekannter unter dem Namen Selleriekraut oder Maggikraut, zählt zu 

einem der wichtigsten Gewürzkräuter in der europäischen Küche. Das Aroma von Liebstöckel ist so unverkennbar 

und charakteristisch, dass man es leicht im Kräutergarten findet. 

Fotos: Pixabay, Wikepedia 

Nicht nur sein einzigartigen Geschmack macht den 

Liebstöckel so beliebt, sondern auch die gesundheitsfördernden 

Inhaltsstoffen sind es, die seit altersher ihn 

zu einem wichtigen Heilkraut machen. Mit der 

bekannten Speisewürze der Firma Maggi hat der Liebstöckel im 

Übrigen nichts zu tun. 

Herkunft vom Liebstöckel 

Wahrscheinlich stammt das Kraut aus dem Nahen oder Mittleren 

Osten, eventuell aus Persien, und kam über den Mittelmeerraum 

ins restliche Europa. Konkrete Beweise lassen sich zwar nicht 

finden, allerdings wird der Liebstöckel bereits in alten Kräuterbüchern 

wie der Materia Medica (1. Jahrhundert) und Liber de 

cultura hortum (8. Jahrhundert) erwähnt. Dort wurde Liebstöckel 

bereits als Würzkraut als auch als Heilkraut beschrieben. 

Vorkommen des Liebstöckels 

Wilder Liebstöckel ist nur in südlichen, warmen Gebieten zu 

finden. Mitunter kann er aber auch in kälteren Regionen Europas 

verwildert auftreten. Im Freiland wächst Liebstöckel im Frühjahr 

und wird zwischen April und September geerntet, am besten aber 

vor der Blüte im Sommer. Liebstöckel zählt zur Familie der 

Doldenblütler (Apiaceae) und ist verwandt mit Kräutern wie 

Bibernelle, Dill, Koriander oder Giersch. 

Merkmale des Maggikrauts 

Die Pflanze erreicht bei guter Pflege und optimalen Standortbedingungen 

Wuchshöhen bis zu 2 Meter. Der Liebstöckel bildet 

dichte knollige Wurzelteile aus, die als Rhizom bezeichnet werden. 

Diese Rhizome sind eine unterirdische Verlängerung der Sprossache, 

dienen als Überdauerungsorgane und haben mit der eigentlichen 

Wurzel nichts zu tun. 

Die meist hellgrünen Blätter des Liebstöckels sind markant gefiedert 

und gesägt. Die Blätter haben einen auffälligen Blattglanz und sind 

verhältnismäßig groß. 

Die gelben bis gelbgrünen Blüten des Liebstöckels wachsen in 

Doppeldolden und haben eine relativ kurze Blütezeit, die zwischen 

Juli und August zu erwarten ist. 

42

Liebstöckel in der Küche 

Optisch erinnern die Blätter von Liebstöckel an die Blätter von 

Staudensellerie. Ebenso ähnlich ist der Geruch von Liebstöckel, 

aber im Vergleich zu Sellerie intensiver und würziger, leicht 

bitter und lieblich zugleich. Liebstöckel passt vor allem zu 

deftigen Gerichten. Da er eine hohe Würzkraft besitzt, sollte er 

jedoch vorsichtig dosiert werden. 

Das Aroma der feingehackten Blätter passt sehrgut in Suppen 

und Eintöpfen, aber auch in Pilzgerichten und Eierspeisen. Die 

jungen Triebe der Pflanze können wie Gemüse zubereitet werden. 

Auch die getrockneten Liebstöckel-Samen eignen sich als 

Würze für Eintöpfe und Braten. Samen und Früchte werden 

gerne beim Backen verwendet und geben Brot und Gebäck eine 

runde, würzig-aromatische Note. 

Eine noch höhere Würzkraft als die übrigen Pflanzenteile haben 

die Wurzeln des Liebstöckels. Sie werden häufig getrocknet und 

gemahlen verwendet, zum Beispiel bei der Wurstherstellung. 

Für die Zubereitung in warmen Speisen empfiehlt es sich das 

Kraut erst gegen Ende des Kochens zuzufügen, da das Kraut 

sonst einiges von seinem kräftigen Aroma einbüßt. Zum kochen 

können sowohl getrocknete als auch frische Blätter verwendet 

werden. 

Liebstöckel als Heilkraut 

Für medizinischen Zwecke werden sowohl die Blätter wie auch 

die Wurzeln und die Samen verwendet; letztere werden 

insbesondere getrocknet als Tee aufgebrüht (2 Teelöffel Liebstöckelsamen 

auf ca. 300 ml kochendes Wasser, etwa 10 min 

zugedeckt ziehen lassen). 

Hildegard von Bingen verwendete „lubestuckel“ gegen Husten 

oder Wassersucht. Besonders die Wurzeln (Rhizome) sind reich 

an ätherischen Ölen und krampflösenden Inhaltsstoffen, die 

auch nach dem Trocknen nicht ihre Wirkung verlieren. Die 

Rhizome haben hier auch vermutlich die stärkste Wirkung. 

Um Probleme im Bereich des Magens und Darms zu beheben, 

z.B. Appetitlosigkeit und Verstopfung, wird entweder ein Tee 

getrunken und die Blätter gegessen. 

Bewährt hat sich Liebstöckel jedoch vor allem bei Blasenentzündungen 

und Harnwegsinfekten, da das Kraut nicht nur 

entzündungshemmend ist, sondern auch harntreibend wirkt. 

An dieser Stelle ist Vorsicht für Personen angebracht, die unter 

Nierenkrankheiten leiden, und sollten Rücksprache mit dem 

Arzt halten, ob eine Entwässerungskur mit Liebstöckel 

empfehlenswert ist. 

Auch bei Hautproblemen verspricht Liebstöckel Abhilfe. Ekzeme 

und Pickel werden mit Tinkturen aus Liebstöckel behandelt. 

Außerdem wird Liebstöckel in der Phytotherapie für 

die Behandlung von Gicht und Rheuma eingesetzt. 

RS 


43

Sonstiges 

Fotos: Brigitte B‘s Küchenkultur 

Die ganze Welt der Küchen 

„Essen nur um satt zu werden ist out — 

kochen und bewusst genießen ist voll im Trend.“ 

Eine Küche ist heutzutage wieder ein Zentrum und ein Lebensmittelpunkt des Hauses. 

So wie früher, als in der Wohnküche die Familie am großen Tisch gemeinsam saß und auf dem Herd das Essen dampfte. 

Der Trend geht zu einer Küche zum Leben, ob romantisch oder modern, auf alle Fälle in bester Qualität. 

W 

er eine neue Küche plant, möchte sich schon im Voraus 

über aktuelle Trends informieren und dabei auch seine 

eigenen Wünsche und Vorstellungen einfließen lassen. 

Deshalb findet man bei Küchenausstattern auch eine Vielzahl von 

Musterküchen. In den Schauräumen der Küchenausstellung von Brigitte 

B‘s werden auf rund 900 m² Markenküchen in den verschiedensten 

Stilrichtungen präsentiert. Ob Industrielook, Landhausküche 

oder zeitloses Design, die Komfortküchen 2 sind in unzähligen Farben 

und Materialien vorrätig. Aber auch die gemütliche Landhausküche 

findet immer mehr Liebhaber. Die urige Gemütlichkeit, die 

eine Landhausküche ausstrahlt, macht den Raum zum Zentrum der 

Wohnung oder des Hauses. Hier trifft man sich gerne und nimmt 

nicht nur seine Mahlzeiten ein, hier wird die Küche zum Mittelpunkt 

eines geselligen Miteinander, so wie man es auch schon als Kind 

erleben konnte. Kochen wird zum gemeinsamen Erlebnis und wenn 

die Kinder dabei mithelfen dürfen, werden sie schnell erkennen, 

dass gesundes Kochen Spaß macht und ein bewusster Genuss schon 

frühzeitig erlernbar ist. 

Wenn genug Platz für die neue Küche ist, ist ein integrierter Küchenblock 

genau richtig, um mehr Lebendigkeit und Freiraum beim Kochen 

zu erleben. Einer Küche mit Kochinsel bietet noch Platz, um gemeinsam 

zu Kochen und dazu entsteht eine tolle Raumwirkung, die 

Gemütlichkeit und Modernität ausstrahlt. Zudem lässt sich bei einer 

Wohnküche der Raum optisch vom Kochbereich abtrennen, ohne, 

dass es zu beengenden Raumeindrücken kommt. 

Es gibt hier für jedes Platzangebot die optimale Lösung, auch wenn 

es etwas schwieriger wird, wie zum Beispiel mit komplizierte Dachschrägen 

oder ungünstige Ecke.

Auch bei der Wahl zu den passenden Elektrogeräten werden alle 

Möglichkeiten aufgezeigt und eine komfortable Küchenausstattung 

ist kein Problem mehr. Bei den Elektrogeräten wird sogar 5 Jahre 

Garantie gewährt, anstatt nur 2 Jahre. 

Seit 40 Jahren wird hier die Begeisterung für Küchen 

mit den Kunden geteilt. 

Mit viel Know-How und kreativen Ideen! 

In diesem Familienunternehmen wird Service immer großgeschrieben 

und man nimmt sich viel Zeit, um auf die individuellen 

Wünsche einzugehen. Was 1979 als kleines Unternehmen im Keller 

des Wohnhauses von Brigitte Bamberg und ihrem Mann begann, 

hat sich immer weiter entwickelt und 2015 erfolgte dann ein großer 

Umbau mit Erweiterung der Ausstellungsfläche. Mittlerweile wird 

das Küchenstudio von den Söhnen Jan Bamberg, er hat Innenarchitektur 

studiert und Mattias Bamberg hat seine Ausbildung in der 

Möbelfachschule gemacht, geleitet – also ein echtes Familienunternehmen 

mit fachlicher Betreuung. 

Auch zusätzliche Leistungen stehen zur Verfügung. Dazu gehört ein 

Ersatzteilservice, die Gesamtorganisation aller Gewerke, ein Umzugsservice, 

die Küchenfinanzierung und vieles mehr. 

Kontakt: 

Brigitte B‘s Küchenkultur Küchenstudio GmbH 

Ferdinand-Porsche-Str. 21 | 67269 Grünstadt 

Tel.: 06359-96 10 36 

www.brigitte-bs.kuechen.de 


45

f 

Metropolregion Rhein-Neckar/Pfalz und Nordbaden 

p alz-magazin 

Herausgeber 

ideen-concepte 

Angabe gem. §9 Abs. 4 LMG: 100% Inhaber Th. Steinmetz 

Schlesierstraße 9 | 76865 Rohrbach 

Telefon: 06349 - 67 93 

info@das-pfalz-magazin.de 


† Rita Steinmetz (RS), Chefredakteurin 

Thomas Steinmetz (TS), Geschäftsführender Inhaber, V.i.S.d.P., Satz, Fotos 

Reiner Claus, Bildjournalismus und -bearbeitung 

Bärbel und Karl-Ludwig Weickert, Freie Mitarbeiter im Anz.-Verkauf 

Kern-Bürozeit: Mo–Fr von 10:00 bis 18:00 Uhr 

Vertrieb: 

Lesezirkel „Leserkreis Daheim“ 

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Online-Redaktion: 

Thomas Steinmetz 

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Redaktionsschluss: 

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Billigh.-Ingh. 

Dörrenbach 

Kandel 

Linkenheim 

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Niedersteinb. 

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Deutsches Weintor 

Büchelberg 

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Königsbach-Stein Öschelbronn 

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Vogesen 

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Flörsheim-Dalsheim 

F r a n k r e i c h 

Pfaffenhoffen 

Hagenau 

Soufflenheim 

Leserreichweite 

Oppenheim 

Worms 

Verbreitung beim Leserkreis Daheim (Arztpraxen, Wartebereiche, Friseure etc.) 

in dem oben abgebildeten Gebiet. 

Wer garantiert immer ein Heft haben möchte, nutzt am besten unseren Abo-Service 

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Nierstein 

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Erscheinungsweise: 

5 x im Jahr, immer spätestens zum 15. des Monats: 

Februar — April — Juni — September — November 

Für Druckfehler übernimmt der Verlag keine Haftung. Genaue Erscheinungsdaten sind nicht möglich. 

Unsere Magazine werden durch den „Leserkreis Daheim“ flächendeckend vertrieben, außerdem bei 

ausgewählten Ladengeschäften verkauft – darüber hinaus überall sonst, wo es sinnvoll ist, d.h., 

wo Menschen besonders gerne bereit sind, ein regionales Freizeit-Magazin zu erwerben. 

Ganz abgesehen von all unseren Anzeigen-Kunden, die selbstverständlich ebenfalls Exemplare erhalten. 

Da wir immer besser werden möchten, freuen wir uns sehr über alle Anregungen, Ergänzungen, 

Berichtigungen, konstruktive Kritik, sonstige Kommentare und natürlich auch auf Lob, wenn wir etwas gut 

gemacht haben! 

Anzeigen, Advertorials und bestimmte andere redaktionelle Berichte: Wir möchten betonen, dass die dort 

veröffentlichten Inhalte nicht immer die Meinung unserer Redaktion wiedergeben. Somit möchten wir uns 

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dass sie nicht zum offiziellen, redaktionellen Teil gehören. 

Hiermit erklären wir ferner, dass bestimmte redaktionelle Texte als so genannte Advertorials anzusehen sind, 

also eine Art Mischung aus Anzeige und redaktionellem Text. Wir verfassen diese Texte stets eigenhändig und 

verfassen sie nach Recherchen und Interviews mit dem Kunden. Es liegt hier also kein Verstoß gegen §3 und §5 

UWG oder ein Verstoß gegen die Pressefreiheit im Sinne des Landespressegesetzes vor. Wo diese Gegebenheiten 

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werden, berechnen wir eine Gestaltungs-Gebühr, die abhängig vom Aufwand fair berechnet wird. Nachdruck, 

Kopien, sowie alle sonstigen Arten der Vervielfältigung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des 

Verlags. 

Zum Schluss noch eine ganz persönliche Aussage: Unsere gesamte Arbeit, die wir tun, ist unserem himmlischen 

Schöpfer, der sich in Jesus Christus geoffenbart hat, gewidmet. Jeglichen Erfolg in unseren Bemühungen 

schreiben wir dem Segen Gottes zu. Es ist uns also wichtig, zu betonen, dass wir mit unserem Magazin nicht 

einfach nur ein Geschäft machen möchten, sondern dass ein klein wenig mehr Fokus auf Lebensgenuss in 

unserer Welt gelegt wird. Deprimierende Berichte über schlimme Dinge gibt es in anderen Medien bereits 

mehr als genug! 

f 

Vorsicht! 

Nicht im pfalz-magazin 

werben! 

Sie werden sonst gesehen! 

verlag | werbung | kunst | internet 

Schlesierstr.9 | 76865 Rohrbach 

Tel.: 06349 - 3927 

E-Mail: info@das-pfalz-magazin.de

Neue Wege der Zahn- und Kieferheilung 

Dentosophie-Zentrum 

Deidesheim 

Was ist überhaupt Dentosophie? 

Das komplette Interview auf 

www.das-pfalz-magazin.de/dentosophie-zentrum 

Foto: © Hartmut Meuter 

Links: Thomas Steinmetz vom pfalz-magazin, rechts Franka Meuter vom Dentosophie-Zentrum in Deidesheim 

Dentosophie-Zentrum Deidesheim 

Schloßstraße 2 

67146 Deidesheim 

Telefon: 06326 - 700 26 40 

E-Mail: praxis@dentosophie-franka-meuter.de 

www.dentosophie-franka-meuter.de

Reisebüro 

Sarah Hoffmann | Jockgrim 

Sonnenklar Reisebüro 

Inh.: Sarah Hoffmann 

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