Feinschmecker 03-2024
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Sechs Richtige<br />
Die besten Kombinationen für Salat, Fisch oder Gemüse<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
Welches Olivenöl harmoniert am besten mit Salat, Fisch<br />
oder Gemüse? Wir haben viel ausprobiert – und können<br />
sechs perfekte Partner empfehlen. Genießen Sie unbedingt<br />
das „Superbo“ aus Latium – zu Fisch ein fein-kräftiges<br />
Gewürz, das jede weitere Sauce überflüssig macht. Das<br />
„Balduccio“ aus der Toskana passt zweifelsfrei wunderbar<br />
zu einer Salatvinaigrette mit Wein- oder Balsamessig,<br />
Babyspinat und Tomaten oder Rauke.<br />
Olivenöl „Balduccio“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Balduccio, Toskana, Italien. Auf seinem<br />
Gut südlich von Florenz, in den Hügeln<br />
von Lamporecchio, stellt Andreas März<br />
aus verschiedenen regionalen Olivensorten<br />
sein hervorragendes Bio-Olivenöl<br />
extra vergine her. Intensiv grün-fruchtig<br />
muss dieses Olivenöl, wie uns das<br />
<strong>Feinschmecker</strong> Magazin sagt, in eine<br />
Salatvinaigrette. Punkt.<br />
Art. Nr.: 1530631<br />
(51,80 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
25,90 €<br />
Olivenöl „Superbo“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Quattrociocchi, Latium, Italien. Das<br />
<strong>Feinschmecker</strong> Magazin empfiehlt das<br />
starke und hervorragende Öl vor allem zu<br />
Fisch: „Eine Rotbarbe vom Grill, ein auf<br />
der Haut gebratenes Saiblingsfilet,<br />
Lachs oder Wolfsbarsch – diese<br />
Gerichte vertragen ein intensiv aromatisches,<br />
herbes, wuchtiges Öl wie das<br />
„Superbo“ aus Latium.<br />
Art. Nr.: 1530666<br />
(29,80 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
14,90 €<br />
Olivenöl „Don<br />
Peppino DOP Monte<br />
Etna“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Sikulus, Sizilien, Italien. Das native<br />
Olivenöl extra „Don Peppino“ D.O.P. Monte<br />
Etna ist ein feines und elegantes Öl mit harmonischem<br />
Geschmack und sauberer, ausgewogener<br />
Schärfe und Bitterkeit. Das <strong>Feinschmecker</strong> Magazin<br />
empfiehlt das Premiumöl bevorzugt in einem<br />
Pairing mit Kartoffeln.<br />
(46,00 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Nr.: 1530658 | 23,00 €<br />
Olivenöl „Nobleza del<br />
Sur“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Das reinsortige biologische<br />
Premium-Olivenöl von<br />
Nobleza del Sur, einem<br />
Familienunternehmen aus<br />
dem andalusischen Jaén<br />
ist ein aromatisches ECO-<br />
DAY aus sehr früh geernteten<br />
Oliven. Wenn Fleischfreunde<br />
das „Nobleza del<br />
Sur“ über ihr Rindercarpaccio<br />
oder gegrilltes<br />
Entrecote geben, sind sie<br />
wunschlos glücklich.“<br />
Art. Nr.: 1530674<br />
(44,00 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
22,00 €<br />
Olivenöl „Parqueolivia Oro“,<br />
Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Almazaras de la Subbética,<br />
Andalusien, Spanien. Probieren Sie<br />
das Premium-Olivenöl am besten –<br />
wie vom <strong>Feinschmecker</strong> Magazin<br />
empfohlen – mit Tomaten & Paprika:<br />
„Da haben wir was – genau, Olivenöl<br />
aus Andalusien, das diese Aromen<br />
in üppiger Fülle mitbringt“.<br />
Art. Nr.: 1530640<br />
(35,90 Euro / Liter). 500 ml.<br />
17,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 5
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