Feinschmecker 03-2024
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Pikante Saucen zu<br />
Pasta & Polenta<br />
Spezialität<br />
aus dem<br />
Piemont<br />
Ragout piemontese vom<br />
Fassonerind.<br />
Aromatische Fleischsauce<br />
zur Pasta. Typisches, exquisites<br />
und aromatisches Ragout,<br />
das aus dem Fleisch<br />
piemontesischer „Fassona“-Rinder<br />
hergestellt wird.<br />
Ragout Salsiccia mit Barolo<br />
DOCG.<br />
Das herzhafte piemontesische<br />
Ragout aus italienischer<br />
Schweinefleischwurst<br />
sowie Tomaten, Zwiebeln<br />
und Gewürzen ist mit Barolo<br />
DOCG verfeinert.<br />
Hirschragout mit<br />
Barbaresco DOCG.<br />
Das aromatische Wildfleisch<br />
in diesem piemontesischen<br />
Ragout schmeckt mit Polenta,<br />
Gnocchi oder einer Parpadelle<br />
Eierpasta und muss<br />
nur noch erwärmt werden.<br />
Wildschweinragout mit<br />
Nebbiolo d’Alba DOC.<br />
Kräftige Saucenspezialität.<br />
Die kräftige piemontesische<br />
Wildsauce mit Tomaten ist<br />
schön herzhaft mit dem<br />
Rotwein Nebbiolo und Kakao<br />
und Kräutern gewürzt.<br />
(43,89 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440446 | 7,90 €<br />
(43,89 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440489 | 7,90 €<br />
(49,44 Euro / kg) 180 g.<br />
Nr.: 1440500 | 8,90 €<br />
(49,44 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440519 | 8,90 €<br />
Gefüllte Kirschpaprika<br />
Peperoncini farciti.<br />
Fruchtiges trifft auf salzige Aromen.<br />
Ein wunderbarer Begleiter<br />
zum Aperitif, als Antipasto auf<br />
Weißbrot, zu grünen Salaten –<br />
auch gern mit Kartoffeln und Ei:<br />
Kirschpaprika, gefüllt mit Kapern<br />
und Sardellen.<br />
(79,80 Euro / kg). 500 g.<br />
Art. Nr.: 1440233 | 39,90 €<br />
Würzmus Mostarda aus dunklen Trauben.<br />
Piemonteser Delikatesse zu Fleisch & Käse: Passt hervorragend<br />
zu Polenta, zu Fleisch- und Fischgerichten und natürlich<br />
zu Käse. Die Manufaktur Il Mongetto von Roberto Santopietro<br />
hat mit dem Weingut von Bruder Carlo und dem romantischen<br />
Agriturismo Drè Casté seinen<br />
Sitz im Monferrato zwischen<br />
Turin und Genua.<br />
Art. Nr.: 1437933<br />
(58,70 Euro / kg). 230 g.<br />
13,50 €<br />
Kapernsauce mit Sardellen.<br />
Diese Sauce basiert auf einem<br />
alten Rezept der südlich von<br />
Sizilien ge legenen Insel<br />
Pantelleria. Sie ist leicht pikant<br />
und schmeckt pur auf Bruschetta,<br />
Focaccia oder als Dip oder einfach<br />
auf heißer Pasta.<br />
(105,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1437089 | 10,50 €<br />
Würzsauce Bagna<br />
Cauda.<br />
Die würzig-milde<br />
Sauce wird warm als<br />
Dip zu Gemüse oder<br />
als Vorspeise gegessen.<br />
Rohe<br />
Karotten, Staudensellerie<br />
oder Kohlrabi<br />
sind mit der Sardellensauce köstlich. (61,43 / kg). 210 g.<br />
Art. Nr.: 144<strong>03</strong>14 | 12,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 29
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