Feinschmecker 03-2024
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Bresca Dorada – fruchtige<br />
Konfitüren und Spirituosen<br />
aus Sardinien<br />
Die kleine Manufaktur Bresca Dorada verwendet<br />
für die Herstellung ihrer Produkte nur beste,<br />
aus gewählte Früchte, die traditionell nach alten<br />
Rezepten eingekocht und eingeweckt werden. Das<br />
biologische, natürlich geerntete Obst kommt von<br />
lokalen Bauern aus der Sarrabus-Region, zwischen<br />
dem Meer und den Bergen.<br />
Bio-Konfitüre aus Myrte<br />
und Quitte.<br />
In dieser dunklen, weichen<br />
und fruchtigen Konfitüre<br />
vereinen sich Myrten mit<br />
dem Geschmack einer alten<br />
Obstsorte – der Quitte.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
Nr.: 1410040 | 9,95 €<br />
Bio-Likör „Mirto Rosso<br />
di Sardegna“.<br />
Der Likör aus den dunkelroten bis schwarzen<br />
Beeren des Myrtenstrauchs gilt auf der Mittelmeerinsel<br />
Sardinien als Nationalgetränk.<br />
(59,80 Euro / Liter). 500 ml, 30 % Vol, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1410466 | 29,90 €<br />
Acquavite di vinacce „Fil’e Ferru“.<br />
Bresca Doradas bekannter Traubenbrand ist<br />
fruchtiger, eleganter und nicht so intensiv wie<br />
ein Grappa.<br />
(39,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1410440 | 39,80 €<br />
Getrocknete Bio-Myrtenbeeren<br />
ganz.<br />
Die getrockneten Myrtenbeeren<br />
werden gern als Pfefferersatz für<br />
Fleischgerichte genutzt.<br />
(196,66 Euro / kg). 30 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1410504 | 5,90 €<br />
Bio-Konfitüre aus Kaktusfeige.<br />
Konfitüre mit einem süß-säuerlichen,<br />
unverwechselbaren Geschmack.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
1410407 | 9,95 €<br />
Bio-Konfitüre aus Quitte.<br />
Die Konfitüre schmeckt gut<br />
auf Brot und Brötchen, aber<br />
auch eingerührt in Joghurt<br />
oder Quark und um Gebäck<br />
zu aromatisieren.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
Nr.: 141<strong>03</strong>85 | 9,95 €<br />
Reiner Wilddistelhonig Miele Cardo.<br />
Der Honig schmeckt wunderbar auf Brot<br />
und eignet sich zum Verfeinern von Saucen,<br />
Vinaigrette oder Tomatenprodukten.<br />
(47,80 Euro / kg). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1410016 | 11,95 €<br />
Bio-Orangenmarmelade.<br />
Die geschmacksintensive<br />
Marmelade passt zu Brötchen<br />
und dunklem Brot,<br />
zu Croissant oder Brioche<br />
und zum Verfeinern von<br />
Vinaigrette und Salat.<br />
Art. Nr.: 1410415<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
9,95 €<br />
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