Feinschmecker 03-2024

Très français –
regionale Klassiker
Geschenkset Spezialitäten
von Ente und Gans.
Aus natürlicher Aufzucht,
mit Confit als Begleitung.
Gleich vier hervorragende
Enten- und Gänsespezialitäten
aus dem Perigord:
Das hochwertige Geschenkset
ist gefüllt mit
einem Glas Entenleber
(ganz) mit Salz aus der
Guérande und einem
Glas Gänseleber (ganz)
angereicht mit Jurancon-
Wein. Die Firma Jean Larnaudie,
1951 in Figeac in Südfrankreich gegründet, zählt zu den
führenden Unternehmen in der Herstellung von Gänse- und
Entenleberspezialitäten.
(232,35 Euro / kg). 4 Teile, 2 × 125 g, 2 × 45 g.
Art. Nr.: 1474383 | 79,00 €
Senf Moutarde Violette de Brive. 2er-Set
Violett, süß und scharf, mit Trauben most.
„Moutarde Violette“ wird in zahlreiche
Länder exportiert, wo der
Senf als Delikatesse und Aushängeschild
der französischen
Küche gilt. Er zeichnet sich durch
eine außergewöhnliche Verbindung
von süßem und scharfem
Geschmack aus.
Art. Nr.: 1552945
(32,45 Euro / kg). 2 × 200 g.
Statt 15,90 € nur 12,90 €
Klassischer Senf „Moutarde de Meaux“.
Mild-scharf, mit ganzen Körnern. Der „Moutarde de Meaux“
von Pommery ist der Klassiker und eine Delikatesse aus der
renommierten Senfmanufaktur in der nordfranzösischen
Region Île-de-France. Die körnige Textur des Senfs und sein
mild-scharfer Geschmack passen
hervorragend zu (kaltem)
Fleisch, Wurst und Gegrilltem
und sind in der echten französischen
Vinaigrette für
Salate unentbehrlich.
Art. Nr.: 1519956
(63,80 Euro / kg). 250 g, Steintopf.
15,95 €
Mild-scharf,
mit ganzen
Körnern
Meaux-Senf mit Cognac
„Moutarde Royal“.
Königlicher Senf nach Original
Rezept. Senfspezialität mit ganzen
Pfefferkörnern und Cognac. Der
Senf begleitet bestens Roastbeef,
Corned Beef, Geflügel wie Ente und
Gans oder diverse Wurstsorten. Auch
als Zutat für eine fein-würzige Vinaigrette
mit grünem Salat empfehlenswert. (71,80 Euro / kg). 250 g, Steintopf.
Art. Nr.: 1519964 | 17,95 €
24 Weinbergschnecken aus Burgund.
Authentisches Escargot-Erlebnis. Eigene Burgunderschnecken
zu Hause zubereiten? Mit dem Luxus-Kit für 2 Personen, zu dem
24 Schneckenhäuser, 125 g Schnecken in der Dose und Gewürze
gehören, ganz einfach. Corinne und Olivier Romanzini
führen in dritter Generation die Expertise der Familie weiter, in
der sich ales um ein Produkt französischer Gastronomietradition
dreht: die Schnecke. Moderne und sorgfältige Verarbeitung und
Herstellung kombiniert mit hoher Qualität sind seit fast
100 Jahren die Grundlage für den Erfolg.
Authentisches
Escargot-
Erlebnis
Art. Nr.: 1521470
(63,85 Euro / kg). 390 g, 125 g Dose Schnecken, Gewürze.
24,90 €
Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 25