Feinschmecker 03-2024

Portugiesische Spezialitäten
Portwein „Ramos Pinto Vintage 1983“.
Der Vintage Port von Ramos Pinto aus dem Jahr 1983 ist ein
klassischer, doch frischer Port von tiefem Kirschrot mit Bernsteinreflexen.
Die Trauben wurden ganz traditionell mit den
Füßen in Trögen gepresst. Ein ausge wogener Portwein
mit Nerv für Kenner und dazu ein idealer Begleiter zur
kräftigen Zigarre, zu Käse der portugiesischen Region
Serra da Estrela, zu Stilton, Gorgonzola und anderen
vollfetten Sorten. Kommt in einer schönen Holzkiste.
(238,67 Euro / Liter), 0,75 l, 20 % Vol., Holzkiste, enthält Sulfite.
Art. Nr.: 1346814 | 199,00 €
Portwein Sippers Gläser, 4er-Set.
Die mundgeblasenen Portweingläser
weisen alle Merkmale des klassischen
„Pfeifentrichters“ auf: ein sich windendes
Glasrohr für einfaches Trinken, eine
gewölbte Form, die die Aromen einfängt
und zulaufende stabilisierende Füße,
damit Sie sich zwischen den Schlucken
ausruhen und den Geschmack voll und
ganz genießen können.
Art. Nr.: 1521594
Ø 5 cm, 9 cm, 90 ml Fassungsvermögen, Glas.
19,90 €
Fischdelikatessen 3er-Set.
Bunter Meeresreigen aus Portugal. Die
„Lulas Recheadas a Portuguesa“ sind
ein Genuss für Tintenfischliebhaber.
Auch der Kabeljau gehört dazu – besonders
gern als „Bacalhau assado
na Brasa“. Die dritte Köstlichkeit sind
Jahrgangssardinen von 2020.
(69,39 Euro / kg). 3 Konserven à 110 g.
Art. Nr.: 1477510 | Statt 25,70 € nur 22,90 €
Vale da Mata Reserva
Tinto.
Von Herdade do Rocim.
Kräftiger Rotwein aus
den heimischen Rebsorten
Portugals. Bester
Begleiter zu deftigen
Fleischgerichten, zu
Kalb und Pasta mit
kräftigen Fleischsaucen
oder pikanten
vegetarischen
Sugi.
Art. Nr.: 1537326
(38,40 Euro / Liter). 0,75 l,
14 % Vol., Portugal,
Alentejo, Rotwein,
Touriga Nacional, Tinta
Roriz, 2013, trocken,
Korken, enthält Sulfite.
28,80 €
Rocim Reserva
Tinto.
Samtige Tannine
und vollmundige Wärme
mit üppiger Eleganz.
(33,27 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Portugal,
Baixo Alantejo, Rotwein, Touriga Nacional,
Alicante Bouschet, Aragonez, 2016, trocken,
Korken, enthält Sulfite.
Art. Nr.: 1418688 | 24,95 €
Konzentriert,
komplex &
würzig
Feigenball umwickelt mit
Feigenblättern.
In Scheiben aufgeschnitten als
besonderer und köstlicher
Begleiter für die Käseplatte
oder pur als Snack oder zum
Dessert.
Art. Nr.: 1439529
(52,50 Euro / kg). 200 g.
10,50 €
Würzige Fruchtsauce
mit Portwein.
Cumberlandsauce ist eine pikante
Tafelsauce aus rotem Johannisbeergelee,
Portwein und Gewürzen.
Zum Barbecue und Fondue
passt sie ganz hervorragend.
Art. Nr.: 1398849
(30,39 Euro / kg). 227 g.
6,90 €
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