Feinschmecker 03-2024
EXQUISITE PRODUKTE FÜR SIE AUSGEWÄHLT Grünes Gold: Die OLIO Award-Gewinner 2024 im Set und als attraktive Singles Mehr ab Seite 3 Sommer 2024
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- Seite 4 und 5: Cream of the crop: die Gewinner aus
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EXQUISITE PRODUKTE FÜR SIE AUSGEWÄHLT<br />
Grünes Gold:<br />
Die OLIO Award-Gewinner <strong>2024</strong><br />
im Set und als attraktive Singles<br />
Mehr ab Seite 3<br />
Sommer <strong>2024</strong>
WWW.DER-FEINSCHMECKER-SHOP.DE<br />
Liebe FEINSCHMECKERIN und lieber FEINSCHMECKER,<br />
mit diesem Katalog huldigen wir zuerst dem „Grünen Gold“ und den OLIO-Award-Preisträgern<br />
von <strong>2024</strong>. Applaus! Eine internationale Expertenjury probierte sich aufs Neue durch Hunderte<br />
von Olivenölen und krönte die Besten der Saison in drei Kategorien. Unter den Champions<br />
der Verkostung sind alte Bekannte und Newcomer aus Andalusien, Apulien, der Toskana<br />
oder Umbrien. Zu unserem großen Glück konnten diese Produzenten überhaupt liefern –<br />
trotz der wetterbedingten Probleme im Erntejahr 2023/24. Und haben dabei erstaunlich hohe<br />
und feine Qualität gebracht. Dazu und passend zum Sommerfernweh, finden Sie viele<br />
mediter rane Genuss-Tipps, neue bunte Fischspezialitäten in Präsentboxen, cremige<br />
Pasteten, spritzige Zutaten für kühle Drinks und reichlich mehr.<br />
Cheers und viel Vergnügen beim Auswählen, Verschenken & Genießen.<br />
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OLIO-Award<br />
<strong>2024</strong><br />
Mediterrane<br />
Genuss-Tipps<br />
Bunte Geschenksets<br />
aus der Bretagne<br />
Mehr ab Seite 14<br />
Prämierte<br />
Olivenöle der Saison<br />
Mehr ab Seite 3<br />
Neue besondere<br />
Drinks<br />
Seite<br />
80<br />
Die beste<br />
Tomate der Welt<br />
Mehr ab Seite 42<br />
Beliebt:<br />
Feine Pasteten<br />
Mehr ab Seite 8<br />
In unserem Onlineshop versammeln sich für<br />
Sie die besten Olivenöle der Saison, feinste<br />
Spirituosen und besonnen ausgewählte<br />
Produkte und nicht selten finden Sie bei uns<br />
Lebensmittel aus kleinen traditionellen<br />
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exklusiven Manufakturen.<br />
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DER FEINSCHMECKER SHOP<br />
Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Die Favoriten der<br />
Olio Award-Jury im Set<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
Das große Gewinner-Set<br />
Olivenöl 9er-Set, Gewinner aus drei Kategorien. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Wir haben sie alle: Das große Gewinner-Set mit 9 Flaschen der besten und prämierten Olivenöle des Olio-Awards <strong>2024</strong>. Aus der<br />
Kategorie „leicht fruchtig“ sind das apulische „Blend 023 Bio“, das sardische „Fruttato DOP Sardegna“ und „Chiuse di Sant’Arcangelo<br />
Bio“ von Frantoio Gaudenzi in Umbrien dabei. In der Kategorie „mittelfruchtig“ heißen die Gewinner „El Empiedro DOP Priego<br />
de Córdoba“ von der Kooperative La Purísima de Priego de Córdoba, „Oro Bailén Picual Bio“ von Familie Gálvez-Gonzalez in<br />
der Sierra Morena und „Villa Magra Riserva di Famiglia“ von Olivenölmeister Giorgio Franci. „Intensiv fruchtig“ wird es erneut mit<br />
dem andalusischen Gewinner „Rincón de la Subbética (DOP Priego de Cordoba), dem „Coratina Serrilli Bio“ von Andrea Serrilli in<br />
San Marco in Lamis und dem „Luma Selezione Coratina“ von Maria Arbore im apulischen Corato bei Bari.<br />
(43,33 Euro / Liter). 9 Flaschen à 500 ml.<br />
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Die besten Olivenöle<br />
ihrer Klasse<br />
Olivenöl 3er-Set, Top-Öle aus drei Kategorien.<br />
Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Die besten ihrer Klasse: Der erste Platz in der Kategorie „leicht fruchtig“<br />
ging an das wunderbar komplexe Olivenöl „Blend 023 Bio“ von Nicoletta<br />
Ferrazza in Apulien, der 1. Platz in der Kategorie „mittel fruchtig“ an das<br />
krautig-feinscharfe Olivenöl „El Empiedro DOP Priego de Córdoba“ und der<br />
Gewinner bei den „intensiv fruchtigen“ Ölen heißt erneut das sortenreine<br />
„Rincón de la Subbética“ aus dem Hause Almazaras de la Subbética in<br />
Andalusien – meist ausgezeichnetes AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).<br />
(48,00 Euro / Liter). 3 Flaschen à 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1522957 | Statt 74,70 € nur 72,00 €<br />
TOP<br />
3-Set<br />
Auch in diesem Jahr können sich<br />
<strong>Feinschmecker</strong> über wunderbare,<br />
hocharomatische Olivenöle freuen.<br />
Der FEINSCHMECKER hat wieder eine<br />
internationale Expertenjury zur Blind -<br />
ver kostung eingeladen – und mit ihr<br />
vierhundert Öle aus aller Welt probiert.<br />
Die Kompetenz der Verkoster beeindruckt<br />
uns immer wieder. Entdecken<br />
Sie besonders unsere Vorteilssets der<br />
Gewinner-Öle, eine wunderbare<br />
Kollektion der besten Olivenöle weltweit<br />
und die Crème de la Crème zum<br />
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Cream of the crop:<br />
die Gewinner aus drei Kategorien<br />
Olivenöl 3er-Set, 1., 2. und 3. Platz<br />
„intensiv fruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Das Set der besten Olivenöle in der<br />
Kategorie „intensiv fruchtig“: der<br />
elegante, moderat bittere Dauersieger<br />
„Rincón de la Subbética“; das schön<br />
grün-grasige, würzig-scharfe „Coratina<br />
Serrilli Bio“ und das apulische<br />
grün-aromatische, feinmandelige Öl<br />
„Luma Selezione Coratina“.<br />
Art. Nr.: 1522965<br />
(41,33 Euro / Liter). 3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 64,70 € nur 62,00 €<br />
Olivenöl 3er-Set, 1., 2. und 3. Platz<br />
„mittelfruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Hervorragendes Set der besten Olivenöle<br />
in der Kategorie „mittelfruchtig“: das<br />
sortenreine, krautig-feinscharfe Olivenöl<br />
„El Empiedro DOP Priego de Córdoba“,<br />
das Bio-Öl „Oro Bailén Picual“ mit<br />
grünem Charakter und Zitrusnote und<br />
das leicht süße, zartbittere, elegant<br />
scharfe „Villa Magra Riserva di Famiglia“.<br />
Art. Nr.: 1522973<br />
(43,33 Euro / Liter). 3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 67,70 € nur 65,00 €<br />
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Alle Gewinneröle sind bei<br />
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Olivenöl 3er-Set, 1., 2. und 3. Platz<br />
„leicht fruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Die drei Gewinner-Öle in der Kategorie<br />
„leicht fruchtig“: das apulische<br />
komplexe Olivenöl „Blend 023 Bio“<br />
von Nicoletta Ferrazzas, das „Fruttato<br />
DOP Sardegna“ – ein feinfruchtiger,<br />
frisch-harmonischer Blend – und<br />
Frantoio Gaudenzis süßlich akzuentiertes,<br />
zart mandelbitteres „Chiuse di<br />
Sant’Arcangelo Bio“ aus Umbrien.<br />
Art. Nr.: 1522981<br />
(43,33 Euro / Liter). 3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 67,70 € nur 65,00 €<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
Ölkanne aus<br />
Edelstahl, silber.<br />
19,80 × 7,60 × 16,70 cm, 400 ml Fassungsvermögen,<br />
rostfreier Stahl.<br />
Nr.: 1376675 | 49,90 €<br />
Ölkanne aus Edelstahl, kupfer.<br />
Art. Nr.: 1376705<br />
19,8 × 7,6 × 16,7 cm, 400 ml Fassungs vermögen,<br />
rostfreier Stahl, kupferveredelt.<br />
49,90 €<br />
Olivenölkoster „Taste Huile“.<br />
Der Olivenölbauer Signor Piccione di Pianogrillo und der Alessi-Designer<br />
Köbi Wiesendanger hatten eine Vision: Ein Behältnis<br />
zu gestalten, dass höchsten Design-Ansprüchen & professionellen<br />
Verkostungs anforderungen genügt.<br />
Nr.: 1431218<br />
6,3 × 17,5 × 7,5 cm,<br />
Fassungsvermögen<br />
53 ml, Edelstahl.<br />
70,00 €<br />
4 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Sechs Richtige<br />
Die besten Kombinationen für Salat, Fisch oder Gemüse<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
Welches Olivenöl harmoniert am besten mit Salat, Fisch<br />
oder Gemüse? Wir haben viel ausprobiert – und können<br />
sechs perfekte Partner empfehlen. Genießen Sie unbedingt<br />
das „Superbo“ aus Latium – zu Fisch ein fein-kräftiges<br />
Gewürz, das jede weitere Sauce überflüssig macht. Das<br />
„Balduccio“ aus der Toskana passt zweifelsfrei wunderbar<br />
zu einer Salatvinaigrette mit Wein- oder Balsamessig,<br />
Babyspinat und Tomaten oder Rauke.<br />
Olivenöl „Balduccio“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Balduccio, Toskana, Italien. Auf seinem<br />
Gut südlich von Florenz, in den Hügeln<br />
von Lamporecchio, stellt Andreas März<br />
aus verschiedenen regionalen Olivensorten<br />
sein hervorragendes Bio-Olivenöl<br />
extra vergine her. Intensiv grün-fruchtig<br />
muss dieses Olivenöl, wie uns das<br />
<strong>Feinschmecker</strong> Magazin sagt, in eine<br />
Salatvinaigrette. Punkt.<br />
Art. Nr.: 1530631<br />
(51,80 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
25,90 €<br />
Olivenöl „Superbo“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Quattrociocchi, Latium, Italien. Das<br />
<strong>Feinschmecker</strong> Magazin empfiehlt das<br />
starke und hervorragende Öl vor allem zu<br />
Fisch: „Eine Rotbarbe vom Grill, ein auf<br />
der Haut gebratenes Saiblingsfilet,<br />
Lachs oder Wolfsbarsch – diese<br />
Gerichte vertragen ein intensiv aromatisches,<br />
herbes, wuchtiges Öl wie das<br />
„Superbo“ aus Latium.<br />
Art. Nr.: 1530666<br />
(29,80 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
14,90 €<br />
Olivenöl „Don<br />
Peppino DOP Monte<br />
Etna“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Sikulus, Sizilien, Italien. Das native<br />
Olivenöl extra „Don Peppino“ D.O.P. Monte<br />
Etna ist ein feines und elegantes Öl mit harmonischem<br />
Geschmack und sauberer, ausgewogener<br />
Schärfe und Bitterkeit. Das <strong>Feinschmecker</strong> Magazin<br />
empfiehlt das Premiumöl bevorzugt in einem<br />
Pairing mit Kartoffeln.<br />
(46,00 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Nr.: 1530658 | 23,00 €<br />
Olivenöl „Nobleza del<br />
Sur“, Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Das reinsortige biologische<br />
Premium-Olivenöl von<br />
Nobleza del Sur, einem<br />
Familienunternehmen aus<br />
dem andalusischen Jaén<br />
ist ein aromatisches ECO-<br />
DAY aus sehr früh geernteten<br />
Oliven. Wenn Fleischfreunde<br />
das „Nobleza del<br />
Sur“ über ihr Rindercarpaccio<br />
oder gegrilltes<br />
Entrecote geben, sind sie<br />
wunschlos glücklich.“<br />
Art. Nr.: 1530674<br />
(44,00 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
22,00 €<br />
Olivenöl „Parqueolivia Oro“,<br />
Olio Award <strong>2024</strong>*<br />
Von Almazaras de la Subbética,<br />
Andalusien, Spanien. Probieren Sie<br />
das Premium-Olivenöl am besten –<br />
wie vom <strong>Feinschmecker</strong> Magazin<br />
empfohlen – mit Tomaten & Paprika:<br />
„Da haben wir was – genau, Olivenöl<br />
aus Andalusien, das diese Aromen<br />
in üppiger Fülle mitbringt“.<br />
Art. Nr.: 1530640<br />
(35,90 Euro / Liter). 500 ml.<br />
17,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 5
In unserer Auswahl präsentieren wir die besten Exemplare aus dem neuen<br />
Ernte-Jahrgang 2023/24 – von mild und mittelfruchtig bis intensiv.<br />
Wie ein Olivenöl schmeckt, hängt in erster Linie von der Sorte ab, aber auch die<br />
Region spielt eine Rolle. Tatsächlich sind die Regionen mit Olivenhainen sehr<br />
differenziert: Olivensorten aus der Toskana finden sich nicht in Sizilien oder<br />
Spanien und um gekehrt. Profis erkennen anhand der Aromatik übrigens oft die<br />
Olivensorte in der Blindprobe, darüber mitunter auch die Region.<br />
ITALIEN, APULIEN<br />
Die besten Olivenöle aus dem<br />
Jahrgang 2023 / <strong>2024</strong> als Singles<br />
Olivenöl „Blend 023 Bio“, 1. Platz<br />
„leicht fruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Az. Agr. Torrerivera, Italien, Apulien.<br />
Passt zu einer „fruchtbetonten“ Pasta,<br />
etwa paccheri mit gebratenem Pfirsich,<br />
prosciutto und frittiertem Salbei.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522825 | 24,90 €<br />
ITALIEN,<br />
UMBRIEN<br />
ITALIEN,<br />
SARDINIEN<br />
Olivenöl „Luma Selezione Coratina“,<br />
3. Platz „intensiv fruchtig“. OA <strong>2024</strong>.*<br />
Von Az. Agr. Lamacupa, Italien, Apulien.<br />
Wunderbar zu pasta bianca, mit Knoblauch<br />
und Parmesan und zu Wildkaninchen<br />
mit glasierten Maronen.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1522787 | 19,90 €<br />
ITALIEN,<br />
TOSKANA<br />
Olivenöl „Coratina Serrilli Bio“,<br />
2. Platz „intensiv fruchtig“. OA <strong>2024</strong>.*<br />
Von Az. Agr. Serrilli, Italien, Apulien.<br />
Tipp: Fleisch sollte es sein – arrosticini<br />
etwa – Lammspießchen aus den Abruzzen<br />
oder ein Hirschfilet vom Grill.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522779 | 19,90 €<br />
Olivenöl „Chiuse di Sant’Arcangelo Bio“, 3. Platz,<br />
Kategorie „leicht fruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Frantoio Gaudenzi, Italien, Umbrien. Wunderbar zu Pasta! Etwa: strozzapreti<br />
mit gerösteten Pinienkernen, Stückchen von kandierter Cedrat-Zitrone<br />
und Pecorino. Auch gut zu: Kartoffelpüree, Risotto, Krustentieren, Fisch.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522841 | 22,90 €<br />
Olivenöl „Fruttato DOP Sardegna“, 2. Platz,<br />
Kategorie „leicht fruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Accademia Olearia srl., Italien, Sardinien. Hier empfiehlt die Jury das Öl zu<br />
toskanischem Brotsalat und pici (dicken, handgerollten Spaghetti) al’aglione.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1522833 | 19,90 €<br />
Olivenöl „Villa Magra Riserva di Famiglia“, 3. Platz,<br />
Kategorie „mittelfruchtig“. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Frantoio Franci, Italien, Toskana. Tipp: zu Crostini ai fegatini (z. B. Hühnerlebercrème<br />
oder ähnliches vom Kaninchen) oder topetti – mit Rindfleisch<br />
gefüllte, im Ofen gebackenen Zucchiniblüten.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1522817 | 22,90 €<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
6 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
SPANIEN,<br />
ANDALUSIEN<br />
* Testergebnisse FEINSCHMECKER Olio Award <strong>2024</strong> unter https://www.feinschmecker.de/olivenoel–2/olio-award<br />
Olivenöl „Rincón de la Subbética“,<br />
1. Platz, „intensiv fruchtig“.<br />
Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Almazaras de la Subbética, Spanien,<br />
Andalusien. Perfekt zu einem Salat<br />
von bacalao (Stockfisch), Orangen und<br />
Fenchel – gewürzt mit Knoblauch,<br />
Peperoncini und schwarzen Oliven.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522760 | 24,90 €<br />
Brett aus Olivenholz.<br />
Ein Frühstücksbrettchen der Manufaktur Pasterkamp<br />
zaubert mediterranes Flair auf den Tisch.<br />
16 × 28 cm, Olivenholz, geölt, Lederbändchen.<br />
Art. Nr.: 1479563 | 29,95 €<br />
Olivenöl „Oro Bailén Picual Bio“,<br />
2. Platz, „mittelfruchtig“.<br />
Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Von Aceites Oro Bailén, Spanien, Andalusien.<br />
Ideal zu einem Loup de Mer<br />
vom Grill oder, falls offenes Feuer nicht<br />
machbar ist, einem Carpaccio vom<br />
Schwertfisch, dazu Zitrone, Kapern.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522809 | 19,90 €<br />
3er-Kochset aus Olivenholz<br />
plus Köcher.<br />
Drei nützliche Küchenhelfer<br />
aus Olivenholz aus der<br />
Manufaktur Pasterkamp.<br />
Art. Nr.: 1479571<br />
3 Teile à 30 cm, Köcher 18 cm hoch, Olivenholz,<br />
geölt.<br />
69,00 €<br />
Olivenöl „El Empiedro DOP Priego de<br />
Córdoba“, 1. Platz „mittelfruchtig“.<br />
Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
La Purísima de Priego de Córdoba, Spanien,<br />
Andalusien. Die Küche bleibt kalt<br />
und klassisch andalusisch: Gazpacho<br />
oder Salmorejo – gerne auch mit frittierten<br />
Auberginen und Zuckerrohrhonig.<br />
(39,98 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1522795 | 24,90 €<br />
Schalen aus Olivenholz,<br />
4er-Set.<br />
Jede Schale wurde mit<br />
handwerklicher Sorgfalt<br />
produziert und ist<br />
durch ihre individuelle<br />
Maserung ein Unikat.<br />
4 à 13 × 9 cm, Olivenholz, geölt.<br />
Nr.: 1479580 | 45,00 €<br />
Mörser aus Olivenholz<br />
mit Stößel.<br />
Der elegante Mörser aus<br />
ligurischem Olivenholz eignet<br />
sich perfekt zum Mahlen von<br />
Gewürzen und Kräutern.<br />
12 × 12 × 12 cm, Olivenholz, geölt.<br />
Art. Nr.: 1437917 | 34,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 7
Ganze Trüffeln aus dem Périgord, gebürstet.<br />
Die Périgord-Trüffel wird auch „der schwarze Diamant der<br />
Provence“ genannt und ist die edelste Trüffel. Das intensive<br />
Pilz-Aroma erinnert an feuchtes Unterholz<br />
mit leicht süßlicher Moschusnote.<br />
In einem Glas konserviert,<br />
kommen die Trüffeln<br />
mit eigenem Saft, welchen Sie<br />
dazu verwenden können Ihre<br />
Saucen zu veredeln.<br />
Scharfer<br />
Schnitt per<br />
Draht<br />
Echte<br />
Delikatessen<br />
Art. Nr.: 1392565<br />
(3992,00 Euro / kg). 12,5 g Abtropfgewicht,<br />
schwarze Trüffel, Trüffelsaft, Salz.<br />
49,90 €<br />
Käse- und<br />
Gänseleber schneider.<br />
Ein Schneidwerkzeug mit Draht für<br />
diverse Käse, Butter, Wurst oder<br />
Pasteten: Die kulinarische Spezialität<br />
Foie gras, die aus der Leber von jungen Gänsen oder<br />
Enten gewonnen wird, schneidet und serviert man<br />
z. B. in schmale/n Scheiben. Auf dem Brett aus Metall kann<br />
dazu direkt serviert werden.<br />
27 × 22,5 × 3 cm, Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1449893 | 29,99 €<br />
Entenleberpastete<br />
mit Armagnac.<br />
Die aromatische Entenleberpastete,<br />
verfeinert mit Weinbrand<br />
aus der Gascogne,<br />
hat eine schwammige,<br />
weiche Textur<br />
und eine typische Armagnac-Note.<br />
Sie stammt<br />
von Enten, die<br />
in der Region nach<br />
strengen Vorgaben<br />
gehalten werden.<br />
Art. Nr.: 1352890<br />
(49,50 Euro / kg). 200 g.<br />
14,95 €<br />
Artgerecht &<br />
natürlich<br />
Feine Gänseleberpastete mit Portwein.<br />
Die Paté wird traditionell hergestellt. Allerdings stammt<br />
sie von Gänsen, die in der Region nach strengen Vorgaben<br />
geboren, aufgezogen und natürlich gefüttert werden.<br />
Die Pastete ist wenig gewürzt, um den authentischen<br />
Geschmack zu erhalten.<br />
(49,50 Euro / kg). 200 g.<br />
Art. Nr.: 1352911 | 14,95 €<br />
Vorspeisen-Trio „Porc Noir de Bigorre“.<br />
Terrine, Rillette und Boudin vom schwarzen Schwein. Das Porc Noir de Bigorre lebt<br />
in freier Natur in dem Gebiet der Bigorre, einer idyllischen hügeligen Berglandschaft,<br />
das sich von den Hautes Pyrénées über den Gers bis in die Haute Garonne erstreckt.<br />
In diesem Set finden sich drei Spezialitäten aus dem besonderen Fleisch des<br />
schwarzen Schweins: 1 × Terrine<br />
Noir de Bigorre, 1 × Rillette und<br />
1 × Boudin (Streich-Blutwurst).<br />
Die Blutwurst ist würzig, ohne<br />
Fett und Schwartenstücke.<br />
Art. Nr.: 1392611<br />
(73,70 Euro / kg). 3 × 90 g.<br />
19,90 €<br />
8 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Andalusische Pasteten, 4er-Set.<br />
Gleich vier cremige Pasteten aus dem andalusischen Bergland<br />
(mit seinen weitläufigen Pinienwäldern) erwarten Sie in diesem<br />
Set: Die intensiv aromatischen Pasteten sind jeweils mit<br />
Olivenöl extra und Champignons, Paprika, Trüffel oder<br />
dem spanischen Süßwein „Pedro Ximénez“ verfeinert.<br />
Als feine Tapa auf knusprigem Toast oder als Snack mit<br />
Crackern zu einem Glas Wein serviert<br />
sind sie einfach köstlich. Plus: Dank der<br />
langen Haltbarkeit können die Gläser<br />
im Vorratsschrank lagern und bei<br />
passender Gelegenheit (spontaner<br />
Besuch?) schnell geöffnet und genossen<br />
werden. Paté vom Wildschwein<br />
mit Champignons, Paté vom<br />
iberischen Schwein mit Paprika, Paté<br />
vom Fasan mit Trüffel und Paté vom<br />
Hirsch „al Pedro Ximénez“.<br />
(33,86 Euro / kg). 4 Pasteten à 110 g.<br />
Art. Nr.: 1415891 | 14,90 €<br />
Auch einzeln<br />
erhältlich<br />
Terrine vom Reh à la<br />
Emmanuel Renaut.<br />
Französische Sterneküche mit<br />
Sur prise. Die magere Rehterrine ist<br />
mit frischen Wildpilzen und Gemüsebrunoise<br />
verfeinert. Die Überraschung<br />
aber ist ein großzügiges<br />
Medaillon von Entenleber in der<br />
Mitte der Terrine, das noch extra<br />
feinen Geschmack verleiht.<br />
(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />
Art. Nr.: 1523236 | 12,95 €<br />
Terrinen-Trio mit Messer und Brett.<br />
Köstlichste Geschenkidee. Französische Terrine ist eine Art gebackene Pastete,<br />
die ohne Teig zubereitet wird. Die Zubereitung in einem Gefäß verlieh ihr auch den<br />
Spitznamen „Schüsselpastete“. 1 × aus Schweinefleisch mit Perigordnüssen, 1 × aus<br />
Schweinefleisch mit Schinken aus Bayonne und 1 × Ententerrine mit Armagnac.<br />
Begleitet werden die Terrinen von einem kleinen Messer und einem Holzbrett.<br />
(51,67 Euro / kg). 3 Gläser à 180 g, enthält Sulfite, Messer, Holzbrett.<br />
Art. Nr.: 1392620 | 27,90 €<br />
Terrine vom Bergschwein à la<br />
Emmanuel Renaut.<br />
Mit Wacholder & Gin de Mont Blanc.<br />
Perfekte Würze, Textur wunderbar.<br />
(64,75 Euro / kg). 200 g.<br />
Art. Nr.: 1523244 | 12,95 €<br />
Antipasti Piemonte, 4er-Set.<br />
Als Vorspeise, zu Fleisch & Fisch. Eine für jede Gelegenheit: Vier klassische Cremes<br />
und Antipasti repräsentieren in diesem Set die Küche und die Seele des Piemont.<br />
(109,66 / kg). 1 × 40 g, 3 × 35 g.<br />
Art. Nr.: 144<strong>03</strong>22 | 15,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 9
Delikat & handgemacht:<br />
Manufaktur Hink<br />
Das ist Feinkostgeschichte, wie sie im Buche steht: Seit mehr als<br />
80 Jahren stellt die Wiener Manufaktur Anton Hink edle, handgemachte<br />
Pasteten nach traditionellen Rezepturen her. Eine Renaissance erlebten<br />
des Meisters Pasteten in den 2000er-Jahren dank Hans Peter Spak &<br />
Sohn. Die über nahmen die alten Rezepturen, passten aber Zutaten und<br />
Herstellung behutsam an heute an. Würzig-fruchtige Pasteten, die pur<br />
nur auf einer Scheibe Sauerteigbrot am allerbesten sind – maximal von<br />
jungem Feldsalat oder selbstgesammeltem Giersch<br />
begleitet, und gern mit einem Glas Rotwein dazu.<br />
Hirschpastete mit<br />
Balsamico-Zwetschken und Maroni.<br />
Die herbe Würze des Wildfleischs wird<br />
durch in Balsamico eingelegte Zwetschken,<br />
mild nussige Maroni und etwas Rotwein<br />
wunderbar passend verfeinert.<br />
Art. Nr.: 1431307<br />
(117,06 / kg). 170 g.<br />
19,90 €<br />
Gänseleberparfait mit Madeira.<br />
Dieses feine Parfait von der Weidegans<br />
wird klassisch in einer Metallform<br />
im Wasserbad pochiert, nach<br />
dem Erkalten gestürzt und abschließend<br />
mit Madeiragelee verfeinert.<br />
Art. Nr.: 1431277<br />
(130,00 Euro / kg). 130 g.<br />
16,90 €<br />
Creme Kobe Beef Austria.<br />
Exklusive Delikatesse vom Kobe-Rind.<br />
„Kobe Beef Austria“ ist ein mürbes, fein<br />
marmoriertes Fleisch mit nussigem Aroma,<br />
das zart auf der Zunge zergeht.<br />
(145,38 Euro / kg). 130 g.<br />
Art. Nr.: 1431293 | 18,90 €<br />
Paté vom<br />
Mangalitza-Schwein.<br />
Das Fleisch von dieser alten,<br />
aus Ungarn stammenden<br />
Rasse zeichnet sich<br />
durch besonders hohe<br />
Qualität aus. Es ist sehr<br />
zart, saftig und feinfaserig.<br />
Art. Nr.: 1431269<br />
(130,00 Euro / kg). 130 g.<br />
16,90 €<br />
Reuben Sandwich New York Style<br />
Dieses Traditions-Sandwich besteht<br />
aus Roggenbrot, reichlich belegt mit<br />
feinen Scheiben von Corned Beef,<br />
Sauerkraut, Emmentaler und einem<br />
Dressing aus Mayonnaise, Meer rettich<br />
und Gewürzen wie Estragon. Kurz<br />
unter dem Grill knusprig toasten.<br />
Delicious!<br />
Corned Beef (z.B. von der Manufaktur<br />
Hink)<br />
1 Scheibe Emmentaler<br />
1-2 EL Kraut<br />
1 EL Gurkenrelish<br />
2 EL Reuben Sauce<br />
2 Scheiben Roggen-Brot<br />
Corned<br />
Beef vom<br />
Jungtier.<br />
Für die würzige<br />
Brotzeit & das besondere<br />
Sandwich.<br />
Das Fleisch stammt aus<br />
der Keule eines jungen Simmentaler<br />
Stieres (12–17 Monate) von einem regionalen<br />
Familienbetrieb in Oberösterreich. (61,43 Euro / kg). 210 g.<br />
Art. Nr.: 1431285 | 12,90 €<br />
10 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Corned Deer<br />
vom Hirsch.<br />
Pikant & saftig mit<br />
Wacholderaroma. Für<br />
Hink’s köstliches Corned<br />
Deer wird nur das Schulterstück<br />
vom Hirsch verarbeitet.<br />
Die Tiere stammen<br />
aus dem Waldviertel<br />
nahe der tradi tionellen<br />
Wiener Manufaktur. Das<br />
feine, intensiv duftende<br />
und saftige Fleisch wird kalt oder warm<br />
serviert, schmeckt als Brotzeit auf getoastetem<br />
Weißbrot oder auf einem<br />
Sandwich mit Senfvarianten wunderbar.<br />
(70,95 Euro / kg). 210 g.<br />
Art. Nr.: 1465228 | 14,90 €<br />
Würzig & saftig<br />
mit Wacholder<br />
und Gin<br />
Corned Boar vom Wildschwein.<br />
Corned Beef, mal etwas anders: Für<br />
Hink’s delikates Corned Boar wird das<br />
Schulterstück vom Wildschwein aus<br />
dem nahen Waldviertel der traditionellen<br />
Wiener Manufaktur verarbeitet. Das<br />
Fleisch mit Gin-Aromatik wird kalt oder<br />
warm serviert, schmeckt als deftige<br />
Brotzeit auf Weiß- oder Schwarzbrot.<br />
(70,95 Euro / kg). 210 g.<br />
Art. Nr.: 1465244 | 14,90 €<br />
Seesaiblingsmousse<br />
mit Estragon.<br />
Der fangfrische Seesaibling (mit<br />
festem, lachsfarbenem Fleisch)<br />
wird in der hauseigenen Räucherei<br />
der Manufaktur Hink über<br />
Buchenholz sanft geräuchert.<br />
Die Creme ist ein exklusives<br />
kulinarisches Erlebnis, das Gourmets<br />
begeistern wird.<br />
(114,62 Euro / kg). 130 g.<br />
Art. Nr.: 1465287 | 14,90 €<br />
Lachsforellenmousse mit Kren.<br />
Zu geröstetem Brot und Feldsalat. Für<br />
diese delikate Mousse werden fangfrische<br />
Lachsforellen in der manufaktureigenen<br />
Räucherei über Buchenholz geräuchert<br />
und anschließend mit Fischfond,<br />
Rahm, Frischkäse und frischem<br />
Meerrettich verfeinert.<br />
(114,62 Euro / kg). 130 g.<br />
Art. Nr.: 1465295 | 14,90 €<br />
Rehpaté mit Wachauer Marillen.<br />
Süß-würzig zu Salat und Brot. In dieser<br />
Pastete trifft zartes Fleisch vom Reh aus<br />
dem Waldviertel auf saftige Wachauer<br />
Marillen. (129,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1465279 | 12,90 €<br />
Kalbsleberpastete mit Preiselbeeren.<br />
Cremig-fruchtige Delikatesse. Sie schmeckt sehr<br />
gut auf geröstetem Weißbrot und dunklem Brot,<br />
begleitet von einem Eichblatt- oder Feldsalat und<br />
einem Glas Weiß- oder Rotwein. (99,23 Euro / kg). 130 g.<br />
Art. Nr.: 1465309 | 12,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 11
Mehr Meer …<br />
für Gourmets<br />
Delikatesse<br />
von 2021<br />
Jahrgangssardinen in Olivenöl.<br />
Aus dem Jahr 2021 stammen diese Sardinen, die Pollastrini<br />
aus Anzio an der der italienischen Westküste für Sie zurückgelegt<br />
hat. Sie sind besonders fett und werden ausschließlich<br />
im September und November gefischt, wenn sie sich auf<br />
ihrem Höhepunkt (aus kulinarischer und ernährungsphysiologischer<br />
Sicht) befinden. Die kleinen Fische sind pur in<br />
Olivenöl eingelegt. Eine absolute Delikatesse!<br />
(112,85 Euro / kg). 100 g, Abtropfgewicht 70 g.<br />
Art. Nr.: 1439693 | 7,90 €<br />
Sardellen in Bio-Olivenöl.<br />
Würzig zu Pizza, Pasta und Co. Hochwertige Anchovis, eingelegt<br />
in Bio-Olivenöl. Die Sardellenfilets sind besonders salzig<br />
und aromatisch und dienen<br />
als Würzmittel für<br />
Gerichte. Ihre Konsistenz<br />
ist mürbe. Beliebt sind sie<br />
auf Pizza, zu Pasta, wie<br />
beim Klassiker „Pasta alla<br />
puttanesca“, in Antipasti<br />
und Tapas.<br />
Art. Nr.: 1353012<br />
(69,50 Euro / kg). 200 g, bio-zert.<br />
13,90 €<br />
Geröstete Gourmetsardinen<br />
in Olivenöl.<br />
Kleine geröstete Sardinen,<br />
von Hand verpackt und mit<br />
Olivenöl überzogen. Die Gourmetsardinen von Real<br />
Conservera werden im Atlantik mit traditioneller und<br />
nachhaltiger Ausrüstung gefischt, wobei immer die ideale<br />
Tages- und Fangzeit gewählt wird, in der sie mehr Fett<br />
hat, was ihre saftige Textur und ihren außergewöhnlichen<br />
Geschmack gewährleistet.<br />
(139,04 Euro / kg). 115 g.<br />
Art. Nr.: 1512188 | 12,90 €<br />
Jakobsmuschel-Confit.<br />
Die Conserverie Courtin ist für ihr berühmtes Jakobsmuschel-Confit<br />
bekannt. Diese schmackhaften Jakobsmuscheln<br />
werden mit frischer Butter zubereitet, dann<br />
kandiert und anschließend wieder mit Butter,<br />
Zwiebeln und Brotkrumen gekocht.<br />
Die 1893 gegründete<br />
Familienkonserven fabrik Courtin<br />
ist die älteste Konservenfabrik in<br />
Concarneau und eine der<br />
ältesten in der Bretagne.<br />
Nr.: 1353047<br />
(122,31 Euro / kg). 130 g.<br />
15,90 €<br />
Auch einzeln<br />
erhältlich<br />
Delikatessen aus dem Meer, 3er-Set.<br />
Hier kommen drei Konservenspezialitäten vom Familienbetrieb<br />
Sablaise an der französischen Atlantikküste: Das<br />
herzhafte Anchovisrillette aus 57% Sardellen<br />
mit schwarzen Oliven wird von der rauchigen<br />
Würze des fruchtigen Piment d’espelette<br />
abgerundet. Die Millésimés-Sardinen sind<br />
die besten ihres Jahres. Die zarte Hummermousse<br />
wird aus Schellfisch, Hummerfleisch,<br />
Sahne und Eiern geschlagen.<br />
Art. Nr.: 1354884<br />
(77,63 Euro / kg). 1 × Anchovisrillette 90 g, 1 × Hummermousse<br />
90 g, 1 × Jahrgangssardinen 115 g.<br />
22,90 €<br />
12 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Nachhaltig gefischt &<br />
handverarbeitet<br />
An der Amalfiküste in Cetara fischt Familie Della Monica<br />
in vierter Generation nachhaltig und mit Respekt für<br />
Populationen, Arten und das Meer. Ihre Sardellen und<br />
der Rote Thun werden mit der eigenen Flotte und speziellen<br />
Netzen unter Vermeidung von Beifang gefangen und frisch<br />
und sorgsam von Hand verarbeitet.<br />
Sardellensauce „Colatura<br />
di Alici di Cetara“.<br />
Meereswürze in Keramik. Die handwerklich<br />
hergestellte, klare Sardellensauce<br />
ist eine Spezialität der Amalfi küste.<br />
Die von den Fischern aus dem<br />
Dorf Cetara vor Ort gefangenen<br />
Sardellen werden in<br />
Bottichen aus Kastanienholz<br />
gereift und fermentiert.<br />
Ihr Saft würzt<br />
Pasta gerichte und sughi<br />
auf das Vortrefflichste.<br />
Art. Nr.: 1302957<br />
(316,00 Euro / Liter). 250 ml.<br />
79,00 €<br />
Filets vom Roten Thun in Olivenöl.<br />
Aromatische Filets vom Roten Thun in feinem Olivenöl. Die<br />
zarten Filets haben einen würzigen Geschmack und sind reich<br />
an Omega–3-Fettsäuren und wertvollen Inhaltsstoffen.<br />
(285,00 Euro / kg). 110 g, Abtropfgewicht 70 g.<br />
Art. Nr.: 1433199 | 19,95 €<br />
Zarte Bauchfilets vom Roten Thun in Olivenöl.<br />
Das Bauchfleisch des Blauflossenthunfischs (Roter Thun) ist<br />
mit seinem Fettanteil wohl das begehrteste und erlesenste<br />
Stück des bekannten, schmackhaften Fisches.<br />
(327,86 Euro / kg). 110 g, Abtropfgewicht 70 g.<br />
Art. Nr.: 1433164 | 22,95 €<br />
Rezepttipp unserer italienischen Einkäuferin: „Die besten<br />
Spaghetti alla puttanesca erhält man, wenn dem Sugo zum<br />
Schluss zwei Esslöffel Colatura di Alici zugegeben werden.<br />
Gesalzen wird dafür gar nicht. Die ultimativen Spaghetti<br />
alla puttanesca – besser geht es nicht!“<br />
Feine Thunfischcreme.<br />
Sie ist köstlich auf Kanapees<br />
und als Aufstrich auf<br />
geröstetem Baguette,<br />
perfekt für die Zubereitung<br />
von Vitello tonnato,<br />
sie verfeinert gekochtes<br />
Rind- oder Kalbfleisch, eignet sich zum Würzen von<br />
Mayonnaisen. Die traditionell hergestellte Creme<br />
enthält ausschließlich 75 % Thunfisch, feines Öl aus<br />
Taggiasca-Oliven und eine Prise Salz.<br />
(64,50 Euro / kg). 200 g.<br />
Art. Nr.: 1423100 | 12,90 €<br />
Weiße Thunfisch filets in Olivenöl.<br />
Aus traditionellem Angelrutenfang von Ortiz.<br />
Der seltene, weiße Thunfisch ist eine Spezialität<br />
aus dem kühlen Kantabrischen Meer im Norden<br />
Spaniens und wird in nur wenigen Wochen<br />
gefangen. Sein weißes, festes Fleisch<br />
ist besonders aromatisch. Er wird<br />
schonend geangelt und sofort<br />
frisch verarbeitet und mit feinem<br />
Olivenöl bedeckt. Ortiz in<br />
Ondárroa, nahe der kantabrischen<br />
Atlantikküste setzt dabei<br />
für den Fang nie Netze, sondern<br />
immer traditionelle Fischruten<br />
ein: Mit dieser klassischen<br />
Methode lässt sich Beifang ausschließen<br />
und das Meer schützen.<br />
(59,80 Euro / kg). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1423118 | 14,95 €<br />
Traditioneller<br />
Angelrutenfang<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 13
Bunte Fischspezialitäten<br />
zum Verschenken<br />
La belle-iloise in der Bretagne ist die vielleicht bekannteste und farbenfrohste<br />
Fischkonserven-Manufaktur der Welt. Mit klassischen Rezepten<br />
und kreativen Ideen hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz<br />
im Herzen von vielen <strong>Feinschmecker</strong>n erobert. Die Fischkonserven von<br />
La belle-iloise werden nach höchsten Standards und mit Innovationsgeist<br />
hergestellt. Die erstklassigen Zutaten und hochwertiger Fisch werden<br />
mit handwerklichem Know-how zubereitet, das von Generation zu<br />
Generation weitergegeben wird. Viele der Boxen kommen in limitierter<br />
Auflage – ein tolles Geschenk, nicht nur für Sammler!<br />
Geschenkset „Petite Bourriche du pêcheur“.<br />
Mit der schönen Holzbox bekommen Sie sieben köstliche<br />
Rezepte aus dem Meer – eine Hommage an die Seefischer<br />
von Quiberon, mit denen die Manufaktur seit jeher<br />
eng zusammenarbeitet, sind sie es doch, die die Auswahl<br />
der besten Fische bieten, die Belle-Iloise als Qualitätsprodukte<br />
für ihre besonderen Spezialitäten verarbeitet.<br />
Art. Nr.: 1522264<br />
(56,44 Euro / kg). 7 Konserven, Holzbox.<br />
49,95 €<br />
Geschenkset „Petit Apero<br />
des Amis“, klein.<br />
Spezialitäten von Sardine,<br />
Makrele, Thunfisch und<br />
Lachs. Ob auf Toast oder<br />
Blini, mit Crudités oder auf<br />
dem Tisch zu frisch gebackenem<br />
Brot, die bunten Dosen<br />
passen immer.<br />
Art. Nr.: 1522256<br />
(94,68 Euro / kg). 7 Konserven, Rezeptheft,<br />
Holzbox.<br />
49,95 €<br />
Geschenkset „Apero“.<br />
4 gesellige Fischspezialitäten! Entdecken Sie die<br />
neuen jodhaltigen Geschmacksrichtungen in<br />
diesem kleinen Set mit: 1 Dose Creme vom rosa<br />
Pazifik lachs, 1 × Seelachsrillettes mit Szechuanbeeren,<br />
1 × Émietté von der Makrele mit<br />
Kräutern und Zitrone aus Menton und 1<br />
Dose Émietté vom Thunfisch aus Sansibar.<br />
(106,96 Euro / kg). 4 Konserven (2 × 60 g, 2 × 80 g), Karton.<br />
Art. Nr.: 1522213 | 29,95 €<br />
Geschenkbox „Petit Apéro des amis“.<br />
Die Box mit köstlichen Fischrezepten offenbart ein<br />
Mosaik aus frischen, jodhalt igen Aromen,<br />
wobei Sardinen, Makrelen,<br />
Thunfisch und Lachs in verschiedenen<br />
unwiderstehlichen<br />
Zube reitungen kommen:<br />
Cremes, Rillettes, Émietté . . .<br />
die Vielfalt der Geschmäcker<br />
und Texturen wird Sie begeistern.<br />
Art. Nr.: 1474367<br />
(94,68 Euro / kg).12 Konserven, Rezeptheft.<br />
89,00 €<br />
14 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Geschenkset „Plein Ouest“.<br />
Spezialitäten von Sardinen, Makrelen und<br />
Weißem Thunfisch. Dieses Geschenkset<br />
„Plein Ouest“ bietet einen Ausflug in die<br />
kulinarische Welt der Bretagne mit fünf<br />
Spezialitäten aus der Hafenstadt Quiberon.<br />
(101,14 Euro / kg). 5 Konserven (2 × 80 g, 2 × 60 g, 115 g).<br />
Art. Nr.: 1522221 | 39,95 €<br />
Geschenkset „Côté Sud-Ouest“.<br />
Das Baskenland ist berühmt für eine hügelige, grüne<br />
Küste mit ozeanblauen Wellen, rot und weiß gekleideten<br />
Fachwerkhäusern und der Gastfreundschaft<br />
seiner Bewohner. Mit vier Fischrezepten, die subtil<br />
gewürzt sind, bietet das kleine Paket „Côté Sud-<br />
Ouest“ regionale herzhaft fruchtige Noten zum Aperitif.<br />
(105,13 Euro / kg). 4 Konserven (115 g, 80 g, 105 g, 60 g), Karton.<br />
Art. Nr.: 1522230 | 39,95 €<br />
Geschenkset<br />
„On dirait le Sud“.<br />
Sonnige Fischrezepte aus der<br />
Provence. Das Regionalpaket „On<br />
dirait le Sud“ vereint 5 feine Fischrezepte<br />
der Gegend: Die zarten<br />
Sardinen, Makrelen und Thunfische<br />
sind mit Oliven- und<br />
Zitronenaromen, einem Hauch von<br />
Knoblauch, Kräutern oder getrockneten<br />
Tomaten verfeinert. Sieht aus wie der<br />
Süden und schmeckt auch nach Süden.<br />
Art. Nr.: 1522248<br />
(101,14 Euro / kg). 5 Konserven (115 g, 2 × 80 g, 2 × 60 g).<br />
39,95 €<br />
Geschenkset „Histoire de Thon“.<br />
Konservenspezialitäten vom Weißen Thunfisch. Dieses Geschenkset<br />
aus 100% Weißem Thunfisch vereint sechs ikonische Rezepte.<br />
1 × Émietté vom Weißen Thunfisch – Zanzibar, 1 × Thunfischmousse<br />
mit Basilikum, 1 × Weißer Thunfisch mit Olivenöl und Knoblauch,<br />
1 × Émietté vom Thunfisch mit Aromen der Garrigue, 1 × Feines<br />
Ratatouille mit geräuchertem Thunfisch, 1 × Tartinable (Aufstrich)<br />
vom Thunfisch à la Parmesane. Einfach köstlich.<br />
(134,72 Euro / kg). 6 Konserven (2x 80 g, 2 × 60 g, 160 g, 105 g), Metalldose, Künstleredition.<br />
Art. Nr.: 1522205 | 59,95 €<br />
Fünfmal<br />
Sardinenfeinkost<br />
Geschenk set<br />
„Assorments de<br />
Sardines“.<br />
Entdecken Sie eine bunte Metallbox, die die<br />
Bestseller-Auswahl der berühmten Sardinenrezepte<br />
von La belle-iloise beherbergt:<br />
1 × Sardinen Saint-Georges, 1 × Sardinen mit<br />
Zitronen, 1 × Sardinen mit Zitronenthymian<br />
und Timut-Pfeffer, 1 × Sardinen Pitomail,<br />
1 × Sardinen mit Chili und Zitrone.<br />
(69,55 Euro / kg). 5 Konserven à 115 g, Metallbox, limitiert.<br />
Art. Nr.: 1474391 | 39,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 15
Nicolas Alziari:<br />
So schmeckt Nizza<br />
Die Manufaktur Nicolas Alziari ist bereits seit 1868<br />
in Nizza ansässig und stellt dort bis heute (als einzig<br />
verbliebene Ölmühle) ihre Öle, Feinkost und Essige<br />
aus Olivenöl in Premiumqualität her. Die Traditionsmanufaktur<br />
verwendet dabei ausschließlich Oliven<br />
von den eigenen Hainen aus dem Umland.<br />
Fruchtiges<br />
Premium-Öl<br />
Delikatessen-Set von<br />
Nicoals Alziari.<br />
Erleben Sie mit dieser<br />
Auswahl feinster Delikatessen<br />
aus dem Traditionshaus<br />
Nicolas Alziari typisch<br />
französische Pasten<br />
und Olivenöle. Los gehts<br />
mit zwei Olivenölen: der<br />
milden „Cuvée Prestige“<br />
mit feinem Aroma, dazu<br />
die „Cuvée Pauline“ mit einer<br />
würzig pfeffrigen Note. Dazu kommen sechs Pasten, die zu Salaten,<br />
knackigem Gemüse und warmen Gerichten passen.<br />
Cuvée Prestige 50 ml, Cuvée Pauline 250 ml, Paprika- Ricotta-Pestocreme 80 g,<br />
Getrocknete Tomaten 80 g, Artischocken-Delika tesse 80 g, Kaviar-Aubergine<br />
80 g, Tapenade schwarze Olive 80 g, Französisches Basilikumpesto 80 g, Box.<br />
Art. Nr.: 1424688 | 54,90 €<br />
In einer<br />
hochwertigen<br />
Metalldose<br />
Extra natives Bio-Olivenöl<br />
Cuvée Pauline.<br />
Fruchtiges Premium-Öl. Das kräftigfruchtige<br />
Bio-Olivenöl Cuvée Pauline<br />
in Premiumqualität ist seit 70 Jahren<br />
das Ergebnis einer feinen Assemblage<br />
von Olivensorten, die noch<br />
grün geerntet werden. Es hat ein<br />
lebhaftes Aroma von frischem<br />
Gras mit einem intensiv-fruchtigen<br />
Geschmack und pfeffrigem<br />
Abgang. Es passt hervorragend<br />
zu knackigen Salaten, zu Rohkost<br />
und Tomaten.<br />
(39,80 Euro / Liter). 500 ml Kanister.<br />
Art. Nr.: 1376128 | 19,90 €<br />
Cailletier-Oliven mit Thymian.<br />
Sie ist DIE Olivensorte der Region Alpes-Maritimes. Die<br />
kleine Cailletier-Olive wächst auf den Hügeln rund um<br />
Nizza und wird daher auch gern „Nizza-Olive“ genannt.<br />
(71,20 / kg). 125 g. 1423029 | 8,90 €<br />
Mediterranes<br />
zu Apéritif<br />
und Pasta<br />
Cidre-Essig in Premiumqualität.<br />
Mit einer frisch-fruchtigen Note zeigt<br />
sich der apricot-karamellfarbene<br />
Essig milder als ein Weinessig.<br />
Art. Nr.: 1423<strong>03</strong>7<br />
(24,50 Euro / Liter). 200 ml.<br />
7,90 €<br />
Antipasti-Set Provence.<br />
Im Set: Die schwarze Oliventapenade, eine Paste aus getrockneten<br />
Tomaten und die aromatische Basilikumpaste. Mediterrane<br />
Klassiker, die wunderbar zu Pasta, Fisch, gegrilltem<br />
Fleisch und Gemüse und zum knusprig dünnen Toast passen.<br />
(74,58 Euro / kg), 3 Gläser à 80 g.<br />
Art. Nr.: 1422979 | 19,90 €<br />
16 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Der kleine Apéritif aus Nizza, Set.<br />
Grüße von der Côte d’Azur. Für dieses besondere Aperitif-Set haben sich<br />
Olivenhersteller Alziari und die Nizzaer Brauerei Blue Coast zusammengetan.<br />
Daraus ist ein ungewöhnliches Craftbier – ein Pale Ale mit Zusatz von<br />
regionalen Oliven – entstanden. Begleitet wird das Duo von einem Glas<br />
kleiner schwarzer Cailletier-Oliven und einer Tüte natürlicher Socca-Chips.<br />
2 Flaschen Bier mit Nizza Blue Coast-Oliven à 0,33 l, 4,8 % Vol., 1 Glas Nizza-Oliven à 125g,<br />
1 × Socca-Chips à 40 g.<br />
Art. Nr.: 1423045 | 19,90 €<br />
Kandierte Zitronen in<br />
nativem Olivenöl extra.<br />
Die Zitronen wurden<br />
kandiert und in Olivenöl und<br />
Salz eingelegt. Lassen Sie<br />
sich von dieser Mischung<br />
aus fruchtiger Süße, angenehmer<br />
Säure und leichter<br />
Würze überzeugen.<br />
Art. Nr.: 1423010<br />
(29,66 / kg). 300 g Glas.<br />
8,90 €<br />
Spezialitäten<br />
aus<br />
Südfrankreich<br />
Olivenpaste mit Orangenzesten<br />
und Kräutern.<br />
Mit der „Olivade Oranges & Arômates“ haben Sie<br />
im Handumdrehen einen köstlichen Snack parat.<br />
(86,25 Euro / kg). 80 g.<br />
Nr.: 1422987 | 6,90 €<br />
Olivenpaste mit frischem<br />
Ziegenkäse und Mandeln.<br />
Cremig frischer Ziegenkäse und<br />
fein gehackte Mandeln in einer<br />
würzigen Paste aus südfranzösischen<br />
Cailletier-Oliven.<br />
(86,25 Euro / kg). 80 g.<br />
Nr.: 1422995 | 6,90 €<br />
Antipasti-Paket „Nizza“, 5er-Set.<br />
Provenzalische Spezialitäten von Alziari. Wir haben Ihnen aus der reichen<br />
Auswahl der Traditionsmanufaktur Nicolas Alziari ein stimmiges Set<br />
zusammengestellt: Cidre-Essig in Premiumqualität,<br />
kandierte Zitronen und eingelegte Oliven. Abgerundet<br />
wird das Paket von zwei Olivenpasten:<br />
einmal würzig mit Ziegenkäse und Mandeln und die<br />
etwas fruchtigere Variante mit Orangenzesten und<br />
Kräutern. Für jede Gelegenheit ist hier etwas dabei.<br />
Art. Nr.: 1424939<br />
Cidre-Essig Premium 200 ml, eingelegte Oliven 125 g, eingelegte<br />
Zitronen 300 g, 2 × Sorten Olivenpaste à 80 g.<br />
Statt 39,50 € nur 36,90 €<br />
German Design Award Special:<br />
Schalen aus Walnussholz<br />
Schalen aus Walnussholz.<br />
Die zeitlosen, puristischen Schalen sind mit viel Sorgfalt per Hand<br />
hergestellt. Das verarbeitete Walnussholz stammt aus nachhaltigem<br />
Anbau und wurde mit einem lebensmittelechten Öl veredelt.<br />
Schale flach, 4,8 cm.<br />
Ø 25 cm, 4,8 cm, Walnussholz.<br />
Nr.: 1431650 | 54,95 €<br />
Schalen aus Walnussholz.<br />
Ø 25 cm, 12 cm, Walnussholz, 1,2 kg.<br />
Nr.: 1431668 | 89,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 17
Köstliches aus dem Kamptal<br />
Aus saisonalen Zutaten, hochwertigen Basisprodukten und der Leidenschaft<br />
für unvergleichlichen Geschmack werden in der Kamptaler<br />
Edelkonserven-Manufaktur außerordentliche Pesto-Sorten hergestellt.<br />
Die grob belassenen aromatischen Zutaten<br />
sind nicht nur im Glas zu sehen, sondern<br />
auch einzeln heraus zu schmecken.<br />
Paradeiser-Pesto.<br />
Perfekt zu Pasta in allen Varianten, zu<br />
Bruschetta, zu Fisch- und Fleischgerichten,<br />
zu Büffelmozzarella und als Dip.<br />
(55,00 Euro / kg). 180 g,<br />
Art. Nr.: 1428845 | 9,90 €<br />
Mörser & Stößel mit Holzgriff.<br />
Zerkleinert kraftvoll Gewürze und<br />
Kräuter. Hochwertiger Industriecharme:<br />
Der handliche Stößel mit Akazienholzgriff<br />
zerkleinert und zermahlt per Wiegetechnik<br />
traditionell Gewürze und frische<br />
Kräuter für eine volle Aromen- und<br />
Geschmacksentfaltung. Er eignet sich<br />
auch zur Herstellung von Marinaden,<br />
Gewürzölen oder Vinaigrettes, die in<br />
der Mulde des Mörsers Platz finden.<br />
Art. Nr.: 1471678<br />
17 × 7,2 × 10,7 cm, 2 Teile, Gusseisen,<br />
Akazienholz.<br />
66,90 €<br />
Steinpilz-Pesto.<br />
Zu Risotto & Rinderfilet.<br />
(55,00 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1350161 | 9,90 €<br />
Saibling-Pesto.<br />
Zu Pasta und Risotto.<br />
(71,76 Euro / kg). 180 g,<br />
Nr.: 1428861 | 12,90 €<br />
Trüffel-Pesto.<br />
Zu Edel-Pasta.<br />
(82,78 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1350145 | 14,90 €<br />
Kürbiskern-Pesto.<br />
Zu Salat und Burrata.<br />
Mohn-Pesto.<br />
Zu Gnocchi und Käse.<br />
Basilikum-Pesto.<br />
Zu Pasta & Gegrilltem.<br />
(55,00 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1350072 | 9,90 €<br />
(55,00 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1350099 | 9,90 €<br />
(55,00 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1350110 | 9,90 €<br />
Messerblock für die Schublade.<br />
Schafft Ordnung und sieht nebenbei gut aus: Der Messerblock<br />
für die Schublade schützt die Klingen Ihrer Messer<br />
und sorgt dafür, dass Sie sich beim Hineingreifen nicht<br />
schneiden. Das exklusive Ordnungs system ist aus nachhaltig<br />
angebautem dunklem Akazienholz per Hand gefertigt.<br />
39 × 11 × 3,5 cm, Akazienholz.<br />
Nr.: 1431641 | 39,95 €<br />
18 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Unsere<br />
Gourmet-Klassiker<br />
Für alle Gourmets, die keine Zeit für aufwendige Zubereitungen<br />
haben, sind unsere cremige Steinpilzrahmsuppe mit<br />
Hirschkeulenstreifen oder unsere Rinderbäckchen in samtigkräftiger<br />
Rotweinsauce ein besonderer Tipp. Die delikaten<br />
Suppen wurden mit besten Zutaten nach klassischer Rezeptur<br />
zubereitet und sind natürlich frei von Geschmacksverstärkern,<br />
Farb- und Konservierungsstoffen. Mit etwas frischem Brot<br />
oder auf knusprigem Toast sollten Sie unsere edlen und<br />
würzigen Pasteten probieren – begleitet von fruchtiger<br />
Cumberlandsauce, etwas Salat und einem Glas Wein.<br />
Genuss ist so einfach!<br />
Aus eigener<br />
Herstellung<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Gourmet Steinpilzrahmsuppe“.<br />
Die geschmeidige,<br />
delikat-cremige Suppe<br />
wurde mit besten Zutaten<br />
nach klassischer Rezeptur<br />
zubereitet. Der hohe Anteil<br />
an Hirschkeulenstreifen<br />
macht die feine Steinpilzsuppe<br />
zu einem besonderen<br />
kulinarischen Erlebnis.<br />
Art. Nr.: 1476327<br />
(20,76 Euro / Liter). 720 ml.<br />
14,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Cumberlandsauce“.<br />
Die fruchtige Cumberlandsauce<br />
wird<br />
gern als Tafelsauce<br />
zu Pasteten, Terrinen,<br />
Roastbeef, Corned<br />
Beef, kaltem Braten,<br />
Lamm, Wild, Schinken<br />
oder auch zu<br />
Crêpes gereicht;<br />
dazu verfeinert sie<br />
Bratensaucen. Kulinarisch ausgewogen,<br />
fruchtig und leicht pikant-würzig.<br />
Art. Nr.: 1476351<br />
(46,33 Euro / Liter). 150 ml.<br />
6,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Wildschweinpastete Cranberries“.<br />
Die Wildschweinpastete zeichnet sich durch einen<br />
hohen Fleischanteil aus. Verfeinert ist die Pastete<br />
mit Cranberries, die eine leicht fruchtige Note<br />
beisteuern und perfekt zum Wild passen.<br />
(53,00 Euro / kg). 150 g.<br />
Art. Nr.: 1476360 | 7,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Gourmet Rinderbäckchen“.<br />
In kräftiger französischer Rotweinsauce.<br />
Minutenschnell<br />
zubereitet sind die geschmorten<br />
Gourmet-Rinderbäckchen in<br />
kräftiger Rotweinsauce (hoher<br />
Fleischanteil von 300 g). Nur<br />
beste frische Zutaten wurden<br />
verwendet, um diesen beliebten<br />
Klassiker für Sie zu kochen.<br />
(27,71 Euro / Liter). 720 ml.<br />
Art. Nr.: 1476335 | 19,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Feine Trüffelleberpaté“.<br />
Nur die besten Zutaten werden<br />
in unserer Leberpastete<br />
gekonnt mit klassischen handwerklichen<br />
Methoden verarbeitet.<br />
Sie zeichnet sich durch ihre<br />
zarte Textur aus und ist ein<br />
wunderbarer, edler Aufstrich.<br />
Art. Nr.: 1476343<br />
(49,75 Euro / kg). 200 g.<br />
9,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 19
Aus eigener<br />
Herstellung<br />
DER<br />
FEINSCHMECKER-SHOP<br />
Feine Würze aus hochwertigen Zutaten<br />
Ein guter Fond, eine Jus oder ein würzig-kräftiger Extrakt sind in der Küche unverzichtbar und lassen sich nicht so leicht selbst<br />
herstellen. Als wichtige Grundlage für viele Gerichte, Suppen und Saucen bestimmen sie maßgeblich Geschmack und Aroma und<br />
sorgen für besondere Würze. Unsere ausgesuchten Produkte sind im besten Sinne klassisch-handwerklich zubereitet – aus<br />
sehr hochwertigen Zutaten, rein natürlich und frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Unbedingt probieren!<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Demiglace mit Steinpilzen“.<br />
Schon eine kleine Menge der Kraftsauce<br />
genügt, um Gerichten ein wunderbar<br />
herzhaftes Steinpilzaroma zu verleihen.<br />
(63,57 Euro / Liter). 140 ml.<br />
Art. Nr.: 1381598 | 8,90 €<br />
„Demiglace vom Rind“.<br />
Basissauce französischer Spitzenköche.<br />
(56,43 Euro / Liter). 140 ml.<br />
Art. Nr.: 1381580 | 7,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Südamerikanischer<br />
Rindfleischextrakt“.<br />
Fleischextrakt aus<br />
bestem fettfreiem argentinischem<br />
Rindfleisch, das lang<br />
eingekocht und reduziert<br />
wird, um den hochwertigen<br />
Extrakt herzustellen.<br />
Art. Nr.: 1381601<br />
(199,00 Euro / Liter). 100 g.<br />
19,90 €<br />
Für Bouillon,<br />
Saucen und<br />
Suppen<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Gemüsekonzentrat, 3er-Set.<br />
Die feine Würze dieses ergiebigen Gemüseextrakts<br />
stammt aus rein natürlichen Zutaten: Karotten, Petersilienwurzeln,<br />
Zwiebeln, Sellerie, Lauch und feine<br />
Gewürze wie Kurkuma, Liebstöckel, Ingwer und<br />
Muskat liefern den hochkonzentrierten Geschmack.<br />
Auch Saucen, Suppen oder Schmorgerichten verleiht<br />
ein Löffel Gemüsekonzentrat ein intensiveres Aroma.<br />
Ein Glas ist ausreichend für bis zu 7 Liter Brühe.<br />
(20,00 Euro / kg). 3 Gläser à 250 g.<br />
Nr.: 1505505 | Statt 23,70 € nur 15,00 €<br />
20 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Natürliche<br />
Zutaten<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Bratenjus vom Rind“.<br />
Diese handwerklich erzeugte Basissauce<br />
ist natürlich hergestellt. Der Rinderjus<br />
eignet sich zur schnellen Zubereitung<br />
von dunklen Saucen für Kurzgebratenes.<br />
(22,57 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381555 | 7,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Huhn“.<br />
Dieser kräftige Hühnerfond ist ein klassisch-handwerkliches<br />
Produkt und eignet<br />
sich zum Verfeinern von Geflügelgerichten,<br />
Eintöpfen, Saucen und Suppen.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381504 | 7,49 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Wild“.<br />
Kräftiger Wildfond, der sich u. a. gut für<br />
Hirschragout, Wild-Consommé, Wildsaucen<br />
und zum Braisieren eignet. Ohne<br />
Zusatz von Geschmacksverstärkern.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381539 | 7,49 €<br />
„Büsumer<br />
Krabbenrahmsuppe“.<br />
Die exquisite<br />
Büsumer<br />
Krabbensuppe<br />
ist mit bestem<br />
Weißwein, Weinbrand und<br />
Sahne gebunden und mit erlesenen<br />
Zutaten verfeinert.<br />
(25,38 Euro / Liter). 390 ml.<br />
Art. Nr.: 1381610 | 9,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Kalb“.<br />
Dieser Kalbsfond wird aus bestem<br />
Kalbsfleisch und Knochen hergestellt.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Nr.: 1381512 | 7,49 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop „Fischfond“.<br />
Der Fischfond unterstützt das natürliche<br />
Aroma von Fischgerichten.<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1381407 | 7,49 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Fond vom Rind“.<br />
Schmeckt zu kurzgebratenem Fleisch!<br />
(19,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Nr.: 1381520 | 7,49 €<br />
Kapern in Meersalz „Capperi<br />
piccoli in sale marino“.<br />
Wunderbar knackig & aromatisch.<br />
Eignen sich besonders<br />
gut für Vitello tonnato und<br />
helle Ragouts, aber auch in<br />
Thunfischsalat und anderen<br />
mediterranen Salaten sorgen<br />
sie für ein köstliches Aroma.<br />
Art. Nr.: 1294466<br />
(110,00 Euro / kg). 90 g.<br />
9,90 €<br />
Marokkanische Salzzitronen.<br />
Für Tajine-Gerichte, Fisch und Salate. Wer<br />
gern ausgefallener kocht, weiß, wie<br />
schwierig es ist, Salzzitronen zu finden<br />
und dazu in wirklich guter Qualität. Die<br />
Zitronen passen allgemein gut zu Geflügel-<br />
und Fischgerichten und feingewürfelt<br />
auch in üppige Salate. Sie sind pittoresk<br />
in Salzlake mit Rosmarin eingelegt.<br />
Art. Nr.: 1437119<br />
(45,85 Euro / kg). Abtropfgewicht 325 g.<br />
14,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 21
DER<br />
FEINSCHMECKER-SHOP<br />
Nur für Sie:<br />
Mediterrane<br />
Rezepte<br />
Unsere ausgesuchten Konserven werden aus<br />
hervorragenden, ausschließlich natürlichen<br />
Zutaten nach traditionellen Rezepten an der<br />
südfranzösischen Mittelmeerküste hergestellt.<br />
Die edlen Spezialitäten lassen sich wunderbar<br />
als Vor- oder Hauptspeisen ins Menü integrieren<br />
und mit frischen Meeresfrüchten und<br />
Kräutern ergänzen und verfeinern. Die Safranmayonnaise<br />
etwa begleitet Krustentiere und<br />
Fisch hervorragend, schmeckt aber auch nur<br />
mit geröstetem Brot und einem Glas Weißwein<br />
wunderbar.<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Französische Fischsuppe“.<br />
Spezialitität von der Küste Südfrankreichs.<br />
Verschiedene Arten<br />
von mediterranem Fisch werden für<br />
die Suppe mit Gemüse und Öl<br />
gekocht und anschließend gesiebt.<br />
35% Fisch und ausschließlich<br />
natürliche Zutaten garantieren<br />
einen unverfälschten, einmaligen<br />
Geschmack.<br />
(20,76 Euro / Liter). 720 ml.<br />
Art. Nr.: 1377191 | 14,95 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Velouté de Langoustine“.<br />
Langustinen oder Kaisergranathummer<br />
sind die Essenz der hochkonzentrierten<br />
Sauce, die nach traditioneller Methode<br />
an der südfranzösischen Mittelmeerküste<br />
mit hervorragenden, ausschließlich<br />
natürlichen, Zutaten gekocht wurde.<br />
(24,86 Euro / Liter). 720 ml.<br />
Art. Nr.: 1377108 | 17,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
Hummercremesuppe „Bisque“.<br />
Spezialität nach traditioneller Art. Diese feine,<br />
cremige Hummer suppe „Bisque“ (16% Hummer)<br />
ist eine Spezialität aus hervorragenden, ausschließlich<br />
natürlichen Zutaten, die nach<br />
traditioneller Methode hergestellt wurde.<br />
(40,40 Euro / Liter). 370 ml.<br />
Art. Nr.: 1377140 | 14,95 €<br />
Aus eigener<br />
Herstellung<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
„Kabeljau-Brandade“.<br />
Delikate Fischcreme<br />
nach Traditions rezept.<br />
Die Kabeljaufilets können<br />
Sie kalt essen<br />
(brandade à tartiner), auf<br />
Croutons oder Toast und zum Aperitif.<br />
(42,00 Euro / Liter). 450 ml.<br />
Art. Nr.: 1377248 | 18,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Safranmayonnaise, 3er-Set.<br />
Die Safranmayonnaise ist köstlich zu Fisch zu Meeresfrüchten und Krustentieren.<br />
(62,08 Euro / kg). 3 Gläser à 85 g.<br />
Art. Nr.: 1463004 | Statt 17,70 € nur 14,90 €<br />
22 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Im Weck-Glas:<br />
französische Originale<br />
Fest im Nordwesten Frankreichs verwurzelt, stellt das<br />
Familienunternehmen „Conserverie Saint Christophe“<br />
seit über 30 Jahren typische regionale Gerichte her. Ihre<br />
Pasteten und Terrinen werden in Original-Weck-Gläsern<br />
eingemacht und garantieren höchste Qualität.<br />
Rehterrine mit Calvados.<br />
Gut gekühlt zum Apéritif auf geröstetem Brot. (66,30 Euro / kg). 270 g.<br />
Art. Nr.: 1430610 | 17,90 €<br />
Wildschweinterrine mit Calvados.<br />
Passt hervorragend zu einem kleinen Salat. (66,30 Euro / kg). 270 g.<br />
Art. Nr.: 1430599 | 17,90 €<br />
Terrine vom Hochlandrind mit Whisky.<br />
Passend als exklusive Vorspeise mit Baguette. (66,30 Euro / kg). 270 g.<br />
Art. Nr.: 1430718 | 17,90 €<br />
Terrine von Bouchot-Muscheln.<br />
Die Besonderheit der Premium-Pfahlmuscheln<br />
besteht darin, dass sie an Seilen oder Pfählen<br />
im Meeresboden wachsen. Kenner schätzen<br />
ihr zartes Fleisch mit leicht nussigem und<br />
edlem Geschmack. (99,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1460676 | 9,90 €<br />
Neue<br />
Sorten!<br />
Rillette von der Makrele mit Bitter und Bier.<br />
Regionale Spezialität aus Makrele und so<br />
genannter Bierbitter. (119,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1460650 | 11,90 €<br />
Rillette vom Lamm mit natürlicher Salznote.<br />
Mit einem Salat und einer Scheibe Landbrot<br />
ist die Terrine so gut. (66,30 Euro / kg). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1460641 | 17,90 €<br />
Chicorée-Relish.<br />
Die Zichorienkonserven der „Conserverie<br />
Saint Christophe“ sind ein Muss für Liebhaber<br />
von pikantem Süß-Saurem. Das Relish ist<br />
eine tolle Begleitung – köstlich etwa mit „foie<br />
gras“ auf Toast oder mit herzhaftem Aufschnitt.<br />
(49,50 Euro / kg). 200 g.<br />
Art. Nr.: 1460471 | 9,90 €<br />
Meeresspargel Salicorne.<br />
Passen hervorragend zu geräuchertem Schinken, zu<br />
Wildterrinen und Pasteten, als Beilage zu Fisch und sie<br />
geben frischen Sommersalaten eine leicht pfeffrige Note.<br />
(44,07 Euro / kg). 450 g, 200 g Abtropfgewicht.<br />
Art. Nr.: 1430904 | 11,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 23
Rustikal, authentisch<br />
aus dem Elsass<br />
Die nach Rezepten der elsässischen Küche hergestellten<br />
Terrinen und Rillettes von Maison Feyel sind eine kulinarische<br />
Reise ins Herz traditioneller und rustikaler Aromen. Seit 1811<br />
werden die Rezepte von Feyel – zuerst bekannt für ihre feine<br />
Foie gras – von Generation zu Generation weitergegeben.<br />
Heute sind Feyel-Produkte klare Referenzen wirklich authentischer<br />
französischer Küche.<br />
Ententerrine mit Oliven.<br />
Diese Terrine vereint feines<br />
Entenfleisch aus den besten<br />
Stücken mit schmackhaften<br />
grünen Oliven, die dem<br />
pikanten Rezept Frische und<br />
Milde verleihen. Die dazu mit<br />
Mandeln und weißem Pfeffer<br />
gewürzte Terrine kann gut<br />
auf einem Toast als Aperitif<br />
genossen werden.<br />
Art. Nr.: 1521527<br />
(55,28 Euro / kg). 180 g.<br />
9,95 €<br />
Ententerrine provenzalisch.<br />
Mit ihren zarten und schmackhaften Aromen ist die<br />
provenzalische Terrine die perfekte Verbindung<br />
zwischen Entenfleisch und sonnengereiften Tomaten.<br />
(55,28 Euro / kg). 180 g.<br />
Art. Nr.: 1521500 | 9,95 €<br />
Ententerrine<br />
mit Sauternes.<br />
Nach Elsässer Traditionsrezept. Diese<br />
Terrine ist ein absolutes <strong>Feinschmecker</strong>rezept<br />
– aus zartem Entenfleisch und<br />
Sauternes, einem französischen Likörwein<br />
mit leichten, duftenden Noten.<br />
(55,28 Euro / kg). 180 g.<br />
Art. Nr.: 1521489 | 9,95 €<br />
Elsässer Pastete vom Fasan<br />
mit Sauerkirschen.<br />
Zum kalten Aperitif & zu<br />
Crackern. Pasteten gehören<br />
zum kulinarischen Erbe Frankreichs.<br />
Der hohe Anteil an Wildfleisch<br />
macht diese Terrine mit<br />
Fasan besonders schmackhaft.<br />
Art. Nr.: 1523171<br />
(44,17 Euro / kg). 180 g.<br />
7,95 €<br />
Hummerbutter von Cruscana.<br />
2er-Set.<br />
Die zeitlose Krustentierbutter<br />
wird immer noch Originalrezept<br />
hergestellt. Die edelste Ausführung<br />
ist die Hummerbutter. Sie<br />
eignet sich als Aperitif, aber auch<br />
zur Verfeinerung von Salaten,<br />
Nudeln oder Sandwiches.<br />
Art. Nr.: 1524151<br />
(49,50 Euro / kg). 2 × 100 g.<br />
Statt 13,90 € nur 9,90 €<br />
Confit de Canard, 2 Entenschenkel.<br />
Traditionelle natürliche Delikatesse.<br />
Die zwei in Schmalz eingelegten Entenschenkel<br />
aus dem kleinen Dorf Cauna<br />
im Südwesten Frankreichs in der historischen Provinz<br />
Gascogne werden auf traditionelle Weise zubereitet, um<br />
Ihre Zartheit und ihren ehrlichen Geschmack zu bewahren.<br />
Das Confit besteht nur aus den drei Zutaten Entenfleisch,<br />
Schmalz und Salz und ist frei von jeglichen Zusätzen, dazu<br />
im ungeöffneten Glas lang haltbar! (58,71 Euro / kg). 425 g.<br />
Art. Nr.: 1521454 | 24,95 €<br />
24 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Très français –<br />
regionale Klassiker<br />
Geschenkset Spezialitäten<br />
von Ente und Gans.<br />
Aus natürlicher Aufzucht,<br />
mit Confit als Begleitung.<br />
Gleich vier hervorragende<br />
Enten- und Gänsespezialitäten<br />
aus dem Perigord:<br />
Das hochwertige Geschenkset<br />
ist gefüllt mit<br />
einem Glas Entenleber<br />
(ganz) mit Salz aus der<br />
Guérande und einem<br />
Glas Gänseleber (ganz)<br />
angereicht mit Jurancon-<br />
Wein. Die Firma Jean Larnaudie,<br />
1951 in Figeac in Südfrankreich gegründet, zählt zu den<br />
führenden Unternehmen in der Herstellung von Gänse- und<br />
Entenleberspezialitäten.<br />
(232,35 Euro / kg). 4 Teile, 2 × 125 g, 2 × 45 g.<br />
Art. Nr.: 1474383 | 79,00 €<br />
Senf Moutarde Violette de Brive. 2er-Set<br />
Violett, süß und scharf, mit Trauben most.<br />
„Moutarde Violette“ wird in zahlreiche<br />
Länder exportiert, wo der<br />
Senf als Delikatesse und Aushängeschild<br />
der französischen<br />
Küche gilt. Er zeichnet sich durch<br />
eine außergewöhnliche Verbindung<br />
von süßem und scharfem<br />
Geschmack aus.<br />
Art. Nr.: 1552945<br />
(32,45 Euro / kg). 2 × 200 g.<br />
Statt 15,90 € nur 12,90 €<br />
Klassischer Senf „Moutarde de Meaux“.<br />
Mild-scharf, mit ganzen Körnern. Der „Moutarde de Meaux“<br />
von Pommery ist der Klassiker und eine Delikatesse aus der<br />
renommierten Senfmanufaktur in der nordfranzösischen<br />
Region Île-de-France. Die körnige Textur des Senfs und sein<br />
mild-scharfer Geschmack passen<br />
hervorragend zu (kaltem)<br />
Fleisch, Wurst und Gegrilltem<br />
und sind in der echten französischen<br />
Vinaigrette für<br />
Salate unentbehrlich.<br />
Art. Nr.: 1519956<br />
(63,80 Euro / kg). 250 g, Steintopf.<br />
15,95 €<br />
Mild-scharf,<br />
mit ganzen<br />
Körnern<br />
Meaux-Senf mit Cognac<br />
„Moutarde Royal“.<br />
Königlicher Senf nach Original<br />
Rezept. Senfspezialität mit ganzen<br />
Pfefferkörnern und Cognac. Der<br />
Senf begleitet bestens Roastbeef,<br />
Corned Beef, Geflügel wie Ente und<br />
Gans oder diverse Wurstsorten. Auch<br />
als Zutat für eine fein-würzige Vinaigrette<br />
mit grünem Salat empfehlenswert. (71,80 Euro / kg). 250 g, Steintopf.<br />
Art. Nr.: 1519964 | 17,95 €<br />
24 Weinbergschnecken aus Burgund.<br />
Authentisches Escargot-Erlebnis. Eigene Burgunderschnecken<br />
zu Hause zubereiten? Mit dem Luxus-Kit für 2 Personen, zu dem<br />
24 Schneckenhäuser, 125 g Schnecken in der Dose und Gewürze<br />
gehören, ganz einfach. Corinne und Olivier Romanzini<br />
führen in dritter Generation die Expertise der Familie weiter, in<br />
der sich ales um ein Produkt französischer Gastronomietradition<br />
dreht: die Schnecke. Moderne und sorgfältige Verarbeitung und<br />
Herstellung kombiniert mit hoher Qualität sind seit fast<br />
100 Jahren die Grundlage für den Erfolg.<br />
Authentisches<br />
Escargot-<br />
Erlebnis<br />
Art. Nr.: 1521470<br />
(63,85 Euro / kg). 390 g, 125 g Dose Schnecken, Gewürze.<br />
24,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 25
Fruchtig-pikantes Confit<br />
L’Épicurien Trio Confit „Rund um Käse“.<br />
Dreimal feinste Spezialitäten. Das Familienunternehmen L’Épicurien stellt<br />
seit über 35 Jahren auf traditionelle Art süße, salzige und käsige Produkte<br />
aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der regionalen Umgebung<br />
her. Dieses Confit-Set – eine herzhafte, in Essig eingekochte Spezialität<br />
begleitet bestens eine feine Käseplatte, eine Foie Gras oder Pasteten,<br />
Fisch- Fleisch- und Gemüsegerichte. Im<br />
Set enthalten sind ein klassisches<br />
Feigenconfit mit Walnüssen, ein Confit<br />
mit Schwarzkirsche und ein Himbeerconfit<br />
mit Cayennepfeffer. Bitte probieren!<br />
Art. Nr.: 1523163<br />
(79,67 Euro / kg). 3 Gläser à 50 g.<br />
11,95 €<br />
Französische Salzblumen<br />
Fleur de Sel de Guérande.<br />
Meersalz von der südbretonischen Küste. Fleur de<br />
Sel aus der Bretagne zum Verfeinern von Fisch<br />
Meeresfrüchten, Grillgerichten, Gemüse, Salat,<br />
Terrinen und Pasteten oder ganz pur und simpel<br />
zum Aperitif: Olivenöl, knuspriges Fleur de sel und<br />
Baguette!<br />
Art. Nr.: 1519980<br />
(79,50 Euro / kg). 125 g.<br />
7,95 €<br />
Aufstrich „Noisette“ von Cluizel.<br />
Köstlicher aromatisch-süßer Brotaufstrich<br />
mit 42 % Haselnüssen. Ohne Zusatz<br />
von Aromen oder Palmöl bietet<br />
die Creme einen intensiven Duft von<br />
Trockenfrüchten und einen ausgeprägten<br />
Geschmack. Die glatte, feine<br />
Textur ist ideal als Brotaufstrich, auch<br />
zum Croissant oder zur Brioche. Eine<br />
Ode an den Gaumen.<br />
Art. Nr.: 1522280<br />
(49,75 Euro / kg). 200 g.<br />
9,95 €<br />
Aufstrich „Praliné“ von Cluizel.<br />
Der Pralinenanteil mit 78 Prozent verleiht<br />
der Creme einen einzigartigen,<br />
aromatisch-kräftigen Geschmack. Die<br />
gerösteten, karamellisierten und<br />
dann fein gemahlenen Haselnüsse<br />
und Mandeln schmeckt man sehr<br />
köstlich heraus.<br />
Art. Nr.: 1522299<br />
(49,75 Euro / kg). 200 g.<br />
9,95 €<br />
Fleur de Sel de Camargue<br />
naturel „Le Saunier“.<br />
In Konsistenz und Geschmack<br />
ist das Fleur de Sel ein einzigartiges<br />
Salz aus der südfranzösischen Camargue am Mittelmeer.<br />
Die Camargue ist ein wildes sumpfiges Gebiet<br />
direkt am Meer, in der Nähe von Marseille.<br />
(63,60 Euro / kg). 125 g.<br />
Art. Nr.: 1521357 | 7,95 €<br />
Korsische Marmelade mit<br />
Clementinen.<br />
Die Sonne Korsikas im Glas: Goldorangene<br />
Marmelade aus saftigen<br />
Clementinen der schönsten grünen Insel<br />
im Mittelmeer. Am besten genießen<br />
Sie diese korsische Variante zum Frühstück<br />
oder mit einem Dessert.<br />
(21,07 Euro / kg). 375 g, 45 % Fruchtanteil.<br />
Art. Nr.: 1352679 | 7,90 €<br />
26 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Jahrgangssardinen für<br />
die Kunstsammlung<br />
La Perle des Dieux ist eine Manufaktur aus<br />
Saint Gilles Croix de Vie, einem renommierten<br />
Fischerhafen in der Bretagne. Nur fangfrische<br />
Sardinen werden hier handverlesen und mit<br />
sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet.<br />
Sammeln Sie die Abenteuer von Miss Perle mit<br />
den von Delphine Cossais illustrierten Konserven<br />
und erlesene Fischfeinkost dazu.<br />
Sardinen Millésime Mademoiselle<br />
Perle 2022.<br />
Diese Sardinen wurden auf<br />
ihrem kulinarischen Höhepunkt<br />
gefangen.<br />
Sardinen Millésime Mademoiselle<br />
Perle 2021.<br />
Der Jahrgang 2021 ist von<br />
warmen, buttrigen Noten<br />
geprägt.<br />
Sardinen Millésime Mademoiselle<br />
Perle 2020.<br />
Begehrte Jahrgangssardinen,<br />
gefischt vor der Küste von<br />
Saint-Gilles-Croix-de-Vie.<br />
Sardinen Millésime Mademoiselle<br />
Perle 2019.<br />
Die hochwertigen Sardinen<br />
werden zur besten Zeit der<br />
Saison gefangen.<br />
Art. Nr.: 1521381<br />
(86,52 Euro / kg). 115 g, limitierte Edition.<br />
9,95 €<br />
Art. Nr.: 15214<strong>03</strong><br />
(86,52 Euro / kg). 115 g, limitierte Edition.<br />
9,95 €<br />
Art. Nr.: 1521411<br />
(86,52 Euro / kg). 115 g, limitierte Edition.<br />
9,95 €<br />
Art. Nr.: 1521420<br />
(95,22 Euro / kg). 115 g, limitierte Edition.<br />
10,95 €<br />
Störfilets mit Öl und Zitrone.<br />
Zarte Störfilets an bestem Olivenöl<br />
und frischer Zitrone, die von ausgesuchten Zuchtstören bei Laurent Deverlanges<br />
Caviar de Neuvic im Périgord stammen. 90 % des in großen<br />
Becken gezüchteten Fisches landet in dem hauseigenen Lab und wird in<br />
besten Feinkostprodukten verarbeitet. Liebhaber erlesener Fischkonserven<br />
werden hellauf begeistert sein! Allein auf einem Brot mit etwas Fleur<br />
de Sel probieren und genießen. (116,25 Euro / kg). 120 g.<br />
Art. Nr.: 1521551 | 13,95 €<br />
Delikatesse<br />
aus dem<br />
Périgord<br />
Meersalz mit getrocknetem Kaviar.<br />
Fleur de Sel de Guérande mit feinem<br />
getrockneten Kaviar verfeinert Ihre<br />
Gerichte und verleiht eine vollmundige,<br />
jodhaltige Note. Die<br />
knusprige „Blume des Salzes“<br />
aus feinen Kristallen wird in<br />
den Salzgärten der französischen<br />
Guérande gewonnen.<br />
Art. Nr.: 1521560<br />
(319,00 Euro / kg). 50 g.<br />
15,95 €<br />
Champagner Carte<br />
Blanche.<br />
Von Bernard Remy. Der<br />
elegante „Carte Blanche“<br />
besticht mit weicher<br />
Fruchtigkeit, feiner, lebhafter<br />
Perlage und einem<br />
ausgewogenen Charakter.<br />
Er passt hervorragend<br />
zu Fisch, Meeresfrüchten<br />
und Desserts,<br />
zum feinen<br />
Abendessen, der besonderen<br />
Feier und<br />
ist ausgezeichnet geeignet<br />
als Aperitif-Champagner.<br />
Art. Nr.: 1470124<br />
(43,73 Euro / Liter). 0,75 l.,<br />
12 % Vol., Frankreich, Champagne,<br />
60% Pinot Noir, 35%<br />
Chardonnay, 5% Pinot<br />
Meunier, 3 Jahre auf der Hefe<br />
gelagert, trocken, Naturkorken,<br />
enthält Sulfite.<br />
34,90 €<br />
Champagner Prestige.<br />
Der „Prestige“ betört mit gereiften<br />
Apfelnoten, kandierten<br />
Früchten und einer feinen Verlage den Gaumen.<br />
(58,33 Euro / Liter). 0,75 l, 12 % Vol., Champagne, Chardonnay, Pinot<br />
Meunier, Pinot Noir, 2016, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470132 | 44,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 27
Bresca Dorada – fruchtige<br />
Konfitüren und Spirituosen<br />
aus Sardinien<br />
Die kleine Manufaktur Bresca Dorada verwendet<br />
für die Herstellung ihrer Produkte nur beste,<br />
aus gewählte Früchte, die traditionell nach alten<br />
Rezepten eingekocht und eingeweckt werden. Das<br />
biologische, natürlich geerntete Obst kommt von<br />
lokalen Bauern aus der Sarrabus-Region, zwischen<br />
dem Meer und den Bergen.<br />
Bio-Konfitüre aus Myrte<br />
und Quitte.<br />
In dieser dunklen, weichen<br />
und fruchtigen Konfitüre<br />
vereinen sich Myrten mit<br />
dem Geschmack einer alten<br />
Obstsorte – der Quitte.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
Nr.: 1410040 | 9,95 €<br />
Bio-Likör „Mirto Rosso<br />
di Sardegna“.<br />
Der Likör aus den dunkelroten bis schwarzen<br />
Beeren des Myrtenstrauchs gilt auf der Mittelmeerinsel<br />
Sardinien als Nationalgetränk.<br />
(59,80 Euro / Liter). 500 ml, 30 % Vol, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1410466 | 29,90 €<br />
Acquavite di vinacce „Fil’e Ferru“.<br />
Bresca Doradas bekannter Traubenbrand ist<br />
fruchtiger, eleganter und nicht so intensiv wie<br />
ein Grappa.<br />
(39,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1410440 | 39,80 €<br />
Getrocknete Bio-Myrtenbeeren<br />
ganz.<br />
Die getrockneten Myrtenbeeren<br />
werden gern als Pfefferersatz für<br />
Fleischgerichte genutzt.<br />
(196,66 Euro / kg). 30 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1410504 | 5,90 €<br />
Bio-Konfitüre aus Kaktusfeige.<br />
Konfitüre mit einem süß-säuerlichen,<br />
unverwechselbaren Geschmack.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
1410407 | 9,95 €<br />
Bio-Konfitüre aus Quitte.<br />
Die Konfitüre schmeckt gut<br />
auf Brot und Brötchen, aber<br />
auch eingerührt in Joghurt<br />
oder Quark und um Gebäck<br />
zu aromatisieren.<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
Nr.: 141<strong>03</strong>85 | 9,95 €<br />
Reiner Wilddistelhonig Miele Cardo.<br />
Der Honig schmeckt wunderbar auf Brot<br />
und eignet sich zum Verfeinern von Saucen,<br />
Vinaigrette oder Tomatenprodukten.<br />
(47,80 Euro / kg). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1410016 | 11,95 €<br />
Bio-Orangenmarmelade.<br />
Die geschmacksintensive<br />
Marmelade passt zu Brötchen<br />
und dunklem Brot,<br />
zu Croissant oder Brioche<br />
und zum Verfeinern von<br />
Vinaigrette und Salat.<br />
Art. Nr.: 1410415<br />
(35,53 Euro / kg). 280 g, bio-zert.<br />
9,95 €<br />
28 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Pikante Saucen zu<br />
Pasta & Polenta<br />
Spezialität<br />
aus dem<br />
Piemont<br />
Ragout piemontese vom<br />
Fassonerind.<br />
Aromatische Fleischsauce<br />
zur Pasta. Typisches, exquisites<br />
und aromatisches Ragout,<br />
das aus dem Fleisch<br />
piemontesischer „Fassona“-Rinder<br />
hergestellt wird.<br />
Ragout Salsiccia mit Barolo<br />
DOCG.<br />
Das herzhafte piemontesische<br />
Ragout aus italienischer<br />
Schweinefleischwurst<br />
sowie Tomaten, Zwiebeln<br />
und Gewürzen ist mit Barolo<br />
DOCG verfeinert.<br />
Hirschragout mit<br />
Barbaresco DOCG.<br />
Das aromatische Wildfleisch<br />
in diesem piemontesischen<br />
Ragout schmeckt mit Polenta,<br />
Gnocchi oder einer Parpadelle<br />
Eierpasta und muss<br />
nur noch erwärmt werden.<br />
Wildschweinragout mit<br />
Nebbiolo d’Alba DOC.<br />
Kräftige Saucenspezialität.<br />
Die kräftige piemontesische<br />
Wildsauce mit Tomaten ist<br />
schön herzhaft mit dem<br />
Rotwein Nebbiolo und Kakao<br />
und Kräutern gewürzt.<br />
(43,89 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440446 | 7,90 €<br />
(43,89 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440489 | 7,90 €<br />
(49,44 Euro / kg) 180 g.<br />
Nr.: 1440500 | 8,90 €<br />
(49,44 Euro / kg). 180 g.<br />
Nr.: 1440519 | 8,90 €<br />
Gefüllte Kirschpaprika<br />
Peperoncini farciti.<br />
Fruchtiges trifft auf salzige Aromen.<br />
Ein wunderbarer Begleiter<br />
zum Aperitif, als Antipasto auf<br />
Weißbrot, zu grünen Salaten –<br />
auch gern mit Kartoffeln und Ei:<br />
Kirschpaprika, gefüllt mit Kapern<br />
und Sardellen.<br />
(79,80 Euro / kg). 500 g.<br />
Art. Nr.: 1440233 | 39,90 €<br />
Würzmus Mostarda aus dunklen Trauben.<br />
Piemonteser Delikatesse zu Fleisch & Käse: Passt hervorragend<br />
zu Polenta, zu Fleisch- und Fischgerichten und natürlich<br />
zu Käse. Die Manufaktur Il Mongetto von Roberto Santopietro<br />
hat mit dem Weingut von Bruder Carlo und dem romantischen<br />
Agriturismo Drè Casté seinen<br />
Sitz im Monferrato zwischen<br />
Turin und Genua.<br />
Art. Nr.: 1437933<br />
(58,70 Euro / kg). 230 g.<br />
13,50 €<br />
Kapernsauce mit Sardellen.<br />
Diese Sauce basiert auf einem<br />
alten Rezept der südlich von<br />
Sizilien ge legenen Insel<br />
Pantelleria. Sie ist leicht pikant<br />
und schmeckt pur auf Bruschetta,<br />
Focaccia oder als Dip oder einfach<br />
auf heißer Pasta.<br />
(105,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1437089 | 10,50 €<br />
Würzsauce Bagna<br />
Cauda.<br />
Die würzig-milde<br />
Sauce wird warm als<br />
Dip zu Gemüse oder<br />
als Vorspeise gegessen.<br />
Rohe<br />
Karotten, Staudensellerie<br />
oder Kohlrabi<br />
sind mit der Sardellensauce köstlich. (61,43 / kg). 210 g.<br />
Art. Nr.: 144<strong>03</strong>14 | 12,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 29
Frisch und fruchtig zu<br />
Flammkuchen und Käse<br />
1 2 3<br />
1 „Cidre Du Patron“, Bio.<br />
Er ist so typisch für Frankreich, wie der Eiffelturm in Paris: der<br />
Cidre. Dieser erstklassige „Cidre Du Patron“ in Bio-Qualität, ist<br />
leicht und würzig. Sein Aroma ist zusammengesetzt aus einer<br />
bitteren und säuerlichen Note. Dieser erstklassige Brut hat<br />
einen Alkoholgehalt von 5 %.<br />
(13,20 Euro / Liter). 0,75 l, 5 % Vol., bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1308157 | 9,90 €<br />
2 „Cidre Bergamote“, Bio.<br />
Dieser französische „Cidre Bergamote Biologique“ ist ein<br />
trockener Cidre in Bio-Qualität, der Bergamotte aus Kalabrien<br />
mit Limette und Bitterorange kombiniert.<br />
(14,53 Euro / Liter). 0,75 l, 4 % Vol., bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1308173 | 10,90 €<br />
3 Birnen-Cidre, Bio.<br />
Dieser hervorragende französische Birnenwein in Bio-Qualität<br />
überzeugt auf ganzer Linie: Als echter Birnenmost hat er<br />
den einzigartigen Geruch der Normandie eingefangen und<br />
gibt diesen Geschmack authentisch wieder. Diese herrliche<br />
Fruchtigkeit und Frische schmecken Sie gleich.<br />
(14,53 Euro / Liter). 0,75 l, 5 % Vol., enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1308165 | 10,90 €<br />
Amaretti und Amarettini in Metalldose.<br />
Traditionelle Backkunst ohne Mehl. Amaretti und Amarettini<br />
aus dem Hause Paolo Lazzaroni & Figli sind ein fester<br />
Bestandteil original italienischer<br />
Lebensart. Einzeln verpackt,<br />
sind in dieser nostalgischen<br />
Geschenkdose eine Auswahl<br />
von drei Sorten vereint.<br />
Die köstlichen und<br />
weich gebackenen<br />
Amaretti sind ein idealer<br />
Begleiter zu Süßwein.<br />
Art. Nr.: 1386468<br />
(94,47 Euro / kg). 14 Stück, 190 g.<br />
17,95 €<br />
Cantuccini aus Prato.<br />
Traditionelles Gebäck in nostalgischer Hutschachtel. Die<br />
„Biscotti di Prato“ sind ein absoluter Gebäckklassiker aus<br />
der Toskana. Die als Ur-Cantuccini geltenden<br />
Mandelkekse werden seit 1858 von<br />
der Manufaktur Antonio Mattei in unveränderter<br />
Rezeptur hergestellt. Köstlich<br />
auch als Kaffee- oder Teegebäck<br />
oder als Snack<br />
zwischendurch.<br />
Art. Nr.: 1437259<br />
(99,50 Euro / kg). 200 g,<br />
Schachtel Ø 12 cm,<br />
Höhe 13 cm,<br />
Naturkordel.<br />
19,90 €<br />
30 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Manufaktur Geiger:<br />
Alkoholfreie Kreationen<br />
Jörg Geiger hat mit seinem Fachwissen über<br />
alkoholfreien Genuss auf Apfel- und Birnenbasis<br />
mit seinem Prisecco eine ganz neue Erlebniswelt<br />
geschaffen. Die Spitzengastronomie und Sterne-Restaurants<br />
setzen auf seine Kreationen.<br />
6er-<br />
Probierset<br />
Jörg Geiger – Champagner Bratbirne<br />
frei von Alkohol.<br />
Für diesen alkoholfreien Birnenschaumwein<br />
wachsen die Früchte auf über 100-jährigen<br />
Baumriesen. In einem aus gefeilten Verfahren<br />
reift diese Kostbarkeit auf der Hefe und wird<br />
final so ausgeklügelt ver arbeitet, dass etwas<br />
ganz Exklusives entsteht.<br />
(22,53 Euro / Liter), 0,75 l, Birnenschaumwein.<br />
Art. Nr.: 1284959 | 27,90 €<br />
Unser<br />
Bestseller<br />
Jörg Geiger – Prisecco Cuveé Nr. 23 + Nr. 31, 6er-Set.<br />
Cuveé Nr. 23 Rhabarber, Apfel, Blüten und Cuveé Nr. 31<br />
Grüntee, Wiesenobst, Gartenmelisse. Wir haben ein<br />
erlesenes, fruchtig-frisches Prisecco-Paket aus der Manufaktur<br />
Jörg Geiger für Sie zusammengestellt, welches ganz<br />
ohne Alkohol daherkomm.<br />
(12,67 / Liter). 6 Flaschen à 0,75 l, Alkoholfreier Prisecco.<br />
Art. Nr.: 1285297 | 69,00 €<br />
Jörg Geiger – Prisecco, 6er-Set.<br />
Unsere Zusammenstellung des leicht herben<br />
Prisecci-6er-Sets aus dem Hause<br />
Geiger bietet sich zum eigenen<br />
Genuss, als auch hervorragend<br />
als Geschenk an.<br />
Unsere beiden Favoriten<br />
gibt’s gleich zweimal: 2 ×<br />
Weißduftig sowie 2 ×<br />
Rotfruchtig. Im Set sind<br />
zudem 1 × Apfelsinfonie<br />
und 1 ×Rosenzauber.<br />
Art. Nr.: 1285505<br />
(12,20 Euro / Liter). 6 Flaschen à<br />
0,75 l, Alkoholfreier Prisecco.<br />
69,00 €<br />
Birnenschaumwein CBB Brut.<br />
Aus der Champagner Bratbirne. Schon<br />
seit 1760 wird Schaumwein aus der<br />
Obstsorte Champagner Bratbirne, der<br />
„Weinbirne allerersten Ranges“ hergestellt.<br />
Die Manufaktur Jörg Geiger hat<br />
es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition<br />
wieder aufleben zu lassen.<br />
(26,65 Euro / Liter). 0,75 l, 8,5 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1336940 | 24,90 €<br />
Apfelschaumwein<br />
„Schillers Äpfel“<br />
Schillers Apfelschaumwein entsteht<br />
aus einer Apfelsorte die<br />
bereits zur Zeit Friedrich<br />
Schillers in Württemberg angebaut<br />
wurde. Aus dieser raren<br />
Apfelsorte stellt Jörg Geiger<br />
einen grandiosen, reinsortigen<br />
Apfelschaumwein in traditioneller<br />
Flaschengärung her.<br />
(23,99 Euro / Liter). 0,75 l, 8 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1337041 | 17,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 31
Weingut Vignobles Lassagne<br />
Charaktervolle Rote aus Bordeaux<br />
1<br />
1 Château Maltus Lalande de Pomerol AOC.<br />
Von Vignobles Lassagne. Die Reben für den Wein wachsen<br />
auf kiesigen, roten Böden (reich an eisenoxidhaltigen<br />
Graniten) des Château Maltus in der Appellationszone<br />
Lalande-de-Pommerol in Bordeaux. Hier herrscht ozeanisches<br />
mildes Mikroklima; zudem liegt der Weinberg im ehemaligen<br />
Bett des Flusses Isle. Dieser karminrote und kräftig leuchtende<br />
Wein passt ideal zu rotem Fleisch, Käse, gegrillten Kebabs,<br />
kräftigen Saucen und pikanten Salaten.<br />
(25,20 Euro / Liter), 0,75 l, 14 % Vol., Frankreich, Bordeaux, Rotwein, Cabernet Franc,<br />
Merlot, 2020, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1523937 | 18,90 €<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
2 Luccianus St. Emilion<br />
Rouge AOC.<br />
Luccianus ist ein Name gallorömischen<br />
Ursprungs, der sich auf<br />
die Stadt Lussac und ihren Weinberg<br />
aus dem 4. Jahrhundert bezieht.<br />
Der aromatische Cabernet<br />
ist ein besonders stimmiger Begleiter<br />
zu Rindfleisch und Lamm.<br />
(37,20 Euro / Liter), 0,75 l, 14 % Vol., Frankreich,<br />
Bordeaux, Rotwein, Cabernet Franc, 2022,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1523945 | 27,90 €<br />
3 La Salargue Bordeaux<br />
Supérieur AOC.<br />
Château La Salargue liegt am<br />
linken Ufer der Dordogne in der<br />
Gemeinde Moulon. In der Dordogne<br />
ist es morgens feucht und<br />
im Sommer herrlich sonnig. Das<br />
trägt zur optimalen Reife der<br />
Reben und Trauben hier bei.<br />
(14,53 Euro / Liter), 0,75 l, 13,5 % Vol.,<br />
Bordeaux, Rotwein, Merlot, Cabernet Sauvignon,<br />
2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1523953 | 10,90 €<br />
5 Château des Landes Grand Héritage AOC.<br />
Die Cuvée begleitet Pasta mit Ragú, dunkles Fleisch, sowie Lamm- und Schmorgerichte.<br />
(35,87 Euro / Liter), 0,75 l, 13,5 % Vol., Frankreich, Bordeaux, Rotwein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2018,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1528840 | 26,90 €<br />
4 Château des Landes<br />
Cuvée Prestige AOC.<br />
Entdecken Sie den Lussac Saint<br />
Emilion Rouge AOP Cuvée<br />
Prestige, Château des Landes.<br />
Ein außergewöhnlicher Rotwein,<br />
der mit Leidenschaft von erfahrenen<br />
Winzern hergestellt wird.<br />
Der Mund ist rund und kräftig<br />
und vereint schöne Tannine.<br />
(19,87 Euro / Liter), 0,75 l, 13,5 % Vol., Frankreich,<br />
Bordeaux, Rotwein, Merlot, 2020,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1528831 | 14,90 €<br />
32 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Italienische Individualisten<br />
aus Apulien, Venetien und Sizilien<br />
Valpolicella Superiore Ripasso.<br />
Von Villa San Carlo. Farblich ein leuchtendes<br />
Granatrot; der Duft von fruchtiger<br />
Schwarzkirsche, Pfeffer und Schokolade,<br />
sehr vollmundig, weich und seidig. Ein<br />
Wohlgenuss, der gut zu dunklem Fleisch<br />
oder Raclette passt.<br />
(25,00 Euro / Liter). 0,75 l, 14,5 % Vol., Italien, Venetien,<br />
Rotwein, Rondinella, Corvinone, Corvina, 2015, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470744 | 18,90 €<br />
2<br />
1 Primitivo di Puglia<br />
IGT Infinitum.<br />
Von Torrevento. Reife Pflaumen<br />
und schwarze Frucht, Aromen<br />
von Schokolade und Vanille bestimmen<br />
das Spektrum<br />
dieses apulischen Klassikers.<br />
(13,27 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol.,<br />
Italien, Apulien, Rotwein, Primitivo, 2021,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1418548 | 9,95 €<br />
1<br />
Extra<br />
beerig<br />
2 Nero d’Avola Neré.<br />
Von Feudo Maccari. Das<br />
Haus Feudo Maccari produziert<br />
an der Ostküste Siziliens<br />
Weine auf Topniveau.<br />
Der Neré von der sizilianischen<br />
Rebsorte Nero d’Avola<br />
zeigt rubinrote Reflexe im Glas.<br />
(15,87 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Italien,<br />
Sizilien, Rotwein, Nero d’Avola, 2020, trocken,<br />
Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1418505 | 11,90 €<br />
Serviano IGP Primitivo.<br />
Von Centovignali. Der<br />
Serviano ist ein Wein, der<br />
aus Primitivo-Trauben gewonnen<br />
wird, die im Norden<br />
von Bari bei ca. 380 Meter<br />
Höhe angebaut werden –<br />
der ideale Lebensraum, um<br />
Weine von großer Qualität<br />
und unverwechselbarer<br />
aromatischer Komplexität<br />
zu erzeugen. Ein echtes<br />
Muss für Apulienliebhaber.<br />
Art. Nr.: 1489313<br />
(15,87 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Italien,<br />
Apulien, Rotwein, Primitivo, 2021, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
11,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 33
Accessoires für Weinkenner<br />
Aromabar Premium-Edition „Wein“, 60 Aromen.<br />
Sommelier Peter Steger ist überzeugt: „Mit Ihrer neuen Aromabar der<br />
Weindüfte (und ein wenig Training) ordnen Sie die wichtigsten Aromen von<br />
Weiß- und Rotweinen richtig zu, erschnuppern die speziellen Düfte von<br />
Barrique-gelagerten Weinen und beschreiben nicht zuletzt sicher und treffend<br />
die wichtigsten Weinfehler.“ Viele Sommeliers und Wein referenten<br />
nutzen diese Premium-Edition schon, um ihren Geruchssinn zu schärfen<br />
und zu verfeinern. Ob Grapefruitduft, Feigen- oder Ananasaroma, Noten<br />
von Pfeffer, Veilchen oder grüner Paprika – die edle Holzkiste enthält 48<br />
Aromen zum Thema Rotwein, Weißwein und Barrique sowie Fehldüfte wie<br />
Kork, Milchsäure oder Schwefel. Außerdem erhalten Sie in der Geschenkbox<br />
12 Aromen die es nur in dieser Premium-Edition gibt.<br />
60 Aromen, Holz-Geschenkbox, Infobroschüre.<br />
Nr.: 1409930 | 299,00 €<br />
Weinthermometer mit Halterung.<br />
Temperaturanzeige und Verschluss. Ein<br />
gut temperierter Wein ist das A und O beim<br />
Weingenuss: Das clever-minima lis tische<br />
Weinthermometer, das einfach im<br />
Flaschenhals versenkt wird, misst die<br />
Temperatur jedes Weines – und das<br />
praktischerweise schon direkt während<br />
der Kühlung. Das Thermometer ist<br />
zudem ein willkommener<br />
Flaschenverschluss.<br />
Nr.: 1429043<br />
3 × 14,5 cm, Eiche geölt,<br />
Edelstahl, Glas.<br />
34,00 €<br />
Dekanter aus Kristallglas.<br />
Aus der Glasmanufaktur „Ichendorf“<br />
in Mailand. So schön können Sie in<br />
Zukunft Ihren Wein dekantieren!<br />
Art. Nr.: 1358812<br />
Ø 24 cm, 26 cm, 2,2 l, Kristallglas, bleifrei, spülmaschinenfest,<br />
mundgeblasen, handgefertigt.<br />
99,00 €<br />
Klassiker<br />
der Weinverkostung<br />
Dekantierkaraffe auf Holzsockel.<br />
Die aus hochwertigem Kristallglas mundgeblasene Dekantierkaraffe hat<br />
einen Sockel aus Birnbaumholz, der in reiner Handarbeit in Deutschland<br />
geschnitten, verleimt und handgedreht wurde.<br />
750 ml, 26 cm, Kristallglas, Birnbaumholz, Handwäsche empfohlen.<br />
Art. Nr.: 1304569 | 199,00 €<br />
Tastevin aus versilbertem Edelstahl.<br />
Diese kleine, flache Schale aus Edelstahl an einer langen Kette nennt sich<br />
Tastevin (von franz. taster, tâter oder tester, dt. „probieren“) und wird zur<br />
professionellen Analyse von Wein benutzt. Überraschen Sie Ihre<br />
Gäste, indem Sie eine edle Flasche Wein mit Hilfe der aus poliertem und<br />
geschmacksneutralem Edelstahl hergestellten Schale selbst verkosten.<br />
Ø 8 cm, Edelstahl, versilbert, Kette 86 cm, Aluminium.<br />
Art. Nr.: 1410008 | 19,90 €<br />
34 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Familien-Weingut Meier<br />
1 Riesling vom Sandgestein.<br />
Ein Riesling vom Sandgestein vom Top-Winzer<br />
Georg Meier aus der Pfalz. Knackiger Granny<br />
Smith, frische Zitrusnoten und saftiger Pfirsich<br />
vereinen sich hier zu einem perfekten, runden<br />
Riesling, der wunderbar auf der Terrasse zu etwas<br />
Käse, beim Lunch zu Fisch gerichten und Salaten<br />
oder ganz allein schmeckt.<br />
(13,07 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Deutschland, Pfalz, Weißwein,<br />
Riesling, 2019, trocken, Drehverschluss, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1469991 | 9,80 €<br />
1 2 3 4<br />
2 Grauburgunder.<br />
Ein trockener Weisswein mit angenehmer<br />
Fülle und leicht mineralischen Momenten. Sehr schön allein<br />
zu trinken oder als Begleiter zu Salaten, Risotto, zu<br />
hellem gegrilltem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten.<br />
(13,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Deutschland, Pfalz, Weißwein, Grauburgunder,<br />
2022, trocken, Drehverschluss, enthält Sulfite. bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1470000 | 9,80 €<br />
3 Müller-Thurgau.<br />
Die erfrischenden Noten des Müller-Thurgau passen zu<br />
Fischgerichten, Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen,<br />
Pasta und feinwürzigen Schinken spezialitäten.<br />
(13,27 Euro / Liter). 0,75 l, 12 % Vol., Deutschland, Pfalz, Weißwein, Müller-Thurgau,<br />
2021, trocken, Drehverschluss, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1495143 | 9,95 €<br />
Vielfältige<br />
Aromen<br />
4 Sauvignon Blanc.<br />
Mit diesem guten Tropfen kommen in jedem<br />
Falle Sommergefühle ins Haus. Perfekt zu<br />
Salaten, Fischgerichten und auch gerne in der<br />
asiatischen Küche gesehen.<br />
(13,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Deutschland, Pfalz, Weißwein,<br />
Sauvignon, 2023, trocken, Drehverschluss, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1522477 | 9,80 €<br />
Sauvignon Blanc, Ebringer Klämle.<br />
Vom Schlossgut Ebringen. Dieser feine Sauvignon mit vielfältiger und reifer<br />
Frucht stammt aus Spontangärung und Hefelager im 500 Liter-Tonneaux aus<br />
dem Sancerrois. Charakteristisch für ihn sind seine komplexen Aromen und eine<br />
kompromisslose Vinifikation – eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Gaumen.<br />
Der Sauvignon begleitet bestens leichte Küche, Fisch und Meeresfrüchte,<br />
Salate und asiatische Küche. Das Schlossgut Ebringen befindet sich wenige Kilometer<br />
südlich von Freiburg, wo Andreas Engelman sich mit dem Gut den Erhalt<br />
und die Pflege der Weinlage Ebringer Sommerberg zur Aufgabe gemacht hat.<br />
(26,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Baden, Weißwein, Sauvignon Blanc, 2021, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1521586 | 19,90 €<br />
Weißer Burgunder.<br />
Vom Schlossgut Ebringen. Die vielfältigen Aromen machen den Weißburgunder<br />
zu einem idealen Begleiter von gedünstetem Fisch oder hellem Fleisch.<br />
(13,07 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Baden, Weißwein, Weißburgunder, 2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1522485 | 13,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 35
Unser Tipp: Südtirol<br />
Kellerei Girlan<br />
Die Weinkellerei Girlan nahe Bozen entstand 1923 auf einem<br />
alten Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert. Zwei Dutzend Weinbauern<br />
schlossen sich damals zusammen – heute bewirtschaften<br />
200 Winzerfamilien 230 Hektar Anbaugebiet mit den besten<br />
3 Lagen des Überetsch und Unterlandes. Der Spätburgunder ist<br />
unumstritten längst Protagonist der Kellerei und Girlan für Pinot<br />
Noir-Liebhaber eine Referenz für allerhöchste Qualität.<br />
1 2 3 4 5<br />
1 Pinot Grigio.<br />
Der Grauburgunder der Kellerei Girlan<br />
leuchtet goldfarben und kann sehr gut allein<br />
getrunken werden und ist perfekt in<br />
Kombination mit gedünstetem Fisch, feinen<br />
Fleischgerichten und Wurzelgemüse.<br />
(12,80 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Südtirol, Weißwein,<br />
Pinot Grigio, 2023, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1467158 | 9,60 €<br />
2 Flora Sauvignon.<br />
3 Indra Sauvignon.<br />
Ein intensiver Duft sowie eine natürliche<br />
Frische und Lebhaftigkeit am Gaumen.<br />
Er passt bestens zu Fischgerichten und<br />
Meeresfrüchten, zu weißem Fleisch, hellen<br />
Salaten und Spargel.<br />
Lebendig, fruchtig und saftig-frisch am<br />
Gaumen ist der „Indra“ ein schöner Aperitif<br />
und toller Begleiter zu gegrilltem<br />
Fisch wie Dorade, zu Oktopus, Cevice,<br />
Gemüse- und Spargelgerichten.<br />
(31,47 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Italien, Südtirol, Weißwein,<br />
Sauvignon, 2021, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1467212 | 23,60 €<br />
(17,60 (Euro / Liter). 0,75 l, Italien, Südtirol, Weißwein,<br />
Sauvignon, 2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1467182 | 13,20 €<br />
4 Marna Chardonnay.<br />
Der strohgelbe Marna Chardonnay ist ein<br />
Allrounder und passt hervorragend zu<br />
vegetarischen Vorspeisen, reichhaltigen<br />
Fischgerichten, z. B. Lachs und Makrele<br />
und zu hellem Fleisch.<br />
(19,07 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Italien, Südtirol, Weißwein,<br />
Chardonnay, 2022, trocken Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1467174 | 14,30 €<br />
5 Pinot Bianco.<br />
Am Gaumen viel Frucht mit mineralischer<br />
Frische und vollem Charakter, plus schöner<br />
Nachhall. Passt bestens zu Vorspeisen,<br />
Fisch- und Fleischgerichten. Ebenso:<br />
Viel geschätzter Aperitif!<br />
(12,80 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Weißwein, Pinot<br />
Bianco, 2022, trocken, Drehverschluss, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1467131 | 9,60 €<br />
36 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Patricia Pinot Noir DOC.<br />
Eine rubinrote Farbe, ein inten sives Aroma<br />
nach Süß- und Sauer kirsche und Himbeeren<br />
und eine feine Würze, sind die prägnantesten<br />
Eigenschaften dieses Spätburgunders.<br />
Dazu weist er eine gute Säurestruktur<br />
auf und hat einen saftigen Abgang.<br />
Art. Nr.: 1467190<br />
(20,40 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Italien,<br />
Südtirol, Rotwein, Pinot Noir, 2021, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Statt 15,30 € nur 13,30 €<br />
Langhe Doc Rosato.<br />
Von Terre del Barolo. Der aus Nebbiolo-Trauben<br />
gekelterte Rosato<br />
besitzt eine animierende Frische und<br />
Eleganz und den Duft von roten<br />
Beeren. Als Aperitivo ist er perfekt,<br />
schmeckt durch seine Dichte aber<br />
auch zu Meeresfrüchten und Antipasti<br />
wie feiner Salami und luftgetrocknetem<br />
Schinken und<br />
begleitet bestens Pasta mit<br />
weißen Saucen.<br />
(22,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol.,<br />
Italien, Piemont, Roséwein, Nebbiolo,<br />
2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1509284 | 16,90 €<br />
Noch mehr<br />
Auswahl finden<br />
Sie in unserem<br />
Onlineshop<br />
Vernice Flower Crown<br />
Coda di Volpe IGT.<br />
Vom Weingut Vernice. Diese jahrhundertalte<br />
Rebsorte aus Kampanien ist<br />
bekannt für ihre Fruchtigkeit und Mineralität.<br />
In der Nase ist sie frisch mit dem<br />
Duft nach Pfirsichen und hellen Blüten.<br />
Nr.: 1509314<br />
(19,87 Euro / Liter).<br />
0,75 l, 12,5 % Vol., Italien,<br />
Kampanien, Weißwein,<br />
Coda di Volpe,<br />
2022, trocken, Korken,<br />
enthält Sulfite.<br />
14,90 €<br />
Grignolino Monferrato<br />
Casalese.<br />
Von Marco Botto. Leichter, mit<br />
wenig Gerbstoffen versehener<br />
Rotwein. Fruchtige Erdbeere<br />
paart sich hier mit einem Hauch<br />
von weichem Marzipan.<br />
(19,87 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Italien,<br />
Piemont, Rotwein, Grignolino, 2022, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1489321 | 14,90 €<br />
Maat Aglianico Irpinia DOC.<br />
Vom Weingut Nativ. Der körperreiche<br />
Aglianico reifte 14 Monate in Barriquefässern.<br />
Er ist gut strukturiert und harmonisch.<br />
In der Nase hat er Gewürz- und<br />
Kirschnoten und am Gaumen Anklänge<br />
von reifer Pflaume und Kaffeebohnen,<br />
was ihn etwa zu einem guten Begleiter<br />
zu gegrilltem Fleisch macht.<br />
(34,53 Euro / Liter). 0,75 l, 15 % Vol., Kampanien, Rotwein,<br />
Aglianico, 2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1509322 | 25,90 €<br />
Primitivo Gioia del<br />
colle DOP Indellicato.<br />
Von Centovignali. Indellicato ist<br />
ein rubinroter, vollmundiger<br />
Primitivo, der mit der Kraft und<br />
Intensität seiner Aromen<br />
(Cassis, reife Brombeere,<br />
Kirsche und Dörrpflaume) die<br />
Wärme seines Herkunftsgebiets,<br />
der Hochebene von Gioia<br />
del Colle, verkörpert.<br />
(26,60 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Puglia,<br />
Italien, Rotwein, Primitivo, 2015, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1495<strong>03</strong>8 | 19,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 37
Chardonnay.<br />
Vom Bioweingut Edelhof. Vom ältesten<br />
Bio-Weingut im Burgenland stammt der<br />
Chardonnay: Der filigrane Weißwein<br />
beeindruckt mit schöner Mineralität und<br />
leicht salziger Note. Er<br />
ist fein, doch körperreich,<br />
mit langem<br />
Nachhall. In seiner<br />
eleganten Stilistik erinnert<br />
er an einen<br />
„Montrachet“. Wunderbar<br />
allein zu trinken<br />
oder zu Fisch,<br />
Meeresfrüchten und<br />
hellem Fleisch eine<br />
Bereicherung.<br />
Art. Nr.: 1470027<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l,<br />
13 % Vol., Österreich,<br />
Burgenland, Chardonnay,<br />
2021, trocken,<br />
Drehverschluss, enthält<br />
Sulfite, bio-zert.<br />
15,90 €<br />
Weingut Josef Fischer<br />
In Rossatz in der österreichischen Wachau liegt<br />
Josef »Joe« und Katja Fischers junges Bio-Weingut.<br />
Auf der coolen Seite – wortwörtlich – am<br />
rechten Ufer der Donau wachsen Grüner Veltliner<br />
und Riesling. Der Dunkelsteinerwald prägt<br />
hier das Klima, kühle Winde vom Berg bringen<br />
den Trauben Frische und ermöglichen extra feine,<br />
straffe Weine - zeitgemäß und klar. Der<br />
»Smaragd« ist eine elegante Begleitung zur<br />
Pasta mit Pilz-Rahmsauce oder zum echten<br />
Wiener Schnitzel.<br />
Grüner Veltliner Smaragd Selection.<br />
Duftet zart nach würzigen Kräutern, weißem<br />
Pfeffer, exotischer Frucht und zitronigem<br />
Apfel und ist am Gaumen wunderbar saftig,<br />
frisch und elegant.<br />
(35,87 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Österreich, Wachau,<br />
Weißwein, Grüner Veltliner, 2019, trocken, Drehverschluss,<br />
enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1470043 | 26,90 €<br />
Noch mehr<br />
Auswahl finden<br />
Sie in unserem<br />
Onlineshop<br />
Grüner Veltliner Federspiel<br />
Selection.<br />
Am Gaumen sind die hellen<br />
Fruchtnoten mit einer saftigen Birne<br />
präsent, dazu schöne Frische<br />
und ausgewogener Säurestruktur.<br />
(18,53 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Österreich,<br />
Wachau, Weißwein, Grüner Veltliner, 2020, trocken,<br />
Drehverschluss, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1470<strong>03</strong>5 | 13,90 €<br />
Grüner Veltliner Vollmond.<br />
Von Leo Uibel. „Wein für Fortgeschrittene“ nennt Leo Uibel seine Produkte<br />
aus 100 % biodynamischem Anbau. Das nächtliche Sammeln der Trauben im<br />
fahlen Mondlicht hat etwas Magisches. Und der Wein ist eines ganz bestimmt<br />
geworden: voll(mundig) und ausgeglichen.<br />
(18,53 Euro / Liter) 0,75 l, 11,5 %, Österreich, Weißwein, Grüner Veltliner, 2021, trocken, Drehverschluss, enthält<br />
Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1470051 | 13,90 €<br />
38 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Weinzubehör-Set mit Halterung.<br />
Wichtige Tools stimmig aufbewahrt.<br />
Das praktische Set besteht<br />
aus zwei Weinbelüftern mit<br />
Weinausgießer und einem<br />
Weinflaschenverschluss.<br />
Alle drei Utensilien finden<br />
in dem stilvollen Aufbewahrungsständer<br />
aus hochwertigem<br />
Akazienholz ihren<br />
vorgemerkten Platz.<br />
Art. Nr.: 1472437<br />
4 Teile, Edelstahl, Acryl, Silikon,<br />
Akazienholz.<br />
54,90 €<br />
Weinausgießer und Verschluss.<br />
Doppelt durchdacht: Mit dem tropffreien<br />
Trichter aus Eichenholz, Edelstahl,<br />
lebensmittelechtem Silikon und Kunststoff<br />
lassen sich Wein & Co. ins Glas einschenken<br />
und aufgefangene Tropfen<br />
wieder zurück in die Flasche geleiten.<br />
Dazu lässt sich der Trichter per Silikontropfen<br />
in einen luftdichten und sauberen<br />
Verschluss verwandeln.<br />
Form & Funktion<br />
spielend<br />
vereint<br />
Art. Nr.: 1499157<br />
Ø 4,9 cm, 6,4 cm, Eichenholz,<br />
Edelstahl, Kunststoff, Silikon.<br />
21,90 €<br />
Wein- und Champagnerkühler.<br />
Cool by nature. Wein- und Champagner-Kühler<br />
im eleganten<br />
Materialmix mit edlem, hellem<br />
Gewand aus Akazienholz, das<br />
innen mit gebürstetem Edelstahl<br />
ausgekleidet ist. Der organisch-natürliche<br />
Kühler hält Wein<br />
& Co. etwa 2–3 Stunden auf<br />
Servier- und Trinktemperatur.<br />
NaturalChill sorgt für eine langanhaltende<br />
Kühlung dank der<br />
natürlich gegebenen Isoliereigenschaft<br />
von Holz und der Kühlfähigkeit<br />
von Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1499165<br />
Ø 13,5 cm, 19,5 cm hoch, Akazienholz, Edelstahl,<br />
gebürstet.<br />
49,90 €<br />
Weißburgunder „Weiss,<br />
Burg & Er“.<br />
Vom Weingut Andreas Finger.<br />
Achtsam, ehrlich, perfekt – das<br />
ist der Wahlspruch von<br />
Andreas Finger, der sein<br />
Weingut bereits in achter<br />
Generation betreibt. Passt<br />
zu Fischgerichten,<br />
hellem Fleisch oder als<br />
Terrassenwein.<br />
Art. Nr.: 1521578<br />
(13,07 Euro / Liter). 0,75 l,<br />
12,5 % Vol., Deutschland,<br />
Rheinhessen,<br />
Weißwein, Weißburgunder,<br />
2023, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
9,80 €<br />
Weißburgunder von der Nahe.<br />
Vom Weingut Hermann Dönnhoff.<br />
Der cremige und runde Abgang<br />
ist Stilmittel des Hauses und<br />
kommt von den Stückfässern,<br />
die klassischerweise für<br />
den Ausbau verwendet<br />
werden.<br />
Art. Nr.: 1418645<br />
(39,87 Euro / Liter). 0,75 l, 12% Vol.,<br />
Deutschland, Rheinland-Pfalz/Nahe,<br />
Weißwein, Weißburgunder, 2020, trocken,<br />
Drehverschluss, enthält Sulfite.<br />
14,90 €<br />
Blauer Spätburgunder Achtkantig.<br />
Vom Weinhaus Bettina Schumann.<br />
Die gebürtige Brandenburgerin<br />
Bettina Schumann macht im<br />
Kaiserstuhl auf Löss und Vulkanböden<br />
diesen hervorragenden<br />
Spätburgunder. Ein Pinot Noir,<br />
der das badische Terroir gekonnt<br />
verkörpert.<br />
Art. Nr.: 1418572<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol.,<br />
Deutschland, Baden, Spätburgunder, Rotwein,<br />
2018, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
15,90 €<br />
Riesling Alte Reben.<br />
Vom Weingut Brandt. Tipp aus dem südlichen<br />
Rheinhessen: Der Riesling von 2020<br />
ist anfangs verhalten, dann voll und tiefgründig.<br />
Er begleitet Fisch, vegeta rische<br />
und scharfe Gerichte bestens, gern<br />
auch asiatisches Essen.<br />
Art. Nr.: 1470019<br />
(17,07 Euro / Liter). 0,75 l, 12 % Vol., Deutschland,<br />
Rheinhessen, Weißwein, Riesling,<br />
2020, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
12,80 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 39
Zeitlos und smart –<br />
Geschenkideen für die Küche<br />
Set Pfeffer- und Salzmühle.<br />
Das Set aus Pfeffer- und Salzmühle besticht durch sein zeitloses, hochwertiges<br />
Design mit Reliefgestaltung. Unter den schönen Gewändern aus Kunststoff<br />
stecken leistungsstarke, stufenlos einstellbare Mahlwerke aus Keramik, die<br />
Salz und Pfeffer von grob gemörsert über mittelkörnig bis pulverfein mahlen.<br />
Ø 5,8 cm, 12,3 cm hoch, 2 Teile, Eichenholz, Kunststoff.<br />
Art. Nr.: 1471635 | 39,90 €<br />
Magnetische Gewürzmühle.<br />
Smartes Design-Konzept & individuelle<br />
Würze: Diese Mühle, die durch starke<br />
Magnete ihre Einzelteile zusammenhält,<br />
ist das Tool für Liebhaber von allem<br />
Minimalistisch-futuristischem.<br />
Art. Nr.: 1471341<br />
9,8 × 16 × 18,3 cm, 4 Teile, Magnet,<br />
Edelstahl, Kunststoff.<br />
99,90 €<br />
Spezialreibe mit Schaber.<br />
Hochwertige Spezialreibe aus Edelstahl, die<br />
sich für Sellerie, Meerrettich, Ingwer, Knoblauch<br />
und weiteres Wurzelgemüse bestens<br />
eignet. 7,2 × 11,4 cm, Edelstahl, Kunststoff.<br />
Art. Nr.: 1471716 | 16,90 €<br />
Geschmacksbooster aus aller Welt.<br />
Kochen mit Tahina, Zitronen-Pfeffer,<br />
Miso, Tandoori und mehr. München<br />
2023. In diesem Buch plaudern 25 Profis<br />
aus dem Nähkästchen und verraten ihre<br />
liebsten Geschmacksbooster aus aller<br />
Welt. 21,5 × 26,5 cm, 224 S., zahlr. Abb., geb.<br />
Art. Nr.: 1490826 | 36,00 €<br />
Transparenter Chilischneider.<br />
Deutscher Designpreis!<br />
German Design Award 2018. Die ätherischen<br />
Öle der Chilis werden mit diesem Chilischneider<br />
am besten freigesetzt und das ganze Aroma<br />
kann sich zu einem völlig neuen Genuss optimal<br />
entfalten. Ø 4,5 cm, 20,5 cm hoch, Edelstahl, Acryl.<br />
Art. Nr.: 1471660 | 29,90 €<br />
Der Duft von Gemüse. Vegetarische<br />
Gerichte für Genießer.<br />
Der Spitzenkoch Andreas Mayer zaubert<br />
aus frischem Gemüse 70 feine vegetarische<br />
Gerichte: von Vorspeisen über<br />
Hauptgerichte bis zu Desserts und Drinks.<br />
24,6 × 29,8 cm, 240 S., über 100 farb. Fotos, geb.<br />
Art. Nr.: 1459465 | 49,90 €<br />
40 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
MILANTOAST – italienische Klassiker<br />
Seit über 50 Jahren fertigt das Traditionsunternehmen Milantoast diese hochwertigen Geräte von Hand<br />
und in absoluter Profi-Qualität. Dazu sind die zeitlosen Originale ein authentisches und stilvolles Element in jeder<br />
geschmackvollen Küche - Ahs und Ohs von Freunden inklusive.<br />
Milantoast Infrarotgrill Salamanderofen.<br />
All-in-one: rösten, grillen, backen, erwärmen. Knuspriger Toast, Panini,<br />
Piadina und gegrillte Sandwiches aus der Grillzange – mit dem professionellen<br />
Infrarotgrill aus Edelstahl geht das alles schnell und problemlos.<br />
Dazu grillt das minimalistische Gerät Fleisch, Fisch, Würstchen oder<br />
Gemüse, und auch zum Backen von Pizza und italienischen Brotspezialitäten,<br />
Bruschetta und Crostini oder zum Warmhalten von Speisen<br />
eignet es sich hervorragend. Von ähnlichen Modellen unterscheidet<br />
sich dieser Grill in einer besonderen Eigenschaft: Dank der separat<br />
einstellbaren Heizelemente wird er zum Salamander (zum<br />
reinen Oberhitzegrill) der Gerichte gratiniert, bräunt, glasiert und<br />
karamellisiert. Das herausnehmbare Grillgitter aus verchromtem<br />
Stahl mit Klappgriff ist in drei Stufen höhenverstellbar. Mit Zeitschaltuhr.<br />
Must-have.<br />
Art. Nr.: 1505416<br />
43 × 23 × 23 cm, Grillraum<br />
9,5 × 35 × 23 cm, 1850 W,<br />
Grillgitter dreistufig<br />
höhenverstellbar, Abdeckgitter,<br />
Krümelschublade,<br />
3 Sandwichzangen,<br />
Edelstahl,<br />
Kunststoff, Kabel 1,15 m.<br />
285,00 €<br />
All-in-one<br />
Gerät<br />
Professioneller Kontaktgrill.<br />
Der robuste Grill kann weitaus mehr als typisch italienische Brot spezialitäten<br />
backen – auch für Gemüse und Fleisch ist er mit seinen gusseisernen<br />
Grillplatten bestens geeignet. Die resistente Keramikbeschich<br />
tung sorgt dafür, dass ein Grillen bei hohen Temperaturen<br />
mit unwidersteh lichen Röstaromen gelingt. Fleisch, Fisch<br />
und Gemüse bleiben zwischen gleichmäßig heißen<br />
Platten schön zart und saftig. Die obere ge riffelte<br />
Platte ist justierbar und mittels Schrauben an<br />
der Rückseite des Grills kann der Schließdruck<br />
des Deckels eingestellt werden.<br />
17 × 32 × 38 cm, Gehäuse Edelstahl, Thermostat und Temperaturkontrollleuchte,<br />
Grillplatten keramik beschichtetes Gusseisen,<br />
Auffangschale Stahlblech, Griff Kunststoff, Reinigungsbürste,<br />
Kabel 115 cm, 14 kg.<br />
Art. Nr.: 1424084 | 328,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 41
Die aromatischste<br />
Tomate der Welt:<br />
Die originale »San Marzano«, benannt nach einem kleinen Ort<br />
nahe Neapel, ist die klassische Pasta-Tomate. Als alte Sorte<br />
fast vergessen, entdeckte sie die italienische Slow-Food-<br />
Bewegung noch mal neu. Die Region Kampanien ist dabei für<br />
die hervorragende Qualität ihrer Tomaten, die auf der Vulkanerde<br />
am Fuße des Vesuvs gedeihen, bekannt. Die roten, länglichen<br />
und festen Früchte sind eine wichtige Zutat für die typische<br />
neapolitanische Küche. »Il pomodoro più buono« erntet<br />
die Früchte per Hand und verarbeitet sie schonend – so bleibt<br />
der volle aromatische Geschmack erhalten.<br />
Tomatenmark aus<br />
San-Marzano-Tomaten,<br />
3er-Set.<br />
Das feinfruchtige, einmal<br />
konzentrierte Tomatenmark<br />
eignet sich zur Zubereitung<br />
von Sughi und<br />
Saucen. Es verleiht Gerichten<br />
einen runden, mediterranen<br />
Geschmack<br />
aus reifen Marzano-Tomaten<br />
aus Kampanien.<br />
Art. Nr.: 1519409<br />
(14,13 Euro / kg). 3 Dosen à 400 g.<br />
Statt 17,70 € nur 16,95 €<br />
San-Marzano-Tomaten aus Kampanien.<br />
Ganz und geschält, für aromatische Sughi. Die wahrscheinlich<br />
beste Tomate der Welt in der extra großen<br />
Dose. Die roten, länglichen, schnittfesten<br />
Früchte haben einen unvergleichlich fruchtig-aromatischen<br />
Geschmack – die perfekte<br />
Basis für eine gelungene Tomatensauce.<br />
Art. Nr.: 1518879<br />
(5,90 Euro / kg). 2500 g.<br />
14,95 €<br />
2 500 g<br />
Passata aus San-Marzano-Tomaten, 3er-Set.<br />
No. 2 Vintage, aus Kampanien. Diese Passata aus<br />
aromatischen, fruchtigen San Marzano-Tomate ist<br />
die ideale Grundlage für gute Sughi und Gemüsesuppen.<br />
„Il pomodoro più buono“ erntet die vollreifen<br />
Tomaten per Hand. Besser geht es nicht,<br />
um den vollen, aromatischen Geschmack<br />
für perfekte Sughi einzufangen.<br />
Art. Nr.: 1519395<br />
(6,46 Euro / Liter). 3 Gläser à 720 ml.<br />
Statt 14,70 € nur 13,95 €<br />
Zu Gegrilltem<br />
und<br />
Gebratenem<br />
Passata di pomodoro, 3er-Set.<br />
Nur im August, wenn die Früchte vollreif sind,<br />
wird diese „passata di pomodoro“ von Don<br />
Antonio aus den eigenen Tomaten zubereitet.<br />
Nach alter Rezeptur wird aus ihnen mit ganz<br />
wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle<br />
Saucenbasis hergestellt. Gute<br />
Tomaten-Sughi und handwerkliche, abwechslungsreiche<br />
Pastaformate, hergestellt in den<br />
Abruzzen, dafür steht Don Antonio.<br />
Art. Nr.: 1519387<br />
(11,77 Euro / Liter). 3 Gläser à 480 ml.<br />
Statt 17,85 € nur 16,95 €<br />
Tomatenketchup<br />
mit<br />
Sommertrüffeln.<br />
Sommertrüffel<br />
geben diesem<br />
Tomatenketchup<br />
ein dezentes, klares<br />
Aroma, das<br />
sehr gut zu gebratenem<br />
oder gegrilltem Fleisch, Ofengemüse<br />
und Wurstvariationen passt.<br />
(42,71 Euro / Liter). 350 ml.<br />
Art. Nr.: 1518844 | 14,95 €<br />
42 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Pasta Mancini<br />
Mancini produziert Pasta ausschließlich mit dem<br />
Hartweizen, der Jahr für Jahr auf den Feldern<br />
rund um die Nudelfabrik nach den Regeln der<br />
guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut<br />
und geerntet wird. Die einzigen zwei Zutaten<br />
ihrer Pasta sind Hartweizengrieß und Wasser.<br />
Massimo Mancini ist dabei der einzige Pastahersteller<br />
in Italien, der seinen eigenen Hartweizen<br />
verarbeitet und mit traditionellen<br />
Varietäten der Region und alten Sorten<br />
experimentiert.<br />
Pasta Mancini Spaghetti alla<br />
chitarra, 2er-Set.<br />
Spaghetti, die sich für rustikalere<br />
Saucen wie Tomatensauce<br />
mit Hackbällchen oder<br />
mit Thunfisch eignen.<br />
Art. Nr.: 1519891<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 € nur 9,95 €<br />
Pasta Mancini Fusilli,<br />
2er-Set.<br />
Robust und saucenfreundlich<br />
sind diese Nudeln: traditionell<br />
für Nudelsalate oder zu<br />
Gulasch und Ragú serviert.<br />
Art. Nr.: 1520458<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 € nur 9,95 €<br />
Pasta Mancini Rigatoni,<br />
2er-Set.<br />
Rigatoni eignen sich sehr gut<br />
für Aufläufe, Nudelsalate und<br />
stückige Saucen wie Pasta alla<br />
Norma.<br />
Art. Nr.: 1520474<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 € nur 9,95 €<br />
Pasta Mancini Linguine,<br />
2er-Set.<br />
Die flachen Nudeln werden<br />
traditionell mit einem Pesto<br />
kombiniert. Sie sind perfekt für<br />
Saucen auf Olivenölbasis.<br />
Art. Nr.: 1519913<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 € nur 9,95 €<br />
Pasta Mancini Maccheroni,<br />
2er-Set.<br />
Maccheroni sind das klassische<br />
Format für Käsesaucen,<br />
beispielsweise für Quattro<br />
Formaggi.<br />
Art. Nr.: 1520466<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 € nur 9,95 €<br />
Pasta Mancini Bucatini,<br />
2er-Set.<br />
Bucatini, die etwas dickere<br />
Spaghetti mit einem Loch, ist<br />
die klassische Pasta für Carbonara<br />
& Pasta alla Norma.<br />
Art. Nr.: 1520482<br />
(9,95 Euro / kg). 2 × 500 g.<br />
Statt 11,90 €* nur 9,95 €<br />
Nunziatella, Mozzarella Set,<br />
2-teilig.<br />
Edler Behälter aus thermoplastischem<br />
Harz (hält den Käse frisch)<br />
und perforierter Schöpflöffel aus<br />
Edelstahl.<br />
29 × 22 × 22 cm, Fassungsvermögen 1,2 Liter,<br />
Harz, Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1431234 | 59,00 €<br />
Zitronenpresse „Juicy Salif“.<br />
Die Zitronenpresse „Juicy Salif“ aus<br />
Gussaluminium ist ein echter Küchenklassiker<br />
und Blickfang. Ihre Gestaltung<br />
ist einzigartig und unverkennbar.<br />
Designt von Philippe Starck.<br />
Ø 14 cm, 29 cm, Gussaluminium.<br />
Art. Nr.: 1304470 | 75,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 43
Aus Nonnas Rezeptbuch<br />
Cascina San Giovanni steht für authentische italienische<br />
Delikatessen, basierend auf traditionellen Rezepten aus<br />
Nonnas Küche. Denn wenn beste Zutaten auf ursprüngliche<br />
Rezepte treffen, wenn Handarbeit, Hingabe und Leidenschaft<br />
die tägliche Arbeit bestimmen – dann haben wir unser Ziel<br />
erreicht: hochwertige Produkte, die Ihnen diese italienische<br />
Spezialitätenmanufaktur bieten kann.<br />
Crostinocreme mit<br />
Kirschpaprika & Thunfisch.<br />
Würzig-delikater Aufstrich für Crostini<br />
aus frischer Kirschpaprika und<br />
bestem Thunfisch. (98,75 Euro / kg). 80 g.<br />
Art. Nr.: 1436651 | 7,90 €<br />
Kapernäpfel in Weinessig<br />
„Frutti di cappero“.<br />
Schmecken besonders gut<br />
zu gekochtem und zu luftgetrocknetem<br />
Schinken.<br />
Art. Nr.: 1294431<br />
(75,00 Euro / kg). 180 g, 100 g Abtropfgewicht.<br />
7,50 €<br />
Tomatenaufstrich<br />
„Bruschetta alle Olive“.<br />
Der Aufstrich schmeckt wunderbar<br />
auf geröstetem Weißbrot<br />
oder zu kaltem Geflügel.<br />
Art. Nr.: 1293192<br />
(36,11 Euro / Liter). 180 ml, Tomatenaufstrich<br />
mit Oliven.<br />
6,50 €<br />
Creme mit<br />
Artischocken und<br />
Thunfisch.<br />
Auf Brotvarianten<br />
wie Crostini oder<br />
einem reich belegten<br />
Sandwich als<br />
pikanter Aufstrich.<br />
Art. Nr.: 144<strong>03</strong>57<br />
(98,75 Euro / kg). 80 g.<br />
7,90 €<br />
Steinpilzcreme Crema di<br />
funghi porcini.<br />
Diese Steinpilzcreme eignet sich<br />
hervorragend zu Pasta, auf Crostini und als Beigabe zu Braten<br />
und Kalbsschnitzel. (98,75 Euro / kg). 80 g.<br />
Art. Nr.: 1436678 | 7,90 €<br />
Trinkglas „Artischocke“.aus der Kollektion „Vegetables“ aus Mailand. Die originellen Trinkgläser sind genau die richtigen<br />
für alle, die gern kochen und die mediterrane Küche mögen – und natürlich allen, die Sinn für ungewöhnliches Design haben.<br />
Das hochwertige, von Hand in Italien gefertigte Glas, ist aber auch ohne Getränk ein beeindruckendes Dekorationsobjekt. Für<br />
alle Gläser: Ø 8,5 cm, 8 cm, 300 ml, Borosilikatglas, für Heiß- und Kaltgetränke, spülmaschinenfest, handgefertigt in Italien.<br />
Trinkglas „Chili“<br />
Art. Nr.: 1478524 | 16,00 €<br />
Trinkglas „Artischocke“.<br />
Art. Nr.: 1478508 | 16,00 €<br />
Handgefertigt<br />
in Italien<br />
Trinkglas „Kürbis“.<br />
Art. Nr.: 1478494 | 16,00 €<br />
Trinkglas „Tomate“.<br />
Art. Nr.: 1478443 | 16,00 €<br />
44 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Premium-Tomatensauce<br />
von Spitzenkoch Hendrik Otto<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop × Sterne im Glas „Tomatensauce“,<br />
3er Set.<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop in exklusiver Zusammenarbeit mit Sterne<br />
im Glas: Für die handgemachte, hochwertige Tomatensauce<br />
werden ausschließlich Zutaten verwendet, die aus biodynamischem<br />
Anbau stammen und höchsten Qualitätsstandards<br />
entsprechen. Neben dem intensiven Tomatengeschmack enthält<br />
die Sauce leichte Noten von Vanille, Grapefruit und fermentiertem<br />
Pfeffer, die ihr ein ganz besonderes Aroma<br />
verleihen. Die Sauce ist vielfältig einsetzbar: als Ergänzung zu<br />
Kartoffel- und Fleischgerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten,<br />
als Sauce für Pasta oder Risotto sowie als Basis für Vinaigrette<br />
oder Mayonnaise. Sie kann sowohl kalt als auch erwärmt verzehrt<br />
werden. Hergestellt aus rein natürlichen Zutaten, ohne<br />
Farb- und Konser vierungsstoffe.<br />
(17,50 Euro / Liter). 3 Gläser à 380 ml, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1487582 | Statt 26,85 € nur 19,95 €<br />
„Tomatensauce“ einzeln bestellen.<br />
(23,55 Euro / Liter). 380 ml, bio-zert. Nr.: 1486993 | 8,95 €<br />
Buchtipp!<br />
Si mangia. Rezepte und<br />
Geschichten meiner<br />
Familie aus der Toskana.<br />
Von Mattia Risaliti. München<br />
<strong>2024</strong>. „Si mangia!“ – „Lasst uns essen!“ Mattia<br />
Risaliti ist Foodstylist und Koch in Berlin. In seinem<br />
ersten Kochbuch öffnet er die kulinarische Schatztruhe<br />
seiner Familie. Von typisch toskanischen Antipasti<br />
über Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte bis<br />
hin zu köstlichen Desserts ist dieses Buch voller<br />
bewährter Rezepte für klassische Gerichte aus der<br />
Toskana. Darüber hinaus geben Porträts von<br />
lokalen Händlern und Herstellern Einblicke in die<br />
reichen kulinarischen Traditionen der Region.<br />
Art. Nr.: 1548581<br />
21,5 × 27,5 cm, 224 S., 180 farb. Abb., geb.<br />
32,00 €<br />
Lorenzo il Magnifico Linguine Tintenfischtinte,<br />
2er-Set.<br />
Schwarze Nudeln zu Safran-Sahne & Fisch.<br />
Bei dieser edlen, original italienischen und<br />
handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf<br />
jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Dabei sind die<br />
Hartweizengrießnudeln mit echter Tintenfischtinte verfeinert.<br />
(23,90 Euro / kg). 2 × 250 g.<br />
Art. Nr.: 1519875 | Statt 13,90 € nur 11,95 €<br />
Lorenzo il Magnifico<br />
Spaghetti, 2er-Set.<br />
Diese Spaghetti aus der Toskana zeichnen<br />
sich nicht nur durch einen ausgezeichneten<br />
Geschmack, sondern durch die Erhaltung<br />
des Weizenkeims aus, der besonders<br />
viele Nährstoffe und Vitamine enthält.<br />
Art. Nr.: 1519883<br />
(7,98 Euro / kg). 2 × 1000 g.<br />
Statt 17,80 € nur 15,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 45
Aromatische Öle aus Apulien<br />
Apulisches Premium-Öl produziert Familie Galantino in ihrer Ölmühle<br />
seit 1926. Oliven der eigenen Bäume und die Ernte kleiner regionaler<br />
Bauernhöfe werden schonend zwischen Granitsteinen zermahlen<br />
und dann unter Luftabschluss gepresst. Frische aromatische Kräuter<br />
voll ätherischer Öle oder saftige Zitrusfrüchte geben ihr volles Aroma<br />
an das native Öl ab. Die aufwändigen Terrakotta-Tonkrüge sind<br />
speziell für die Ölmühle Galantino hergestellt und liebevoll handbemalt.<br />
Ein köstlicher Hingucker auf jedem Tisch!<br />
(91,60 Euro / Liter). 250 ml Tonkrug, handbemalt.<br />
Natives Olivenöl extra mit Rosmarin.<br />
Zusammen mit den Oliven in der Mühle vermahlen gibt frischer<br />
Rosmarin sein volles Aroma an das Öl ab.<br />
Art. Nr.: 1376063 | 24,90 €<br />
Natives Olivenöl Kräuter „Bel Tocco“<br />
„Bel Tocco“, der letzte Touch, der ein Gericht vollendet, heißt<br />
dieses Kräuteröl mit mediterranen Aromen.<br />
Art. Nr.: 1376080 | 24,90 €<br />
Natives Olivenöl extra mit Zitrone.<br />
Frische Zitronen werden für dieses Öl während des Mahlvorgangs<br />
in die Mühle zu den Oliven gegeben.<br />
Art. Nr.: 1376071 | 24,90 €<br />
Gleich mitbestellen: Praktische 250 ml Nachfüllkanister für den mediterranen Genuss:<br />
Olivenöl mit Rosmarin „Olio al Rosmarino“ (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1376098 10,90 €<br />
Natives Olivenöl extra „Bel Tocco alle erbe“ (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1376110 10,90 €<br />
Olivenöl mit Zitrone „Olio al Limone“ (39,60 Euro / Liter). 250 ml. Art. Nr.: 1376101 10,90 €<br />
Natives Walnussöl.<br />
Delikat und nussig. Das Walnussöl wird,<br />
wegen seiner hochwertigen ernährungsphysiologischen<br />
Eigenschaften<br />
(Omega–3- und Omega–6-Fettsäuren),<br />
enorm geschätzt.<br />
Art. Nr.: 1353020<br />
(74,50 Euro / Liter). 200 ml.<br />
14,90 €<br />
Natives Haselnussöl.<br />
Dieses erlesene Haselnussöl aus dem<br />
Périgord von der Moulin de la Veyssière<br />
duftet wunderbar, hat einen intensiven<br />
Geschmack und eine sehr gute Länge<br />
im Mund.<br />
Art. Nr.: 1353080<br />
(89,50 Euro / Liter). 200 ml.<br />
17,90 €<br />
Natives Mandelöl.<br />
Mandelöl ist besonders für seine Milde,<br />
seinen aromatischen Reichtum sowie<br />
seine Qualitäten bekannt. Es ist von<br />
Natur aus reich an Vitamin A, E und<br />
ungesättigten Fettsäuren.<br />
Art. Nr.: 1353284<br />
(169,00 Euro / Liter). 100 ml.<br />
16,90 €<br />
46 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Balsamico von Mussini<br />
Mussini Scrigno Balsamicoessig IGP Modena.<br />
Der Balsamicoessig aus Modena IGP 5 Goldmedaillen wird nach der traditionellen<br />
Methode der Familie Mussini hergestellt, bei der nur der Most ausgewählter, handverlesener<br />
Trauben verwendet wird, welcher direkt über dem Feuer gekocht und mit<br />
erlesenem gut gereiftem Weinessig gemischt wird. Begleitet wunderbar Gerichte wie<br />
gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Braten, gekochtes<br />
Rindfleisch, gegrillten und geräucherten<br />
Fisch, Frittata, Garnelen, gereiften Käse, Kaviar,<br />
Desserts und Eis. In der Acetaia Mussini<br />
werden seit über 100 Jahren grundlegende<br />
Rezepturen und Geheimnisse<br />
von Generation zu Generation<br />
weitergegeben, um einen<br />
einzigartigen, unnachahmlichen<br />
Balsamicoessig zu garantieren.<br />
Art. Nr.: 1478699<br />
(264,00 Euro / Liter). 750 ml,<br />
enthält Sulfite.<br />
198,00 €<br />
* Der <strong>Feinschmecker</strong>-Test: www.feinschmecker.de/geniessen/balsamico-test-testsieger-feinschmecker#Balsamico-Test-2023<br />
Mussini Condiment Saba.<br />
Das Saba ist ein typisches Dressing<br />
aus Modena, wobei aus frisch<br />
gepresstem Most durch langsames<br />
Kochen ein Sirup wird. Der<br />
dickflüssige, glänzend-braune<br />
Sirup hat ein leicht getoastetes<br />
Aroma, ist im Geschmack<br />
süß und fruchtig und passt zu<br />
reifem, würzigem Käse,<br />
frischem Ricotta-Käse, als<br />
Dressing für Salate und<br />
frisches oder gekochtes<br />
Gemüse und für Süßspeisen<br />
wie Eiscreme mit Früchten.<br />
Art. Nr.: 1478680<br />
(74,75 Euro / Liter). 200 ml, enthält Sulfite.<br />
14,95 €<br />
Mussini Il Denso Balsamicoessig IGP Modena.<br />
Dieser Balsamicoessig hat schon viele Liebhaber gewonnen.<br />
Erst 2023 wurde er von „Der <strong>Feinschmecker</strong>“<br />
zum zweitbesten Balsamico unter dreiunddreißig<br />
getesteten erhoben*. Ein ausgewogener und wirklich<br />
gut strukturierter Balsamicoessig, der herzhaftes<br />
Essen, Salate, Dessert und Kuchen begleitet.<br />
(71,80 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1478672 | 17,95 €<br />
Mussini Gold 3 Kronen Balsamicoessig Modena.<br />
Der „Drei Kronen-Balsamico“ ist dunkel-glänzend, leicht dickflüssig<br />
und im Geschmack optimal ausgewogen. Passt sehr gut<br />
zu gemischtem Salat, zu Eiern und Thunfisch, rohem Gemüse,<br />
für Marinaden, zu hellem oder rotem Fleisch, gegartem oder<br />
gegrilltem Fisch, Omelette, Garnelen, Krustentieren und Käse.<br />
Art. Nr.: 1478664<br />
(79,80 Euro / Liter). 250 ml,<br />
enthält Sulfite.<br />
19,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 47
„Schwarzes Gold“ aus Modena<br />
Giusti Degustationskit Essig, 6er-Set.<br />
Modena ist eine Stadt und Gemeinde auf der Südseite der Poebene, in der Provinz<br />
Modena in der Region Emilia-Romagna in Norditalien. Balsamico-Essig gilt als<br />
Schwarzes Gold der Region – ein einzigartiges Produkt mit tausendjähriger<br />
Geschichte. Die Firma Giuseppe Giusti, 1605 gegründet und heute in 17. Generation<br />
geführt, ist die älteste Manufaktur von Balsamico-Essig aus Modena. Das spezielle<br />
Verkostungsset beinhaltet die fünf Balsamico-Essige der<br />
Historischen Kollektion und das Giusti White Condiment<br />
(5 × 100 ml Aceto Balsamico<br />
+ 1 × 100 ml Giusti Bianco),<br />
verpackt in einem<br />
Schmuckkarton. Ein<br />
tolles Set, das die<br />
ikonischsten Produkte<br />
der Giusti-Kollektionen<br />
vorstellt.<br />
Art. Nr.: 1398253<br />
6 Flaschen à 100 ml, Essig, enthält<br />
Sulfite.<br />
139,00 €<br />
Wermut von Giusti.<br />
In alten Barrique-Essigfässern gereift.<br />
Der Wermut von Giusti aus Modena<br />
wird aus einer Auswahl von Rot- und<br />
Weißweinen hergestellt – darunter<br />
Weine, die mit verschiedenen Gewürzen,<br />
Wurzeln und Kräutern aromatisiert<br />
und mit Saba gesüßt werden.<br />
Saba, ein dickflüssig eingekochter<br />
Traubenmost, ist eine fruchtige<br />
Essig spezialität, die man schon<br />
im antiken Rom kannte. Der<br />
aromatische Wermut reift langsam<br />
in alten Barrique-Balsamessigfässern<br />
aus der Sammlung<br />
der Familie Giusti, der<br />
ältesten Manufaktur von<br />
Balsamico in Modena.<br />
Art. Nr.: 1398261<br />
(53,20 Euro / Liter). 0,75 l, 17 % Vol.,<br />
enthält Sulfite.<br />
39,90 €<br />
Balsamico G. Giusti, Medaglie d’Oro (2+4) Il, 2er-Set.<br />
Giuseppe Giusti ist einer der ältesten Balsamico-Essig Hersteller<br />
Italiens. Bereits seit dem 16. Jahrhundert reicht die Familie die<br />
traditionellen Rezepte, Methoden sowie Geheimnisse rund um<br />
ihren Aceto Balsamico an die nächste Generation weiter. Die<br />
Acetaia Giusti ist für ihre Arbeit bereits mehrfach ausgezeichnet<br />
worden. Das Set besteht aus: Giuseppe Giusti–2 Medaglie d’Oro,<br />
Il Classico und Giuseppe Giusti – 4 Medaglie d’Oro,<br />
Il Quarto Centenario.<br />
Art. Nr.: 1285262<br />
(99,80 Euro / Liter). 2 Flaschen à 0,25 l.<br />
Statt 64,80 € nur 59,90 €<br />
Giusti Balsamico-Essig „Banda Rossa“.<br />
Das Essigmacher-Juwel aus Traubenmost<br />
und gereiftem Weinessig lagerte 20 Jahre<br />
lang in antiken Holzfässern, deren Alter<br />
bis 1700 zurückreicht – jährlich wird der<br />
Essig nur streng limitiert abgefüllt.<br />
(399,00 Euro / Liter). 100 ml, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1398229 | 39,90 €<br />
Limitierte<br />
Abfüllung<br />
48 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Holzschatulle mit feinen Balsamico-Sorten.<br />
Lo Scrigno (Schrein oder Kasten) wurde 2006 auf besonderen Wunsch<br />
von Luciano Pavarotti kreiert, der für eine Wohltätigkeits veranstaltung<br />
ein ganz besonderes Versteigerungsobjekt benötigte. Familie Giusti<br />
schuf daraufhin den Scrigno, eine kostbare Holzkiste, die die gesamte<br />
historische Sammlung (Il Profumato, Il Classico, Riccardo Giusti, Il Quarto<br />
Centenario und den Il Banda Rossa) im klassischen Champagnotto-Format<br />
beinhaltet. Begleitet werden diese fünf Qualitäten von fünf<br />
feinen und raren Balsamessigen, die jeweils in einzelnen Fässern verschiedener<br />
Holzarten (Eiche, K astanie, Kirsche, Maulbeere und Esche)<br />
gereift sind.<br />
Art. Nr.: 1324756<br />
(239,20 Euro / Liter). 5 × 250 ml, 5 × 40 ml, enthält Sulfite.<br />
378,00 €<br />
Giustis<br />
Kronjuwelen<br />
Giusti Balsamico-Essig, 2er-Set.<br />
Mehrfach mit Gold prämiert. In der eleganten Schachtel<br />
stecken gleich zwei Klassiker der Giusti Historical<br />
Collection. Der Balsamico-Essig von Modena mit 3 Goldmedaillen<br />
wird aus süßen, sonnengetrockneten Trauben<br />
gewonnen. Er ist dicht und würzig-lieblich, mit Aromen<br />
von Pflaumenmarmelade und roten Früchten, die sich mit<br />
einem Hauch von Honig und Vanille mischen. Ein Genuss!<br />
2 Flaschen à 250 ml, Box, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1398245 | 49,90 €<br />
G. Giusti – Agrodolce Bianco,<br />
2er-Set.<br />
Der Most für diesen Essig stammt nur<br />
aus feinsten gepressten Trebbiano-Trauben.<br />
Für den weißen Condimento<br />
wird Weinessig hinzugegeben.<br />
Art. Nr.: 1285254<br />
(56,60 / Liter). 2 Flaschen à 250 ml, enthält Sulfite.<br />
Statt 29,80 € nur 24,90 €<br />
Auch einzeln bestellbar:<br />
Agrodolce Bianco.<br />
Nr.: 1284916<br />
14,90 €<br />
Quarto Centenario.<br />
Nr.: 1284231<br />
44,90 €<br />
Quarto Centenario Giusti – Aceto<br />
Balsamico di Modena 4 Medaglie<br />
d’Oro. 2er-Set.<br />
Die Lagerzeit beträgt 15 Jahre.<br />
Dadurch ist der Balsamico-Essig dickflüssig<br />
und mit einer edlen Süße.<br />
Art. Nr.: 1285246<br />
(139,80 / Liter). 2 Flaschen à 250 ml.<br />
Statt 89,80 € nur 79,80 €<br />
Malpighi. Condimento<br />
Balsamico Bianco Acino<br />
Balsamessig-Dressing.<br />
Für dieses hervorragende<br />
Condimento von Malpighi wird weißer<br />
Traubenmost mit feinem Weinessig<br />
versetzt und reift in Eichenfässern.<br />
Probieren Sie es z. B. zu Fisch,<br />
Krustentieren, Meeresfrüchten,<br />
Gemüsesalaten<br />
und Obst. Verfeinern<br />
Sie Ihre<br />
Speisen mit diesem<br />
Balsamessig und<br />
überzeugen Sie Ihre<br />
Familie und Freunde<br />
von dem<br />
Geschmackserlebnis.<br />
Nr.:<br />
1285050<br />
(299,00<br />
Euro / Liter). 50 ml.<br />
14,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 49
Geschenk für<br />
Kenner<br />
Leonardi. Bio-Aceto Balsamico di Modena IGP.<br />
Balsamico in Bio-Qualität kommt aus den Hügeln Modenas in der Provinz<br />
Reggio Emilia, wo sich Familie Leonardi schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts<br />
auf die Balsamico-Herstellung spezialisiert hat. Etwa 15 Jahre in alten<br />
Holzfässern gereift, verfügt der Premium-Balsamico über eine starke Dichte<br />
mit süßem, intensivem Geschmack. Dazu ist er ausge sprochen fruchtig,<br />
samtig und ausge wogen, mit feinen Noten von Feigen und Pflaumen.<br />
Art. Nr.: 1285068<br />
(239,60 Euro / Liter). 1 Flasche à 250 ml, Schmuckbox.<br />
Statt 98,00 € nur 79,90 €<br />
Testsieger*<br />
Balsamicoessig Modena Serie 10, Bio.<br />
Bio-Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus gekochtem Bio-Traubenmost von<br />
Trebbiano- und Lambrusco-Trauben und Bio-Weinessig, der in Holz fässern mindestens<br />
60 Tage lang mit einem Säuregehalt von mindestens 6% gemäß IGP/PGI-Verordnung<br />
gelagert wird. Passt bestens zu Salaten, gekochtem Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten,<br />
Kartoffeln, Eier, Käse oder Desserts wie Obstsalat, Vanilleeis und Pfannkuchen.<br />
(119,60 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 146<strong>2024</strong> | 29,90 €<br />
Balsamicoessig aus Modena<br />
PGI Velvet Bordeaux.<br />
Premiumessig in nostalgischer Vintage-<br />
Flasche. Balsamico-Essig aus Modena,<br />
gewonnen aus gekochtem Most von<br />
Trebbiano- und Lambrusco-Trauben und<br />
Weinessig. Flüssig, glänzend intensiv<br />
braun, angenehm dick und samtig. Unsere<br />
Pairing-Empfehlungen: mit gegrilltem<br />
Gemüse, geräuchertem Lachs, Canapés,<br />
Pasta, Pizza, Risotto, Fisch, gebratenem<br />
oder gegrilltem Fleisch, mit Käse, dunkler<br />
Schokolade und Pudding.<br />
(199,60 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1461982 | 49,90 €<br />
* Vollständiger Der <strong>Feinschmecker</strong>-Test: https://www.feinschmecker.de/geniessen/balsamico-test-testsieger-feinschmecker#Balsamico-Test-2023-Die-FEINSCHMECKER-Testsieger<br />
50 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Intensiver Geschmack<br />
aus dem Fass<br />
Balsamico-Essig<br />
„Red Label“ Nachfüllflasche<br />
Fass.<br />
Art. Nr.: 1385992<br />
(59,99 Euro / Liter). 1 l, enthält Sulfite.<br />
59,99 €<br />
Balsamico-Essig „Gold Label“.<br />
Dieser echte, traditionelle Aceto Balsamico<br />
di Modena „Gold Label“ ist eines der<br />
bekanntesten Produkte der „Acetaia La<br />
Vecchia Dispensa“ in Modena. Aus<br />
hochwertigen italienischen Trebbiano-Trauben<br />
gewonnen, reift der tiefbraune<br />
Essig mindestens 10 Jahre<br />
im edlen Kirschholzfass. Die hohe<br />
Dichte und der intensive süße Geschmack<br />
sind eine Gaumenfreude.<br />
Art. Nr.: 1386018<br />
(199,60 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite.<br />
Statt 49,90 € nur 39,90 €<br />
Balsamico-Essig „Red Label“ im Eichenfass.<br />
Diese elegante Schachtel enthält ein echtes italienisches Eichenfass<br />
mit einem Liter des „Red Label“-Balsamico-Essigs der „Acetaia La<br />
Vecchia Dispensa“ aus Modena. Aus hochwertigen italienischen<br />
Trebbiano-Trauben gewonnen, reift der Essig mindestens 10 Jahre<br />
lang in Edelholzfässern nach dem Solera-Verfahren. Der „mittelalte“<br />
Etichetta Rossa ist leicht sämig, mit frischer intensiver<br />
Säure und Noten von Eichen-, Kirsch- und Kastanienholz am<br />
Gaumen. Das Holzfass verbessert den intensiven Geschmack<br />
des Essigs. Inklusive mundgeblasener Glas-Zapfpipette und<br />
Pflegeanleitung. Serie von 200 Einheiten / Jahr.<br />
(249,00 Euro / Liter). 1 l, in Geschenkbox, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1386000 | 249,00 €<br />
Die »La Vecchia Dispensa« in<br />
Modena ist ein ursprünglicher<br />
Familienbetrieb – eine alte Acetaia<br />
in Castelvetro, in der es<br />
noch die Möglichkeit gibt, den<br />
authentischen traditionellen<br />
Balsamico-Essig von Modena<br />
zu entdecken. Jede einzelne<br />
Flasche erhält besondere Aufmerksamkeit,<br />
angefangen bei<br />
der Auswahl der Rohstoffe bis<br />
hin zur Verpackung.<br />
Balsamico-Essig „Red Label“.<br />
Der „mittelalte“ Etichetta Rossa ist<br />
leicht sämig, mit frischer intensiver<br />
Säure und Noten von Eichen-,<br />
Kirsch- und Kastanien holz am<br />
Gaumen. Mit seiner ausgewogenen<br />
Süße von roten Früchten<br />
passt er zu Salaten, gekochtem<br />
oder gegrilltem Gemüse, Saucen<br />
und zum Verfeinern von Desserts.<br />
(99,96 Euro / Liter). 250 ml, in Geschenkbox,<br />
enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1385984 | 24,99 €<br />
Sherryessig Reserva „Gran Capirete“.<br />
Vinagre de Jerez DOP. Dieser Sherryessig besitzt eine schöne Intensität und viel Aroma.<br />
Die Reserva setzt sich zu 25% aus über 50jährigem Essig, zu 60 % aus über 20 jährigem<br />
Essig, sowie weiteren Essigen, die zwischen 12 und 3 Jahren alt sind, zusammen. Das<br />
Aroma erinnert an Vanille, Trockenobst und an einen feinen Holzton. Ein wunderbarer Geschmack<br />
nach Kakao und Schokolade begleitet diesen Gran Capirete.<br />
(59,80 Euro / Liter). 250 ml.<br />
Art. Nr.: 1284606 | 14,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 51
TAGLIATELLE MIT<br />
THYMIANPILZEN<br />
Pilze (400 g) sauber abreiben und in ca. 5 mm dicke Stücke schneiden. Tomate,<br />
halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und klein würfeln. Knoblauch quer in<br />
Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken.<br />
Die Nudeln (frisch zubereitet oder Tabula Tagliatelle) in Salzwasser gerade<br />
bissfest garen.<br />
Pilze bei großer Hitze anbraten. Knoblauch, etwa zwei Drittel des Thymians und<br />
2-3 EL Olivenöl zugeben, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und die Pilze<br />
bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis sie schön gebräunt sind.<br />
Die Nudeln abgießen, das Kochwasser auffangen. Die Nudeln zu den Pilzen in<br />
die Pfanne geben und durchschwenken. 3-4 EL Kochwasser, das übrige Öl und<br />
den übrigen Thymian zugeben und alles gut durchschwenken, kurz ziehen<br />
lassen. Zuletzt die Tomate unterrühren, die Nudeln auf Teller verteilen und mit<br />
frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern servieren.<br />
Eiernudeln Tabula Tagliatelle,<br />
3er-Set.<br />
Die zarten Eierbandnudeln passen<br />
mit ihrer rauen Oberfläche<br />
wunderbar zu Ragout nach Bologneser<br />
Art oder klassisch mit Pilzen<br />
und Parmesan. Die Manufaktur<br />
La Campofilone verwendet bei der<br />
Produktion nur Hart weizengries und<br />
frisches Ei.<br />
Art. Nr.: 1330594<br />
(23,87 Euro / kg). 3 × 250 g, Eiernudeln.<br />
Statt 19,20 € nur 17,90 €<br />
Praktisches<br />
Vorteilsset<br />
Orangenlimonade „La Nostra<br />
Aranciata“, 4er-Set.<br />
Diese fruchtige Limonade mit Orangen<br />
aus Gargano erinnert an Italienurlaube.<br />
Ein Genuss nicht nur für Kinder, sondern<br />
dank komplexer Aromen und im Mix<br />
auch für Erwachsene.<br />
(8,36 Euro / Liter). 4 Flaschen à 275 ml.<br />
Art. Nr.: 1293532 | 9,90 €<br />
Gourmet-Ketchup mit Thymian und Knoblauch.<br />
Ketchup auf hohem Niveau: Der Gourmet-Ketchup<br />
aus vollreifen Tomaten ist mit geröstetem Knoblauch,<br />
Thymian, Honig und rein natürlichen Aromen verfeinert.<br />
Er passt zu allem, wozu auch herkömmlicher<br />
Ketchup passt, ist nur so viel besser.<br />
Art. Nr.: 1436309<br />
(26,49 Euro / Liter). 185 ml.<br />
4,90 €<br />
Entsteinte „ Celline“-Oliven.<br />
Mit Crostini und Crackern,<br />
zu Pasta, Nudelsaucen,<br />
grünen Salaten, Käse oder<br />
Fleischgerichten passen<br />
sie perfekt. Diese vielseitigen<br />
Oliven sind immer ein<br />
Genuss.<br />
(55,50 Euro / kg). 212 ml Glas, 180 g.<br />
Nr.: 1306200 | 13,99 €<br />
Reis Riso Acquerello.<br />
Perfektes Risotto mit Biss. Piemont ist<br />
das Zentrum des italienischen Reisanbaus:<br />
Hier baut die Familie Rondolino<br />
ausschließlich die Sorte Carnaroli an.<br />
Der Geschmack ist aromatisch nussig, die<br />
Konsistenz einfach perfekt.<br />
(21,80 Euro / kg). 500 g Dose.<br />
Art. Nr.: 1439502 | 10,90 €<br />
52 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Vielleicht die<br />
beste Pasta<br />
Italiens …<br />
Slow Pasta dei Martelli<br />
Gli Spaghetti dei<br />
Martelli.<br />
Diese Spaghetti haben<br />
die klassische Stärke<br />
von 2,5 mm Durchmesser<br />
– zusammen<br />
mit der raueren Oberfläche<br />
ist das ideal, um<br />
Sauce jeglicher Art<br />
aufzunehmen!<br />
Art. Nr.: 1438360<br />
(12,95 Euro / kg). 1000 g.<br />
12,95 €<br />
Gli Spaghettini<br />
dei Martelli.<br />
Spaghettini sind etwas<br />
dünner als Spaghetti<br />
und ideal für feine<br />
Gemüsesaucen und<br />
Gerichte mit Meeresfrüchten<br />
oder Fisch. Für<br />
mehr Genuss am Gaumen.<br />
Gabel für Gabel.<br />
Art. Nr.: 1438433<br />
(12,95 Euro / kg). 1000 g.<br />
12,95 €<br />
In Lari, versteckt zwischen den hohen Mauern der mittelalterlichen Stadt im Herzen der Toskana, stellt die Manufaktur<br />
Pastificio Famiglia Martelli seit über 90 Jahren traditionell handwerklich Pasta her. Martelli-Pasta ist „slow“, denn was<br />
industrielle Nudelfabriken in wenigen Stunden produzieren, erzeugen Martelli in einem Jahr. Allein die Trocknung dauert<br />
über 50 Stunden! Langsame Techniken bei niedrigen Temperaturen arbeiten den vollen Geschmack des Korns heraus,<br />
verbessern die Aufnahme der Sauce und machen den Teig bekömmlich. Die aromatischen Martelli-Nudel-Varianten sind<br />
köstlich und verbinden sich wie keine anderen mit dem Sugo. Für uns vielleicht die beste Pasta Italiens.<br />
Pasta Le Penne classiche<br />
dei Martelli.<br />
Klassische Form. Ideal für<br />
Penne all’ Arrabbiata.<br />
(12,95 Euro / kg). 1000 g.<br />
Nr.: 1438484 | 12,95 €<br />
Pasta I Maccheroni di<br />
Toscana dei Martelli.<br />
Kurze geriffelte Röhrennudeln<br />
zu Ragu & Aufläufen.<br />
(12,95 Euro / kg). 1000 g.<br />
Nr.: 1438492 | 12,95 €<br />
Pasta I fusilli di Pisa dei<br />
Martelli.<br />
Eignen sich zu cremigen<br />
Saucen, für Auflauf und Salate.<br />
(12,95 Euro / kg). 1000 g.<br />
Nr.: 1438506 | 12,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 53
Spice it up!<br />
Gewürzmühle Rosenheim<br />
Lila Salzflocken mit Hibiskusblüten.<br />
Dekorative Meereswürze aus dem Atlantik.<br />
Das norwegische Schneeflockensalz mit kräftiger<br />
Farbe wird in einem kleinen, handwerklich arbeitenden<br />
Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt.<br />
(143,33 Euro / kg). 90 g. Art. Nr.: 1423274 | 12,90 €<br />
Rosa Salzflocken, Pakistan.<br />
Handgeschöpft. Die rosa schimmernden Salz flocken stammen aus<br />
dem pakistanischen Punjab-Gebirge.<br />
(99,00 Euro / kg). 100 g. Art. Nr.: 1423266 | 9,90 €<br />
Geräucherter Banasurapfeffer,<br />
ganz.<br />
Aromatische Schärfe aus<br />
dem Hochland Südindiens.<br />
Pfeffermischung<br />
Steak Royal.<br />
Der Aroma-Booster<br />
für Ihr Steak.<br />
Chilischoten Aji<br />
Charapita.<br />
Wilde Schärfe aus dem<br />
Amazonasgebiet.<br />
Japanische Gewürz mischung<br />
Shichimi Togarashi.<br />
Verfeinert jedes japanische<br />
Gericht.<br />
(198,67 Euro / kg). 75 g.<br />
Nr.: 1423223 | 14,90 €<br />
(185,33 Euro / kg). 75 g.<br />
Nr.: 1423258 | 13,90 €<br />
(496,67 Euro / kg). 30 g, ganze Schoten.<br />
Nr.: 1423282 | 14,90 €<br />
(148,75 Euro / kg). 80 g.<br />
Nr.: 1423290 | 11,90 €<br />
Zitronenpfeffer,<br />
grob geschrotet.<br />
Pikante Frische in perfekter<br />
Ausgewogenheit.<br />
Orientalische Gewürzmischung<br />
Ras el Hanout.<br />
Der orientalische Duft<br />
von 1001 Nacht.<br />
Gelber Curry,<br />
geröstet.<br />
Für eine fruchtig-exotische<br />
Note.<br />
Schwarzer Knoblauch,<br />
fermentiert, Bio.<br />
Schwarzer Knoblauch gibt<br />
die besondere Note.<br />
(132,00 Euro / kg). 75 g.<br />
Nr.: 1423240 | 9,90 €<br />
(161,25 Euro / kg). 80 g.<br />
Nr.: 1423312 | 12,90 €<br />
(148,75 Euro / kg). 80 g.<br />
Nr.: 1423304 | 11,90 €<br />
(119,00 Euro / kg). 100 g, bio-zert.<br />
Nr.: 1423320 | 11,90 €<br />
54 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Unverändert gut: Die Mutter aller Mühlen<br />
Klassische Salzmühle von Perfex.<br />
Unverändert brillant seit über 70 Jahren: Mühlen für Salz oder<br />
Pfeffer von Perfex sind die No. 1. Seit den 1940ern werden sie in<br />
unveränderter Form in Saint-Étienne bei Lyon von der Firma Louis<br />
Tellier hergestellt. Diese elegante Salzmühle wirft nichts um –<br />
stabil und robust ist sie auch nach Jahrzehnten noch in Bestform.<br />
Ältere Modelle besitzen deshalb und wegen ihres besonderen<br />
Designs bereits Sammlerwert. Nachgefüllt oder entleert wird die<br />
Mühle ganz einfach über eine Klappe an der Vorderseite.<br />
7 × 5,8 × 11 cm, stufenlos einstellbares Mahlwerk, Edelstahl, Gehäuse gebürstetes Aluminium.<br />
Art. Nr.: 1450271 | 149,00 €<br />
Klassische Pfeffermühle von Perfex.<br />
7 × 5,8 × 11 cm, stufenlos einstellbares Mahlwerk, gehärteter Stahl, Gehäuse gebürstetes Aluminium.<br />
Art. Nr.: 1450263 | 149,00 €<br />
Zeitlose<br />
Qualität<br />
Orange & Passion Fruit Curry Sauce.<br />
Diese Sauce auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundigen<br />
und exotischen Aromen. Die Gewürzmühle Rosenheim entwickelt ihre selektierten<br />
Gewürze, Mischungen und Saucen oft zusammen mit Sterneköchen.<br />
(49,58 Euro / Liter). 240 ml.<br />
Art. Nr.: 1461281 | 9,99 €<br />
Citric Rosemary Sauce.<br />
Die Citric Rosemary Sauce kann als Marinade<br />
und als Finish verwendet werden.<br />
(41,63 Euro / Liter). 240 ml.<br />
Art. Nr.: 1462946 | 9,99 €<br />
Tasty Curry Ketchup.<br />
Der Curry Ketchup passt zu gegrilltem<br />
Huhn, zu Bratwurst und Kartoffeln.<br />
(49,58 Euro / kg). 240 ml.<br />
Art. Nr.: 1462954 | 9,99 €<br />
Sweet & Spicy Barbecue<br />
Sauce.<br />
Herzhaft-pikant mit<br />
Rauchnote zu Gegrilltem.<br />
Art. Nr.: 1461230<br />
(49,58 Euro / Liter). 240 ml.<br />
9,99 €<br />
Szechuan Teriyaki<br />
Sauce.<br />
Würzig-lieblich zu Fleisch,<br />
Fisch & Gemüse.<br />
Art. Nr.: 1461150<br />
(49,58 Euro / Liter). 240 ml.<br />
9,99 €<br />
Fresh Tomatillo und<br />
Lime Salsa Sauce.<br />
Passt zu hellem Fleisch<br />
wie Huhn und Schwein.<br />
Art. Nr.: 1462962<br />
(41,63 Euro / Liter). 240 ml.<br />
9,99 €<br />
Pfeffer- und Salzmühle aus Glas.<br />
Minimalistische Pfeffer- und Salzmühle mit<br />
stufenlos einstellbarem Mahlwerk, welches<br />
unterschiedlichste Pfeffer- und Salzsorten<br />
von sehr fein bis körnig grob mahlt.<br />
Ø 6,5 cm, 13,5 cm hoch, Keramikmahlwerk.<br />
Art. Nr.: 1499106 | 29,90 €<br />
Tonkabohnen mit kleiner Reibe.<br />
In süßen Speisen ersetzt die Tonkabohne<br />
die Vanille; wunderbar in Crème<br />
brûlée, englischen Cremes und Vanilleoder<br />
Schokoladendesserts. Mit der beiliegenden<br />
Reibe lässt sie sich fein reiben.<br />
(238,00 Euro / kg). 50 g, Reibe.<br />
Art. Nr.: 1352970 | 11,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 55
Vielseitige Würze von Tomami<br />
– keine Zusätze<br />
– kein Salz<br />
– 100 % Tomate<br />
Würzkonzentrat Tomami<br />
(Umami) Nr. 1, Tomate.<br />
Intensiv fruchtig, zum Abschmecken und<br />
Verfeinern. Geschmacksboost aus 100 %<br />
Tomaten: In einem innovativen Verfahren<br />
aus Zentrifugation und schonender<br />
Erhitzung werden Tomaten (über 1,5 kg)<br />
auf ihre Essenz reduziert. Tomami #1<br />
besitzt aromatische Würze und intensive<br />
Geschmackstiefe.<br />
(82,92 Euro / Liter). 240 ml.<br />
Art. Nr.: 1423053 | 19,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami<br />
(Umami) Nr. 2, Tomate.<br />
Tomami #2 beindruckt mit fruchtiger,<br />
aromatischer Tomatennote, einem herzhaften<br />
Grundkörper und typischer Säure.<br />
(82,92 Euro / Liter). 240 ml.<br />
Art. Nr.: 1423061 | 19,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Japan.<br />
Blumig-pfeffrig zu Fisch, Sushi &<br />
Gemüse. Einsatztipp: In Tomami Japan<br />
glasierte Riesengarnele auf fruchtigem<br />
Mango-Papaya-Salat! (165,56 Euro / Liter). 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1434489 | 14,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Toscana.<br />
Mediterran-pikant zu Pasta, Fleisch &<br />
Seefisch. Probieren Sie mal Artischocken<br />
à la barigoule mit „ Toscana“ und<br />
Doradenfilet. (165,56 Euro / Liter). 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1434217 | 14,90 €<br />
Tomami – Diese Soßen ohne Geschmacksverstärker<br />
sind handgemacht und in Deutschland<br />
abgefüllt. Sie eignen sich als Dip beim Barbecue,<br />
zum Würzen von Meeresfrüchten, Fisch- und<br />
Hackfleischgerichten (auf selbst gemachten<br />
Burgern großartig) zum Sushi, für Wok-Gemüse,<br />
verschiedene (Reisnudel-)Salate oder als Topping<br />
zu Desserts und vielem mehr – je nach<br />
Geschmack. Unbedingt probieren!<br />
Würzkonzentrat Tomami Bayern.<br />
Eine perfekte Mischung für Marinaden,herzhaft<br />
für Aufläufe, Fleisch- oder<br />
vegane Bratensaucen, für Brühen, Suppen<br />
und Eintöpfe. (165,56 Euro / Liter) 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1436015 | 14,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Hot India.<br />
Scharf und fruchtig zu Reis & Geflügel.<br />
Rezepttipp: Falafel aus Kicherbsen mit<br />
Tomami „Hot India“ und Kreuzkümmel-Minze-Joghurt.<br />
(165,56 Euro / Liter), 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1436023 | 14,90 €<br />
56 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Geschmäcker der Welt:<br />
Mehr Essenzen von Tomami<br />
Würzkonzentrat Tomami Provence.<br />
Flair Südfrankreichs mit Rosmarinaroma<br />
für Fisch, Ofengemüse & Ziegenkäse.<br />
(165,56 Euro / Liter), 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1498754 | 14,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Persien.<br />
Fruchtig-floralen Geschmack, der an<br />
exotische Aromen des Orients erinnert.<br />
(165,56 Euro / Liter), 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1498762 | 14,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Santorin.<br />
Aromatische Würzessenz von Tomami, die Ihrem Essen den mediterranen Touch<br />
mit typischer Oregano-Note im Umamigeschmack verleiht. (165,56 Euro / Liter), 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1498738 | 14,90 €<br />
Würzkonzentrat Tomami Marrakech.<br />
Orientalisch-blumig zu Geflügel, Lamm<br />
& Eintopf. (165,56 Euro / Liter), 90 ml.<br />
Art. Nr.: 1498746 | 14,90 €<br />
UNSER REZEPTTIPP<br />
Hähnchenschenkel mit Joghurt, Knoblauch, Zitrone, frischem Oregano, Salz und<br />
Pfeffer marinieren, anschließend grillen und mit Tomami Santorin abschmecken;<br />
dazu griechischen Salat mit Feta und frisches Pita reichen.<br />
Für immer Graef: Küchentools vom Erfolgshersteller<br />
Diamant-Messerschärfer von Graef.<br />
Der Messerschärfer von Graef arbeitet mit einem für europäische<br />
Messer recht neuen Klingensystem mit einem Dreiphasenschliff. Für<br />
alle Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser geeignet.<br />
25 × 11,2 × 11 cm, 20 Grad Schleifwinkel, 3 Phasen-Schliff, Diamant-Schleifscheiben, Kunststoff.<br />
Art. Nr.: 1505947 | 199,90 €<br />
Schärfe und<br />
Haltbarkeit<br />
Stabmixer mit 3-teiligem Zubehör-Set.<br />
Hochwertiges Tool, in Deutschland<br />
gefertigt. Der Stabmixer von Graef<br />
ist das Tool zur schnellen und unkomplizierten<br />
Zubereitung von geschmeidigen<br />
Cremes, Smoothies,<br />
Shakes, Saucen, Suppen oder Pesto.<br />
Über den Drehregler an der<br />
Oberseite des Mixers können Sie<br />
komfortabel und stufenlos diverse<br />
Geschwindigkeiten wählen.<br />
Art. Nr.: 1505963<br />
40,2 × 5,5 × 6,5 cm, Messbecher 700 ml,<br />
Schneebesen, Zerkleinerer, Edelstahl, Kunststoff,<br />
Kabellänge 1 m.<br />
99,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 57
Retro-Design made in Italy<br />
Elektrische Aufschnittmaschine Berkel,<br />
Red line 250<br />
Perfektes Schneideergebnis. Die elektrische Aufschnittmaschine<br />
rot aus dem Hause „Berkel“ zeichnet sich<br />
durch ihre Nutzerfreundlichkeit und das innovative<br />
Design aus. Aus 14 unterschiedlichen Einstellungen<br />
können Sie die perfekte Stärke auswählen. Dank der<br />
Schrägstellung erreicht man mühelos einen präzisen<br />
Schnitt. Die Gehäusestruktur der Maschine ist aus einer<br />
speziellen Aluminiumlegierung gefertigt und die<br />
gummierten Füße sorgen für maximale Stabilität<br />
während des Einsatzes. Die Klinge aus Chromstahl, mit<br />
professionellem Profil, ermöglicht präzise Scheiben und<br />
reduziert dadurch Abfall. Der Korpus der Maschine ist<br />
aus einem Guss gefertigt, dadurch gibt es keine Zwischenräume,<br />
in denen sich Reste sammeln könnten.<br />
Art. Nr.: 13<strong>03</strong>619<br />
42 × 51 × 50 cm, 22 kg, Klinge Ø 25 cm, 230 V 50 Hz, Aluminium<br />
Druckguss lackiert, Chromstahl, rutschfester Gummi.<br />
979,00 €<br />
Ganze weiße Alba-Trüffel.<br />
Die echte weiße Trüffel gehört zu den kostbarsten Trüffel-Arten.<br />
Weltweit von <strong>Feinschmecker</strong>n und kulinarischen Kennern<br />
geschätzt, überzeugt „Tuber magnatum pico“ mit hervorragendem<br />
Aroma und einem dezenten Geschmack, der leicht an<br />
Knoblauch und frisch geriebenen Parmesan erinnert.<br />
(4.900,00 Euro / kg). 12,5 g, Abtropfgewicht 10 g.<br />
Art. Nr.: 1440918 | 49,00 €<br />
Feines Aroma<br />
für perfekte<br />
Pasta<br />
Concassé aus Steinpilzen und Trüffeln.<br />
Klein gewürfelte Steinpilze (75 %) treffen in diesem<br />
Concassé auf drei Trüffelsorten in Olivenöl nativ extra.<br />
(98,75 Euro / kg). 80 g.<br />
Art. Nr.: 1440624 | 7,90 €<br />
Trüffelhobel aus Edelstahl.<br />
Klassiker mit gerader, verstellbarer<br />
Klinge. Mit dem Hobel gelingen nicht<br />
nur die noblen Tuber-Pilze besonders<br />
fein, sondern auch andere<br />
Lebensmittel, die gern fein<br />
geschnitten werden wollen.<br />
Art. Nr.: 1437909<br />
17,5 × 8,3 × 1,5 cm, Edelstahl, hergestellt in Italien.<br />
29,00 €<br />
Olivenöl mit weißem<br />
Trüffel „Olio al tartufo<br />
bianco“.<br />
Was für eine großartige Verbindung:<br />
Hervorragendes,<br />
kalt gepresstes natives Olivenöl<br />
trifft auf dezentes Trüffelaroma.<br />
Diese neue Kreation<br />
ist vielseitig einsetzbar,<br />
und verfeinert eine Vielzahl<br />
Ihrer Speisen.<br />
Art. Nr.: 1423070<br />
(189,00 Euro / Liter), 100 ml.<br />
18,90 €<br />
58 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Funky Ouma<br />
Poppige Salze und Gewürzmischungen<br />
Hinter »Funky Ouma« steckt die »coole Oma« Anneke van Rooyen, die zeitlebens mit Essen,<br />
Kräutern und Gewürzen hantierte und mit 67 Jahren aus ihrer Leidenschaft ein eigenes Label<br />
macht. Auf ihrer Farm in der Nähe von Paarl an der südafrikanischen Kap-Westküste mischt sie<br />
mit Tochter Johannita feine Meer- und Himalaya-Salze mit Gewürzen aus eigenem Anbau.<br />
Funky Ouma Braai Salt.<br />
Südafrikanisches BBQ Grillsalz mit Himalaya-Salz, frischen Kräutern und Gewürzen und typisch<br />
südafrikanischen Aromen von der Kapküste des Landes. (43,17 Euro / kg). 300 g.<br />
Art. Nr.: 1519328 | 12,95 €<br />
Funky Ouma Smoking<br />
Hot Chilli Salt.<br />
Würzig-scharfes Salz<br />
mit Rauchnote.<br />
Funky Ouma African<br />
Rub Würzmischung.<br />
BBQ Spice für Steak,<br />
Hühnchen & Co.<br />
Funky Ouma Seafood<br />
Spice.<br />
Zu Fisch & Meeresfrüchten<br />
oder Gemüse.<br />
Funky Ouma Sea<br />
Salt, Meersalz.<br />
Leicht körnig von der<br />
Westküste Südafrikas.<br />
Funky Ouma Black<br />
Garlic Salt.<br />
Salz mit fermentiertem<br />
Knoblauch.<br />
Art. Nr.: 1519352<br />
(46,25 Euro / kg). 280 g.<br />
12,95 €<br />
Art. Nr.: 1519417<br />
(70,00 Euro / kg). 185 g.<br />
12,95 €<br />
Art. Nr.: 1519425<br />
(74,00 Euro / kg). 175 g.<br />
12,95 €<br />
Art. Nr.: 1519441<br />
(41,77 Euro / kg). 310 g.<br />
12,95 €<br />
Art. Nr.: 1519336<br />
(51,80 Euro / kg). 320 g.<br />
12,95 €<br />
Set Pfeffer- und Salzmühle,<br />
schwarz-gold.<br />
Stufenlos einstellbares<br />
Mahlwerk. Mit diesem<br />
eleganten und puristischen<br />
Set entlocken Sie Gewürzen<br />
ihr feinstes Aroma.<br />
Art. Nr.: 1499092<br />
Ø 5,8 cm, 12,3 cm hoch, 2 Teile, Keramikmahlwerk,<br />
Eichenholz, Kunststoff.<br />
39,90 €<br />
Feinreibe mit Behälter.<br />
Dank der präzisen, fotogeätzten Klingen<br />
im curved Design lassen sich Lebensmittel<br />
wie Hartkäse, Gewürze,<br />
Nüsse oder Schokolade wunderbar<br />
zerkleinern – die große Reibefläche<br />
bietet aus reichend Platz.<br />
Art. Nr.: 1499149<br />
18 × 6,8 × 5 cm, Reibe, Auffangbehälter, Edelstahl<br />
schwarz, Akazienholz.<br />
49,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 59
Schwarzer Sake „Nero“ aus dem Piemont.<br />
Von Japan nach Piemont: Der italienische „Sake<br />
Italiano Nero“ ist eine innovative Hommage an eine<br />
Jahrtausend alte Kultur – hergestellt mit regionalem<br />
Reis von Feldern bei Vercelli und Turin. Die<br />
schwarz-braunen Körner des Penelope-Reis haben<br />
einem komplexen, intensiven Geschmack mit fruchtigen<br />
Noten. Der „Sake Italiano Nero“ duftet würzig<br />
und typisch umamiartig. Dazu kommen Noten, die an<br />
Weißbier erinnern – mit leichter krautiger und süßer<br />
Note von Anis und Wermut. Geschmacklicher Abgang<br />
mit Noten von Lakritz, Vanille und Lambic-Bier.<br />
(78,00 Euro / Liter). 500 ml, 17 % Vol., Geschenkbox.<br />
Art. Nr.: 1410962 | 39,00 €<br />
Italienischer Carnaroli Reis,<br />
geräuchert.<br />
Bester Carnaroli-Reis, per handwerklicher<br />
Steinmaltechnik geschält (erhält<br />
die Nährstoffe im Korn) und 14 Tage lang<br />
mit Kirschholz geräuchert. Dieser Reis<br />
eignet sich bestens für cremige Risotto-<br />
Gerichte und als Beilage zu Fleisch,<br />
Fisch, Wild und Gemüse.<br />
(24,00 Euro / kg). Reis geschält, 500 g Dose.<br />
Art. Nr.: 1410946 | 12,00 €<br />
Carnaroli Reis Cru<br />
„Campo dell’aia“.<br />
Das raue, junge elfenbeinfarbene<br />
Korn hat ein intensives Aroma und<br />
behält beim Kochen seine Elastizität<br />
mit perfektem Biss. Am besten<br />
kommt der edle Reis in einem<br />
Risotto zur Geltung.<br />
Art. Nr.: 1410954<br />
(16,00 Euro / kg). Reis geschält, 750 g Dose.<br />
12,00 €<br />
Tablett aus Porzellan mit echter Salzscheibe.<br />
Die Salzplatte verleiht Speisen einen intensiven<br />
Geschmack. Wenn die Salzplatte heiß ist, platziert<br />
man sie zusammen mit dem Tablett auf dem<br />
Bambusunter setzer. Fleisch, Fisch und Gemüse<br />
lassen sich so ganz natürlich rösten.<br />
Porzellantablett 21 × 37 cm, Salz-Platte 20 × 20 cm, Bambusuntersetzer<br />
22 × 55 cm.<br />
Art. Nr.: 1305018 | 99,00 €<br />
Sake-Becher, 2er-Set.<br />
Die Sake-Becher hat der Designer Keiji Takeuchi entworfen. Als Material<br />
für die beiden Trinkgefäße für das japanische Nationalgetränk hat er<br />
statt Porzellan oder Keramik klares Borsilikatglas verwendet: Optimal<br />
für kalten als auch heißen Sake.<br />
Ø 4,2 cm, 5,2 cm, 50 ml, Borosilikatglas, spülmaschinenfest, mundgeblasen, handgefertigt.<br />
Art. Nr.: 1359371 | 24,99 €<br />
Sake-Karaffe.<br />
Ø 8,2 cm, 14,2 cm, 260 ml, Borosilikatglas, spülmaschinenfest, mundgeblasen, handgefertigt.<br />
Art. Nr.: 1359347 | 24,99 €<br />
60 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Japanese Style<br />
Sojasauce Saishikomi Shoyu.<br />
Vom FEINSCMECKER<br />
getestet*: natürlich fermentiert, Testsieger<br />
unfiltriert, lebendig, glutenfrei,<br />
1. Platz*<br />
vegan, handgefertigt in Berlin. In<br />
der Saishikomi Shoyu vereinen<br />
sich ein langanhaltender, vollmundiger<br />
Geschmack, der etwas an Dashi<br />
erinnert, und eine zarte Leichtigkeit.<br />
Art. Nr.: 1513605<br />
(149,90 Euro / Liter). 100 ml.<br />
14,99 €<br />
* Sojasaucen Test <strong>2024</strong> »Der <strong>Feinschmecker</strong>« und www.feinschmecker.de/sojasaucen-test<br />
Sojasauce Murasaki Purple Shoyu.<br />
Die Murasaki Purple Shoyu von Suehiro<br />
ist eine sehr dunkle, intensive Sojasauce<br />
– typisch für die Region Kansai<br />
und besonders zum Würzen von<br />
Testsieger<br />
Sashimi, Sushi oder zum Verfeinern 2. Platz*<br />
des Lieblingsfleisches gedacht. Die<br />
Murasaki (lila, violett) hebt bestens den<br />
natürlichen Geschmack von Zutaten hervor.<br />
(149,90 Euro / Liter). 100 ml.<br />
Art. Nr.: 1506269 | 16,99 €<br />
Japan. Washoku. Die 5 Geheimnisse der<br />
japanischen Küche.<br />
München 2023. Mit authentischen Rezepten,<br />
gut recherchierten Stories und jeder Menge<br />
Insiderwissen gelingen auch Ungeübten verführerische<br />
Köstlichkeiten wie Pfifferlinge mit<br />
Onsenei, Onigiri, Udon oder Matcha-Dessert<br />
mit Azuki-Bohnen – das stillt das Fernweh<br />
nach der achtsamen, gesunden Trendküche<br />
21 × 26,5 cm, 216 S., 150 Abb., geb.<br />
Art. Nr.: 14532<strong>03</strong> | 39,90 €<br />
Santokumesser von Berkel.<br />
Traditionelles japanisches Design, Leichtigkeit und glänzende Schärfe:<br />
Das Santokumesser aus Edelstahl ist das Tool der Wahl zum präzisen<br />
und schonenden Schneiden von Fleisch, Fisch und festem<br />
Gemüse und zum Hacken von<br />
Kräutern, Zwiebeln & Co.<br />
Art. Nr.: 1424491<br />
31,5 cm, Klinge 18 cm, 210 g, stickstofflegierter<br />
Edelstahl, Kunststoff,<br />
Aluminiumnieten, Kullenschliff.<br />
39,00 €<br />
Sojasauce Einkorn<br />
Koikuchi Shoyu, Bio.<br />
Unfiltriert und lebendig, handgemacht in<br />
Berlin! Die Einkorn Koikuchi Shoyu<br />
glänzt mit ihren komplexen Aromen und<br />
intensivem Umami. Was sie so besonders<br />
macht, ist die Verwendung von<br />
Urkorn-Einkorn statt Weizen, welches<br />
für nussigen, kräftigen Geschmack und<br />
hohe Nähstoffdichte sorgt.<br />
(129,00 Euro / Liter). 100 ml, glutenfrei, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 15<strong>03</strong>561 | 12,90 €<br />
Kakomi Reiskocher, 1,2 Liter.<br />
Einen Donabe Reiskocher finden Sie in jeder<br />
japa nischen Küche (Donabe, jap. für Tontopf).<br />
Der Klassiker für die perfekte Zubereitung von<br />
Reis zeichnet sich durch eine ideale Wärmeverteilung<br />
aus: Die Keramik baut die Hitze langsam<br />
und beständig auf und hält sie gleichmäßig<br />
über den Garzeitraum. Dafür sorgen auch die<br />
zwei Deckel mit ihren<br />
Ent lüftungslöchern.<br />
Sie verhindern ein<br />
Überkochen und<br />
speichern die<br />
Wärme, während<br />
der Reis dämpft.<br />
Art. Nr.: 1432052<br />
Ø 17,5 × 12,5 × 19,5 cm, 1,2 l,<br />
Keramik, 2 Deckel, für<br />
Gasherd, Mikrowelle und<br />
Backofen, spülmaschinenfest,<br />
2 kg.<br />
89,90 €<br />
Klassischer<br />
japanischer<br />
Kochtopf<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 61
Scandinavian Lifestyle<br />
Nyåkers Pfefferkuchen-Herzen.<br />
Fein, knusprig, mürbe nach altem Rezept. In einer schön gemusterten<br />
Blechdose haben sich viele kleine Herzen versammelt. Nyåkers<br />
Pfefferkuchen-Herzen-gebacken nach dem Originalrezept von 1952<br />
haben eine schöne Knusprigkeit und gut ausbalancierte<br />
Gewürze, ihre Konsistenz ist fein<br />
und leicht mürbe. Die Firma Nyåkers<br />
stellt ihre Herzen in dem nordschwedischen<br />
Ort Nyåker her und ist einer<br />
der ältesten Produzenten von<br />
Pfefferkuchen in Schweden.<br />
Art. Nr.: 1523392<br />
(29,98 Euro / kg).<br />
400 g, Metalldose.<br />
11,99 €<br />
Schwedisches Lakritz mit<br />
intensivem Geschmack<br />
Almaregårdens Lakritz natur, 4er-Set.<br />
Almaregårdens Lakritz natur ist ein Süß-Lakritz von<br />
intensivem Geschmack, das jedoch mit wenig<br />
Zucker auskommt. Dadurch tritt der Lakritzgeschmack<br />
in den Vordergrund. Es wird in Skåne in<br />
Südschweden nach altem Rezept hergestellt und<br />
ist frei von Gelatine und unnötigen Zusätzen. Es<br />
werden nur natürliche Rohwaren verwendet – der<br />
intensive Geschmack kommt von der Lakritzwurzel<br />
aus dem Iran, die als die beste der Welt gilt.<br />
(31,50 Euro / kg). 4 × 150 g.<br />
Art. Nr.: 1552988 | Statt 23,96 € nur 18,90 €<br />
Almaregardens Lakritz salzig, 4er-Set.<br />
(39,93 Euro / kg). 4 × 150 g.<br />
Art. Nr.: 15530<strong>03</strong> | Statt 23,96 € nur 18,90 €<br />
Almaregårdens Lakritz süß, 4er-Set.<br />
(31,50 Euro / kg). 4 × 150 g.<br />
Art. Nr.: 1553020 | Statt 23,96 € nur 18,90 €<br />
Almaregårdens Lakritz Chili, 4er-Set.<br />
(31,50 Euro / kg). 4 × 150 g.<br />
Art. Nr.: 1552970 | Statt 23,96 € nur 18,90 €<br />
Preiselbeer-Konfitüre, Bio.<br />
Darf auf keiner schwedischen Tafel fehlen. Diese Preiselbeer-Konfitüre<br />
wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Moheda Sylt<br />
ist ein kleiner Familienbetrieb, der in Moheda, in der schwedischen<br />
Provinz Småland, beheimatet ist.(49,95 Euro / kg). 200 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1523848 | 9,99 €<br />
Moltebeer-Konfitüre, Bio.<br />
Fein säuerlich mit leicht herber Note. (64,95 Euro / kg). 200 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1523350 | 12,99 €<br />
Heidelbeer-Konfitüre, Bio.<br />
Hocharomatisch auf Brot und Eiscreme. (49,95 Euro / kg). 200 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1523368 | 9,99 €<br />
Vilmas Black & White Bio-Cracker,<br />
4er-Set.<br />
Glutenfreie Cracker mit gepoppten<br />
Samen. Die Cracker werden aus<br />
schwedischem Bio-Vollkorn-Sauerteig<br />
gebacken, mit schwarzen und weißen<br />
gerösteten Körnern und Samen<br />
garniert und mit Meersalz bestreut.<br />
Art. Nr.: 1552953<br />
(35,83 Euro / kg). 4 × 90 g.<br />
Statt 15,96 € nur 12,90 €<br />
62 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Finnlands finest fusion<br />
Knuspriges<br />
Finish<br />
Saltverk Lavasalz.<br />
Finish aus dem nördlichen Eismeer.<br />
Saltverk Lavasalz aus Island wird als<br />
reines Naturprodukt manuell gewonnen<br />
und verleiht Speisen farblich<br />
einen besonderen optischen Reiz.<br />
(111,00 Euro / kg). 90 g.<br />
Art. Nr.: 1523384 | 12,99 €<br />
Likör Arctic Blue Laku.<br />
„Arctic Blue Laku“ ist die Fusion<br />
zwischen Arctic Blue Beverages<br />
und Luxus-<br />
Lakritzhersteller Kouvolan Lakritsi<br />
– weicher Lakritzlikör, der den<br />
natürlichen Geschmack von handwerklich<br />
herge stelltem Lakritz mit<br />
sorgfältig ausgewählten Zutaten<br />
aus Finnlands einzigartig reiner<br />
Natur kombiniert. Bester Gin und<br />
beste Lakritze von zwei finnischen<br />
preisgekrönten Herstellern schaffen<br />
hier etwas wirklich besonderes.<br />
Süßer und weicher Lakritzgeschmack<br />
ver bindet sich im Likör<br />
harmonisch<br />
mit warmen, angenehm duftenden<br />
Aromen von Nadelbäumen.<br />
Art. Nr.: 1523341<br />
(49,80 Euro /Liter). 500 ml, 21 % Vol.<br />
24,90 €<br />
Pikante<br />
Delikatesse<br />
Senf mit Single<br />
Malt Whisky.<br />
Genießen Sie diesen Delikatess-Senf<br />
in kleinen Portionen – er gibt Ihren<br />
Speisen eine besonders pikante<br />
Note und einen herrlich langanhaltenden<br />
Geschmack.<br />
(54,00 Euro / kg). 185 g.<br />
Art. Nr.: 1523376 | 9,99 €<br />
Schwarze Meersalzflocken.<br />
Die „Lava Sea Salt Flakes“ aus Island<br />
sind Salzflocken, die mit Aktivkohle aus<br />
Bio-Kokosnussschalen versetzt werden.<br />
So entsteht die Assoziation zu echter<br />
Lava-Asche. Die schwarzen Salzflocken<br />
sind herrlich salzig mit wunderbarem<br />
„Crunch“-Effekt. Sie passen geschmacklich<br />
bestens zu Pasta und Kartoffelgerichten,<br />
zu Fisch, Salaten und Geflügel.<br />
(89,00 Euro / kg). 100 g.<br />
Art. Nr.: 1308300 | 8,90 €<br />
Glaskaraffe mit Verschluss.<br />
Inspiriert vom kühlen Norden. Die mini malistische<br />
klare Form machen die mund geblasenen Karaffe<br />
zu einem eleganten Eyecatcher.<br />
Ø 9 cm, 30 cm, Verschluss Ø 5 cm, 6,5 cm, 0,7 l, Glas,<br />
mundgeblasen, spülmaschinengeeignet.<br />
Karaffe farblos.......... Nr.: 1502123 | 34,90 €<br />
Karaffe blue sky....... Nr.: 1502131 | 39,90 €<br />
Glas Lina.<br />
Das schlichte, mundgeblasene Glas mit<br />
stärkerem Boden ist ein zeitlos schönes<br />
Trinkgefäß für Wasser, Schorlen und Säfte.<br />
Ø 7,5 cm, 9 cm, 250 ml, Glas, mundgeblasen, spülmaschinengeeignet.<br />
Glas farblos............... Nr.: 1502140 | 9,50 €<br />
Glas blue sky............ Nr.: 1502158 | 11,50 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 63
Sortenreine Obstsäfte<br />
Traditionelle Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten<br />
Lebensräumen. Seit 1994 engagiert sich die Traditionskelterei<br />
van Nahmen aus dem niederrheinischen Hamminkeln mit dem<br />
Naturschutzbund NABU für die Erhaltung der Obstwiesen.<br />
Denn dort wachsen die teils 100 Jahre alten Bäume mit aromatischen<br />
Früchten ausgewählter Sorten, die van Nahmen für<br />
ihre gehaltvollen Direktsäfte verarbeitet.<br />
Bio-Apfelsaft<br />
Streuobstwiese, 3er-Set.<br />
Zum intensiven Geschmack<br />
und Aroma dieses feinen<br />
Bio-Apfelsaftes tragen ausschließlich<br />
spät geerntete<br />
Äpfel von bis zu 80 Jahre<br />
alten Bäumen bei. Der<br />
Bio-Apfelsaft von traditionellen<br />
Streuobstwiesen ist eine<br />
Kombination aus dezenter<br />
Süße und frischer Säure.<br />
Art. Nr.: 1377280<br />
(6,17 Euro / Liter). 3 Flaschen à 0,75 l.<br />
Statt 11,85 € nur 9,99 €<br />
Konstantinopeler<br />
Quittennektar.<br />
Art. Nr.: 1377299<br />
(8,84 Euro / Liter). 85 % Direktsaft,<br />
3 Flaschen 0,75 l.<br />
Statt 23,70 € nur<br />
19,90 €<br />
Rhabarbernektar,<br />
3er-Set.<br />
Art. Nr.: 1377310<br />
(7,95 Euro / Liter). 70 % Direktsaft,<br />
3 Flaschen 0,75 l.<br />
Statt 23,70 € nur<br />
17,90 €<br />
Weißer Pfirsichnektar,<br />
3er-Set.<br />
Art. Nr.: 1377337<br />
(8,84 Euro / Liter). 55 % Direktsaft,<br />
3 Flaschen 0,75 l.<br />
Statt 23,70 € nur<br />
19,90 €<br />
Kohl Gourmet: Aus Liebe zum Apfel<br />
Bergapfelsaft Jonagold, 3er Set.<br />
Der erstklassige Bergapfelsaft Jonagold hat einen aromatischen und intensiven<br />
süßen Geschmack mit interessanter fruchtiger und dennoch herber Note.<br />
Besonders zu Geflügel sowie zu cremigen Käsesorten und zu Desserts passt<br />
der Saft hervorragend. (8,40 Euro / Liter). 3 Flaschen à 750 ml, 100% Apfelsaft.<br />
Art. Nr.: 1330640 | Statt 20,70 € nur 18,90 €<br />
Jetzt im<br />
3er-Set<br />
entdecken<br />
Bergapfelsaft Gravensteiner, 3er Set.<br />
Zu Sushi, Meeresfrüchte und Krustentiere<br />
ist dieser Bergapfelsaft ideal.<br />
Art. Nr.: 1330632<br />
(8,40 Euro / Liter). 3 Flaschen à 750 ml.<br />
Statt 20,70 € nur 18,90 €<br />
Bergapfelsaft Rouge, 3er Set.<br />
Dieser rote Bergapfelsaft passt zu asiatischen<br />
Speisen oder Gemüse terrinen.<br />
Art. Nr.: 1330624<br />
(8,40 Euro / Liter). 3 Flaschen à 750 ml.<br />
Statt 20,70 € nur 18,90 €<br />
Bergapfelsaft mit Holunderblüten,<br />
3er Set.<br />
Als Aperitif zu Gemüse und Nudeln.<br />
Art. Nr.: 1330608<br />
(8,40 Euro / Liter). 3 Flaschen à 750 ml.<br />
Statt 20,70 € nur 18,90 €<br />
Bergapfelsaft mit Apfelminze,<br />
3er Set.<br />
Zu leichten Salaten oder Vorspeisen.<br />
Art. Nr.: 1330616<br />
(8,40 Euro / Liter). 3 Flaschen à 750 ml.<br />
Statt 20,70 € nur 18,90 €<br />
64 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Die Erfinderin des „Brut“<br />
Champagner „Pommery Brut Royal“.<br />
Der Pommery Klassiker! Champagner „Brut“ aus<br />
dem eleganten, innovativen Hause Pommery hat<br />
Geschichte geschrieben. Denn im 19. Jahrhundert<br />
wurden ausschließlich liebliche Champagner zum<br />
Dessert getrunken – bis Madame Louise Pommery<br />
kam. Um 1860 revolutionierte sie die Champagnerwelt,<br />
indem sie den allerersten „Brut nature“ entwickelte,<br />
der ohne zusätzlichen Zucker auskam. Der<br />
„Brut Royal“ hat eine delikate Säure mit feiner Würze<br />
von weißem Pfeffer; druckvoll mit langem Finish und<br />
der bleibenden Erinnerung an grünes Kernobst, wie<br />
etwa Birne. Der Champagner eignet sich zu leichtem<br />
Fingerfood und kleinen Vorspeisen.<br />
(53,32 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 12,5% vol.<br />
Art. Nr.: 1338668 | 49,99 €<br />
„Pommery Brut Rosé Royal“.<br />
Lässige mediterrane Leichtigkeit,<br />
die sich mit der Eleganz eines klassischen<br />
Champagners verbindet.<br />
(59,99 Euro / Liter). 0,75 l, Champagner, 12,5 % vol.<br />
Art. Nr.: 1338684 | 49,99 €<br />
„Pommery Grand Cru Vintage 2008“.<br />
Der perfekte Aperitif und Begleiter zum<br />
ersten Gang, der alle Erwartungen erfüllt.<br />
(86,65 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % vol.<br />
Art. Nr.: 1338692 | 69,99 €<br />
Prickelndes Vergnügen<br />
Champagner Roederer<br />
Collection 244.<br />
Strukturiert-fruchtige Cuvée mit<br />
würziger Tiefe. Roederers<br />
Nicht-Jahrgangschampagner der<br />
Collectionen sind eines immer:<br />
zeitlos, stilvoll und mit Finesse.<br />
Doch auch spiegelt sich der<br />
Jahrgang wieder, aus der die<br />
Collection hauptsächlich<br />
besteht. Im Falle der 244er<br />
Edition sind es 54 % Trauben<br />
aus dem Jahr 2019, die eine<br />
wunderbare Reife und<br />
Konzentration besitzen.<br />
Art. Nr.: 1490486<br />
(66,53 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol.,<br />
enthält Sulfite.<br />
54,90 €<br />
Champagner Laurent-Perrier<br />
Cuvée Rosé brut.<br />
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut –<br />
eine elegante, fruchtige und<br />
erfrischende Cuvée, perfekt als<br />
erfrischender Aperitif und durch<br />
die aromatische Tiefe ein ausgezeichneter<br />
Begleiter zu<br />
mariniertem rohem Fisch, gegrillten<br />
Garnelen, Speisen<br />
asiatischer oder indischer Küche<br />
und Desserts mit roten Früchten.<br />
Art. Nr.: 1408712<br />
(86,67 Euro / Liter). 0,75 l, 12 % Vol.,<br />
enthält Sulfite.<br />
74,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 65
Fruchtgelee & Calissons „Schachbrett“.<br />
In dieser schönen Metalldose befindet sich ein Schachbrett aus<br />
Calissons & Fruchgelees. Die Calissons sind eine Spezialität<br />
aus Südfrankreich – süße Konfekte aus Mandeln, kandierten<br />
Melonen und kandierten Orangen sowie einer Glasur (Glace<br />
royale). Sie werden zum Kaffee oder Tee serviert. Le Petit Duc<br />
hat das traditionelle Rezept nachgearbeitet und kleine viereckige<br />
Köstlichkeiten mit Pistazien, Orangen und kandierten<br />
Rosen verfeinert.<br />
(96,12 Euro / kg). 260 g, Metalldose.<br />
Art. Nr.: 1353276 | 24,99 €<br />
Jubiläumskonfekt „Le Jardin des Gourmandises“.<br />
Nicht der Garten Eden, aber sehr verführerisch: „Le Jardin des<br />
Gourmandises“ von der provenzalischen Confiserie François Doucet<br />
ist ein floral illustriertes Kästchen gefüllt mit Spezialitäten aus<br />
50 Jahren Süßwarengeschichte. Mit dem feinen Konfekt aus<br />
Schokolade, Mandeln und Früchten, die den besten Obstgärten der<br />
Region entstammen, feiert die berühmte Confiserie ihr Jubiläum.<br />
Jede der acht emblematischen Kreationen in den Schubladen<br />
kommt aus dem Terroir.<br />
(116,50 Euro / kg). 8 Sorten, 600 g.<br />
Art. Nr.: 1392557 | 69,90 €<br />
Karamellkekse Petits Sablés.<br />
Die Schwalbe, das Symbol für Freiheit und Glück,<br />
ziert diese bezaubernde Dose mit den<br />
köstlichsten Karamellkeksen. Die<br />
Petits Sablés mit Karamellstückchen<br />
und gesalzener Butter, die in<br />
La Sablésienne von den Maîtres Pâtissiers<br />
handwerklich hergestellt<br />
werden, sind unwiderstehlich.<br />
(63,60 Euro / kg). 250 g, Metalldose.<br />
Nr.: 1353063 | 15,90 €<br />
Bunte Fruchtgelee-Bonbons von Leone.<br />
Seit 1857 steht Pastiglie Leone für fabelhafte Köstlichkeiten.<br />
In dieser Metalldose verstecken sich<br />
sortierte Fruchtgelees mit intensiver natürlicher<br />
Fruchtnote. Die Weichheit der Cubifrutta-Fruchtgummis<br />
und ihr Aroma werden dabei durch einen<br />
hohen Anteil an Fruchtfleisch (20 %) und durch die<br />
sorgfältige Auswahl ätherischer Öle und Aromen<br />
erreicht. Das auffällige Design entwarf die bekannte<br />
Pariser Künstlerin Nathalie Lété.<br />
(74,75 Euro / kg). 200 g, Metalldose, limitierte Auflage.<br />
Art. Nr.: 1413562 | 14,95 €<br />
Feines Bonbonpaket, 3er-Set.<br />
Nostalgisches Set mit drei verschie denen<br />
feinen Bonbonsorten von Banier, Confiseur<br />
de France. Der Familienbetrieb stellt seit<br />
1885 in der Normandie Bonbons nach alter<br />
Tradition, ausschließlich mit natürlichen<br />
Zutaten und von Hand, her.<br />
(79,67 Euro / kg). Butterkaramellen, Bonbons<br />
Obstsalat, Bonbons Rose, 3 Metalldosen à 100 g.<br />
Art. Nr.: 1354604 | 24,90 €<br />
66 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Premium-Box für Nussliebhaber<br />
Diverse Sorten, handgeröstet in Berlin<br />
Gourmetbox „Pure Sensation“ mit 6 Sorten Nüssen.<br />
So gut waren Nüsse noch nie! Feine Box mit sechs erlesenen Sorten – alle handgeröstet.<br />
„Haselnuss White Raspberry“ sind knackige Nüsse aus dem italienischen<br />
Piemont mit zarter weißer Schokolade und Himbeerstücken; „Almond Tiramisu“ birgt<br />
schokolierte Mandeln mit Tiramisu-Nuance. An gebrannte Nüsse erinnern die<br />
„ Cashew Cinnamon Roasted“: knusprig zarte Cashew-Kerne mit Zimt geröstet. In<br />
gleicher gustatorischer Dimension liegt die Sorte „Almond Cinnamon Vanilla“ mit<br />
Mandeln, die mit Zimt und Vanille verfeinert wurden. Würzig wird es mit „Pistachios<br />
Persian Blue Salt“ – das Salz schmeckt<br />
intensiv, aber doch mild und leicht<br />
prickelnd. Die fruchtig-aromatische Sorte<br />
„Cashew Tomate Thymian“ rundet die<br />
Auswahl ab. Die kleine Manufaktur P-Stash<br />
aus Berlin schafft wirklich außergewöhnliche<br />
Nusskreationen, die sich in Qualität,<br />
Geschmack und Äußerem von der Masse<br />
abheben. Geröstet wird mit Hingabe, nach<br />
traditioneller Art per Hand und ohne Fett.<br />
Art. Nr.: 1506285<br />
(105,76 Euro / kg). 2 × 50 g, 2 × 55 g, 2 × 60 g, 12–24 Monate<br />
haltbar, In Geschenkbox.<br />
34,90 €<br />
Schalen Blob, 3er-Set.<br />
Elegante Verführer auf jeder Party: Die hochglänzenden,<br />
schweren Schalen in edler Tropfenform<br />
und drei Größen ziehen die Blicke unwiderstehlich<br />
auf sich. In ihnen können salzige Snacks und süßes<br />
Gebäck wie Nüsse, Schokoladentrüffel, Cantuccini,<br />
Grissini, Chips, schokolierte Mandeln und Rosinen<br />
und vieles mehr serviert werden. Zudem liegen sie<br />
samt süßem oder salzigem Inhalt in fließend organischer<br />
Form gut in der Hand.<br />
Art. Nr.: 1488961<br />
3 Schalen, 13 × 5, 17 × 6, 23 × 9 cm, Edelstahl, hochglanzpoliert.<br />
39,90 €<br />
Kakao Especial No3 Vietnam.<br />
Die 75% Kakaoanteil dieser Trinkschokolade stammen von Kleinbauern<br />
aus dem Mekong Delta in Vietnam. Es handelt sich um eine<br />
besondere Sorte aus einem kleinen Anbaugebiet, auf dem auch ohne<br />
offizielles Zertifikat fair und nachhaltig kultiviert wird. Fruchtig, fein<br />
säuerlich und mit einer leicht herben Geschmacksnote zergeht diese<br />
Trinkschokolade auf der Zunge. Sie zählt zu einer der besten Kakaoqualitäten,<br />
die im asiatisch-pazifischen Raum zu bekommen ist. Für<br />
die Zubereitung einfach zwei Teelöffel des Pulvers mit kalter oder<br />
60 – 70 Grad warmer Milch anrühren und sofort genießen.<br />
Art. Nr.: 1522620<br />
(39,96 Euro / kg). 250 g.<br />
9,99 €<br />
Kakao Especial N 4<br />
Dominikanische<br />
Republik PZ Bio.<br />
Diese Trinkschokolade<br />
besteht aus 60% Bio<br />
Fairtrade Edelkakao<br />
aus der Dominikanischen<br />
Republik.<br />
Art. Nr.: 1522647<br />
(39,96 Euro / kg). 250 g, bio-zert.<br />
9,99 €<br />
NEU: Fairtrade Edelkakao<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 67
Bretonische Kekse „Galettes nature“, 3er-Set.<br />
Im 3er-Pack: Goldgelb gebackene Galettes aus der Bretagne – hergestellt<br />
nach traditionellem Rezept in der Biscuiterie de la Pointe du Raz an der<br />
Amor-Küste. Die knusprig weichen Kekse sind mit frischer Fassbutter<br />
angereichert. Die Kekse passen zum Kaffee oder Tee, zu Mousse au<br />
Chocolat oder Eiscreme.<br />
Nr.: 1354442<br />
(41,63 Euro / kg). 3 × 80 g.<br />
Statt 11,97 € nur 9,99 €<br />
Feines aus Pâtisserie<br />
und Biscuiterie<br />
Bretonische Küchlein „Palets“, 3er-Set.<br />
Typisch bretonisch: Die dick gebackenen<br />
Küchlein sind mit bester, frischer<br />
Fassbutter und etwas Salz<br />
angereichert und überzeugen<br />
mit ihrem butterig-weichen<br />
Aroma.<br />
Nr.: 1354450<br />
(41,60 Euro / kg). 3 × 80 g.<br />
Statt 11,97 € nur 9,99 €<br />
Bretonische Kekse „Palets & Galettes“.<br />
Seit 1936 gibt es die Keksbäckerei an der Pointe du Raz,<br />
die sich vor allem mit ihrem süßen bretonischen<br />
Gebäck wie Palets und Galettes einen Namen<br />
gemacht hat. Die Produkte werden bis heute mit<br />
traditioneller Fassbutter hergestellt. Die Box<br />
enthält fünf Packungen mit jeweils sechs<br />
Galettes und vier Packungen mit jeweils<br />
zwei Palets, die auch unter dem Namen-<br />
Traou-Mad bekannt sind (Bretonisch für<br />
„gute Dinge“). (36,08 Euro / kg). 360 g.<br />
Art. Nr.: 1393642 | 12,99 €<br />
Kekse „Galettes &<br />
Palets“ aus der Bretagne.<br />
Die Dose, die sich auch hervorragend<br />
zum Verschenken<br />
eignet, enthält 10 Palets und<br />
30 Galettes.<br />
Art. Nr.: 1393669<br />
(74,75 Euro / kg). 400 g.<br />
29,90 €<br />
Als Geschenk<br />
in Metallbox<br />
Bretonische „Galettes & Palets“.<br />
Diese exklusive Metalldose enthält Galettes und Palets<br />
aus der Biscuterie de la Pointe du Raz, herrlich mürbe<br />
bretonische Keksspezialitäten,<br />
die bis heute mit traditioneller<br />
Fassbutter aus der Molkerei<br />
Le Gall in Quimper hergestellt<br />
werden. (49,96 Euro / kg). 320 g.<br />
Nr.: 1393650 | 15,99 €<br />
68 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Le Roy René:<br />
süße Kunst mit Geschichte<br />
Provenzalische Süßigkeiten seit über 100 Jahren! Das Familiennunternehmen Le Roy René aus Aix-en-Provence<br />
ist auf die Herstellung von regionalen und fabelhaften Süßwaren spezialisiert<br />
und hat sein Know-how schon über ein Jahrhundert lang bewahrt.<br />
Aus der<br />
Provence!<br />
Harlekin-Calissons in bunter Geschenkdose.<br />
Buntes Sortiment kleiner Calissons. Die Spezialität aus<br />
der Provence aus geschälten Mandeln, kandierten Melonenstückchen<br />
und natürlichem Zuckersirup, – also einem<br />
Marzipanteig, der mit Bittermandelöl den typischen<br />
Calisson-Geschmack erhält, ist eine Köstlichkeit.<br />
Süßigkeitenspezialitäten aus der Provence.<br />
Die fabelhafte Schachtel, die wie ein kleines Buch zur<br />
Pflanzenkunde anmutet, offenbart Le Roy Renés Knowhow<br />
in einem kleinen süßen Potpourri: Für Freunde der<br />
Provence, von charaktervollen Süßigkeiten<br />
und phantasievollem,<br />
kunstvollem Design.<br />
Unser Geschenke-<br />
Tipp No. 1!<br />
Nr.: 1413520<br />
(108,48 Euro / kg).<br />
200 g, Geschenkbox.<br />
24,95 €<br />
(130,22 Euro / kg). 230 g, Metalldose.<br />
Art. Nr.: 1413511 | 29,95 €<br />
Karamellbonbons mit gesalzener<br />
Butter in Milchkanne.<br />
Die Süßigkeiten der kleinen<br />
Manufaktur La Maison d’Armorine<br />
gehören zum kulinarischen Erbe<br />
Frankreichs. Herrlich weicher<br />
Karamell aus Butter, Milch, frischer<br />
Sahne, Rohrzucker und dem<br />
typischen Guérande-Salz, nach<br />
alter Tradition in Handarbeit im<br />
Kupferkessel hergestellt.<br />
(79,50 Euro / kg). 200 g, Milchkanne 14,5 cm.<br />
Nr.: 1439464 | 15,90 €<br />
Weiche Karamellbonbons mit<br />
gesalzener Butter.<br />
In der nostalgisch gestalteten<br />
Spanholzdose eignen sie sich auch<br />
perfekt als Geschenk.<br />
(99,80 Euro / kg). 50 g, Schachtel Ø 7 cm.<br />
Art. Nr.: 1439251 | 4,99 €<br />
Buttergebäck „Shortbread Fingers“, 3er-Set.<br />
Als traditionell schottische Gebäckspezialität zum Tee<br />
oder Kaffee perfekt. (37,25 Euro / kg). 3 × 170 g.<br />
Nr.: 1326198 | Statt 26,70 € nur 24,90 €<br />
Buttergebäck „Shortbread<br />
Fingers Stem Ginger“, 3er-Set.<br />
Kekse mit Ingwernote. (37,25 Euro / kg). 3 × 170 g.<br />
Art. Nr.: 1326180 | 19,00 €<br />
Schokoküsse „Tea Cakes“, 3er-Set.<br />
Die kleinen Schokopralinen aus luftiger Marshmallow-Creme auf mürbem<br />
Biskuitboden, ummantelt von einer feinen Schicht Vollmilchschokolade,<br />
lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. In ihrer Heimat Schottland<br />
sind sie zum Nachmittagstee ein beliebtes süßes Highlight.<br />
NEU<br />
(33,56 Euro / kg). 3 × 144 g, 6 Stück.<br />
Art. Nr.: 1524119 | Statt 17,85 € nur 14,50 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 69
Auf einen Drink mit Hemingway<br />
Klassiker & News aus Harry’s Bar<br />
Die legendäre Harry’s Bar in Venedig eröffnete Giuseppe Cipriani im Jahr<br />
1931. Über die Jahre hinweg wurde sie von Künstlern und bekannten Persönlichkeiten<br />
wie Charlie Chaplin, Orson Welles, Truman Capote, Georges<br />
Braque oder Peggy Guggenheim besucht.<br />
Bellini Zero ohne Alkohol.<br />
Der legendäre Bellini von Cipriani jetzt neu – ohne Alkohol! Der Kult-Cocktail<br />
aus Venedig ohne Alkohol ist etwas Besonderes zum Anstoßen in festlichen<br />
Momenten, zum Brunch oder zum Sonnenuntergang. Dieser Bellini erfrischt und<br />
enthält keinen zusätzlichen Zucker.<br />
(26,53 Euro / Liter). 0,75 l, alkoholfrei.<br />
Art. Nr.: 15089<strong>03</strong> | 19,90 €<br />
„Bellini“ von Cipriani.<br />
Verführerisch, erfrischend, prickelnd,<br />
mit aromatischem Pfirsicharoma ist<br />
der Bellini ein leichter, heiterer Cocktail,<br />
den man unbedingt gut gekühlt<br />
oder mit Eiswürfeln trinken sollte.<br />
(23,87 Euro / Liter). 0,75 l, 5,5 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1401610 | 17,90 €<br />
NEU<br />
„Bellini“ Cocktailbasis, 4er-Set.<br />
Um den klassischen „Bellini-Cocktail“ zu genießen,<br />
brauchen Sie nur diese außer gewöhnliche Cocktailbasis<br />
„Bellini Base di Cipriani“ mit eis gekühltem Sekt,<br />
Prosecco oder Champagner aufzufüllen.<br />
(15,13 Euro / Liter). 4 Flaschen à 180 ml.<br />
Nr.: 1305743 | 14,99 €<br />
Italienische Bandnudeln, extra dünn, 2er-Set.<br />
Die sehr dünnen italienischen Bandnudeln<br />
„ Tagliolini all’uovo“ sind ideal, wenn es beim<br />
Kochen schnell gehen soll. Wegen der kurzen<br />
Kochzeit von 2 Minuten sind sie als Beilage ideal.<br />
Nr.: 1424246<br />
(45,80 Euro / kg). 2 × 250 g.<br />
22,90 €<br />
Italienische Bandnudeln, 2er-Set.<br />
Die Bandnudeln „Pappardelle all’uovo“<br />
mit Ei sind extra dünn und 18 mm breit.<br />
(45,80 Euro / kg). 2 × 250 g.<br />
Nr.: 1424254 | 22,90 €<br />
70 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Sonnige Lieblinge<br />
Torroncini Dolce & Gabbana.<br />
Nougatpralinen im Designerkleid. Mürbes Torrone mit Mandelund<br />
Pistazienstückchen, ummantelt mit dunkler Schokolade,<br />
Vollmilchschokolade und weißer Schokolade, die mit Zitrone und<br />
Orange aromatisiert wurde. Ein buntes Vergnügen, das bestes<br />
Konditoren-Handwerk mit der Kunst des Designerduos Dolce &<br />
Gabbana vereint: Die Dose wurde von Dolce & Gabbana mit<br />
typisch sizilianischen Carretto-Motiven und geo metrischen<br />
Ornamenten verziert.<br />
Art. Nr.: 1509381<br />
(192,67 Euro / kg). 150 g, Metalldose.<br />
28,90 €<br />
Vanilleschote in Akazienhonig.<br />
Die würzig-aromatische Bourbon-Vanilleschote in Kombination<br />
mit dem süßen, fein-milden Honig ergibt einen vollmundigen<br />
und unverwechselbaren Geschmack, der<br />
zu Brötchen, Toast, Butterwaffeln und<br />
in einen heißen Tee passt.<br />
(31,60 Euro / Liter). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1436066 | 7,90 €<br />
Kandierter Ingwer<br />
in Honig.<br />
Lieblich-würzig mit heilsamem<br />
Effekt. Die gesunde<br />
Superknolle aus der traditionellen<br />
chinesischen Medizin<br />
als Süßigkeit: Kandierte<br />
liebliche Stückchen von<br />
Ingwer wurden hier in<br />
milden Honig eingelegt.<br />
Art. Nr.: 1436074<br />
(39,20 Euro / kg). 125 g.<br />
4,90 €<br />
Manukahonig aus Neuseeland.<br />
Dieser Manukahonig kommt aus<br />
Neuseeland, wo die Manukapflanze<br />
seit jeher Heilzwecken<br />
dient. Sowohl innerlich als äußerlich<br />
angewendet, gilt der naturreine<br />
Honig als Geheimtipp zur Stärkung<br />
der Abwehrkräfte.<br />
(221,94 Euro / kg). 180 g.<br />
Art. Nr.: 1334840 | 39,95 €<br />
Hausgemachte<br />
Zitronenmarmelade.<br />
Weich-fruchtig, aus sizilianischen<br />
Früchten. Aus den Zitronen von<br />
Bauer Giuseppe Santangelo aus<br />
Sizilien. Sehr gut auf frischen<br />
Brötchen, als Zutat in<br />
Dressing und Marinade,<br />
zum Füllen von Gebäck<br />
und für Desserts.<br />
Art. Nr.: 1509373<br />
(41,67 Euro / kg). 180 g.<br />
7,50 €<br />
Honig „Miele di Limone“.<br />
Die Zitrusnote des Aromas kombiniert sich hier mit einem<br />
Hauch von Mandelgeschmack. Das fein ausgewogene Verhältnis<br />
von Fruchtsäure und -süße und die cremige Konsistenz<br />
passt hervorragend zu Brioches.<br />
(29,90 Euro / Liter). 500 ml.<br />
Art. Nr.: 1289977 | 14,95 €<br />
Honig „Miele di arancio“.<br />
Der Orangenblütenhonig<br />
zeichnet sich durch seinen<br />
frischen Duft und einen<br />
angenehm dezenten<br />
Zitrusfruchtgeschmack<br />
aus. Sie können den Honig<br />
auch zu Cocktails genießen<br />
oder zum Backen<br />
verwenden.<br />
Art. Nr.: 13<strong>03</strong>546<br />
(29,90 Euro / Liter). 500 ml.<br />
14,95 €<br />
Honig aus<br />
Zitronen<br />
blüten.<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 71
Egg Coddler aus Porzellan, weiß.<br />
Britisches Original zum Pochieren<br />
von Eiern. In England weit verbreitet:<br />
Der Egg Coddler ist ein Gefäß<br />
zum Erhitzen von Eiern, die mit Gewürzen<br />
und anderen Zutaten gemischt<br />
werden. Zur Herstellung des<br />
Coddled Egg wird das fein ge riffelte<br />
Porzellangefäß innen mit Butter bestrichen.<br />
Das Ei wird aufgeschlagen<br />
oder verquirlt eingefüllt und Zutaten<br />
nach Belieben zugefügt. Das fertige<br />
pochierte Ei kann jetzt direkt aus<br />
der Form gelöffelt werden.<br />
Traditionell<br />
und im Trend<br />
Eierlöffel aus Perlmutt,<br />
6er-Set.<br />
Die sechs Eierlöffel in minimalistischem<br />
Design sind zeitlos in<br />
ihrer Form, hochwertig im Material<br />
und perfekt im Gebrauch. Sie<br />
wurden in feiner Handarbeit aus<br />
Perlmutt gefertigt. Die Löffel eignen<br />
sich besonders für Eier oder Kaviar, da<br />
sie völlig geschmacksneutral sind.<br />
6 Löffel à 12 cm, Perlmutt (Süßwasser), Etui.<br />
Art. Nr.: 1414569 | 79,00 €<br />
Egg Coddler aus Porzellan, weiß.<br />
Art. Nr.: 1414542<br />
Ø 6,5 cm, 10,5 cm, 150 ml, Porzellan, Edelstahl.<br />
19,95 €<br />
Egg Coddler aus Porzellan, blau.<br />
Art. Nr.: 1414550<br />
Ø 6,5 cm, 10,5 cm, 150 ml, Porzellan, Edelstahl.<br />
19,95 €<br />
Aus<br />
glänzendem<br />
Perlmutt<br />
Eier Liqueur.<br />
Samtweich und cremig überzeugt<br />
der harmonisch komponierte „Eier Liqueur“<br />
der Birkenhof Brennerei,<br />
verfeinert mit sanften<br />
Vanillenoten und einem<br />
Hauch fruchtig-belebendem<br />
Himbeer-Destillat. Der<br />
puristisch edle Likör<br />
bringt die Himbeere<br />
dezent und<br />
authentisch an<br />
den Gaumen, mit<br />
einem sehr feinen<br />
und nur zarten,<br />
lieblichen Mundgefühl.<br />
Der Eierlikör hebt<br />
sich mit seiner besonderen<br />
Himbeer-Note<br />
und seiner dezenten<br />
Süße erfreulich ab.<br />
(29,80 Euro / Liter). 500 ml, 18 %<br />
Vol.<br />
Nr.: 1504045 | 14,90 €<br />
Formvollendeter<br />
Eiergenuss<br />
Eier-Pochierer für 4 Eier.<br />
Egal, ob Sie den Tag in guter English-Breakfast-Tradition<br />
beginnen oder<br />
sich am Abend auf ein Ei mit Landbrot und<br />
Salat freuen: Mit diesem Eier-Pochierer bereiten<br />
Sie immer wachsweiche Eier zu.<br />
Ø 21 cm, Gusseisen, Gussaluminium, antihaftbeschichtet, Kunststoff, Glasdeckel,<br />
4 Formen mit Griff, für alle Herdarten inkl. Induktion.<br />
Art. Nr.: 1423967 | 29,90 €<br />
Eierpochierer aus Metall.<br />
Simples Prinzip, großer<br />
Eier-Genuss.<br />
7,2 × 7,2 × 10 cm, Metall, antihaftbeschichtet,<br />
spülmaschinenfest.<br />
Nr.: 1424050 | 6,90 €<br />
Eierpochierer aus Metall, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1424467<br />
2 x à 7,2 × 7,2 × 10 cm, Metall, antihaftbeschichtet, spül maschinenfest.<br />
Statt 13,80 € nur 12,95 €<br />
72 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
La crema della<br />
crema vom Ei<br />
Eierlikör mit Marsala.<br />
Von Alberto Marchetti aus Turin. Dieser Eierlikör nach Art<br />
der Zabaione duftet nach Marsala und Rum. Aus frischem<br />
Eigelb gemacht ist er luftig und cremig zugleich und begleitet<br />
Desserts wie Eis und Obsttartes oder kann einfach kühl<br />
pur getrunken werden. Seine Balance beweist er am<br />
Gaumen: Weich, süß und elegant verbindet dieser cremige<br />
Likör seine Aromen zu einer angenehmen Frische.<br />
Art. Nr.: 1508857<br />
(59,80 Euro / Liter). 500 ml, 14 % Vol.<br />
29,90 €<br />
Zabaione di Alberto „Zabà“.<br />
Diese klassische Zabaione aus Eiern, Zucker und Marsala stammt aus<br />
Turin. Alberto Marchetti verwendet sie dort für seinen unwiderstehlichen<br />
Affogato (Eiskaffee) in seiner Eisdiele Casa Marchetti. Für die<br />
cremige Zabaione verarbeitet Alberto ausschließlich frische Eier von<br />
Freiland hühnern, die vom regionalen Familienunternehmen Fantolino<br />
unter strenger Berücksichtigung des Tier- und Umweltschutzes produziert<br />
werden. Die Zabaione kann auf viele Arten und in unterschiedlichen<br />
Temperaturen genossen werden.<br />
Zabaione di Alberto „Zabà“.<br />
Gefroren wie ein Eis und mit frischen<br />
Früchten garniert, im Wasserbad<br />
leicht erwärmt und anschließend<br />
über ein Eis-Dessert oder Kekse gegeben<br />
oder bei Zimmertemperatur<br />
als Basiszutat für Desserts oder in<br />
Shakes und Kaffee. Enthält Alkohol.<br />
(64,50 Euro / kg). 200 g, 2,5 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1397664 | 12,90 €<br />
Eisch Champagner- und<br />
Cocktailschale, 2er-Set.<br />
Grandioser Auftritt für puristische Drinks. Set aus<br />
zwei Champagner- oder Cocktailschalen (Coupettes)<br />
aus der Reihe „Jeunesse“ des deutschen Traditionsunternehmens<br />
Eisch.<br />
2 Gläser à 15 cm, 280 ml, Kristallglas, mundgeblasen,<br />
spülmaschinengeeignet, hergestellt in Deutschland.<br />
Art. Nr.: 1506293 | 89,90 €<br />
La Vita è Dolce.<br />
Cantuccini, Cannoli & Cassata.<br />
Mit diesem italienischen Kochbuch teilt Kochbuch-Autorin<br />
Letitia Clark ihre Liebe für italienische<br />
Süßspeisen. Über 80 Rezepte sorgen für<br />
Glücksmomente – von köstlichen Mandel-<br />
Pfirsich-Keksen über Bomboloni in Zuckerkurste<br />
bis hin zu fantastischen Gelati-Kreationen.<br />
19 × 24,8 cm, 272 S., zahlr. farb. Abb., geb.<br />
Art. Nr.: 1414119 | 29,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 73
Schottische Originale<br />
Seit über 120 Jahren stellt Walker’s in Aberlour in den schottischen<br />
Highlands süße Köstlichkeiten nach traditionellen Familienrezepten<br />
her. Gegründet von Joseph Walker als kleine Dorfbäckerei, exportiert<br />
die Firma heute in die ganze Welt und ist dabei noch immer ein<br />
Familien betrieb, der die alten Rezepte nutzt und nur mit den<br />
besten Zutaten backt.<br />
Walkers Glenfiddich<br />
Whisky Cake.<br />
Früchtekuchen-Klassiker. Dieser<br />
Früchtekuchen, verfeinert mit<br />
einem Schuss Glenfiddich<br />
Single Malt Whisky, ist ein<br />
klassisches britisches<br />
Dessert. Der Kuchen<br />
kommt in einer schönen<br />
Geschenkdose.<br />
Art. Nr.: 1523090<br />
(49,88 Euro / kg). 800 g, Metalldose.<br />
39,90 €<br />
Walkers Highland<br />
Oatcakes.<br />
Original schottisches Hafergebäck.<br />
Dieses kultige<br />
Hafergebäck ist knusprig,<br />
lecker und vollgepackt mit<br />
gesundem Hafer. In<br />
Schottland sieht man sie<br />
meistens schon am Frühstückstisch.<br />
Sie eignen<br />
sich ideal als Begleitung<br />
sowohl zu süßen als auch<br />
zu salzigen Canapés.<br />
(21,25 Euro / kg). 280 g.<br />
Art. Nr.: 1523104 | 5,95 €<br />
Walkers Shortbread<br />
Fingers.<br />
Der britische Klassiker unter<br />
den Keksen: Mit wenigen<br />
allerbesten Zutaten und<br />
nach überliefertem Rezept<br />
werden Walkers berühmte<br />
Shortbread Fingers seit<br />
über 100 Jahren in Aberlour in<br />
Schottland hergestellt. Das Ergebnis:<br />
ein typisch purer buttriger,<br />
süß-salziger Geschmack.<br />
(31,80 Euro / kg). 250 g.<br />
Art. Nr.: 1523074 | 7,95 €<br />
Walkers<br />
Scottish Biscuit<br />
Assortment.<br />
Feine Biscuit-Mischung.<br />
In dieser<br />
edel gestalteten<br />
Geschenkdose mit<br />
Goldreliefdruck und<br />
Kartonban derole<br />
sind drei verschiedene<br />
Biscuitsorten enthalten: Oat & Cranberry, Belgian<br />
Chocolate Chunk und Stem Ginger Biscuits.<br />
(66,50 Euro / kg). 300 g, Metalldose.<br />
Art. Nr.: 1523082 | 19,95 €<br />
Milch- oder Zuckerspender Verso.<br />
Mehrfach ausgezeichnet steht das<br />
wunderbar minimalistische Design<br />
von Mario Taepper für ein selten<br />
ausbalanciertes Maß an Form<br />
und Funktion: Sobald die anschmiegsam<br />
griffig-glänzende<br />
Schütte zur Seite geneigt wird,<br />
gibt sie präzise Milch, Zucker<br />
oder Kandis frei.<br />
Art. Nr.: 1488910<br />
7 × 7 × 10 cm, hochglanzpolierter Edelstahl.<br />
39,90 €<br />
Lemon Curd.<br />
Britischer Zitronenaufstrich.<br />
Der Aufstrich aus Zitronensaft,<br />
Eiern und Butter ist klassisch.<br />
Man kann ihn auf weiße Brötchen<br />
geben, aber auch Kuchen<br />
wie Lemon Meringue Tarte,<br />
Desserts und Saucen damit bereichern<br />
– ein ungewöhnliches<br />
Produkt für Festlandesser.<br />
Art. Nr.: 1519549<br />
(44,45 Euro / kg). 275 g.<br />
11,95 €<br />
74 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Aufstriche für Royals<br />
Wilkin & Sons im britischen Essex gehört zu den ältesten<br />
Manufakturen im Vereinigten Königreich und beliefert auch das Königshaus<br />
mit ihren köstlichen Marmeladen und Auf strichen. Seit 1885 stellt die Familie<br />
Wilkin hochwertige Marmeladen, Chutneys und Aufstriche nach bewährten<br />
Rezepten und frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen her.<br />
In praktischen<br />
Vorteilssets Orangenmarmelade<br />
„Old Times“, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375<strong>03</strong>2<br />
(21,91 Euro / kg), 2 × 340 g.<br />
Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Schwarze Johannisbeer-Konfitüre,<br />
2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399080<br />
(17,50 Euro / kg). 2 Gläser à 340 g.<br />
Statt 13,80 € nur 11,90 €<br />
Erdbeerkonfitüre „East Anglian<br />
Strawberry“, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375083<br />
(29,11 Euro / kg). 2 × 340 g.<br />
Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Schottische Orangenmarmelade<br />
mit Whisky, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1339427<br />
(22,06 Euro / kg). 2 × 340 g. 4 % Vol.<br />
Statt 19,90 € nur 15,00 €<br />
Schottische Zitronencreme,<br />
2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1339435<br />
(20,83 Euro / kg). 2 Gläser à 312 g.<br />
Statt 15,90 € nur 13,00 €<br />
Kernlose Himbeer<br />
Konfitüre, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399071<br />
(17,50 Euro / kg). 2 Gläser à 340 g.<br />
Statt 13,80 € nur 11,90 €<br />
Schottische Orangenmarmelade, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399063 (14,55 Euro / kg). 2 × 340 g. Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />
Schottische Ingwer-Konfitüre, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375075 (29,11 Euro / kg). 2 × 340 g. Statt 19,80 € nur 12,90 €<br />
Aprikosenkonfitüre mit Armagnac, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1375091 (29,11 Euro / kg). 2 × 340 g, 4 % Vol. Statt 19,80 € nur 14,90 €<br />
Orangen-Mandarinen-Marmelade, 2er-Set.<br />
Art. Nr.: 1399098 (14,55 Euro / kg). 2 Gläser à 340 g. Statt 11,80 € nur 9,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 75
Natürlich fair: Premiumtees aus<br />
nachhaltigen Projekten<br />
Hinter MyCupofTea stecken die Biotee-Pioniere von Cha Dô, die seit den 1990er Jahren ökologisch<br />
angebaute Teesorten vertreiben, und Timo-Noé Chitula, den besonders exotische, ungewöhnliche<br />
Tees aus fairem Anbau in allerhöchster Qualität interessieren.<br />
Grüner Tee „Genmaicha“, Bio.<br />
Die Grünteebasis wird mit mild geröstetem Reis und einer Prise Matchapulver<br />
vermengt, was einen süßlich-karamellligen Duft mit komplexem<br />
Röstaroma und dezenten Nussnoten hervorbringt.<br />
(149,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare Weißblechdose.<br />
Art. Nr.: 1395734 | 14,95 €<br />
Weißer Tee<br />
„Bai Mu Dan“, Bio.<br />
Der helle Aufguss hat eine<br />
deutliche Süße, gespickt mit<br />
fruchtigen Nuancen.<br />
Grüner Tee<br />
„Woojeon“, Bio.<br />
Der grasgrüne Tee schmeckt<br />
auch grasig-frisch und deutlich<br />
lieblich – wunderbar.<br />
Weißer Tee<br />
„Anh Trang“, Bio.<br />
Ein wunderbar fruchtiger und<br />
teeinarmer Tee, der abends<br />
getrunken werden kann.<br />
Schwarzer Tee<br />
„Banana Black“, Bio.<br />
Mit Bananenblättern fermentiert<br />
– fruchtig und malzig,<br />
mit tief dunkelroter Farbe.<br />
(223,75 Euro / kg). 40 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395742 | 8,95 €<br />
(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395750 | 15,95 €<br />
(331,67 Euro / kg). 30 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395777 | 9,95 €<br />
(159,50 Euro / kg). 100 g loser Tee, recycelbare<br />
Weißblechdose.<br />
Nr.: 1395785 | 15,95 €<br />
Hangefertigt<br />
in Berlin<br />
Teekanne klein.<br />
Inspiriert von Japans minimalistischem<br />
Design und seiner vielfältigen Natur lässt<br />
die steinig an mutende, seidenmatte Effektglasur<br />
jedes Stück zum Unikat werden.<br />
Teekanne klein.<br />
Nr.: 1502379<br />
Ø 14,5 cm, 15 cm, 1,2 l, Porzellan.<br />
65,00 €<br />
Teekanne groß.<br />
Nr.: 1502395<br />
Ø 16,5 cm, 15,5 cm, 2 l, Porzellan.<br />
85,00 €<br />
KPM-Bürotasse „Berlin“.<br />
Set mit Eichenholzbrett und Edelstahl-Löffel.<br />
Ø 9,6 cm, 8 cm, 300 ml, Porzellan, Eichenholz mit Magnet,<br />
Löffel Edelstahl, handgefertigt in Berlin.<br />
Art. Nr.: 828491 | 99,00 €<br />
Becher „Bonsai“.<br />
Art. Nr.: 1502409<br />
9 cm, Porzellan, 400 ml, mikrowellenund<br />
spül maschinenfest.<br />
14,90 €<br />
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1A Bio-Tees mit<br />
bewegter Geschichte<br />
1867 gründete Pavel Michailovitch Kousmichoff in St. Petersburg eines<br />
der führenden Teehäuser Russlands mit Hoflieferungen an den Zaren.<br />
Heute ist das geschichtsträchtige Teehaus nicht mehr in Familienbesitz,<br />
dafür aber unter der Obhut von Sylvain und Claude Orebi. Mehrere Fialen<br />
im Herzen von Paris und eine weltweite Präsenz der hochwertigen<br />
Bio-Tees zeugen davon. Kusmis klassischer Grüntee etwa wächst in<br />
unberührter Natur auf den fruchtbaren Teeplantagen Chinas.<br />
Grüner Tee „Vert de Chine“, Bio.<br />
Köstlicher nicht aromatisierter Bio-Grüntee,<br />
der inmitten wilder Natur und einmaliger<br />
Landschaften in natürlich fruchtbaren<br />
Teeplantagen Chinas gedeiht.<br />
(139,50 Euro / kg). 100 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1519948 | 13,95 €<br />
Schwarzer Tee „Darjeeling<br />
Nr. 37“, Bio.<br />
Der Schwarztee ist ein „Grand Cru“ aus<br />
Indien mit blumigen, leicht würzigen<br />
Noten u. einer feinen diskreten Bitterkeit.<br />
(159,50 Euro / kg). 100 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1519573 | 15,95 €<br />
Schwarzer Tee „Lapsang<br />
Souchong“, Bio.<br />
Der schwarze Tee aus China mit dunklen,<br />
gedrehten Blättern besticht am<br />
Gaumen durch holzig-aschige Noten.<br />
(177,22 Euro / kg). 90 g, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1519581 | 15,95 €<br />
Zubehör für Ihr Tee-Ritual<br />
Teegläser La Rochère „Biene“, 6er-Set.<br />
Aus einer der ältesten Glasmanufakturen Frankreichs.<br />
6 Gläser à 11,6 cm, Ø 8,6 cm, Fassungsvermögen 275 ml.<br />
Art. Nr.: 1386832 | 49,90 €<br />
Teeglas mit Sieb und Holzdeckel.<br />
Das Teeglas aus robustem Glas trägt<br />
das Wappentier der Dynastie der Bonapartes:<br />
die Biene.<br />
Ø 8,5 cm, 11,5 cm, 275 ml, Glas, Holz, spülmaschinenfest.<br />
Art. Nr.: 1309196 | 29,99 €<br />
Klassischer Wasserkessel.<br />
Für alle Herdarten. Traditionspflege<br />
auf die schönste Art.<br />
Polierter Edelstahl trifft auf<br />
Robinienholz, die<br />
harmonische 2-Ton-Flöte<br />
weckt Erinnerungen an<br />
vergangene Zeiten. Der<br />
Wasserkessel steht<br />
bei allen hoch<br />
im Kurs, die ihren<br />
Kaffee- oder<br />
Tee bewusst<br />
genießen.<br />
Art. Nr.: 1277588<br />
Ø 18 cm, 25,5 cm, 2,5 l, 850 g,<br />
Edelstahl, Robinienholz.<br />
89,95 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 77
Handgemachtes<br />
in Schottland<br />
Shortbread mit<br />
Salzkaramell.<br />
Buttergebäck mit Salzkaramell<br />
verfeinert –<br />
eine klassische Kombination<br />
aus süß-buttrigen<br />
und salzigen Aromen.<br />
Die Shortbread-Dosen<br />
aus Metall sind das perfekte<br />
Geschenk für<br />
Geburtstage, Muttertag,<br />
Vatertag oder andere<br />
besondere Anlässe.<br />
Art. Nr.: 1511750<br />
(110,71 Euro / kg).140 g, Metalldose.<br />
15,50 €<br />
Shortbread mit spanischer<br />
Clementine.<br />
Handgemachtes rundes schottisches<br />
Buttergebäck, mit spanischem Clementinenöl<br />
zu einer süßen, fruchtigen<br />
Köstlichkeit verfeinert. Jede Dose enthält<br />
etwa sieben handgeschnittene,<br />
traditionelle Butterkekse aus dem<br />
Shortbread House Edinburgh.<br />
Art. Nr.: 1511530<br />
(110,71 Euro / kg). 140 g, Metalldose.<br />
15,50 €<br />
Das perfekte<br />
Geschenk<br />
Shortbread Madagaskar-Vanille.<br />
Handgemachtes Butter-Mürbegebäck<br />
mit den besten Zutaten<br />
und Bourbon-Vanille aus Madagaskar<br />
verfeinert. Als traditionelle<br />
Gebäckspezialität ist Shortbread<br />
zum Tee oder Kaffee besonders<br />
zu empfehlen.<br />
Art. Nr.: 1511769<br />
(110,71 Euro / kg).140 g, Metalldose.<br />
15,50 €<br />
Hanseatic<br />
Coffee Roasters<br />
Röstkaffee Costa Rica Sun.<br />
100 % Arabica aus Costa Rica:<br />
Der Kaffee Naze wird in der Region<br />
Tarrazu angebaut, der am höchsten<br />
gelegenen Region Costa Ricas.<br />
Art. Nr.: 1409913<br />
(28,00 Euro / kg). 1 kg Kaffee, ganze Bohne.<br />
28,00 €<br />
Espresso Del Diamante.<br />
Der Espresso ist ein 100 %-iger Arabica-<br />
Blend. Die geschmacksführenden<br />
Del Diamante-Bohnen aus Costa Rica<br />
prägen das Aroma.<br />
(27,00 Euro / kg). 1 kg Espresso, ganze Bohne.<br />
Art. Nr.: 1409891 | 27,00 €<br />
Espresso Uganda<br />
Kick.<br />
Der Extrastarke:<br />
Kräftiger, dunkler<br />
Espresso aus 100 %<br />
Robusta-Espressobohnen,<br />
die sehr<br />
stark sind.<br />
Art. Nr.: 1409557<br />
(19,95 Euro / kg). 1 kg<br />
Espresso, ganze Bohne.<br />
19,95 €<br />
Bio-Espresso Organic Farm.<br />
Kräftig schokoladiger 100 % Arabica-<br />
Blend: Ausgewogen mit einer leicht<br />
nussig-schokoladigen Note.<br />
(27,00 Euro / kg). 1 kg Espresso, ganze Bohne, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1409905 | 27,00 €<br />
78 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Filterkaffee-Set für 4 Personen.<br />
Von Hand und frisch gebrühter Genuss. Mit<br />
diesem formschönen Filterkaffee-Set können<br />
Sie köstlichen Kaffee von Hand aufgießen. Denn<br />
Experten und Kaffeeliebhaber filtern ihren Kaffee<br />
mit steigender Tendenz so. Der Trend zum<br />
Selbstgebrühten per „Handfilterung“ boomt seit<br />
einigen Jahren.<br />
Ständer 16,5 × 13 × 25 cm, Edelstahl-Dauerfilter Ø 12 cm, 9,5 cm, Karaffe<br />
Ø 13 cm, 8 × 11 cm, 700 ml, Auffangglas Ø 8 cm, 6 cm, Walnussholz<br />
mit Urethanbeschichtung, Messing, 18/8 Edelstahl, Silikon.<br />
Art. Nr.: 1221388 | 199,00 €<br />
Handfilter-Kaffee-Set.<br />
Mit dem Edelstahl-Feinfilter<br />
lässt sich Kaffee von Hand<br />
und ohne zusätzliche Tools<br />
(wie Filtertüten) frisch aufbrühen.<br />
Der Filter aus<br />
doppel lagigem, geschmacksneutralem<br />
Edelstahl arbeitet<br />
mit feinen Mikro poren, die den<br />
vollen aromatischen Geschmack in<br />
die Tasse bringen, aber den Kaffeesatz<br />
zurückhalten. Kaffeegenuss – as simple as that!<br />
Ständer 26,5 cm, Edelstahl-Feinfilter Ø 11,8 × 8 cm, höhenverstellbar, Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1472097 | 49,90 €<br />
Kaffeemühle von Graef.<br />
Die Kaffeemühle mit Vollmetallgehäuse<br />
aus mattschwarzem Aluminium hat<br />
ein puristisches, elegantes Design und<br />
praktische Tools. Das hochwertige<br />
Scheibenmahlwerk aus gehärtetem<br />
Stahl sorgt für ein perfektes Mahlergebnis<br />
mit hoher Mahlleistung.<br />
34 × 12,7 × 18 cm, abnehmbare Siebträgeraufnahme, 220 g<br />
Kaffeebohnenbehälter, Scheibenmahlwerk Ø 5 cm,<br />
gehärteter Stahl, Metallgehäuse mattschwarz, 5 kg.<br />
Art. Nr.: 1505955 | 459,90 €<br />
Kleine professionelle Siebträger-Espressomaschine.<br />
Die kompakte professionelle Siebträgermaschine für Zuhause<br />
ist nach nur zwei Minuten Aufheizzeit im Arbeitsmodus. Das<br />
Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium verleiht ihr nicht nur eine<br />
hochglänzende Optik, sondern es steckt auch hochwertige und<br />
leicht bedienbare Technik darin. Eine unbedingte Bereicherung<br />
für alle, die hochwertige Kaffeegetränke lieben und eine kleine,<br />
kompakte Maschine wollen, die trotz geringer Größe alles kann.<br />
Art. Nr.: 1424483<br />
33,5 × 32 × 37,5 cm, 2 einwandige Siebeinsätze für 1 und 2 Tassen, 2 Edelstahlsiebträger<br />
(1er- und 2er Auslauf), Tamper, Reinigungsset, Milchkännchen 600 ml, 3-Liter-Wassertank<br />
(herausnehmbar), integriertes Entkalkungsprogramm, passiv beheizte Tassenauflage,<br />
Edelstahl, Aluminium, Kunststoff, 10,9 kg.<br />
999,00 €<br />
Kaffee<br />
in Profi-<br />
Qualität<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 79
Korn in cool:<br />
Prämierte Münsterländer Brände<br />
Probieren Sie den Urvater der Cocktails, den »Old Fashioned«,<br />
mit 6 cl Nju Korn wuchtig, 0,5 cl Zucker sirup, 3 Spritzer Orange<br />
Bitters, Orangenzeste. Alle Zutaten außer der Zeste auf Eiswürfeln<br />
rühren. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.<br />
Orangenzeste über dem Drink knicken, auf den Cocktail legen.<br />
Trinken!<br />
Nju Korn wuchtig.<br />
Feinwürziges Highlight in smarten Cocktails. Oldschool, nicht<br />
altmodisch: Bitte vergessen Sie, was sie je über Korn gehört<br />
und geschmeckt haben. Diese Variante hier hat eine besondere<br />
Geschmackskombination aus fruchtigen Getreidenoten.<br />
(42,86 Euro / Liter). 0,7 l, 45 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1535200 | 30,00 €<br />
Nju Korn fruchtig.<br />
Eine Überraschung und Bereicherung für neue Cocktailkreationen<br />
und Interpretationen von großen Klassikern.<br />
(42,86 Euro / Liter). 0,7 l, 45 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1535196 | 30,00 €<br />
Nju Korn mild.<br />
Feine, weiche Aromatik für elegante Drinks. Der Korn hat eine<br />
ganz eigene Charakteristik mit schöner geschmacklicher Vielfalt.<br />
(42,86 Euro / Liter). 0,7 l, 45 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1535188 | 30,00 €<br />
Glashütte Eisch: Puristische Eleganz<br />
Eisch Gläser bringen in Material und<br />
Form die facettenreichen Aromen und<br />
Nuancen auf beste Weise an den<br />
Gaumen – immer angepasst an die<br />
jeweiligen Bedürfnisse des Getränks.<br />
Eisch Germany steht als traditions reiche<br />
Marke seit 1946 für die Gestaltung von<br />
Glas auf höchstem Niveau, mit Sitz der<br />
familiengeführten Glashütte im Herzen<br />
des Bayerischen Waldes. Eischs klassisches<br />
und innovatives Design<br />
ist vielfach ausgezeichnet worden<br />
(Tableware International Award of Excellence,<br />
Manufakturprodukt des Jahres),<br />
sie gehören zu den Top-Glasherstellern<br />
und sind wiederholt die Nummer 1 des<br />
deutschen Fachhandels.<br />
Eisch<br />
Tumblerglas.<br />
11,8 cm, 550 ml Fassungsvermögen,<br />
Kristallglas, spülmaschinengeeignet.<br />
Nr.: 1477056 | 17,90 €<br />
Eisch Cocktail- und<br />
Martiniglas.<br />
17,2 cm, 240 ml Fassungsvermögen,<br />
Kristallglas, spülmaschinengeeignet.<br />
Nr.: 1477048 | 27,90 €<br />
Eisch Obstbrand<br />
Spirit-Glas, 2er-Set.<br />
2 × 16 cm, 90 ml, Kristallglas, mundgeblasen,<br />
spülmaschinengeeignet.<br />
Nr.: 1506277 | 73,90 €<br />
80 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Meisterwerk<br />
aus 5 Jahren<br />
Fassreife<br />
Premium Tequila<br />
für Sammler<br />
Mexikanisches Kunsthandwerk<br />
over all<br />
Clase Azul Tequila Ultra-aged.<br />
Meisterwerk aus 5 Jahren Fassreife. Clase Azuls zeitintensivste<br />
Kreation und ihr Kronjuwel: Der Luxus-Tequila, den die mexikanische<br />
Marke extra für Kenner und Sammler konzipiert hat,<br />
ist ein besonders exquisiter Tropfen aus den hocharomatischen<br />
Blauen Weber-Agaven (Bio-Qualität), die im mexikanischen<br />
Jalisco-Hochland wachsen. Das Handwerk mit denen<br />
die Clase Azul-Tequilakaraffen hergestellt werden, ist tief in<br />
der mexikanischen Kultur verwurzelt und wurde über Generationen<br />
hinweg weitergegeben. Jede einzelne Karaffe wird zunächst<br />
per Hand geformt und anschließend kunstvoll und individuell<br />
verziert. Die Muster dienen dazu die jeweiligen<br />
Qualitäten zu unterscheiden. Ein Kunstwerk für sich!<br />
(4700,00 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol, Keramikflasche mit Platin, Silber, 24-karätigem<br />
Gold handbemalt.<br />
Art. Nr.: 1522744 | 3.290,00 €<br />
Clase Azul Tequila Añejo.<br />
Der harmonische Charakter dieses Añejo-Tequilas<br />
ist das Ergebnis einer Lagerung von mehr als zwei<br />
Jahren in amerikanischen Whiskeyfässern. Das Endprodukt<br />
überzeugt mit seiner dunklen<br />
Bernstein-Farbe und kupferfarbenen<br />
Reflexen sowie einem vollmundigen,<br />
weichen Geschmack.<br />
(1278,57 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol, Keramikflasche<br />
mit 24-karätigem Gold handbemalt.<br />
Art. Nr.: 1522736 | 895,00 €<br />
Clase Azul Tequila Gold.<br />
Inspiriert vom spektakulären Glühen mexikanischer<br />
Sonnenuntergänge, ist dieser „Joven Tequila“ ideal,<br />
um den Tag magisch ausklingen zu lassen. Am<br />
Gaumen entfalten sich dann zusätzlich ein Hauch von<br />
gerösteter Eiche, grünen Oliven, Ingwer und Kakao.<br />
(992,86 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol, Keramikflasche mit 24-karätigem Gold<br />
handbemalt.<br />
Art. Nr.: 1522752 | 695,00 €<br />
In unverkennbarer<br />
Keramik<br />
Clase Azul Tequila<br />
Reposado.<br />
Der „Reposado“ wird acht<br />
Monate lang meisterhaft in<br />
amerikanischen Whiskeyfässern<br />
gereift. Das führt zu<br />
seinem hellen Bernsteinton<br />
mit goldenen Reflexen und<br />
seiner mittleren Intensität.<br />
Art. Nr.: 1522728<br />
(327,14 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol,<br />
Keramikflasche handbemalt.<br />
229,00 €<br />
Clase Azul Tequila<br />
Plata.<br />
Der weiße Tequila fängt<br />
den nuancierten und frischen<br />
Geschmack der<br />
Agave ein und ist somit<br />
das Sinnbild für die Meisterhaftigkeit<br />
der Tradition der<br />
Tequila-Herstellung.<br />
(227,14 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol, Glasflasche.<br />
Art. Nr.: 1522710 | 159,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 81
Neuheiten von Windspiel:<br />
Destillate aus der Knolle<br />
Bei der Manufaktur Windspiel Spirits dreht sich alles um die<br />
Kartoffel, die hier auf nährstoffreicher Vulkanerde in der Eiffel<br />
reift. Sandra Wimmeler und Denis Lönnedonker stellen ihre handgemachten<br />
Destillate von höchster Qualität mit eigens dafür<br />
entworfenen Flaschen mit schlankem Windhund und inspiriert<br />
von der britischen Gin-Kultur her.<br />
Windspiel „Aperitivo Bitterorangen-Likör“.<br />
Erfrischend-herber Sundowner. Aufregend herb: Die intensive<br />
Note von Bitterorange verschmilzt im Windspiel „Aperitivo“ mit dezenten,<br />
fruchtigen Grapefruitnoten und der leichten Süße mediterraner<br />
Zitrusfrüchte zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis.<br />
(49,98 Euro / Liter). 500 ml, 16 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1513141 | 24,99 €<br />
Windspiel „Pink Grapefruit alkoholfrei“.<br />
Fruchtig und spritzig und mit der herben Süße<br />
sonnenverwöhnter Früchte ist der „Windspiel<br />
Pink Grapefruit alkoholfrei“ die optimale<br />
Grundlage für einen erfrischenden Drink.<br />
Genießen Sie den Augenblick, wenn sich<br />
das Aroma mediterraner Pink Grapefruit<br />
mit den erlesenen Windspiel Botanicals<br />
verbindet. Die alkoholfreie Variante<br />
eignet sich sehr gut für kreative Cocktails<br />
und Longdrinks und passt<br />
zu den klassischen Windspiel-Fillern.<br />
Art. Nr.: 1513192<br />
(49,98 Euro / Liter). 500 ml, alkoholfrei.<br />
24,99 €<br />
Trend:<br />
Alkoholfrei<br />
Windspiel „alkoholfrei“.<br />
Feine Nelke und Pimentnoten gepaart<br />
mit Wacholderbeeren und einer Zitrusnote,<br />
die mit eigener Persönlichkeit<br />
überzeugt, beschreibt den alkoholfreien<br />
Gin von Windspiel aus<br />
der Vulkaneifel am besten. Der<br />
„Windspiel alkoholfrei“ steht einem<br />
echten Gin dabei kaum<br />
nach – wird er doch wie alle<br />
Produkte des Hauses mit<br />
den besten Botanicals nach<br />
Geheimrezept destilliert.<br />
Art. Nr.: 1513184<br />
(49,98 Euro / Liter). 500 ml, alkoholfrei.<br />
24,99 €<br />
Windspiel „Kraut & Knolle<br />
Premium Kräuter“.<br />
Erlesene Eifeler Kartoffeln treffen<br />
hier auf feinsten Kräutermix. Für<br />
das herbale Aroma sorgt in<br />
Windspiels „Kraut & Knolle“<br />
die Zugabe mazerierter,<br />
regionaler und exotischer<br />
Kräuter und Früchte wie Kamille,<br />
Königskerzenblüten,<br />
Wiesenheu, Johanneskraut,<br />
Zimt, Orangen, Fichtennadeln,<br />
Kardamom, Brennesseln u. a.<br />
Art. Nr.: 1513150<br />
(59,98 Euro / Liter). 500 ml, 36 % Vol.<br />
29,99 €<br />
Windspiel „Premium Dry Gin Kampot Pfeffer“.<br />
Unverwechselbare Kombination: Der Windspiel<br />
„Premium Dry Gin mit Kampot Pfeffer“ bringt<br />
„Windspiel London Dry Gin“ aus Deutschland<br />
mit kambodschanischem Pfeffer zusammen.<br />
Pfeffer ist eines der Botanicals, die international<br />
als Zutat zum Verfeinern von Wacholderdestillaten<br />
zum Einsatz kommen – aber nicht<br />
auf diese innovative Weise. Hochwertige<br />
Rohstoffe und feine Zutaten zeichnen diesen<br />
Gin aus. Und wie immer bei Windspiel wurden<br />
dafür Kartoffeln aus dem regionalen Anbau in<br />
der Vulkaneifel verarbeitet.<br />
Art. Nr.: 1513125<br />
(89,98 Euro / Liter) 500 ml, 47% vol.<br />
44,99 €<br />
82 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
NEU: White Velvet Gin<br />
White Velvet Gin Elcano.<br />
Der White Velvet Elcano Gin, ein einzigartiger<br />
London Dry Gin, ist eine Zeitreise<br />
durch eine besondere Kombination<br />
aus fremdländischen Gewürzen<br />
aus aller Welt: Nelke, Ingwer,<br />
Zimt und Ananas vereinen<br />
sich zu einem spannenden<br />
Aromenspiel, das Erinnerungen<br />
an ferne Orte wachruft<br />
und Sehnsucht weckt. Sehr,<br />
sehr gut zum Mixen in diversen<br />
Cocktails oder im unschlagbaren<br />
Klassiker<br />
schlechthin: Gin & Tonic.<br />
Art. Nr.: 1523961<br />
(42,79 Euro / Liter). 700 ml, 40 % Vol.<br />
29,95 €<br />
Blue Velvet Violet Gin.<br />
Die ikonische blaue Farbe dieses Gins hat einen pflanzlichen Ursprung,<br />
welche ihm auch den herzhaften (fast moschusartigen)<br />
Geschmack verleiht. Dazu kommt ein florales Duo aus Veilchen<br />
und Schwertlilie, das von spritzigen Zitrusfrüchten ergänzt wird.<br />
Und als wäre ein Tiefblau als Farbe nicht schon genug, verwandelt<br />
sich dieses in ein betörendes Violett, sobald der PH-Wert<br />
verändert wird – also im Mix mit Zitronensaft und/oder Tonic.<br />
Surprise! 100 % natürliche, pflanzliche Partikel sorgen für diesen<br />
Wow-Effekt, der auf der Zugabe von Säure basiert.<br />
(42,79 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1386212 | 29,95 €<br />
Wird im<br />
Mix violett!<br />
Pink Velvet red fruits Gin.<br />
Beerenfrucht & märchenhafter Glanz. Pretty in Pink. Dieser spanische<br />
Gin in leuchtendem Ton ist eine sinnliche Ergänzung zu<br />
seinem sehr engen Verwandten und Farbwandler „Blue Velvet<br />
Gin“. Sein Geheimnis offenbart der Pink Velvet, wenn er in Bewegung<br />
kommt: Dreht oder schüttelt man die Flasche, beginnt<br />
ein glitzernd-glänzender Strom langsam die pinkfarbene Flüssigkeit<br />
zu durchdringen. Am liebsten trinken wir diesen speziellen<br />
Gin mit Eis, Rosmarinzweig und Zitrone.<br />
(42,71 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1457950 | 29,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 83
Wild, blumig, mystisch …<br />
Besondere Spirits<br />
Wilder Mind Dry Gin.<br />
Einfach ehrliches Handwerk, höchste Präzision, Leidenschaft<br />
und Liebe stecken in dem „Wilder Mind<br />
Dry Gin“. Destilliert wird der Dry Gin in Nienwohld im<br />
Kreis Storman inmitten des Naturparks Holsteinische<br />
Schweiz auf einer vollkupfernen Anlage aus einer der<br />
renommiertesten Kupferschmieden der Welt. Eine<br />
kräftige Wacholdernote begleitet von Zedernholz,<br />
formt den Körper dieses Gins, Grapefruit und Zitrone<br />
geben ihm seine besondere aromatische Frische.<br />
(65,57 Euro Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1530089 | 45,90 €<br />
Handgemachter<br />
Katzenkult<br />
Schrödinger’s Katzen London<br />
Dry Gin.<br />
Am Anfang war der Name, dann<br />
kam der Gin. Die Idee für den<br />
Katzen-Gin, nach Erwin<br />
Schrödingers berühmtem<br />
Gedankenexperiment von 1935,<br />
hatte Petra Spamer Riether von<br />
Heidelberg Spirits. Das große<br />
Highlight der Zutaten ist dabei<br />
ganz eindeutig: Katzenminze!<br />
Eine blau blühende Pflanze mit<br />
euphorisierender Wirkung.<br />
Art. Nr.: 1369598<br />
(79,90 Euro / Liter). 500 ml, 44 % Vol.<br />
39,95 €<br />
Purple Gin.<br />
Verschiedene Pflanzen und Samen<br />
sorgen für die Farbe und den intensiven<br />
Geschmack des „Purple Gin“<br />
von Massenez. Aber das Highlight,<br />
das dem „Lila Gin“ eine ganz besondere<br />
Note verleiht, sind die<br />
Früchte in ihm: Die Griottines sind<br />
ausgewählte wilde Zwergsauerkirschen,<br />
die in einem leichten<br />
Kirsch sirup eingelegt werden. Die<br />
Konsistenz der Früchte ist<br />
angenehm fest.<br />
Art. Nr.: 1353373<br />
(65,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
39,90 €<br />
Matsui The Hakuto Gin, Japan.<br />
Hakuto bedeutet auf japanisch<br />
weißes Kaninchen und ist auch<br />
nach einem Mythos aus der<br />
Präfektur Tottori benannt, in<br />
der die Kurayoshi-Destillerie<br />
be heimatet ist. Verwendet<br />
werden japanische Botanicals<br />
wie Sakura (Kirschblüte),<br />
Yuzu-Zitrus, Sansho-<br />
Pfeffer, Grüner Tee und<br />
Nashi-Birne, die eine Spezialität<br />
der Tottori-Präfektur ist.<br />
Art. Nr.: 1355716<br />
(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 47 % Vol.<br />
49,90 €<br />
Apfelbrand<br />
„Don’t call me Gin“.<br />
Der Outsider unter den Wacholderschnäpsen<br />
ist dieser vierfach<br />
destillierte Apfelbrand. Per<br />
Definition gilt er nicht als Gin,<br />
denn seine Ausgangsbasis<br />
sind handverlesene schwäbische<br />
Apfelsorten. Ätherische<br />
Öle von Wacholderbeeren<br />
und 77 weitere<br />
Botanicals komplementieren<br />
den feinen Geschmack.<br />
Art. Nr.: 1374885<br />
(80,00 Euro / Liter). 500 ml Tonflasche,<br />
46 % Vol., enthält Sulfite.<br />
40,00 €<br />
84 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Gentle 66 Gin.<br />
Gereift im Grand Manier-Holzfass,<br />
ist der Gentle 66 ein eher sanfter<br />
Dry Gin (45 % Vol) mit warmen,<br />
wohligen Orangennoten. Sein<br />
besonderer Charakter rührt vom<br />
individuellen Einweichverfahren,<br />
der aromaschonenden Destillation<br />
im Pot-Still-Verfahren und dem<br />
einzigartigen Ausbau im Fass her.<br />
Überraschend sind die Botanicals<br />
mit reichem Aromaprofil: Rosa<br />
Pfefferbeeren, Kubebenpfeffer,<br />
Rosmarin, Zimtblüte, Muskatblüte,<br />
Koriander, Basilikum, Ingwer u. a.<br />
Art. Nr.: 1504010<br />
(65,80 Euro / Euro). 500 ml, 45 % Vol.<br />
32,90 €<br />
Muma Gin aus Apulien.<br />
Muma Gin ist ein destillierter Gin mit<br />
acht Zutaten: sechs italienische<br />
Botanicals (Wacholder, Zimt,<br />
Kamille, Zitrone, Orange<br />
und Iris), aufbereitetes<br />
Meerwasser aus dem Mittelmeer<br />
und eine geheime<br />
Zutat. Dank einer einzigartigen<br />
Balance aus natürlichen<br />
Inhaltsstoffen und<br />
Wasser aus dem Mittelmeer<br />
regt er das Wohlbefinden<br />
und die Lust auf<br />
Abenteuer an.<br />
Art. Nr.: 1327321<br />
(119,90 Euro / Liter). 500 ml, 41,8 % Vol.<br />
59,95 €<br />
Windspiel „Premium Dry Gins“<br />
Bei den Machern der Windspiel-Marke vom Weilerhof in der Vulkaneifel<br />
dreht sich alles um die Kartoffel (jeder ihrer Spirits ist daraus gemacht)<br />
und um Windhunde – inspiriert von Friedrich dem Großen, der den<br />
Kartoffelanbau einst so populär machte.<br />
Windspiel „Premium<br />
Dry Gin Navy<br />
Strength“.<br />
Wacholder mit Zitrus<br />
& Pinie, dazu florale<br />
und leicht pfeffrige<br />
Anklänge.<br />
Art. Nr.: 1512994<br />
(79,98 Euro / Liter). 500 ml,<br />
57 % Vol.<br />
39,99 €<br />
Windspiel „Premium<br />
Dry Caxambu<br />
Kaffee Gin“.<br />
Symbiose des London<br />
Dry Gins mit dem<br />
Kaffeedestillat der<br />
Arabica-Bohnen.<br />
Art. Nr.: 1513117<br />
(89,98 Euro / Liter). 500 ml,<br />
47 % Vol.<br />
44,99 €<br />
Windspiel<br />
„Premium Dry Gin<br />
Van Volxem“.<br />
Gelungene Fusion<br />
mit dem Riesling aus<br />
dem traditionsreichen<br />
Weingut Van Volxem.<br />
Art. Nr.: 1513133<br />
(89,98 Euro / Liter). 500 ml,<br />
45 % Vol.<br />
44,99 €<br />
Premium-Gin Etneum<br />
vom Ätna.<br />
Ein trockener Gin, der den<br />
Charakter des höchsten<br />
Vulkans Europas in ein<br />
Produkt überträgt, das sich<br />
perfekt für Gin & Tonic,<br />
Ginfizz, Martini Cocktails,<br />
Spritz, Negroni oder<br />
Americano eignet. Es gibt<br />
den großen Klassikern<br />
einen neuen Dreh, verleiht<br />
der Experimentierfreudigkeit<br />
Schwung. Die Botanicals und Kamille werden<br />
von Profis gesammelt, andere Kräuter auf den<br />
fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Ätnas<br />
angebaut. Die gesamte Produktion findet auch<br />
dort statt, nur der Gin wird in London destilliert.<br />
(57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1440900 | 39,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 85
NEU<br />
Hefeweißbierbrand aus dem<br />
Bourbonfass.<br />
Vollmundig-kraftvoll mit floralen Noten.<br />
Trinke lieber ungewöhnlich:<br />
Ein vollmundiger Bierbrand – ja<br />
Bierbrand – für Weintrinker, da<br />
hier nicht der Hopfen, sondern<br />
eher die floral geprägten Hefenoten<br />
im Vordergrund stehen.<br />
Durch einen behutsamen<br />
Destillationsprozess bleiben<br />
die charakteristischen<br />
Aromen des Weizenbieres nur<br />
sehr mild und filigran im Edelbrand<br />
präsent. Sehr ausgewogen<br />
und interessant.<br />
Art. Nr.: 1505254<br />
(59,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
29,90 €<br />
Kir Royal ist ein französischer Cocktail, eine<br />
Variation von Kir. Es besteht aus Crème de<br />
Cassis mit Champagner und nicht aus dem<br />
Weißwein, der im traditionellen Kir verwendet<br />
wird. Dieser Aperitif wird normaler weise<br />
in einem Flötenglas serviert.<br />
Crème de Cassis aus Dijon.<br />
Nach Originalrezeptur von<br />
1841. Für seine Crème de<br />
Cassis verwendet Briottet,<br />
einer der ältesten Likörhersteller<br />
Frankreichs, nur die<br />
edelste Cassis-Sorte: die<br />
„Noir de Bourgogne“. Eine<br />
sehr schmackhafte regionale<br />
schwarze Johannisbeere,<br />
die ausschließlich an der<br />
Côte d’Or im Burgund geerntet<br />
wird.<br />
Art. Nr.: 1353314<br />
(65,80 Euro / Liter). 500 ml Tonkrug,<br />
20% Vol.<br />
34,90 €<br />
TIPP:<br />
Kir Royal<br />
Veganer Cremelikör „Avocado Cream“.<br />
Absolut im Trend und gleichzeitig Teil einer kulturellen<br />
Renaissance ist der vegane, zartgrüne Cremelikör mit<br />
Avocado. Der samtig-weiche Abacaty Avocado Cream<br />
Liqueur vereint das Aroma sonnengereifter Avocados mit<br />
Noten von Rum, feiner veganer Creme und exotischen Gewürzen,<br />
sanft begleitet von Vanille. Der Cremelikör<br />
schmeckt pur und auf Eis, als Shot und als Zutat in Cocktails.<br />
Auch Desserts und Gebäck rundet er wunderbar ab<br />
und ist dabei auch eine vegane Alternative zum Eierlikör.<br />
(35,98 Euro / Liter). 500 ml, 17% Vol.<br />
Art. Nr.: 1400126 | 17,99 €<br />
Im kalten<br />
Longdrink<br />
Likör „Baie bleue“.<br />
Auf Eis, als Longdrink oder mit<br />
Champagner. „Baie bleue“ ist ein<br />
Likör, der aus einem Aufguss von<br />
Blaubeeren aus den Vogesen,<br />
einem Aufguss von Kirschen und<br />
einem Schuss Fougerolles AOC<br />
Kirsch hergestellt wird. Die<br />
Blaubeersorte „Bluets des<br />
Vosges“ wird per Hand<br />
ge erntet und der „Kirsch de<br />
Fougerolle“, ein Kirschbrand<br />
aus der Stadt Fourgerolles,<br />
wird traditionell hergestellt.<br />
Art. Nr.: 1353381<br />
(69,80 Euro / Liter). 500 ml, 16% Vol.<br />
34,90 €<br />
Geben Sie Eiswürfel zusammen<br />
mit 6 cl Baie bleue<br />
in ein Glas, füllen Sie es mit<br />
Tonic auf und garnieren Sie es mit<br />
einer Orangenscheibe. Gourmet-<br />
Tipp: das Tonic noch mit Cranberrysaft<br />
oder Apfelsaft mischen.<br />
86 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Swiss Crystal Gin.<br />
Dieser besondere Gin aus dem Berner Oberlandes wird erst<br />
destilliert und dann sehr speziell veredelt. Denn nach dem sorgfältigen<br />
Brennprozess läuft das feine Destillat zur Vollendung über<br />
einen Bergkristall. Auch in den „Swiss Crystal Gin“ kommen allein<br />
natürliches Gebirgswasser und verschiedene alpine Botanicals.<br />
Am Gaumen wird die Wacholdernote auch mit einer Mixtur aus<br />
Zitronen- und Mandarinen-Aromen vermählt.<br />
(71,41 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1512960 | 49,99 €<br />
Getauft mit<br />
Kristallenergie<br />
Swiss Crystal Gin blue.<br />
Zart pfeffrig mit Zitrusbouquet.<br />
Geschmacklich beeindruckt<br />
der Crystal Gin mit weicher<br />
Wacholdernote, etwas Pfeffer<br />
und fantastischer Zitrusfrische.<br />
(71,41 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1512439 | 49,99 €<br />
Swiss Crystal Gin red.<br />
Premium-Gin mit einzigartigem<br />
Charakter: Berner Aroniabeeren<br />
und alpine Botanicals geben<br />
diesem Gin seinen herben<br />
Geschmack und die rote Farbe.<br />
(71,41 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1512447 | 49,99 €<br />
Gimlet als zeitloser Short Drink zurück: 6 cl Crystal Gin, 2 cl Lime<br />
Juice (gekauft oder selbst gemacht aus Zuckersirup und Limettensaft),<br />
ein Spritzer Limette – mit Eiswürfeln im Shaker mixen und in<br />
Coupette abseihen. Deko: Gurkenschale oder Limette.<br />
Blutorangengeist, Bio.<br />
Ein weiterer Edelbrand vom Schliersee aus<br />
der preis gekrönten Lantenhammer Destillerie:<br />
Blutorangengeist in feiner<br />
Bio-Qualität. Geschmacklich<br />
zeigt sich der Geist fruchtig süß<br />
und natürlich frisch, plus langanhaltendes<br />
Finish mit typischer<br />
saftiger Blutorange.<br />
Art. Nr.: 1367846<br />
(99,98 Euro / Liter). 500 ml,<br />
42 % Vol., Bio-zertifiziert.<br />
49,99 €<br />
Pflaumenlikör „Prunella Mandorlata“.<br />
Im „Prunella Mandorlata“ zergehen zarte<br />
Abstufungen von fruchtiger Pflaume und<br />
Bittermandel vollmundig auf der Zunge.<br />
Ein Geschmackserlebnis, das zusätzlich<br />
durch die Veredelung mit Pflaumenbrand<br />
erreicht wird. Ein aufregender<br />
Begleiter zum Dessert und Gebäck.<br />
(42,71 Euro / Liter). 0,7 l, 33 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1334875 | 29,90 €<br />
Pflaumenbrand „Eau de<br />
Vie de Vieille Prune“.<br />
Der „Eau de Vie de Vieille Prune“<br />
von Briottet erhält durch<br />
die Zusammen -stellung von<br />
Bränden sehr verschiedener<br />
Pflaumensorten seinen feinen<br />
Geschmack. Er schmeckt fruchtig<br />
nach Pflaume, trinkt sich wie ein Likör und gibt<br />
sich im Abgang als Brand zu erkennen.<br />
(57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 45% Vol, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 13534<strong>03</strong> | 39,90 €<br />
Marillenbrand.<br />
Die für den Brand aus Marillen<br />
(Aprikosen) verwendeten Früchte<br />
stammen aus den Gegenden<br />
um Nancy und Metz in Elsass-Lothringen.<br />
Das feine Destillat aus<br />
den vollreifen Früchten wird in<br />
Fässern aus dem Holz des Maulbeerbaumes<br />
gelagert.<br />
(280,00 Euro / Liter). 350 ml, 43 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1367838 | 98,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 87
Aromen aus dem Fass<br />
Koval Four Grain Whiskey.<br />
Der Four Grain von Koval wird aus einer 4-Korn Maische<br />
gewonnen: Hafer, Gerste, Roggen und Weizen.<br />
Nach der mindestens 4-jährigen Reifezeit in kleinen<br />
ausgebrannten Eichenfässern (Virgin Oak) wird der<br />
Whiskey ohne Kühlfiltration und ohne Zu gabe von<br />
Farbstoffen abgefüllt. Die junge Koval Distillery Chicago<br />
im US-Bundesstaat Illinois brennt die Destillate<br />
aus Bio-Getreide aus dem Mittleren Westen selbst<br />
und produziert nur in kleinen Mengen unter akribischer<br />
Qualitätskontrolle.<br />
(57,00 Euro / Liter). 500 ml, 47 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1355732 | 39,90 €<br />
Sild Bavarian Single Malt Triple Cask<br />
Whisky.<br />
Der Sild Bavarian Single Malt Triple Cask ist<br />
eine Dreifach-Mischung ausgewählter<br />
Fass-Noten, in einem Whisky vereint. Master<br />
Distiller Tobias Maier (Sylt Destillerie)<br />
brachte dabei ausschließlich Whiskys zusammen,<br />
die mindestens fünf Jahre in<br />
handverlesenen Fässern zur Perfektion<br />
reiften. Lang anhaltender Abgang mit<br />
Fruchtaromen und rauchiger Vanille.<br />
Art. Nr.: 1367820<br />
(99,86 Euro / Liter). 0,7 l, 44 % Vol.<br />
69,90 €<br />
5 Jahre<br />
Fassreifung<br />
M&H Apex Single Malt Dead Sea.<br />
Im Rahmen des M&H „Apex Dead<br />
Sea-Projekts“ reifte dieser Whisky<br />
ein Jahr lang in Fässern verschiedener<br />
Größe an der Küste des Toten<br />
Meeres – auf dem Dach eines<br />
Hotels. Die ausgesuchten Fässer<br />
waren dem rauen und dynamischen<br />
Klima ausgesetzt, mit Temperaturen<br />
bis zu 50 Grad Celsius und einem<br />
hohen Salzgehalt in der Luft.<br />
(157,14 Euro / Liter). 0,7 l, 56,2 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1355724 | 110,00 €<br />
Rolling Cognac-Dekanter<br />
mit Deckel.<br />
Der Rolling Cognac-Dekanter mit<br />
Deckel ist ein hochwertiges und<br />
verspieltes Gefäß. Durch die stetige<br />
Bewegung entfalten Spirituosen<br />
einmal mehr ihr Aroma. Sie können<br />
neben Cognac auch Brandy, Rum<br />
oder Whisky in die 1,2 Liter fassende<br />
Glaskaraffe füllen. Aus der<br />
Glaskollektion „Manhattan Bar“.<br />
Ø 16,5 cm, 27 cm, 1,2 l, Kristallglas, bleifrei, spülmaschinenfest,<br />
mundgeblasen.<br />
Art. Nr.: 1359444 | 99,00 €<br />
„Cognac Grande Champagne“.<br />
Wenn es etwas zu feiern gibt,<br />
darf dieser hervorragende „Cognac<br />
Grande Champagne“ nicht<br />
fehlen. Sein außergewöhnliches<br />
Aroma bekommt er durch eine<br />
20-jährige Fassreifung. Sein Aroma<br />
ist harmonisch, ausgewogen,<br />
angenehm mild und dennoch<br />
langanhaltend. Am besten leicht<br />
gewärmt genießen!<br />
(358,00 Euro / Liter). 500 ml, 46 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1308335 | 190,00 €<br />
Rolling Cognac-Glas, 2er-Set.<br />
In den Rolling Cognac-Gläsern<br />
können Sie stilvoll und originell<br />
Spirituosen servieren.<br />
Art. Nr.: 1359401<br />
Ø 6,3 cm, 10,5 cm, 430 ml,<br />
Kristallglas, mundgeblasen.<br />
49,99 €<br />
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Für besondere Anlässe<br />
zum Verschenken<br />
Weinbrand Steiner, Jahrgang 1953.<br />
Dieser seltene Weinbrand wurde 1953 in der<br />
Steinerschen Brennerei Landau (Pfalz) aus<br />
erlesenen Charente-Weinen destilliert und bis<br />
zu seiner Reife 35 Jahre in Eichenholzfässern im<br />
dortigen Kellergewölbe gelagert. Selbst für<br />
einen Weinbrand ist das eine lange Reifezeit.<br />
Die limitierte Auflage des raren Edelbrandes<br />
zählt nur ein paar tausend Flaschen. Lang ruhte<br />
und reifte der Edelbrand und entwickelte seinen<br />
außergewöhnlichen Charakter.<br />
(500,00 Euro / Liter). 500 ml, 38 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1383787 | 250,00 €<br />
Swiss Mountain Single Malt Whisky.<br />
Schweizer Premium-Spezialität. Mehrfach prämiert, weich, holzig,<br />
fruchtig, komplex: Der Swiss Highland Single Malt Whisky „Classic“ der<br />
Rugen Distillery hat alles, was ein erstklassiger Whisky<br />
braucht. Die Rugen Whisky Distillery<br />
aus Interlaken im Schweizer<br />
Oberland führt die Destillation<br />
des Whiskys in schonenden<br />
Schritten durch, damit der<br />
wunderbar weiche Malzcharakter<br />
erhalten bleibt. Die Reifung<br />
des „Classic Malt“ findet in<br />
dem Rugen Felsenkeller<br />
statt (erbaut 1875). Dort<br />
reift der Whisky in sehr<br />
edlen Oloroso-Sherry-<br />
Fässern aus Amerikanischer<br />
Weisseiche, die ihn<br />
zu einem Single Malt der<br />
Premium-Klasse<br />
machen. Langer aromatischer<br />
Ausklang. Perfekt.<br />
Art. Nr.: 1512420<br />
(128,56 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol.<br />
89,99 €<br />
Armagnac V.S.O.P. „Chauffe Coeur“.<br />
Der Armagnac „Very Superior Old Pale“<br />
reift anschließend fünf Jahre lang in<br />
Eichenfässern. Er ist von glänzender, klarer,<br />
goldgelber Farbe. Im Mund ist der Auftakt<br />
offen und klar, dann kommen Nuancen von<br />
Quitten und Trauben dazu. Im Abgang ist<br />
der Armagnac geschmeidig, rund und mit<br />
einer schönen Fülle.<br />
(61,30 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1353411 | 39,90 €<br />
Calvados V.S.O.P. „AOC Pays<br />
D’Auge“.<br />
Der Apfelbranntwein Calvados aus der<br />
Normandie zählt zu einer der bekanntesten<br />
Spirituosen überhaupt. Die<br />
Besonderheit des AOC Pays d’Auge besteht<br />
zudem darin, dass der Apfelwein<br />
zweimal in Brennblasen destilliert wird.<br />
(61,29 Euro / Liter). 0,7 l, 40% Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1353420 | 42,90 €<br />
Cognac „Grande Champagne XO“.<br />
Briottets Cognacs stammen aus Winzerbetrieben<br />
der Lage Ugni-Blanc, die sich<br />
im Herzen der Grande Champagne,<br />
dem „Dreieck aus Gold“, mit dem kalkreichsten<br />
Boden befinden. Der Cognac<br />
XO (Extra Old) ist eine Zusammenstellung<br />
mehrerer Branntweine.<br />
(114,10 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1353454 | 79,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 89
Benriach Single Malt Whisky<br />
„The Sixteen“, 16 Jahre.<br />
Geschmeidig leichter Speyside-Whisky.<br />
Der »Benriach The Sixteen« ist ein Single<br />
Malt Whisky aus der berühmten schottischen<br />
Region Speyside entlang des Flusses<br />
Spey. Der Benriach reifte 16 Jahre bis<br />
zu seiner Vollendung in verschiedenen<br />
Bourbon-, Sherry- und Virgin Oak-Fässern<br />
und wurde mit ungetorftem Malz (größtenteils<br />
Gerstenmalz) destilliert. Er ist geschmeidig,<br />
mit fruchtigen und würzigen<br />
Noten, subtilem Raucharoma und von<br />
leichtem Charakter.<br />
Art. Nr.: 1443011<br />
(108,57 Euro / Liter). 0,7 l, 43 % Vol.<br />
76,00 €<br />
Irish Whiskey The Wistler P.X. I love you.<br />
Neun Monate Reifung. Ein Single Malt Whiskey<br />
von der irischen Insel mit eindringlich vielfältigem<br />
Geschmack und Aroma: Der Whiskey reifte in<br />
Ex-Bourbon-Eichenfässern und mindestens<br />
Neunn Monate in Ex-Sherry Pedro Ximénez-<br />
Fässern, woher der frische Duft nach Sherry,<br />
Rosinen, Kirschen und Trockenfrüchten stammt.<br />
Ein Irish Whiskey mit perfektem Pedro Ximénez<br />
Sherry-Einfluss, der schon einige Auszeichnungen<br />
wie Silber bei den World Whisky Awards<br />
2021 gewann.<br />
Art. Nr.: 1443<strong>03</strong>8<br />
(71,29 Euro). 0,7 l, 46 % Vol.<br />
49,90 €<br />
Preussischer Whisky aus der<br />
Uckermark, 5 Jahre.<br />
Preussischer Whisky ist ein Organic<br />
Single Malt – natürlich, erdig und<br />
kraftvoll spiegelt er die Brandenburger<br />
Region wider, aus der er stammt.<br />
Cornelia Bohn hat in Schönermark in<br />
der Uckermark (der sogenannten<br />
Kornkammer Brandenburgs) einen<br />
alten Gutshof mit ehemaliger Brennerei<br />
wiederbelebt. Die kupferne<br />
Brennanlage wurde in den Pferdestall<br />
des Hofes integriert, schlicht<br />
und elegant - eine Symbiose aus<br />
neuester Technik und Geschichte.<br />
(178,00 Euro / Liter). 500 ml, 54,2 % Vol., Organic<br />
Single Malt, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1499491 | 89,00 €<br />
Single Malt Whisky Elements<br />
Sherry Cask.<br />
Der erste koschere Whisky aus<br />
Israel. Mit der ersten Whisky-<br />
Brennerei Israels hat sich<br />
die Milk & Honey Whisky<br />
Distillery im Herzen von<br />
Tel Aviv einen Traum verwirklicht.<br />
Am Gaumen<br />
dominieren reichhaltige<br />
Textur mit roten Früchte,<br />
zarter Sherry-Süße, dunkler<br />
Schokolade und eleganten<br />
Eichenholznoten.<br />
Art. Nr.: 1443046<br />
(74,14 Euro / Liter). 0,7 l, 46 % Vol.<br />
64,90 €<br />
Glas-Set für Malt-Whisky.<br />
Für einen erlesenen Whiskygenuss. Dieses<br />
handgefertigte Glas ist für die Verkostung<br />
hochwertiger Whiskys konzipiert worden.<br />
Dank seiner Form entfalten sich die Aromen<br />
auf ideale Weise.<br />
Der passende Deckel<br />
verhindert,<br />
dass sich das Aroma<br />
des Whiskys verflüchtigt.<br />
Art. Nr.: 1304534<br />
2 Gläser à 16 cm, 160 ml,<br />
Kristallglas, spülmaschinenfest,<br />
2 × Aromadeckel.<br />
87,00 €<br />
90 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Für Nase und Gaumen<br />
Aromabar Box „Whiskydüfte“, 12 Aromen.<br />
Um Whiskyaromen sicher zu bestimmen, braucht es viel Erfahrung<br />
und eine sensible, trainierte Nase. Erdig, würzig, fruchtig?<br />
Vielleicht erinnern Sie sich an ein Aroma, doch können es nicht<br />
benennen. Mit den Flakons in dieser Box lassen sich verschiedene<br />
Buketts vergleichen und bezeichnen. Sie schulen Ihre<br />
Sinne und lernen spielend die essenziellen Aromen der<br />
Whiskey-Welt kennen. Das Set eignet sich sowohl für das<br />
olfaktorische „Tasting“ mit Freunden oder auch für Seminare<br />
und Workshops für Mitarbeiter und Kollegen, und nicht<br />
zuletzt als einmaliges Geschenk für Whiskyfans.<br />
Die Aromabar beinhaltet die 12 häufigsten Aromen in bruchsicheren<br />
Glasflakons mit Tropfschutz, mit Booklet, in Geschenkverpackung.<br />
Art. Nr.: 1409921 | 79,90 €<br />
Schult den<br />
Kenner-Sinn<br />
Single Malt Whiskey Craft Finish.<br />
Vollendet in Craft-Beer-Fässern. Das runde Ergebnis<br />
besticht durch leichte, süße Malznoten mit fruchtigen<br />
Anklängen von Getreide. Die vollmundige Gaumenfreude<br />
begeistert pur und handwarm oder auf Eis.<br />
(85,70 Euro / Liter). 0,7 l, 43 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1424157 | 59,99 €<br />
Beverbach Tri-Cask Single Malt German Whiskey.<br />
Das komplexes Spektrum zeichnet sich durch eine<br />
frische, cremige und fruchtige Note in der Nase ab.<br />
(64,14 Euro / Liter). 0,7 l, 43 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1394444 | 44,90 €<br />
Black Forest Rothaus Single<br />
Malt Whisky.<br />
Goldener Whisky mit Brauhauswürze.<br />
Der „Black Forest Rothaus<br />
Single Malt Whisky“ ist eine<br />
Kolla boration zwischen der<br />
Badischen Staats brauerei<br />
Rothaus und der Destillerie<br />
Kammer-Kirsch und erlebt jetzt<br />
sein Revival.<br />
Art. Nr.: 1442953<br />
(84,29 Euro / Liter). 0,7 l, 43 % Vol.<br />
59,00 €<br />
Whiskyglas-Set.<br />
Dieses Whiskyset ist<br />
in einer edlen<br />
Geschenkröhre verpackt<br />
und enthält<br />
zwei Whisky-Tumbler,<br />
ein Wasserglas und<br />
eine Whiskypipette.<br />
Art. Nr.: 1304526<br />
2 Whisky-Tumbler à Ø 9 cm,<br />
9,5 cm, Wasserglas Ø 5,5 cm,<br />
13,8 cm, Whisky-Pipette<br />
Ø 1 cm, 17 cm, Kristallglas, Gläser<br />
spülmaschinenfest, Pipette<br />
mit Hand spülen.<br />
59,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 91
Blanton’s Whiskey<br />
Blanton’s The Original Whiskey.<br />
Kentucky Straight Bourbon, Single Barrel.<br />
Der erlesene Bourbon „The Original“ von<br />
Blanton’s leuchtet in einem Bernsteinton<br />
aus dem Glas duftet vielschichtig: mit Aromen<br />
von Getreide (heimischer Mais, Roggen<br />
und Weizen), feinen Noten getrockneter<br />
Zitrusfrüchte, Karamell und Vanille.<br />
(141,43 Euro / Liter). 0,7 l, 46,5 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1522329 | 99,00 €<br />
Blanton’s Gold Edition<br />
Whiskey.<br />
Bourbon Whiskey, Single<br />
Barrel. Blanton’s füllt seinen<br />
Whiskey als Single Cask mit<br />
Angabe der Fassnummer ab.<br />
Die Gold-Version enthält<br />
quasi die besten Fässer der<br />
Brennerei Buffalo Trace<br />
Distillery Kentucky und<br />
wird mit 51,5% abgefüllt.<br />
Schlichtweg einer der<br />
edelsten amerikanischen<br />
Whiskeys, die zu bekommen<br />
sind. Sehr empfehlenswert!<br />
Art. Nr.: 1522450<br />
(212,86 Euro / Liter). 0,7 l, 51,5 % Vol.<br />
149,00 €<br />
Jon Handcrafted Rum.<br />
Intensive Noten von aromatischer Kakaobohne, reifen<br />
exotischen Früchten, Rum-Rosine, dunklem Holz und<br />
Zigarre prägen den sehr authentischen Charakter dieses<br />
Rums, mit erstklassiger Zuckerrohr-Melasse aus<br />
Guatemala als Basis. (71,41 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 15<strong>03</strong>944 | 49,99 €<br />
Reift<br />
7 Jahre<br />
Luk Handcrafted Vintage-Korn.<br />
Schon jetzt bei uns Korn des Jahres <strong>2024</strong>:<br />
Filigran, facettenreich und faszinierend ist<br />
der elegante Vintage-Korn „Luk“ aus der<br />
Birkenhof Brennerei – eine sehr gelungene<br />
Symbiose aus Whisky- und klassischer<br />
Korn brennerei, quasi das Beste aus<br />
beiden Welten.<br />
Art. Nr.: 1504002<br />
(68,56 Euro / Liter). 0,7 l, 43 % Vol.<br />
47,99 €<br />
Fading Hill Single Rye<br />
Whisky.<br />
Reift 7 Jahre in Bourbon &<br />
Oloroso-Sherryfässern. Milder,<br />
eleganter und sehr komplexer<br />
Single Rye mit schönen<br />
Facetten. (78,43 Euro / Liter).<br />
0,7 l, 45 % Vol, Small Batch.<br />
Nr.: 15<strong>03</strong>936 | 54,90 €<br />
Fading Hill Single Malt<br />
Whisky.<br />
Reift 5 Jahre. Harmonisch<br />
eingebundene Fass-Noten<br />
treffen auf herbale Momente<br />
und eine malzige Süße, alles<br />
gut ausbalanciert. (78,43 Euro / Liter).<br />
0,7 l, 46 % Vol, Small Batch.<br />
Nr.: 15<strong>03</strong>928 | 54,90 €<br />
92 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Frucht, Tiefe, Perfektion:<br />
Beeindruckende Edelbrände<br />
In ausgewählten Cognacfässern reift Birkenhofs wunderbare<br />
Reihe harmonisch abgestimmter Destillate auf Basis<br />
tradi tioneller Obstsorten in ihrem Warehouse heran. Alle<br />
Edelbrände sind ein perfekter Aperitif oder Digistif, auch<br />
passend zu verschiedenen Desserts.<br />
Obstbrand „Alte Williamsbirne“.<br />
Diese feine Williams birnen-Spirituose reift traditionell<br />
in Fässern, bevor sie mit viel Fingerspitzengefühl und dem<br />
Saft vollreifer Birnen natürlich gesüßt wird. Das Ergebnis<br />
ist eine ausgewogene Birnennote in der Nase und am<br />
Gaumen.<br />
Art. Nr.: 1350536<br />
(29,99 Euro / Liter). 1 l, 40 % Vol.<br />
29,99 €<br />
Obstbrand „Alte Himbeere“.<br />
Die ausdrucksstarke, doch feine<br />
Himbeer-Spirituose, sensibel durch<br />
den Destillateurmeister der Brennerei<br />
ab gestimmt, überzeugt mit ihrem vollfruchtigem<br />
Geschmack nach reifen<br />
und frisch geernteten Himbeeren.<br />
(29,99 Euro / Liter). 1 l, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1499467 | 29,99 €<br />
Obstbrand „Alte Quetsch“.<br />
Subtile Süße und eine<br />
dezente, fein abgestimmte<br />
Fruchtigkeit mit leichter<br />
Bittermandel.<br />
Art. Nr.: 1350501<br />
(29,99 Euro / Liter). 1 l, 40 % Vol.<br />
29,99 €<br />
Obstbrand<br />
„Alte Marille“.<br />
Fruchtig, elegant. Dieser<br />
elegante Marillengeist ist<br />
Verführung pur: Wohlig<br />
fruchtsüß mit duftigen<br />
Bitter mandelnoten im<br />
Glas ist er eine kleine<br />
Eruption des<br />
Geschmacks, viel mehr<br />
als nur gelungen.<br />
Art. Nr.: 1499440<br />
(29,99 Euro / Liter). 1 l, 40 % Vol.<br />
29,99 €<br />
Obstbrand „Haselnuss“.<br />
Die feine Haselnuss-Spirituose hat einen<br />
umwerfenden Geschmack: abgestimmte<br />
Röst aromen der Haselnuss, Vanille-Noten<br />
und Nougat, zart süß und ausdrucksstark.<br />
(29,99 Euro / Liter). 1 l, 32 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1499483 | 29,99 €<br />
ENTDECKEN SIE,<br />
WAS WIR ENTDECKEN<br />
Das ganze Sortiment auf:<br />
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Obstbrand „Alte Kirsche“.<br />
Durch die behutsame Zugabe von getrockneten Kirschen<br />
entwickelt das Destillat ein intensives, natürliches Kirsch-Aroma.<br />
Zum Abschluss wird etwas Kirschsaft ergänzt, um eine leichte,<br />
dezente Fruchtigkeit zu erreichen. (29,99 Euro / Liter). 1 l, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1350480 | 29,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 93
Der Aperitif des Sommers<br />
ODE Aperitif Ruby Wood.<br />
Fruchtig-kräftige Lady in Red. In „Ode Ruby Wood“ treffen aromatische, tiefrot<br />
färbende Hibiskusblüten auf ein kräftig-bitteres Rotsandelholz-Aroma. Spritzige<br />
Süß- und Bitter orangen runden mediterrane Kräuter und die<br />
florale Hibiskus-Note ab. Cheers!<br />
500 ml, 18,5 % Vol, enthält Sulfite, Recyclingglas, Vollholz.<br />
Art. Nr.: 1474561 | 34,95 €<br />
Im Mix<br />
unwiderstehlich<br />
ODE Aperitif Bright Lemon.<br />
Ein Gedicht in bitter-sweet-sour. „ODE<br />
Bright Lemon“ ist ein natür licher Aperitif,<br />
der mediterrane Leichtigkeit mit urbanem<br />
Zeitgeist verbindet – hergestellt<br />
im Herzen Berlins. Dichte Aromen von<br />
sieben Zitronensorten schenken dem<br />
„Bright Lemon“ Komplexität und einen<br />
strahlend gelben Ton. All in all: sehr besonders.<br />
Wir sind Fans!<br />
Art. Nr.: 1474588<br />
500 ml, 18,5 % Vol., enthält Sulfite,<br />
Recyclingglas, Vollholz.<br />
29,95 €<br />
Gin Taggiasco ExtravirGin.<br />
Welche Frucht könnte sich<br />
besser für einen italienischen<br />
Gin eignen als die Olive?<br />
Es sind die kleinen Taggiasca-Oliven<br />
aus dem ligurischen<br />
Argentina-Tal vom<br />
Ölproduzenten Olio Roi, die<br />
diesem Gin im Zusammenklang<br />
mit Wacholder beeren<br />
seine herben Noten und<br />
eine tiefe Aromatik<br />
verleihen. In der Gegend<br />
von Turin entsteht Gin Taggiasco,<br />
der erste Gin mit<br />
100% italienischen Taggiasche-Oliven.<br />
Schmeckt<br />
besonders auf Eis.<br />
(71,28 Euro / Liter). 0,7 l, 44 % Vol.<br />
Nr.: 1423096 | 54,90 €<br />
Taggiasca-Oliven in nativem Olivenöl extra.<br />
Handverlesen, fassgelagert, mild im Geschmack und ohne Bitterstoffe:<br />
Die entsteinten Oliven in nativem Olivenöl stammen von einem<br />
der besten Hersteller Liguriens.<br />
(71,94 Euro / kg). 180 g. Art. Nr.: 1423088 | 12,95 €<br />
Im Drink<br />
oder<br />
als Snack<br />
Ratu Premium Rum-Likör,<br />
8 Jahre.<br />
Der Rum-Likör „8 Years Old“<br />
lagert acht Jahre lang in geflämmten<br />
Eichenfässern.<br />
Orangenzeste und dunkle<br />
Schokolade sind die Hauptaromen,<br />
daneben Noten von<br />
rauchiger Vanille und Kaffee.<br />
(61,36 Euro / Liter). 0,7 l, 35 % Vol., enthält<br />
Sulfite.<br />
Nr.: 1400142 | 49,00 €<br />
94 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Spiced Rum von den Fidschi-Inseln.<br />
Der hochwertige Spiced Rum ist ein Exot<br />
unter den Rumsorten. Das tropische Klima<br />
und die hohe Luftfeuchtigkeit der Fidschi-Inseln<br />
bieten ideale Beding ungen<br />
für den Anbau von Zuckerrohr und prägen<br />
Aroma und Geschmack der<br />
charakterstarken Spirituose. Unsere<br />
Empfehlung: Pur bei Raumtemperatur<br />
entwickelt die bernsteinfarbene Kostbarkeit<br />
die reichste Geschmacks vielfalt!<br />
Er überzeugt jedoch auch auf Eis oder<br />
als Longdrink mit Cola, Limette und Eis.<br />
(49,99 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1424165 | 34,99 €<br />
Rum Relicario Superior.<br />
Der Anbau von Zuckerrohr und die Destillation<br />
von Rum haben eine lange Tradition in der<br />
Dominikanischen Republik. Kein Wunder also,<br />
wenn bei so viel Erfahrung dieser edle Blend mit<br />
seinem ausgewogenen Aroma und Noten von<br />
Pflaumen, Nüssen und getrockneten Früchten<br />
auf ganzer Linie überzeugt. Das Geschmackserlebnis<br />
wird noch durch die mindestens 10 bis<br />
15-jährige statische Lagerung auf Eichenholzfässern<br />
unterstützt, was dem ausgezeichneten<br />
Flavor seine leicht-schwere Süße verleiht.<br />
Perfekt pur, auf Eis oder handwarm genossen.<br />
(71,41 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1424114 | 49,99 €<br />
Voller Geschmack aus der Birkenhof-Brennerei<br />
Apfelbrand aus dem Limousin-Eichenfass.<br />
In alten Cognacfässern reift die erstklassige Reihe harmonisch<br />
abgestimmter Destillate auf Basis traditioneller Obstsorten in<br />
der Birkenhof Brennerei heran. Filigran, ausdrucksstark, würzig,<br />
schön im Holz ausbalanciert. (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1505262 | 29,90 €<br />
Mirabellenbrand im Cognacfass gereift.<br />
Vollreife Mirabellen, zarte Marzipannoten, vollmundig,<br />
elegant & facettenreich. (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1504<strong>03</strong>7 | 29,90 €<br />
Vogelbeerbrand.<br />
Bittermandelnoten und einnehmende Erdigkeit paaren<br />
sich mit zarten grünen Aromen. (65,80 Euro / Liter). 500 ml, 40 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1505076 | 32,90 €<br />
Williamsbirne mit Honig.<br />
Saftige Frucht zu Käse & Co. Vollmundig und beindruckend<br />
puristisch erinnert dieses Destillat an den Biss in<br />
eine saftige Williamsbirne. (59,80 Euro / Liter). 500 ml, 38 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1504029 | 29,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 95
Grappa:<br />
Renaissance<br />
einer Ikone<br />
Grappa Riserva Espressioni Solera.<br />
Limitiert und nummeriert. Die drei Rebsorten Teroldego, Marzemino<br />
und Cabernet werden für den „Grappa Riserva Espressioni<br />
Solera“ vereint. Getrennt vergoren und destilliert werden sie<br />
vor der Reifung zu einer perfekten Komposition zusammengeführt<br />
und im Anschluss fünf Jahre lang im sogenannten Solera-Verfahren<br />
in Eichenfässern ausgebaut. Im Glas begeistert<br />
der „Grappa Espressioni Solera“ mit seiner goldenen Farbe. Am<br />
Gaumen zeigen sich seine fruchtigen, lieblichen Noten und im<br />
Nachgang spielen die Aromen der Fasslagerung groß auf. Der<br />
„Grappa Espressioni Solera“ ist limitiert und auf jeder Flasche<br />
mit einer laufenden Nummer versehen.<br />
Art. Nr.: 1401289<br />
(114,14 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol, enthält Sulfite.<br />
79,90 €<br />
Die feine Spirituose aus Top-Brennereien in<br />
frischer, bester Qualität mit unverkennbarem<br />
Aroma feiert ihre Renaissance: Anlass genug für<br />
das Experten-Team von DER FEINSCHMECKER,<br />
die besten Grappas zu prämieren*.<br />
Grappa Tignanello<br />
Marchesi Antinori.<br />
Ein feiner ikonischer Digestif, der die<br />
perfekte Balance zwischen lieblich und<br />
herb hält und allerhöchsten Genuss verspricht.<br />
In Geschenk verpackung.<br />
(119,80 Euro / Liter). 500 ml, 42 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1463381 | 59,90 €<br />
Wir haben drei der Gewinner exklusiv bei uns im<br />
FEINSCHMECKER-SHOP: den fein-blumigen<br />
Grappa Tignanello vom legendären toskanischen<br />
Weingut Antinori, den fruchtig<br />
milden Grappa Bianca aus der Südtiroler<br />
Gutsbrennerei Walcher und Noninos<br />
komplexen Grappa Il Merlot – den<br />
„Grappa für Barkeeper“.<br />
Walcher Grappa Bianca Classica.<br />
Unverwechselbar aromatisch und<br />
frisch-fruchtig. Der Grappa Bianca von<br />
Walcher ist ein meister licher Tresterbrand<br />
und Cuvée aus Südtirol.<br />
Art. Nr.: 1456970<br />
(28,50 Euro / Liter). 0,7 l, 38 % Vol., enthält Sulfite.<br />
19,95 €<br />
Prämiert im<br />
FEINSCHMECKER<br />
Grappa-Test<br />
Nonino Grappa Il Merlot Monovitigno.<br />
Der feine, kristallklare Grappa ist weich und rund mit einem frischen Bouquet von Rosenblütenblättern<br />
und Kirsch kernen. Dicht und würzig mit grasigem Ton und Anklängen von<br />
Kirschen und Nougat liegt er auf der Zunge. (49,99 Euro / Liter). 41 % Vol, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1452746 | 34,99 €<br />
* Der <strong>Feinschmecker</strong>-Test Grappa Heft 7/23<br />
96 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Aperitif Likör „RÖD“, Bio.<br />
Der „RÖD“ Aperitif Likör ist die schwedische Antwort auf<br />
die warme Jahreszeit. Liebhaber von bitter fruchtig süßen<br />
Cocktails mit Spritz werden von ihm begeistert sein.<br />
Schwedischer Apfelwein, Moltebeeren, Beeren der<br />
Eberesche, Orangenschalen und Enzianwurzeln<br />
wurden zu einem beeindruckenden Aperitif kombiniert.<br />
So entstand ein liebevolll handwerklich<br />
gefertigter Bio-zertifizierter Likör, der die perfekte<br />
Balance zwischen bitter und süß hält, mit einem<br />
Alkoholgehalt von 22%. Die „Stockholms<br />
Bränneri“ ist die erste Craft Destillerie in<br />
Stockholm. Genau dort ist die ideale<br />
Umgebung, um einen hochwertigen<br />
crafted Aperitif herzustellen.<br />
(65,80 Euro / Liter). 500 ml, 22 % Vol, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1305360 | 34,90 €<br />
Perfekte<br />
Balance:<br />
bitter & süß<br />
Grappa „Le Diciotto Lune“<br />
mit 2 Gläsern.<br />
Für diesen Grappa „Diciotto<br />
Lune“ verwendete man bei<br />
der Destillerie Marzadro<br />
eine Auswahl aus den<br />
besten Trentiner Trester. Die<br />
beiden Grappagläser sind<br />
im unteren Teil des Kelches<br />
bauchig, darüber verengt<br />
sich das Glas.<br />
Art. Nr.: 14<strong>03</strong>567<br />
(79,80 Euro / Liter). 500 ml, 41 % Vol., 2 Gläser,<br />
enthält Sulfite.<br />
39,90 €<br />
Grappa<br />
inkl. 2 Gläser<br />
Liquore al Pistacchio.<br />
Aus sizilianischen Pistazien. Cremiger sizilianischer<br />
Pistazienlikör mit unverwechselbarem<br />
Duft, delikatem Geschmack, langem aromatischem<br />
Nachhall – besonders weich am Gaumen.<br />
Das intensive Pistazienaroma dieses Likörs<br />
macht ihn pur zu einem hervorragenden<br />
Digestif. Dazu ist er ideal zum Garnieren von<br />
Eiscreme oder zum Variieren von<br />
Desserts und als aromatische Zutat<br />
in Cocktails. Der Liquore al<br />
Pistacchio verleiht einfach<br />
allem seine typische süße,<br />
mediterrane Note.<br />
Art. Nr.: 1511777<br />
(45,80 Euro / Liter). 500 ml, 17 % Vol.<br />
22,90 €<br />
Grappa „Le Diciotto Lune“,<br />
Magnumflasche.<br />
Reift 18 Monde in Fässern. Für diesen<br />
Grappa „Diciotto Lune“ verwendete<br />
man bei der Destillerie Marzadro eine<br />
Auswahl aus den besten Trentiner Trestern<br />
– Marzemino, Teroldego, Merlot,<br />
Muskat und Chardonnay. Am Gaumen<br />
zeigt er sich sehr weich, mit leicht lieblichen<br />
Fruchtanklängen.<br />
Art. Nr.: 1401262<br />
(59,93 Euro / Liter). 1,5 l, 41 % Vol.<br />
89,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 97
Französische Ikonen<br />
Cidre, L’Inimitable, 2er-Set.<br />
Dieser Cidre wird aus ausgesuchten und<br />
saftigen Äpfeln auf Schloss Sassy gepresst.<br />
Der Sassy Cidre schmeckt leicht<br />
herb und erfreut den Gaumen mit seinem<br />
harmonischen Zusammenspiel von<br />
Süße sowie Säure, Alkohol und Fruchtigkeit.<br />
Art. Nr.: 1330730<br />
(10,60 Euro / Liter). 2 Flaschen à 0,75 l, 5,2 % Vol.<br />
Statt 17,00 € nur 15,90 €<br />
Bretonischer Apfel-Cidre,<br />
2er-Set.<br />
Ein typisch bretonischer Cidre,<br />
gereift in der Flasche. Er ist<br />
trocken und fruchtig mit würzigen<br />
Aromen verschiedener alter<br />
Apfelsorten. Am besten passt<br />
der Cidre leicht gekühlt zu<br />
Buchweizen-Crêpes und<br />
Flammkuchen, zu Fisch,<br />
Meeres früchten und Salaten.<br />
Art. Nr.: 1354531<br />
(8,60 Euro / Liter.) 2 Flaschen à 0,75 l, 5 %<br />
Vol.<br />
12,90 €<br />
Pommeau de Bretagne.<br />
Markante Struktur mit<br />
Fruchtaromen. Der Pommeau<br />
de Bretagne – eine<br />
köstliche Komposition aus<br />
frisch gepresstem Apfelmost<br />
und Lambig de Bretagne<br />
AOC (Apfelbranntwein)<br />
– reift in französischen<br />
Eichenfässern.<br />
Art. Nr.: 1353241<br />
(30,53 Euro / Liter). 0,7 l, 17 %<br />
Vol.,<br />
enthält Sulfite.<br />
22,90 €<br />
Brettmacher Holzbrett „Frankreich“.<br />
Manufakturqualität. Die Form dieses<br />
schönen, ausladenden Holzbretts zeichnet<br />
den Umriss der Grand Nation nach<br />
und ist ein Muss für Liebhaber französischer<br />
Küche und des Landes.<br />
48 × 32 × 2,5 cm, Eiche geölt, hergestellt in Deutschland.<br />
Art. Nr.: 1490958 | 169,00 €<br />
Kirsch de Fougerolles AOC.<br />
Feiner Geschmack mit Tiefe. Der Fougerolles<br />
Kirsch AOC ist ein Fruchtdestillat, das aus sorgfältig<br />
ausgewählten Fougerolles-Kirschen hergestellt<br />
wird. Ein reicher Geschmack mit einem<br />
Hauch von Mandeln und Früchten und ein schön<br />
geschmeidiger Charakter mit gleichzeitiger Tiefe.<br />
(71,30 Euro / Liter). 0,7 l, 45 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1353438 | 49,90 €<br />
98 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Traditionell trinken<br />
Pastis „Henri Bardouin“<br />
Wer in den Süden Frankreichs reist, kommt um den Kräuterschnaps Pastis<br />
kaum herum. Er ist so typisch wie das Baguette zum Essen und wird in<br />
Straßencafés und Bistros getrunken. Aus mehr als 65 Pflanzen und<br />
Gewürzen gemischt, ist er kraftvoll und sehr aromatisch. Zur Melange<br />
gehören Anis, Engelwurz und Salbei; Zimt, Kardamom und Tonkabohne;<br />
Nelken mit Paradieskörnern, Paprika und Melisse; Rosmarin, Salbei, Thymian<br />
und viele andere Zutaten. Ein fabelhafter Pastis, der den Gaumen anregt,<br />
ohne ihn zu betäuben. Santé! (35,57 Euro / Liter), 0,7 l, 45 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1353357 | 24,90 €<br />
Wasserkrug<br />
„Henri Bardouin“.<br />
Es gibt nichts Besseres als diesen<br />
Krug, um einen Pastis zu genießen oder<br />
um Ihrem Esstisch einen nostalgischmediterranen<br />
Touch zu verleihen.<br />
1 Liter Fassungsvermögen, Metall, lackiert.<br />
Art. Nr.: 1353292 | 39,90 €<br />
Pastisglas 4er-Set.<br />
Die Markierung zeigt die<br />
Dosierung für den Pastis<br />
an, der, traditionell mit<br />
viel Wasser verdünnt<br />
getrunken wird.<br />
4 Gläser à Ø 6,5 cm, 13,5 cm,<br />
Fassungsvermögen 23 cl.<br />
Nr.: 1354507 | 29,90 €<br />
Absinth „Absente“.<br />
Das Getränk der Künstler und Literaten! Mitte 19. bis<br />
Anfang des 20. Jahrhunderts war Absinth in Frankreich<br />
populär. Der klar leuchtende Absente wird aus<br />
Artemisia Absinthium und einer Mischung von Beifuß,<br />
Sternanis, Melisse, Minze, Anisdestillaten und Alkohol<br />
gewonnen. Er ist charakteristisch, zart, süß und leicht<br />
würzig. Zwei Stück Würfelzucker auf einem Löffel<br />
platzieren und sehr langsam kaltes Wasser über den<br />
Zucker ins Glas mit Absinth gießen. Genuss und<br />
kulinarische Kulturgeschichte in Einem!<br />
Art. Nr.: 1353390<br />
(57,00 Euro / Liter). 0,7 l, 55 % Vol., Karton.<br />
39,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 99
Die feine englische Art<br />
Buckingham Palace Gin.<br />
Der Gin besteht aus 12 Botanicals,<br />
die nahezu alle aus den Gärten des<br />
Buckingham-Palasts stammen.<br />
Darunter sind beispielsweise<br />
Zitronenverbene, Weißdornbeeren,<br />
Lorbeer, Maulbeerblätter, Bitterund<br />
Süßorangenschalen, Kamillenblüten,<br />
Koriander und natürlich<br />
Wacholder. Einen Serviervorschlag<br />
liefert der Palast auch mit: Eine Einheit<br />
Gin (4 cl) in einen mit Eis gefüllten<br />
Tumbler geben, mit Tonic aufgießen<br />
und mit einem Schnitz Zitrone<br />
garnieren.<br />
(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 42 % Vol.<br />
Art. Nr.: 1355694 | 49,90 €<br />
Buckingham Palace<br />
Coro nation Gin 2023.<br />
Exklusiver Gin zur Krönung.<br />
Schmeckt bestens auf Eis<br />
und als klassischer Drink.<br />
Art. Nr.: 1444239<br />
(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol.<br />
49,90 €<br />
Buckingham Palace Coronation<br />
Navy Rum 2023.<br />
Exklusiver Rum zur Krönung<br />
von König Charles III.<br />
Weich und komplex.<br />
Art. Nr.: 1444247<br />
(71,29 Euro / Liter). 0,7 l, 40 % Vol.<br />
49,90 €<br />
Scottish Breakfast Leaf Tea. Black Tea.<br />
Traditionelle Schwarzteemischungen in edlen Dosen. Taylors of Harrogate wurde<br />
1886 in einer der schönsten Städte Yorkshire gegründet. Auch heute ist die Firma<br />
noch in Familienbesitz und bleibt ihrer Liebe zu Fairness, Geschmack & Qualität treu.<br />
Scottish Breakfast Leaf Tea. Black Tea.<br />
Der feine kenianische Tee wurde wegen seines erfrischenden, hellen Geschmacks<br />
gewählt und mit Assam-Tee aus den besten Gärten im Brahmaputra-Tal gemischt<br />
(95,60 Euro / kg). 125 g.<br />
Art. Nr.: 1523147 | 11,95 €<br />
English Breakfast Leaf Tea. Black Tea.<br />
Diese Mischung besteht aus anregenden Teesorten<br />
aus einigen der besten Gärten der Welt.<br />
(87,60 Euro / kg). 125 g.<br />
Art. Nr.: 1523120 | 10,95 €<br />
Earl Grey Leaf Tea. Black Tee.<br />
Die Earl Grey-Schwarzteemischung hat ein typisches<br />
Bergamottearoma. (87,60 Euro / kg). 125 g.<br />
Art. Nr.: 1523112 | 10,95 €<br />
100 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Wermut in aller Munde<br />
Wermut Vermouth Original.<br />
Dieser Wermut leuchtet mahagonifarben aus dem Glas – mit<br />
intensiven Aromen von Walnüssen, Mandeln und trockenen<br />
Feigen, und mit einem Hauch von Balsamico. Geschmacklich<br />
ist der Wermut vollmundig, mit einem langen Nachhall und<br />
guter Intensität, aber mit seidigen und süßen Tanninen.<br />
Am besten mit Eis, einer Olive und Orangenschale servieren<br />
oder als Basis für diverse Cocktails verwenden.<br />
Art. Nr.: 1386220<br />
(28,56 Euro / Liter). 0,75 l, 15% Vol.<br />
19,99 €<br />
Wermut Antico mit Marasca-Kirsche.<br />
Der Luxardo Antico entsteht durch die<br />
natürliche Gärung des Marasca-Kirschsafts<br />
und erhält seinen besonderen<br />
Charakter durch die Infusion aromatischer<br />
Kräuter und seine<br />
Reifung in Eichenfässern.<br />
Zu Beginn überwältigt<br />
er mit einem<br />
Aroma von Zitrus- und<br />
Fruchtnuancen, die<br />
durch eine würzige<br />
Note ergänzt werden.<br />
Art. Nr.: 1440870<br />
(38,43 Euro / Liter). 0,75 l,<br />
16,5 % Vol.<br />
26,90 €<br />
Original Maraschino-Kirschen.<br />
Kandierte Kirschen, die in handwerklicher Produktion in<br />
Marasca-Sirup eingelegt werden. Der Sirup solo dient in vielen<br />
Cocktails als aromatisierte Süße. Ein Klassiker auch auf Eis, zum<br />
Belegen von Torten und in Quarkspeisen oder Joghurt.<br />
(29,75 Euro / kg). 400 g.<br />
Art. Nr.: 1437879 | 12,90 €<br />
Für Cocktail &<br />
Dessert<br />
Die besten Aperitif-Begleiter<br />
Italienisches Salzgebäck Taralli Tomate Oregano, 5er-Set.<br />
Klassisch italienisch mit getrockneter Tomate und Oregano gewürzt.<br />
Taralli sind in Apulien der perfekte Begleiter zu Vorspeisen, Antipasti,<br />
mit Käse oder als kleiner Snack für zwischendurch. Die kleinen<br />
Salzgebäck-Kringel sind außen knusprig und innen schön mürbe.<br />
(15,92 Euro / kg). 5 × 250 g.<br />
Art. Nr.: 133<strong>03</strong>06 | Statt 22,50 € nur 19,90 €<br />
Italienisches Salzgebäck<br />
Taralli mit Fenchelsamen,<br />
5er-Set.<br />
Ein feiner Fenchelgeschmack<br />
würzt das knusprige Gebäck.<br />
Art. Nr.: 1330411<br />
(15,92 Euro / kg). 5 × 250 g.<br />
Statt 22,50 € nur 19,90 €<br />
Italienisches Salzgebäck<br />
Taralli mit nativem<br />
Olivenöl., 5er-Set<br />
Herzhafte Knabberei mit<br />
Weißwein und Olivenöl.<br />
Art. Nr.: 1330420<br />
(15,92 Euro / kg). 5 × 250 g.<br />
Statt 22,50 € nur 19,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 101
Alles Käse – teilen, lagern, genießen<br />
4 Keramikteller Käse.<br />
Perfekt für eine Auswahl an<br />
leckeren Käsegerichten: Die vier<br />
Teller aus hochwertiger Keramik<br />
tragen unterschiedliche Motive<br />
und Schriftzüge verschiedener<br />
bekannter Käsesorten und<br />
kommen in einer ausgefallenen<br />
Hutschachtel zu Ihnen. Ein<br />
originelles Geschenk!<br />
Art. Nr.: 1379534<br />
Ø 19,1 cm, Keramik, mikrowellen- und spülmaschinenfest,<br />
Hutschachtel.<br />
29,90 €<br />
Kleines Hartkäse- und Parmesanmesser.<br />
5 cm Klinge, Edelstahl, gewachstes Buchenholz.<br />
Art. Nr.: 1412388 | 9,95 €<br />
Käsemesser für Hartkäse und Pecorino.<br />
Klinge 14 cm, Edelstahl, Bubingaholz.<br />
Art. Nr.: 1412396 | 29,95 €<br />
Großes Profi-Käsemesser, doppelgriffig.<br />
Klinge 26 cm, Edelstahl, Walnussholz.<br />
Art. Nr.: 1412450 | 149,00 €<br />
Holländisches Käsemesser, doppelgriffig.<br />
48 cm, Klinge 38 cm, Edelstahl, satiniert, Walnussholz.<br />
Art. Nr.: 1412469 | 89,00 €<br />
Käsemesserset, 4-teilig.<br />
Messerset mit 4 verschiedenen Messern für weiche und mittelharte<br />
Käse in schöner Walnussholzkiste: Alle Messerklingen sind aus<br />
rostfreiem Stahl, die Griffe aus Walnussholz gefertigt. 1962 wurde<br />
der lombardische Handwerksbetrieb Bharbjt in Premana, im Alta<br />
Valsassina von Giulio Gianola gegründet, wo seit Zeiten der alten<br />
Römer Eisen abgebaut und zu traditionellen Schneidewerkzeugen<br />
und landwirtschaftlichen Geräten verarbeitet wird.<br />
Art. Nr.: 1412477<br />
4 Messer à 10–11 cm Klingenlänge, Edelstahl, Walnussholz, Schatulle.<br />
149,00 €<br />
102 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Ruhe und<br />
Reifung im<br />
Mikroklima<br />
Käseaufbewahrung „Felsenkeller“.<br />
Würziger Bergkäse, alter Gouda, cremiger Camembert –<br />
mmhh. Der Genuss eines richtig temperierten Käses, vielleicht<br />
zu einem Glas Wein, öffnet alle Sinne. Ein idealer Platz zum<br />
Ruhen & Nachreifen aller Hart- und Weichkäse ist die „Felsenkeller“-Käseaufbewahrung<br />
von Denk. Sie schafft in ihrem<br />
Innern ein perfektes Mikroklima, in dem der Käse<br />
bis zum optimalen Reifepunkt ziehen kann.<br />
Ø 23 cm, 15 cm, Keramik, spülmaschinenfest, handgefertigt<br />
in Deutschland.<br />
Art. Nr.: 1361139 | 99,00 €<br />
Italienische<br />
Parmesan-Reibe.<br />
Inklusive Löffelchen. Die edle<br />
Holzschale ist in einem Stück aus<br />
Kirschholz gefertigt worden.<br />
21 × 8,5 cm, massives Kirschholz, Löffel Buchenholz, Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1234382 | 49,00 €<br />
Käseschaber „Amigo“ mit Glocke.<br />
Für köstliche „Käselocken“. Mit diesem Käseschaber,<br />
der aus schönem Buchenholz, einem<br />
Edelstahl-Messer mit Kurbel und einer<br />
passenden Glocke besteht, können<br />
Sie sich nun jederzeit, im Uhrzeigersinn<br />
drehend, die<br />
geschmackvollen<br />
„Käse-Locken“<br />
abtragen.<br />
Art. Nr.: 1258834<br />
Ø 22 cm, 17,5 cm, Buchenholz,<br />
Kunststoff, Edelstahl,<br />
von Hand spülen, perfekt für<br />
Tête de Moine-Käse.<br />
49,90 €<br />
Tapas-Fondue-Set, 4-teilig.<br />
Das kleine Schwarze für Käse und<br />
Schokokolade. Ob als Form für warme<br />
Dips oder für ein romantisches Fondue<br />
zu zweit – mit diesem kompakten Set ist<br />
der Tapas-Abend gerettet. Geben Sie<br />
Ihre Lieblingssauce (max. 200 ml) oder<br />
bis zu 175 g würzigen Käse einfach in<br />
den schwarzen Fonduetopf aus Keramik<br />
und erwärmen das Ganze kurz.<br />
14,5 × 10 × 12 cm, 300 ml, 2 Gabeln, Untergestell,<br />
Keramik, spülmaschinenfest, Eichenholz, Metall.<br />
Art. Nr.: 1428888 | 22,90 €<br />
Käsemesser-Set, 3-teilig.<br />
Drei unterschiedliche Messer aus Edelstahl gehören zu diesem Set und<br />
sind für verschiedene Käsesorten gedacht. Sie können damit sowohl<br />
weichen Brie als auch harten Käse wie Parmesan schneiden oder stechen.<br />
Dank der besonders geformten Griffe liegen die Messer ausreichend<br />
schwer und gut in der Hand, wenn Sie ein Käsestück abtrennen. Das puristische<br />
Design macht das Set zudem zu einem Hingucker auf Ihrem Esstisch.<br />
3 Messer à 18 × 2,5 cm, rostfreier, polierter Edelstahl, Holzbox 22 × 18,5 × 4 cm.<br />
Art. Nr.: 1402374 | 49,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 1<strong>03</strong>
Rosé Medtiterranée IGP.<br />
Von Domaine de Triennes.<br />
Dieser klassische Rosé aus<br />
der südfranzö sischen Provence<br />
ist ein absoluter Bilderbuchwein<br />
der Region.<br />
(15,87 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol.,<br />
Frankreich, Provence-Alpes-Côte<br />
d’Azur, Roséwein, Cinsault, Grenache,<br />
Syrah, Merlot, 2021, trocken, Drehverschluss,<br />
enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1418599 | 11,90 €<br />
Mehr Weine<br />
finden Sie<br />
in unserem<br />
Onlineshop<br />
Saint-Émilion Grand Cru.<br />
Von Château Puy Razac. Für diesen<br />
Wein werden die aus Grand<br />
Cru-Lagen stammenden Cabernet<br />
Franc- und Merlot-Trauben reif<br />
gelesen und schonend verarbeitet.<br />
Der Wein passt wunderbar<br />
zu dunklem Fleisch wie Lamm,<br />
Wild und Rind.<br />
(33,27 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Frankreich,<br />
Bordeaux, Rotwein, Merlot, Cab.<br />
Sauv., Cab. Franc., 2020, trocken, Korken,<br />
enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1418653 | 24,95 €<br />
Silex Pouilly-Fumé.<br />
Von Domaine Roger<br />
Pabiot. Aromen von<br />
weißen Blüten und<br />
Mango, gepaart mit der<br />
Expression der Feuersteinböden<br />
lassen diesen<br />
Pouilly Fumé zu einer<br />
Offenbarung werden. Wir<br />
empfehlen ihn in Kombination<br />
mit Austern und<br />
anderen Meeresfrüchten.<br />
(24,67 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 %<br />
Vol., Frankreich, Loire, Weißwein,<br />
Sauvignon Blanc, 2021, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1459937 | 18,50 €<br />
Petit Chablis.<br />
Von Domaine Baudouin Millet. 30 Jahre alten Reben wachsen auf den für die<br />
Gegend typischen Kimmeridge-Böden, die diesen blassgoldenen klassischen<br />
Chardonnay zum Glänzen bringen. Der Chardonnay passt besonders zu gebackenem<br />
Fisch, Jakobsmuscheln Saint Jacques und warmem Ziegenkäse oder<br />
zu einem Curry mit Kokosnuss und Huhn.<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Burgund, Weißwein, Chardonnay, 2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1459864 | Statt nur 19,95 €<br />
Elegante<br />
Menübegleiter<br />
Chablis.<br />
Ein toller Chablis der klassischer kaum sein könnte: Kristallines goldgelb im<br />
Glas und die unglaubliche Aromenvielfalt bauen Spannung auf und passen<br />
wunderbar zu in Butter pochiertem Hummer oder hellem Geflügel in sahnebasierten<br />
Saucen wie die klassische Poulet à la Creme.<br />
(23,93 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Burgund, Weißwein, Chardonnay, 2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1459872 | 17,95 €<br />
104 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Weingut<br />
Domaine Vendome<br />
1 Crozes-Hermitage Les Coulaires.<br />
Ein beeindruckender reinsortiger Syrah –<br />
kräftig kernig mit tiefroten Aromen kommt<br />
er ins Glas und besticht durch seine zarte<br />
Säure. Begleitet wunderbar französisches<br />
Kaninchen mit Rosmarin und Knoblauch<br />
oder ein Coq au Vin.<br />
(26,60 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Frankreich, Rhône, Rotwein,<br />
Syrah, 2021, trocken, Korken, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1459910 | 19,95 €<br />
D’Auris Corbières.<br />
Von Château Auris. In der AOP Corbières liegt das<br />
bezaubernde Chateau „D’Auris“. Eingebettet in<br />
einer Hügellandschaft, profitieren die Weinberge<br />
von dem geschützten, etwas kühleren, mediterranen<br />
Klima. Ein vollmundiger Wein für Genießer, der<br />
zu Barbecue, dunklem Fleisch oder Fondues passt.<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l, 14,5 % Vol., Frankreich, Corbières, Rotwein,<br />
Syrah, Grenache, 2017, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470116 | 15,90 €<br />
1<br />
2 3<br />
2 Le Puits des Mejeans.<br />
Dieser Viognier kommt mit einer wahnsinnigen<br />
Frische und Gradlinigkeit ins Glas. Mit seiner<br />
appetitanregenden Säure und einer schönen<br />
Cremigkeit ist dieser Wein vielseitig einsetzbar.<br />
(18,40 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Frankreich, Rhône, Weißwein,<br />
Viognier, 2021, trocken, Korken, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1459899 | 13,80 €<br />
3 Les Bruclas.<br />
Die traditionelle weiße Rhône Cuvée aus<br />
Marsanne und Roussane (70% und 30%) wird hier<br />
gekonnt auf die Flasche gebracht. Aromatisch<br />
bewegt er sich zwischen Kernobst wie Aprikosen<br />
und gelben Zwetschgen.<br />
(26,60 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Frankreich, Rhône, Weißwein,<br />
Marsanne, Roussane, 2021, trocken, Korken, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1459902 | 19,95 €<br />
Chablis Vieilles Vignes.<br />
Von Domaine Hamelin. Ein<br />
Chardonnay, dessen Trauben an<br />
86-jährigen Rebstöcken hängen,<br />
lassen einen großartigen Wein<br />
erwarten. Und das ist er auch:<br />
gehaltvoll, ausgewogen, cremig<br />
mit zurückhaltenden Fruchtaromen<br />
und schönem langen<br />
Nachhall.<br />
(26,27 Euro / Liter). 0,75 l, 12,5 % Vol., Frankreich,<br />
Burgund, Weißwein, Chardonnay,<br />
2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470108 | 19,70 €<br />
Petit Chablis.<br />
Von Domaine Hamelin. Auf den<br />
Muschelkalkböden des<br />
Chablis-Gebiets entwickeln die<br />
Weißweine einen unnachahmlichen<br />
zarten Schmelz. Schön<br />
weiche Fruchtaromen umgeben<br />
den Gaumen, dazu kommt eine<br />
angenehme Frische.<br />
(19,87 Euro / Liter). 0,75 l., 12,5 % Vol., Frankreich,<br />
Burgund, Weißwein, Chardonnay, 2021,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470094 | 14,90 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 105
Exklusiv bei uns:<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Lacuesta Selecto Privado<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Lacuesta Selecto Privado.<br />
Von Martinez Lacuesta. Exklusiv für den FEINSCHMECKER Shop, gemeinsam mit<br />
Weinscout Torge Thies. Gegründet im Jahre 1895 gehört die Bodega Martinez<br />
Lacuesta zum Urgestein der Rioja und ist dadurch Mitglied des erlesenen Kreises<br />
der „Bodegas Centenarias“, jener Bodegas, die bereits seit mehr als 100 Jahren<br />
hochwertigen Rioja-Wein herstellen. Lacuesta ist bekannt für herausragende<br />
Qualität und Stilistik. Unser absoluter Favorit als abgerundeter und hochwertiger<br />
Wein, den man in der Woche hervorragend jeden Tag genießen kann, ist ein<br />
etwas opulenter ausgebauter Lacuesta Selecto. Eine so herausragende Qualität<br />
sucht man zu diesem Preis meist vergeblich.<br />
(17,20 Euro / Liter). 0,75 l, 2021, Tempranillo, Rioja, Spanien, Rotwein, 14 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1462709 | 14,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Lacuesta<br />
Selecto Privado, 6er-Set.<br />
Art. Nr.: 1519310<br />
(13,31 Euro / Liter). 6 Flaschen à 0,75 l, 2021, Tempranillo,<br />
Rioja, Spanien, Rotwein, 14 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Statt 89,90 € nur 59,90 €<br />
<strong>Feinschmecker</strong>-Shop Lacuesta<br />
Selecto Privado, 3er-Set. (ohne Abb.)<br />
Art. Nr.: 1519301<br />
(15,51 Euro / Liter). 3 Flaschen à 0,75 l, 2021, Tempranillo,<br />
Rioja, Spanien, Rotwein, 14 % Vol., enthält Sulfite.<br />
Statt 44,70 € nur 34,90 €<br />
Entdecken<br />
Sie unsere<br />
Vorteilssets<br />
Bodega Virtus: Nordspaniens<br />
Reben- und Pferdeflüsterer<br />
1 2 3<br />
1 El Sueco Ribera del Duero.<br />
Von Bodegas Virtus. Tief kirschrot mit violetten Reflexen hat dieser typische<br />
Tempranillo das Bouquet von roten Früchten, Blaubeeren, Lakritze<br />
und Gewürzen. Der Wein stammt aus den eigenen Weinbergen von Virtus,<br />
die das Weingut in Aldeayuso umgeben. Die Bodegas Virtus im Herzen der<br />
nordspanischen Ribera del Duero vereint ihre Leidenschaft für wunderbare<br />
Weine und Pferde – wovon auch die Flaschenetiketten zeugen.<br />
(29,33 Euro / Liter), 0,75 l, 15 % Vol., Spanien, Kastilien und León, Rotwein, Tempranillo, 2020, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1507826 | 22,00 €<br />
2 El Sueco Albillo Mayor.<br />
3 Virtus Gran Reserva.<br />
Strohgelb von mittlerer Tiefe<br />
leuchtet der Albillo Mayor aus dem<br />
Glas. Sein Aroma ist intensiv und<br />
blumig mit Noten von Fenchel und<br />
aromatischen Macchia-Pflanzen.<br />
Ein ausgewogener und komplexer<br />
Wein, der perfekt zu Wild, Rind<br />
oder Ente passt, in Spanien auch<br />
zu Knoblauchscampi oder dunkleren<br />
Fischsorten genossen wird.<br />
(33,33 Euro / Liter), 0,75 l, 12,5 % Vol., Spanien,<br />
Kastilien und León, Weißwein, Albillo Mayor,<br />
2021, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1507834 | 25,00 €<br />
(65,33 Euro / Liter), 0,75 l, 15,5 % Vol., Spanien,<br />
Kastilien und León, Rotwein, Tempranillo, 2017,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1507850 | 49,00 €<br />
106 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Tradition trifft Moderne:<br />
Qualitative & innovative Weine<br />
Weingut Johann Gisperg<br />
Auf den Kalkschotterböden rund um Teesdorf ge deihen die Rebstöcke<br />
der Burgunderfamlilie Gisperg. Nachhaltigkeit und Sorgfalt sind die Werte,<br />
mit denen Johann Gisperg und seine Mannschaft den unverkennbaren<br />
Charakter der Thermenregion in Nieder österreich auf die Flasche bringen.<br />
Hier wird unterschieden in Klassik (Gebietswein – Stahltank ausbau),<br />
Exklusiv (Ortswein – gebrauchtes Holz) und<br />
Reserve (Ausgewiesene Lage – Neues<br />
Holz).<br />
1 2 3 4 5<br />
1 St. Laurent Teesdorf Exklusiv.<br />
Passt bestens zu mediterranen<br />
Gemüseeintöpfen, Wildgerichten,<br />
dunklen, kräftigen Soßen und aromatischem<br />
Käse.<br />
(15,93 Euro / Liter). 0,75 l, 13,0 % Vol., Thermenregion, Rotwein,<br />
St. Laurent, 2020, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1429078 | 11,95 €<br />
4 Zweigelt Ried Holzspur Reserve.<br />
Seine aromatische Eleganz setzt sich<br />
zusammen aus dunkler Kirsche mit einer<br />
leicht herben Schlehennote, mit Wacholder<br />
und einem zarten Schokoladenton.<br />
(30,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Rotwein, Zweigelt,<br />
2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1429108 | 21,70 €<br />
2 Terroir de Pierre Tattendorf<br />
3 Chardonnay Gestein Reserve.<br />
Exklusiv.<br />
Intensive Exklusiv-Cuvée; angenehm<br />
saftig, warm mit einem Hauch von<br />
Beeren, Kräutern & röstiger Holzwürze.<br />
Geschmacklich besticht der Chardonnay<br />
mit Nuancen von exotischen Früchten,<br />
saftigem Apfel und Mandel mit dem<br />
subtilen Beiklang von wilden Kräutern.<br />
(17,27 Euro / Liter). 0,75 l, 13.5%, Österreich, Thermenregion,<br />
Rotwein, St. Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon,<br />
2020, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1429086 | 12,95 €<br />
(30,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Österreich, Thermenregion,<br />
Weißwein, Burgunder, 2021, trocken, Drehverschluss,<br />
enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1429051 | 22,90 €<br />
5 Kontrast Steinfeld Reserve.<br />
Sein feines Bouquet besticht mit reifer<br />
Johannisbeere, der sich ein Hauch von<br />
Kardamom und Gewürznelke zugesellt,<br />
abgerundet durch eine Zartbitter-Note.<br />
(26,65 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Österreich,<br />
Thermenregion, Rotwein, Rösler, St. Laurent, Zweigelt,<br />
Merlot, 2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 1429094 | 19,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 107
Cuvée Rosé.<br />
Von Ramos Ducher. Ramos Ducher ist ein absoluter<br />
Genießer. Auf 20 Hektar eigenen Rebflächen<br />
im traditionellen Ribera del Duero wählt<br />
er die besten Trauben aus und produziert nur<br />
maximal 35 000 Flaschen hervorragenden,<br />
ausdrucksstarken Wein. Die ausgewählten<br />
Traubensorten geben diesem wunderbaren<br />
Rosé seine unvergleichliche Struktur.<br />
Art. Nr.: 147<strong>03</strong>61<br />
(18,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol.,<br />
Spanien, Ribera del Duero, Roséwein,<br />
Albillo, Tempranillo, Cabernet<br />
Sauvignon, 2021, trocken, Korken,<br />
enthält Sulfite.<br />
13,90 €<br />
Weingut<br />
Bodegas Resalte<br />
1 Pena Real Roble.<br />
Die Bodegas Resalte im Ribera del Duero, kurz vor<br />
Peñafiel, wurde im Jahr 2000 gegründet. Heute<br />
gehören 81 Hektar Weinberge dazu. Sie bringt vielschichtige<br />
Weine hervor, die aus verschiedenen<br />
regionalen Parzellen mit diversen Höhenlagen, Ausrichtungen<br />
und Bodentypen kommen. Das schafft<br />
mehr Komplexität und individuellen Charakter.<br />
(14,53 Euro / Liter). 0,75 l, 14,5 % Vol., Spanien, Ribera del Duero, Rotwein,<br />
Tempranillo, 2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1470159 | 10,90 €<br />
1<br />
2 3<br />
Carracedo.<br />
Von Bodega del Abad.<br />
Der Wein ist intensiv frisch mit<br />
feinen Gerbstoffen, die auch<br />
vom perfekten Barrique-Einsatz<br />
herrühren. Dunkle Waldbeeren<br />
vereinen sich mit zurückhaltenden<br />
animalischen<br />
Noten – ein Erlebnis.<br />
(26,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol.,<br />
Spanien, Bierzo, Rotwein, Mencia, 2016,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Nr.: 147<strong>03</strong>53 | 19,90 €<br />
Alabarino Pepe Cabanas.<br />
Von Bodegas Torres Augusti.<br />
Der geschmeidige Albarino ist<br />
cremig mit zartem Schmelz,<br />
leicht salzig-mineralisch und<br />
gelbfruchtig und begleitet<br />
Geflügel, Fisch und Salate<br />
oder ist solo ein wunderbarer<br />
Wein für den Feierabend.<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Spanien,<br />
Ribeiro, Weißwein, Albarino, 2019, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 147<strong>03</strong>88 | 15,90 €<br />
Cremig,<br />
mit zartem<br />
Schmelz<br />
2 Pena Real Crianza.<br />
Dunkle Waldbeeren paaren sich mit getrockneten<br />
Pflaumen, leicht ledrige Noten mit frischen Kräutern.<br />
Ein ausgewogner Genuss.<br />
(21,20 Euro / Liter). 0,75 l, Spanien, Ribera del Duero, Rotwein,<br />
Tempranillo, 2018, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 147<strong>03</strong>37 | 15,90 €<br />
3 8 Essences Cuvée no 1.<br />
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen<br />
der insgesamt 81 Hektar – das sind gerade einmal<br />
0,3 Hektar, bestückt mit 89 Jahre alten „bush<br />
trees“. Die besten Jahrgänge 2011, 2012 und 2016<br />
sind in diesem edlen Wein kombiniert worden.<br />
(225,33 Euro / Liter). 0,75 l, 14,5 % Vol., Ribera del Duero, Rotwein, Tempranillo,<br />
Jahrgang 2011, 2012, 2016, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 147<strong>03</strong>45 | 189,00 €<br />
108 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Limitierter<br />
Individualist<br />
Vendetta.<br />
Vom Weingut Adega Pedralonga. Rache<br />
ist . . . goldgelbfruchtig, salzig-mineralisch,<br />
cremig und mit zartem Schmelz.<br />
Dieser Wein ist einer der größten Weißweine<br />
Spaniens, unglaublich komplex<br />
und kann 10–20 Jahre in der Flasche<br />
lagern. Er wird nur in den besten Jahrgängen<br />
hergestellt. Diesen Wein kann<br />
man nicht beschreiben, Sie sollten ihn<br />
probieren. Wir sind glücklich, dass wir<br />
welchen bekommen haben, denn in<br />
Deutschland kommen nur ganz wenige<br />
Flaschen an.<br />
Art. Nr.: 1489275<br />
(66,65 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Spanien, D.O. Ribeiro,<br />
Weißwein, Albariño, 2021, trocken, Korken, ohne<br />
Sulfite, limitierte Auflage.<br />
58,90 €<br />
Weingut Herdade do<br />
Mouchaõ aus Portugal<br />
1 Mouchaõ.<br />
Dieser charmante Rotwein ist das Flaggschiff der Herdade<br />
do Mouchaõ, einem historischen Weingut im Alentejo,<br />
das einige der besten Weine der Region aus der<br />
beliebten lokalen Alicante Bouschet-Traube herstellt.<br />
(62,53 Euro / Liter). 0,75 l, 15 % Vol., Portugal, Douro, Rotwein, Alicante Bouschet,<br />
2016, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1489267 | 46,90 €<br />
2 Ponte Canas, Mouchaõ.<br />
Der üppige, intensiv granatrote Wein ist sehr ausgewogen<br />
und reichhaltig und zeigt eine lebendige Frische.<br />
(26,53 Euro / Liter). 0,75 l, 15 % Vol., Portugal, Douro, Rotwein, Touriga Nacional,<br />
Touriga Franca, Syrah, 2019, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1489259 | 19,90 €<br />
2 1<br />
3 4<br />
Cava La Saleta Reserva.<br />
Von Miquel Pons. Die Bodegas Miquel<br />
Pons ist ein Familienunternehmen aus<br />
dem Penedés. Der feinperlige, samt<br />
moussierende Bio-Cava „La Saleta<br />
Reserva“ ist schön trocken, fruchtig<br />
und komplex.<br />
(19,87 Euro / Liter). 0,75 l, 11,5 % Vol., Spanien, Katalonien,<br />
Flaschengärung, Macabeu, Xarel-lo, Parrellada,<br />
2020, trocken, Korken, enthält Sulfite, bio-zert.<br />
Nr.: 1470140 | 14,90 €<br />
Godello Revival.<br />
Von Bodegas Godeval. Für das<br />
Weingut Bodegas Godeval in<br />
Galizien zählen vor allem zwei<br />
Dinge: Schieferböden und<br />
Südhanglage. Der Revival ist<br />
auf eine Serie von nur 6600<br />
Flaschen limitiert: das Ergebnis<br />
der sorgsamen Auswahl von<br />
feinen Trauben aus ihrem besten<br />
und ältesten Weinberg,<br />
dem „Pancho“.<br />
(58,53 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol.,<br />
Spanien, Galizien, Weißwein, Godello, 2021,<br />
trocken, Korken, enthält Sulfite, num.<br />
Art. Nr.: 147<strong>03</strong>70 | 43,90 €<br />
3 Dom Rafael, rot.<br />
Der Dom Rafael ist ein Einstiegswein, der doch besser<br />
ist als viele Spitzenweine anderer Weingüter. Der Rotwein<br />
begleitet Barbecue, dunkles Fleisch und Pasta.<br />
(17,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Portugal, Alentejo, Rotwein, Alicante Bouschet,<br />
Tempranillo, 2020, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1489330 | 12,80 €<br />
4 Dom Rafael weiß.<br />
Der Dom Rafael ist ein für Portugal typisch trocken ausgebauter<br />
Weißwein, der dezent nach tropischen Früchten<br />
duftet und schmeckt. Passt besonders zu Fischgerichten,<br />
Meeresfrüchten und cremigem Käse.<br />
(17,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Portugal, Douro Weißwein, Arinto und Gouveio,<br />
2022, trocken, Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1489240 | 12,80 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 109
Portugiesische Spezialitäten<br />
Portwein „Ramos Pinto Vintage 1983“.<br />
Der Vintage Port von Ramos Pinto aus dem Jahr 1983 ist ein<br />
klassischer, doch frischer Port von tiefem Kirschrot mit Bernsteinreflexen.<br />
Die Trauben wurden ganz traditionell mit den<br />
Füßen in Trögen gepresst. Ein ausge wogener Portwein<br />
mit Nerv für Kenner und dazu ein idealer Begleiter zur<br />
kräftigen Zigarre, zu Käse der portugiesischen Region<br />
Serra da Estrela, zu Stilton, Gorgonzola und anderen<br />
vollfetten Sorten. Kommt in einer schönen Holzkiste.<br />
(238,67 Euro / Liter), 0,75 l, 20 % Vol., Holzkiste, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1346814 | 199,00 €<br />
Portwein Sippers Gläser, 4er-Set.<br />
Die mundgeblasenen Portweingläser<br />
weisen alle Merkmale des klassischen<br />
„Pfeifentrichters“ auf: ein sich windendes<br />
Glasrohr für einfaches Trinken, eine<br />
gewölbte Form, die die Aromen einfängt<br />
und zulaufende stabilisierende Füße,<br />
damit Sie sich zwischen den Schlucken<br />
ausruhen und den Geschmack voll und<br />
ganz genießen können.<br />
Art. Nr.: 1521594<br />
Ø 5 cm, 9 cm, 90 ml Fassungsvermögen, Glas.<br />
19,90 €<br />
Fischdelikatessen 3er-Set.<br />
Bunter Meeresreigen aus Portugal. Die<br />
„Lulas Recheadas a Portuguesa“ sind<br />
ein Genuss für Tintenfischliebhaber.<br />
Auch der Kabeljau gehört dazu – besonders<br />
gern als „Bacalhau assado<br />
na Brasa“. Die dritte Köstlichkeit sind<br />
Jahrgangssardinen von 2020.<br />
(69,39 Euro / kg). 3 Konserven à 110 g.<br />
Art. Nr.: 1477510 | Statt 25,70 € nur 22,90 €<br />
Vale da Mata Reserva<br />
Tinto.<br />
Von Herdade do Rocim.<br />
Kräftiger Rotwein aus<br />
den heimischen Rebsorten<br />
Portugals. Bester<br />
Begleiter zu deftigen<br />
Fleischgerichten, zu<br />
Kalb und Pasta mit<br />
kräftigen Fleischsaucen<br />
oder pikanten<br />
vegetarischen<br />
Sugi.<br />
Art. Nr.: 1537326<br />
(38,40 Euro / Liter). 0,75 l,<br />
14 % Vol., Portugal,<br />
Alentejo, Rotwein,<br />
Touriga Nacional, Tinta<br />
Roriz, 2013, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
28,80 €<br />
Rocim Reserva<br />
Tinto.<br />
Samtige Tannine<br />
und vollmundige Wärme<br />
mit üppiger Eleganz.<br />
(33,27 Euro / Liter). 0,75 l, 14 % Vol., Portugal,<br />
Baixo Alantejo, Rotwein, Touriga Nacional,<br />
Alicante Bouschet, Aragonez, 2016, trocken,<br />
Korken, enthält Sulfite.<br />
Art. Nr.: 1418688 | 24,95 €<br />
Konzentriert,<br />
komplex &<br />
würzig<br />
Feigenball umwickelt mit<br />
Feigenblättern.<br />
In Scheiben aufgeschnitten als<br />
besonderer und köstlicher<br />
Begleiter für die Käseplatte<br />
oder pur als Snack oder zum<br />
Dessert.<br />
Art. Nr.: 1439529<br />
(52,50 Euro / kg). 200 g.<br />
10,50 €<br />
Würzige Fruchtsauce<br />
mit Portwein.<br />
Cumberlandsauce ist eine pikante<br />
Tafelsauce aus rotem Johannisbeergelee,<br />
Portwein und Gewürzen.<br />
Zum Barbecue und Fondue<br />
passt sie ganz hervorragend.<br />
Art. Nr.: 1398849<br />
(30,39 Euro / kg). 227 g.<br />
6,90 €<br />
110 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Weinregal „Kubus“.<br />
Für sechs Flaschen. In diesem minimalistischen<br />
Weinregal können Sie sechs<br />
Flaschen mit einem Maximaldurchmesser<br />
von 9 Zentimetern ablegen. Der<br />
„Kubus“ besteht aus schwarzem pulverbeschichteten<br />
Stahl und lagert Ihre Spirituosen<br />
in der korrekten Position. Für<br />
das Design dieses Flaschenständers ist<br />
der deutsche Gestalter Andreas Ostwald<br />
verantwortlich.<br />
Art. Nr.: 1402307<br />
25 × 29 × 21 cm, 1,6 kg, 6 Fächer à Ø 9 cm, pulverbeschichteter<br />
Stahl.<br />
89,00 €<br />
Natur pur:<br />
Weingut Tenuta Grillo<br />
Pratoasciutto.<br />
Dolcetto spielt die Hauptrolle in dem charaktervollen<br />
Rotwein von Guido Zampaglione<br />
aus Gamalero im südlichen Piemont. Die<br />
Produktion ist bei Zampaglione und der<br />
Tenuta Grillo auf kleine Erträge (2500<br />
kg/ha) ausgerichtet; Schwefel kommt<br />
nur in kaum auszumachenden Mengen<br />
in die Flasche, gefiltert wird nicht.<br />
(37,07 Euro / Liter). 0,75 l, 13,5 % Vol., Italien, Piemont,<br />
Rotwein, Dolcetto d’Alba, 2007, trocken, Korken,<br />
enthält wenig Sulfite, ungefiltert, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1489232 | 27,80 €<br />
Orange Wine Sancho Panza IGT.<br />
Orange Wines sind maischevergorene<br />
Weißweine, die nach altem Verfahren<br />
entstehen. Weiße Trauben<br />
werden dabei wie ein Rotwein ausgebaut,<br />
was zu Ergebnissen mit diversen<br />
Orangetönen führt.<br />
(34,40 Euro / Liter). 0,75 l, 13 % Vol., Italien, Piemont,<br />
Orange Wine, Fiano, 2019, trocken, Korken, enthält<br />
wenig Sulfite, ungefiltert, bio-zert.<br />
Art. Nr.: 1489216 | 27,80 €<br />
Absoluter<br />
Weintrend<br />
Sommeliermesser<br />
aus Damast.<br />
Von der Manufaktur Böker,<br />
hergestellt in Deutschland. Das<br />
Sommeliermesser aus Damast bietet<br />
nicht nur eine kleine Damastklinge zum<br />
Einschneiden von Siegelwachs oder<br />
Folie, sondern auch eine in sich gemaserte<br />
Griffbeschalung, die komplett aus<br />
Damaszener Stahl gefertigt wird.<br />
Klinge 4,1 cm, Länge 11, 3 cm, Stärke 0,27 cm,<br />
Damaststahl.<br />
Art. Nr.: 1498711 | 89,00 €<br />
Weinkaraffe „Aero Carafe“.<br />
Das außergewöhnliche Design dieser Karaffe wurde in<br />
Zusammenarbeit mit erfahrenen Sommeliers aus der ganzen<br />
Welt entwickelt und ist so gestaltet, dass der Wein optimal<br />
belüftet wird, wenn er aus der Flasche durch die modularen<br />
Teile der Aero-Karaffe gegossen wird.<br />
22 × 10 cm, Kristallglas, bleifrei, spülmaschinenfest.<br />
Art. Nr.: 1477757 | 39,90 €<br />
Karaffe Cooling Ceramics.<br />
Diese stilvolle Karaffe in finnischem<br />
Design hält Getränke mehrere<br />
Stunden auf natürliche Weise kühl.<br />
Art. Nr.: 1484966<br />
10 × 10 × 30 cm, 1 Liter Fassungsvermögen, Keramik,<br />
unten schwarz glasiert.<br />
59,00 €<br />
Weinkühler Cooling Ceramics.<br />
Kühlung ganz ohne Eis, Strom<br />
oder Chemikalien. Robuste<br />
Außenfläche aus Terrakotta.<br />
Art. Nr.: 1484940<br />
Ø 13 cm, 21 cm hoch, Innenring Silikon herausnehmbar,<br />
Keramik, unten schwarz glasiert.<br />
69,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 111
Für immer: Klassiker aus Kupfer<br />
Im Set und<br />
einzeln<br />
erhältlich<br />
3-teiliges Kupfer-Topfset mit Reinigungspaste.<br />
Wenn Sie hochwertiges Kochgeschirr lieben, brauchen Sie welches<br />
aus Kupfer im Schrank. Das traditionelle Material sieht edel aus und<br />
gilt als beispielhafter Wärmeleiter. Unser 3-teiliges Set, bestehend<br />
aus Fleischtopf, Bratpfanne und Sauteuse, verbindet die Eigenschaften<br />
des Kupfers mit einem 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, das auf<br />
Temperaturveränderungen reagiert und die Wärmeleitung zusätzlich<br />
unterstützt. Der Topf mit passgenauem Deckel und Liter-Skalierung<br />
im Inneren eignet sich für Ragouts oder Eintöpfe mit viel Flüssigkeit.<br />
Ergonomische Stiele und Griffe aus Edelstahl sorgen für ein sicheres<br />
Handling. Mit der Sauteuse lässt sich das Gargut kurz schwenken<br />
oder als Kurzgebratenes sautieren – auch ist sie perfekt für das Aufschlagen<br />
oder Reduzieren von Saucen. Eine klassische Pfanne mit<br />
Edelstahlbeschlägen und genieteten Griffen darf auch nicht fehlen.<br />
Die Patina, die sich bei regelmäßigem Gebrauch auf den Töpfen<br />
bildet, lässt sich mit dem Kupfer-Pflegemittel entfernen.<br />
Topf mit Deckel Ø 24 cm, 14 cm, 6,5 Liter, Bratpfanne Ø 28 cm, 4,9 cm, Sauteuse Ø 20 cm,<br />
6,5 cm, außen 0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, Reinigungspaste. Lieferung ohne<br />
Dekoration.<br />
Art. Nr.: 1376144 | Statt 662,90 € nur 599,00 €<br />
Bratpfanne, Ø 28 cm. Nr.: 1375610 199,00 €<br />
Stielsauteuse, Ø 20 cm. Nr.: 1375890 159,00 €<br />
Fleischtopf, Ø 24 cm. Nr.: 1375881 289,00 €<br />
Produziert wird dieses hochwertige Kochgeschirr vom<br />
Schweizer Traditionsunternehmen Spring. Die Gebrüder<br />
Spring haben ihre Firma 1946 gegründet und setzen<br />
seitdem innovative kreative Ideen für die gehobene<br />
Gastronomie, die anspruchsvolle Küche<br />
und ambitionierte Hobbyköche um.<br />
Topf, Ø 20 cm.<br />
Der Kupfertopf ist backofenfest<br />
und für alle Herdarten – inklusive<br />
Induktion – geeignet.<br />
Nr.: 1423738<br />
Ø 20 cm, Höhe 12 cm,<br />
3,7 Liter, 0,5 mm<br />
Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial<br />
mit Edelstahl,<br />
Aluminium, Deckel, für<br />
alle Herd arten, backofenfest.<br />
239,00 €<br />
Stielkasserolle,<br />
Ø 16 cm.<br />
Eignet sich zum<br />
Kochen kleiner<br />
Gerichte oder<br />
zum Aufwärmen<br />
von Suppen.<br />
Ø 16 cm, Höhe 7,5 cm, 1,4 Liter, 0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschicht -<br />
material mit Edelstahl, Aluminium, Deckel, für alle Herdarten, backofenfest.<br />
Art. Nr.: 1423754 | 179,00 €<br />
Bratentopf, Ø 28 cm.<br />
Wasserarm und schonend garen, Gemüse oder<br />
Fisch andünsten oder braten – mit<br />
diesem Kupfertopf ist all<br />
das möglich.<br />
Art. Nr.: 1423720<br />
Ø 28 cm, Höhe 7 cm, 4 Liter,<br />
0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial<br />
mit Edelstahl, Aluminium, Deckel, für<br />
alle Herdarten, backofenfest.<br />
269,00 €<br />
Stiel kasserolle,<br />
Ø 20 cm.<br />
Sie gehört zur Basisausstattung<br />
jeder Küche – die Stielkasserolle.<br />
Ø 20 cm, Höhe 12 cm, 3,7 Liter, 0,5 mm Kupfer,<br />
5-Lagen-Mehrschichtmaterial mit Edelstahl, Aluminium,<br />
Deckel, für alle Herdarten, backofenfest.<br />
Art. Nr.: 1423746 | 249,00 €<br />
Bratpfanne, Ø 24 cm.<br />
Der ergonomische, hochglanzpolierte<br />
Kaltgriff-Stiel liegt gut in der Hand.<br />
Ø 24 cm, Höhe 5 cm, 0,5 mm Kupfer, 5-Lagen-Mehrschichtmaterial<br />
mit Edelstahl, Aluminium, für alle Herdarten, backofenfest.<br />
Art. Nr.: 1423711 | 179,00 €<br />
112 DER FEINSCHMECKER SHOP Detaillierte Lebensmittelinformationen gemäß LMIV www.der-feinschmecker-shop.de
Güde Kochmesser „Alpha“ Schwarz, 21 cm.<br />
Das Vielseitige unter den Profimessern: Durch die perfekte Kombination von Größe,<br />
Gewicht und exzellenter Verarbeitung schneiden Sie mit dem Güde Koch messer<br />
der Alpha-Serie jegliches Fleisch und diverse Gemüse oder schuppen frische<br />
Fische. Die breite Klinge dieses Küchen-Klassikers eignet sich zum<br />
Hacken und Wiegen von Kräutern oder zum Zerdrücken von<br />
Gewürzen. Es ist aus reichend, die Messerklinge direkt nach dem<br />
Gebrauch mit einem feuchten Tuch abzuwischen.<br />
34,6 cm, Klinge 21 cm, Höhe 4,15 cm, rostfreier Messerstahl, eisgehärtet,<br />
beidseitiger Schliff, Griff Kunststoff (POM) oder Eichenholz.<br />
Güde Kochmesser „Alpha“ Schwarz, 21 cm.<br />
Art. Nr.: 1433423 | 129,00 €<br />
Mehr<br />
Güde-Messer<br />
online<br />
Güde Kochmesser „Alpha“ Fasseiche, 21 cm.<br />
Art. Nr.: 1433474 | 169,00 €<br />
Schweizer Kräutermesser mit Holzschale.<br />
Grüezi! Traditionelle „Thuner-Messer“ stammen ursprünglich aus dem<br />
Berner Oberland in der Schweiz und sind dort noch heute verbreitet. Das<br />
wendige Einhand-Wiegemesser zerkleinert Kräuter und Gewürze von<br />
grob bis fein in der passend gebogenen Holzschale. Das<br />
Kräutermesser wird von der 1846 gegründeten Messerschmiede<br />
Klötzli in Burgdorf im Kanton Bern von Hand<br />
geschmiedet. Holzschale und Holzgriff aus<br />
Schweizer Rotbuche kommen seit zwei<br />
Generationen aus dem namensgebenden<br />
Ort Thun am Thunersee.<br />
Art. Nr.: 1432826<br />
Messer 13 × 18 cm, Schale Ø 19 cm, Höhe 4,5 cm, Schweizer<br />
Rotbuche, Handarbeit.<br />
198,00 €<br />
Messerblock aus<br />
massiver Eiche.<br />
Mit flexiblem Einsatz zum<br />
Herausnehmen. Form<br />
follows function: Der<br />
schlanke Messerblock<br />
aus Eichenholz wurde<br />
nach ergonomischen<br />
und ästhetischen Aspekten<br />
entworfen. An<br />
Optimal der oberen Kante ist<br />
gebettet ein extra Fach für<br />
Holzlöffel und Heber<br />
integriert. Die weichen<br />
Kunststoffborsten im Innern<br />
betten scharfe Messerklingen sanft und verhindern ein<br />
Abstumpfen derselben. 31 × 8 × 18,5 cm, Eiche, Kunststoff, 2,6 kg.<br />
Art. Nr.: 1431633 | 89,95 €<br />
Beidseitig magnetischer Messerblock.<br />
Aus Eiche. Mit diesem beidseitig magnetischen<br />
Messerblock herrscht stilvolle<br />
Ordnung auf Ihrer Küchentheke: Der<br />
Messerblock aus Eichenholz<br />
kommt aus dem Traditionshaus<br />
„Zassenhaus“. Die deutsche<br />
Firma steht für hochwertige<br />
und besondere Küchenutensilien.<br />
Der Sockel des Messerblocks<br />
besteht aus blank<br />
gebürstetem Edelstahl.<br />
Art. Nr.: 1133128<br />
28 × 9 × 25,5 cm, 3 kg, Eiche, Edelstahlsockel,<br />
beidseitig magnetisch, für 8 Messer<br />
bis Klingenlänge 23 cm (nicht für Keramikmesser).<br />
129,00 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong> DER FEINSCHMECKER SHOP 113
Ihre Profi-Tool „Made in Germany“<br />
Graef Allesschneider SKS700, eisenglimmergrau.<br />
Hält für Generationen: Stilvoller Feinschneider aus Vollmetall<br />
mit einzigartigem Beleuchtungskonzept für mehr<br />
Sicherheit in der Küche. Das präzise, freilaufende Stahlmesser<br />
und die stufenlos einstellbare Schnittstärke mit 0–2 Millimeter-Feinschneidebereich<br />
sorgen bei diesem Gerät für<br />
feinste, hauchdünne Ergebnisse. Vom hochwertigen Qualitätsmaterial<br />
bis hin zur Verarbeitung des Gehäuses ist dazu<br />
alles „Made in Germany“. Seit über 60 Jahren steht das<br />
Familienunternehmen Graef mit Stammwerk im sauerländischen<br />
Arnsberg für außergewöhnliche Verarbeitung,<br />
Langlebigkeit und nicht zuletzt das Design von Küchengeräten<br />
wie Allesschneidern – „made in Germany at it’s best“.<br />
Art. Nr.: 1532677<br />
37 × 31,5 × 25 cm, 170 W, glatte Ø 170 mm Vollstahlmesser, Schnittstärke 0–20 mm,<br />
Restehalter & MiniSlice-Aufsatz, abnehmbare Klinge, Vollmetallgehäuse, 7,5 kg.<br />
669,99 €<br />
Feinste<br />
Schnitte,<br />
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besten Olivenöle der Saison, feinste Spirituosen und<br />
viele weitere köstliche Ideen aus aller Welt.<br />
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Verantwortlich für den Inhalt :<br />
Frederik Palm ; Technische<br />
Koor di na tion : Christian Malze ;<br />
Gestaltung, Satz : Denise<br />
Brucker; Bildredaktion: Denise<br />
Brucker, Eileen Seifert;<br />
114<br />
Redaktion:<br />
DER<br />
Eileen<br />
FEINSCHMECKER<br />
Seifert, Denise<br />
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Brucker<br />
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reicht. Alle Preise inkl. MwSt.<br />
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6,95 € (versandkostenfrei ab<br />
250 €), Schweiz / Österreich<br />
8,95 €. Europ. Ausland 19,99 €.<br />
Alle anderen Länder : 19,99 €<br />
Grundgebühr zuzüglich<br />
5,– € je kg.<br />
Erfüllungsort und Gerichtsstand<br />
für beide Teile ist Berlin.<br />
Geschäftsführung :<br />
Thomas Ganske, Andreas<br />
Kaufmann, Frederik Palm<br />
Amtsgericht Berlin – H RB 26<strong>03</strong>6.<br />
USt-IdNr. DE 136 767 <strong>03</strong>0<br />
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ohne Angabe von Gründen die<br />
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14 Tage ab dem Tag der Lieferung.<br />
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c/o V A H Jager<br />
Im Gewerbepark 610,<br />
16727 Oberkrämer<br />
Gemäß § 449 BGB bleibt die<br />
gelieferte Ware bis zur restlosen<br />
Bezahlung unser Eigentum.<br />
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-<strong>03</strong>4
Stück Nummer Stichwort €/Expl.<br />
Telefon (<strong>03</strong>0) 469 06 20 · Fax (<strong>03</strong>0) 465 10 <strong>03</strong><br />
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Edle Geschenkboxen<br />
Mit erlesenen Meeresspezialitäten<br />
Geschenkbox „Isla de Salvorá“.<br />
Fischspezialitäten aus den Rías Gallegas. Diese Geschenkbox,<br />
benannt nach der kleinen spanischen Insel Salvorá,<br />
beinhaltet vier konservierte Meeresspezialitäten, die aus den<br />
Rías Gallegas stammen: Sardinen in Olivenöl (110 g), Gebratene<br />
Miesmuscheln in Escabeche (115 g), Schwertmuscheln in<br />
Olivenöl (120 g) und Bauchfilets vom Gelbflossenthunfisch<br />
in Olivenöl (110 g). Alle Produkte<br />
der Real Conservera Española werden<br />
ausschließlich mit<br />
Fisch und Meeresfrüchten<br />
aus den<br />
galicischen Rías<br />
hergestellt.<br />
Art. Nr.: 1524100<br />
(107,31 Euro / kg). 4 Konserven<br />
(110 g, 115 g, 2x 120 g).<br />
49,90 €<br />
Geschenkbox<br />
Coffret „Les<br />
Merveilles de l’île<br />
de Groix“.<br />
Prestigeträchtige<br />
Schachtel, die die<br />
perfekte Harmonie<br />
von vier außergewöhnlichen<br />
Spezialitäten<br />
vereint: zartes<br />
Wolfsbarsch-Rillettes,<br />
jodhaltige Aromen<br />
von Krabben-Rillettes<br />
und die Finesse der<br />
Langoustine-Rillettes mit bretonischem Safran in Kombination<br />
mit einem Langoustinen-Öl (Kaisergranat) mit natürlichem<br />
Trüffelgeschmack. Die Schatulle von Groix & Nature mit vier<br />
feinen Meeresprodukten ist ein wunderbares Gourmetgeschenk<br />
aus der Bretagne, das Augen und Gaumen verwöhnt<br />
und <strong>Feinschmecker</strong> glücklich macht .<br />
(172,38 Euro / kg). Langoustinenöl 250 ml, 3 Rillettes à 100 g.<br />
Art. Nr.: 1523988 | 49,99 €<br />
Telefon: (<strong>03</strong>0) 4 69 06 20 | Fax: (<strong>03</strong>0) 4 65 10 <strong>03</strong><br />
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Olivenöl 3er-Set, Top-Öle aus<br />
drei Kategorien. Olio Award <strong>2024</strong>.*<br />
Drei Premium-Gewinneröle des<br />
<strong>Feinschmecker</strong> Olio-Awards <strong>2024</strong>. Die<br />
ersten Plätze in den drei Kategorien<br />
gingen an das Olivenöl „Blend 023 Bio“<br />
von Nicoletta Ferrazza in Apulien, an das<br />
krautig-feinscharfe Olivenöl „El Empiedro<br />
DOP Priego de Córdoba“ und an das<br />
sortenreine „Rincón de la Subbética<br />
(DOP Priego de Cordoba)“ aus dem<br />
Hause Almazaras de la Subbética.<br />
Art. Nr.: 1522957<br />
(48,00 Euro / Liter). 3 Flaschen à 500 ml.<br />
Statt 74,70 € nur 72,00 €<br />
Kiste voller Köstlichkeiten<br />
Unsere <strong>Feinschmecker</strong>-Genussbox<br />
Exklusive <strong>Feinschmecker</strong> Präsentbox.<br />
So macht Schenken Freude. Unsere <strong>Feinschmecker</strong>-Genussbox<br />
erweitert den kulinarischen Horizont und lädt mit Spezialitäten aus<br />
ganz Europa zu Entdeckungen ein: mit <strong>Feinschmecker</strong>-Shop<br />
Kabeljau Brandade, erlesenem Rioja und aromatischen<br />
Pasteten aus Spanien, Creme mit Artischocken und Thunfisch,<br />
fruchtigem Olivenöl (1. Platz Olio-Award <strong>2024</strong>) und<br />
feinsten Haselnuss-Nougat-Pralinen aus Italien, einem<br />
mediterranen Antipasti-Set und 3 × exzellenten Jahrgangssardinen<br />
(Künstleredition!) aus Frankreich, mit fruchtigaromatischer<br />
Orangenmarmelade aus dem Vereinigten<br />
Königreich, frisch-spritzigem Cidre Brut und vielschichtig<br />
komponierten Suppenspezialitäten. Außerdem dabei:<br />
ein hochwertiges Santoku-Koch messer der italienischen<br />
Messermanufaktur Berkel. All diese delikaten Überraschungen<br />
stecken in einer speziell für uns hergestellten<br />
feinen Holzbox mit Schiebedeckel, die<br />
besonders als Geschenk bella figura macht.<br />
Exklusiv nur<br />
bei uns!<br />
Art. Nr.: 1526561<br />
12 Gläser diverse Spezialitäten, 3 Konserven Jahrgangssardinen,<br />
1 Flasche Olivenöl, 1 Flasche Rioja, 1 Flasche Cidre, Nougat-Pralinen,<br />
Messer, Holzbox.<br />
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