Fokus-Ausgabe-Juni-2024

Zertifizierter Demeterbetrieb
Weingut Pflüger, Bad Dürkheim
Die neuen Räume überzeugen
auch Simone Ellbrück, stellv. Ressortleiterin
Gewerbekunden der
Sparkasse Rhein-Haardt.
Zahlen | Daten | Fakten
Wir wollen 0riginale, Individualisten,
Charakterköpfe auf die Flasche füllen,
die ihre Herkunft deutlich machen.
Hell, freundlich und großzügig: Im neuen Design entstanden im Neubau des
Weinguts Pflüger eine moderne Vinothek, ein Holzfasslager für Barriques
und besondere Rot- und Weißweine sowie ein einladender Veranstaltungsraum
mit tollem Blick über die Dächer Bad Dürkheims. Weinliebhaber können
sich auf Pop-up Events freuen, bei denen sie nicht nur die edlen Weine,
sondern auch den besonderen Blick auf die Saline und über Bad Dürkheim
genießen können.
Inhaber:
Seit 1985:
Alexander Pflüger
Biobetrieb und Biopionier
2007: Einstieg in elterlichen Betrieb
Seit 2008:
zertifizierter Demeterbetrieb
2011-2016: VDP-Spitzentalent
Rebfläche:
40 Hektar
Jahresproduktion: 380 000 Flaschen
Die Biodynamie ist eine
Rückbesinnung auf alte Werte:
Vielfalt und Lebendigkeit
werden in den Vordergrund
gestellt.
Alexander Pflüger
Seit 2007 führt Alexander Pflüger das
Weingut am Fuße des Michelsbergs,
zentral am Dürkheimer Wurstmarktplatz.
Der zertifizierte Demeterbetrieb
wirtschaftet seit mehr als 20 Jahren
ökologisch. „Mein Vater (Bernd Pflüger)
war Pionier für den Bio-Anbau
in der Pfalz. Er machte bereits Weine
im Einklang mit der Natur, bevor die
wenigsten Winzer ihren Weinberg
als lebendigen Ort verstanden.“ Der
Wunsch, unsere Kulturlandschaft zu bewahren,
trieb das Weingut 2008 noch
einen Schritt weiter: zum biologischdynamischen
Anbau. „Dahinter steckt
die Idee, Impulse zu geben, Prozesse
in Weinberg und Keller anzustoßen
und sich dann zurückzunehmen.“ Die
Mitgliedschaft im Verband Demeter ist
ein Bekenntnis zu dieser Arbeitsweise.
Fundierte,
partnerschaftliche Beratung
Mit der Sparkasse Rhein-Haardt verbindet
das Weingut eine enge, vertrauensvolle
Partnerschaft. „Seit Generationen
schätzen wir die Sparkasse
als regionalen Partner. Ich profitiere
von der direkten, angenehmen und
unkomplizierten Zusammenarbeit mit
Simone Ellbrück, von kurzen Dienstwegen
und einfachen Prozessen“, betont
Alexander Pflüger.
Obwohl die Dürkheimer und Ungsteiner Lagen
nur wenige hundert Meter auseinander
liegen, sind die Unterschiede aufgrund anderer
Bodenbeschaffenheit schmeckbar. Der
beste Riesling aus dem Dürkheimer Michelsberg
wird als Terrassenlage separat abgefüllt.
Neues Holzfasslager
Gelassenheit, Ruhe und Zeit ist die Maxime im Keller. Der Ausbau im großen und kleinen Holzfass
ist ein wichtiger Faktor, um die Langlebigkeit der Weine zu fördern. Der minimale Luftkontakt
durch die Poren des Holzes verpasst dem Wein während der Reife das nötige Rückgrat
für ein langes Leben.
Lagen in...
- Ungstein: Herrenberg
- Bad Dürkheim: Michelsberg, Spielberg,
Fuchsmantel
- Kallstadt: Steinacker
- Königsbach: Ölberg
Rebsorten:
Mitarbeiter:
Vertrieb:
Riesling, Chardonnay,
Weißburgunder, Sauvignon
Blanc sowie Spätburgunder,
St. Laurent, Cabernet Sauvignon
und Merlot
9 Festangestellte,
2 Auszubildende
50 % Export
(Europa, USA, Asien),
30 % Fachhandel und
20 % Privatkunden
Am 21. September 2024
findet die nächste Weinbergwanderung
statt.
Weitere Termine:
www.pflueger-wein.de
Ein kleiner Teil der Weinberge wird mit Pferden bepflugt.
So ziert passenderweise ein Pferdepflug auch
einige Etiketten als Assoziation zum Weingutsnamen.
Lebendige Weinberge, die sich
durch Begrünung und eine Vielfalt
an Kräutern auszeichnen.
Alexander Pflüger: „Das Herausarbeiten der
unterschiedlichen Böden ist meine große Leidenschaft.“
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