BOCHUM geht aus! 2024/25 - Leseprobe

01
geht aus! 2024/25
Über 200 Restaurants und
kulinarische Adressen
aus Bochum, Gelsenkirchen, Hattingen
Herne und Recklinghausen
Mit Tradition in die Zukunft
Der Strätlingshof unter neuer Führung
Kraftwerk der Genüsse
Die Kantine setzt neue Maßstäbe
Ab in die Nachbarschaft
Zum Genießen nach GE-Ückendorf
9,90 €
www.ueberblick.de

018
Inhalt
MAGAZIN
006 AUFTAKT
Neuigkeiten und Wissenswertes aus der Gastro-Szene
014 EIN NEUES KAPITEL FÜR ALTENBOCHUM
Tradition ist die Weitergabe der Flamme. Und dies erfolgte
jüngst in DER großen Traditionsgastronomie Bochums.
Der Strätlingshof ist unter neuer Führung.
018 FLASCHENKELLER FÜR FREUNDE
Hier ist vieles nicht so, wie es auf den ersten Blick scheint.
Die „Kantine Urban DiYner“ weiß zu überraschen und ist
vom typischen Kantinen-Ambiente weit entfernt.
022 EIN RUNDGANG IN DER NACHBARSCHAFT
Ein wahrer Gastro-Boom ist an der Bochumer Straße ausgebrochen.
Doch nicht etwa in Bochum selbst, sondern
im benachbarten Gelsenkirchen-Ückendorf.
026 MIT BOHNEN UND BÜCHERN
Cafés sind auch nicht mehr das, was sie einmal waren.
Und das finden wir in diesem Fall geradezu sensationell.
Ein ausgiebiger Besuch im Oktober Café.
TOPLISTEN
030 GOURMETRESTAURANTS
032 GEHOBEN
034 KLASSISCH & MODERN
036 HEIMATKÜCHE
038 NEU GEDACHT
040 IM GRÜNEN
042 RISTORANTI
044 MITTELMEER & MEHR
046 AUS ALLER WELT
004

UNSERE BESTEN
RESTAURANTS VON A-Z
048 INNENSTADT
066 STAHLHAUSEN, STADTPARK, GRUMME
072 WIEMELHAUSEN, STIEPEL, QUERENBURG
078 WEITMAR, LINDEN, WATTENSCHEID
084 ALTENBOCHUM, LANGENDREER, GERTHE
090 LAUTER NETTE NACHBARN IM NORDEN
Gelsenkirchen, Herne, Herten, Marl, Recklinghausen
090 LAUTER NETTE NACHBARN IM SÜDEN
Hattingen, Sprockhövel, Witten
026
HOT SPOTS UND MEHR
112 FANCY FAST FOOD
116 CAFÉS & EISDIELEN
120 CLUBS, BARS & KNEIPEN
122 INDEX
122 IMPRESSUM
Stets auf dem
Laufenden bleiben!
Der kostenlose coolinarische Newsletter von „RUHRGEBIET
geht aus!“ informiert über das aktuelle Geschehen der Gastroszene.
Jetzt kostenlos anmelden und bei der nächsten Bestellung
ein weiteres Magazin aus unserem Portfolio kostenlos
erhalten. Alles Weitere unter www.ueberblick.de
005

Auftakt
BERMUDAS BAR DER STUNDE
Die bedeutendste und beste Cocktailbar des Dreiecks ist spektakulär umgezogen. Aus der kleinen
schlauchartigen Location gegenüber vom Freibeuter ist Pearlz by Serkar Barzani in das große Ecklokal
Ecke Konrad-Adenauer-Platz / Viktoriastraße gezogen. Das Angebot ist etwas vielfältiger geworden, es
gibt interessantes Barfood und sehr gut gemachte Cocktails, vom absoluten Klassiker bis hin zu angesagten
Neuschöpfungen und guten Spirituosen. Der Dresscodes des 12-köpfigen Bar-Teams erinnert an
die Schumans Bar in München. Im Bild: Pearlz-Urgestein Axel Förster. Immer noch spannend: die hauseigene
Gin-Schöpfung 12 Notes. Pearlz by Barzani, Konrad-Adenauer-Platz 1
Bild: Oliver Witt
3 JAHRZEHNTE IM GYSENBERGPARK
Für Fahri Toku (Bild Oliver Witt) steht ein rundes Jubiläum an.
Er steht seit nunmehr 30 Jahren als Gastgeber am Herd des
Forsthaus Gysenberg. Denn schon mit 21 Jahren hat das Gastro-Naturtalent
das Restaurant übernommen. Er war mit 13
Jahren aus der Türkei gekommen und hatte sich früh schon
sein Taschengeld als Tellerwäscher und in der Gastronomie
aufgebessert. Gelegentlich ist Toku auch im Radio und TV zu
erleben, wenn die Sender kulinarische Nachfragen haben. Sein
Forsthaus hat er zur beliebten Anlaufstelle für Heiratswillige,
Feierlichkeiten und auch Freunde des Menükarussells gemacht.
Herzlichen Glückwunsch in den Park!
QUO VADIS MÄRKTE?
Bochum Marketing hat am Anfang des Jahres den Betrieb der
Bochumer Wochenmärkte abgegeben. Neuer Betreiber ist die
Deutsche Marktgilde, die zunächst einmal für Ärger sorgte,
da die Standmieten kräftig erhöht wurden. Der Grund sei ein
längerfristiger Vertrag mit dem USB, der hohe Energie- und
Reinigungskosten nach sich ziehe. Der neue Betreiber sagte,
dass nach Auslaufen des Vertrages Ende 2024 die Kosten wieder
sinken könnten. Nicht betroffen von der Änderung ist der
Moltkemarkt (Archivbild: Sebastian Drolshagen). Der beliebte
Feierabendmarkt am Freitag wird privat betrieben.
008

Auftakt
WAHRSCHEINLICHKEITSTHEORIE
Zum Redaktionsschluss hatte „Zum Philosophen – Deine
KULT(UR)BUDE“ noch immer nicht geöffnet. Allerdings sieht es
jetzt wirklich, wirklich so aus, als würde es Hayri Nargili und Bilal
Balyemez gelingen, das ehemalige Biercafé am Shakespeare-
Platz neu zu beleben. Über ein Jahr ist vergangen, seit erstmals
gemunkelt, dann gemeldet wurde, dass das Team vom Zum-Philosophen-Kiosk
auf der Hunscheidtstraße hier Neues plant. Zwischenzeitlich
haben die beiden allerdings auch noch das Restaurant
Kleene Tocke nebenan eröffnet. Immer wieder wurden neue
Öffnungstermine avisiert, allerdings kam offenbar auch immer
wieder etwas dazwischen. Wenn Sie dieses Magazin in der Hand
halten, hat höchstwahrscheinlich dieses neue Konzept geöffnet.
Vielleicht aber auch nicht. Dann sicher bald.
Bild: Julius Cas
GRILLAKADEMIE EXPANDIERT
Ein zweites Flagship neben der Wattenscheider Zentrale der
Grillakademie Ruhr befindet sich neuerdings weitab von der
Ruhr. Deshalb nennt sich dieses feudale Anwesen auch Grillakademie
Münsterland. Sie befindet sich weit im Norden
Münsters, liegt mitten im Grünen, verfügt über zwei geräumige
und rustikale Gasträume, zwei ausladende Außenterrassen
und bietet auf gut 800 Quadratmetern Platz für kulinarische
Premium-Veranstaltungen aller Art. Partner kommen aus der
Region, darunter die Familienbrauerei Pinkus Müller.
Und seit 2024 gibt es zudem „Die höchste Grillakademie des
Ruhrgebiets!“ Die Grillakademie gastiert mit Kursen in der
höchsten Eventlocation NRWs, dem Alpincenter Bottrop. Mit
Blick auf den Tetraeder und über das Ruhrgebiet von Duisburg
bis Dortmund, feuert man hier die Grills an.
Bild:
Grillakademie
Bild:
Oliver Witt
KUHHIRTE WIRD
BOCHUMER EM-
MASKOTTCHEN
Eine spannende News aus der
ehemaligen Gaststätte und
nunmehr Event-Location Zum
Kuhhirten in der Brückstraße.
Die knuffige Kneipe wird bei
der Fußball-Heim-EM zum
TV-Star. Hier findet ab dem
15. Juni an allen ARD-Übertragungstagen
eine Late-Night-
Show statt, in deren Mittelpunkt
ein Fußballquiz steht.
Moderiert wird das nach den
Spielen um 23.30 Uhr ausgestrahlte
Spektakel von Sportschau-Moderatorin
Stephanie
Müller-Spirra und Comedian
Malte Völz. Unter den Tippern
ist auch Fußball-Profi-Nerd
Arnd Zeigler. Bis dahin ist der
Kuhhirte oft guter Gastgeber
bei VfL-Bochum-Spielen.
Erfolg ist planbar!
Durch//Starter ist das Gastro-Experten-Team im Ruhrgebiet,
das Gastronomen hilft, erfolgreicher und profitabler zu werden.
Mit bewährten Systemen heben wir Gastronomie
auf ein höheres, gastorientiertes Level.
Unsere Expertise hilft, die richtigen Entscheidungen zu treffen,
Gäste zu begeistern und steigende Gewinne zu erzielen.
GASTRONOMIEBERATUNG
Rüttenscheider Str. 120 | 45131 Essen | Tel. +49 (0) 201 9998 6600 | info@durch-starter.eu | www.durch-starter.eu |
009
berndkochem.de

Mit Bohnen
und Büchern
Reportage
Zwei Jahre existiert das Oktober Café am Willy-
Brandt-Platz nun. Zeit für eine Bestandsaufnahme
und die Geburtstagsrückschau. Geschenke
gab es auch schon. Die haben sich die Macher
quasi selbst gemacht. Kürzlich erhielt das Café
nämlich die offizielle Bio-Zertifizierung und einen
neuen Gastraum mit eigener Bibliothek obendrauf.
Denn was geht schöner zusammen als eine
gute Tasse Kaffee und spannende Lektüre. Und
das Beste: Die Gäste müssen sich ihr Buch nicht
einmal selbst mitbringen.
Text: Stefanie Stüber
Hannah Riese leitet
das Oktober Café.
Bild: Oliver Witt
Barista Ramon
Bild: Oktober
Hübsch ist er geworden, der neue Raum im ersten Stock über
dem Café. Lange Regalreihen mit hunderten von Büchern,
eine entzückende Blumentapete und edle Ledersessel ziehen
Besucher in Scharen an. Dass sie in der Bibliothek stilsichere
Ästhetik erwartet, versteht sich von selbst, denn auch hier
waren die Designer und Café-Inhaber René Wynands und seine
Partnerin Silke Löhmann von der Agentur Oktober am Werk.
„An manchen Tagen ist es oben voller als unten,“ gesteht
Wynands. „Unten haben wir 120.000 Euro in die Sanierung
und die Ausstattung gesteckt, oben nur 2000. Aber die Gäste
wollen trotzdem oft lieber oben sitzen.“
Das Prinzip der Bibliothek ist einfach. Entweder die Bücher vor
Ort lesen oder es gilt: „Nimm ein Gutes, bring ein Gutes.“ Wer
sich ein Buch aus dem Regal mit nach Hause nimmt, muss ein
Neues wieder hereinstellen. Alles ist erlaubt, außer rassistischen,
populistischen und pornografischen Inhalten. Auf diese
Weise ist der Anzahl der Bücher in kurzer Zeit ziemlich gewachsen.
Auf eine alphabetische Anordnung müssen die Leserinnen
und Leser allerdings verzichten. Ken Follet steht hier zwischen
Georges Simenon und Emile Zola. Ist so aber eh viel lustiger
und lädt ein zur ausgiebigen Bestands-Erkundung.
So einladend waren die Räumlichkeiten des Oktober-Cafés
nicht immer. Als Wynands und Löhmann sie zusammen mit
den Vermietern des Schlegel-Hauses vor mehr als zwei Jahren
entdeckten, fanden sie ruinöse Verhältnisse vor. Jahrelang
hatte sich niemand um den Lost Space gekümmert. Niemand
ahnte, dass sich hinter der Fassade mit den Butzenscheiben
noch etwas verbarg. Dementsprechend sah es aus. Im Eingangsbereich
war ein riesiges Loch, es existierte keine Treppe,
alles war voller Dreck und Schutt. Was man damit anstellen
könnte, war aber sehr schnell klar. Ein Café sollte es sein.
Noch am Tag der Entdeckung war dies beschlossene Sache. Es
026

Reportage
Guten
Appetit!
BOCHUM GEHT AUS –
wir liefern die Frische
und vielfältige Zutaten
an die Gastronomie,
quasi von Tür zu Tür.
So bleibt mehr Zeit für
Sie, die Gäste.
Viel Vergnügen beim
Entdecken der gastronomischen
Vielfalt
Bochums.
Frischer kann keiner.
niggemann.de
029

Aus aller Welt
046

WHAT A WONDERFUL WORLD
Unsere Besten
Die Welt zu Gast bei Freunden? Nicht unpassend, diesen Slogan
im deutschen EM-Jahr erneut auszugraben. Für die Küchen
unserer Heimat war er allerdings nie verbuddelt und längst vor
dem Sommermärchen gelebte Realität. Hier kommt unsere
„Top 20“ der internationalen Küchenkünstler. Von Österreich
bis Asien und wieder zurück. What A Wonderful World!
1.
Franz Ferdinand
Bochum
069
2.
Sukhothai
Sprockhövel
109
3.
Levarosa
Bochum
058
4.
La Mesa
Bochum
069
5.
Kleene Tocke
Bochum
NEU
057
WEITERE EMPFEHLUNGEN
IN ALPHABETISCHER REIHENFOLGE:
Aosora, Bochum
Begopa, Bochum
Best Friends, Bochum
Citana, Bochum
El Rancho, Bochum
El Toro, Bochum
Fidalgo Tapas, Gelsenkirchen NEU
Hatoky, Bochum
Imlee, Bochum
Meistertrunk, Herne
Nandys, Bochum NEU
Nhy Star , Bochum
Pulpo en Tigges, Gelsenkirchen
Sakura, Bochum
Vietnam Royal Restaurant , Gelsenkirchen
050
051
051
053
053
053
092
056
081
097
059
060
094
071
095
Hatoky, Bild: Oliver Witt
047

Innenstadt
EMMA‘S
Heimatküche
Die eigentliche Chefin des Restaurants
ist ein kleines Mädchen
namens Emma und die
Tochter von Inhaber Stefan
Hofmann. Seit Anfang 2021
betreibt Hofmann mit Markus
Wagner in der Innenstadt
das Restaurant Emma’s. Zuvor
hatten die beiden einige Jahre
lang den Altenbochumer Hof
auf Vordermann gebracht. Nun
setzen sie am Hellweg auf eine
Küche mit gehörigem Soulfood-Schub.
Einfache, gutbürgerliche
Küche steht auf der
Agenda, oft jedoch mit kleinem
Twist. Der Mittagstisch gehört
zweifellos zu den interessanteren
in der Innenstadt. Hier hat
man heuer etwa die Auswahl
zwischen Spaghetti Bolognese
mit Parmesan, einem „kleinem
Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Speckbohnen und Kartoffelecken“,
dem „Lachsforellenfilet
mit Dillsauce, Rahmspinat
und Kartoffelstampf“ und dem
„Schweineschnitzel gefüllt
mit Zwiebeln und Chorizo, mit
Pommes und Salat“. Alles zum
fairen Preis für ein Essen in diesem
schicken und eleganten
Restaurant. Die Wahl fällt auf
das Schnitzel (hier eh gut beleumundet!),
das wunderbar
aromatisiert ist mit der spanischen
Paprikawurst. Da freut
sich auch das passende Jever
Pils. Auffällig am Interieur:
die klassische Bestuhlung, der
Boden mit den ausgefallenen
Streifen und die kleine, feine
Theke. Alles zeitlos und schön,
passend zur routinierten und
stilsicheren Gastlichkeit der
Hausherren. Draußen gibt es
einen ruhigen Freisitz, auf dem
ein kühler Cà dei Frati Lugana
durchaus Spaß machen kann.
emmas-bochum.de
Hellweg 28-30
44787 Bochum
0234 35 20 26
Mo, Di, Do–Sa 11.30–15 Uhr
& 17–22 Uhr
a b
Platz
4.
Five, Bild: Max Maaßen
FIEGE‘S
STAMMHAUS
Heimatküche
Mit dem „Boulevard“ in Bochum
ist das so eine Sache. Lange wurde
viel diskutiert, lange fremdelte
„der Bochumer“ mit dieser
wenig prachtvollen Prachtstraße.
Doch das ist gefühlt langsam
vorbei, wozu womöglich
auch der Glamour und Charme
von „Bochum kulinarisch“ beigetragen
haben. Zu den schönen
gastronomischen Angeboten an
der großen Straße gehört zweifelsfrei
auch diese Mischung
aus Kneipe und Restaurant, die
von Susana und Benny Brunner
schon seit 2011 engagiert betrieben
wird. Der große Freisitz
auf dem Boulevard ist sommers
nicht zu übersehen und wird
gerne besucht von pausierenden,
hungrigen und durstigen
Menschen. Selbstredend ist das
Angebot an Bier-Spezialitäten
vortrefflich, immerhin steht
seit nunmehr einigen Jahren
das gesamte Fiege-Sortiment
auf der Getränkekarte. Angefangen
vom herben Pils über
Weizen, Bernstein, Zwickel, Alt
bis hin zum Radler und alkoholfreiem
Bier. Schon Anfang des
18. Jahrhunderts existierte hier
eine Schankwirtschaft, aus der
später die Privatbrauerei Moritz
Fiege hervorgehen sollte. So
will es die Legende. Nach wie
vor berühmt ist die deftige und
grundsolide Brauhausküche für
die nach Bochumer Stadtteilen
benannten Schnitzeln. Wir mögen
gelegentlich „Hiltrop“ mit
Hollandaise, Chili und Peperoni,
eine kulinarische Sünde natürlich.
Gern geschehen. Beliebt ist
auch der Mittagstisch und die
Saisongerichte. Auf dem Weg
zum Klassiker.
fieges-stammhaus.de
Bongardstraße 23
44787 Bochum
0234 4 17 46 88
Di–Do 12-21 Uhr
Fr & Sa ab 12 Uhr
a b f
FIVE
Gourmetrestaurant
Platz
3.
Es gibt zwei grundsätzliche
Möglichkeiten, an ein Menü im
FIVE zu gelangen. Langfristige
Planung oder reine Spontaneität.
Meist ist das kleine, sehr
feine Menürestaurant auf zwei
Monate ausgebucht, dabei
müsste man also mitmachen.
Oder man beobachtet wie ein
Kiebitz die sozialen Netzwerke
und springt kurzfristig in eine
Lücke. Dazwischen: nichts. Das
2014 eröffnete Restaurant,
Glamour- und Fine-Dining-Ableger
des Livingrooms, hat es
geschafft, sich eine beachtliche
und treue lokale und überregionale
Fanbase aufzubauen.
Und das trotz nachgerade irritierender
Ignoranz überregionaler
Food-Führer. Das Konzept
ist einfach und geradlinig:
an jedem Abend stehen genau
zwei 5-Gang-Menüs (davon ist
eines komplett vegetarisch) zur
Auswahl, die alle zwei Monate
neu zusammengestellt werden.
Dazu erlesene Getränkebegleitung.
Die Gäste können
zusehen, wie die Hauptakteure
Tibor Werzel und Nikolai Menting
mit ihrem kleinen Team
fantastische Produkte zwischen
Balfego-Thunfisch und Mangoldpfannkuchen
mit Rhababar-Tonkatsu
auf die wenigen
Tische bringen. Es gelingt hier
in einer Mischung aus Designer-
Wohnzimmer, Party-Keller und
Szene-Bar, den Genuss ganz
und gar unverstellt in den Fokus
zu nehmen. Konventionen und
Etikette sind verpönt. Selbstredend
bei der Besetzung mit
ausgebildeten und ausgezeichneten
Sommeliers, dass die
Wein- und Spirituosenauswahl
ihresgleichen sucht. Das FIVE
ist zum Zehnjährigen auf einem
ungeahnten Niveau angekommen.
Schauen wir, was kommt.
five-bochum.de
Hellweg 28-30
44787 Bochum
0170 7 49 08 75
Mi–Sa ab 19 Uhr nur nach
Reservierung
054 a Terrasse b Mittagstisch c Kinderfreundlich d Vegan e Barrierefrei f Gesellschaftsräume g Hotel

ALTES DORF
Klassisch & modern
Vielfach unter Denkmalschutz gestellt,
ist das Dorf Westerholt in
Herten heute ein beliebtes Ziel
für Ausflügler. Das Gasthaus und
Hotel Altes Dorf, im Schatten der
Dorfkirche und nur einen Steinwurf
entfernt vom klassizistischen
Schloss Westerholt, wird schon
seit 1995 von Katja und Christian
Lippemeier betrieben, die eine
davor schon 130 Jahre währende
Gastronomietradition modern
weiterführen. Nicht zuletzt die unglaubliche
kulinarische Konstanz
hat das Restaurant zu einem der
bekanntesten der Region bei Feinschmeckern
gemacht. Verbaut
wurde richtig viel Holz, vorrangig
alte deutsche Eiche, entstanden
ist eine rustikale Gemütlichkeit,
die aber nicht altbacken wirkt. Das
sieht man signifikant der selbstbewussten
Speisekarte an, die
nicht nur auf lokale und regionale
Gerichte setzt. Die Vorspeise ist
eher klassisch: „Mild geräucherter
Lachs, Senf-Dill-Honig, Crème
Fraîche, Rösti“ ist schön angerichtet,
ordentlich portioniert und von
großer Qualität. Super Sauce und
ein schön kartoffeliger Röstitaler,
das macht Freude. Gut aufgestellt
sind Christian und sein eingespieltes
Küchenteam beim Thema
Fleisch. Es schmeckt ein Hausklassiker
wie „Schweinerückenschnitzel
mit Wiesenchampignon in
Rahm (mit Speck und Zwiebeln)“
perfekt zum Bier und ist dabei so
viel mehr als ein Jägerschnitzel.
Fisch und ein wenig Veggiekost
sind aber auch im Angebot. Über
ein Vierteljahrhundert neue Westerholter
Tradition.
altes-dorf.de
Schloßstraße 15
45701 Herten
0209 61 36 43
Mo, Di, Fr–So 12–14.30 Uhr
& 17.30–22.30 Uhr
b f g
BULLERKOTTE
Gehoben
Nach 65 Jahren wurde hier jüngst
die Hausbiermarke gewechselt.
Seither kommt das Bochumer
Traditionsbier der Privatbrauerei
Moritz Fiege aus dem Hahn. Ein
kulinarischer Quantensprung! Thilo
Bullerkotte begann seine Ära
hier 1997. Seine Küche ist regional
und saisonal orientiert, Kreationen
atmen euro-asiatischen Geist,
mediterranes Flair ist dabei. Im
Kotten am Rande von Marl-Polsum
hat man sich einen Riesenruf
erworben. Das Fachwerkhaus mit
offenem Kamin ist zum Ziel eines
kulinarisch versierten Publikums
geworden. In Sachen „Menükarussell“
gilt Thilo Bullerkotte als
Branchen-Rekordhalter. 2024 bewirbt
er sein Haus und sein Menü
im Programmheft mit vier Worten:
„Wetten, dass Du kommst …“
Wette gewonnen. „Sesamtataki
von gebeiztem Vitello Tonnato
Sushi -Rucola, Antipasti, Algen“ ist
Gang Nummer eins und ein absolut
fein gearbeitetes Schmankerl.
Der Sesamwürfel wird von etwas
Alge getoppt. Super schmackhaft.
Auch das Süppchen macht Laune
und kommt mit besonderem Topping
daher: „Cappuccino von der
Erbse mit getrocknetem Wachtelei“
sieht nicht besonders aus, erbsengrün
mit etwas Ei-Gelb in der
Mitte, hat aber Tiefe und Frische.
Ein interessantes Produkt. Im
Hauptgang ein echter Bullerkotte.
Gut portioniert, auf die Zwölf
in Sachen Geschmack. „Involtini
vom geschmorten Perlhuhn, Ferkelbacke,
Sellerieflan, Romanesco-Ratatouille.
Das Fleisch ganz
hervorragend, das Beiwerk dabei,
diesem die Show zu stehlen.
Gebackenes „Vanillerahmeis mit
Marzipan, Schokolade, Apfel“ bildet
den süßen Abschluss.
restaurant-bullerkotte.de
Westerholter Straße 160
45770 Marl
02365 1 51 61
Mi–So ab 18 Uhr
a f
Eine feste Größe in der Gastroszene
des Ruhrgebiets!
Die Leidenschaft für mediterrane Küche ist es, was
Rosmarino-Chef Martin Mrozek antreibt. Nach erfolgreichen
Ausbildungen zum Koch und Bäcker/
Konditor und Erfahrungen in der Sterneküche
erfüllte sich für ihn im Jahr 2014 der Traum eines
eigenen Restaurants in Herne-Mitte.
Authentisch, saisonal, frisch und kreativ – das ist
der tägliche Anspruch und Ansporn. Bei Rosma-
rino werden die Speisen am Tisch regelrecht zelebriert.
Die Gäste erleben hier das Filetieren eines
Fisches, die Zubereitung von Pasta aus dem Parmesanlaib
und das Aufschlagen von Zabaione.
Zu jedem Gericht gehört selbstverständlich eine
passende Weinempfehlung aus einer Karte ausgewählter
Weine aus verschiedenen Regionen
Italiens. Immer eine Empfehlung des Hauses ist das
3- oder 4-gängige Überraschungsmenü für zwei
Personen. Zum Konzept von Rosmarino gehören
auch Events wie die jährliche Lady’s Night mit
Menü und Moden- schau, ein Silvester-Gala-Menü
mit Musik und Tanz sowie die lange Tafel, ein
Weinfest und die Beteiligung am Menükarussell.
GENIESSEN SIE ALLE SPEISEN
AUCH IM ABHOLSERVICE
(LIEFERUNG NACH VEREINBARUNG)
Das gesamte Team des Ristorante
Rosmarino rund um Inhaber Martin
Mrozek (vorne), Alexandra Mrozek
und Serviceleiter Francesco
Galicia freut sich auf Ihren Besuch.
BUCHEN SIE DAS ROSMARINO FÜR IHRE FEIER:
AB 50 PERSONEN GEHÖRT DAS RISTORANTE EXKLUSIV IHNEN!
Berliner Platz 7
44623 Herne
Restaurant
0 23 23 - 95 95 04 6
Catering / Veranstaltungen
0 23 23 - 95 95 04 7
kontakt@rosmarinoherne.de
www.rosmarinoherne.de
ÖFFNUNGSZEITEN
Mi.-Do. 11:30 - 14:45
17:30 - 22:30
Fr., Sa. und 11:30 - 14:45
vor Feiertagen 17:30 - 23:30
So. 12:00 - 22:00 099
Mo. & Di.
Ruhetag

Hot Spots - Fancy Fast Food
Gehste inne Stadt, wat macht dich da satt? Darauf
kannte schon der Ruhrgebiets-Barde Herbert
im Jahre 1982 eine Antwort. Doch längst
vorbei ist die Zeit, in der man beim Bummel
durch die City oder bei unerwarteten Hungergefühlen
am Abend fast ausschließlich auf
die in Darm gepresste und mit scharfer Soße
verfeinerte Wurst zurückgreifen musste. Fast
Food ist längst in fancy Varianten an etlichen
Orten zu bekommen. Die besten Adressen
für den schnellen und auch langsamen Snack
zwischendurch haben wir hier aufgelistet.
Pizza, Bild: Oliver Witt
BE.WELL
BLAUER ENGEL
BRAM LADAGE
BURGERADO
Wir wissen ja: Haferflocken
sind gesund und bestenfalls
täglich auf dem Teller. Daher
finden wir es perfekt, dass sie
zusammen mit Kidneybohnen
in der Burger-Bude von Michael
Armbrust im Uni-Center Bestandteil
jedes hausgemachten
Patties sind. Burger gibt es
aber auch einfach in sooo vielen
Varianten! Da können sich
Studierende, Uni-Angestellte
und Besucher jeden Tag etwas
anderes schmecken lassen.
Selbstverständlich auch gerne
auch Fleischesser, die offen
für Neues sind. Sie lädt Michael
Armbrust explizit ein. Denn:
Auch die Auswahl an pflanzlichem
Fast Food wie Wraps,
Döner und Gyros sei groß und
werde stetig aktualisiert. Dazu
Kaffee oder Limo – fancy mit
Lavendel.
Querenburger Höhe 137
44801 Bochum
Mo–Fr 12–19, Sa 12–17 Uhr
Ein Fachwerkhaus in einer
Kurve, gefühlt im Niemandsland
und dennoch und nicht
übertrieben eine Institution
seit Generationen. Der „Blaue
Engel“ und sein Biergarten
werden schon seit 1986 „ganz
zufällig“ gefunden. Meist aber
gezielt angesteuert für eine
gute Zeit in familiärer, unkonventioneller
Atmosphäre. Die
Monatskarte gibt’s bei Facebook.
Auf den Tellern findet
man Fleisch und Gemüseküche,
mal gutbürgerlich und
mal mediterran. Ganz besonders
empfehlenswert: Einfach
alles mit Halloumi! Überzeugend
auch der Blätterteig gefüllt
mit Hähnchenbrust auf
Radicchio mit Kokos-Kurkumadressing.
Begeistert hat
uns im Frühjahr auch die Käse-Spinatsuppe.
Höfestraße 86
44803 Bochum
Mo–So 14–24 Uhr
Gewerbetreibende um den
Husemannplatz haben es
derzeit nicht leicht. Die riesige
Baustelle hat wenig Aufenthaltsqualität.
Da helfen
auch die Stege nicht. Eine
schnelle Fritte oder Frikandel
auf die Hand geht aber im
Vorbeigehen. Bei Bram Ladage
(sprich: Ladaasch) stets
in guter Qualität und Zubereitung
erhältlich. Der Niederländer
gleichen Namens
verkaufte ab 1967 Pommes-
Tüten in Rotterdam. Neben
38 Filialen bei unseren
Nachbarn, gibt’s nun drei in
Deutschland: Kortumstraße,
Ruhrpark und Limbecker
Platz in Essen. Beliebt auch
die sogenannten Stoof – Fritten
mit Topping: etwa Pulled
Pork oder Asia-Chicken.
Kortumstraße 55
44787 Bochum
Mo–Fr 11.30––19.30 Uhr
Sa 12–19.30 Uhr
Der Name verspricht nicht zu
viel. Es ist ein wahres Eldorado
für Burgerfans, das längst weit
über die Stadtgrenzen hinaus
bekannt ist. Das mag auch an
dem tollen, weitläufigen Außenbereich
im Schatten der
Propsteikirche liegen. Wahrscheinlich
aber eher an einer
gigantischen Burgerauswahl,
die bei jedem Besuch neue
Möglichkeiten bietet. Die fast
in jeder Faser handgemachten
Varianten sprechen dabei
nicht nur die Fleischfraktion
an. Auch die veganen und vegetarischen
Burger mit Falafel-
oder Gemüsepatty sind
herausragend im Geschmack.
Was uns aber besonders gut
gefällt: Auch für Kinder gibt es
hier kleinere Burger (Pumuckl
und Donald Duck) zum schmalen
Preis.
Große Beckstraße 13
44787 Bochum
So–Do 12–22, Fr & Sa 12–23 Uhr
112

CAFÉS & EISDIELEN
DAS MILCHHÄUSCHEN
EISCAFÉ CORTINA
FRÄULEIN COFFEA
GELATO DA SALVA
Uriges Häuschen im Norden
des Stadtparks neben dem Minigolfplatz.
Großer Freisitz unter
Bäumen, beliebt zu jeder
Tageszeit. Groß und Klein schätzen
Windbeutel und heiße
Schokolade mit Marshmallows.
Zentral am Dr.-Ruer-Platz und
dennoch so versteckt, dass
die Außensitzplätze gemütlich
sind. Familienbetrieb mit italienischem
Eis aus eigener Herstellung:
Kleine Ente, Spaghetti-Eis
mit viel Erdbeersoße.
Knallbunte Wände, Retro-Möbelmix,
beste Tartes mit Früchten,
Kuchen wie der Erdnuss-
Prinz und feine Quiches. Dazu
gekonnter Kaffee. Zurecht sehr
angesagtes Café für laue Nachmittage
nähe Schauspielhaus!
Ganz Langendreer liebt Salva,
denn jeder Eisbecher ist ein
Hingucker! Ebenso die Eisschokolade
mit Sahnehaube. Alles
gerne zum Mitnehmen! Hocker
und schmale Theke eher für
den schnellen, guten Espresso.
Bergstraße 140
44791 Bochum
Mi–Sa 16–22, So 13–18 Uhr
Grabenstraße 27
44787 Bochum
Mo–Sa 10–20, So 13–20.30 Uhr
Oskar-Hoffmann-Straße 34
44789 Bochum
Mi–Mo 12–19 Uhr
Am Neggenborn 18
44892 Bochum
Do–Di 12.30–20 Uhr
HI KALLE
Möhrenkuchen mit Frosting.
Oder Frischkäseschnitte mit
Feige. Dazu aromatischer Kaffee.
Schon lässt es sich gut
ein Weilchen im schicken Café
von Desiree Ape am Kortländer
arbeiten, quatschen oder
lesen.
I AM LOVE
Cupcakes, Tartes, Quiche,
Mousse-Torten, Creme-Torten,
Macarons, Cakepops,
Törtchen. Eine richtige Profi-
Konditorei, die zum Paradies
für Naschkatzen und -kater
geworden ist. Dazu schönes
Ambiente.
KLEINE
ZUCKERBÄCKEREI
Cupcake-Himmel in Wiemelhausen:
Moderne Konditorei
mit Café im Shabby-Chic serviert
feinste Mousse-Törtchen, Macarons
und Cakepops auf gläsernen
Tellern. Individuelle Torten-
Kreationen auf Bestellung!
KÖ1
NEU
„Auf deiner Königsallee finden
keine Modeschauen statt“.
Das weiß Herbert. Dafür jetzt
aber ein großes veganes Café.
Sehr schick, sehr beliebt, sehr
gute Kuchen und Snacks.
Könnte sogar eine neuer Lieblingsort
werden.
Am Kortländer 2
44787 Bochum
Di–Sa 10–18 Uhr
Dibergstraße 2
44789 Bochum
Öffnungszeiten nach Saison
Wiemelhauser Straße 211a
44799 Bochum
Mi–So 12–17 Uhr
Königsallee 1, 44789 Bochum
Mo–Fr 11–19 Uhr
Sa & So 10–19 Uhr
I am Love, Bild: Oliver Witt
Gelato Da Salva, Bild: Marc Lorenz
117

Die schönste Zeit
ist miteinander.
VON HERZEN UND VON HIER.