FINE - Das Weinmagazin - 65. Ausgabe - 02/2024

LIEBE LESERINNEN,
LIEBE LESER,
gibt es in der Weinwelt einen irreführenderen Begriff als »2ème Grand Cru«? Dreist drängt
sich die Ziffer in den Vordergrund, weckt Gedanken an Zweitweine, Zweitwagen, jedenfalls
Zweitrangiges, und lässt einen die Hauptsache, den Grand Cru, fast übersehen. Dabei bewegen
wir uns hier nicht in irgendwelchen Randgebieten der ehrwürdigen Bordeaux-Klassifikation
von 1855, sondern knapp unter ihrem absoluten Gipfel. Nun zählte Château Lascombes zuletzt
wirklich nicht zu den ersten Adressen, die einem zum Médoc einfielen, aber das dürfte sich
dank Axel Heinz jetzt ändern. So selbstverständlich der Ornellaia-Weinmacher aus deutscher
Perspektive als unser Mann in Italien gegolten hat – für den Sohn einer Französin ist der Wechsel
zu Lascombes eine halbe Heimkehr. Zudem kommt er dort einer Idealbesetzung nahe, kennt er
sich doch nach 18 Jahren Masseto mit Merlot aus wie kaum jemand sonst, und wer toskanische
Sommer überstanden hat, den können Hitze und Trockenheit im Bordelais nicht schrecken.
Ein anderer Meister seines Fachs hat sich noch weitaus sesshafter gezeigt: Seit 45 Jahren
ist Renzo Cotarella als Chefönologe für die Güter von Antinori zuständig, und noch immer
gönnt ihm sein Perfektionismus keine Ruhe. Das reicht von den großen Linien, wenn er etwa
den Cabernet Franc zur kommenden Leit-Rebsorte erklärt, bis zur monatelangen Diskussion
über das richtige Fass für einen Wein. Wenn so jemand auf eine Leistung »unglaublich stolz«
ist, dann will das was heißen. Der Chardonnay Nibbio, von dem er das sagt, ist seine ureigene
Schöpfung, ein wahres Lebenswerk – die besonderen anderthalb Hektar Land, die Auswahl der
Rebstöcke, die Feinheiten des Ausbaus, alle Details hat Cotarella selber bestimmt.
Vor Renzo Cotarella und Axel Heinz würde wohl jeder, der etwas von Wein versteht, umstandslos
den Hut ziehen. Von der dritten Persönlichkeit mit Langzeitwirkung, die Sie in diesem
Heft porträtiert finden, kann man das nicht behaupten. Das liegt schon an Armin Diels heikler
Doppelrolle. Ein Winzer als Weinkritiker, ein Weinkritiker als Winzer: Wie man es dreht, man
ahnt das Konfliktpotenzial. Es liegt aber auch daran, dass Diel diese Rolle stets, wie man so sagt,
meinungsfreudig, machtbewusst und mit offensichtlicher Lust am Streit ausgefüllt hat, und längst
nicht jeder seiner zahlreichen Feinde war einfach nur überempfindlich. Andererseits hat Diel als
oft giftiger Rezensent wie als Mitglied im VDP-Präsidium viel für den deutschen Wein geleistet
und das Bewusstsein für Qualität geschärft, sonst hätte ihm FINE gewiss keine Bühne als Autor
geboten. Inzwischen geht er es ruhiger an und spielt sogar mit Helmut Dönnhoff Skat, obwohl
der einst einen offenen Brief unterzeichnet hat, den Diel lieber nie gelesen hätte. Die Schlüs sel
zum Schlossgut Diel hat der Senior bereits vor Jahren seiner Tochter Caroline überlassen.
Gleich ein halbes Dutzend Generationswechsel hat Peter Keller in seiner Schweizer Heimat
für uns in Augenschein genommen – verheißungsvolle Aussichten quer durch die eidge nössischen
Anbaugebiete. Als hingegen Thomas Althoff 2021 nach Jahrzehnten an der Spitze der deutschen
Gourmet-Hotellerie das badische Schloss Ortenberg pachtete, bestand er auf Kontinuität. Also
ist die bewährte Mannschaft komplett im Haus geblieben und genießt ambitioniert die neu
gewonnenen Möglichkeiten. Eigentlich war die frühere Bezeichnung Versuchsweingut für
Schloss Ortenberg ja anders gemeint, doch Althoffs Einstieg in die Branche war tatsächlich ein
Experiment. Angesichts der ersten Ergebnisse können wir sagen: Es ist geglückt.
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