NATURZYT - Das Schweizer Naturmagazin, Ausgabe Juni 2024

Aus Liebe zur Natur.
Nr. 45 | Juni – August 24 | CHF 7.90
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Mehr ab Seite 38
Natur erfahren
Meistergeigerin
auf der Wiesenbühne
Natur bewahren
Wildbienen
in der Stadt
Natur erleben
Bezaubernde und
spektakuläre Schluchten
Natur erfahren
Weisse Taubnessel –
die Frauenheilpflanze
Natur bewahren
Duftgarten – ein Duft
liegt in der Luft
Natur erleben
Norditalien –
Natur in Hülle und Fülle

Kein
Zuschlag für
Einzelbelegung
Hauptdeck

EDITORIAL
Impressum
NATURZYT 12. Jahrgang
Knaus Marketing- & Verlagsservice
Sonnhalde 37
8602 Wangen
Redaktion
Telefon 043 542 72 91
redaktion@naturzyt.ch
Anzeigen
Michael Knaus
Telefon 043 542 72 91
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Freie und ständige Mitarbeiter
Virginia Knaus, Michael Knaus,
Daniel Fleuti, Ernestine Astecker,
Tobias Ryser, Marwin Zander,
Gaby Kistler, Katja Rauchenstein,
Helen Weiss
Grafik & Produktion
Martina Roth
Bildbearbeitung
Heinz Weber
Titelbild
Aareschlucht, Adobe Stock
Korrektorat
Christoph Meyer, Basel
Druck
AVD GOLDACH AG, 9403 Goldach
Abonnementspreise
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ISSN-Nummer 2296-2859
© Alle Rechte vorbehalten.
Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit
aus drücklicher Genehmigung des Verlages.
Das Magazin wird in der Schweiz auf
100% Recycling papier gedruckt.
Auf und Ab
Liebe Leserin, lieber Leser
Mit den Temperaturen ist es wieder ein
Auf und Ab. Im März hatten wir schon
fast sommerliche Temperaturen, um im
April wieder in den Winter zu gehen.
Jetzt im Mai kommt schon fast wieder
der Sommer. Es ist ein Auf und Ab.
Die Natur lernt mit diesen Schwankungen
zu leben. Gleich ist es bei uns. Wir
passen uns an. Mal mit kurzen, dann
wieder mit langen Hosen. Wir nehmen
es, wie es kommt.
Fette und magere Jahre
Aber auch in der Gesundheit, bei den
Finanzen haben wir dieses Auf und Ab.
So haben wir Phasen, in denen wir gesund
und fit sind. Gefolgt von Phasen, in denen
es einem schlechter geht. Gleiches gilt
bei den Kosten. Nach vielen Jahren von
gleichbleibenden und sinkenden Kosten
steigen diese seit einem Jahr massiv.
Die Krankenkassenprämien, die Wohnkosten,
die Lebensmittel und auch die
Energiekosten. Wie schon die Grossmutter
immer sagte. Nach 7 fetten Jahren
folgen 7 magere Jahre.
Positiv bleiben
Wichtig ist dabei, positiv zu bleiben. Das
fällt einem einfach, wenn alles gut läuft,
man gesund ist und keine finanziellen
Sorgen hat. Das fällt aber schwerer, wenn
es stockt und die Sorgen überhandnehmen.
Auch NATURZYT geht es so. Die
Kosten steigen in allen Bereichen, die
Anzeigenkunden sind zurückhaltender und
die Zahl der Neuabonnenten sinkt, weil
zugewartet wird, wie sich die Wirtschaft
entwickelt bei den vielen Unsicherheiten in
der Welt. Jede Absage von Anzeigenkunden,
jede Abo-Kündigung, die es auch in
den guten Zeiten gab, macht Angst. Wie
geht es weiter? Was müssen wir tun? Und
schon verfällt man in Panik und blockiert
den positiven Fluss. Er dreht ins Negative.
Die Natur hilft
Ein Spaziergang in der Natur, das Beobachten
der kleinen und grösseren Naturschönheiten
helfen, wieder ins Positive
zu kehren. Das Vertrauen ins Es-kommtschon-gut
wird gestärkt und aus dem Ab
wird wieder ein Auf und auf einmal läuft
es wieder wie von selbst. Man fühlt sich
wieder besser, ist motivierter und das
spiegelt sich in allem wieder. Nicht nur bei
mir und unserer NATURZYT, sondern in
allen Lebensbereichen.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen
viel Krafterfahrung in unserer schönen
Natur und mit unserer NATURZYT.
Herzlichst
Ihr Michael Knaus
NATURZYT 3

Seite 14
Meistergeigerin auf der
Wiesenbühne
Seite 30
Ein Duft liegt
in der Luft
Seite 46
Bezaubernde und
spektakuläre Schluchten
Inhalt
3 Editorial/Impressum
4 Inhaltsverzeichnis
7 Wissenswertes
Baut die Amsel ihr Nest am Boden?
Ist der Feuersalamander giftig?
8 Entdeckt & Fair
Recycelte Sommertasche und farbenfrohe Fächer.
10 Bastel-Tipp
Schneckenhäuschen-Mobile für drinnen und draussen
62 Zu guter Letzt
Kurse in der Natur erleben
Natur erfahren
12 Natur und Homöopathie
Die Vielseitigkeit der Gemeinen Schafgarbe
14 Meistergeigerin auf der Wiesenbühne
Sie ist die erste Stimme im Wiesenkonzert: An warmen
Sommertagen stimmt die Feldgrille ihr unverkennbares
Zirpen an. Die unermüdliche Geigerin liebt bunte, artenreiche
Wiesen und Weiden.
20 Gabys Natur-Tagebuch
Glücklich, wer einen Schneckenkönig findet!
22 Weisse Taubnessel – Frauenheilpflanze
Die Weisse Taubnessel gilt in der Volksmedizin als angesehenes
Frauenheilkraut. Sie wird bei unspezifischem
Weissfluss und unregelmässiger Menstruation eingesetzt.
4 NATURZYT

INHALT
Seite 38
Wildbienen in
der Stadt
Seite 58
Norditalien –
Natur in Hülle und Fülle
Natur bewahren
26 Tierisch gute Interviews
Wilma Streifen-Wanze, eine liebvolle und gute Mutter, die
Dost und wilde Möhre liebt, im Gespräch mit NATURZYT.
30 Ein Duft liegt in der Luft
Duftpflanzen geben jedem Garten eine besondere Note und
machen die Stunden im grünen Reich zum Fest der Sinne.
36 Süsse Versuchungen mit saisonalen Früchten
Ein Himbeer-Rosen-Müesli, eine Johannisbeerwähe und
das Zwieback-Tiramisu mit Himbeeren als Sommerdessert.
38 Wildbienen in der Stadt
Auf kleinsten Flächen mitten in der Stadt leben Wildbienen.
Sie sind bedeutende Bestäuber und somit ein wichtiger
Bestandteil unseres Ökosystem – auch in der Stadt.
Natur erleben
42 Fast wie im Himalaya
Er ist ein Koloss von Berg, der 4314 Meter hohe Grand Cobin,
eine Bastion aus Fels und Eis im Unterwallis. Eine faszinierende
Welt mit Gletscher und einer spektakulären Hängebrücke.
46 Bezaubernde und spektakuläre Schluchten
Geformt von der Natur durch die Kraft des Wassers sind
bezaubernde und spektakuläre Schluchten entstanden.
54 Sommer-Eis
Das Treiben im eiskalten Wasser und das langsame Dahinschmelzen
des Gletschereises faszinieren Tobias Ryser.
58 Norditalien – Natur in Hülle und Fülle
Im Norden Italiens findet man gigantische Felsformationen,
türkisfarbene Bergseen und einen auftrumpfenden Basilisken.
NATURZYT 5

DANKE, DASS SIE NATURZYT
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und aus Liebe zur Natur kostet. Dank Ihnen als Gönnerin
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… weiterhin und noch stärker, naturnaher und
kritischer berichten.
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zu erfahren, zu bewahren und zu erleben.
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Wissenswertes
WISSEN
IST DER FEUERSALAMANDER GIFTIG?
Den Feuersalamander sieht man eher selten,
denn einerseits bevorzugt er kühle und feuchte
Laub- oder Mischwälder, wo er sich gut unter
Totholz oder flachen Steinen verbergen kann,
und anderseits sind gerade diese Lebensräume
immer weniger vorhanden, was ihm das Überleben
schwer macht. Aber wenn man ihn sieht,
ist er beeindruckend, nicht nur von der Farbe,
sondern auch weil er der grösste Salamander ist,
der in der Schweiz vorkommt. Seine schwarzgelbes
Fleckenmuster, gekoppelt mit der glänzenden
Oberfläche, zeigt den Feinden schon an:
Finger weg. Und wer doch zu nahe kommt, lernt
das giftige Sekret kennen, das er ausstossen kann.
Denn droht Gefahr, sondert er aus seinen Hautdrüsen
ein weissliches Sekret ab. Für Tiere ist dies
giftig, für kleinere Tiere kann es sogar tödlich
sein. Bei uns Menschen verursacht es ein Brennen
auf der Haut, auch beim Kontakt mit den Augen
und Schleimhäuten. Ob dieses Brennen in dem
Namen «Feuersalamander» gegeben hat? Leider
nein, denn früher glaubten die Menschen, das
weisse giftige Sekret sei in der Lage, Brände zu
löschen, und warfen ihn zum Brändelöschen ins
Feuer.
BAUT DIE AMSEL IHR NEST AM BODEN?
Amseln sieht man meistens auf den Wiesen umherhüpfen
und nach Futter picken. Oder an Futterhäuschen
im Garten. Also immer tief am Boden.
Sie baut aber ihr Nest nicht am Boden, sondern
in tiefliegenden Gebüschen und Sträuchern oder
kleinen Bäumen. Ab und an wird auch eine Blumenkiste
auf dem Balkon oder ein Mauervorsprung
für ein Nest gewählt. Für das Nest verwendet sie
Wurzeln, Moos, Halme, auch Plastik oder Papierfetzen.
Verklebt wird alles mit feuchter Erde. Bis
zu drei Bruten pro Jahr, manchmal sogar bis fünf
sind möglich. Die Brutdauer beginnt zwischen
Ende Februar und Anfang März und endet erst im
August. Im Schnitt legt das Amselweibchen vier
Eier und schon nach knapp zwei Wochen schlüpfen
die Küken. Bereits zwei Wochen nach dem Schlüpfen
verlassen die Jungvögel das Nest und werden noch
3 Wochen lang von den Eltern gefüttert, bis sie
auf sich gestellt sind. Dann beginnt schon bald die
zweite Brut für das Weibchen. Die lange resp. mehrfache
Brutzeit ist mit ein Grund, dass zwischen
März bis September Hecken und Sträucher nicht
geschnitten oder zerstört werden dürfen, weil viele
Vögel, wie auch die Amseln, in diesem Zeitraum
brüten.
Text Michael Knaus Foto AdobeStock
NATURZYT 7

Entdeckt & Fair
Die Tasche für den Sommer
Bei dieser Beachbag ist der
Name Programm. Als robuste
Strandtasche konzipiert, scheut
sie keinen Einsatz. Nasse Badebekleidung,
Tücher und Spielsachen lassen
sich genauso sicher transportieren
wie Schaufeln, Bagger und Eimer, welche
direkt aus dem Sandkasten in der Tasche
landen. Für einen gemütlichen Tag am
See oder Strand kann darin allerlei Köstliches
für ein Picknick eingepackt werden.
Oder es kann auch einfach ein grösseres
Dessert transportiert werden.
Bei den verwendeten Recyclingmaterialien
handelt es sich um Getränke­ und
ähnliche Beutel, welche wasserfest und
abwaschbar sind.
Die Taschen werden von Frauen in den
Slums von Manila produziert. Kamay
Krafts ist eine staatlich anerkannte Ko ope ­
ra tive auf den Philippinen, welche dabei
hilft, die Armut zu lindern. Zusätzlich zu
diesem wichtigen Einkommen, können
dank Heimarbeit auch kleinere Kinder
zuhause betreut werden.
Beachbags sind mit verschiedenen
Trägerlängen oder einem Griffloch in
diversen Farbvariationen ab CHF 30.50
bei fairSCHENKEN (fairschenken.ch)
erhältlich.
Entdecken Sie das grosse Freizeitangebot im
Regionalen Naturpark Schaffhausen!
Auf der Freizeitplattform „Natourpark“ finden Sie
einzigartige Erlebnisse, von anspruchsvollen Velotouren
durch den Klettgau oder über den Randen
bis hin zu gemütlichen Wanderungen durch die
Rebberge in Rüdlingen oder über die Hügel des
Reiats.
Wandern
Velofahren
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Routen unter
natourpark.ch
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farbig & schwarzweiss
Natur- & Studiofotografie
WWW.KATZENSOFA.BLOG
instagram: purrfectness_catphotography
KATZENFOTOGRAFIE
AUS LEIDENSCHAFT

Kühles Lüftchen in frohen Farben
Die farbenfrohen, aus
nachhaltiger Baumwolle
und Pinienholz hergestellten
Fächer sind ein Hingucker
für den Sommer und bringen ein
kühles Lüftchen an heissen Sommertagen.
Das verwendete Pinienholz stammt aus
dem anfallenden Abfallmaterial aus der
Möbelproduktion und findet so eine
weitere sinnvolle Verwendung. Die Fächer
werden sorgfältig von Hand in den Werkstätten
der MESH, einer indischen Fair­
Trade­Organisation, die beeinträchtigte
und leprakranke Menschen unterstützt
und fördert, hergestellt.
Die changemaker­Fächer sind in
verschiedenen Stoffmustern in der
Grösse von 22 cm für CHF 19.90 im
Online­Shop changemaker.ch und in
den Läden in Baden (Badstrasse 34),
Basel (Marktgasse 16), Bern (Spital­
gasse 38), Luzern (Kramgasse 9),
Schaffhausen (Vordergasse 55), Thun
(Obere Hauptgasse 35), Winterthur
(Marktgasse 39) oder Zürich (Marktgasse
10 und Europaallee 43) erhältlich.
Homöopathie
von OMIDA.
Taschenapotheke
mit 32 Einzelmitteln
Erhältlich in Apotheken und Drogerien.
Dies sind zugelassene Arzneimittel. Lesen Sie die Angaben auf der Packung.
Schwabe Pharma AG,
Küssnacht am Rigi

Bastel-Tipp
Schneckenhäuschen-Mobile
für drinnen oder draussen
10 NATURZYT

So machen wir’s
Wenn der Wind durchs
Geäst weht, hört man
oft die leisen Klänge
verschiedener Windspiele,
und bunte Mobiles erfreuen nicht
nur Kinderaugen mit ihren grazilen
Bewegungen. Deshalb machen wir mal
was, um unser Auge zu erfreuen. Wir
basteln uns unser eigenes Windspiel/
Mobile mit den verlassenen Schneckenhäusern,
welche wir oft im Frühjahr
bei Spaziergängen durch Feld, Wald
und Flur finden. Spart dabei nicht mit
Glitzer und bunten Farben, damit es
mit der Sonne und den Blumen um die
Wette strahlen kann.
Ich hoffe, das macht euch genau so viel
Spass wie mir und ihr geniesst die
sommerlichen Abende deshalb gerade
doppelt.
Euer NATURZYT-DIY
Virginia Knaus
MATERIALLISTE:
• Altes Laken oder Zeitung als
Unterlage
• Schneckenhäuschen
• Schere, Kneif-, Rundzange,
evtl. Pinzette und Dremel bzw.
Handbohrer
• Acrylfarbe und Pinsel, Streuglitter,
Glitzerperlen, Dekosteine zur Deko
der Schneckenhäuschen
• Biegsamer Ast
(am besten frischer Weidenast)
• Schnur oder Draht zum Umwickeln
des Astringes
• Heissleimpistole
• Ketten oder Schnur zum Aufhängen
der dekorierten Häuschen
Schritt 1:
Den Weiden-Ast zu einem Kreis
winden und mit Draht oder Schnur
umwickeln und mit Heisskleber
fixieren.
Text/Fotos Virginia Knaus
Schritt 2:
Schneckenhäuschen aussuchen,
welche ihr später an den Astkreis
hängen möchtet. Dann in die Schneckenhäuschen
mit dem Dremel oder
Handbohrer kleine Löcher bohren,
damit ihr später die Schnur durchziehen
könnt. Wenn ihr Metallketten
nehmen möchtet, braucht ihr noch
Perlenstifte und runde Ösen zum
Befestigen am Schneckenhaus. Falls
ihr Nylon oder Schnur nehmt, braucht
ihr kleine Perlen als Stopper im
Schneckenhaus-Innern.
Schritt 3:
Nun geht’s an die Verzierung der
Schneckenhäuser. Ihr könnt sie mit
Acrylfarbe anmalen, beglittern, mit
Heisskleber Steinchen oder Perlen
anbringen. Lasst eurer Fantasie freien
Lauf dabei. Ich habe den Innenraum
der Häuschen bemalt und mit Glitter
bestäubt und unten nochmals kleine
Löcher gebohrt, um kleine Glitzerperl
motive anzubringen. Diese habe
ich mit einer kleinen Drahtschraube
befestigt.
Schritt 4
Danach messt ihr die Abstände ab,
in denen ihr die Häuschen aufhängen
möchtet. Dann fixiert ihr sie reihum
an eurem Astring in verschiedenen
Höhen. Ich habe immer ein Häuschen
zirka auf der Höhe der vorangegangenen
Glitzerperlen fixiert. Wenn ihr
das habt, braucht ihr nur noch eine
Aufhängung für den Astring, indem
ihr 2 überkreuzt fixierte Bänder anbringt,
an welchen ihr dann das fertige
Mobile aufhängen könnt. Es sieht
wunderhübsch aus im Sonnenlicht,
wenn es bei jeder Bewegung glitzert.
Hängt es in einen Baum oder auch
einfach vors Fenster und freut euch
an eurem Werk.
NATURZYT 11

Natur und Homöopathie
Die Vielseitigkeit
der Gemeinen Schafgarbe
Die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) ist
eine bemerkenswerte Pflanze, die seit Jahrhunderten
sowohl in der Heilkunde als auch in der Küche
geschätzt wird. Ihr reiches Erbe reicht von der Antike
bis in die moderne Zeit und bietet eine Fülle von
Anwendungen für Menschen auf der ganzen Welt.
Marwin Zander arbeitet
als eidg. dipl. Homöopath in Chur. Er ist
Dozent an der SHI Homöopathieschule
und in seinem Podcast beschäftigt er
sich mit wichtigen Bereichen in der
klassischen Homöopathie. Weitere Informationen:
www.marwinzander.ch,
079 638 88 90
Die Gemeine Schafgarbe,
auch bekannt als Wiesen­
Schafgarbe, gehört zur
Familie der Korbblütler
(Asteraceae). Sie ist auf Wiesen und an
Wegrändern verbreitet und zeichnet sich
durch ihre traubenartigen Blütenstände
aus, die von Juli bis Oktober in Weiss
oder Rosa erstrahlen. Mit einer Wuchshöhe
von 40 bis 80 cm und gefiederten,
graugrünen Blättern ist sie eine auffällige
Erscheinung am Wegrand.
Der Name der Pflanze «Achillea» leitet
sich von Achilles ab. Dieser hatte beim
heilkundigen Kentaur Chiron gelernt, die
Eigenschaften des Krautes zu nutzen und
12 NATURZYT

Ihre traubenartigen
Blütenstände geniessen
auch die Bienen.
heilte damit eine eiternde Wunde des
Königs Telephos. In der Antike wurde die
Schafgarbe zur Wundheilung und zur
Blutstillung eingesetzt. Bereits seit 4000
Jahren wird sie in Nordamerika und
China genutzt. Bei den Germanen wurde
sie als schützendes Mittel gegen eine
Vielzahl von Krankheiten angesehen.
In verschiedenen Kulturen galt die
Schafgarbe als Schutzmittel gegen böse
Geister und fand in rituellen Praktiken
Verwendung.
Die kulinarische Vielseitigkeit der
Gemeinen Schafgarbe erstreckt sich von
der Verwendung ihrer Blätter und Blüten
als Gewürz bis hin zu deren Verwendung
in Salaten und anderen Gerichten. Die
jungen Blätter verleihen Salaten einen feinherben
Geschmack, während ihre ätherischen
Öle eine aromatische Note hinzufügen.
Sie eignet sich als Gemüsefüllung,
in Suppen oder Salaten. Ältere Blätter
werden bitter und eignen sich eher zur
Teezubereitung oder als Gewürz. Aus
den Blüten lässt sich eine erfrischende
Limonade herstellen, indem man sie über
Nacht ziehen lässt. Die Schafgarbe bietet
eine einzigartige Möglichkeit, den Speiseplan
zu bereichern und Gerichten eine
besondere Note zu verleihen.
SCHAFGARBE IN DER
NATURHEILKUNDE
In der Naturheilkunde hat die Gemeine
Schafgarbe einen festen Platz aufgrund
ihrer vielfältigen medizinischen
Eigenschaften. Ihre oberirdischen Teile
werden als Arzneidroge genutzt und
können als Aufguss oder Frischpflanzenpresssaft
verarbeitet werden. Die Schafgarbe
wirkt gallenflussanregend, antibakteriell,
zusammenziehend und krampflösend,
dadurch sind ihre Anwendungsbereiche
vielfältig und reichen von der
Linderung von Verdauungsbeschwerden
bis hin zur Behandlung von Frauenleiden.
Sie kann auch äusserlich angewendet
werden, hier wirken Schafgarbenauszüge
antibakteriell und wund heilungs
fördernd, was sie bei Entzündungen,
Wunden und Hämorrhoiden nützlich
macht.
MILLEFOLIUM IN DER HOMÖOPATHIE
In der Homöopathie ist die Gemeine
Schafgarbe unter dem Namen Millefolium
bekannt. Diese Arznei betrifft ein eher
schmales Anwendungsgebiet im Vergleich
zu anderen Arzneimitteln. Gute Reaktionen
wurden dokumentiert bei schmerzlosen
Blutungen verschiedener Art. Sie kann
von Fachpersonen bei Nasenbluten, Menor ­
rhagie, Hämaturie und anderen blutenden
Zuständen eingesetzt werden. Ich verwendete
diese Arznei zuletzt begleitend bei
starken hellroten, schmerzlosen Blutungen
in der Wochenbettzeit, als die konventionelle
Therapie nicht wirkte.
Fazit: Die Gemeine Schafgarbe ist eine
vielseitige Pflanze, die seit Jahrhunderten
eine Rolle in der Menschheit spielt. Ihre
Verwendung erstreckt sich über verschiedene
Kulturen und Zeitalter hinweg, und
ihre medizinischen und kulinarischen
Eigenschaften machen sie zu einem wertvollen
Bestandteil unseres täglichen
Lebens. Ob in der Küche, in der Naturheilkunde
oder in der Homöopathie.
Text Marwin Zander Fotos Adobe Stock
Die Anwendung der aufgeführten Mittel
erfolgt auf eigene Verantwortung und ersetzt
keinen Arztbesuch. Eine Haftung des Verfassers
bzw. der Redaktion ist ausgeschlossen.
NATURZYT 13

Meistergeigerin au
Sie ist die erste Stimme im Wiesenkonzert:
An warmen Sommertagen stimmt die Feldgrille
ihr unverkennbares Zirpen an. Die unermüdliche
Geigerin liebt bunte, artenreiche Wiesen und
Weiden – ihr Lebensraum wird leider immer kleiner.
14 NATURZYT

f der Wiesenbühne
Ein plumper Körper auf sechs
dünnen Beinen, ein bulliger
Kopf mit überlangen Fühlern
– die Feldgrille (Gryllus
campestris) würde bei einem tierischen
Schönheitswettbewerb kaum das Krönchen
holen. Weitaus attraktiver ist hingegen
ihre Musik. Das melodiöse Zirpen
weckt Erinnerungen an laue Sommerabende
und duftende Blumenwiesen. Die
Feldgrille ist als begabte Wiesen­Musikerin
bekannt: Während die Ameise in
La Fontaines Fabel «Die Grille und die
Ameise» rastlos Wintervorräte hortet,
geigt und vertrödelt die Grille den ganzen
Sommer als sorgloser Taugenichts.
NATURZYT 15

Tatsächlich liebt der Grillenmann
den grossen Auftritt: Auf der vor seiner
Höhle angelegten Bühne präsentiert er
sich wie ein Meistergeiger vor grossem
Publikum. Sein Körper und seine Flügel
erinnern dabei an einen schwarzen, mit
feinem Goldsamt besetzten Frack. Das
Konzert, das er vom späten Vormittag bis
in die warmen Abendstunden anstimmt,
ist unvergleichlich. Das Zirpen entsteht,
indem er die Flügel rasch gegeneinander
bewegt, wobei eine glatte Schrillkante
über eine sägeblattähnliche Schrillader
streift. Eine Membran an der Flügelbasis
verstärkt den Klang wie ein Lautsprecher.
Die angehobenen Flügel und der Eingang
zur eigenen Wohnröhre dienen zudem
als Schalltrichter, sodass die Musik im
offenen Gelände fast 100 Meter weit
zu hören ist.
LAUTES HAUSTIER
Die musikalische Darbietung dient
nicht nur der Anlockung paarungsbereiter
Weibchen; mit dem lauten
«Zri, Zri, Zri» markiert der Grillenmann
auch sein Revier. Sobald ein
fremdes Männchen den Vorplatz der
Höhle betritt, wird die Bühne zur
Arena, und das liebliche Geigenkonzert
artet in einen schrillen Rivalengesang
aus. Reicht die akustische Drohung nicht
aus, kommt es zur wüsten Schlägerei:
Die Rivalen rennen wie zwei Ziegenböcke
aufeinander los oder versuchen
sich nach Sumo­Manier gegenseitig
umzuwerfen. Wie Peitschen schlagen
Feldgrillen sind eine
wichtige Beute für
zahl reiche insektenfressende
Vogelarten
wie den Wiedehopf.
(Foto: Envato)
Die Höhle der Feldgrille
wird sowohl als Schalltrichter
als auch als
Versteck genutzt.
(Foto: pxhere)
Die weiblichen Grillen sind
äusserlich gut an ihrer
sogenannten Legeröhre
zwischen den Hinterbeinen
erkennbar. (Foto: pyhere)
16 NATURZYT

Mit der zarten Zeichnung
wirkt die Feldgrille, als
wäre sie in einen golddurchwirkten
Frack gehüllt.
(Foto: Envato)
sich die Kontrahenten gegenseitig die
Fühler um die Ohren, es wird gerempelt,
geschubst und gebissen, bis einer der
beiden das Feld räumt. Das Kampfgeschick
der Feldgrille wurde übrigens
schon vor 2000 Jahren in China geschätzt:
In vielen Provinzen hatten
Grillen­Zweikämpfe Tradition und
besonders gute «Kampfgrillen» wurden
hoch gehandelt.
In Asien gelten Grillen wegen ihrer
Musik übrigens als beliebte Haustiere.
Damit die Menschen jederzeit in den
Genuss des Gezirpes kommen können,
werden Grillenmännchen in kostbaren
Bambuskäfigen, aber auch in kunstvoll
geschnitzten kleinen Häuschen im
Zimmer gehalten. Wer einmal eine verirrte
Grille in den eigenen vier Wänden
hatte, weiss, wie laut sie geigt, wenn sie
ganz nah ist. Und dass jede Grille ihr
ganz eigenes Lied singt. Im Gegensatz
zu den zwar nett zirpenden Zikaden
sind Grillen Individualisten – und ein
Erlebnis für sich.
LIEBLICHER WERBEGESANG
Weitaus zärtlicher werben die schlagkräftigen
Machos um die weibliche
Zuneigung. Die weiblichen Grillen sind
stumm – äusserlich sind sie gut an
ihrer so genannten Legeröhre zwischen
den Hinterbeinen erkennbar. Die sieht
beinahe wie ein Stachel aus, ist jedoch
nur zum Eierlegen geeignet. Die Weibchen
hören mit den Ohren auf den
beiden Vorderbeinen. Mit jeweils einem
grossen und kleinen Trommelfell kann
das paarungsbereite Weibchen den Partner
in bis zu zehn Meter Entfernung
NATURZYT 17

Da Grillen nicht fliegen
können und ortstreu sind,
können sie nicht einfach
abwandern.
(Foto: pixabay)
Ein fremder Laut oder
ein Schatten reichen aus,
dass die Feldgrille
verstummt und sich blitzschnell
in ihre Wohnröhre
verzieht.
(Foto: pixabay)
orten, um ihm dann zielsicher entgegenzulaufen.
Betritt die Angebetete die
Bühne, wechselt der Geiger schlagartig
das Thema. Statt des eintönigen Fernrufs
stimmt er ein nur für die Grillendame
hörbares, hingebungsvolles Liebesgeflüster
an. Der Werbegesang bildet
die Ouvertüre zur Paarung, bei der das
Weibchen den Auserwählten besteigt.
Nach erfolgreicher Übergabe des
Spermienpakets bleiben beide zunächst
zu einem langen Nachspiel zusammen.
Dann legt das Weibchen ihre Eier in
die Erde ab und macht sich alsbald aus
dem Staub.
JUGEND OHNE ELTERLICHE
AUFSICHT
Nach zwei bis drei Wochen schlüpfen
aus den rund hundert Eiern die Larven,
die ihren Eltern bereits ähnlich sehen,
aber noch keine Flügel tragen. Ihre
Jugend verbringen die kleinen Feldgrillen
ungebunden und ohne elterliche Aufsicht:
Sie vagabundieren während des Spätsommers
durch die Wiesen, fressen, was
das Zeug hält, und häuten sich rund zehnmal.
Wird es kühler, graben sie sich
einen Erdgang und ziehen sich für den
Winter darin zurück. Im darauffolgenden
Frühling wechseln sie dann noch ein­ oder
zweimal die Haut und sind Anfang Mai
erwachsen. Während sich die meisten
heimischen Heuschrecken erst ab etwa
Mitte Juli hören lassen und dann bis in
den September hinein musizieren, legt
die Feldgrille bereits im Mai los und
zirpt dann durch bis Juli. Nur die fleissigsten
Musiker pflanzen sich fort. Für
die Grillenmänner macht es daher Sinn,
möglichst oft zu musizieren. Vorsorge
18 NATURZYT

für die kalte Jahreszeit, wie La Fontaines
Fabel es nahelegt, wäre hingegen reine
Zeitverschwendung, denn erwachsene
Feldgrillen leben ohnehin nur eine Saison.
GEFÄHRLICHE ENTWICKLUNG
Zwar sind ihr Name und ihr Zirpen für
viele ein Begriff, zu Gesicht bekommt
man die scheue Feldgrille jedoch kaum.
Wer die rund zwei Zentimeter kleinen
Wiesenbewohner sehen will, muss flink
sein. Denn ein fremder Laut oder ein
Schatten reichen aus, dass die Geiger
verstummen und sich blitzschnell in ihre
Wohnröhre verziehen. Wer etwas Geduld
hat, bleibt still sitzen, bis die Feldgrille
sich wieder hervorwagt. Man kann sie
aber auch mittels eines Grashalms aus
ihrer Höhle kitzeln. Der Hausherr wird
ihn angreifen und sich wie an einer
Angel hervorziehen lassen.
Die beruhigende Wirkung eines
Grillenkonzerts kann man längst nicht
mehr überall im Land erleben. Zwar gehört
die Feldgrille nicht zu jenen 40 Prozent
Die Feldgrille gewinnt zwar kaum einen Schönheitswettbewerb, ist
aber ein begabter Musikant. (Foto: Envato)
der Heuschreckenarten, die als gefährdet
gelten. Doch weil die Tiere nicht fliegen
können, leben viele Populationen quasi
auf Inseln. Da Grillen ortstreu sind, können
sie auch nicht einfach abwandern.
Bereits bei Distanzen von 500 Metern zur
nächsten Kolonie sitzen sie auf verlorenem
Posten. Dadurch wird die an sich häufige
Art verletzlich, lokal kann die Feldgrille
aussterben.
BOTSCHAFTERIN FÜR
BLUMENWIESEN
Locker wachsende Blumenwiesen, die
bevorzugten heimatlichen Gefilde der
Feldgrille, werden immer seltener. Ihre
Vorliebe für sonnige Hanglagen muss das
Insekt leider mit Immobilien-Unternehmen
und Ortsplanern teilen. Magerwiesen
fallen nicht nur vermehrt der Zersiedlung
zum Opfer, auch die Intensivierung der
Landwirtschaft und die Verbuschung
nicht mehr bewirtschafteter Hänge machen
dem Insekt zu schaffen. Heute hat die
Feldgrille deshalb eine weitaus wichtigere
Rolle, als sich bloss auf der Naturbühne zu
präsentieren. Sie ist sozusagen Botschafterin
und Interessenvertreterin für Flora
und Fauna in ihrem Lebensraum, denn wo
das Lied der Grille verstummt, verlieren
auch viele weitere Tier- und Pflanzenarten
ihre Lebensgrundlage..
Text Helen Weiss Fotos Envato,
pxhere, pixabay, AdobeStock
NATUR ERFAHREN
«Mami, gibt’s bald
keine Fische mehr
im Meer?»
Damit wir für unsere Kinder
eine Antwort haben, setzen
wir uns gemeinsam mit dem
WWF für eine nachhaltige
Fischerei ein.
Taten statt Worte Nr. 174 :
Wir engagieren uns für eine
nachhaltige Wertschöpf -
ungs kette bei Fisch und Seafood.
taten-statt-worte.ch

Gabys Natur-Tagebuch
Glücklich, wer
einen Schneckenkönig findet!
Seit bald 40 Jahren beherbergt unser Garten Weinbergschnecken,
wo sie gute Dienste leisten. Leider aber warte ich noch immer vergebens
darauf, dass mich ein Schneckenkönig mit seiner Anwesenheit beehrt.
20 NATURZYT

Es war Mitte der Achtzigerjahre,
als ich zum ersten
Mal in unserem Garten eine
Weinbergschnecke (Helix
pomatia) entdeckte. Sie gehört zu
jenen Gehäuseschneckenarten, die
bereits seit der Jungsteinzeit auf dem
Speisezettel der Menschen stehen.
Kulinarisch interessiert mich diese
grosse Gehäuseschnecke nicht im
Geringsten, wohl aber freut mich der
Umstand, dass die Weinbergschnecken
es fertiggebracht haben, im Laufe der Zeit
die Anzahl der gefrässigen Nacktschnecken massiv zu
reduzieren. Dies, obwohl es heute entgegen früherer
Berichte heisst, dass eine Dezimierung von Nacktschnecken
durch Weinbergschnecken nicht nachgewiesen
werden könne. Tatsache ist und bleibt zumindest
in meinem Garten, dass in den Blumen rabatten,
wo es vor der Ankunft der Weinbergschnecken früher
an regnerischen Tagen regelrecht braun von Nacktschnecken
war, ja, die Pflanzen teilweise geradezu
unter den vielen Nacktschnecken verschwanden, diese
heute nur noch vereinzelt auftreten. Deshalb ist es
für mich kein Mythos, dass Weinbergschnecken die
Gelege der Nacktschnecken vernichten.
Stets bewahrheitet hat sich bis jetzt die Vorliebe
der Weinbergschnecke für verwelktes, faulendes
Pflanzenmaterial. Aber so ganz achtlos gehen sie
natürlich an einem knackigen Salat auch nicht vorbei,
da muss man ehrlich sein. Ein ganz anderes Kaliber
ist die gefrässige Spanische Wegschnecke (Arion
vulgaris). Sie bevorzugt eindeutig «Frischpflanzen»,
allen voran frisch gepflanzte Setzlinge, welche während
der Phase des Anwachsens noch etwas geschwächt
sind. Pflanze ich junge Ringel blumen oder Sonnenblumen,
so werden sie garantiert von den Kapuzinerschnecken,
wie die Spanischen Wegschnecken auch
genannt werden, innert Kürze gefressen. Gehen
dieselben Pflanzenarten jedoch als Spontansaat auf,
schwächeln diese zu keinem Zeitpunkt und werden
daher fast immer verschont.
Habt ihr übrigens schon mal die auf dem Bild
gezeigten dünnen, weissen «Plättchen» gefunden? Im
Spätherbst graben sich die Weinbergschnecken in
frostsichere Erdtiefen und verschliessen ihre Gehäuseöffnung
mit einem solchen Kalkdeckel (Epiphragma).
Nach Beendigung der Winterstarre, meist nach einem
ersten warmen Frühlingsregen, «lüpft es ihnen den
Deckel». Sie stossen das Epiphragma ab und kommen
wieder aus der Erde hervor. Mit etwas Glück, kann
man solche Deckel im Garten finden. Auch im Sommer,
während längerer Trockenphasen, machen die
Weinbergschnecken die Luke dicht und fallen in eine
Trockenruhe, wobei sie im Gegensatz zum Winter
dazu lediglich eine dünne Schleimschicht (Membran)
verwenden. Auch ein kurzzeitiger Regen kann sie
Kalkdeckel (Epiphragma)
nicht zum «Erwachen» bringen, erst wenn wieder
ausreichend Feuchtigkeit über einen langfristigen
Zeitraum vorhanden ist, wagen sie sich wieder aus
dem Häuschen.
Weinbergschnecken können ungefähr fünf bis
acht Jahre alt werden. Einige wenige Exemplare von
ihnen warten mit einer Exklusivität auf: Ihr Gehäuse
ist nicht wie üblich im Uhrzeigersinn rechtsrum
gewunden, sondern im Gegenuhrzeigersinn. Solche
linksgewundenen Schnecken werden als Schneckenkönige
bezeichnet. Die Chance, auf eine solche Ausnahme
mit linksdrehendem Gehäuse zu stossen,
steht bei 1:40 000, kein Wunder also, habe ich in
meinem Garten trotz der vielen Gehäuseschnecken
noch keinen König gefunden. Da wäre die Chance,
ein vierblättriges Kleeblatt zu finden, bedeutend
grösser, schätzen doch Forscher, dass sich auf 1000
Kleeblätter ein vierblättriges finden lasse.
Möge das Glück euch hold sein, mit oder ohne
vierblättrigem Kleeblatt! In diesem Sinne wünsche
ich wieder «e gueti (Natur­)Zyt,
Herzlichst, eure Gaby
Text Gaby Kistler Fotos Gaby Kistler, Adobe Stock
Gaby Kistler – Naturvermittlerin mit Leib und Seele
Auf ihrer Homepage www.naturtagebuch.ch
und der gleichnamigen
Facebook-Seite zeigt Gaby, was es im
Laufe der Jahreszeiten in Wäldern und
Wiesen vor unserer Haustüre so alles
zu entdecken gibt. Sie lebt am Ricken -
pass, wo sie einen Gemüse-, Obst-,
Beeren- und Heilkräutergarten pflegt.
So findet man auf ihren Seiten auch
Tipps für den Garten, zum Einmachen,
zur Verwertung von Wildfrüchten und
vieles mehr.
NATURZYT 21

Ernestines Kräuterapotheke
Weisse Taubnessel –
Frauenheilpflanze
Die Weisse Taubnessel gilt in der Volksmedizin als
angesehenes Frauenheilkraut. Sie wird bei unspezifischem
Weissfluss und unregelmässiger Menstruation eingesetzt.
22 NATURZYT

REIZLINDERNDE WIRKUNG
AUF DIE SCHLEIMHÄUTE
Die Weisse Taubnessel ist in erster
Linie eine Heilpflanze für die Frau.
Ihre wichtigsten Anwendungsgebiete
sind der vermehrte, unspezifische
Weissfluss und die angegriffene Vaginalschleimhaut.
Als bedeutende Wirkstoffe
finden sich in der Weissen Taubnessel
Schleim­ und Gerbstoffe, Flavonoide,
Saponine und ätherisches Öl. Damit
wirkt sie reizlindernd, zusammenziehend,
entzündungshemmend, antimikrobiell
und beruhigend auf die
Schleimhäute, ausserdem blutreinigend,
harntreibend, blutstillend, krampfund
schleimlösend.
IN DER VOLKSMEDIZIN
EIN ANGESEHENES HEILKRAUT
Neben den vorher genannten Anwendungsgebieten
lobt die Volksmedizin
die Weisse Taubnessel als Heilmittel zur
Linderung von Schlafstörungen und
Nervosität, bei Magen­Darm­Beschwerden
und Harnwegs­Erkrankungen, als Tee
bei Husten, als Umschlag bei Hautentzündungen.
Auch bei Wechseljahresbeschwerden
kam sie zum Einsatz.
WAS SAGEN DIE
ALTEN KRÄUTERKUNDIGEN?
Hildegard von Bingen schrieb der
Taubnessel eine besonders wohltuende
Wirkung zu: «Wer sie geniesst, lacht
gern, denn ihre Wärme, die auf die
Milz einwirkt, erheitert das Herz.»
Im 16. Jh. empfahl Lonicerus (Arzt,
Naturforscher) sie: «… für die weisse
Zeit der Frauen». Er meinte damit den
Weissfluss. Im gleichen Jahrhundert
nutzte Matthiolus (Arzt, Botaniker)
die Taubnessel als reinigendes, heilendes
Mittel bei Geschwülsten und
Hautkrankheiten.
Pfarrer Kneipp schrieb, dass die
Taubnessel «auf die Krankheitsstoffe
im Gehörgange, in der Nase, in den
Augen sowie auf die Verschleimung
des Kopfes überhaupt auflösend wirkt».
Bei Pfarrer Künzle ist zu lesen:
«… Alle Sorten haben die Kraft zu kühlen,
Fieber, innere Hitze und Brand zu
stillen. Tee von den Blättern und Blüten
der Taubnessel ist daher heilsam bei
Durchfall, Blasenentzündung, Blutfluss,
Ruhr. Das Teekraut ist 10 bis 15 Minuten
zu sieden.»
PFLANZENBETRACHTUNG
Taubnesseln findet man häufig auf
nährstoffreichen Standorten wie
Mischwäldern, Wegrändern, in Hecken
und auf Schuttplätzen. Nach der
Blütenfarbe unterscheiden wir bei
uns die Weisse Taubnessel (Lamium
album), die Gefleckte Taubnessel
(L. maculatum), die Purpur­Taubnessel
(L. purpureum) und die Goldnessel
(Lamium galeobdolon) mit
goldgelb leuchtenden Blüten.
Die Weisse Taubnessel treibt einen
verzweigten, behaarten, vierkantigen
grünen Stängel empor, der manchmal
mit violetter Farbe angelaufen ist.
Die gestielten Blätter sind zugespitzt
und am Rande gezähnt. In den Achseln
der oberen Blätter sind die weissen
Lippenblüten rund um den Stängel
angeordnet. Die Oberlippe der Blüten
ist bei allen Taubnesseln stark helmförmig
gewölbt. Da der Nektar am
Grunde der langen Blütenröhre ausgeschieden
wird, sind die Taubnesseln
sogenannte «Hummelblumen», denn
nur langrüsselige Hummeln können
den Nektar erreichen.
Der Name «Taubnessel» bedeutet
so viel wie «taube», das heisst stumpfe,
nicht brennende Nessel in Bezug auf
die der Brennnessel ähnlichen grünen
Blätter. Lamium, der wissenschaftliche
Name der Taubnessel, bedeutet Schlund
und bezieht sich auf den weit geöffneten
«Rachen» der Blüte.
ERNTE UND AUFBEWAHREN
Früher wurden nur die Blüten verwendet.
Nach Willfort ist aufgrund der Heil­ und
Wirkstoffzusammensetzung die ganze
Pflanze samt Wurzeln am wirkungsvollsten.
Das Sammeln und fachgerechte
Trocknen der zarten Blüten ist sehr zeitaufwendig,
was sich empfindlich auf den
Kräuterkurse und Kräuterrundgänge
mit Ernestine
Ernestine Astecker ist kant. appr. Naturheilpraktikerin
und arbeitet in eigener
Gesundheitspraxis in Fruthwilen, im Thurgau.
In Kräuterkursen und auf Kräuterspaziergängen
gibt sie gerne ihre Begeisterung,
ihr Wissen und ihre Erfahrung über
Heilpflanzen weiter. Die nächsten Kurse:
«Kräuterwanderung auf der Alp
Sellamatt» am 11. Juni 2024. «Aromatherapie
für die Frau» am 19. September
2024. Nähere Informationen zum
Kursangebot unter www.eastecker.ch
oder Telefon 043 322 86 70
NATUR ERFAHREN
NATURZYT 23

Bei der Gefleckten Taubnessel (L. maculatum)
sind die Blüten der Unterlippe weiss gefleckt
und die Blütenröhre ist gekrümmt.
Die Goldnessel besitzt hellgelbe
Lippenblüten, die Unterlippe mit
rötlichen Flecken.
Die Purpur-Taubnessel hat kleinere
Blüten und Blätter als die Gefleckte.
Die Blüten sind kaum gefleckt.
Preis auswirkt. Geerntet wird die Pflanze
nur bei trockenem, sonnigem Wetter. Sie
muss in der Wärme gründlich getrocknet
und luftdicht in dunklen gut verschlossenen
Gläsern aufbewahrt werden. Nicht
restlos getrocknete oder schlecht aufbewahrte
Pflanzen werden unansehnlich
und verlieren ihre Wirkkraft.
WEISSE TAUBNESSEL
IN DER TRADITIONELLEN
CHINESISCHEN MEDIZIN (TCM)
Die zugeordneten Organe sind Gebärmutter,
Lunge, Niere, Blase und Därme.
Die Weisse Taubnessel hat die Fähigkeit,
Feuchtigkeit und Hitze auszuleiten,
Schleim­Hitze aufzulösen und das Qi zu
tonisieren. Dementsprechend wird sie
bei Menstruationsstörungen, Weissfluss,
Nieren­ und Blasenbeschwerden, Darmstörungen
und zähem Bronchialschleim
eingesetzt.
TAUBE NESSELN
IN DER WILDKRÄUTER-KÜCHE
Alle Taubnesseln sind essbar. Besonders
junge Blätter und Triebspitzen sind eine
hervorragende Zugabe zu Salaten. Sie
dienen auch als spinatähnliches Gemüse
oder als Hauptgemüsezutat eines Auflaufes.
Taubnesselstiele samt Blättern und Blüten
in Pfannkuchenteig getaucht und in Öl
herausgebacken – sind nicht nur bei
Kindern beliebt. Die Blüten eignen sich
als essbare Dekoration für Salate und
süsse Desserts. Wurzeln und neue Triebausläufer
verwendet man im Herbst als
rohe Knabberei oder Zutat für Suppen.
Mit den Samen lassen sich im Winter auf
der Fensterbank frische Keimlinge ziehen.
Der Geruch der zerriebenen Blätter
ist bei den verschiedenen Arten unterschiedlich
aromatisch ausgeprägt. Vielfach
wird der Geruch der Purpur­Taubnessel
als eher unangenehm empfunden.
Liebe Leserin, lieber Leser, ich wünsche
Ihnen viel Freude mit den Schätzen der
Natur.
Ihre Ernestine
Text Ernestine Astecker
Fotos Ernestine Astecker, AdobeStock
Quellen und weiterführende Literatur
Beiser, R., Vergessene Heilpflanzen. Bühring,
U., Lehrbuch Heilpflanzenkunde. Fleischhauer,
St.G., Gutmann, J., Spiegelberger, R., Enzyklopädie
Essbare Wildpflanzen. Künzle, J., Das
grosse Kräuterbuch. Madejsky, M., Praxishandbuch
Frauenkräuter. Vonarburg, B.,
Natürlich gesund mit Heilpflanzen. Von Blarer
Zalokar, U., von Blarer, P., Praxisbuch Westliche
Kräuter und Chinesische Medizin.
Willfort, R., Gesundheit durch Heilkräuter.
Zimmermann, D., Frauen-Heilkräuter.
Taubnessel in der Kräuterapotheke
TEE AUS DEN BLÜTEN
1 bis 2 TL der Taubnesselblüten mit 1 Tasse
kochendem Wasser übergiessen, 5 Minuten
ziehen lassen, abseihen. 2­ bis 3­mal
täglich 1 Tasse ungesüsst über eine
längere Zeit trinken.
TEEMISCHUNG
BEI MENSTRUATIONS STÖRUNGEN
Eine Mischung aus Taubnesselblüten
(oder Taubnesselkraut), Frauenmantel,
Acker­Schachtelhalm und Schafgarbe
zu gleichen Teilen ist bei Menstruationsstörungen
zu empfehlen. 1 TL der Tee ­
mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser
übergiessen, zugedeckt 5 Minuten ziehen
lassen, abseihen. 2­ bis 3­mal täglich
1 Tasse ungesüsst trinken über mehrere
Zyklen. Diese Teemischung kann ebenso
bei Weissfluss angewendet werden.
TEE FÜR SITZBÄDER
Sitzbäder eignen sich zur Stärkung der
Unterleibsorgane, bei Juckreiz oder
Schleimhauttrockenheit. 5 EL Taub nesselkraut
mit 500 ml heissem Wasser übergiessen,
10 bis 15 Minuten ziehen lassen,
abseihen und dem Sitzbad zufügen. 1­mal
täglich bzw. mind. 4­mal wöchentlich
ein Sitzbad durchführen. Der Tee kann
auch für Umschläge bei leichten Haut ­
ent zün dun gen verwendet werden.
Hinweis: Die Gefleckte Taubnessel und
die Purpur­Taubnessel haben ähnliche
Wirkstoffe wie die Weisse Taubnessel
und werden als heilkräftig beschrieben.
Allerdings finden beide Pflanzen nur in
der Volksheilkunde Anwendung. In die
Kräuterbücher hat nur die Weisse Taubnessel
Eingang gefunden.
Die Anwendung der angeführten Rezepturen
erfolgt auf eigene Verantwortung und ersetzt
keinen Arztbesuch. Eine Haftung der Ver fas serin
bzw. der Redaktion ist ausgeschlossen.
24 NATURZYT

Herstellung von
Taubnessel Tinktur
Die Tinktur wurde hier mit dem Kraut
der Gefleckten Taubnessel (Lamium
maculatum) hergestellt. Mit der Weissen
Taubnessel (Blüten oder Kraut) funktioniert
die Herstellung in gleicher
Weise. Die rotblühenden Taubnesselarten
haben ähnliche Wirkstoffe wie
die Weisse Taubnessel und werden als
heilkräftig beschrieben.
NATUR ERFAHREN
Frisches Kraut der Gefleckten Taubnessel
mit Blüten, Blättern und oberen
Teilen der Stängel mit einem (Keramik-)
Messer klein schneiden, im Mörser
anquetschen und in ein sauberes
Schraubglas geben.
Mit 40%igem Trinkalkohol (Bio-Weinbrand,
Korn oder Wodka) übergiessen
und das Glas verschliessen. 4 Wochen
bei Raumtemperatur ziehen lassen
und regelmässig schütteln.
Anschliessend durch ein Teefilter
abfiltrieren und in eine dunkle Tropfflasche
füllen. Kühl und dunkel aufbewahren.
Haltbarkeit bei guter Lagerung
ca. 1 Jahr.
Anwendung der Weissen Taubnessel-
Tinktur: Bei unspezifischem Weissfluss,
unregelmässiger Menstruation
3-mal täglich 5 bis 10 Tropfen in
wenig Wasser oder in Tee einnehmen.
Wenn nach Antibiotikagaben oder
einer schulmedizinischen Antipilzkur
im Unterleib Reizerscheinungen
auftreten, kommt die Weisse
Taubnessel zur Regeneration und
Reinigung zum Einsatz. Hinweis:
Neigung zu vermehrtem Weissfluss
kann stressbedingt sein, aber auch
durch chronisch entzündliche
Prozesse hervorgerufen werden.
Wiederkehrende Reizerscheinungen
im Unterleib sowie hartnäckiger
Weissfluss müssen ärztlich abgeklärt
werden.

Tierisch gute Interviews
Wir sind nicht die einzigen Lebewesen auf diesem Planeten,
doch wir sehen die Dinge immer nur aus unserer Sicht.
Wie aber wäre es, wenn wir hören könnten, was unsere 4-, 8-
oder 111-beinigen Mitbewohner dieser Erde uns zu sagen haben?
Was würden sie wohl über uns Menschen denken, und wie
würden sie ihr Zusammenleben mit uns empfinden?
26 NATURZYT

Interview mit
Wilma Streifen-Wanze
NATUR BEWAHREN
Eine spannende Idee – sähen wir das ganze
einmal aus ihrer Sicht und erführen, was
sie uns alles zu sagen hätten. Naturzyt
hat sich deshalb entschlossen, neue Wege
aus zuprobieren und sich darüber Gedanken zu
machen, was wäre, wenn sie wie wir sprächen und
wir sie einfach fragen könnten.
Die einen finden sie schön, die anderen ekeln
sich vor ihnen. Manche von ihnen sieht man häufig,
andere eher selten. Manchmal sind sie braun-grün
und gut getarnt, manchmal fallen sie uns aber mit
ihrer grellbunten Färbung auch sofort ins Auge.
Oftmals werden sie mit Käfern verwechselt, sind
aber eigentlich keine. Die Rede ist von Wanzen –
genauer gesagt den Streifenwanzen.
Da unser Redaktionshaus direkt an die Grünzone
anschliesst, mache ich gerne abends oder
mittags noch einen kleinen Spaziergang an den
Feldern entlang bis zum Waldrand. Eines der
Felder entlang eines kleinen Auenstreifens wird
als Naturwiese belassen und bietet so zahlreichen
Schmetterlingen, Käfern, Bienen etc. ein reiches
Nahrungsbuffet. Dort gibt es immer viel zu beobachten.
Hier traf ich an einem lauen Frühlingsabend
einen wunderschönen rot-schwarz gestreiften Käfer
an, der auf einer wilden Möhre sass und Pflanzensaft
naschte. Das wäre doch auch mal ein Kandidat
für ein Interview, dachte ich bei mir. Mal wieder
was anderes.
HALLO, DU HÜBSCHER KÄFER. DÜRFTE ICH
DICH UM EIN KURZES GESPRÄCH BITTEN?
Er reagierte gar nicht. Hörte er vielleicht nichts,
oder fühlte er sich nicht angesprochen? Also, zweiter
Versuch.
HALLO DU DA, MIT DEM AUFFÄLLIGEN ROT-
SCHWARZ GESTREIFTEN KÖRPER. KANNST DU
MICH HÖREN UND VERSTEHEN?
Hä, hallo, meinst du etwa mich?
JA, GENAU, DICH MEINE ICH.
Ach so, ich habe gedacht, da sei noch irgendwo ein
Käfer in der Nähe. Deshalb habe ich gar nicht
reagiert. Du willst mit mir sprechen? Wieso das
denn? Und wer bist du überhaupt?
ALSO ICH BIN GINI VON DER NATURZYT, UND
ICH SCHREIBE KLEINE INTERVIEWS IM MAGAZIN,
UM DEN MENSCHEN DIE TIERE IN UNSERER
NATUR NÄHERZUBRINGEN. ICH WÜRDE GERNE
EIN KLEINES GESPRÄCH MIT DIR FÜHREN, WEIL
ES MICH UND UNSERE LESER INTERESSIERT,
WER DU BIST UND WAS DU HIER MACHST. WIE
DU LEBST UND SO WEITER.
Aha. So spektakulär ist das aber gar nicht. Du tust
mir aber nichts, oder?
NEIN, BESTIMMT NICHT. ICH MÖCHTE MICH NUR
UNTERHALTEN. ICH VERSPRECH’S.
Du bist einfach riesig, das ist schon ein bisschen
beängstigend. Aber ok, du hast’s versprochen. Also
schiess los, was willst du denn wissen?
ICH SETZ MICH DA HIN, DANN BIN ICH KLEINER.
ALSO, WARUM HAST DU NICHT AUF MEINE
ERSTE ANFRAGE REAGIERT?
Danke, das ist schon ein bisschen weniger beängstigend.
Ich dachte, du hast mit einem Käfer gesprochen, aber
ich bin ja keiner. Also misch ich mich da nicht ein.
ACH SO, UND ICH DACHTE SCHON, DU HÖRST
ODER VERSTEHST MICH NICHT. WAS BIST DU
DENN, WENN DU KEIN KÄFER BIST?
NATURZYT 27

Ich bin eine Wanze. Eine Streifenwanze, um genau
zu sein. Ich gehöre zur Gattung der Baumwanzen.
Und ich höre ausgezeichnet.
MÜSSTEST DU DENN NICHT AUF BÄUMEN
SITZEN UND AN RINDEN SAUGEN ODER SO?
Hä, wieso denn? Nur weil ich zu den Baumwanzen
gehöre, muss ich nicht davon essen. Mein
Saugrüssel wäre dafür auch gar nicht geeignet.
Nein, nein, ich mag viel lieber an den reifenden
Samen der Doldenblüten naschen. Dafür haben
wir eine Vorliebe, weisst du. Ich mag Dost wahnsinnig
gerne, und auch wilde Möhre ist echt
lecker. Giersch mag ich auch, und meine Mama
hat erzählt, sie hätte mal an einem Fenchel genascht
und nie wieder etwas Besseres gefunden.
Ich kenne das leider nicht.
Im Gespräch mit NATURZYT
Wilma Streifen-Wanze nascht mit Vorliebe Dostsaft und mag
auch wilde Möhre. Sie ist eine liebevolle und gute Mutter und
gemeinsam im Rudel schützen sie sich vor Feinden.
ACH SO, ICH KÖNNTE MIR AUCH NICHT VOR-
STELLEN, DASS BAUMRINDE SCHMECKT.
DA SCHMECKT WILDER MAJORAN BESTIMMT
BESSER. APROPOS WANZEN. SAG MAL,
BIST DU DENN MIT DER STINKWANZE VER-
WANDT UND KANNST DU AUCH SO EINE
STINKATTACKE LOSLASSEN WIE DIESE,
WENN DU DICH IN GEFAHR BEFINDEST?
Ja, wir sind mit den Stinkwanzen verwandt, aber
wir sind im Gegensatz zu denen keine Stinker,
sondern giftig. Deshalb haben wir auch so ein
auffällig rot­schwarz gestreiftes Erscheinungsbild.
Das soll unsere Fressfeinde warnen,
damit sie wissen, dass wir nicht geniessbar
sind.
DAS HABE ICH MIR SCHON FAST GEDACHT.
IN DER TIERWELT DEUTEN AUFFÄLLIGE
FARBEN MEISTENS AUF EINE GEFAHR HIN.
DANN HAST DU SICHERLICH NICHT VIELE
FRESS FEINDE?
Ach, man braucht nicht immer nur Fressfeinde.
Da gibt es so viele andere Gefahren für unsereins.
Das Klima, Pestizide, Herbizide, Menschen
mit ihren Landmaschinen, und es gibt trotz allem
immer irgendeinen Fressfeind, dem unser Gift
nichts anhaben kann. Aber man lebt damit und
macht das Beste daraus. Wir leben deshalb in
Rudeln zusammen, so können wir uns gegenseitig
schützen.
DAS IST ABER SEHR INTERESSANT. ERZÄHL
MIR MEHR VON EUREM VERHALTEN, BITTE.
WIESO LEBT IHR IM RUDEL?
Also, ich erzähl dir mal von meiner Familie. Ich
bin damals im Frühjahr als Nymphe aus einem
Ei geschlüpft. Meine Mama und meine Tanten
haben damals auf unser Ei­Gelege gut aufgepasst.
Etwa 1 Monat später habe ich alle meine 5 Häutungen
hinter mich gebracht und bin seither eine geschlechts
reife und erwachsene Streifenwanzendame.
Während dieser Entwicklungsphase haben Mama
und die anderen Streifenwanzen auf mich auf ­
gepasst und mir mit der Nahrungssuche geholfen.
Nun lebe ich inzwischen mit zirka 25 anderen
Streifenwanzen, sowohl männlichen als auch
weiblichen, zusammen und mache dasselbe wie
meine Mama damals. Im Sommer sonnen wir uns
gerne auf unseren Futterpflanzen. In der Ruhephase
kuscheln wir uns gerne unter Laubhaufen
oder in Erdspalten zusammen. Ebenso überwintern
wir auch von zirka September bis Mai.
Zusammenhalt schützt uns gegen allfällige
Fressfeinde. Wir sind sehr sozial und verständigen
uns auch miteinander.
IHR SPRECHT MITEINANDER, SO WIE
Z.B. GRILLEN?
Normalerweise verständigen wir uns über Vibrationen
und Berührungen, haben aber auch einige
visuelle Signale, welche wir mit Hilfe unserer
Hinterleibsdrüsen steuern. Während der Paarungszeit
im Frühjahr bis im Sommer kannst du
sicherlich ab und an ein Männchen zirpen hören.
So senden sie Signale aus, und wenn wir auch
paarungs bereit sind, antworten wir darauf und
locken so die Männchen an. Sind wir bereit, ihre
Annäherung zuzulassen, paaren wir uns.
28 NATURZYT

ICH GEHE DAVON AUS, DASS IHR NICHT
IMMER DEN GLEICHEN PARTNER HABT,
WIE Z.B. STÖRCHE, ODER?
Nein. Wir sind nicht so fixiert auf einen Partner.
Da wir uns so schnell entwickeln, paaren wir
uns mehrmals pro Jahr. Wenn mir ein Männchen
gefällt und ich Nachwuchs möchte, darf er
sich mit mir paaren. Er packt mich dann mit den
Vorderbeinen und dreht mich auf den Rücken,
während er seinen Genitalapparat ansetzt. Das
geht so zirka 15 Minuten, nicht länger. Danach
lege ich die befruchteten Eier in Gruppen von
etwa 30 Stück auf Blätter von Futterpflanzen und
bewache diese zusammen mit anderen Streifenwanzen,
bis sie geschlüpft sind, und auch darüber
hinaus helfe ich ihnen noch zurechtzukommen,
genauso wie es meine Mama auch
gemacht hat.
Für jedes zehnte
verkaufte Buch spenden
wir 1 Buch an Kinder.
Mehr unter
www.naturzyt.ch/
buch-ravensong
NATUR BEWAHREN
ICH MUSS SCHON SAGEN, DAS WAR EIN
SEHR INTERESSANTES GESPRÄCH, UND
ICH HABE WIEDER EINMAL SEHR VIEL
GELERNT. MÖCHTEST DU UNS MENSCHEN
GERNE NOCH ETWAS SAGEN?
Hmmmm, ja vielleicht. Es wäre schön, wenn
ihr die Natur respektvoll behandelt. Sie braucht
keine Pestizide oder Herbizide. Das vergiftet
nicht nur uns, sondern auch den Boden und
irgendwann auch euch. Wir sind ein Teil dieser
Welt und haben eine wichtige Funktion als
Bestäuber und in der Nahrungskette. Ihr könnt
auch von uns lernen. Zusammenhalt ist wichtig,
so schützt ihr euch gegenseitig und könnt ein
langes und erfülltes Leben haben.
DU HAST RECHT, GEMEINSAM SIND WIR
STARK. UND RESPEKT SOLLTE MAN VOR
ALLEN DINGEN HABEN. ICH WERDE DAS
GERNE WEITERGEBEN. ICH DANKE DIR FÜR
DAS GESPRÄCH. ES HAT MICH SEHR GE-
FREUT, UND ICH WÜNSCHE DIR NOCH EIN
LANGES UND GLÜCKLICHES RUDELLEBEN.
Danke, das wünsche ich dir auch.
Text, Foto, Illustration Virginia Knaus
Ravensong – Auch Tiere haben eine Stimme
Die Autorin Virginia Knaus gibt unseren Wildtieren, vor allem
den kleinen, eine Stimme. In spannenden und packenden
Interviews schafft sie es, uns mehr Verständnis gegenüber
unseren 4-, 8- oder 111-beinigen Mitbewohnern zu vermitteln.
In 25 spannenden Interviews erzählen unsere Mit bewohner,
wie beispielsweise Anton Ameise, Fritz von Schmeiss-Fliege,
Karlchen Käfer und viele mehr, wer sie sind, wie sie leben
und auch was sie von uns Menschen erwarten würden.
Eine spannende Welt, die sich eröffnet und den kleinen
Mitbewohnern ein ganz neues Gesicht verleiht. Das Buch
«Ravensong – auch Tiere haben eine Stimme» ist nicht nur
für kleine Leser gedacht, sondern auch für grosse. Und auf
einem schönen Spaziergang lassen sich vielleicht Edgar Spidermann,
Teigeer Schnegel und viele andere Interview-Partner
wiederentdecken, und wer weiss, vielleicht erzählen sie euch
noch weitere spannende Ereignisse aus ihrem Leben.
Virginia Knaus
«Ravensong – auch Tiere haben eine Stimme»
mit 25 Illustrationen.
176 Seiten, A5 Hardcover,
Erstausgabe 2020
NATURZYT Verlag
ISBN 978-3-033-07896-3
Preis CHF 34.90 –,
für Abonnenten NATURZYT 29.90
Bestellen unter www.naturzyt.ch/buch-ravensong
oder T 043 542 72 91
NATURZYT 29

Natur im Garten
Ein Duft liegt in der Lu
Duftpflanzen geben jedem Garten eine besondere
Note und machen die Stunden im grünen
Reich zu einem Fest der Sinne. Ob betörendes
Odeur, süsses Parfüm oder zitronige Düfte – die
Natur bietet eine reiche Fülle an botanischen
Nasenschmeichlern.
Der zarte Duft des Frühlings
mit Maiglöckchen und
Flieder, die süssen Rosendüfte,
der würzige Geruch
nach frisch gemähtem Gras im Sommer,
das schwere, orientalische Parfüm
exotischer Kübelpflanzen und der erdige
Geruch von nassem Laub im Herbst –
schon die Vorstellung dieser jahreszeitlichen
Riecherlebnisse weckt zahlreiche
Erinnerungen. Blumig, aromatisch,
frisch: Unser Wortschatz wirkt reichlich
plump, ob der Vielfalt der reichen Palette
von Düften. Viel besser also, man «erriecht»
die Gerüche der Natur selbst und
legt sich einen Duftgarten an.
Die Gestaltung eines Duftgartens
ist individuell und kreativ. Dabei kann
man sich auf Duftinseln und ­nischen
beschränken – meist bleibt es jedoch
nicht dabei. Denn ist man erst einmal
in die Vielfalt der botanischen Nasenschmeichler
eingetaucht, wird man
30 NATURZYT

In keinem Duftgarten sollten
Rosen fehlen. Besonders viele
wohlriechende Sorten gibt es
bei den Strauch- und Edelrosen.
Wenn es dunkel wird, lassen sich
zahlreiche nachtaktive Insekten im
«Nachtschwärmerbeet» beobachten.
NATUR BEWAHREN
ft
kaum der Versuchung widerstehen
können, neue Düfte zu entdecken. Duftpflanzen
sollten an Stellen gepflanzt
werden, wo man sie geniessen kann und
wo sie nicht sofort wieder «vom Winde
verweht» werden. Ein Duftgarten verlangt
immer einen windgeschützten
Bereich, an dem im Idealfall durch
Sonneneinstrahlung die Luft erwärmt
wird, sodass sich die Gerüche entfalten
können. Eine Gartenmauer oder die
Sonnenseite des Hauses sind als Duftnische
besonders gut geeignet, weil die
von der Sonne erwärmten Steine als
Duftverstärker wirken.
ERLEBNISSE FÜR DIE NASE
Pflanzen geben je nach Art ihre Düfte
unterschiedlich ab. Sogenannte Blühdufter
wie Maiglöckchen, Phlox oder
Lilien parfümieren die Luft intensiv,
ohne dass man sie berührt. Blattdufter
hingegen geben ihren Geruch erst frei,
wenn das Laub zwischen den Fingern
verrieben wird oder wenn man sie beim
Spaziergang durch den Garten streift.
Dazu gehören etwa alle Kräuter. Um
ihnen die ganze Wonne der im Stiel
und in den Blättern verborgenen Düfte
zu entlocken, sollte man sie möglichst
nah an Gartenwege oder Beetränder
platzieren, wo man das würzige Parfüm
im Vorbeigehen geniessen kann.
Ein Erlebnis für die Nase ist auch
der Duftrasen: An sonnigen Plätzen
bereiten Kräuterpolster zwischen den
Trittplatten des Gartenwegs einen besonderen
Empfang. Wandeln auf Duftwolken
kann man auch, wenn man statt
normalem Rasen flach wachsende Kräuter
setzt. Sandthymian (Thymus serpyllum),
römische Kamille (Chamaemelum nobilis)
und Teppichminze (Mentha requienii)
sind dafür besonders gut geeignet und
nehmen einem auch die Schur mit dem
Rasenmäher nicht übel. Auf einem
solchen Weg zu laufen, ist zwar Aromatherapie
in ihrer schönsten Form, doch
dabei ist auch Vorsicht geboten: Duftrasen
wird von Insekten wie Bienen und
Wespen aufgesucht, weshalb man besser
nicht barfuss darüber geht.
MEHRERE EBENEN PFLANZEN
Zwar «steigen» Düfte in die Nase – um
es poetisch auszudrücken –, doch manchmal
riecht etwas so gut, dass man am
liebsten seine Nase ganz tief hineintauchen
möchte. Damit man sich nicht
dauernd zu den Blüten hinunterbücken
muss, empfiehlt es sich, den Duftgarten in
mehreren Ebenen anzulegen. Ein Garten
wird umso schöner, wenn man rundum
vom Duft umfangen wird. Neben Pflanzen
in Hochbeeten oder Töpfen sorgen auch
Ranker wie das kletternde Geissblatt
(Lonicera x heckrottii) am Spalier, Duftwicken,
die sich auf Nasenhöhe entlang
des Zauns hangeln oder Blauregen
(Wisteria synensis), der den Sitzplatz mit
seinem intensiven Parfüm umrahmt,
für ein noch intensiveres Dufterlebnis.
Hecken aus blühenden Gehölzen wie
etwa, Zaubernuss (Hamamelis mollis)
oder Schneeball (Viburnum farreri)
haben nicht nur den Vorteil, dass man
NATURZYT 31

auf Nasenhöhe schnuppern kann,
sondern sie sind auch ein idealer
Windschutz, um den Duft im Garten zu
bewahren.
DUFT DURCHS GANZE JAHR
Zwar entwickeln viele Duftpflanzen ihr
Parfüm erst richtig an der Sonne, doch
auch Gartenbesitzerinnen, die sich erst
abends nach getaner Arbeit im grünen
Reich entspannen können, kommen nicht
zu kurz. Das reichhaltige Nektar­Buffet
für Nachtfalter erfreut mit Blüten,
Die sogenannte Bart- oder Steinnelke
ist ein Klassiker unter
den traditionellen Duftblumen.
die ihren Duft erst während der Däm ­
merung entfalten. Frühsommernächte
können zu richtigen Duftorgien werden,
wenn ein «Nachtschwärmerbeet» mit
Nachtviolen (Hesperis matronalis),
Levkojen (Mathiola bicornis) oder
Nachtkerzen (Oenothera biennis) bepflanzt
wird. Nützlicherweise legt man
solch ein Beet am Rand der Terrasse
an, dann kann man diese Geschöpfe der
Nacht bequem im Sitzen geniessen.
Mit der richtigen Pflanzenauswahl
wird man durchs ganze Jahr über von
Blütendüften begleitet. So läutet etwa
der Seidelbast (Daphne mezereum)
bereits im Januar das Duftgartenjahr
ein und wird später von Zwiebelpflanzen
wie Hyazinthen oder Madonnenlilien
abgelöst. Der Sommer bietet
von der einjährigen Vanilleblume
(Heliotropium arborescens) über die
Federnelke bis zu zahlreichen Duftrosen
eine reichhaltige Fülle an Duftpflanzen.
Doch auch den Herbst kann man sich
mit feinen Gerüchen versüssen lassen:
Bis in den September hinein blüht die
Goldmelisse (Monarda didyma), und
exotische Kübelpflanzen wie die Duftblüte
(Osmanthus delavayi) oder die Orangenblume
(Choisya ternata) verlängern
den Sommer.
DUFT-BOUQUET ABRUNDEN
Die Palette an Blüh­ und Blattduftern ist
gross, bei der Wahl geht man jedoch
am besten der Nase nach. Düfte werden
sehr individuell und unterschiedlich
wahrgenommen. Auch die Kombination
der «Dufter» ist Geschmackssache.

NATUR BEWAHREN
Bei der Planung eines
Duftgartens kann
mit verschiedenen
Duftkompositionen
gespielt werden.
Der Blauregen fasziniert
nicht nur mit seinen
zahlreichen Blütentrauben,
sondern auch mit seinem
intensiven Parfüm.
Ähnlich wie bei der Zusammenstellung
eines Menüs, darf man mischen, was
einem am besten «riecht». Dabei sollte
man ruhig pröbeln und verschiedene
Variationen aus würzigen, süssen und
zitronigen Düften ausprobieren. Das
weiche Parfüm der Vanilleblume etwa
bildet mit dem holzig duftenden Salbei
eine appetitanregende Kombination,
während der eher stechende Geruch des
Tagetes mit der erfrischenden Minze interessante
Gegensätze vermischt. Und die
Kombination von süss duftenden Rosen
mit herbem Lavendel und blumiger
Katzenminze ist nicht nur für die Nase
ein Erlebnis, sondern auch fürs Auge.
Die Pflanzen im Duftgarten müssen
jedoch nicht nur Nasenschmeichler sein,
sondern dürfen den Geruchssinn ruhig
auch etwas kitzeln. Damit sich nicht
alles in totalem Wohlgeruch auflöst,
braucht es – wie in der Natur auch –
einige Pflanzen, die auf den ersten
Riecher vielleicht nicht unbedingt
zusagen, jedoch eine interessante Komponente
beitragen können. Sie machen
sozusagen das Bouquet erst richtig
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Katzenminze ist mit ihren
blauen Blüten ein idealer
Begleiter für Rosen.
rund. Natürlich muss man sich nicht
gerade einen nach Aas stinkenden
Drachenwurz ins grüne Reich setzen.
Doch die eher animalisch riechende
Stinkrauke (Diplotaxis tenuifolia),
die wir als Wildpflanze kennen, oder
der schmalblättrige Rucola (Diplotaxis
erucoides) und der botanisch nah verwandte
klassische Rucola (Eruca sativa)
bringen mit ihrem zarten Duft nach
Schweinefleisch Aufregung in den lieblich
duftenden Reigen. Einige Kräuter
riechen nach Wanze, etwa der echte
Koriander (Coriandrum sativum), und
auch die Weinraute (Ruta graveolens) ist
nicht jedermanns Sache. Wie bereits
erwähnt sind die Vorlieben unterschiedlich.
Doch wenn man einen nach dem
Duftwicken, die sich entlang
des Gartenzauns
ranken, verbreiten ihren
Blütenduft auf Nasenhöhe.
34 NATURZYT
Die Kombination aus süss
duftenden Rosen und herb
riechendem Lavendel ist nicht
nur für die Nase ein Erlebnis,
sondern auch fürs Auge.

Düfte wecken im Unterbewusstsein Emotionen und Erinnerungen.
Menschen entwickeln mit zunehmendem Alter ein Duftgedächtnis.
eigenen Geschmack komponierten
Duftgarten sein Eigen nennen kann,
bleibt nur noch eins: Augen schliessen,
tief Luft holen und geniessen.
Text Helen Weiss
Fotos Envato, pixelio
Von der Nase direkt ins Gehirn
Wer kennt es nicht – ein bestimmter Duft weckt Kindheitserinnerungen, macht
Appetit oder ruft Ekelgefühle hervor. Auch wenn Hunde etwa 100-mal besser
riechen können als wir Menschen, haben wir alles andere als einen schlechten
Riecher: Schon seit Urzeiten hilft uns der Geruchssinn zu überleben. Rund 10 000
verschiedene Düfte kann unsere Nase unterscheiden. Und das ist nicht leicht,
denn Gerüche sind komplizierte Gemische. Was einem da als ein unverwechselbarer
Duft in die Nase steigt, ist in der Regel ein Gemisch aus über hundert verschiedenen
Molekülen. Kaffeeduft zum Beispiel besteht aus rund 200 chemischen
Einzelkomponenten, der Duft einer Rose gar aus über 500 Einzelstoffen. Was
die Nase erschnuppert, führt vom Riechhirn direkt zum Sitz der Emotionen, in
einen Hirnteil namens Mandelkern. Er gehört zum sogenannten limbischen System,
einem sehr alten Gehirnareal. Im Mandelkern erzeugen die eintreffenden Duftinformationen
blitzschnell ein Gefühl, wobei die Kontrollmechanismen ausgeschaltet
sind. Der Geruch von Schweinegülle lässt uns die Nase rümpfen, Lavendel hingegen
erinnert uns an die letzten Ferien in Südfrankreich.
Das Geissblatt – es verbreitet
seinen süssen Duft erst in
der Dämmerung. Umso besser
kann man seinen Odeur nach
Feierabend geniessen.
Wachsendes Duftgedächtnis
Den Umstand, dass Düfte im Unterbewusstsein Erinnerungen und Gefühle
wecken, macht sich auch die Aromatherapie zunutze. Düfte haben eine hohe
psychische und emotionale Wirkung. In der Aromatherapie werden Düfte im
Zusammenhang mit Massage, Wickel, Bäder oder Inhalation ganz bewusst
eingesetzt. Bei der Inhalation werden die Duftmoleküle über die Nasenschleimhaut
aufgenommen und lösen von dort über das Nervensystem entsprechende Reaktionen
im Körper aus. Wird das Duftöl über die Haut aufgetragen, gelangen die
chemischen Wirkstoffe in die Blutbahn und verteilen sich so im ganzen Körper.
Ob man einen Duft mag oder nicht, ist nicht angeboren. Es ist vielmehr abhängig
von den Erfahrungen, die man mit einem Geruch gemacht hat. Versuche mit
Kaninchen belegen etwa, dass neugeborene Nager besonders gerne Wacholdersträuche
fressen, wenn ihre Mutter während der Trächtigkeit auch davon gefressen hat.
Genauso nimmt auch der menschliche Fötus schon über die Nabelschnur Geschmacksund
Geruchsstoffe des Speiseplans der Mutter auf. Die meisten Düfte jedoch lernt
man erst nach der Geburt kennen. Mit zunehmendem Alter gewinnt der Mensch
ein Duftgedächtnis, sodass der Geruch nach Krankheit oder Fäulnis als unangenehm,
ja sogar ungesund empfunden wird, derjenige von frischem Gemüse oder
Obst dagegen als angenehm.
NATURZYT 35

Süsse Versuchungen mit sais
URDINKEL-JOHANNISBEERWÄHE
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Back- oder Garzeit: ca. 35 Minuten
für 1 Blech von 30 cm Durchmesser
Teig
225 g UrDinkel-Weissmehl
3 EL Kürbiskerne, fein gehackt
1/4 TL Salz
2 EL Zucker
125 g Butter, kalt, in Stücke
geschnitten
3–4 EL Wasser
Belag
ca. 500 g Johannisbeeren,
entstielt
Guss
2 dl Milch
1 dl Rahm
2 Eier
2 EL UrDinkel-Weissmehl
6 EL Zucker
1 Zitrone, abgeriebene Schale
Johannisbeerrispen und Puderzucker
zum Garnieren
Für den Teig Mehl, Kürbiskerne,
Salz und Zucker mischen.
Butter beigeben, mit den Händen
fein krümelig reiben. Wasser
zugeben, zu einem Teig zusammenfügen,
nicht kneten.
Ca. 30 Minuten in Klarsichtfolie
gewickelt kühl stellen.
Den Teig auf wenig Mehl rund
auswallen. Ins ausgebutterte
Blech legen. Boden mit einer
Gabel einstechen.
Johannisbeeren auf dem Teigboden
verteilen.
Für den Guss alle Zutaten gut verrühren,
über die Beeren giessen.
Backen
Ca. 35 Minuten auf der untersten
Rille des auf 200 °C vorgeheizten
Ofens.
Vor dem Servieren garnieren.
Judith Gmür-Stalder aus Sumiswald im Emmental
war ursprünglich Hauswirtschaftslehrerin und
arbeitet heute als selbständige Rezept autorin,
Foodstylistin und Redaktorin für verschie dene Zeitschriften.
Sie betreut die kulinarische Website der
Interessen gemeinschaft IG Dinkel und ist regelmässig
als Kursleiterin für UrDinkel- Kurse unterwegs.
Weitere Rezepte für süsse Desserts und feine
Leckereien sowie Infor mationen zu den Rezept -
büchern von Judith Gmür-Stalder finden Sie auf
www.urdinkel.ch
36 NATURZYT

NATURZYT kocht
onalen Früchten und UrDinkel
URDINKEL-ZWIEBACK-TIRAMISU
MIT HIMBEEREN
für 1 Schüssel von ca. 1,5 Liter Inhalt
2 Eigelb
3 EL Zucker
250 g Mascarpone
½ Limette, abgeriebene Schale
und 1 TL Saft
2 Eiweiss
2 EL Zucker
Tränkflüssigkeit
1 dl Himbeersirup
3 EL Wasser
1 EL Rosenwasser, nach Belieben
1 TL Limettensaft
ca. 8 Stück UrDinkel-Zwieback,
ca. 125 g
400 g Himbeeren
Limettenzesten und einige
Himbeeren zum Garnieren
Eigelb und Zucker rühren, bis
die Masse hell ist. Mascarpone,
Limettenschale und -saft darunter
rühren. Eiweiss steif schlagen,
Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen,
bis die Masse glänzt,
sorgfältig unter die Mascarponemasse
ziehen.
Himbeersirup, Wasser, Rosen wasser
und Limettensaft verrühren.
Lagenweise UrDinkel-Zwieback,
Tränkflüssigkeit, Himbeeren
und Mascarponecrème einfüllen.
Zugedeckt 3–4 Stunden kühl
stellen. Vor dem Servieren garnieren.
URDINKEL-HIMBEER-ROSEN-MÜESLI
Vorbereitungszeit:
ca. 1 Stunde quellen lassen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Für 4 Personen
150 g Himbeeren
1 EL Zitronensaft
3-4 EL Rosenwasser
100 g UrDinkel-Flocken
300 g Jogurt nature
3–4 EL Sultaninen oder
Cranberries
1 rotschaliger Apfel, geraffelt
2–3 EL Mandeln, gehackt
2 EL Leinsamen oder Chiasamen
ca. 1,5 dl Milch oder Mandel-Drink
Honig, Rohzucker oder
Birnendicksaft, nach Belieben
1,5 dl Rahm, flaumig geschlagen
Himbeeren und Rosenblätter
zum Garnieren
Die Himbeeren mit Zitronensaft
und Rosenwasser in eine
Schüssel geben, mit einer Gabel
zerdrücken und alle Zutaten bis
und mit Honig beifügen, gut
mischen. Das Müesli zugedeckt
1–2 Stunden kühl stellen und
quellen lassen.
Kurz vor dem Servieren den
Schlagrahm unter das Müesli
ziehen, in Schalen verteilen,
garnieren und frisch geniessen.
Tipps
Je nach Saison andere Beeren
verwenden oder tiefgekühlte
Beeren beifügen und im Müesli
auftauen lassen.
Nach Belieben das Müesli
zusätzlich mit UrDinkel-Pops
bestreuen.
NATURZYT 37

Wilde Nachbarn – Tiere im Siedlungsraum
Wollbiene und Wiesenh
– Wildbienen in der Sta
Auf kleinsten Flächen mitten in der Stadt
leben Wildbienen. Sie sind bedeutende
Bestäuber und somit ein wichtiger Bestandteil
unseres Ökosystems. Mit kleinen Änderungen
erzielen wir eine grosse Wirkung bei der
Förderung.
WILDBIENEN UND IHRE BEDEUTUNG
Blütenbesucher, wie Wildbienen oder
Schmetterlinge, bestäuben einen Grossteil
unserer Kultur­ und Wildpflanzen
und sind ein wichtiger Bestandteil
unserer Ökosysteme. Von 109 wichtigen
Kulturpflanzen sind 87 insektenbestäubt.
Dazu gehören Apfel, Erdbeere, Tomate,
Mandel oder Melone. In den gemässigten
Zonen sind 78% der Wild­ und Kulturpflanzenarten
auf Insekten als Bestäuber
angewiesen.
Wildbienen sind dabei die wichtigste
Bestäubergruppe innerhalb der blütenbestäubenden
Insekten. Sie produzieren
zwar keinen Honig, sind aber sehr fleissige
Bestäuberinnen: bis zu 5000 Blüten kann
38 NATURZYT

von Pestiziden, eine intensive Landschaftsnutzung,
Klimawandel und die Aus breitung
von gebietsfremden Arten und Krankheiten
zählen zu den wichtigsten Ursachen
des Rückgangs. Im Siedlungsraum setzen
die geringe Diversität an einheimischen
Blütenpflanzen und die Zerstückelung des
Lebensraums den Wildbienen zu. Aufgeräumte
Gärten und Grünanlagen mit
Buchsbäumen, kurzgeschnittenem Rasen
und exotischen Sträuchern und Stauden
bieten Wildbienen kaum Nahrung und
Lebensraum. Städte können für Wildbienen
aber als Refugien dienen, in denen
mit geeigneter Pflanzenwahl und einer
angepassten Gestaltung und Pflege
der Grünflächen Zufluchtsorte für die
Bestäuber geschaffen werden können.
BLÜTENBESUCHER ERFORSCHEN
MIT CITIZEN SCIENCE
Seit 2021 werden im Rahmen des
Projektes StadtWildTiere in Zürich,
St. Gallen und Luzern Aktionen zu den
Blütenbesuchern durchgeführt. Im
Rahmen von Citizen­Science­Projekten
hat die Bevölkerung mitgeholfen, die
Wildbienen der drei Städte zu erforschen.
Dabei wurden die Wildbienen fotografiert
und mit Hilfe von Experten bestimmt.
Dank dieser Mithilfe konnte viel Wissen
gewonnen werden. Die Wildbienenforschung
in der Stadt ist von grosser Bedeutung:
Mittlerweile kommen Wildbienen
im Siedlungsraum häufiger vor
als ausserhalb und rund ein Drittel der
Wildbienenarten lebt in der Stadt.
SELTENE WILDBIENENARTEN UND
HÄUFIGE HONIGBIENEN
In allen untersuchten Städten konnten
viele Wildbienen fotografiert werden
und es gab Beobachtungen von seltenen
Arten. In Zürich wurde beispielsweise die
seltene Vierfleck­Pelzbiene (Anthophora
quadrimaculata) beobachtet, welche von
NATUR BEWAHREN
ummel
dt
eine Wildbiene pro Tag bestäuben. Dabei
sind sie effizienter als Honigbienen und
einige Arten arbeiten schon früh im
Jahr – lange bevor Honigbienen das erste
Mal den Bienenstock verlassen.
BLÜTENBESUCHER UNTER DRUCK
In der Schweiz leben über 600 einheimische
Wildbienenarten. Viele Arten sind
jedoch gefährdet und die Gesamtzahl der
Insekten ist stark rückläufig. So hat laut
einer deutschen Studie die Insektenbiomasse
in den letzten 30 Jahren um 75%
abgenommen. Etwa 45% der Wildbienenarten
stehen auf der Roten Liste.
Die Gründe für den Rückgang sind
noch nicht vollständig geklärt. Der Einsatz
Jedes Abo hilft …
NATURZYT abonnieren
und mit uns unsere Natur
schützen.
Die Wiesenhummel
(Bombus pratorum)
ist von März bis Juli
in Gärten, Wiesen
und lichten Wäldern
anzutreffen.
(Foto: Sandra Schweizer /
wildenachbarn.ch)
Das Magazin NATURZYT schreibt nicht nur über unsere Natur, damit Sie diese näher
erfahren und erleben können, sondern damit Sie, gemeinsam mit uns, unsere Natur
besser bewahren und schützen lernen. Deshalb unterstützt NATURZYT auch wichtige
Naturprojekte mit einem Teil der Abo-Einnahmen. Seit Januar 2024 unterstützen wir
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NATURZYT 39

Diese Glockenblumen-Felsenbiene ist
eine der seltenen Wildbienenarten,
welche in St. Gallen beobachtet wurden.
(Foto: Nelly Baumann / stadtwildtiere.ch)
Die seltene Ehrenpreis-
Sandbiene (Andrena viridescens),
fotografiert in St. Gallen.
(Foto: Katja Frefel / stadtwildtiere.ch)
Hahnenfuss-Scherenbienen
(Chelostoma
fl o r i s o m n e )besuchen
ausschliesslich die Blüten von
Hahnenfussgewächsen.
(Foto: Philipp Romanin / stadtwildtiere.ch)
Die Gemeine Pelzbiene
(Anthophora plumipes)
ist eine sehr gute und
schnelle Fliegerin.
(Foto: Nadja Baumgartner /
stadtwildtiere.ch)
Eine Schmalbiene
(Lasioglossum sp.)
an der Blüte einer
Königskerze.
(Foto: Marianne Klug /
stadtwildtiere.ch)
40 NATURZYT
Juni bis September aktiv ist und ihre
Nester in selbstgegrabenen Hohlräumen
anlegt. In St. Gallen konnte die Ehrenpreis­Sandbiene
(Andrena viridescens)
und die Glockenblumen­Felsenbiene
(Hoplitis mitis) beobachtet werden und
in Luzern die Platterbsen­Sandbiene
(Andrena lathyri). Die Glockenblumen­
Felsenbiene ist potentiell gefährdet,
lebt in Felsensteppen, Schutthalden,
Trockenwiesen und Weiden und nistet
in Felsspalten, unter Steinen und an
Steilwänden. Wie ihr Name schon verrät,
nutzt sie verschiedene Glockenblumenarten
als Pollenquelle. Sehr auffällig
war die grosse Zahl der Honigbienen,
die in allen Städten flächendeckend
angetroffen wurden. Die Hälfte aller
beobachteten Individuen waren Honigbienen.
Dies ist bedenklich, wenn man
berücksichtigt, dass es sich bei der Honigbiene
nur um eine einzige Art handelt,
während in Zürich 216 Arten von Wildbienen
nachgewiesen sind. Problematisch
wird dies an Orten und zu Zeiten,
wo das Blütenangebot knapp ist und entsprechend
Konkurrenz um Nahrung
entsteht.
BLÜTENANGEBOT ALS
LIMITIERENDER FAKTOR
Das Blütenangebot nimmt über den
Jahresverlauf vom Frühling bis in den
Herbst stark ab. Bereits im Juni und
Juli ist das Blütenangebot viel kleiner
als im April und Mai. Dies ist problematisch,
da die meisten Wildbienen
im Sommer aktiv sind, aber dann das
Blütenangebot viel geringer ist als im
Frühling. Um dem entgegenzuwirken,
ist eine zeitlich und räumlich gestaffelte
Mahd von grosser Wichtigkeit. Zudem
sollte mit der Pflanzenwahl das Blütenangebot
über die ganze Saison sichergestellt
werden.
WILDBIENENFÖRDERUNG
IN DER STADT
Obwohl viele Wildbienenarten sehr
spezialisiert sind und teils hohe Lebensraumansprüche
haben, lassen sie sich
einfach und wirkungsvoll fördern.
Wildbienen leben sehr kleinräumig:
Schlafstellen, Nistplätze und Nahrungsquellen
liegen alle meist innerhalb
von 200 Metern. Daher lassen sich
Fördermassnahmen auch auf kleinen
Flächen im Siedlungsraum realisieren
und bringen schnell Erfolg: Ein Blumentopf
auf dem Balkon mit einer pollenund
nektarreichen Pflanze wie beispielsweise
Salbei oder Glockenblumen
wird bald von Wildbienen besucht. So
haben schon kleine Flächen ein grosses
Potenzial und jeder kann Wildbienen
fördern.
WELCHE PFLANZEN BIETEN
NAHRUNG FÜR WILDBIENEN?
Wildbienen und andere blütenbesu chende
Insekten suchen Blüten auf, um
Nektar und Pollen zu sammeln – als
Nahrung für sich selber und für den
Nachwuchs. Jedoch produzieren nicht
alle blühenden Pflanzen Nektar und
Pollen. Bei vielen Zuchtformen von
Blumen, Stauden und Sträuchern für
Gärten und Parkanlagen fehlen Nektar
und Pollen. So blühen Geranien oder
Petunien zwar den ganzen Sommer
über, bieten jedoch weder Nektar noch
Pollen für Wildbienen und sind deshalb
für sie nutzlos. Auch bei Pflanzen mit
gefüllten Blüten ist das Angebot an
Pollen und Nektar in der Regel sehr
gering. Gute Nahrungsquellen sind
generell Wildpflanzen statt Zierpflanzen.
Beispiele von beliebten
Wildbienenpflanzen sind Natternkopf,
Wiesensalbei, Kornblume und wilde
Malve. Eine uns allen gut bekannte
Pflanze, welche von einer sehr grossen
Anzahl Wildbienenarten genutzt
wird, ist der Wiesenlöwenzahn.
Wenn Sie unsicher sind, ob eine
blühende Pflanze Nahrung für Wildbienen
bietet, beobachten Sie die Blüten
an einem sonnigen, windstillen Tag:
Wenn während 10 Minuten keine
Wildbienen die Blüten anfliegen, ist
die Wahrscheinlichkeit gross, dass
die Blüten keine Nahrung für Wildbienen
bieten.
Text Lisa Wirthner
Zum Weiterlesen
• Wildbienen – Die anderen Bienen
von Paul Westrich, Pfeil Verlag
• Wildbienen in der Stadt – entdecken,
beobachten, schützen, Haupt Verlag

Artporträt:
Grosse Wollbiene
Die Grosse Wollbiene ist eine solitäre
Art, welche von Juni bis Anfang Oktober
aktiv ist. Sie nistet in vorgefundenen
Hohlräumen wie Erdlöchern, Steinspalten
oder Trockenmauern. Gerne
besiedelt sie auch geeignete Nisthilfen.
Die Nestkammer wird mit Pflanzenwolle
gefüllt, die an stark behaarten
Pflanzen wie Ziest, Königskerze oder
Quitten gesammelt wird. Zusätzlich
imprägniert die Grosse Wollbiene die
Pflanzenwolle mit Drüsensekreten von
beispielsweise Pippau, Habichtskraut
und Gartengeranien.
Als Nahrung nutzt sie verschiedene
Nektar­ und Pollenquellen. Besonders
beliebt sind Hauhechel, Ziest, Herzgespann,
Fingerhut und Leinkraut. Wenn
man diese beliebten Blütenpflanzen im
Garten oder auf der Terrasse anpflanzt,
kann man Wollbienen anlocken. An den
Pollensammelstellen der Weibchen richten
die Männchen kleine Territorien ein,
die sie heftig gegen andere Fluginsekten
verteidigen, wobei sie sogar Honigbienen
schwer verletzen können. Dieses Naturschauspiel
ist gut in Gärten und Wiesen
zu beobachten, wo bevorzugte Futterpflanzen,
Nestmaterial und Nistplätze
vorhanden sind.
Die Grosse Wollbiene ist ein Bauchsammler.
Ihre gelbschwarze Hinterleibszeichnung
erinnert etwas an Wespen,
sie ist jedoch behaart. Die Weibchen sind
11–12 mm lang und die Männchen
14–18 mm. Die Männchen sind dank
ihrer Grösse, den orangefarbenen Haarbüscheln
an den Seiten der Hinterleibssegmente
sowie dem 3­dornigen Hinterleibsende
gut erkennbar und nicht mit
anderen Arten zu verwechseln. Das
Weibchen könnte unter Umständen mit
der Spalten­Wollbiene (A. oblongatum)
Eine Grosse Wollbiene
(Anthidium manicatum)
auf einer ihrer bevorzugten
Pflanzen, dem Wollziest.
(Foto: Willi Bührer / wildenachbarn.ch)
verwechselt werden, die jedoch meist
kleiner (8–10 mm) ist, orangerot gefärbte
Beine und olivgrüne Augen hat.
Art: Grosse Wollbiene
(Anthidium manicatum)
Gefährdung Schweiz:
nicht gefährdet
Lebensraum:
Vorwiegend im Siedlungsgebiet, in
Gärten und Parks
Verein StadtNatur
Wildbienenfreundliche
Bepflanzung einer
Strassen insel in St. Gallen.
(Foto: Julia Schmid /
stadtwildtiere.ch)
Der Verein StadtNatur besteht seit 2013
mit dem Ziel, die Natur in Siedlungsräumen
sichtbar zu machen, zu schützen
und zu fördern. Viele Menschen sind
sich nicht bewusst, wie lebendig es vor
ihrer Haustüre zu und her geht. Das
möchte der Verein ändern, denn wer die
Vielfalt an Wildtieren im Siedlungsraum
nicht kennt, kann sie auch nicht
schützen. Im Gegenteil: Solche Wissenslücken
führen dazu, dass immer mehr
Lebensräume von Wildtieren zerstört
werden. Mit den Projekten «StadtWild­
Tiere» und «Wilde Nachbarn» werden
gemeinsam mit der Bevölkerung
Wildtierbeobachtungen gesammelt, um
die Wildtiere im Siedlungsraum sichtbar
zu machen und deren Verbreitung
zu erforschen. Zusätzlich werden in
vielen Regionen der Schweiz Exkursionen,
Schulprojekte und Forschungsarbeiten
durchgeführt, bei denen sich
die Bevölkerung aktiv beteiligen kann.
Durch eine enge Zusammenarbeit
mit Behörden fliessen die Erkenntnisse
in die Stadtplanung mit ein, damit
Eichhörnchen, Igel, Wildbienen und
Co. auch in Zukunft einen Platz in unseren
Dörfern und Städten haben.
www.stadtwildtiere.ch
www.wildenachbarn.ch
NATURZYT 41

Grandiose Hochgebirgsszenerie: Auf
dem Col des Otanes zeigt sich der
4314 Meter hohe Grand Combin mit
seinem Gletscher in voller Grösse.
Fast wie im Himalaya
Er ist ein Koloss von Berg, der 4314 Meter hohe Grand Combin,
eine Bastion aus Fels und Eis im Unterwallis. Auf der Tour des Combins
kommt man seiner faszinierenden Welt besonders nah und quert
seinen Gletscher auf einer spektakulären Hängebrücke.
42 NATURZYT

Hat einen berühmten Paten:
die 70 Meter hohe Hängebrücke
über den Corbassière-Gletscher.
Ausblick auf den Lac de Mauvoisin
mit seiner Bogenstaumauer
im Aufstieg zum Col des Otanes.
Das Matterhorn hat einen, der Monte Rosa
auch, natürlich führt einer um den
Mont Blanc, genauso wie um die Dents
du Midi, den Grossglockner und die
Dolomitengipfel Drei Zinnen. Die Rede ist von Fernwanderwegen,
welche die bekannten Alpengipfel
umrunden, auf Touren von drei bis zwölf Tagen
Länge. Klar – die Berühmtheiten erklimmt man
dabei nicht. Dafür lernt man sie von allen Seiten
kennen, und die Touren sind für normal geübte
Bergwandernde bestens machbar.
Die Tour des Combins bringt uns nah an den
Grand Combin, 4314 Meter hoch, ein für Wanderer
unbezwingbarer Berg. In sechs Tagen führt die Tour
um das eindrückliche Massiv im südwestlichen Wallis,
meist auf Schweizer Seite, zum Teil auf italienischer.
Jede Etappe ist an sich eine Reise wert. Wer mehrere
zusammenhängt oder die ganze Umrundung in Angriff
nimmt, erlebt eine Fülle an Eindrücken und Lands
c h a ft s b i l d e r n .
Wir haben uns für einen Teil der Tour des Combins
entschieden, in zwei Tagen von Mauvoisin nach Lourtier.
Bereits bei der Planung beeindruckt, was uns erwarten
wird: eine der höchsten Staumauern im Alpenraum,
zwei Passübergänge, der fünftgrösste Schweizer Gletscher,
eine schwindelerregende Hängebrücke, zwei gemütliche
Berghütten, viele Kilometer Panoramawege
und zum Abschluss der Blick auf den Mont Blanc.
Nicht zu vergessen die Begegnungen mit den Eringer­
Kühen, bekannt von den Walliser Kuhkämpfen.
DIE STAUMAUER ZUM START
Der Grand Combin liegt nicht vor der Haustüre, die
Anreise zieht sich. Über unzählige Kehren schraubt
Das Panorama vom Col des Avouillons ist
einzigartig. Grand Combin mit dem Corbassière-
Gletscher und der Hängebrücke.
sich das Postauto von Le Châble ins schmucke Val de
Bagnes. Steil ragen links und rechts dicht bewaldete
Hänge empor, im Talgrund rauscht das Gletscherwasser
der Dranse, zwischendurch grüssen verträumte Dörfer
wie von anno dazumal. In Mauvoisin ist Schluss.
Endlich. Die urtümliche Natur im Val de Bagnes hat
schon lange Lust gemacht aufs Wandern. Doch halt, da
war noch was. Wer sich für Wasserkraft interessiert,
darf den Lac de Mauvoisin nicht auslassen. 250 Meter
hoch ist seine Staumauer, die zweithöchste der Schweiz
und die grösste Bogenstaumauer Europas.
Als Ausflugsziel scheint der Lac de Mauvoisin
beliebt, auf dem Parkplatz stehen die Autos dicht an
NATURZYT 43

man die ganze Arena im Blick. Von der Freiluft­Solardusche
auf der grossen Sonnenterrasse aus übrigens
auch – schöner kann man sich den Schweiss nicht vom
Körper waschen. Im Aufenthaltsraum der geräumigen
Hütte fällt sodann eine Büste auf. Sie erinnert an
den Helikopterpiloten François Xavier Bagnoud, der in
Mali sein Leben verloren hat. Die Stiftung, die zu
seinem Andenken errichtet worden ist, hat den 1996
eingeweihten Bau finanziert und der Gemeinde Bagnes
geschenkt. Acht Jahre zuvor hatte eine Lawine die
alte Hütte weggefegt.
Unterwegs zur Cabane Brunet
verzaubern die Farbkontraste.
dicht. Ungleich ruhiger ist es auf dem Wanderweg,
der uns schweisstreibend in die Höhe bringt, dem
Col des Otanes entgegen, 2880 Meter über Meer. Drei
Wanderstunden und tausend Höhenmeter später
stehen wir auf dem Pass – und sagen nur noch «Wow».
Vor uns türmt sich der Grand Combin, und fast zu
unseren Füssen zieht sich der mächtige Corbassière­
Gletscher das Tal hinunter. Zu Recht wird die Landschaft
immer wieder mit dem Himalaya verglichen.
DUSCHEN MIT GLETSCHERBLICK
Der Grand Combin bleibt uns für den Rest des Tages
erhalten: Unsere Unterkunft, die Cabane FXB Panossière,
liegt oberhalb der Gletscherzunge, von der Terrasse hat
Tipps und Infos
An- und Rückreise: Mit Zug und Bus über Martigny und Le Châble
nach Mauvoisin. Zurück mit dem Bus von Lourtier nach Le Châble,
von hier mit dem Zug nach Martigny.
Route: Mauvoisin–Col des Otanes–Cabane FXB Panossière (Übernachtung)–Passarelle
de Corbassière–Col des Avouillons oder
La Maye–Cabane Brunet–La Barmasse oder Le Tongne–Lourtier.
Anforderungen: Trittsicherheit und gute Kondition erforderlich.
Viele Höhenmeter.
Wanderzeiten: Mauvoisin–Cabane FXB Panossière: 4,5 Stunden;
Cabane FXB Panossière–Lourtier 4,5 bis 5 Stunden.
Übernachtung: In der Cabane FXB Panossière (T 027 771 33 22,
www.panossiere.ch), geöffnet von Mitte Juni bis Mitte September.
Reservation erforderlich.
Karten: Swisstopo 1:50 000, Wanderkarten Martigny (282T) und
Arolla (283T); Swisstopo 1:25 000, Kartenblätter Orsières (1345) und
Chanrion (1346).
MIT TIEFBLICK ÜBER DEN GLETSCHER
Am zweiten Wandertag stossen wir auf die Geschichte
einer weiteren Persönlichkeit. Eine 190 Meter lange
und 70 Meter hohe Hängebrücke bringt seit 2014 die
Wanderer sicher über den Corbassière­Gletscher. Ihr
Bau wurde nötig, weil sich der Gletscher stark zurückzieht
und ein bröckelndes Gelände hinterlässt. Dieses
setzte dem alten Weg so stark zu, dass dessen Begehung
zu gefährlich wurde. Schirmherr der imposanten Hängebrücke
ist Toni Rüttimann. Der Bündner konstruiert
in Lateinamerika und Südostasien unentgeltlich
Hängebrücken, um armen Menschen das Leben zu
erleichtern und sie sicher übers Wasser zu bringen.
Über 800 Stück sind bereits entstanden, und Toni
Rüttimann baut fleissig weiter.
ABSTURZ NACH LOURTIER
Die weitere Tour verlangt uns noch einiges ab, der
Abstieg nach Lourtier ist lang und happig, aber wunderschön.
Doch erst einmal geht es – oh Schreck – wieder
bergauf, und zwar steil. Der Col des Avouillons lädt
zum Besuch und zu einem letzten Blick auf das
Combin­Massiv und die Hängebrücke. Wer nicht
mehr aufsteigen will, wählt nach der Brücke den
Weg untendurch, passiert dabei Herden stolzer und
friedlicher Eringer­Kampfkühe und sieht sich an der
blühenden Blumenwelt satt. In der Cabane Brunet
treffen sich die Pass­ und die Kuhwanderer wieder,
auf der Terrasse gibt es hausgemachte Suppe und
frischen Kuchen. Danach heisst es, seinen Knien gut
zuzureden. Durch einen ausgesprochen steilen Wald
stürzt der Weg dem Weiler La Barmasse und dem
Talboden des Val de Bagnes entgegen, manchmal hat
man das Gefühl, man fliege eher, als dass man wandere.
Wer es etwas sanfter haben möchte, wählt den etwas
längeren Weg über Le Tongne. Haben die Knie durchgehalten,
ist auch das urige Dorf Lourtier nicht mehr
weit. Am grossen Dorfbrunnen kann man seine Wasserflaschen
wieder füllen für die Heimreise – und die
heissgelaufenen Füsse kühlen. Danken werden sie es
einem alleweil.
Text/Fotos Daniel Fleuti
44 NATURZYT

Ausblick aufs Val de Bagnes kurz
vor der Cabane Brunet.
Hier ist Genusswandern angesagt.
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Wanderpfad und zu Hoch­ und
Flachmooren, dies in einer einmaligen
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NATURZYT 45

Natur im Sommer
Bezaubernde und sp
Geformt von der Natur durch die Kraft des Wassers sind bezaubernde
und spektakuläre Schluchten entstanden. Eine Schluchtenwanderung
im Sommer ist nicht nur erfrischend, sondern es gibt allerlei zu bestaunen.
46 NATURZYT

Eine der spektakulärsten und
einzigartigsten Landschaften in
den Alpen. Die Rheinschlucht,
die zu Recht den Übernahmen
«Swiss Grand Canyon» trägt.
NATUR ERLEBEN
ektakuläre Schluchten
NATURZYT 47

Die Chluse-Schlucht von
Kandersteg ins Gasterntal,
ein vom Gletscher geformtes
wildes Hochtal.
Tiefe Einblicke in das Naturspektakel
durch die Areuse-Schlucht, wo
mit lautem Getöse das Flüsschen
Areuse die Schlucht geformt hat.
48 NATURZYT

Im feuchten und kühlen
Klima fühlen sich Farne
und Moose wohl und
verzaubern die Schluchten
in bezaubernde Orte.
NATUR ERLEBEN
Im Haslital bei Meiringen
hat sich die Aare eine
bis zu 200 Meter tiefe
Schlucht durch die Kalkfelsen
gegraben.
Eine Schlucht sind Täler, die
zwischen steilen Hängen
oder Felswänden entstanden
sind und über Jahrhunderte
von kleinem oder grösserem Fliessgewässer
geformt wurden und werden.
Sie können breit, eng, lang oder kurz
sein. Die Hänge steil oder auch sanft
ansteigend. Am Talgrund der Schlucht
fliesst Wasser, das kann ein grosser,
reissender Fluss oder ein kleiner, ruhig
fliessender Bach sein, der gemütlich
und sanft vor sich hinplätschert. In
manchen Schluchten können seitlich
oder frontal Wasserfälle herabstürzen.
Keine Schlucht ist wie die andere und
jede hat ihren besonderen Charakter
und ist ein bezauberndes und kühles
Naturerlebnis.
NATURZYT 49

In der höllisch schönen Schlucht
bei Hägendorf begleiteten uns
steile Felswände, Grotten, Höhlen,
Wasserfälle und Strudellöcher.
Die Gornerschlucht liegt
20 Minuten südlich von
Zermatt und wurde über
Jahrtausende von der
Gornera geformt.
EINZIGARTIGES KLIMA
Die engen Schluchtwände und die verschiedenen
Pflanzen und Bäume sorgen für
ein eigenes Klima. Die Sonnenstrahlen
erreichen den Boden nur vereinzelt und
starke Winde werden durch die Schlucht
abgeschwächt. Die Verdunstung ist damit
eingeschränkt und die Luftfeuchtigkeit
steigt, auch die Temperatur im Sommer
ist kühler als ausserhalb der Schlucht. Die
Wälder in den Schluchten haben eine hohe
Schutzfunktion, weil sie die Bodenerosion
mindern und den Steinschlag aufhalten. Der
Bergahorn, die Buchen und die Sommerlinde
an den Schluchthängen oder die
Esche am feuchten Talgrund sind vielfach
anzutreffen. Auch der Schwarze Holunder
fühlt sich in den Schluchten wohl. Dass
sich Farne, wie die Hirschzunge oder das
Grünstielige Streifenfarn, in diesem
Klima wohlfühlen, erstaunt nicht. Auch
unterschiedliche Moosarten an Baumstämmen
und Steinen fühlen sich hier
wohl. Im Frühling leuchten auch Märzenglöckchen
und der Hohlknollige
Lerchensporn in den Tälern.
50 NATURZYT

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artenarmes Kulturland war, finden
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NATURZYT 51

Die Viamala-Schlucht zwischen
Thusis und Andeer wurde vom
Gletschereis und vom Wasser
des Hinterrheins in den massiven
Felsen geschliffen.
Die Wasseramsel kann
in den Schluchten
immer wieder beobachtet
werden.
KÜHL UND FEUCHT
In diesem feuchten Klima fühlen sich
aber nicht nur verschiedene Schnecken
und Würmer wohl, auch oberhalb an den
Hängen und Schluchtwänden in Höhlen
wohnen Fledermäuse oder hat sich der
Eisvogel ein Paradies geschaffen. Im Wasser
leben je nach Bach oder Fluss im Talboden
Fische und Krebse, und auch die
Wasseramsel ist hier anzutreffen.
Eine Wanderung durch eine Schlucht
ist ein Eintauchen in eine andere Welt,
kühler, feuchter und vor allem mit vielen
Eindrücken in einer bezaubernden und
spektakulären Umgebung.
Text Michael Knaus Fotos AdobeStock
52 NATURZYT

NATUR ERLEBEN
Mystische Taminaschlucht. Hier
entspringt das 36,5 Grad warme
Thermalwasser, das Bad Ragaz
berühmt gemacht hat.
Die Wolfschlucht im Naturpark
Thal im Solothurner Jura ist
eng und hat steilabfallende
Felswände und wird begleitet
von tosendem Wasser.
NATURZYT 53

Naturwärts – auf den Spuren der Natur
Sommer-Eis
54 NATURZYT

Eisschollen in einem
Gletschersee
NATUR ERLEBEN
Es gibt Orte in der Schweiz, von denen ich einfach
nie genug kriege. Gletscherseen gehören mit Sicherheit
dazu. Diese dynamischen Landschaften verändern
sich rasant und sehen jedes Mal wieder
anders aus.
Ich erinnere mich gut, wie ich vor mehreren Jahren zum
ersten Mal einen alpinen Gletschersee mit eigenen Augen
sah. Abgebrochene Gletscherstücke trieben im See umher
und bescherten mir eine Landschaft wie im fernen Grönland.
Seither bin ich über dreissig Mal zu solchen Standorten gewandert
und bin noch lange nicht satt.
Das Durchwandern der verschiedenen Vegetationsstufen
führt einem eindrücklich vor Augen, wie die unterschiedlichen
Lebensräume miteinander in Bezug stehen. Von der Baumgrenze
geht es hoch über blumenreiche Wiesen. Vorbei an
rauschenden Bergbächen und kleinen Wasserfällen. Weiter
oben wird es karger und alpiner. Hier dominieren Fels, Sand
und Stein und die Spuren des Gletschers werden deutlich
sichtbar.
Ich eile hoch, denn ich kann es kaum erwarten. Nur noch
wenige Meter, dann weiss ich es. Und tatsächlich, auch diesmal
liegen Eisschollen im See. Sie sehen ganz frisch aus und waren
vor wenigen Tagen wohl noch Teil des Gletschers. Nun treiben sie
im eiskalten Wasser und schmelzen langsam vor sich hin.
Doch bevor sie dies tun, werde ich sie fotografieren und in Szene
setzen. Im schönsten Licht. Und immer wieder anders.
Text/Fotos Tobias Ryser
NATURZYT 55

Gletscherlagune aus der Luft
Der Autor
Tobias Ryser arbeitet als selbstständiger Fotograf mit Schwerpunkt
Natur- und Landschaftsfotografie. Auf der Suche
nach dem perfekten Moment legt er grossen Wert auf eine
ästhetische Bildkomposition und atemberaubendes Licht.
Tobias Ryser zählt zu den gefragtesten Natur fotografen
der Schweiz, seine Bilder werden regel mässig publiziert
und wurden bereits mehrfach ausgezeichnet in diversen
nationalen und internationalen Wettbewerben.
Mehr Informationen:
www.tobias-ryser.ch, www.naturwaerts.ch
56 NATURZYT

Eiskrokodil im Gletschersee
NATUR ERLEBEN
Frisches Gletschereis
NATURZYT 57

Wildes Norditalien
Natur in Hülle und Fülle
Mit Italien verbindet man meist Meer, Sonne satt und viel Gelato. Im Norden
des Landes finden sich aber Naturschätze, die mit gigantischen Felsformationen,
türkisfarbenen Bergseen und sogar einem Basilisken auftrumpfen.
Keine Frage, der Steinbock
verfügt über einen guten Grip:
Dank seines «Survival­Kits»
kann er sich selbst in steilem
Gelände sicher bewegen. Seine zweigeteilten
Hufe sind unabhängig voneinander
beweglich, wodurch sich der Fuss an jede
Unebenheit anpassen kann. Selbst die
kleinen Kitze wagen schon nach wenigen
Tagen waghalsige Sprünge über Stock und
Stein. Im Nationalpark Gran Paradiso
lassen sich die Kletterkünstler bestens beobachten
– am über 4000 Meter hohen
Gipfel des namengebenden Bergs fühlen
sich die alpinen Bewohner äusserst wohl.
Um die Alpensteinböcke vor der Ausrottung
zu retten, erklärte der damalige
König Viktor Emanuel II. das Gebiet
rund um den Gran Paradiso 1856 zum
königlichen Jagdgebiet. Da nur seine
Majestät hier jagen durfte, konnte sich
die Population des sonst im gesamten
Alpenbogen ausgestorbenen Tieres entsprechend
schnell erholen. 1922 wurde
das einstige königliche Jagdgebiet zum
ersten Nationalpark Italiens erklärt und
der Alpenstein bock zum Wappentier.
ITALIENISCH-FRANZÖSISCHE
GASTFREUNDSCHAFT
Der Steinbock ist seither Gegenstand besonderer
Aufmerksamkeit und besonderen
Schutzes durch den Park; ihm sind
immer wieder Forschungs­ und Erhaltungsprojekte
gewidmet. Eingebettet
von Drei­ und Viertausendern birgt das
700 Quadrat kilometer grosse Gebiet eine
lebendige Vielfalt – auch Luchse, Wölfe,
Füchse und Hirsche sind mit etwas Glück
zu beobachten. Am Himmel lassen sich
mächtige Bartgeier entdecken, die ihre
Kreise zwischen den markanten Gipfeln
ziehen. Im Westen verläuft das Schutzgebiet
entlang der Grenze zu Frankreich,
wo es nahtlos an den Nationalpark
Vanoise anschliesst. Das älteste Schutzgebiet
Italiens lässt sich gut zu Fuss
erkunden – ein breites Netz an Schutz­
58 NATURZYT

Im Nationalpark Gran
Paradiso lässt sich der
Steinbock bestens
beobachten – seit 1922
steht er hier unter Schutz.
hütten und Biwaks steht Wandererinnen
und Bergsteigern zur Verfügung.
Der See «Ceresole Reale» am piemontesischen
Tor des Nationalparks bietet
zudem Windsurfing in alpiner Kulisse
– wenn es zur Abwechslung mal nicht
die Adria sein soll, bieten die Nationalparks
im Norden des Landes unvergessliche
Momente. Hat man den Italien­
Urlaub mit dem Besuch des Nationalparks
Gran Paradiso begonnen, muss man für
die nächste Natur­Sehenswürdigkeit nicht
weit fahren, um ein unberührtes Reservat
in den Piemonteser Alpen zu finden: Der
Nationalpark Val Grande wurde 70 Jahre
später zum Naturschutzgebiet erklärt
Das Val Grande gilt als das
grösste Wildnisgebiet
im Alpenraum und Europas
und ist kaum durch den
Menschen besiedelt.
und erstreckt sich zwischen dem Lago
Maggiore und dem Val d’Ossola.
RAUSCHENDE WASSERKASKADEN
Das Val Grande gilt als das grösste Wildnisgebiet
im Alpenraum und Europas:
Der Verlust der Infrastruktur während
des Zweiten Weltkriegs trug zum Rückzug
der Menschen rund um das Val Grande
bei. Aufgrund der Entvölkerung des
Territoriums hat die Fauna ihren Platz
zurückerobert: Hier stösst man leicht
auf Gämsen, Hirsche, Wildschweine,
Wölfe und Füchse, während der mythologische
Basilisk, lokal «Re di Biss» genannt,
regelmässig in den Legenden und der
Folklore der Region präsent ist. Die grosse
Ausdehnung der weiten Landschaft ohne
menschliche Siedlungen machen «Val
Grande» zu einem beliebten Ziel für
Wanderfreunde. So schön der Park auch
ist, empfiehlt sich eine Wanderung hier
aber nur für erfahrenere Abenteurer:
Die grossen Distanzen und Höhenmeter
haben es in sich.
Natürlich darf bei einem Besuch von
Norditalien ein Abstecher zu den Dolomiten
nicht fehlen. Die pittoresken Gipfel,
die wie Drachenzähne in den Himmel
ragen und bei Sonnenuntergang golden
schimmern, muss man nicht bestiegen,
aber gesehen haben. Keine 100 Kilometer
nördlich von Venedig liegt das 1990 als
Nationalpark deklarierte Naturreservat
Belluneser Dolomiten. Hier wechseln sich
Laub­ mit Nadelwäldern ab, von steilen
Felswänden stürzen rauschende Wasserkaskaden
und auf den Wiesen entdeckt
man zahlreiche der über 100 hier beheimateten
Schmetterlingsarten. Die territoriale
Weite bietet über 115 Vogelarten
sowie 20 Amphibien­ und Reptilienarten
ein Zuhause. Daneben tummeln sich
rund 3000 Gämsen und mehr als 2000
Rehe an den Felshängen und Wiesengründen.
Den Besucherinnen des Parks
stehen Hunderte von Wegen, Waldstrassen,
Saumpfaden und Klettersteigen zur Ver­
NATURZYT 59

Der Park Toskanisch-
Emilianischer Apennin ist
der jüngste Nationalpark
Italiens, da er erst 2001
gegründet wurde.
fügung – der Nationalpark Belluneser
Dolomiten lässt sich spazierend, bergsteigend
oder – wer keine Angst hat – mit
dem Gleitschirmflieger entdecken.
JÄGER DER LÜFTE
Wer lieber in den Himmel schaut, als
selbst zu fliegen, ist im Nationalpark
Stilfserjoch richtig: Das Symbol des
«Parco Nazionale dello Stelvio», wie er
auf Italienisch heisst, ist der Steinadler.
Daneben kreist der Bartgeier über dem
rund 130 000 Hektar grossen Park, der
sich über das Trentino, Südtirol und die
Lombardei erstreckt. Landschaft und
Natur sind hier äusserst abwechslungsreich
und reichen von grünen Wäldern
über hohe Gipfel bis hin zu eisigen
Gletschern. Die verschiedenen alpinen
Klimazonen, die daraus resultieren,
bieten seltenen Pflanzen und Tierarten
genau den Raum und Schutz, den sie benötigen.
Neben Steinadler und Bartgeier
zählen Steinbock, Gämse und Hirsche
zu den «big five» des Stilfserjoch­
Nationalparks.
Die Entstehung des
Felsmassivs «Pietra di
Bismantova» reicht etwa
15 Millionen Jahre bis
ins Miozän zurück.
Weiter südlich liegt in den Provinzen
Lucca, Massa Carrara, Parma und Reggio
Emilia das UNESCO­Biosphärenreservat
mit dem etwas unbequemen Namen
Toskanisch­Emilianischer Apennin.
Italienisch tönt er deutlich malerischer:
«Parco nazionale dell'Appennino Tosco­
Emiliano». An der Grenze zwischen den
italienischen Regionen Emilia­Romagna
und Toskana liegend, wo die Mittelmeerküste
und die Poebene aufeinandertreffen,
beherbergt der Nationalpark 122 Berge.
LAND UNTER WASSER
Der Park Toskanisch­Emilianischer
Apennin ist der jüngste Nationalpark
Italiens, da er erst 2001 gegründet wurde.
Er besteht aus zwei Regionalparks und
vier staatlichen Naturschutzgebieten.
Beim Besuch sollte man ein besonderes
Augenmerk auf die «Pietra di Bismantova»
legen. Die Entstehung des Felsmassivs auf
der emilianischen Seite des Parks reicht
etwa 15 Millionen Jahre bis ins Miozän
zurück, als die Region unter dem antiken
Tethys­Meer lag. Die vielen Molluskenschalen
und Fischzahnfossilien, die noch
immer in der gesamten Region gefunden
werden können, machen die Wanderung
durch das Gebiet besonders spannend.
Text Helen Weiss Fotos AdobeStock

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Rituale und Kreise leiten
11.08.–16.08.24 | ab 18.00 Uhr
CHF 2100.– I Trogen (AR)
www.sabrinagundert.ch
041 670 32 00
Waldmädchen
24.08.–25.08.24 | ab 13.00 Uhr
ab CHF 180.– | Kappel a. Albis ((ZH)
www.feuervogel.ch | 075 414 15 05
Korbflechten auf dem Balmeggberg
30.08.–01.09.24 | ab 16.00 Uhr
CHF 420.– | Trubschachen (BE)
www.balmeggberg.ch
034 495 50 88
62 NATURZYT

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