»feine adressen – finest« – Bremen Edition I/2024

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28 b | finest gourmet Wahre Wunder von Zeit und Natur Louis XIII enthüllt von Zeit zu Zeit die rarsten Cognacs dieser Welt Cognacs von Louis XIII aus dem Haus Remy Martin gehören unter Kennern zu den besten Weinbränden weltweit. In alten Fässern aus französischer Eiche reifen die Cognacs in dunklen Kellern jahrzehntelang und entwickeln dabei ihre besondere Komplexität. Durch ein Wunder der Natur entstehen dabei alle paar Jahre oder Jahrzehnte so außergewöhnliche Cognacs in Geschmack und Alkoholgehalt, dass diese als »Rare Cask« Editions in einer sehr limitierten Anzahl auf dem Markt kommen. Rare Cask 43.8 wurde 2004 von der Kellermeisterin Pierrette Trichet entdeckt, 2013 folgte die Entdeckung von Rare Cask 42.6 durch Pierrette Trichet und Baptiste Loiseau. Letzterer entdeckte in 2023 auch den Rare Cask 42.1, den man mit etwas Glück noch heute in den weltbekanntesten Bars probieren oder sogar erwerben kann. Alle Rare Casks werden in wundervolle, von Baccarat in Handarbeit produzierte schwarze Glasflakons abgefüllt und sind auf teilweise weniger als 800 Flaschen limitiert – der Rare Cask 42.1 wurde als Set in einer 70ml Flasche mit passender Servier-Pipette auf den Markt gebracht. True Wonders of Time and Nature Cognacs from Louis XIII by Remy Martin are considered by connoisseurs to be among the best brandies in the world. The cognacs mature in old French oak barrels in dark cellars for decades, developing their special complexity. Every few years or decades, a miracle of nature produces cognacs with such exceptional flavour and alcohol content that they are brought to market in very limited numbers as »Rare Cask« editions. Rare Cask 43.8 was discovered in 2004 by cellar master Pierrette Trichet, followed in 2013 by the discovery of Rare Cask 42.6 by Pierrette Trichet and Baptiste Loiseau, who also discovered Rare Cask 42.1 in 2023. Bottled in black glass bottles produced by Baccarat, the Rare Cask Editions are highly limited. www.louisxiii-cognac.com © Foto: LouisXIII Cognac
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