NKW_Firmenpraesentation_2023

ELEMENTARE
LEBENS
MITTEL
& NATUR
PRODUKTE
SEIT 1996

INHALT
VORWORT
Antonius Conte
Seite 4 – 5
UNTERNEHMEN
Was uns ausmacht
und vieles mehr
Seite 18 – 33
PRODUKTE
Umsatz und
Sortiment
Seite 36 – 51
VERWERTUNG &
NACHHALTIGKEIT
Produkte &
Verpackung
Seite 52 – 55
WERBUNG
Print & Displays
Seite 58 – 61

4 – 5 | VORWORT
8 – 15 | 25 JAHRE ELEMENTARE LEBENSMITTEL
8 – 9 | MEILENSTEINE
10 – 11 | KURZER ABRISS DER FIRMENGESCHICHTE
12 – 15 | GRÜNDUNG VON NATURKRAFTWERKE
18 – 33 | UNTERNEHMEN
18 – 19 | WAS UNS AUSMACHT
20 – 21 | ÖLMÜHLE ZÜRCHER OBERLAND
22 – 23 | FIRMENSITZ
24 – 25 | ORGANIGRAMM
26 – 27 | FIRMENPORTRAIT
28 – 29 | FIRMENLEITBILD
30 – 31 | GRUNDMOTIV
30 – 31 | QUALITÄTSBEWUSSTSEIN
30 – 31 | QUALITÄTSKRITERIEN
32 – 33 | PROGRAMM, FORSCHUNG & ENTWICKLUNG
36 – 51 | PRODUKTE
36 – 37 | FREUNDE, PARTNER & NETZWERKE
38 – 39 | IMPORT VON ROHSTOFFEN UND HANDELSWAREN
40 – 41 | UMSATZENTWICKLUNG VON 2003 – 2021
42 – 43 | UMSATZENTWICKLUNG B2C
46 – 47 | SORTIMENT
48 – 49 | PRODUKTLISTE
50 – 51 | BESTSELLER / RANKING
52 – 55 | VERWERTUNG & NACHHALTIGKEIT
52 | AUSVERKAUFT?!
53 | VIOLETTGLAS
54 – 55 | LEINVOLLVERWERTUNGSZYKLUS
58 – 61 | WERBUNG
58 – 59 | PLAKATE
60 – 61 | REGALE & DISPLAYS

FIRMENGRÜNDER ANTONIUS CONTE
Guten Tag und Grüezi
Naturkraftwerke ist seit über 25 Jahren unser Name und sowohl
Marke als auch Programm. Wir produzieren und veredeln biologische
Lebens mittel und Natur produkte und gestalten daraus ein
sinnliches und sinn volles Sortiment für Körper und Geist. Unser
Firmenzuhause befindet sich im Zürcher Oberland in der Schweiz.
Natur steht für naturbelassen und für Ermächtigung des Individuums
als selbstbestimmtes Wesen in der Ernährung und im Alltag.
Convenience ist zwar für viele westliche und auch östliche
Menschen wortwörtlich entgegenkommend. Wir sind jedoch der
Überzeugung, dass einfache und natürlich produzierte Lebensmittel
für einen gesunden Lebensstil Vorteil als auch ein voller
Mehrwert sind, weil sie frei sind von Hilfsmitteln und von industriellen
Tricks für Haltbarkeit, Farbe, Geschmack, Textur usw.
Eine universell nachhaltige, landwirtschaftliche Produktion ist ein
Dienst am Boden als Grundlage des Lebens und damit an der Erde
als Ganzes.
4 | VORWORT

Kraft entsteht auf der Basis von Gesundheit. Kraft und Wachsamkeit
brauchen wir alle für die Herausforderungen des Alltags. Die Welt
verändert sich schnell und es ist eine riesige Arbeit, bei Kräften zu
bleiben und seine Chancen aktiv wahrzunehmen und zu packen.
Genau das kann mit dem Bewusstsein für eine Ernährung gelingen,
die vollwertig ist und dem Körper die notwendigen «Lebensmittel»
zuführt und zu Verfügung stellt. Keine Kraft ist unbändiger und als
die Naturkraft.
Der Begriff Werke fusst auf dem gleichen Wortstamm wie «Wirken»:
Der Mensch werkt und wirkt in, auf und durch diese Welt, weil er
keine andere hat. Diese Welt ist unser gemeinsames «Zuhause», auch
wenn es sich vielleicht nicht immer so anfühlt. Es sind die Gesetze
der Natur im Zusammenspiel mit den Werken der Menschheit,
welche das gesellschaftliche und das «stoffliche» Klima erzeugen.
Interpretation
von Christoph Meier
FIRMENSITZ IN AATHAL-SEEGRÄBEN
VORWORT | 5

FOTOSERIE RENAISSANCE

2015 2018
Kochkurse
in Davos
DAWO'S
2013
Unterstützer
von
Freund schaftliche
Kooperationen
MEILEN
STEINE
2011
Veröffent -
lichung der eigenen
Zeitung „Das alternative
Blatt für lementare
Lebensmittel“
2012
Weltküche
Kauf der ersten
Ölpresse und Start mit
der eigenen Produktion von
Schwarzkümmelöl
1997
Eintragung
der Marke
1996
Gründung der Firma
Naturkraftwerke ®
Distributorvertrag
für die Schweiz mit
EARTHRISE Farms,
Kalifornien USA

Zeitschrift
Update
Umstellung auf
umweltfreundliche
Verpackungen
2021
2022 2023
Start mit
Produkten aus
pfluglosem
Mischfruchtanbau
2009
Einführung
des Bio-Zeichens
BIOBÄR
Gründung
des eigenen Verlags
und Veröffentlichung
des ersten Buches
EDITION
Weltweit erste
Demeter Tablette/
Pressling bzw. erstes
Vorwegnahme
des SUPER
FOOD
Hypes
2007
DEMETER NOVEL
FOOD Produkt
auf dem Markt
Start der
eigenen GRÄSER-
PRODUKTION mit
Partner landwirten
Beginn der
Zusammenarbeit mit
SEKEM bis heute
ROHSTOFF
Umzug von
ZÜRICH ins
ZÜRCHER
OBERLAND
2004
Demeter Lizenz
1998

25 JAHRE
ELEMENTARE LEBENSMITTEL
KURZER ABRISS
DER FIRMENGESCHICHTE
Im ausgehenden letzten Jahrhundert gründet der Künstler und Heilpraktiker Antonius
Conte 1996 die Firma Naturkraftwerke ® mit der Absicht, ein abwechs lungsreiches
Sortiment aus elementarer Kraftnahrung aufzubauen. Als Heilpraktiker kennt Antonius
Conte aus eigener Praxis die Bedürfnisse vieler Menschen, welche durch sogenannt
„moderne» Lebens- und Ernährungs ge wohn heiten aus einem gesunden Gleichgewicht
in teilweise real lebensbedrohende Situationen geraten sind.
In der Zwischenzeit hat Antonius Conte in Zusammenarbeit mit seinem engagierten
Team und mit einem immer grösser werdenden Netzwerk an Primärproduzenten und
lokalen Verarbeitern ein umfangreiches und sinnvolles Sortiment an Lebensmitteln
aufgebaut, welches nicht nur die Produkte in kompromissloser Qualität beinhaltet,
sondern auch bewusst der Philosophie einer gerechteren und friedfertigen Welt verpflichtet
ist. Das Sortiment wird regelmässig durch innovative Neuheiten aus eigenen
Projekten erweitert.
Die Edition Naturkraftwerke ® wird 2008 gegründet und bringt das erworbene Wissen
aus Forschung und Entwicklung sowie Diskurse zu verwandten Themen in Buchform
in den Handel. Die erste Publikation erscheint 2009 unter dem Titel „Neues Essen
No 1, Gespräch mit einem Landwirt» (2009) und präsentiert das Modell des Pfluglosen
Mischfruchtanbaus als agrartechnische Revolution.
ANTONIUS CONTE ALS KÜNSTLER | HEILPRAKTIKERPRÜFUNG ALS KUNSTPERFORMANCE
10 | GESCHICHTE

NATURKRAFTWERKE AUF EINER AUSSTELLUNG IN IHRER ANFANGSZEIT
GESCHICHTE | 11

WOHNSTATT AUF RÜGEN 90ER JAHRE | ANTONIUS CONTE UND SEINE HEILPRAKTIKERPRÜFUNG ALS KUNSTPERFORMANCE
12 | GESCHICHTE

ANTONIUS CONTE ÜBER DIE GRÜNDUNG
VON NATURKRAFTWERKE
RÜGEN_WALDEN_DICHTEN NATUR ALS LEBENSLIEBE
Naturkraftwerke feiert heuer 20 Jahre Bestehen, ein Grund zum Festen,
aber auch wieder einmal ein guter Zeitpunkt für eine kleine Tour
d’Horizon; wie alles anfing, wuchs und zu dem wurde, was es heute ist.
In H.D. Thoreaus Buch „Walden“ las ich als Teen ager in Wädenswil,
wo ich aufwuchs, diese mich beeindruckenden Zeilen: «Ich zog in
den Wald, weil ich den Wunsch hatte, mit Über legung zu leben, dem
eigentlichen, wirklichen Leben näherzutreten, zu sehen, ob ich nicht
lernen konnte, was es zu lehren hatte, damit ich nicht, wenn es zum
Sterben ginge, einsehen müsste, dass ich nicht gelebt hatte».
Die feiernde Firma erblickte das Licht der Welt sprichwörtlich im
Wald als Kunstperformance. In Berlin lebte ich zuvor als Künstler
und Galerist während Jahren mitten in einer brausenden und klirrenden
Kunstszene, die mich aber zunehmend ermüdete. Nach der deutschen
Wende sah ich meine Zukunft in der Ex-DDR. Ich trennte
mich in dieser Phase so ziemlich von allem und alles andere trennte
sich von mir. Ich wanderte durch die Wälder, Wiesen und Felder der
teilweise fast menschenleeren Gegenden in Brandenburg und Mecklenburg
Vorpommern und landete so eines Tages in Rügen. Ich hatte
unter anderem die Idee, die teilweise schon maroden LPG’s (Landwirt
schaft liche Produktionsgenossenschaften) in frische Bio-Unternehmen
zu verwandeln.
Dieses Rügen wurde so quasi mein persönliches Walden und ich
konnte mir zu den damaligen Preisen auch tatsächlich einen Wald
kaufen, der seit über 50 Jahren keine Säge mehr gesehen hatte. Ich
versank in einem beglückenden Naturgefühl und praktizierte fortan
ein einfaches, robustes und ursprüngliches Leben – nach den wunderbaren,
aber immergleichen Verwirrungen der Grossstadt. Ich lebte
nun in einem Bauwagen und fand meine Nahrung in Feld und Wald.
Trotz allem suchte ich überall den Dialog und gründete zum Beispiel
auch den Kunstverein Rügen, der bis heute besteht und aktiv ist.
GESCHICHTE | 13

Im teilweise sehr ungepflegten Nordosten Deutschlands, taten es mir vor allem
die vielen Zufallsbiotope an. Hier wuchs und wucherte an vielen Stellen eine
üppige, ungezügelte und wundersame Flora. Verwaiste Flecken, herrliche
Oasen unbeaufsichtigter Natur. Eine starke neue Leidenschaft entstand in mir:
Pflanzen! Ich deckte mich ausgiebig mit Literatur ein und drang mit dem
abenteuerlichen Gefühl eines Schatzsuchers in diese geheimnissvollen Räume
ein. Später beschloss ich – einem Impuls des rechten Knies folgend – eine
Heilpraktikerausbildung in Berlin zu absolvieren. Das medizinische Fachwissen
kombiniert mit meiner rügischen Naturerfahrung ergab dann sozusagen
Naturkraftwerke ® . Und ich wurde ohne grosse Absicht zum Lebens mittel-
Unternehmer. Der eigentliche Auftraggeber dafür war für mich die Natur
selber, die mir so viel gegeben hatte: Ich wollte etwas zurückgeben.
In diesem Zusammenhang eröffnete ich Ende der neunziger Jahre auch eine
Naturheilpraxis im Süden Deutschlands, die ich 10 Jahre lang mit grosser
Freude und leidenschaftlichen Einsätzen parallel zu Naturkraftwerke ® betrieb.
Meine biografischen Phasen habe ich dank, durch und mit Naturkraftwerke ®
zu einem Einklang gebracht. So unterliegen zum Beispiel die Entscheidungen
für neue Produkte immer Aspekten eines künstlerischen Prozesses, aber auch
philosophischen, kulturgeschichtlichen, kulinarischen, naturwissenschaftlichen
und heilpraktischen Gedanken. Naturkraftwerke ® ist seit Beginn ein Autorenunternehmen.
Eine Gestalt und Figur, die klassische Lebenskunst als philosophische
Disziplin und Wille zu Schönheit und Wahrheit mit ökologischen und
sozialen Realitäten verbindet. Rein ökonomisches und empathiefreies Kalkulieren
könnte zwar bestimmt den wirtschaftlichen Ertrag des Unternehmens
optimieren, aber würde wohl gleichzeitig meine Lebensidee und -energie
ruinieren. Unternehmerischer Anstand bedeutet für mich kritische Distanz
zum weit verbreiteten neoliberalen Denken und Handeln.
In diesem Sinne freue ich mich auf inspirierte Tage und das weitere Gedeihen
des gemeinsamen, farbenfrohen Produkte- und Gedankenmosaiks.
14 | GESCHICHTE

ANTONIUS CONTE AUF RÜGEN IN SEINEM WALD – BIOTOP, MEDIZINRAD, NATURGEIST UND ERWECKUNGSRAUM |
KUNSTPROJEKT AUTOBESCHRIFTUNG MIT HEILPFLANZENNAMEN
GESCHICHTE | 15

FOTOSERIE RENAISSANCE

WAS UNS
AUSMACHT
WAS
UNS
AUSMACHT
NEUES
ESSEN
AUTOREN
LANDWIRT
SCHAFT
Edition zur Vermittlung
von pluralistischen
Haltungen, Werten &
Praktiken. Unter den
Leitsternen Friedfertigkeit
& Weltgesundheit.
Für Laien. Für Profis.
Die Lebenskunst der Befreiung
ruft zum Wagnis
auf.
Auch im/am/vom Herd &
beim Feuern.
Wir sammeln Rezepte!
Feuer & Hitze.
Experimentieren &
Kochen an und mit dem
Ursprungsherd der
menschlichen Kulturen.
Mit alten Sorten und
Gärmethoden.
Zeitgenössische Arbeits- &
Kulturzustände erzeugen
neue Perspektiven und
Potentiale für innovative
Landwirt*innen mit Mut &
ganz eigener Handschrift
im Weltumgang.
Radikale BIO-Landwirtschaft
ohne Pflug.
Ökonomisch & Logisch.
Erfreulich & Erbaulich.
Aus der Wurzel bis zum
Samen.
18 | UNTERNEHMEN

Wir sind eine Schweizer
Firma, die seit 1996 biologische
und biologischdynamische
Wir sind eine Produkte Schweizer
produziert Firma, die und seit veredelt. 1996 biologische
und biologischdynamische
Produkte ist
NaturKraftWerke®
aber produziert auch ein und wachsendes veredelt.
Netzwerk von freundschaftlich
NaturKraftWerke® assoziierten ist
Landwirtschaftsbetrieben
aber auch ein wachsendes
und Netzwerk Primärproduzenten.
von freundschaftlich
assoziierten
Alle Landwirtschaftsbetrieben
elementaren
Lebensmittel, und Primärproduzenten.
Naturprodukte
und Nahrungsergänzungen
Alle elementaren sind vegan
und Lebensmittel, seit nun mehr Naturprodukte
Jahren immer und Nahrungs-
dem
20
Ideal ergänzungen einer natürlichen, sind vegan
ganzheitlichen und seit nun mehr und weltgerechten
20 Jahren Lebensweise immer dem und
Ernährung Ideal einer verpflichtet. natürlichen,
ganzheitlichen und weltgerechten
Lebensweise und
Ernährung verpflichtet.
+
Der «Pfluglose Mischfruchtanbau»
ist die land -
wirtschaftliche Grundlage
Der für «Pfluglose eine langfristige Mischfruchtanbau»
der ist Menschheit die land -
Versorgung
mit wirtschaftliche vielfältigen, robusten Grundlage
schmackhaften
für eine langfristige
und
Lebensmitteln.
Versorgung der Menschheit
mit vielfältigen, robusten
Der und «Mischfruchtanbau»
schmackhaften
als
Lebensmitteln.
ökologische Praxis
ist eine ursprüngliche,
ertragreiche
Der «Mischfruchtanbau»
& zukunftweisende
als ökologische
Anbauweise
Praxis
von
ist
Agrarprodukten.
eine ursprüngliche,
Sie
ertragreiche
geht weit über
& zukunftweisende
Anbauweise
Demeter-
Standards hinaus und ist
von Agrarprodukten.
spannend wie ein Entwicklungsroman,
der
Sie geht weit über Demeter-
Standards hinaus und ist
gleichzeitig in der tiefen
spannend wie ein Entwicklungsroman,
der
Vergangenheit, der prickelnden
Gegenwart und
gleichzeitig in der tiefen
dem Unbekannten künftiger
Zeiten spielt.
Vergangenheit, der prickelnden
Gegenwart und
dem Unbekannten künftiger
Zeiten spielt.
Das Vermeiden von
Extremen aller Art kann
ein wichtiger Wert für
ein Das Leben Vermeiden in Zufriedenheit
Extremen und Glück aller werden. Art kann
von
Die ein Kunst wichtiger ist es Wert dann, für
das ein Leben selbstbestimmt
in Zufriedenheit
aktiv und Glück so steuern werden. zu
und
dürfen, Die Kunst dass ist die es Gefühle dann,
von das Glück Leben und selbstbestimmt gegenseitiger
und aktiv menschlicher so steuern zu
Wertschätzung dürfen, dass die zur Gefühle
Grundlage von Glück für und die gegenseitiger
menschlicher und das Tun
Entscheidungen
im Wertschätzung Alltag werden. zur
Grundlage für die Entscheidungen
beruhigtes und und das Tun
Ein
freundliches im Alltag werden. Lebensklima
wiederum führt
zusammen Ein beruhigtes mit einer und
sorgfältigen freundliches und Lebensklima
wiederum Ernährung führt
bedachten
zu zusammen Wohlergehen mit einer für
Körper sorgfältigen und Geist. und
bedachten Ernährung
zu Wohlergehen für
Körper und Geist.
Das ist das Anliegen:
Die Rezeptsammlung der
«Weltküche» steht als
Möglichkeit Das ist das Anliegen: für die Möglichkeit
Die Rezeptsammlung einer grundsätzlich der
friedfertigeren «Weltküche» steht Welt. als
Möglichkeit für die Möglichkeit
und einer sozial grundsätzlich
nach-
Faire
haltige friedfertigeren Wirtschaftsweisen Welt.
schlagen sich in der Alltagspraxis
Faire und
des
sozial
vollwertigen
nachhaltige
Wirtschaftsweisen
Kochens nieder.
schlagen sich in der Alltagspraxis
Es entsteht
des
eine
vollwertigen
inspirierende,
Kochens
transkulturelle
nieder.
Vielfalt an neuen Möglichkeiten
und Experimen-
Es entsteht eine inspirierende,
transkulturelle
ten mit Tonalitäten, Ge -
Vielfalt an neuen Möglichkeiten
und Experimen-
schmäckern und Farben.
ten mit Tonalitäten, Ge -
Wir sammeln Rezepte.
schmäckern und Farben.
Wir sammeln Rezepte.
+
=
+
AUTOREN
LANDWIRT
AUTOREN
SCHAFT
LANDWIRT
SCHAFT
Die «Autorenlandwirtschaft»
stellt ein Terroir
und einen Landwirt oder
Unternehmer Die «Autorenlandwirtschaft»
Kraft stellt ins Zentrum ein Terroir
als kreative
der und agro-ökonomischen
einen Landwirt oder
Betrachtungen.
Unternehmer als kreative
Kraft ins Zentrum
Scheinbar der agro-ökonomischen
unvereinbare
Prinzipien Betrachtungen. können im
Rahmen einer «Autorenlandwirtschaft»
Scheinbar unvereinbare
zu einer
symphonischen
Prinzipien können
Einheit
im
verschmelzen.
Rahmen einer «Autorenlandwirtschaft»
zu einer
Beispiel
symphonischen
für eine
Einheit
Autorenlandwirtschaft
ist die
verschmelzen.
Azienda Aurora in Italien,
Beispiel für eine Autorenlandwirtschaft
ist die
wo radikaler Naturschutz
und bio-dynamische
Azienda Aurora in Italien,
Landwirtschaft auf neuartige
Weise verwebt und
wo radikaler Naturschutz
und bio-dynamische
umgesetzt werden.
Landwirtschaft auf neuartige
Weise verwebt und
umgesetzt werden.
NEUES
ESSEN
NEUES
ESSEN
«Neues Essen» ist ein
kulturelles Engagement
von Antonius Conte und
NaturKraftWerke®. «Neues Essen» ist ein Die
Kochstelle kulturelles des Engagement «Neuen
Essens» von Antonius ist experimentierfreudig
NaturKraftWerke®. und weltoffen. Die
Conte und
Kochstelle des «Neuen
Die Essens» Edition ist experimentierfreudig
und lebendiges weltoffen.
«Neues Essen»
vermittelt
Wissen, Inputs und Rezepte
für Die das Edition Verständnis «Neues Essen» und
die vermittelt sachgerechte lebendiges Handhabe
von Wissen, elementaren Inputs und und Rezepte
biodiversen für das Verständnis Lebensmittel. und
die sachgerechte Handhabe
Im von Mittelpunkt elementaren steht und der
Herd biodiversen als Kochstelle Lebensmittel. und
als grundlegender und
Sinn Im Mittelpunkt bildender Lebensmittelpunkt
Herd als Kochstelle des Menschen und
steht der
als neugieriges, grundlegender verspieltes
Sinn und bildender gesellschaftliches Lebens-
und
Wesen. mittelpunkt des Menschen
als neugieriges, verspieltes
und gesellschaftliches
Wesen.
KOCHKURS DAWO‘S
KOCHKURS DAWO‘S
+
Der «Kochkurs Dawo‘s»
ist eine Reise zur Ursprünglichkeit,
zum maximal
Einfachen Der «Kochkurs und Schönen Dawo‘s»
der ist eine alten Reise Getreide-, zur Ursprünglichkeit,
und zum Gemüse-
maximal
Leguminosensorten,
Einfachen wie und sie durch Schönen unsere
der Vorfahren alten Getreide-, bis zu Beginn Leguminosen-
20. Jahrhunderts Gemüse-
noch
des
gehegt, sorten, wie gepflegt sie durch und unsere
Vorfahren
gekocht
wurden.
bis zu Beginn
des 20. Jahrhunderts noch
Der
gehegt,
«Kochkurs
gepflegt
Dawo‘s»
und gekocht
wurden.
verführt, berührt und
begeistert mit Wissen
und
Der
Können,
«Kochkurs
Genie
Dawo‘s»
und
verführt, berührt und
Eleganz.
begeistert mit Wissen
und Können, Genie und
Einfache Mahlzeiten
Eleganz.
werden zeitgemäß und
attraktiv zubereitet und
Einfache Mahlzeiten
anschließend gemeinsam
werden zeitgemäß und
gegessen.
attraktiv zubereitet und
anschließend gemeinsam
gegessen.
UNTERNEHMEN | 19

ÖLMÜHLE ZÜRCHER OBERLAND
Mit Beginn des 21. Jahrhunderts und mit wachsenden
Interessen der Bevölkerung für regionale, faire und biologisch
produzierte Lebensmittel entstanden wieder vermehrt
«dezentrale» Ölmühlen, welche durch die
Entwicklungen der Industrialisierung ab Mitte des 19.
Jahrhunderts weitgehend verdrängt wurden. Heute finden
sich wieder vermehrt und erfreulicherweise Ölmühlen auf
Landwirtschaftsbetrieben, aber auch in städtischen
Umgebungen.
Die Ölmühle Zürcher Oberland ist eine Pionierin des
«modernen Ölmüllerns» in der Schweiz. Die Demeterund
BIO-Ölmühle wird seit 1998 von Naturkraftwerke in
Aathal-Seegräben bei Uster betrieben. Immer noch von
Antonius Conte und seinem kleinen Team. Und immer mit
viel Leidenschaft und Hingabe zu Handwerk und
Innovation. In der Zeitspanne von nunmehr über 23 Jahren
haben wir entsprechend viel Entwicklung durchgemacht
und unser vielfältiges Sortiment mit Freude aufgebaut.
Anfänglich waren es Demeter Leinöl und Demeter
Schwarzkümmelöl, die den Naturkraftwerke-Gründer
Antonius Conte zum Ölmüllern gebracht haben. Inzwischen
bietet die Ölmühle Zürcher Oberland im Shop von
Naturkraftwerke über 20 Ölspe zia li
täten an, von denen – mit einigen
wenigen Ausnahmen – alle direkt in
Aathal-Seegräben gepresst werden.
Unsere Olivenöle und wenige andere
Öle werden direkt nach der Ernte in
der Anbauregion verarbeitet und später
bei uns in Aathal sachgerecht
abgefüllt und konfektioniert. Alles
immer im Sinne einer «best practice»
für das Produkt, für den genüsslichen
und bekömmlichen Konsum.
Dieselben beiden Rohstoffe brachten damals den NKW-
Gründer Antonius Conte zum Ölmüllern. Nun betreibt
Ihr seit mehr als 20 Jahren die «Ölmühle Zürcher
Oberland» mit aktuell 20 Ölspezialitäten, von denen fast
alle im Aathal «kalt» gepresst werden. Auf welche
Erkenntnisse blickt Ihr mit 20 Jahren Erfahrung zurück?
Öle werden wieder vermehrt von kleineren
Handwerksbetrieben hergestellt. Das führt zu einer
Diversifizierung der Qualitäten, weil es jeder anders
macht. Wir zum Beispiel haben von Anfang an unsere
Mühlen modifiziert und umgebaut. Schon in den ersten
Jahren konnten wir Sauerstoffkontakt und Licht aus dem
Pressvorgang ausschliessen. Später kamen Kühl techniken
dazu und der Ausschluss von Kunststoffen, um den
Weichmachereintrag zu verhindern. Wir haben im Lauf
dieser Zeit eine ganze Bibliothek von Erkennt nissen
zusammengetragen und wir hoffen, dass unsere Kunden
das auch schmecken und wahrnehmen können. Wir freuen
uns jedenfalls sehr über gelungene Ernten und
Prozesse und wenn am Schluss ein einwandfreies
Produkt unser Haus verlässt.
20 | UNTERNEHMEN

Naturkraftwerke steht für hochwertige und geschmacksvolle
Lebensmittel, die nicht oder nur minimalistisch und
schonend verarbeitet werden. „So pur und einfach wie
möglich“. Wir mögen 100 Prozent! Und manchmal auch
eine geniale Mischung, die sich aus einer Natur, einer
Kultur oder aus einer neuen Idee ergibt. Bewährte
Verfahren, handwerkliche Tradition und moderne Präzision
dienen uns als Grundlage.
Die nativen Öle der Ölmühle Zürcher Oberland werden
aus sorgfältig gewählten Sorten und besten Rohstoffen in
den benötigten Prozessschritten zu den 100 % naturbelassenen
und ungefilterten Speiseölen schonend gepresst und
veredelt.
Unser über die Jahre erworbenes Wissen ist für unsere
Arbeit von zentraler Bedeutung, denn bei der Ölherstellung
sind es oft kleine Unwissenheiten oder Naivitäten, welche
zu mangelhaften Ölprodukten führen. Hier
zahlen sich Knowhow und langjährige
Erfahrung enorm aus: von der Sortenwahl
über Lagerungswissen zu Mühlprozessen,
Technik, Abfüllung und Verpackung.
Wir pressen natürlich kalt – bei Bedarf
zusätzlich gekühlt – und langsam auf unseren
Schneckenpressen, welche wir mit Liebe
hegen, pflegen und mit Hilfe des «Hausmecha
nikers» Willy seit dem Bezug der Räumlich keiten in
einem umgenutzten EW-Gebäude entwickeln und ausbauen.
Willy betreut einige Maschinen nun schon über 23
Jahre (Stand 2021) und hat sie zu einmaligen Prototypen
gemacht.
Wir verzichten im gesamten Produktionsprozess schon seit
vielen Jahren komplett auf die Verwendung von
Kunststoffen. Sensible Öle werden in einem von uns entwickelten
Verfahren unter Ausschluss von Licht und Luft
gepresst und abgefüllt. Alle unsere flüssigen Öle sind in
den Violett-Glasflaschen optimal geschützt.
Bei all unseren Ölen verzichten
wir auf Filtrierung. Wir
lassen die Öle einige Tage
gekühlt (und natürlich auch
vor Sauerstoff geschützt) in
Chromstahlfässern ruhen. So
können sich die Trubstoffe
absetzen und vom klaren Öl
trennen.
UNTERNEHMEN | 21

FIRMENSITZ
Grafik /
Marketing
3
Produktion
9

Administration
3
Geschäftsführung
2
Vertrieb /
Aussendienst
2
Lager /
Logistik
2
Personal /
Buchhaltung
1

ORGANIGRAM
PRODUKTION / LAGER
Zivko Djokic
Michi Frötscher
PRODUKTIONS
TEAM
FACILIY MANAGEMENT
Extern
MASCHINENPARK /
PROZESSE
Antonius Conte
Tom Friolo
HACCP TEAM
Christoph Meier
EINKAUF /
SUPPLY CHAIN /
SACHBEARBEITUNG
Gabriele Fischer
Corinne Hürlimann
ADMINISTRATION /
VERKAUF /
TAGESGESCHÄFT
Gabriele Fischer
Corinne Hürlimann
Fabienne Mezger
BUCHHALTUNG /
PERSONAL­
ADMINISTRATION
Matthias Wenger
VERKAUFSINNEN­
DIENST /
SACHBEARBEITUNG
Corinne Hürlimann
Fabienne Mezger
BERATUNGEN
diverse Externe
PRODUKT-
MANAGEMENT
Antonius Conte
Cerina Thon
WISSENSCHAFT LICHER
BEIRAT
Ulrike Gonder
VERSAND CH / EXPORT
Roman Knecht
Fabienne Mezger
LAGER / VERSAND EU
Heidi Wieland
Sebastian Wieland
Antonius Conte
FABRIKLADEN
Personal Office
24 | UNTERNEHMEN

INHABER /
GESCHÄFTSFÜHRUNG
Antonius Conte
MITGLIED DER
GESCHÄFTSLEITUNG
Christoph Meier
CORPORATE DESIGN /
ART DIREKTION
Ursi Zumbühl
Antonius Conte
TEXTREDATION
Christoph Meier
Cerina Thon
Antonius Conte
IT
Ralph Kabourek
MARKEN / BRANDING /
EDITORIAL DESIGN
Antonius Conte
NKW VERLAG
Antonius Conte
Christoph Meier
ERP
Bögli Netzwerk
PRODUKT­
ENTWICKLUNG /
ROHWAREN­
BESCHAFFUNG
Antonius Conte
MITARBEITER
PROJEKTLEITUNG /
PRODUKT­
ENTWICKLUNG
Antonius Conte
VERTRIEB &
MARKETING
Antonius Conte
Christoph Meier
GRAFIK / LAYOUT
DRUCKVORSTUFE
Sofia Bauer
Antonius Conte
PROMOTION / MESSEN
/ AUSSENDIENST
Senay Özel
Corinne Hürlimann
E-SHOPS
8Works / K. Modrow
Antonius Conte
Sofia Bauer
HOMEPAGES
Openstream
Sofia Bauer
SOCIAL MEDIA
Antonius Conte
Camille Pivac
E-BUSINESS /
ONLINE HANDEL
Antonius Conte
UNTERNEHMEN | 25

Antonius Conte bei der Begehung eines pfluglosen Mischfruchtfeldes
26 | UNTERNEHMEN

FIRMENPORTRAIT
Naturkraftwerke ® ist ein Schweizer Kleinunternehmen, das hochwertige biologische
und biologisch-dynamische (Demeter) Produkte verarbeitet und herstellt. Die Lebensmittel,
Naturprodukte und zu hundert Prozent natürlichen Nahrungsergän zungen sind
der Idee einer naturnahen und ganzheitlichen Lebensweise verpflichtet.
Der Firmengründer Antonius Conte sucht gemeinsam mit einem engagierten Team seit
Jahren weltweit als auch in der Nachbarschaft nach den besten Ressourcen und Rohstoffen
für seine Ideen. Er arbeitet lokal und regional mit einem Netzwerk von Bio-
Bauern und Kollektiven. Aus diesen freundschaftlichen Kooperationen entspringen die
unverwechselbaren Produkte. Die biologische und biologisch-dynamische (Demeter)
Landwirtschaft ist ein Dienst an der Erde und eine Entwicklungspflege der Natur als
Grundlage des Lebens. Die Projekte und Produkte von Naturkraftwerke ® entsprechen
diesen Grundlagen.
UNTERNEHMEN | 27

FIRMENLEITBILD
Die Produkte von Naturkraftwerke ® entstehen vor dem Hintergrund der Überzeugung,
dass viele körperliche oder seelische Beschwerden einer modernen, westlichen Gesellschaft
durch degenerierte und technisch konstruierte Lebensmittel verursacht werden.
Eine Gesundung ist durch einen respektvollen Umgang mit den vorhandenen Ressourcen
möglich. Zu diesen Ressourcen zählt primär auch der lebendige Boden als Träger und
Nährsubstanz für pflanzliche Rohstoffe.
Das Schweizer Unternehmen Naturkraftwerke ® leistet im Rahmen ihrer Tätigkeit im
Bereich einer zukunftssichernden Ernährung einen Beitrag für eine sinnesfrohe und
tragfähige Welt mit einem generationenbewussten Ansatz für regionale Bodenqualitäten
ohne Ausbeutungsabsichten.
KOCHKURS MIT JOHANN REISINGER IN DAVOS | ALUMNI GLOBAL NETWORK
IN AATHAL BEI NATURKRAFTWERKE
28 | UNTERNEHMEN

UNTERNEHMEN | 29

Pfluglose Mischfrucht
30 | UNTERNEHMEN

GRUNDMOTIV
Das Grundmotiv ist der Wunsch, einen Beitrag zu leisten zur Verbesserung unseres
Lebens und dabei das Zusammenspiel von Natur, Kultur, Gesell schaft positiv zu
beeinflussen. Mit Produkten (Lebensmittel und Körper pflege pro dukte), Geschichten,
Texten und Bildungsveranstaltungen.
QUALITÄTSBEWUSSTSEIN
» KLEINE FIRMA
» ORGANISCH AUS EIGENEN MITTELN GEWACHSEN
» ENTWICKLUNG WIRD ANGESTREBT, WACHSTUMSZWÄNGE VERMIEDEN
» NISCHENPLAYER
Alleinstellungsmerkmale eröffnen die Chancen am Markt. Nicht korruptes Qualitätsverständnis
(radikal oekologisch und naturschutzorientiert aber nicht missionarisch)
» KRITISCH GEGENÜBER HYPES UND MODEN
» SELBSTKRITISCH
» WOHLWOLLENDES, FREUNDLICHES UND GROSSZÜGIGES VERHALTEN GEGENÜBER
UNSEREN PARTNERN, KUNDEN UND LIEFERANTEN
QUALITÄTSKRITERIEN
» DEMETER, BIOLOGISCH-DYNAMISCHER ANBAU MIT HOHEN SOZIALSTANDARDS FÜR
MITARBEITERINNEN UND MITARBEITER
» PFLUGLOSER MISCHFRUCHTANBAU MIT ALTEN SORTEN
» KONTROLLIERT BIOLOGISCH-ORGANISCH, ORGANIC (AQUAKULTUR) ODER WILD
» AUS NACHWEISBAR FAIREN PRODUKTIONS- UND HANDELS STRUKTUREN
» AUS REGIONAL FUNKTIONIERENDEN NETZWERKEN VON INNOVATIVEN
PERSÖNLICHKEITEN
» ZUKUNFTSSTABILER UMGANG MIT RESSOURCEN IN ALLEN PHASEN DER HERSTELLUNG
UND VERARBEITUNG
» MANUFAKTURIELLE UND HALBAUTOMATISCHE HERSTELLUNGS PROZESSE
» FRISCHE QUALITÄT DURCH KLEINE CHARGEN
» SAISONAL BEDINGTE VERKAUFSUNTERBRÜCHE NACH ABVERKAUF EINER ERNTE STATT
BESORGUNG AUS DEN ANONYMEN «SILOS DES WELTMARKTES»
UNTERNEHMEN | 31

PROGRAMM, FORSCHUNG
& ENTWICKLUNG
Das Food-Label Naturkraftwerke ® steht programmatisch für elementare Lebensmittel,
für Forschung und Entwicklung nützlicher Lebensmittel für ein spannendes, intelligentes
und schönes Leben in einer modernen Umwelt. Das innovative Unternehmensklima
hat unter anderem zu den weltweit ersten Novel-Food Produkten in der biologisch-dynamischen
Demeter-Qualität geführt: Die Getreidegräser Gerstengras, Dinkelgras
und Weizengras, als Pulver oder als Presslinge.
Naturkraftwerke ® ist seit der Gründung auch ein Pionier im Bereich natür licher und
kraftvoller Ernährung und entwickelt laufend neue Produkte als auch Standards. Der
«Pfluglose Mischfruchtanbau» ist eine revolutionäre landwirtschaftliche Methode und
wird als Standard durch Naturkraftwerke ® seit 2009 in Zusammenarbeit mit verschiedenen
Landwirten in Deutschland, Österreich und der Schweiz vom Ackerland bis in
die Verkaufsregale konsequent durchgeführt, erforscht, entwickelt und kommuniziert.
Die essentielle Angelegenheit dieser Anbautechnik wird in der Publikation „Neues
Essen No1, Gespräch mit einem Landwirt» (2009) ausführlich dargestellt und erklärt.
SÜSSGRÄSER ERNTE IM HEGAU
32 | UNTERNEHMEN

ANTONIUS CONTE BEIM BEGEHEN DER MISCHFRUCHTFELDER MIT DIRK APPEL UND UWE WÜST
UNTERNEHMEN | 33

FOTOSERIE RENAISSANCE

FREUNDE, PARTNER &
NETZWERKE
Wir sind seit Beginn mit grossartigen
Initiativen, Projekten und Produzent*innen
auf aller Welt verbunden und finden auch
immer wieder junge, erfrischende und
innovative Projekte oder Höfe, mit welchen
wir persönlich gemeinsam neue Ideen
entwickeln und umsetzen. In der Schweiz
und weltweit. Dafür sind wir täglich dankbar.
Weil Menschen dahinter stecken, die
wir kennen und mögen und weil wir durch
eine faire und stabile Geschäftsbeziehung
mithelfen können, gute Lebensumstände für
alle zu fördern. Reto Ingold von Demeter
International unterstützt und berät uns für
neue Projekte, Entwicklungen und Produkte.
Wenn BIO ein Minimum für Öko-Lebensmittel
ist, dann ist Demeter für uns das
Maximale: Weil viel rigider und strenger
und auf das jeweilige agrarische, ökonomische
als auch sozio-kulturelle «Hofleben»
fokussiert. Die Kreisläufe im Hof, auf dem
Hof und «am Hof» sind in sich geschlossen
und somit unmittelbar steuerbar und kontrollierbar.
Ausnahmen sind erlaubt, aber
nicht das Ziel. Darum leben auf Demeter-
Betrieben auch immer diverse Tiere, weil
sie Teil der selbständigen und selber gestalteten
Kreisläufe und Wertschöpfungen
sind. Insbesondere leistet ihr kostbarer Mist
einen wichtigen Beitrag für den Aufbau der
Bodenfruchtbarkeit. Wer bei Demeter
jedoch nur an Kühe mit Hörnern denkt,
sieht am wesentlichen und ganzheitlichen
Beitrag der biodynamischen Wirt schaftsweise
für Mensch, Klima, Artenvielfalt
oder Sortenpflege vorbei.
36 | PRODUKTE

LAND | ROHSTOFF
ÄGYPTEN | SAATEN, FRÜCHTE
ARGENTINIEN | BEEREN
DEUTSCHLAND | GRÄSER, GETREIDE
FINNLAND | BIRKENSAFT
FRANKREICH | LEGUMINOSEN, NUSS
GRIECHENLAND | OLIVENÖL, KRÄUTER
INDIEN | MICROALGEN, TEE, KRÄUTER
ITALIEN | GETREIDE, ÖL, LEGUMINOSEN
IRAN | BLÜTEN
JAPAN | MACROBIOTICS
LITAUEN | BLÜTEN
ÖSTERREICH | GETREIDE, LEGUMINOSEN
PORTUGAL | SAMEN, ÖL, EICHELN
RUMÄNIEN | BEEREN
SCHWEIZ | BLÜTEN, KRÄUTER, MAIS,
GRÄSER
SIBIRIEN | ZEDERNÜSSE
SPANIEN | NÜSSE
SÜDAFRIKA | ROOIBOS, GEWÜRZE
TAIWAN | MICROALGEN
TSCHECHIEN | BEEREN, MICROALGEN
TUNESIEN | FRÜCHTE, DATTELSIRUP
NATURKRAFTWERKE ®
FAIR LABEL FÜR EIN
KOLLABORATIVES
FREUNDSCHAFTSNETZWERK.
PRODUKTE | 37

ROHSTOFFE
IMPORT VON ROHSTOFFEN
UND HANDELSWAREN
IM JAHR 2021
USA | 11’775
ALTANTISCHER
OZEAN
IMPORT VON ROHSTOFFEN
UND HANDELSWAREN
IM JAHR 2021
ÄGYPTEN | 40’776
DEUTSCHLAND | 215’547
FRANKREICH | 32’777
GRIECHENLAND | 1’485
INDIEN | 10’677
ITALIEN | 24’412
JAPAN | 39’673
NIEDERLANDE | 66’438
ÖSTERREICH | 46’487
PORTUGAL | 7’093
RUMÄNIEN | 486
SCHWEIZ | 60’748
SPANIEN | 28’267
SÜDAFRIKA | 16’200
TAIWAN | 16’632
TSCHECHIEN | 14’162
USA | 11’775
38 | PRODUKTE

PORTUGAL | 7’093
FRANKREICH | 32’777
NIEDERLANDE | 66’438
SCHWEIZ | 60’748
DEUTSCHLAND | 215’547
ÖSTERREICH | 46’487
RUMÄNIEN | 486
TSCHECHIEN | 14’162
INDIEN | 10’677
TAIWAN | 16’632
JAPAN | 39’673
ITALIEN | 24’412
ÄGYPTEN | 40’776
GRIECHENLAND | 1’485
INDISCHER
OZEAN
PAZIFISCHER
OZEAN
SPANIEN | 28’267
SÜDAFRIKA | 16’200
PRODUKTE | 39

UMSATZ
UMSATZENTWICKLUNG
VON 2003 – 2021
AUSLAND 2003 – 2021
500.000
250.000
JAHR
AUSLAND
2003
12.400
2005
21.400
2007
42.700
2009
49.000
2011
88.800
2013
190.600
2015
267.400
2017
260.710
2019
389.700
2021
306.48
GESAMT 2003 – 2021
3’
2’
1’
GESAMT
INSLAND
AUSLAND
JAHR
GESAMT
2003
631.800
2005
683.100
2007
911.200
2009
1’174.300
2011
1’303.600
2013
1’738.200
2015
2’396.000
2017
2’442.700
2019
2’739.200
2021
3’008.700
40 | PRODUKTE

INLAND 2003 – 2021
2’
1’
JAHR
INLAND
2003
619.400
2005
661.700
2007
868.500
2009
1’125.300
2011
1’214.800
2013
1’547.600
2015
2’128.600
2017
2’181.990
2019
2’349.500
2021
2’702.220
Seit Entstehung von Naturkraftwerke
konnten wir unseren Umsatz kontinuierlich
steigern. Mit dem Boom an biologischen
Lebensmitteln ist auch das Interesse
an unseren Produkten gestiegen. Während
den Covid-Jahren 2020 und 2021 gab es
ein ausserordentliches Wachstum.
JAHR | UMSATZ
2003 | 631.800
2004 | 615.000
2005 | 683.100
2006 | 789.900
2007 | 911.200
2008 | 981.700
2009 | 1’174 .300
2010 | 1’ 3 14 .10 0
2011 | 1’303.600
2012 | 1’514.300
2013 | 1’738.200
2014 | 2 ’14 2 . 4 0 0
2015 | 2’396.000
2016 | 2 ’ 2 10 . 4 0 0
2017 | 2’442.700
2018 | 2’385.610
2019 | 2’739.200
2020 | 3’340.800
2021 | 3’008.700
PRODUKTE | 41

UMSATZ
UMSATZENTWICKLUNG B2C
NACH LÄNDERN & KUNDENGRUPPEN 2021
UMSATZ NACH LÄNDERN
SCHWEIZ
326'206
DEUTSCHLAND
42'819
LIECHTENSTEIN
1851
FRANKREICH
1202
ÖSTERREICH
754
DÄNEMARK
290
SLOVAKEI
273
UMSATZ NACH KUNDENGRUPPEN
BEST. ANZAHL UMSATZ KUNDENGRUPPE
2327 261.771 CH - PK
212 54.576 CH - WV (MED.)
613 43.406 EU - PK
10 4.732 CH - PARTNERLÄDEN
25 4.020 CH - CLUB MG
16 2.591 CH - EX. MA
6 1.775 EU - HÄNDLER
12 775 CH - EXP/MA
LITAUEN
209
PORTUGAL
174
TSCHECHIEN
50
ITALIEN
39
42 | PRODUKTE

PRODUKTE | 43

FOTOSERIE RENAISSANCE

SORTIMENT
46 | PRODUKTE

PRODUKTE | 47

PRODUKTLISTE
3Greens
Acerola Pulver
Aceto Balsamico di Modena
Acetum IV latronum
Aleppo Seife
Aloe 10+ Spray mit 10 Kräutern
Aloe Vera Gel in der Tube
Aloe Vera Gel natural Spray 97 %
Aloe Vera Saft
Aprikosenkernöl
Aronia Muttersaft, Apfelbeere
Astaxanthin Oleoresin Vegicaps
Auromère Kräuter-Zahnpasta
Balsamico di Mela
Belugalinsen
Berberitzen Beeren
Berglinsen
Birkensaft
Bitterfenchelsamenöl
Blinis Mix
Body Oil Ingwer Schwarzkümmel Sesam
Body Oil Johanniskraut Olive
Body Oil Jojoba
Body Oil Lavendel Mandel
Body Oil Rizinus
Body Oil Salbeiblüte Olive
Bombay Mix
Bourbon Vanilla Caviar
Bourbon Vanilla Mühle
Bourbon Vanille Extrakt
Braunhirse wildform, gemahlen
Brennnessel Pulver
Brennnessel Samen
Brombeerblätter
Buchweizen Tee
Cacao-Nibs
Cashew Bruch
Cashewkerne
Cashewmus
Ceci Neri / Schwarze Kichererbsen
Chicoréekaffee, gemahlen
Chlorella Ginger Curcuma Presslinge
Chlorella Ishigaki Presslinge
Chlorella Ishigaki Pulver
Chlorella TAI Presslinge
Cistus Creticus
Condiment Lupine-Hafer
Condimento Bianco
Cracker
Curry Leaf Pulver
Curry Leaves
Dattelsirup
Diktamos
Dinkel
Dinkelgras Presslinge
Dinkelgras Pulver
Dinkelkaffee, gemahlen
Dolce Vita Vegicaps
Eichelkaffee
Eichelmehl
Einkorn
Erdmandel
Erdmandelmus
Erdmandeln, geröstet & gemahlen
Erdmandelöl
Erdnüsse
Erdnussmus
Erdnussöl
Falafel Mix
Flohsamen
Gelbwurz Chips
Gelbwurz Pulver
Gelbwurz Pulver Kapseln
Gerstengras Presslinge
Gerstengras Pulver
Gerstenkaffee, instant
Gomasio, aus schwarzem Sesam
Goya Bittergurkepulver
Granatapfelsamenöl
Grapefruitkern-Extrakt
Greek Mountain Tea
Grüner Hafertee
Grüner Kaffee-Kapseln
Grüner Kaffee-Pulver
Guarana Pulver
Hafergras Presslinge
Hafergras Pulver
Hagebuttenkernöl
Hagebuttenpulver
Hanföl
Hanfsamen geschält
Hanfsamenmehl
Hanfsamenmus
Haselnussmus
Haselnussöl
Heublumenbad
Himbeerkernöl
Ingwer Chips
Kala Namak, schwarzes Steinsalz
Keshawa Vital Shampoo
Khorasan Weizen
Kichererbsen
Kichererbsenmehl, gemahlen
Koch-Matcha
Kokosnussöl
Koriandersamenöl
Kürbiskerne
Kürbiskernmus
48 | PRODUKTE

Kürbiskernöl
Kuzu Pulver
Latkes Mix
Leindotteröl
Leinöl
Leinölfirnis biologisch-dynamische Produktion
Leinsamen
Leinsamenmehl
Löwenzahnwurzelkaffee, Grobschnitt
Lupinenkaffee, gemahlen
Lupinenmehl
Maca Kapseln
Maca Pulver
Mandelmus
Mandeln
Mandelöl
Mariendistel Pulver
Mariendistelöl
Matcha Kapseln
Matcha, fein gemahlener Grüntee
Meerrettich Pulver
Mergoscia Mais Polenta Bramata
Miso Suppe, instant
Mohnsamenmus
Mohnsamenöl
Moringa Blattpulver
Moringa Blattpulver Kapseln
Moringa Seeds
Moringa Tee
Moringasamenöl
Nachtkerzenöl
Nachtkerzenöl-Kapseln
Nackthafer
Natto Kapseln, ferment. Sojabohnen
Natto Pulver, ferment. Sojabohnen
Natto, ferment. Sojabohnen, ganz
Natto, ferment. Sojabohnen, ganz
Nigello Duschbalsam
Olivenöl Aurora
Olivenöl Italien
Olivenöl Portugal
Olivenöl Sicilia
Pistazienmus
Platterbsen
Pu-Erh
Randenflocken (rote Bete)
Rooibos Grün
Rooibos Rot
Rothirse
Rotweizen
Salicornia Pulver
Sanddorn Fruchtpulver Kapseln
Sanddornbeeren, getrocknet
Sanddornblätter Tee
Sanddornöl
Savon de Marseille
Schwarze Gerste
Schwarze Johannisbeeren, getrocknet
Schwarze Sesamsamen
Schwarzer Emmer
Schwarzer Hafer
Schwarzes Sesammus, Tahin
Schwarzes Sesamöl
Schwarzkümmelöl
Schwarzkümmelöl mit Sediement
Schwarzkümmelöl-Kapseln
Schwarzkümmelpulver
Schwarzkümmelsamen, ganz
Senatore Cappelli Hartweizenmehl Halbvollkorn
Senatore Cappelli Hartweizengriess Vollkorn
Senföl
Senfpulver
Sonnenblumenkernmus
Sonnenstaub, Sonnenblumenprotein
Sorghumhirse
Speisewicke
Spirulina & Chlorella Presslinge
Spirulina & Chlorella Pulver
Spirulina California Presslinge
Spirulina California Pulver
Spirulina India Presslinge
Süssholzwurzel Stange
Tabouleh Mix
Tajine Gewürzmischung
Temi Tea Grün Sikkim
Topinambur Pulver
Topinambursaft, Dicksaft
Traubenkerne mit Schalenanteil, gemahlen
Traubenkerne Pulver Kapseln
Umeboshi Lutschperlen, Dispenser
Urmüesli mit Blüten und Blättern
Vitamin D3 + K2
Waldstaudenkorn
Walnussmus
Walnussöl
Wasabi Pulver
Weisse Süsslupinen
Weizengras Presslinge
Weizengras Pulver
Yerba Mate Green Tea
Yuzu Saft
Zedernnüsse
Zhug Gewürzmischung
Zitronengras
Zitruskernöl
PRODUKTE | 49

BESTSELLER
ALL OVER RANKING
NACH STÜCKUMSATZ 2021
#01
HAGEBUTTE
PULVER
9587
#02
SCHWARZ
KÜMMELÖL
9020
#03
LEINÖL
8475
11 Schwarzkümmelöl nativ 50 ml Demeter
12 Yuzu Saft pur 100 ml BIO/kbA
13 Aleppo Seife 200 g
14 Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter
15 Curry Leaves 8 g Demeter
16 Hagebutte Pulver 300 g BIO/kbA NFP
17 Aloe Vera Saft 750 ml BIO/kbA
18 Erdmandel geröstet und gemahlen 400 g BIO/kbA
19 Aloe Vera Saft 330 ml BIO/kbA
20 Süssholzwurzel Stange 75 g BIO/kbA
21 Kuzu Pulver 100 g BIO/kbA
22 Gerstengras Pulver 50 g Demeter
23 Gelbwurz 180 Vegicaps à 495 mg BIO/kbA
24 Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
25 Natto Fermentierte Sojabohnen gemahlen 150 g
26 Birkensaft 500 ml BIO/kbA
27 Falaffel Fertigmischung 150 g BIO/kbA
28 Leinsamenmehl aus entölten Leinsamen 300 g Demeter
29 Miso Suppe instant 210 g BIO/kbA
30 Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter
31 Spirulina California 100 Pressl. à 500 mg
32 Lupinenkaffee 250 g Demeter
33 Sorghum 400 g Demeter
34 Moringa Tee 40 g BIO/kbA
#04
MAT
CHA
8225
#05
BRAUNHIRSE
7780
35 Schwarzes Sesammus Tahin 250 g BIO/kbA
36 Flohsamen 250 g Demeter
37 Traubenkerne gemahlen 250 g Demeter
38 Nackthafer 400 g Demeter
39 Leinöl nativ 500 ml Demeter
40 Lupinenmehl 300 g Demeter
41 Grapefruit Extrakt 20 ml BIO/kbA
42 Hanföl nativ 250 ml BIO/kbA
43 Vertriebskostenanteil
44 Koch Matcha 100 g BIO/kbA
45 Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
46 Schwarzkümmelöl 50 Vegicaps à 760 mg
47 Gerstengras Pulver 130 g Demeter
48 Spirulina California 200 Pressl. à 500 mg
49 Leindotteröl nativ 250 ml Demeter
50 Chlorella Tai 100 Pressl. à 500 mg BIO/kbA Naturland
50 | PRODUKTE

#06
BRENN
NESSEL
SAMEN
7470
#07
KALA
NAMAK
7452
#08
ALOE VERA GEL
6166
51 Urmüesli mit Blüten und Blätter 500 g Demeter
52 Cracker Einkorn 100 g Demeter
53 Spirulina California Pulver 100 g
54 Chlorella Ishigaki 300 Pressl. à 200 mg
55 Sanddornöl nativ 30 ml Demeter
56 Erdnüsse 200 g Demeter
57 Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA
58 Bourbon Vanille Extrakt 100 ml BIO/kbA
59 Löwenzahnwurzelkaffee 130 g BIO/kbA
60 Senföl nativ 250 ml BIO/kbA
61 Hanfsamen geschält 200 g BIO/kbA
62 Pu-Erh Roter Tee 60 g BIO/kbA
63 Aloe Vera Gel Natural Spray 100 ml BIO/kbA
64 Grüner Kaffee 150 Vegicaps à 590 mg BIO/kbA
65 Hagebuttenkernöl nativ 30 ml BIO/kbA
66 Schwarzkümmelöl nativ 500 ml Demeter
67 Weisse Süsslupinen 400 g Demeter
68 Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter
69 Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
70 Gomasio aus schwarzem Sesam 100 g BIO/kbA
71 Moringa Blattpulver 180 g BIO/kbA
72 Vertriebskostenanteil
73 Koriandersamenöl nativ 30 ml Demeter
74 Einkorn 400 g Demeter
75 Cacao Nibs 75 g BIO/kbA
76 Auromère Ayurvedische Zahnpasta 75 ml
#09
SCHWARZE
SESAMSAMEN
5166
#10
BERBERITZEN
BEEREN
4927
77 Chicorée Kaffee 160 g BIO/kbA
78 Kichererbsenmehl 300 g Demeter
79 Gelbwurz Pulver 260 g BIO/kbA
80 Weizengras Pulver 50 g Demeter
81 Spirulina India 150 Pressl. BIO/kbA Naturland
82 Kürbiskernmus 250 g Demeter
83 Natto Fermentierte Sojabohnen ganz 180 g
84 Hanfsamenmus 250 g BIO/kbA
85 Umeboshi Salzaprikosen Lutschperlen 16 g
86 Heublumen Bad 250 ml Demeter
87 Mandelmus 250 g Demeter
88 Cistus creticus 80 g BIO/kbA
89 Grapefruit Extrakt 50 ml BIO/kbA
90 Nachtkerzenöl nativ 100 ml BIO/kbA
91 Spirulina & Chlorella 250 Pressl. à 400 mg
92 Cashewmus 250 g BIO/kbA
93 Rooibos Tee rot 90 g BIO/kbA
94 Condimento Bianco 250 ml Demeter
95 Himbeerkernöl nativ 30 ml BIO/kbA
96 Schwarzer Emmer 400 g Demeter
97 Schwarzkümmelöl 100 Vegicaps à 760 mg
98 Dattelsirup 300 g Demeter
99 Gerstenkaffee instant 100 g Demeter
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
PRODUKTE | 51

VERWERTUNG &
NACHHALTIGKEIT
AUSVERKAUFT?!
Warum sind Naturkraftwerke Produkte manchmal ausverkauft
und mehrere Monate nicht erhältlich?
Viele Lebensmittel oder deren landwirtschaftliche
Rohstoffe werden nur einmal im Jahr geerntet. Es ist somit
manchmal nicht möglich, endlos Nachschub in unserer
gewollt hohen Demeter- oder Bio-Qualität zu bekommen.
Eine grosse Auswahl unserer Produkte entsteht in enger
Zusammenarbeit mit Landwirt*innen und kleineren, regionalen
Handelsunternehmungen, welche unter den gleichen
landwirtschaftlichen Vorzeichen arbeiten wie wir. Sind
die geernteten Rohstoffe aufgebraucht, können und wollen
wir nicht auf andere Anbieter*innen oder auf «anonyme»
Rohstoffsilos der Welt ausweichen. Wir bleiben lieber
loyal und warten auf eine neue Ernte.
Und manchmal kommen auch erschwerte Trans portbedingungen
hinzu, die dazu führen, dass wir von Zeit
zu Zeit etwas auf unsere Demeter- und BIO-Rohstoffe
warten müssen.
Wir nehmen in Kauf, dass der gelegentliche Ausverkauf
einiger unserer Produkte für die Läden und die Konsu ment­
Innen etwas ärgerlich sein kann, verzichten dafür aber auf
anonyme Rohstoffquellen und intransparente Wege. Das ist
es uns wert! Und wir danken für Ihr Verständnis.
BIO
CHIPS
AUS NATÜRLICHER
PFLANZENSTÄRKE
> recycelbar
> kompostierbar
> lösen sich in Wasser auf
FÜLLMATERIAL
AUS MAIS-CHIPS
NACHHALTIGE
VERPACKUNGEN
52 | NACHHALTIGKEIT

VIOLETTGLAS
Optimierte Haltbarkeit mit dem Violettglas
vermindert Foodwaste
Bei der Haltung und Lagerung von wertvollen Lebensmitteln
spielt Licht eine zentrale Rolle. Violettglas ist optimal für
die Haltbarkeit von wertvollen Lebensmitteln.
Schwarzviolettgläser gruppiert, Flaschen und Glasdosen.
Glasdosen sind gut wiederverwendbar, weil sie einfach
hygie nisch zu reinigen sind.
Violettglas wirkt wie ein «natürlicher» Filter. Er ist für
ausgewählte Bereiche des Sonnenlichts durchlässig. Die
Qualität hochwertiger und sensibler Substanzen wird
durch Violettglas optimal vor Zersetzung geschützt. Die
erste Qualität bleibt länger erhalten. Das Lebensmittel
«lebt» länger. Damit ist es auch ein Beitrag gegen
Lebensmittelverlust und für gesunde Lebensmittel.
Mikronährstoffe bleiben länger aktiv und vollwertig.
Es steht heutzutage ein breites Spektrum an Ver packungsmaterialien
zur Verfügung. Die allermeisten dieser Mate rialien
sind für sichtbares Licht durchlässig. Hierdurch sind
die Lebensmittel nicht ideal verpackt und lagerungsfähig.
Optimierte Haltbarkeit mit Violettglas: MIRON Violettglas
blockt das gesamte Spektrum des sichtbaren Lichts ab, mit
Ausnahme des Violettanteils. Es bietet zugleich die
Durchlässigkeit eines gewissen Anteils für Strahlung im
Spektralbereich von UV-A und Infrarotlicht. Diese einzigartige
Kombination bietet optimalen Schutz vor den
Alterungsprozessen, die durch sichtbares Licht ausgelöst
werden und ermöglicht somit die verlängerte Haltbarkeit
und Wirksamkeit von Produkten.
VIOLETTGLAS FÜR
OPTIMIERTE HALTBARKEIT
NACHHALTIGKEIT | 53

LEINVOLLVERWERTUNGSZYKLUS
Left-overs gibt’s bei uns kaum. Wir betreiben Voll ver wer tung. Lein z.B. wird
nach dem kalten Pressvorgang neben Speiseöl auch noch zu Leinsamenmehl
durch weitere Verarbeitung und zur handwerklich nutzbaren Leinöl-Firnis
durch Einkochen. Es werden auch noch weitere Presskuchen, die beim
Ölpressen zurückbleiben zu feinen und schmackhaften Mehlen vermahlen.
Wenn es trotzdem zu pflanzlichen Überresten kommt, dann kommen sie Tieren
als Futterzusatz zugute.
Demeter-Leinöl – kaltgepresst
Regale, Displays & Gondeln
Ein «Baustoff von heute» muss vielen
Anforderungen genügen in Angesicht von
Umwelt- und Klimathemen. Bevor
Antonius Conte Heilpraktiker und
Lebensmittel-Hersteller wurde, arbeitete
er neben seiner künstlerischen Tätigkeit
in verschiedenen planenden und ausführenden
Funktionen im Bau- und
Renovierungswesen. Hier schliesst sich
dann auch ein biografischer Kreis: «Der
Baustoff von heute» veranlasst Antonius
Conte, für den Fachhandel vermehrt
Inneneinrichtungen oder Messestände zu
realisieren. Es entspricht dem Cradle-2-
Cradle- Prinzip resp. der Vollverwertung,
welche im Hause Naturkraftwerke zum
Beispiel für die Pflanze Lein und ihre
«Derivate» schon weit fortgeschritten ist.
Solche Flachs-/Leinfaserplatten schliessen,
zusammen mit dem Seitenprodukt
Leinöl-Firnis, eine weitere Lücke in
diesem ökologischen Gesamtkreis.
Unser Demeter-Leinöl wird in einem seit
über 20 Jahren immer wieder optimierten
Pressverfahren kaltgepresst. Sauerstoff und
Licht werden beim Pressen und Abfüllen ausgeschlossen.
Mit einer speziellen Kühltechnik
wird eine Auslauftemperatur von 32 °C
erreicht. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe
und der charakteristische Geschmack
erhalten.
Da wir sowohl beim Pressen und Ruhen wie
auch beim Abfüllen Sauerstoff, Wärme und
Licht ausschliessen, können wir unseren
Kund:innnen eine längere Haltbarkeit des
empfindlichen Öles anbieten. Die Abfüllung
in lichtschützende Violett-Glasflaschen trägt
zu einem optimalen Schutz und folglich zu
einer längeren Haltbarkeit des Öles bei.
Die Presskuchen, die als Nebenprodukt der
Leinölherstellung anfallen veredeln wir
durch schonendes Vermahlen zu unserem
Leinsamenmehl und die Leinölreste werden zu
Leinölfirnis verkocht.
Die Messemöbel und -wände von Naturkraftwerke
sind seit vielen Jahren aus diesen
nachhaltigen Materialien als Musterstand
unterwegs an Fach- und Publikumsmessen.
Auch unser Fabrikladen in
Aathal-Seegräben ist aus diesem Material
gebaut.
54 | NACHHALTIGKEIT

LEINPFLANZE
LEINFASERPLATTE
UNGIFTIGER
KOMPOSTIERBARER
BAUSTOFF
LEIN
VOLL
VER
WERTUNG
LEINSAMEN
EFFEKTIVER
BALLASTSTOFF
SPEISE LEINÖL
OMEGA 3
LEINSAMENMEHL
SEKUNDÄRE
PFLANZENSTOFFE
LEINÖLFIRNIS
UNGIFTIGES
MEDIUM FÜR
BAU, KUNST
& HAUSHALT
PRIMÄRVERWERTUNG
SEKUNDÄRVERWERTUNG
NACHHALTIGKEIT | 55

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WERBUNG & MARKETING | 59

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60 | WERBUNG & MARKETING

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STROHPLATTEN VERKAUFSREGAL
WERBUNG & MARKETING | 61

FOTOSERIE RENAISSANCE

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