Frank Buchholz & Björn Freitag - Unser Italien Kochbuch
Die kulinarische Reise in den Süden Europas Frank Buchholz und Björn Freitag sind ein Dreamteam, wenn es um kulinarische Reisen geht. Die beiden Spitzenköche und Freunde widmen sich nun dem sowohl liebsten Reiseziel also auch der liebsten Länderküche der Deutschen: Italien. Was die italienische Küche alles zu bieten hat, welche Highlights welche Region bietet, wie man Pasta selbst macht und welche überraschenden Spezialitäten man noch in Italien entdecken kann, all dies zeigen die beiden TV-bekannten und beliebten Köche in diesem Buch. Darüber hinaus dürfen sich die Leser:innen überraschen lassen, welche persönlichen Beziehungen die beiden Autoren zum wunderschönen Land im Süden Europas haben. Lassen Sie sich ein auf diese ganz besondere kulinarische Reise, die so manchen Wow-Effekt verspricht.
Die kulinarische Reise in den Süden Europas
Frank Buchholz und Björn Freitag sind ein Dreamteam, wenn es um kulinarische Reisen geht. Die beiden Spitzenköche und Freunde widmen sich nun dem sowohl liebsten Reiseziel also auch der liebsten Länderküche der Deutschen: Italien. Was die italienische Küche alles zu bieten hat, welche Highlights welche Region bietet, wie man Pasta selbst macht und welche überraschenden Spezialitäten man noch in Italien entdecken kann, all dies zeigen die beiden TV-bekannten und beliebten Köche in diesem Buch. Darüber hinaus dürfen sich die Leser:innen überraschen lassen, welche persönlichen Beziehungen die beiden Autoren zum wunderschönen Land im Süden Europas haben. Lassen Sie sich ein auf diese ganz besondere kulinarische Reise, die so manchen Wow-Effekt verspricht.
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ÜBER DIESES BUCH – IM GESPRÄCH<br />
MIT FRANK BUCHHOLZ UND BJÖRN FREITAG<br />
WARUM MACHT IHR EIN ITALIENKOCHBUCH UND WAS ERWARTET DIE LESER?<br />
BJÖRN FREITAG | <strong>Italien</strong>isches Essen ist für uns etwas sehr Emotionales. <strong>Frank</strong> und ich<br />
drehen gemeinsam ja viel für das Fernsehen und müssen Erwartungen von ganz vielen<br />
verschiedenen Menschen erfüllen. Jetzt wollten wir einfach mal machen, worauf wir<br />
Lust haben. Als wir dann gemeinsam überlegt haben, wie uns Kochen am meisten<br />
Spaß macht und wie wir selbst am liebsten essen, haben wir gemerkt: Wir kommen<br />
immer auf die italienische Küche zurück.<br />
FRANK BUCHHOLZ | In unserem <strong>Kochbuch</strong> stellen wir Gerichte vor, die man jeden Tag<br />
essen kann. Alle Zutaten sind im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt erhältlich<br />
und wir kochen viel mit frischen Produkten, Kräutern und natürlich mit Olivenöl, der<br />
vielleicht wichtigsten Zutat <strong>Italien</strong>s. Ein paar Rezepte sind dabei, für die man sich ein<br />
bisschen Zeit nehmen muss, viele sind aber auch ideal für zwischendurch. Das gehört<br />
ja auch zur italienischen Küche: Sie muss nicht immer perfekt sein und man hat alle<br />
Freiheiten.<br />
WAS ZEICHNET DIE ITALIENISCHE KÜCHE IN EUREN AUGEN AUS?<br />
FRANK BUCHHOLZ | Die italienische Küche gibt es so natürlich nicht. Im Norden wird<br />
ganz anders gekocht als im Süden, wo es frische Meeresfrüchte und Fisch gibt.<br />
TEST BUCHHOLZ & FREITAG ITALIEN 8 | 9
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