COCOimagezine 2024/01

AUSZEIT
FÜR KÖRPER, GEIST & SEELE
EIN TERMIN JAGT DEN NÄCHSTEN. DER TERMINKALENDER IST GEFÜHLT ÜBER WOCHEN »AUSGEBUCHT«, UND EIGENTLICH SEHNT MAN (FRAU)
SICH NUR NACH ENTSCHLEUNIGUNG UND ENTSPANNUNG. WER KENNT DIESE SITUATION NICHT? EIN ORT, AN DEM DIE UHREN ANDERS GEHEN
UND DER SICH DEM GLEICHKLANG VON KÖRPER, GEIST & SEELE WIDMET, IST DAS GUT WILDSHUT VOR DEN TOREN SALZBURGS.
Zeit spielt auf dem Biogut in Wildshut nahe Salzburg eine ganz besondere Rolle, denn auf
Österreichs erstem Biergut lässt man allem genau die Zeit, die es braucht, um gut zu werden.
»Gras wächst ja bekanntlich auch nicht schneller, wenn man daran zieht«, wusste schon
Laotse. Ganz bewusst kann man hier die Seele baumeln lassen, sich auf das Wesentliche
konzentrieren und vor allem mit allen Sinnen genießen.
Puren Genuss erleben
Auf die Teller im kleinen, feinen Lokal »Kramerladen« kommt das, was das Gut hergibt und
Küchenchef Stefan Sigl in seinem Gemüse- und Kräutergarten anbaut. In Kreisläufen zu
denken, wird in Wildshut großgeschrieben. Als 1. Biergut Österreichs – und vermutlich Europas
– nimmt man hier alle Schritte des Bierbrauens und Brennens in die eigenen Hände
und lebt den Kreislauf: So werden für die am Gut direkt gebrauten Biobiere verschiedene
Urgetreidesorten in einer mehrjährigen Fruchtfolge angebaut. In aller Ruhe wird dieses
Getreide dann vor Ort vermälzt, um daraus charakterstarke Premium-Biere zu brauen, wie
zum Beispiel die köstlich-prickelnde »Wildshut Bio Perlage«, ein edles Brut de Bière, das im
Champagnerglas serviert wird.
Wer das besondere Ambiente von Wildshut länger genießen möchte (grandios sind die Sonnenuntergänge
am Gut), der kann sich im kleinen Gästehaus einmieten. Dort stehen 19
liebevoll ausgestattete Zimmer bereit. Im feinen Wellnessbereich mit Sauna und Sanarium,
einem modern ausgestatteten Fitnessraum sowie im ganz besonderen Ruhe- und Yoga-
Raum lässt sich auch ein Regentag formidabel und entspannt »überstehen«. Eine mit viel
Bedacht ausgestattete Bibliothek sowie ein »Raum der Stille« komplettieren das Angebot.
Wildshut Werkstätten
Mit seinen eigenen Händen etwas zu schaffen, befriedigt und erdet in unserer technik-unterstützten
Zeit besonders. Darum bietet Wildshut mit eigenen »Werkstätten« die Möglichkeit
zu einer besonderen Auszeit. Auf dem Programm stehen zum Beispiel die »BrotWerkstatt«
mit Profibäcker Rudi Pichler oder die »KräuterWerkstatt« mit Kräuter-Spezialistin Fräulein
Grün. Angeboten werden auch Werkstätten zu Kreislaufwirtschaft & Nachhaltigkeit oder wie
man (frau) mehr Achtsamkeit ins eigene Leben bringen kann.
Auf dem Gut entstehen zudem auch feine, mehrfach ausgezeichnete Premium-Spirituosen
wie der Wildshut Bio Hopfen Gin oder der Wildshut Bio Urgetreide Single Malt Whisky
N° 12. Für Alkoholfreifans haben die Wildshuter eine gebraute Limonade – das Flüx – mit
Aroniabeeren oder mit Zitrone-Kardamom im Gepäck. Und das Wasser für alle Getränke
sprudelt aus der gutseigenen Quelle und ist rund 12.000 Jahre alt.
Platz zum »Auftanken«
Immer wieder wird den Wildshutern attestiert, dass es sich um einen ganz besonderen Kraftund
Energieplatz handelt. Am besten, man (frau) »überprüft« das selbst bei einem Besuch
vor Ort. Hier lässt es sich nicht nur herrlich entschleunigen, sondern man kann auch aktiv
werden. Wer mag, kann bei einem Spaziergang oder einer kleinen Radl-Runde den nahe
gelegenen Höllerersee erkunden und sich dort erfrischen.
Perfektes Freundinnen-
Wochenende
Das Biergut in Wildshut ist also ein Refugium für Genuss-Suchende und
damit auch das perfekte Umfeld für ein entspanntes Wochenende mit
den besten Freundinnen. Speziell für COCO-Leserinnen gibt’s jetzt ein
eigenes »Freundinnen-Wochenend-Paket« mit 1 Übernachtung im Doppelzimmer
mit Frühstück inkl. Benützung des Wellnessbereichs sowie
ein Glas prickelnder »Wildshut Bio Perlage« zur Begrüßung.
Für Ihren Ausflug zum hauseigenen Badeplatz stellen wir Ihnen einen
Picknickkorb mit Bioschmankerln von unserem Gut zur Verfügung –
alles zum Paket-Preis von € 248,– für 2 Personen.
Einfach den QR-Code scannen und mit dem
Code »Coco« ganz bequem den Wunschtermin
mit der besten Freundin buchen!
Hier geht’s direkt zum Freundinnen-Wochenende:
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