COCOimagezine 2024/01

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Fotos: Gabi Scheinast, Carletto Photography Chris Perkles STIEGL-GUT WILDSHUT Wildshut 8 | 5120 Wildshut | +43 6277 641 41 | www.wildshut.at. ÖFFNUNGSZEITEN Biergut: MO 17.00 – 22.00 Uhr | DI – SO 10.00 – 22.00 Uhr Anzeige
AUSZEIT FÜR KÖRPER, GEIST & SEELE EIN TERMIN JAGT DEN NÄCHSTEN. DER TERMINKALENDER IST GEFÜHLT ÜBER WOCHEN »AUSGEBUCHT«, UND EIGENTLICH SEHNT MAN (FRAU) SICH NUR NACH ENTSCHLEUNIGUNG UND ENTSPANNUNG. WER KENNT DIESE SITUATION NICHT? EIN ORT, AN DEM DIE UHREN ANDERS GEHEN UND DER SICH DEM GLEICHKLANG VON KÖRPER, GEIST & SEELE WIDMET, IST DAS GUT WILDSHUT VOR DEN TOREN SALZBURGS. Zeit spielt auf dem Biogut in Wildshut nahe Salzburg eine ganz besondere Rolle, denn auf Österreichs erstem Biergut lässt man allem genau die Zeit, die es braucht, um gut zu werden. »Gras wächst ja bekanntlich auch nicht schneller, wenn man daran zieht«, wusste schon Laotse. Ganz bewusst kann man hier die Seele baumeln lassen, sich auf das Wesentliche konzentrieren und vor allem mit allen Sinnen genießen. Puren Genuss erleben Auf die Teller im kleinen, feinen Lokal »Kramerladen« kommt das, was das Gut hergibt und Küchenchef Stefan Sigl in seinem Gemüse- und Kräutergarten anbaut. In Kreisläufen zu denken, wird in Wildshut großgeschrieben. Als 1. Biergut Österreichs – und vermutlich Europas – nimmt man hier alle Schritte des Bierbrauens und Brennens in die eigenen Hände und lebt den Kreislauf: So werden für die am Gut direkt gebrauten Biobiere verschiedene Urgetreidesorten in einer mehrjährigen Fruchtfolge angebaut. In aller Ruhe wird dieses Getreide dann vor Ort vermälzt, um daraus charakterstarke Premium-Biere zu brauen, wie zum Beispiel die köstlich-prickelnde »Wildshut Bio Perlage«, ein edles Brut de Bière, das im Champagnerglas serviert wird. Wer das besondere Ambiente von Wildshut länger genießen möchte (grandios sind die Sonnenuntergänge am Gut), der kann sich im kleinen Gästehaus einmieten. Dort stehen 19 liebevoll ausgestattete Zimmer bereit. Im feinen Wellnessbereich mit Sauna und Sanarium, einem modern ausgestatteten Fitnessraum sowie im ganz besonderen Ruhe- und Yoga- Raum lässt sich auch ein Regentag formidabel und entspannt »überstehen«. Eine mit viel Bedacht ausgestattete Bibliothek sowie ein »Raum der Stille« komplettieren das Angebot. Wildshut Werkstätten Mit seinen eigenen Händen etwas zu schaffen, befriedigt und erdet in unserer technik-unterstützten Zeit besonders. Darum bietet Wildshut mit eigenen »Werkstätten« die Möglichkeit zu einer besonderen Auszeit. Auf dem Programm stehen zum Beispiel die »BrotWerkstatt« mit Profibäcker Rudi Pichler oder die »KräuterWerkstatt« mit Kräuter-Spezialistin Fräulein Grün. Angeboten werden auch Werkstätten zu Kreislaufwirtschaft & Nachhaltigkeit oder wie man (frau) mehr Achtsamkeit ins eigene Leben bringen kann. Auf dem Gut entstehen zudem auch feine, mehrfach ausgezeichnete Premium-Spirituosen wie der Wildshut Bio Hopfen Gin oder der Wildshut Bio Urgetreide Single Malt Whisky N° 12. Für Alkoholfreifans haben die Wildshuter eine gebraute Limonade – das Flüx – mit Aroniabeeren oder mit Zitrone-Kardamom im Gepäck. Und das Wasser für alle Getränke sprudelt aus der gutseigenen Quelle und ist rund 12.000 Jahre alt. Platz zum »Auftanken« Immer wieder wird den Wildshutern attestiert, dass es sich um einen ganz besonderen Kraftund Energieplatz handelt. Am besten, man (frau) »überprüft« das selbst bei einem Besuch vor Ort. Hier lässt es sich nicht nur herrlich entschleunigen, sondern man kann auch aktiv werden. Wer mag, kann bei einem Spaziergang oder einer kleinen Radl-Runde den nahe gelegenen Höllerersee erkunden und sich dort erfrischen. Perfektes Freundinnen- Wochenende Das Biergut in Wildshut ist also ein Refugium für Genuss-Suchende und damit auch das perfekte Umfeld für ein entspanntes Wochenende mit den besten Freundinnen. Speziell für COCO-Leserinnen gibt’s jetzt ein eigenes »Freundinnen-Wochenend-Paket« mit 1 Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück inkl. Benützung des Wellnessbereichs sowie ein Glas prickelnder »Wildshut Bio Perlage« zur Begrüßung. Für Ihren Ausflug zum hauseigenen Badeplatz stellen wir Ihnen einen Picknickkorb mit Bioschmankerln von unserem Gut zur Verfügung – alles zum Paket-Preis von € 248,– für 2 Personen. Einfach den QR-Code scannen und mit dem Code »Coco« ganz bequem den Wunschtermin mit der besten Freundin buchen! Hier geht’s direkt zum Freundinnen-Wochenende: 97
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