Melange No30
Melange - Das Lifestyle Magazin der Agentur Melange aus Murnau in Oberbayern.
Melange - Das Lifestyle Magazin der Agentur Melange aus Murnau in Oberbayern.
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Ein Liter Bier ist das Maß aller Dinge –<br />
geschmackvolle Vielfalt<br />
Mit dem Brauhaus Garmisch haben Alexander und Antonius<br />
eine uralte Handwerkstradition nach Garmisch zurückgeholt<br />
und lassen das historische Brauhaus wieder aufleben.<br />
In einer Pilotanlage wird an neuen Kreationen getüftelt. Die<br />
Vielfalt mit den verschiedenen Rohstoffen ist unendlich. Die Philosophie<br />
ist, alle Biere modern zu halten. Wenig Restsüße und<br />
einfach süffiger! Der endgültige Prozess findet dann in der Anlage<br />
mit sieben Großtanks und zwei kleineren Tanks in einem<br />
altbewährten, entschleunigten Brauverfahren statt. An einem<br />
Brautag können dann auch maximal 10.000 Liter entstehen.<br />
Für die Bierliebhaber und Kenner sind ganzjährig die charaktervollen<br />
Biersorten Helles, Weißbier und Kellerbier verfügbar. Mit<br />
den saisonal erhältlichen Spezialkreationen wird an alte Rezepte<br />
und Traditionen des historischen Brauhauses angeknüpft.<br />
Und es ist natürlich klar: Alle Biere sind mit viel Liebe und Leidenschaft<br />
mit unbehandeltem Zugspitzwasser nach bayerischem<br />
Reinheitsgebot gebraut.<br />
Tradition trifft auf Innovation –<br />
Die Magie des Brauens<br />
Es besteht die Möglichkeit, an einer faszinierenden Brauereiführung<br />
teilzunehmen, die nicht nur eine Verkostung der hauseigenen<br />
Biere beinhaltet, sondern auch eine umfassende Bierkunde<br />
bietet. Diese einzigartige Erfahrung hat bisher außerordentlich<br />
positive Resonanz erfahren und gilt daher als Geheimtipp.<br />
Besucher loben insbesondere die Abweichung von typischen historischen<br />
Führungen – hier steht weniger die Vergangenheit im<br />
Fokus, sondern vielmehr ein intensiver Blick auf den täglichen<br />
Betriebsablauf und das Arbeitsleben.<br />
Die Kunst des Brauens wird auf kreative Weise vermittelt, wodurch<br />
Besucher einen tiefen Einblick in den faszinierenden Brauprozess<br />
erhalten. Das Bräustüberl ist von Donnerstag bis Sonntag<br />
ab 11 Uhr geöffnet.<br />
„In jedem Glas Bier liegt Erfahrung<br />
unzähliger Generationen.“<br />
(Erich Kästner)<br />
Folgen Sie einer Einladung zum Genießen, besuchen Sie das<br />
Brauhaus und erleben Sie die Leidenschaft. Ein Prosit auf die<br />
Wieder da!<br />
mit Gastro & Schänke<br />
Brauerei-Führungen auf Anfrage<br />
Brauhausstr. 23, Garmisch-Partenkirchen<br />
Zukunft!<br />
www.brauhausgarmisch.de<br />
www.brauhausgarmisch.de<br />
Dr. Andreas Sauer<br />
Dr. Andreas Sauer<br />
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