Rebe und Wein Extra Technik im Weinbau 2024
Auch wenn die Lage in vielen Betrieben derzeit angespannt ist, manche Investitionen können und sollten nicht aufgeschoben werden. Denn mit der richtigen Technik lassen sich unter anderem Effizienz und Qualität in der Produktion steigern. Das zeigen unsere drei Beiträge über Spritzcomputer, Entlauber und Vollernter. Letztere können sich übrigens in der Praxis von ihren Vorurteilen lösen, dass sie nur für mittelmäßige Weinqualitäten eingesetzt werden könnten. Wie sorgfältig eine Neuanschaffung durchdacht werden muss, lesen Sie anhand unserer Praxistipps für den Schlepperkauf. Wenn Geld im Spiel ist, sollte das Bauchgefühl eben manchmal zurückstehen und die Vernunft die Oberhand gewinnen. Auch wenn es vielleicht schwerfällt.
Auch wenn die Lage in vielen Betrieben derzeit angespannt ist, manche Investitionen können und sollten nicht aufgeschoben werden. Denn mit der richtigen Technik lassen sich unter anderem Effizienz und Qualität in der Produktion steigern. Das zeigen unsere drei Beiträge über Spritzcomputer, Entlauber und Vollernter. Letztere können sich übrigens in der Praxis von ihren Vorurteilen lösen, dass sie nur für mittelmäßige Weinqualitäten eingesetzt werden könnten. Wie sorgfältig eine Neuanschaffung durchdacht werden muss, lesen Sie anhand unserer Praxistipps für den Schlepperkauf. Wenn Geld im Spiel ist, sollte das Bauchgefühl eben manchmal zurückstehen und die Vernunft die Oberhand gewinnen. Auch wenn es vielleicht schwerfällt.
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...TECHNIK IM WEINBAU...
schonend arbeiten, da Traubenteile
selten zwischen die Walzen
geraten und somit Beerenverletzungen
gering sind.
Dadurch kann der Einsatzzeitpunkt
bis kurz nach Traubenschluss
ausgedehnt werden. Ab
Weichwerden besteht allerdings
die Gefahr, dass einzelne Beeren
DAS ZEITFENSTER
BLÜTEENDE BIS
ERBSENGRÖSSE
IST IDEAL
Oswald Walg
1
KMS-Entlauber EL 50 mit Duo-Gebläse.
MASCHINELLE ENTBLÄTTERUNG
Ein aktueller
Überblick
Die maschinelle Entblätterung hat sich in der Praxis etabliert. Im Folgenden
werden die derzeit am Markt befindlichen Systeme beschrieben.
KOMPAKT
Bei den unterschiedlichen
Entlaubungstechniken dominieren
in der Praxis eindeutig
die zupfenden Systeme. In
sehr qualitätsorientierten
Betrieben hat in letzter Zeit
das Interesse an Druckluftgeräten
zugenommen. Die
Möglichkeit der Auflockerung
der Traubenstruktur, die gute
Reinigung der Traubengerüste
und das weite Arbeitsfenster
zeichnen diese Technik aus.
Für eine gute Arbeitsqualität
der maschinellen Entblätterung
müssen die
Rebanlagen ordentlich geheftet
sein. In der weinbaulichen Praxis
hat sich deshalb das Zeitfenster
Blüteende bis Erbsengröße für
eine Entblätterung als ideal erwiesen.
Entwicklung schreitet
voran
Die ersten Entlauber arbeiteten
saugend-schneidend. Hersteller
waren Ero und Clemens. Ein
Saugluftstrom bewirkt, dass die
Blätter in den Arbeitsbereich der
Geräte gezogen werden und mittels
einer Schneideinrichtung abgetrennt
werden. Mangels Nachfrage
werden diese Geräte nicht
mehr vertrieben.
Mittlerweile haben sich saugend-
zupfende Entlauber mit
Walzensystem durchgesetzt. Im
Gegensatz zu den saugendschneidenden
Geräten werden
bei den Walzensystemen die Blätter
nicht abgeschnitten, sondern
abgezupft. Die Geräte haben den
Vorteil, dass sie sehr trauben-
Quetschverletzungen erleiden.
Optional bieten die Hersteller zusätzlich
vor der Entlaubungseinheit
einen Messerbalken zum
Vorentspitzen an.
Die Entlauber werden als einseitige
Geräte mit Schwenkvorrichtung,
als zweiseitige, überzeilige
und teilweise auch als mehrreihige
Geräte angeboten. Für
eine schonende, sichere und
gleichmäßige Arbeit bieten die
Hersteller unterschiedliche Laubwandabtastungssysteme
an. Für
ein Ausdünnen sind die saugendzupfenden
Systeme weniger geeignet.
Zupfwalzentechnik
Die Binger Entlauber werden von
der Firma Ero vertrieben. Bei den
Entlaubern EB 490 bzw. 350 Professional
ist eine Walze glatt gummiert
und elastisch gelagert, die
andere ist mit zahlreichen umlaufenden
Rillen versehen. Ein
Radialgebläse saugt die Blätter
an, dabei werden diese von der
gummierten Walze abgezupft
und über einen Gebläseauswurf
ausgeblasen. Das Arbeitsfenster
ist 49 cm hoch bzw. beim kleineren
Typ EB 350 nur 35 cm.
Je eine Kufe oben und unten
am Gerät sorgt für eine Anpassung
an die Laubwand und verhindert,
dass Trauben abgequetscht
werden. Der Anbau erfolgt
in der Regel an der Front am
18 5 | 2024
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