Südtirol Magazin NZZ 2024

Poste Italiane S.P.A. - Sped. - A.P. - 70 % - CNS Bolzano - Einzelnummer 0,80 € - Unzustellbare Exemplare an Absender zurück. 

Der Absender verpflichtet sich, die Portospesen zu tragen. TASSA PAGATA/TAX PERCUE. „Radius“-Sonderdruck zur Nr. 1 vom 22.02.2024 

April 2024 | mediaradius.it 

Premiere 

in Südtirol 

Eine Reise voller 

Entdeckungen 

Geschmack 

ist Tradition 

Regionaler Genuss 

mit lokalen Produkten 

Berg- 

Inspirationen 

für traumhafte 

Momente 

rühling 

Eine „Radius“-Publikation als Beilage in der „Neuen Zürcher Zeitung“

Foto © IDM Südtirol, Angelika Schwarz 

PREMIERE IN SÜDTIROL 

Foto © IDM Südtirol, Alex Filz 

REGIONALER GENUSS 

IM JAHRESKREISLAUF 

4 

26 

36 

INHALT 

4 Premiere in Südtirol: 


Entdeckungen 

8 Der beste Platz 

für eure Traumhochzeit 

8 Traum-Urlaub in Meran 

11 Genuss in Marling 

12 Mit der Wanderleiterin on tour 

14 Das Beste aus 

„Das musst du erlebt haben!“ 

17 Wellnessoase über 

den Dächern von Meran 

18 Höhe, Weite, Freigefühl: 

Geheimtipp Eggental 

21 Von der „Grand Tour“ in Südtirol 

23 Bergrefugium in Oberbozen 

24 Die Golfsaison 

dauert neun Monate 

25 Golf und Spa in Passeier 

26 Regionaler Genuss 

im Jahreskreislauf 

30 Extravaganz und 

Lifestyle im Pustertal 

32 Schöpsernes, Schwarzplentn 

und Schneamilch 

33 Urlaub im Dolomiten 

UNESCO Welterbe 

34 „Sich dohuam fühlen“ in Gsies 

35 Toblach: Wohlfühlen mit Tradition 

36 Nichts für schwache Nerven 

38 Was und Wo in Südtirol! 

EDITORIAL 

Auf mehrfachen Wunsch seitens 

der Leser sind wir auch in diesem 

Jahr mit der Sommer-Ausgabe um 

drei Wochen früher dran. Warum 

das so ist – ganz einfach: um die 

schönste Jahres- und Urlaubszeit, 

den Frühling in Südtirol, auch 

redaktionell zu präsentieren. Im 

März/April, wenn in den Nordalpen 

noch der Winter das Zepter in der 

Hand hat, grünt und blüht es im 

gesamten Etschtal, von Meran 

samt Umgebung bis ins Überetsch. 

Die ersten Obstbäume blühen, 

Golfplätze sind schon über einen 

Monat geöffnet und die Gärten von 

Schloss Trauttmansdorff sind bei 

Vollblüte im Frühjahr eine wahre 

Pracht! Trotz der Blütenpracht ist 

Vorsaison in Südtirol: Jeder, der 

nicht von Schulferien abhängig ist, 

kann Südtirol von seiner schönsten 

Seite erleben – mit weniger 

Verkehr und moderaten Preisen. In 

diesem Sinne, einen schönen und 

erholsamen Frühling in Südtirol 

wünscht 

Franz Wimmer 

PEFC-zertifiziert 

NICHTS FÜR SCHWACHE NERVEN 

PEFC/18-31-166 

Dieses Produkt stammt 

aus nachhaltig 

bewirtschafteten Wäldern, 

Recycling und 

kontrollierten Quellen 

www.pefc.org 

Titelthemen 

in kursiv 

IMPRESSUM 

Sonderdruck zur Nr. 1 vom 22.02.2024 

Verwaltung: Weinbergweg 7, I-39100 Bozen, 

Vertrieb: in der Schweiz als Beilage für die 

LAKE LIFESTYLE 

Draussen abtauchen ins Smaragdgrün und Türkisblau. Dem Gluckern 

des Wassers lauschen. Schwelgen im Garten oder Pool. Sonne. Palmen. 

Eiswürfel, Zitrone und Gin. Lake Lifestyle. Am Kalterer See. 

seeleiten.it 

Herausgeber, Verlag und Druck: Athesia Druck GmbH, 

Bozen LG Bozen Nr. 26/01, am 27.11.2001 

Chefredakteur: Franz Wimmer 

Koordination/Produktion: Magdalena Pöder 

Verkaufsleitung: Patrick Zöschg 

Verkauf: Michael Gartner, Wolfgang Göller, 

Armin De Biasio, Elisabeth Scrinzi 

Redaktion: Dr. Nicole D. Steiner, Franz Wimmer, 

Elisabeth Stampfer, Edith Runer 

Tel. +39 0471 081 561, www.mediaradius.it 

Titelbild: Shutterstock 

Fotos: Shutterstock, „Dolomiten“-Archiv, 

verschiedene Privat-, Firmen- und 

Online-Archive sowie Verkaufsunterlagen 

Konzept/Abwicklung: Media Contact, Eppan 

Grafik/Layout: Simon Krautschneider 

Art Director: Elisa Wierer 

Lektorat: Magdalena Pöder 

„Neue Zürcher Zeitung“, Postversand in Südtirol 

Druckauflage: 79.300 Stück 

Der Umwelt zuliebe auf Umweltpapier! 

Die Redaktion übernimmt keinerlei Haftung für die Inhalte 

der Werbeseiten, PR-Seiten und der angeführten Webseiten. 

Athesia Druck GbmH hat gemäss Art. 37 der EU-Verordnung 

2016/679 (GDPR) den Datenschutzbeauftragten 

(Data Protection Officer, DPO) ernannt. Die Kontaktaufnahme 

für jedes Thema in Bezug auf die Verarbeitung der personenbezogenen 

Daten ist über dpo@athesia.it möglich.

4 MEDITERRANER FRÜHLING 

Premiere 

in Südtirol: 


Entdeckungen 

300 Sonnentage im Jahr, mediterranes Klima, Berge und Seen, 

ausgezeichnete Weine – womit Südtirol wirbt, das möchte ich 

einmal selbst erleben. Also begebe ich mich auf die Reise … 

Dr. Nicole D. Steiner 

Foto © IDM Südtirol, Alex Moling 

Mitte April. Ich freue mich wie ein 

Schneekönig auf den Frühlingsurlaub. 

Zum ersten Mal geht’s nach 

Südtirol. Dorthin, wo man sich angeblich 

schon im T-Shirt in der Sonne 

aalt, während wir im Norden noch den 

Ofen heizen. 

Ein unerwarteter Start 

Doch schon auf dem Weg zur Brennergrenze 

ahne ich Böses. Oben angekommen: 

Schneefall! Nomen est omen, 

denke ich mir. Die Freude des Schneekönigs 

schlägt in Ernüchterung um. Mit 

40 Stundenkilometern tuckere ich im 

Gestöber über die Grenze und bin froh, 

dass es keine Passkontrolle mehr gibt. 

Um keinen Preis der Welt würde ich jetzt 

die Seitenscheibe runterkurbeln, und 

auch die Toilettenpause muss warten. 

Frühling in Südtirol – na, das fängt ja gut 

an! Durch eine weisse Winterlandschaft 

geht’s nun runter in Richtung Sterzing, 

das erste Städtchen südlich der Grenze. 

Plötzlich … zwischen Schneekristallen 

und Nebelfetzen … ein Fleckchen 

Blau … und noch eins … und war das 

eben nicht ein Sonnenstrahl? 

Zwischen Himmel und Erde 

Ich traue meinen Augen nicht. Als 

habe der Wettergott Nebel und Schnee 

hinter eine Tür gesperrt, liegt vor mir 

MEDITERRANER FRÜHLING April 2024 5 

ein sonnendurchflutetes breites Tal, 

flankiert von mächtigen Bergen, deren 

weisse Gipfel nur noch entfernt an 

den Winter erinnern. Je weiter ich in 

den Süden fahre, desto höher steigt die 

Aussentemperatur-Anzeige, die ich laufend 

beobachte. Bis sie schliesslich im 

Etschtal 20 Grad erreicht. 

„Als habe der Wettergott 

Nebel und Schnee hinter 

eine Tür gesperrt, 

liegt vor mir ein 

sonnendurchflutetes 

breites Tal, flankiert 

von mächtigen Bergen, 

deren weisse Gipfel nur 

noch entfernt an den 

Winter erinnern.“ 

Am nächsten Morgen frühstücke ich 

auf der Terrasse des Gästehauses. Ja, 

tatsächlich im Freien. Die Sonnenstrahlen 

kitzeln meine Nase, die den Duft 

von italienischem Espresso einatmet, 

ich freue mich auf Biobrot mit hausgemachter 

Marmelade – und eine dünne 

Scheibe Speck darf ’s zum Einstand natürlich 

auch sein. Mit einem Schmunzeln 

erklärt mir der Gastwirt das Phänomen, 

das hinter der Zweiteilung des 

Wetters steckt und das Südtirol zum 

klimatischen Tor in den Süden macht. 

Es sind die hohen Berge an der Grenze 

von Österreich und Italien, die bei 

Nordströmungen quasi als Wetterscheide 

fungieren. Die Feuchtigkeit staut 

sich auf der Nordseite der Alpen, wo 

viel Niederschlag fällt. Aber die Wolken 

schaffen es nicht über die Gipfel, 

sondern lösen sich auf. „Wir wohnen 

auf der Sonnenterrasse der Alpen.“ Da 

lässt es sich leicht schmunzeln. 

Naturwunder und 

atemberaubende Ausblicke 

Ein herrliches Plätzchen, denke ich mir 

und vergesse vor lauter Gemütlichkeit 

beinahe meinen geplanten Radausflug 

ins Überetsch. Ich leihe mir ein E-Bike 

aus und erreiche binnen einer halben 

Stunde eine Anhöhe nahe der Landeshauptstadt 

Bozen. Schmucke Ortskerne, 

Weinreben und Apfelplantagen, der 

schöne Kalterer See, die versteckten 

Montiggler Seen, imposante Burgen 

und Schlösser, gemütliche Cafés, typische 

Südtiroler Gasthäuser, Pizzerien, 

Foto © IDM Südtirol, Angelika Schwarz 

Foto © Magdalena Pöder 

Hoch über der Gemeinde Eppan thront die Burg Hocheppan. 

Der kleine Montiggler See liegt 

bei Eppan an der Südtiroler Weinstrasse

6 April 2024 MEDITERRANER FRÜHLING 

MEDITERRANER FRÜHLING 

April 2024 7 

Foto © IIDM Südtirol, Manuel Ferrigato 

Foto © IIDM Südtirol, Alex Filz 

Krokusse bilden einen leuchtenden Farbteppich. 

Kloster Säben hoch über Klausen 

Foto © IIDM Südtirol, Marion Lafogler 

„Gelaterie“ (Eisdielen) und feine Restaurants. 

Herz, was willst du mehr? 

Am nächsten Tag wird es noch wärmer. 

Tatsächlich: Es ist T-Shirt-Zeit. Doch ich 

habe heute einen anderen Plan. Es geht 

hinauf in die Höhe. Tschögglberg heisst 

der Bergrücken, der das Etschtal vom 

urigen Sarntal trennt. Auf dem Salten, 

einem Hochplateau zwischen den Dörfern 

Jenesien und Mölten, unternehme 

ich eine Wanderung. Auf dem breiten 

Weg zwischen Lärchen und Wiesen geht 

es leicht auf und ab, gerade richtig zum 

Einstimmen auf anstrengendere Touren. 

Es ist kühler als im Tal, aber der Ausblick 

auf die umliegenden Berge ist phänomenal. 

Sogar die berühmten Dolomiten 

sind von hier aus zu sehen. Plötzlich 

fällt mir etwas abseits des Wanderweges 

ein leuchtender Farbteppich auf. Ich nähere 

mich und komme aus dem Staunen 

nicht mehr heraus. Krokusse, so weit 

das Auge reicht! Wie Brüderchen und 

Schwesterchen schmiegen sich die lila 

und weissen Frühlingsboten aneinander 

und bilden ein ganzes Blütenmeer. Der 

Salten, lasse ich mir sagen, ist bekannt 

für dieses Naturphänomen, das die warme 

Jahreszeit auf den Bergen ankündigt. 

Mit ziemlichem Kohldampf kehre ich 

zurück zu meinem Ausgangspunkt in 

Jenesien. Ein Glück, dass dort gerade 

die bekannten kulinarischen Wochen 

stattfinden. Ich werde mit einheimischen 

Köstlichkeiten, Wein aus der 

Umgebung und mit aufrichtiger Gastfreundschaft 

verwöhnt. 

Der Mix aus 

italienischer Lebensart 

und Südtiroler 

Tradition macht die 

Landeshauptstadt zu 

etwas Besonderem. 

Ein Kontrast aus lebhafter Stadt 

und mittelalterlichem Charme 

sitzen, Eis essen und das Gewusel auf 

dem Waltherplatz beobachten – das ist 

Entspannung pur. Irgendwann sehne ich 

mich doch nach mehr Ruhe. Ich begebe 

mich, ein paar Gehminuten entfernt, in 

die Talstation der Rittner Seilbahn, um 

schwebend und mit einem einzigartigen 

Ausblick nach wenigen Minuten das 

Rittner Hochplateau zu erreichen. Dort 

oben hätten die betuchten Bewohner 

von Bozen einst ihre Sommerfrische genossen, 

erzählt man mir. Sommerfrische 

bedeutet so viel wie Ferien am Berg, 

also dort, wo es in den heissen Monaten 

„frisch“, will heissen kühler, ist. 

Tatsächlich umspannt mich eine leichte 

Kühle, weshalb die Wanderung von der 

Bergstation in Oberbozen nach Klobenstein 

wie gerufen kommt. Es duftet 

nach Wald, und ich fühle mich richtig 

geerdet, als ich am Ziel ankomme. Eine 

urige Schmalspurbahn – sie hat bereits 

weit über 100 Jahre auf dem Buckel – 

fährt mich wieder zum Ausgangspunkt 

zurück. Ein wunderbares Erlebnis, das 

mir in Erinnerung bleiben wird. 

In meinem Reiseführer steht, dass es 

in Südtirol neben zwei, drei grösseren 

Städten wie Bozen und Meran auch 

winzige Städtchen gibt. Ich entscheide 

mich für Klausen im Eisacktal, denn 

die Altstadt soll zu den schönsten Italiens 

zählen. Tatsächlich haben die 

verwinkelten Gassen und aus Stein gebauten 

Häuser etwas Mittelalterliches 

an sich. Dürerstadt wird Klausen auch 

genannt, weil Albrecht Dürer hier auf 

seiner Italienreise Station gemacht hat 

Schön hier zu sein! 

Das Persönliche und Familiäre machen den Unterschied! 

Und die Lage ist einfach herrlich. In einer Sackgasse 

und doch nur 10 Gehminuten (ganz eben zu laufen) 

vom Stadtzentrum entfernt am Fuße des Küchelberges 

und des berühmten Tappeinerweges. 

Lassen Sie sich von uns verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

ai1701184947123_Südtirol Guest Pass_1.pdf 1 28.11.23 16:22 

Südtirol Guest Pass macht mobil... das ganze Jahr! 

Das Willkommensgeschenk bei Ihrer Ankunft. 

Ein Stadtbummel durch Bozen ist am 

nächsten Tag angesagt. Der Mix aus 

italienischer Lebensart und Südtiroler 

Tradition macht die Landeshauptstadt 

zu etwas Besonderem. Einfach nur daund 

weil hier vor Jahrhunderten ein reges 

Künstlerleben herrschte. Überragt 

wird Klausen vom Kloster Säben, einem 

der ältesten Bischofssitze, in dem 

bis vor Kurzem noch Klosterschwestern 

gewohnt haben. Allein der Blick 

hinauf zu diesem imposanten Gebäude 

lässt mich demütig werden. Ich will es 

gar nicht wahrhaben, aber mein Frühlingsurlaub 

in Südtirol neigt sich dem 

Ende zu. Dieses kleine Paradies wieder 

zu verlassen, fällt mir schwer, und ich 

beneide die Menschen, die hier auf der 

Sonnenterrasse der Alpen leben dürfen. 

Ich geniesse das letzte Glas Südtiroler 

Wein, den Spargelrisotto und 

den lauen Abend auf der Terrasse. Auf 

Wiedersehen, Südtirol! 

SÜDTIROL - ITALIEN 

HOTEL SITTNERHOF **** Alexandra & Patrizia Brunner 

Via Giuseppe-Verdi-Str. 58 – I-39012 Meran/o – Südtirol – Alto Adige 

Tel. +39 0473 446331 – www.sittnerhof.it – info@sittnerhof.it 

Sittnerhof_NZZ ZÜRICH 190x93.indd 1 01.03.24 07:33

8 HEIRATEN IN SÜDTIROL 

HEIRATEN IN SÜDTIROL 

April 2024 

9 9 

Der beste Platz 

für eure Traumhochzeit 

Heiraten auf einem Schloss? Oder 

am See? Oder mit den Berggipfeln 

im Hintergrund? Wer davon träumt, 

hat in Südtirol unzählige Möglichkeiten. 

Ob in kleinstem Rahmen oder 

prunkvoll mit grosser Gästeschar, 

ob selbst organisiert oder von Hochzeitsplanern 

vorbereitet – in Südtirol 

gibt es nichts, was es nicht gibt. 

Stellt euch vor, Südtirol mit seinen 

550.000 Einwohnern hält nicht 

nur mit über 300 Sonnentagen im Jahr 

einen Rekord, sondern auch mit seinen 

mehr als 800 Burgen, Schlössern 

und Ansitzen. In gar einigen von ihnen 

kann man erstklassig Hochzeit feiern 

und auf Wunsch sogar königlich übernachten. 

Aber warum dieser Reichtum 

Die Fahlburg in 

Prissian, eine 

wunderschöne 

Location für die 

Hochzeit 

an Herrschaftssitzen? Nun, Südtirol 

war immer schon ein Knotenpunkt 

auf den Handelswegen zwischen Nord 

und Süd und ein strategisch wichtiger 

Platz, wenn es einst um Macht und 

Grenzen ging. Oft stehen die prunkvollen 

Bauten an aussichtsreichen 

Orten – heutzutage zum Glück nicht 

mehr zur Beobachtung des Feindes, 

Foto © Florian Mair 

sondern zur Freude der Besucher, die einzigartige Blicke 

auf Berge und Täler geniessen. 

Ehrwürdige Schlossmauern und mittelalterliche Räumlichkeiten 

verleihen jedem Fest einen Hauch von Noblesse. 

Dazu gibt es oft einen Schlossgarten – die optimale 

Kulisse für traumhafte Hochzeitsfotos. Vor allem Burgen, 

Schlösser und Ansitze, die auf Hochzeitsgäste eingestellt 

sind, verfügen mitunter sogar über ein edel eingerichtetes 

Trauzimmer. 

Wer nicht nur standesamtlich heiratet, sondern auch den 

kirchlichen Segen haben möchte, sollte nach einer Location 

mit Schloss- oder Hauskapelle suchen. Im katholischen 

Südtirol verfügen viele Schlösser und sogar edle 

Bauernhöfe oft über eine eigene Kapelle, in der die Trauung 

dann stattfinden kann. Wo es kein eigenes Restaurant 

gibt, sind die Eigentümer meistens sehr erfahren, arbeiten 

zum Beispiel fix mit einem Catering zusammen. In manchen 

Schlössern oder Ansitzen kann man hingegen übernachten. 

Noch ein Clou für alle, die ihren Partner/ihre Partnerin 

oder das Hochzeitspaar überraschen wollen: Wie wär’s 

mit einem Heiratsantrag in luftiger Höhe oder mit einem 

exklusiven Hochzeitsfoto unterm Lieblingsgipfel der Dolomiten 

– oder einfach mit einem Helikopterrundflug als 

Hochzeitsgeschenk? Auch das ist in Südtirol möglich und 

bestimmt ein einmaliges Erlebnis. 

Foto © Lukas Hanifle 

Anzeige 

TRAUM-Urlaub im Classic-Hotel Meranerhof 

Eine wunderbare Atmosphäre im Zentrum von Meran, 

ein Urlaub zum Wohlfühlen und Geniessen – ohne Auto 

und mit viel Relax! Die Thermenanlage befindet sich 

direkt gegenüber, sogar zur Kurpromenade sind es nur 

50 Meter und in kleinen drei Minuten erreichen Sie zu 

Fuss die „Shoppingmeile“ – die Meraner Lauben. 

Das einladende Ambiente des Hauses mit seinem eleganten 

Design und dem malerischen Garten verzaubert. Ob 

in den Zimmern und Suiten, an der Bar, im Hotelpark, am 

hauseigenen Pool, im kleinen, feinen Beauty-Bereich, im herrlichen 

Garten, auf der Terrasse oder im Restaurant – der Name 

Classic-Hotel ist Programm! Trotz der zentralen Lage ist es ein 

Foto © Klaus Peterlin 

ruhiges Haus mit privaten kostenlosen Parkplätzen direkt vor 

und hinter dem Hotel (bei Bedarf auch Garagen, gegen eine 

kleine Gebühr). 

Dank Südtirol Guest Pass – alle Öffis kostenlos 

Der Meranerhof ist ein optimaler Ausgangspunkt für zahlreiche 

Ausflugsziele, sowohl im gesamten Meraner Becken als auch 

in ganz Südtirol, denn dank dem Südtirol Guest Pass sind die 

öffentlichen Verkehrsmittel Südtirols kostenlos. Bushaltestelle 

und Taxistandplatz sind in unmittelbarer Nähe und sorgen für 

eine optimale Verbindung in jede Richtung. Die zahlreichen 

Stammgäste schätzen die gepflegte Gastronomie durch die Betreiberfamilie 

Eisenkeil-Waldner, welche seit drei Generationen 

das Hotel führt, ein Dreimädelhaus sozusagen, voll mit Frauenpower 

und Liebe zum Detail; und weitere Gäste werden sich 

laut eigener Aussage noch zu Stammgästen entwickeln. „Das 

einladende Ambiente des Hauses mit seinem eleganten Design, 

verbunden mit der familiären Atmosphäre, begeistert uns immer 

wieder“, so eine der zahlreichen Aussagen. 

Classic-Hotel Meranerhof **** S 

Alessandro-Manzoni-Strasse 1 | I-39012 Meran 

Tel. +39 0473 230 230 

info@meranerhof.com | www.meranerhof.com 

SCHÖNEN URLAUB 

Ein besonderer Urlaub ganz nach Ihrem Geschmack erwartet Sie. 

Erleben Sie die Vielfalt unseres Angebots – von den verschiedensten 

Suiten & Zimmertypen über allumfassenden Wellnessgenuss 

bis hin zu unserer beliebten VW-Bulli-Tour. 

Anders. Besonders. Liebevoll. 

SÜDTIROL • ITALIEN 

ANSITZ-PLANTIZ.COM

10 April 2024 

HEIRATEN IN SÜDTIROL 

Anzeige 

11 

Traumhafte 

Locations und Planungstipps 

Erleben Sie den Traum von Ihrer Hochzeit in Südtirol: Von malerischen 

Schlössern bis zur perfekten Planung. Entdecken Sie die zauberhafte Vielfalt 

und bürokratischen Aspekte für Ihren besonderen Tag. 

Foto © Kompatscher 

DIE SCHÖNSTEN 

LOCATIONS 

Schloss, Burg, Ansitz, Bauernhof, 

Bergwiese, Berggipfel, 

See – diese und 

viele andere Locations hat 

Südtirol für den schönsten 

Tag des Lebens zu bieten. 

Zu den burgenreichsten 

Orten im Land zählt Prissian 

hoch über dem Etschtal. Es 

wird sogar das „Dorf der Schlösser“ 

genannt. Hier steht beispielsweise 

die Fahlburg, eines der bekanntesten Renaissanceschlösser 

Südtirols mit Traumaussicht auf die Umgebung 

und – ganz spannend – mit der ältesten Weinrebe des Landes. 

Aber auch im Überetsch und im Burggrafenamt finden sich 

exzellente Locations für eine Hochzeit – vor allem im Frühling 

oder im Herbst. In den warmen Sommermonaten kann in höher 

gelegenen Orten gut gefeiert werden, etwa im Pustertal, im 

Eisack- oder im Wipptal. 

MUSIK, BLUMEN 

SCHMUCK & CO. 

Natürlich könnt ihr zu eurer 

Hochzeitsfeier eure 

Lieblingsband mitbringen. 

Die muss dann allerdings 

auch untergebracht werden 

– ein Kostenfaktor 

mehr. Spätestens beim 

Blumenschmuck werdet ihr 

aber merken: Alles, was vor 

Ort erledigt werden kann, sollte in 

Anspruch genommen werden. Verbringt am besten mindestens 

ein Jahr vor eurer Hochzeit ein paar Urlaubstage in Südtirol, 

schaut euch um, besucht vielleicht sogar eine Hochzeitsmesse 

(in Bozen oder Meran). 

Foto © Julia Lesina Debiasi 

DIE HOCHZEITS 

PLANUNG 

Achtung! Unterschätzt die 

Vorbereitungen für den 

schönsten Tag im Leben 

nicht. Was einfach scheint, 

ist vor allem im Endspurt 

oft kompliziert. Dann ist 

es gut, wenn jemand vor 

Ort die Fäden zieht und ihr 

euch auf Äusserlichkeiten wie 

das Hochzeitskleid konzentrieren 

könnt. Beschränkt sich die Feier also nicht 

auf den engsten Bekannten- und Familienkreis, kann es sich 

durchaus lohnen, ein professionelles Unternehmen zu engagieren. 

Zahlreiche Hochzeitsplaner in Südtirol sind längst auf 

Feste mit Gästen aus dem Ausland eingestellt. Sie organisieren 

den gesamten Tag von A bis Z und sogar die Übernachtung der 

Hochzeitsgesellschaft. 

DAS BÜROKRATISCHE 

DRUMHERUM 

Achtung! Eine Hochzeit zu 

zweit ist leider nicht möglich, 

denn in Italien sind im 

Unterschied zu manchen 

anderen Ländern Trauzeugen 

Pflicht. Die Bürokratie 

ist aber keine Hexerei. Es 

braucht gültige Ausweise, eine 

internationale Geburtsurkunde (im 

Standesamt des Geburtsortes erhältlich) 

sowie ein Ehefähigkeitszeugnis auf mehrsprachigem Vordruck 

(Standesamt des Wohnortes). Achtung: Informiert euch rechtzeitig 

am Standesamt eurer Heiratsgemeinde in Südtirol, denn 

dort muss die Meldung der Hochzeit im Voraus gemacht werden. 

Ausserdem sind in bestimmten Situationen weitere Dokumente 

erforderlich. 

Wir lieben Menschen 

Geniessen macht glücklich, besonders dann, 

wenn Genuss und Südtiroler Romantik zusammentreffen, 

so wie im renommierten Romantik Hotel 

Oberwirt **** s in Marling über Meran, längst als 

Residenz für Geniesser bekannt. 

Typisch Südtirol seit 1496! Der Oberwirt wird bereits in 

der 12. Generation mit viel Leidenschaft von der Familie 

Waldner und einem engagierten Mitarbeiter-Team geführt. Es 

erwarten Sie zeitlose Architektur, stilvoller Luxus und eine 

gemütlich-heimelige Atmosphäre mit der einen oder anderen 

Aufmerksamkeit mehr. 

Neben den liebevoll eingerichteten Stuben ist der Gastgarten 

ein besonders charmanter Ort, um die traditionelle Südtiroler 

Küche mit mediterranem Einfluss zu geniessen. Dazu empfehlen 

die Gastgeber ein Gläschen des erstklassigen Weines aus 

dem hauseigenen Weingut Eichenstein. Zum Entspannen lädt 

das grosszügige Amadea Spa mit beheiztem Indoor- und Outdoorpool 

sowie einem neu konzipierten Saunabereich ein. 

Romantik Hotel & Restaurant Oberwirt **** S 

St.-Felix-Weg 2 | I-39020 Marling 

Tel. +39 0473 222 020 

info@oberwirt.com | www.oberwirt.com 

Foto © Manuela Tessaro

12 

April 2024 

MERANER LAND 

MERANER LAND April 2024 

13 

Mit der Wanderleiterin 

on tour 

Wer gern wandert, findet im Meraner 

Land jede Menge Touren in 

unterschiedlichen Höhenlagen, 

von leicht bis anspruchsvoll, aber 

immer mit Erlebnischarakter. 

Wanderleiterin Isabel Marini hat 

da einige Vorschläge. 

Wussten Sie, dass die beeindruckenden 

Spronser Seen im Naturpark 

Texelgruppe die höchstgelegene 

Seenplatte Europas bilden? Oder 

dass der Meraner Talkessel von einer 

markanten geologischen Verwerfungslinie 

durchzogen wird, die man an den 

unterschiedlichen Gesteinsarten erkennen 

kann? Vielleicht interessiert es Sie 

auch, welch ausgeklügeltes Bewässerungssystem 

hinter den Waalen steckt, 

an denen gemütliche Wege entlang führen. 

Eine, die all das weiss und viele andere 

Besonderheiten aus dem Meraner 

Isabel Marini ist 

geprüfte und lizensierte 

Wanderleiterin und hat 

ihr Hobby zum zweiten 

Beruf gemacht. 

Land mit Vorliebe beim gemeinsamen 

Wandern verrät, ist Isabel Marini. 

Die Gastwirtin aus Dorf Tirol wandert 

leidenschaftlich gern und hat ihr Hobby 

zum zweiten Beruf gemacht. Sie ist 

geprüfte und lizenzierte Wanderleiterin, 

eine von rund 400 in ganz Südtirol, die 

Interessierte nicht nur auf Wanderwegen 

begleiten, sondern ihnen beim Naturerlebnis 

auch Wissenswertes über Landschaft, 

Geologie, Fauna und Flora, über 

Geschichte, Tradition und Kultur näherbringen. 

Wanderleiter und -leiterinnen 

geniessen eine fundierte berufliche Ausbildung 

und sind in einem Sonderverzeichnis 

der Landesberufskammer der 

Südtiroler Berg- und Skiführer eingetragen. 

„Im Gegensatz zu den Bergführern 

sind wir ausschliesslich auf Wanderwegen 

im Einsatz, wo es keine technischen 

Hilfsmittel wie Seil, Gurt oder Pickel 

braucht“, erklärt Isabel Marini. 

DER HERRSCHAFTSWEG 

Foto © IDM Südtirol, Patrick Schwienbacher 

Die besondere Empfehlung von Isabel 

Marini: „Diese drei bis dreieinhalbstündige 

Rundwanderung führt vom 

Dorfzentrum mit der Falknerpromenade 

– einer der schönsten Spazierwege 

im Meraner Land – über Schloss Tirol 

nach St. Peter, wo der eigentliche Herrschaftsweg 

beginnt. Stets aufwärts geht 

es nun bis zu den Farmerhöfen und zum 

Farmerkreuz. Ein Waldlehrpfad führt 

anschliessend zum Tiroler Kreuz, von 

wo wir über den Apfelweg ins Zentrum 

zurückkehren.“ Rund 460 Höhenmeter 

sind bei dieser Wanderung zu bewältigen, 

aber die Anstrengung spürt 

man kaum, derart abwechslungsreich 

sind Weg und Landschaft und derart 

beeindruckend sind die Erzählungen 

der Wanderleiterin. Historisches über 

die Herrschaften der Schlösser und 

Burgen rund um Meran, Landwirtschaftliches 

über den Obst- und Weinbau 

in der Gegend und Geologisches 

über die unterschiedlichen Gesteinsarten, 

aus denen die Gebirge rund um 

Meran aufgebaut sind – das alles packt 

sie in unterhaltsame Geschichten, die 

jede Müdigkeit vergessen lassen. 

s 

MARINI giardino Hotel 

DIE SPRONSER- 

JOCH-WANDERUNG 

Für den Hochsommer empfiehlt 

Wanderleiterin Isabel eine Tour mit 

5-Sterne-Charakter. Es ist eine ihrer 

Lieblingstouren: die Überschreitung 

des Spronser Jochs und der Spronser 

Seen. „Einzigartig, aber nur für ausdauernde 

und trittfeste Wanderer zu empfehlen“, 

stellt sie gleich klar. Immerhin 

sind – nach einer Busfahrt ins hinterste 

Passeiertal – 17 Kilometer und etwa 

1.000 Höhenmeter zu bewältigen und 

dabei mindestens acht Gehstunden einzuplanen. 

Dennoch: Das Naturerlebnis 

ist gewaltig, der Blick auf die in unterschiedlichen 

Farben schimmernden 

Foto © Harald Wisthaler 

Seen sowie auf die Bergkulisse 

ist nachhaltig schön. 

Selbstverständlich versteht es 

Wanderleiterin Isabel, ihre Gäste mit 

zahlreichen Geschichten über Land 

und Leute zu überraschen. Eine Kostprobe? 

Die Bergtour quer durch die 

Texelgruppe folgt den Spuren der Toten. 

Denn: Pfelders war einst Teil der 

Pfarrei St. Peter, der kleinen Fraktion 

bei Dorf Tirol, die wir noch vom Herrschaftsweg 

her kennen. Die Pfelderer 

wurden auch dort begraben. Im Sommer 

brachten die Bewohner ihre Toten 

stets über das Spronser Joch zum Friedhof 

von St. Peter. „Es war der Totenpfad“, 

weiss die Wanderleiterin. 

WEIN- UND APFELWEG 

IN SCHENNA 

Bacchus & Pomina, so nennt sich der 

neue Wein- und Apfelweg in Schenna, 

der in diesem Frühling, also 2024 eröffnet 

wird. Der Gott des Weines und 

die Göttin der Baumfrüchte standen 

Pate für den neuen Weg, der hoch 

über Meran Einblick in die einzigartige 

Kulturlandschaft von Schenna gewährt. 

Die insgesamte Gehzeit beträgt 

gut 60 bis 90 Minuten. 

Wellness, Genuss & Luxus 

Fünf-Sterne-Gefühle hoch über 

Meran im Chalet Mirabell in Südtirol 

Foto © Alex Filz 

www.marinisgiardino.com 

Dorf Tirol bei Meran I Südtirol 

Lieblingsort für... 

RUHESUCHENDE 

GARTEN- & NATURFREUNDE 

OUTDOORFANS MIT 

BEWEGUNGSDRANG 

GENIESSER 

Hiking Guide Isabel in-house 

Morgens auf den Balkon treten und frische Bergluft in die Lungen saugen. 

Warmes Holz unter den Füssen spüren, den Blick in die Ferne schicken und 

die Gedanken fliegen lassen - das ist ein Luxus, der lange im Gedächtnis bleibt. 

Im Chalet Mirabell finden Sie alles, was Erholungssuchenden so richtig gut tut: 

die traumhafte Frühlingslandschaft rund um Meran, warmes Wasser in den 

grosszügigen Poollandschaften, Saunaaufgüsse vom Feinsten und eine Kulinarik, 

die ihresgleichen sucht. Und das alles bei einem unverschämt schönen Panorama. 

www.residence-mirabell.com

14 UNTERHALTUNG IN SÜDTIROL 

Foto © Florian Mair 

AKTUELL April 2024 15 

Das Beste aus 

„Das musst du erlebt haben!“ 

Wenn selbst abends draussen 

T-Shirt-Temperaturen herrschen, 

beginnt in Südtirol die Freiluft- 

Kultursaison. Ob Kino, Theater 

oder Musik – in allen Bezirken und 

in vielen Orten des Landes werden 

abendliche Events geboten. Auch 

für Sportbegeisterte sowie für alle, 

die sich lediglich unterhalten möchten, 

gibt es coole Angebote. Und 

ist’s tagsüber zu warm zum Shoppen, 

erwarten Südtirols Kaufleute 

ihre Kundschaft gern auch abends. 

Lieber ein Abendspaziergang oder 

ein spannender Film im Kino? Wer 

sich nicht zwischen Kultur im Saal und 

Natur im Freien entscheiden kann, 

muss das auch nicht tun. An vielen Orten 

gibt es Sommerkinoabende unterm 

Sternenhimmel, und was Südtirols bekannte 

Freilicht-Theaterbühnen jeden 

Sommer auf die Beine stellen, ist brillante 

Schauspielkunst – sehr oft auch 

mit einer Prise Humor gewürzt. 

Kino unterm Himmelszelt 

Kinosäle gibt es in der Regel nur noch 

in Städten und grösseren Ballungszentren. 

Auf dem Land sind sie selten zu finden. 

Ausser im Sommer. Vor allem im 

Juli und August werden auch in vielen 

Dörfern Südtirols plötzlich Kino-„Säle“ 

eröffnet. Sobald es unterm Himmelszelt 

dunkel wird, füllen sich die Stuhlreihen, 

und mitten im Ort flimmert ein 

Action- oder ein Märchenfilm, eine Komödie 

oder ein Filmklassiker über die 

Leinwand. Oft kommt es gar nicht aufs 

Genre an, das Wichtigste ist die einmalige 

Atmosphäre, die lediglich von einem 

Gewitter gestört werden kann. 

Theater auf der Freilichtbühne 

Weitum bekannt ist Südtirol für seine 

Freilichttheaterkultur, die sich im 

Lauf von Jahrzehnten stark entwickelt 

hat. Laue Temperaturen bis tief in die 

Nacht und zahlreiche Ehrenamtliche 

sowie passionierte Schauspielende 

machen’s möglich. Oft stehen Profis 

und Laienschauspieler gemeinsam auf 

den Bühnen, für die meistens tolle Locations 

ausgesucht werden. Wie für das 

Kino gilt: Die Atmosphäre trägt wesentlich 

zu einem gelungenen Abend 

bei, da kommt es gar nicht darauf an, 

ob es sich um einen klassischen Autor 

handelt, dessen berühmtes Stück aufgeführt 

wird, oder um etwas Selbstgeschriebenes. 

Die Freilichtbühne Unterland war vor 

56 Jahren die erste, die sich in Neumarkt 

mit einer Inszenierung an die 

Weiter auf Seite 16 

Foto © DLife 

brandnamic.com | Foto: Belvita-Hotel Alpin Panorama Hotel Hubertus (Archiv) 

Eintauchen. 

In das Sommerglück. 

Himmlische Entspannung und mediterraner Genuss. Aufleben an den schönsten Flecken Südtirols. 

Erleben Sie die Leichtigkeit des Seins in den 30 besten Wellnesshotels Südtirols. 

belvita.it 

Magische Filmnächte in Südtirol

16 April 2024 UNTERHALTUNG IN SÜDTIROL 

Anzeige 17 

Foto © DLife 

Foto © Klaus Innerhofer 

Unter freiem Himmel: 

die Faszination der 

Freilichttheater in Südtirol 

frische Luft gewagt hat. Eine lange Tradition 

haben auch die Rittner Sommerspiele, 

die jährlich im Juli und August 

in der Kommende in Lengmoos stattfinden. 

Vor über 30 Jahren entdeckte 

man in Lana die Gaulschlucht als perfekte 

Kulisse für ein sommerliches Theater. 

Die Freilichtspiele Lana ziehen 

seitdem jährlich ein buntes Publikum 

aus Jung und Älter, Einheimischen und 

Gästen in ihren Bann. 

Im 2-Jahres-Rhythmus führt das 

Eisacktaler Volkstheater ein Freilichttheater 

auf. Der Verein ist Südtirols einzige 

periodische Freilichtinitiative, die von 

einer Theatergemeinschaft aus 33 Laienbühnen 

besteht. In diesem Jahr wird im 

Kloster Neustift „Die Geierwally“ von 

Felix Mitterer gezeigt. Weitere bekannte 

Aufführungsorte für Theater im Freien 

sind Schloss Tirol, Schloss Trauttmansdorff 

bei Meran und Schloss Prösels 

bei Völs. Sehr oft stellen auch kleinere 

Laienbühnen aus bestimmten Anlässen 

Theaterproduktionen im Freien auf die 

Beine. Generell ist das kein leichtes Unterfangen, 

ist im Sommer doch Urlaubszeit. 

Ausserdem besteht stets die Gefahr, 

dass das Wetter einen Strich durch die 

geplante Veranstaltung macht und eine 

Aufführung verschoben werden muss. 

Umso höher muss das Engagement aller 

Beteiligten eingeschätzt werden. 

Humor und Genuss 

Die Veranstaltungskalender der Orte 

in Südtirol versprechen noch viele weitere 

unterhaltsame Abende oder gar 

Tage. In Naturns und Eppan wird traditionell 

Humorvolles geboten, in Meran 

gehört das internationale Strassenfestival 

„Asfaltart“ zum jährlichen 

Pflichtprogramm, weil es Gross und 

Klein zum Staunen und zum Lachen 

bringt. Das „Marmor & Marillen“- 

Fest im Vinschgau, das Käsefestival im 

Pustertal oder das Südtiroler Speckfest 

sind lediglich eine kleine Auswahl unter 

den Highlights. 

Musik und Sport 

Musikalisch gesehen reiht sich im Sommerhalbjahr 

ohnehin ein Termin an 

den anderen. Vom berühmten Jazzfestival 

über instrumentale und gesangliche 

Konzerte mit internationalen Grössen 

bis hin zu Konzerten der Musikkapellen 

und von kleineren Ensembles ist 

alles vertreten. 

Im Land der Berge gibt’s natürlich auch 

viel Sportliches – für aktive und passi- 

Das internationale Strassenkunstfestival 

„Asfaltart“ in Meran 

findet immer im Juni statt. 

ve Sportler und Sportlerinnen. Einige 

Beispiele sind verschiedene Radveranstaltungen 

für Profis und Genussradler 

sowie die bekannten Pferderennen mit 

Turnier- und Haflingerpferden auf dem 

Pferderennplatz von Meran. Eine Mischung 

zwischen Sport, Geschichte und 

Kultur ist der Oswald-von-Wolkenstein- 

Ritt in den Ortschaften unterm Schlern. 

Shopping und Unterhaltung 

Kein Bock auf Kultur? Auch gut. Dann 

sind die Shoppingabende in verschiedenen 

Gemeinden des Landes bestimmt 

das Richtige. Sie laden zum Bummeln 

und Einkaufen ein, aber das ist längst 

nicht alles. Sehr oft bieten sie ein buntes 

Rahmenprogramm und kulinarische 

Leckerbissen und sind ein fixer 

wöchentlicher Treffpunkt für Einheimische 

und Gäste. 

Foto © Klaus Innerhofer 

Einzigartige Wellnessoase 

über den Dächern von Meran 

Wenige Meter neben dem bekannten Kurhaus und 

dem historischen Zentrum der Kleinstadt Meran mit 

kleinen Boutiquen und gemütlichen Cafés liegt das 

Hotel Therme Meran. Hier geniessen Gäste ein mediterranes 

Lebensgefühl gepaart mit Südtiroler Gastfreundschaft. 

Die Wellnessoase zwischen Palmen und 

umgeben von Berggipfeln ist ein traumhaftes Refugium 

auf der Südseite der Alpen. 

Über der Stadt schweben im spektakulären Sky Spa: 

Die 3.200 Quadratmeter grosse „Rooftop“-Wellnessoase 

befindet sich auf dem Dach des Wellnesshotels. Unter 

Palmen am beheizten Sole-Infinity-Pool liegend, geniessen 

Gäste einen überwältigenden Rundumblick auf die Berge 

sowie den Thermenpark. In den äusserst grosszügig gestalteten 

Sauna- und Ruhebereichen entspannt man mit Aussicht 

auf die Kurstadt. Im Garden Spa im Erdgeschoss geht 

die Erholungsreise weiter. Hier schwimmt man im Indoorund 

Outdoorpool und relaxt im mediterranen Grün unter 

Palmen – das herrliche Panorama immer vor Augen. Die 

durch einen „Bademanteltunnel“ verbundene Therme Meran 

mit 15 Innen- und elf Aussen-Pools (Mitte Mai bis Mitte 

September) und einem fünf Hektar grossen Park komplettiert 

das einzigartige Wellnessangebot. 

Aktiv sein und gesund bleiben 

Das angebotene Aktivprogramm des Hotels Therme Meran 

beinhaltet nicht nur Yogaeinheiten oder Pilates mit Ausblick, 

sondern auch spannende Outdoor-Erlebnisse in der umliegenden 

Bergwelt, die von unserem Fitnesstrainer persönlich 

begleitet werden. Ob gemeinsam oder in Eigenregie: Die Umgebung 

von Meran begeistert Naturliebhaber mit zahlreichen 

Kraftplätzen. 

Im hauseigenen Medical Spa des Hotels Therme Meran 

stehen die Gesundheit und das Wohlbefinden der Gäste 

im Mittelpunkt. Das medizinische Angebot rund um 

Dr. Alessandro Peracchi harmoniert ganzheitlich mit dem einzigartigen 

Wellnessangebot des Hotels. 

Kulinarik auf hohem Niveau 

Gourmets kommen im Hotel Therme Meran voll auf ihre Kosten. 

Wer die Verwöhn-Halbpension gebucht hat, geniesst im 

Restaurant Olivi ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und abends 

ein 4-Gang-à-la-carte-Menü mit raffinierten Klassikern und einem 

Wellnessmenü. Im Bistro La Piazza geniessen Gäste von 

mittags bis abends leckere und leichte mediterrane Küche. Für 

Cocktail-Liebhaber und alle, die einen stylischen Ort suchen 

um in gepflegter Atmosphäre einen Drink zu sich zu nehmen, 

eignet sich die schicke Bar Palm Lounge. 

Ob für einen Kurzurlaub oder eine längere Auszeit: Das 

Hotel Therme Meran verzaubert mit drei einmaligen Wellnessoasen 

und lässt Sie Ruhe inmitten einer Kleinstadt erleben. 

Vier Nächte im Hotel Therme Meran inklusive Verwöhn- 

Halbpension und zahlreichen Inklusivleistungen können ab 

736,00 Euro pro Person gebucht werden. 

Hotel Therme Meran **** S 

Thermenplatz 1 | I-39012 Meran 

Tel. +39 0473 259 259 

info@hotelthermemeran.it | www.hotelthermemeran.it

18 

Anzeige 

Höhe, Weite, Freigefühl: 

Geheimtipp Eggental 

Inmitten der atemberaubenden Kulisse der Dolomiten 

erstreckt sich das Eggental zwischen den zwei 

Bergmassiven Rosengarten und Latemar. Extra viele 

Sonnenstunden bis weit in den Herbst, ein Wanderwegenetz, 

das mehr als 500 Streckenkilometer durch 

Wiesen und Wälder führt, bieten beste Voraussetzungen 

für Wander- und Naturliebhaber. Zur perfekten 

Infrastruktur für Urlaub im Eggental gehören zahlreiche 

Aufstiegsanlagen, die die Gäste ohne Wartezeiten 

die ersten Höhenmeter überwinden lassen. 

Höhe, Weite, Freigefühl – dieser Dreiklang begleitet Urlauber 

durchs gesamte Eggental. Auch wer unten im 

Tal bleibt, findet genügend Möglichkeiten für Spaziergänge 

und leichte Wanderungen durch mehr als 140 Quadratkilometer 

Wald und freie Wiesen. Mitten rein zwischen die 

schroffen Felsen? Oder lieber gemütlich durch Wälder und 

Wiesen wandern mit den mächtigen Dolomiten als Kulisse? 

Im Latemarium in Obereggen können Gäste zwischen neun 

Themenstrecken wählen: Familien nehmen den kinderwagentauglichen 

Latemar.Alp, der Wissenswertes über Almwirt- 

schaft und Weltnaturerbe vermittelt. Auch Latemar.Natura, 

der durch alpine Lebensräume und Höhenstufen führt, ist 

für Kinder und Genusswanderer geeignet. Auch am Rosengarten 

warten zahlreiche Routen auf Entdeckung. Bei der 

Wanderung zum Christomannos-Denkmal geht es unterhalb 

der schroffen Wände entlang zu einem besonderen Panoramapunkt, 

dem knapp drei Meter grossen Bronzeadler. Dieser 

wurde zu Ehren von Christomannos errichtet, der am Ausbau 

der bekannten Dolomitenstrasse von Welschnofen nach 

Cortina massgeblich beteiligt war. 

Insgesamt gibt es 500 Kilometer Wanderwege in allen Schwierigkeitsgraden. 

Egal, für welche Tour man sich entscheidet: 

Im sonnigen Eggental kann man sich Zeit lassen, denn die 

Lifte laufen bis weit in den Herbst hinein. 

Ein Dolomiten-Spielplatz für die Rasselbande 

Mit Lamas und Alpakas schmusen, wandern auf den Spuren 

von Sagengestalten oder fleissig in der Knödelwerkstatt werkeln 

– das Familienprogramm im Eggental ist prall gefüllt. Ausser 

tierischen Begegnungen, darunter übrigens auch ein Pferdeerlebnis 

mit viel Streicheleinheiten, können Kids zum Beispiel 

Foto © Günther Pichler 

zuschauen, wie das traditionelle Bauernbrot im Steinbackofen 

zubereitet wird. Spielerisches Lernen steht im Vordergrund, z. 

B. beim Abenteuer BienenWald oder auf einer der drei interaktiven 

Hörspielwanderungen am Latemargebirge: Bei magischen 

Dolomitensagen sowie spannenden Geschichten über 

die Sturmnacht Vaia oder Wilderer macht Wandern einfach 

mehr Spass. Am Rosengarten dagegen ist die König-Laurin 

Tour ein Highlight für die ganze Familie. Die Höhenmeter 

werden gemütlich mit den Bergbahnen überwunden, Hütten 

mit Panoramaterrasse laden zum Verweilen ein, während der 

Karer See mit seinen Regenbogenfarben Gross und Klein verzaubert. 

Wer es rasant mag, besucht die Sommerrodelbahn 

„Alpine Coaster“ oder den Waldhochseilgarten. Zahlreiche 

Spielplätze runden das umfangreiche Freizeitangebot ab. 

Kulinarisches Bergglück 

Südtirol ist bekannt für seine gute Küche. Im Eggental bezieht 

sich diese Tatsache nicht nur auf die Gastronomie im 

Tal, sondern auch auf die kulinarische Vielfalt am Berg. Mit 

herzhaften Gerichten, architektonischen Highlights und authentischer 

Gastfreundschaft punkten Almhütten entlang 

der Wanderwege. Ein Restaurant glänzt mit einem Michelin- 

Stern, mehrere mit Gault-&-Millau-Hauben, und die Region 

schnürt regelmässig gastronomische Angebote – von Schupfenfesten 

über Wild- und Waldwochen sowie Abendveranstaltungen 

bis hin zu Vollmond-Events im Sternendorf. 

Sonne, Mond und mehr 

Die beiden Dörfer Steinegg und Gummer haben sich zum 

„Ersten Europäischen Sternendorf“ zusammengeschlossen 

und bieten ein kosmisches Rundumerlebnis mit Südtirols 

einziger Sternwarte, Sonnenobservatorium und Planetarium. 

Kleine Wanderung durchs Weltall gefällig? Dann empfiehlt 

sich der Planetenweg, der von Merkur bis Pluto rund zehn 

Kilometer durch Wälder, Wiesen und ein Biotop führt. Im 

Massstab eins zu einer Milliarde verdeutlicht er das Grössenverhältnis 

unseres Sonnensystems und erzählt via Schautafeln 

Spannendes über den jeweiligen Himmelskörper. Und 

wer noch länger durchs Universum streifen will, wählt den 

neuen Weg der Sterne, der beide Orte miteinander verbindet. 

Abends lockt dann die perfekte Aussicht auf den nächtlichen 

Sternenhimmel inklusive Milchstrasse. 

Foto © JJens Vögele-Westsiders 

Achtsames Eggental 

Das Urlaubsangebot „Achtsames Eggental“, buchbar im Juni 

und September, lenkt die Aufmerksamkeit auf das Ich, stärkt 

die Wahrnehmung der Natur und bewegt dazu innezuhalten. 

Mindful.Latemar ist der erste Mindfulness-Weg in den Alpen. 

Der Psychologe und Spezialist für Achtsamkeit, Dr. Thomas 

Bernagozzi, bietet am Fusse des Latemar gezielte Mindfulness- 

Übungen in der einzigartigen Dolomitenlandschaft an. So 

sollen Hormone wie Serotonin vermehrt ausgeschüttet und 

Glücksgefühle hervorgerufen werden. Der Alltag rückt bei 

einer entspannten Wanderung mit Yogaeinheit mit Latemar- 

Kulisse oder bei einer Führung bei Vielfaltsbauer Michael auf 

dem Eisathhof in den Hintergrund. Auf dem Permakulturhof 

werden rund 500 Gemüse-, Getreide- und Kräutersorten gezüchtet, 

darunter alte, zum Teil vergessene Kulturpflanzen. 

Sanft mobil unterwegs 

Das Südtiroler Eggental will die Natur im Dolomiten 

UNESCO Welterbe als wichtigen Wohlfühllebensraum für 

alle erhalten. Dementsprechend zieht sich ein grüner Faden 

durch Initiativen, Veranstaltungen und Urlaubsangebote der 

Region. Im Eggental darf auch das Auto Urlaub machen. 

Beim „Sanft mobilen Dolomiten-Erlebnis“, buchbar von 18. 

Mai bis 2. November, sind sieben Übernachtungen sowie 

der Guest Pass Eggental, der freie Fahrt mit den öffentlichen 

Verkehrsmitteln vor Ort garantiert, und der Mountain Pass 

inkludiert. Damit können alle 17 Aufstiegsanlagen in der Region 

an fünf Tagen gratis genutzt werden. 

Wer sein Auto ganz zu Hause lässt und schon mit Bahn und 

Bus emissionsarm anreist, darf als Dankeschön kostenlos 

Ein Paradies für klassische Bergerlebnisse beim Wandern, 

Biken oder einfach beim Naturgenuss. Und wie wär’s 

mit Golf auf 1.200 Metern? Südtirols schönste 18-Loch- 

Anlage lädt ein zu Ferien mit Drive. Für beides, Schwung 

und Erholung, sorgt das Cristal-Wellness und Beauty- 

Programm. Weiters zählt zu den schönen Aussichten 

jene auf kulinarische Topqualität: Ein hervorragendes 

Küchenteam begeistert mit Gustostückerln aus Südtirol 

ebenso wie mit internationalen Köstlichkeiten. 

Ihr Urlaub in den Dolomiten 

Sport und Kultur, Action und Erholung 

Spektakulär eingebettet inmitten von 35 ha Wiesen und 

Wäldern mit einzigartigen Blicken auf die umliegenden 

Dolomiten mit Rosengarten, Latemar und Schlern, liegt 

das Naturhotel in Deutschnofen auf 1.375 m Höhe. 

Bewegung in der Natur, gepaart mit mentaler 

und körperlicher Entspannung, berührende 

Naturerfahrungen, einzigartige Dolomitenblicke von 

jedem Fenster aus und unsere gesunde, 

regionale Naturküche erfrischen und beflügeln. 

Naturhotel Pfösl **** S · 39050 Deutschnofen · Südtirol 

info@pfoesl.it · www.pfoesl.it 

Obereggen 31 · 39050 Deutschnofen · Südtirol · Italien · Tel. +39 0471 615511 · info@hotelcristal.com · www.hotelcristal.com

20 

Anzeige 

Foto © valgardena.it 

TOURISMUS IN SÜDTIROL 

21 

am Wanderprogramm teilnehmen. Sanft mobil unterwegs 

ist man vor Ort übrigens auch mit dem Bike: Dank E-Bike- 

Sharing mit fünf Verleihstationen und Radtransporten per 

Lift sind Gäste bei der Tourenplanung rundum flexibel. Zum 

Startpunkt der Wanderung biken, einen Teil der Höhenmeter 

mit der Bergbahn erledigen und zurück geht es mit dem Bus. 

Wo MTB-Herzen höherschlagen 

Im Südtiroler Eggental erleben Gäste dank Radtransport 

mit dem Lift, spezialisierten Hotels, GPS-Tourenportal und 

traumhaften Routen vor gigantischer Dolomiten-Kulisse einen 

Bikeurlaub vom Feinsten. Auch Funfahrer können sich 

im Bikepark oder auf dem Flowtrail bzw. auf der Pumpline 

richtig austoben. Die „Rosadira Bike Days“ ziehen mit ihrem 

umfangreichen Programm seit Jahren Anfänger und Fortgeschrittene 

ins Eggental. Dieses Jahr geben Experten von 

6. bis 9. Juni Fahrtechnik-Workshops und zeigen die schönsten 

Touren zwischen Rosengarten und Latemar – auch fürs 

E-Bike. Eine Expo mit Testmöglichkeiten und musikalischen 

sowie kulinarischen Highlights runden das Programm ab. 

Die Latemar Ronda ist eine Traumtour für alle, die den 

mächtigen Gebirgsstock mit dem Mountainbike erleben 

möchten. Entweder gegen den Uhrzeigersinn als sportliche 

Herausforderung – dabei absolvieren konditionsstarke Biker 

40 Kilometer und 1.550 Höhenmeter. Diese Route offenbart 

postkartengleiche Alm- und eindrucksvolle Bergblicke sowie 

Aparthotel 

My Daum 

Dein Urlaubszuhause 

mitten in den Bergen. 

kulinarische Auffrischung in den Hütten unterwegs. Hobby- 

Mountainbiker und Bike-affine Familien mit Kindern fahren 

dagegen die Runde im Uhrzeigersinn, wodurch der Klassiker 

dank Liftunterstützung ohne grosse Anstiege als Ganztagestour 

bewältigt werden kann. 

Über das Eggental 

Die sieben Orte des Eggentals liegen nur 20 Kilometer von 

der Autobahnausfahrt Bozen Nord. Das Gebiet erstreckt sich 

über 200 Quadratkilometer, davon sind 70 Prozent Waldfläche. 

Unter besonderem Schutz stehen die Naturparks 

Schlern-Rosengarten und die Bletterbachschlucht. 

Insgesamt 30 Hütten und Buschenschänken bieten Südtiroler 

Köstlichkeiten an und laden auf ihren grossen Sonnenterrassen 

zum Einkehren ein. Die rund 5000 Gästebetten verteilen 

sich auf 19 Hotels im 4-Sterne-Bereich sowie auf weitere 

45 Hotels im 3-Sterne-Bereich. Fast 100 Prozent der Unterkünfte 

– darunter Apartments und Urlaub auf dem Bauernhof, 

für unterschiedliche Ansprüche – sind klein und familiengeführt. 

Die Orte und Berge des Eggentals kann man dank des 

sanften Mobilitätsangebots auch ohne Auto erkunden. 

Eggental Tourismus 

Dolomitenstrasse 4 | I-39056 Welschnofen 

Tel.+39 0471 619 500 

info@eggental.com | www.eggental.com 

Von der „Grand Tour“ in Südtirol 

„Das Reisen, der Reiseverkehr (in 

organisierter Form) zum Kennenlernen 

fremder Orte und Länder 

und zur Erholung.“ So definiert der 

Duden das Wort Tourismus. 

Wobei Tourismus eine relative 

Neuschöpfung ist. Vorher war 

es der Fremdenverkehr, ab dem späten 

17. Jahrhundert und bis ins 19. Jahrhundert 

hingegen die „Grand Tour“, 

die Bildungsreisen des europäischen 

Adels und Bürgertums, die immer auch 

Italien, Florenz und Rom zum Ziel hatte 

und die von Norden her zwangsläufig 

durch Südtirol führten: Der erste 

Kontakt mit mediterranem Licht und 

südlicher Sonne, wenn auch mit dem 

abenteuerlichen Touch der hohen Berge. 

Die ersten Reisenden kamen mit der 

Kutsche, führten Schrankkoffer und 

Bedienstete mit sich und blieben nicht 

ein verlängertes Wochenende oder 

zehn Tage, sondern Wochen und Monate. 

Südtirol war damals allerdings 

kaum mehr als eine Station zum Übernachten 

und Pferdewechseln. Goethe 

legte zwischen dem 10. und 14. Sep- 

tember 1786 die Strecke vom Brenner 

bis Verona zurück, speiste im Gasthaus 

zum Roten Adler (heute Vögele) in Bozen 

und bewunderte den Obstmarkt 

und genoss das milde Klima. „Nun 

erblickte ich endlich bei hohem Sonnenschein, 

(…), das Tal, worin Bozen 

liegt. (…) Eine milde, sanfte Luft füllte 

die Gegend.“ Im Unterland hingegen 

vermerkt er in seinem Tagebuch: „Und 

nun, wenn es Abend wird, bei der 

milden Luft wenige Wolken an den 

Bergen ruhen, (…), und gleich nach 

Sonnenuntergang das Geschrille der 

Heuschrecken laut zu werden anfängt, 

da fühlt man sich doch einmal in der 

Welt zu Hause und nicht wie geborgt 

oder im Exil“ (Die italienische Reise, 

Johann Wolfgang von Goethe). 

La Belle Époque 

Im 19. Jahrhundert traf in Bozen bzw. im 

Luftkurort Gries und in Oberbozen sowie 

in Meran die Crème de la Crème der adligen 

und grossbürgerlichen Gesellschaft 

Europas zusammen, vornehmlich aus 

Deutschland, Österreich und Russland. 

Entlang des Flusses Passer in Meran entstanden 

mit allem Komfort ausgestattet 

Grandhotels, mit genug Platz, um ihre 

Gäste mit zahlreichen Schrankkoffern, 

Kindermädchen, Zofe und Leibdiener 

unterzubringen. Nachdem der Sommer 

in den Berghotels am Karer See, in Trafoi 

oder gar in Gossensass verbracht 

wurden, kam man im Herbst zur Molke- 

oder Traubenkur nach Meran und 

blieb über die Wintermonate. Viele der 

Hotels sind nur mehr Erinnerung, wie 

der Kaiserhof oder das Grandhotel Bristol, 

andere, allen voran das Palace, das 

Hotel Mignon oder der Meranerhof, sind 

in 150 Jahren immer wieder zu neuem 

Leben erwacht. 

Foto © Meranerhof 

Der Meranerhof einst Hotel Continental 1960. 

Das Aparthotel My Daum ist ein 

ganz besonderes Fleckchen 

Erde in den Südtiroler Bergen. 

Eine Bleibe für Individualisten, 

die Ruhe und Natur, das Leben 

und einander genießen wollen. 

Mit Garten, Panoramasauna 

und Infinity-Pool. Mit dem 

Luxus der Freiheit, das zu tun, 

worauf du Lust hast. 

Laab 1 . I-39050 Deutschnofen 

T. +39 0471 139 00 73 | info@mydaum.it 

www.mydaum.it 

Erleben Sie einen Bergsommer voller Genuss in 

Obereggen! BERGTOUREN, WANDERN, GOLFEN, E-BIKEN 

& WELLNESS - STETS MIT DOLOMITEN-PANORAMABLICK. 

Dazu gibt es das Genießer-Ambiente im Sonnalp 

und eine regional- mediterrane Gourmet-Küche die 

begeistern wird (3 HAUBEN GAULT&MILLAU). 

GENIESSERHOTEL SONNALP **** S 

I-39050 Obereggen, Dolomiten | Tel. +39 0471 615 842 

info@sonnalp.com | www.sonnalp.com 

On TOP OF THE MOUNTAIN 

Wild 

Wild 

Hard to find, hard to forget 

On TOP OF THE MOUNTAIN 

Hard to find, hard to forget 

> Nostalgische Romantik in einem familiär geführten Haus 

NEW Suite, First class panorama rooms & 

Nostalgische Romantik in einem familiär geführten Haus 

NEW Suite, First class panorama rooms > Aufatmen zwischen Wiesen & Wäldern 

Winter Luxury Appartement 

Aufatmen zwischen Wiesen Wäldern 

Winter Luxury Appartement 

> Tradition in Südtirol erleben 

Tradition in Südtirol erleben 

> Urlaub bei Freunden 

… denn wer die Welt genießen kann, 

Urlaub bei Freunden 

denn wer die Welt genießen kann, 

> Ringsum die Kulisse der majestätischen Dolomiten 

kostet Geheimnisse! 

Ringsum die Kulisse der majestätischen Dolomiten 

kostet Geheimnisse! 

Oberbozen · T +39 0471 345 370 · M +39 347 972 54 08 | info@geyrerhof.com · www.geyrerhof.com 

Oberbozen +39 0471 345 370 +39 347 972 54 08 info@geyrerhof.com www.geyrerhof.com 

Resort 

Resort 

Natural 

Natural 

Luxury 

Luxury

Ansicht des Hotels Habsburger Hof 

(Meran ca. 1885), heute Grand Hotel Bellevue 

Foto © Sammlung Touriseum - 

Südtiroler Landesmuseum für Tourismus, Meran 

Die Grödnerbahn wurde 

1915/16 durch russische Kriegsgefangene errichtet 

Foto © valgardena.it 

Foto © upscale 

AKTUELL April Anzeige 2024 23 23 

Von Wien nach Meran im Zug 

1867 rollte der erste Personenzug von 

Wien kommend über den Brenner; Kaiserin 

Sissi reiste 1870 mit dem eigenen 

Salonzug nach Meran. Wenige Jahre später 

erfolgte über die Südbahn die direkte 

Verbindung Wien–Meran über das Pustertal. 

Auch in Bozen-Gries und in Oberbozen 

wurden die gute Luft und Erholung 

suchenden Reisenden in entsprechenden 

Gaststrukturen empfangen. Für die zahlreichen 

Langzeitgäste aus Deutschland 

wurden in Meran und Bozen sogar zunächst 

evangelische Andachtsräume und 

später Kirchen und Friedhöfe gebaut. 

Der Bozner und Meraner evangelische 

Friedhof war der „Fremdenfriedhof“, 

wo illustre Reisende aus Russland, Skandinavien 

und Deutschland ihre letzte 

Ruhestätte fanden. 

Faszination Gipfel 

Die zweite Kategorie der ersten Südtirol-Reisenden 

waren keine Damen mit 

wagenradgrossen Hüten und Spitzen 

besetzten Sonnenschirmen begleitet von 

edlen Herren mit Stock und Hut, sondern 

gestandene Mannsbilder, die das 

Abenteuer auf den Gipfeln der Alpen 

und der Dolomiten suchten oder Naturforscher 

und Geologen wie Déodat 

Gratet de Dolomieu (1750–1801), dem 

die Dolomiten ihren Namen verdanken, 

nachdem er deren Gesteinsbeschaffenheit 

definiert hat. 

Um 1900 weitete sich das Interesse für 

Südtirol, das plötzlich auch im Winter 

an Interesse gewann. 1907 wurde in 

St. Ulrich der erste Dolomiten-Alpen- 

Skiclub namens Ladinia gegründet. Der 

Bau der Grödner Bahn durch russische 

Kriegsgefangene 1915/16 ermöglichte 

den Touristen auch im Winter eine problemlose 

Anreise. Wenn sie aufgrund des 

starken Schneefalls auch oft neben dem 

Zug entlangstapfen mussten. Am Bahnhof 

in St. Ulrich warteten dann wie am Bahnhof 

von Meran die Portiers der einzelnen 

Hotels, elegant mit Käppi und Livree mit 

blankpolierten Knöpfen, um die Gäste in 

Empfang zu nehmen oder sie sich streitig 

zu machen. Skifahren war allerdings nur 

denjenigen vorbehalten, die die Kraft 

aufbrachten, den Berg zuvor per pedes zu 

erklimmen. Die Romantik der Pioniere. 

Der weisse Sport 

Lassen Sie die Seele baumeln … 

1934 eröffnete Mario Scarpa die erste 

Skischule Grödens in St. Ulrich. Schon 

in den 1920er-Jahren war in Gröden der 

erste Eislaufplatz entstanden für Eislauf, 

Eishockey und Curling. 1935 wurde die 

erste Seilbahn von St. Ulrich zur Seiser 

Alm errichtet. Im gleichen Jahr zählte 

St. Ulrich neun Hotels, acht Pensionen, 

drei Gast- und drei Kaffeehäuser, 

200 Privatwohnungen zum Vermieten 

und lag damit an erster Stelle der 

Fremdenverkehrsorte in Südtirol und 

an sechster Stelle in Italien! 

Der Erste Weltkrieg hatte den eleganten 

Tourismus in Südtirol – und nicht nur 

dort – fast zum Erliegen gebracht und 

zu einer ersten Verschiebung der Gästestruktur 

geführt. Der Zweite Weltkrieg 

brachte den Fremdenverkehr völlig zum 

Erliegen. Viele Hotels wurden in Lazarette 

umgewandelt. Kostbare Holzeinrichtung 

und Parkettböden endeten als Feuerholz. 

Dafür ging es dann in den Wirtschaftswunderjahren 

Schlag auf Schlag, als die ersten 

Touristen mit ihren Volkswagen Käfer 

den Brenner erklommen und sich eine 

neue Gästestruktur erschloss: Wandergäste 

und Skifahrer, die nicht über die Mittel 

der Adligen und des Grossbürgertums 

der vorherigen Epoche verfügten und die 

Südtirol aufgrund seiner relativen Nähe 

und aufgrund der Möglichkeit, auch im 

Ausland Deutsch zu sprechen, schätzten. 

Ein neuer Boom setzte ein, dessen Protagonisten 

nicht mehr nur Hoteliers, sondern 

auch die bäuerliche und ganz allgemein die 

Land-Bevölkerung war, die sich auf’s Zimmervermieten 

verlegten. Bei Privat oder 

in Pensionen. Frühstück und am Abend 

Speck am Brettl und Schlutzer. Zunächst 

vor allem im Sommer zum Wandern. Im 

Vinschgau, im Pustertal, im Überetsch und 

Unterland, im Hinterland von Bozen und 

im Burgrafenamt, im Passeier, im Eisackund 

im Sarntal. Die Ski-WM 1970 in Gröden 

begründet dann den unaufhaltsamen 

Aufstieg von Südtirol zur erstklassigen 

Adresse für den Winterurlaub. 

… im Einklang mit 

Nach einem reichhaltigem Frühstück in den neugotischen 

Stuben können unsere Gäste gestärkt mit der „Ritten Card“, 

alle öffentlichen Transportmittel gratis nutzen und die Gegend 

erkunden. Einfach ein Geheimtipp zum Entspannen und 

mit sagenhaftem Rundumblick auf das schöne Dolomiten- 

UNESCO-Weltnaturerbe. Am Abend verwöhnen wir Sie mit 

köstlichen Gerichten aus der heimischen und italienischen 

Küche in unserem „à-la-carte“ Restaurant. 

Join us on 

der Natur und dabei 

genussvoll speisen. 

Foto © Hannes Niederkofler 

Bergrefugium für alle Generationen 

Es ist ein Lebensgefühl, das die besondere Atmosphäre 

im Parkhotel Holzner begründet, das spürt man 

schnell. Gastgeber Wolfgang und Monika Holzner 

knüpfen in vierter Generation an eine Familientradition 

der Gastfreundschaft und des Weitblicks an. 

Gemeinsam mit dem Architektenduo bergmeisterwolf aus 

Brixen wurden zwischen 2012 und 2018 nachhaltig ausgerichtete 

Erweiterungen durchgeführt. Die Zusammenarbeit 

erwies sich als Glücksfall für Haus und Familie: Gerd Bergmeister 

und Michaela Wolf bewiesen Feingefühl und besondere 

Wertschätzung für die zeitlose Ästhetik des alpinen Jugendstils. 

Dadurch entstand ein Dialog zwischen historischer 

Struktur und zeitgenössischer Architektur, zwischen der umliegenden, 

behutsam gezähmten Landschaft und dem neuen 

Ostflügel des Hauses. 

Beseelter Müssiggang 

Dass dabei Traditionsbewusstsein und zukunftsorientiertes 

Handeln keine Gegensätze bilden, sondern Hand in Hand Garanten 

für nachhaltige und zeitlose Evolution sind, wird hier 

immer wieder spürbar: beim Lustwandeln durch den weitläufigen 

Park, der mit immer neuen Ausblicken und einladenden 

Plätzen überrascht; beim Geniessen der mehrfach ausgezeichneten 

Küche, die sich der Regionalität und Saisonalität verschrieben 

hat; beim Staunen, Erleben und Wandern mit Blick 

auf die wohl atemberaubendste Bergkulisse weit und breit. 

Generationsübergreifendes Glück 

Der Anspruch, ein Haus für alle Generationen sein zu wollen, 

erklärt sich für jeden schnell, der einmal Zeuge des wöchentlichen 

Familientischs der Familie Holzner geworden ist. „Ich 

habe fünf Geschwister und zusammen haben wir 15 Kinder. 

Wir sind eine Grossfamilie im klassischen Sinn und haben uns 

wirklich gern“, erklärt Wolfgang Holzner. Über 20 Personen 

Foto © Alex Filz 

tummeln sich da also an einer langen Tafel, essen, lachen und 

geniessen ganz offensichtlich die gemeinsam verbrachte Zeit. 

Wolfgangs Eltern haben bereits in den 1990ern den Grundstein 

für die familienfreundliche Ausrichtung des Hotels gelegt 

und das Angebot, in Hardware und Software, zunehmend auf 

die besonderen Bedürfnisse von Familien ausgerichtet. 

Reinen Herzens geniessen 

So flattert Gastfreundschaft in Begleitung von Kinderlachen 

von Raum zu Raum, durch historische Salons ebenso wie von 

Blumenbeet zu Liegewiese im grossen Park, durch das erholsam 

unaufgeregte Liberty Spa und springt zuletzt laut platschend 

in den Endlos-Pool. Wieder so ein Ort zum Träumen 

und Sichvergessen, eingebettet in das herrliche Panorama der 

Dolomiten und der sanften Hügel im Süden. Und auch hier finden 

ungetrübter Urlaubsgenuss und Verantwortung für Natur 

und Umwelt nahtlos zueinander: Bereits seit 2008 werden die 

Pools, das Hotel und das Privathaus der Familie Holzner mit 

sauberer Energie aus dem hauseigenen Bioheizwerk versorgt. 

„Bei jeder Entscheidung, die wir für unser Haus treffen, 

steht für uns die Frage im Vordergrund, ob wir einen Mehrwert 

nicht nur für unsere Gäste und uns als Unternehmer, 

sondern auch für unsere Kinder, Nachfolger und die uns umgebende 

Natur schaffen“, gibt Monika Holzner Einblick in 

die Holzner’sche Unternehmenskultur, „das macht es nicht 

immer leichter, aber dafür sinnstiftend und deshalb auch 

erfüllend für uns als Gastgeber.“ Und dass es die Familie 

Holzner damit durchaus ernst meint, beweist seit 2024 das 

GSTC-Siegel, die weltweit höchste Zertifizierung für Nachhaltigkeit 

im Tourismus. 

Parkhotel Holzner **** S – Familie Holzner 

Dorf 18 | I-39054 Oberbozen 

Tel. +39 0471 345 231 

info@parkhotel-holzner.com | www.parkhotel-holzner.com 

Foto © Hannes Niederkofler 

Hotel Ansitz Kematen · Fam. Untermarzoner · Klobenstein/Ritten · Kematerstrasse 29 

Tel. 0471 356 356 | info@ kematen.it | www.kematen.it

24 GOLF IN SÜDTIROL 

Foto © Benjamin Pfitscher 

Anzeige 25 

Die 

Auf den Plätzen in den Tallagen (250 bis 

600 m) beginnen die Saisonen schon 

Ende Februar und dauern bis Ende November. 

Auf den Plätzen über 900 Meter 

kann – je nach Wetter- und Höhenlage, 

von Ende April bzw. Anfang Juni bis 

Ende September bzw. Anfang November 

gespielt werden. Kaum eine Region bietet 

auf so kleiner Fläche eine dermassen 

grosse Bandbreite an unterschiedlichsten 

Golfplätzen. Alle spiegeln sie die Einzigartigkeit 

der Region wider, von malerischen 

Dolomitenpanoramen bis hin zu 

mediterran anmutenden Greens. 

Mit Petersberg hat es begonnen 

Golfsaison 

dauert 9 Monate 

Südtirol verfügt insgesamt über neun Golfanlagen, davon vier mit 

18 Loch und weiter fünf mit 9 Loch. So vielfältig wie das ganze Land sind 

auch die Golfplätze, in einer Höhenlage zwischen 250 und 1.700 Metern. 

Der älteste Platz ist der 18-Loch-Platz 

am Petersberg. Seit 1989 besteht die 

Anlage und ist von Ende April bis Anfang 

November geöffnet. Von Golf Digest 

wurde der Platz schon unter die 

Top-10-Alpenplätze über 1.000 Meter 

gewählt. Nur ein Jahr danach wurde 

der alpine Platz am Karer See eröffnet. 

Nicht leicht zu bespielen, aber ein 

ganz besonderes Erlebnis auf bis zu 

1.700 Meter Meereshöhe sind die neun 

Loch am Fusse von König Laurins Rosengarten. 

Das Gegenteil sind die beiden 

im Etschtal gelegenen 9-Loch-Plätze in 

Lana und in Eppan. Der Platz in Eppan, 

genannt auch „Blue-Monster“, hat 

annähernd gleich viele Wasserflächen, 

wie die Flächen der Fairways – bitte 

genügend Bälle mitnehmen. Am Brandishof, 

einem alten Gutshof in Lana, 

sind die Fairways eingebettet zwischen 

Obstbäumen und Weinreben. Im Frühjahr 

spielt man zwischen blühenden 

Obstbäumen und Weinreben, während 

im Hintergrund die schneebedeckten 

Berge der Texelgruppe oberhalb von 

Meran sichtbar sind. Von Meran nur 

20 Kilometer entfernt ist die 18-Loch- 

Anlage im Passeiertal. Nach Lana und 

Eppan die Anlage mit der längsten 

Spiel-Saison (8 Monate). 

Ein Ausflug in die Nachbarprovinz 

Von Eppan über den Mendelpass nur 

ein paar Kilometer jenseits der Grenze 

in der Provinz Trient befinden sich 

die 18 Loch des Golf Dolomiti in 

Sarnonico. Eine grosszügige Anlage auf 

etwa 80 Hektar, 900 Meter hoch gelegen, 

mit einer Saison, die von April bis 

November dauert. In etwa der gleichen 

Höhenlage befinden sich die 18 Loch 

von St. Vigil in Seis am Fusse der Seiser 

Alm. Mit seiner spektakulären Kulisse 

samt Schlern und der zum Himmel ragenden 

Santnerspitze im Hintergrund 

ist es mit Abstand der am meisten fotografierte 

Platz des Landes. 

Golfen im Osten des Landes 

Bleiben zum Schluss noch die beiden 

9-Loch-Anlagen in Bruneck am Fusse 

des Kronplatzes und der Golfclub 

Alta Badia in Corvara im Herzen der 

Dolomiten. Einige Wochen nach dem 

Ende der Skisaison am Kronplatz wird 

auf der grosszügigen 9-Loch-Anlage 

in Bruneck-Reischach ab Mai gespielt. 

Das spektakulärste Panorama, zwischen 

Sella, Sassonger und Heiligkreuzkofel 

gelegen, hat die Anlage in 

Corvara. Nur drei Monate offen, ist es 

gleichzeitig jener Golfparcours mit der 

kürzesten Spielsaison. In allen Südtiroler 

Golfhotels erhalten Sie die Golfcard 

Südtirol, welche eine Ermässigung von 

20 Prozent auf das 18-Loch-Greenfee 

ermöglicht. Weitere Informationen zu 

allen Südtiroler Golfplätzen und zu 

den 74 Partner-Hotels finden Sie unter 

www.golfinsuedtirol.it 

Foto © Damian Pertoll 

Eine Marke, eine Familie, 

eine Philosophie, drei Hotels 

Die Hotels Andreus, Golf Lodge und Sonnenalm, 

alle kleine Juwelen für sich, bieten ein umfassendes Erlebnis, 

das trotzdem individuell ist. Neben der Lage direkt 

am 18-Loch-Golfplatz sowie den fünf Tennis-Sandplätzen 

und dem Padelplatz bietet der Fitness- Tower 

eine perfekte sportliche Ergänzung. Ausserdem bietet 

das Passeiertal eine Fülle von Outdoor-Aktivitäten. 

Ganz gleich, ob Sommer oder Winter – die Andreus-Resorts 

sind der ideale Ausgangspunkt für unvergessliche 

Erlebnisse in der Natur. Doch die eigentlichen Highlights 

der Hotels sind die Restaurants mit Panoramablick, Wellnessbereiche 

mit beheizten Schwimmbädern, mediterranen 

Gartenanlagen, Ruheräumen und den Saunalandschaften mit 

Eventsaunen und Show-Aufgüssen. Bereits 2010 wurde im 

Andreus die erste Eventsauna eröffnet, und Aufguss-Weltmeister 

Helli hat mit seinem Sauna-Team seitdem die Kunst 

des Aufgusses perfektioniert. 

Saunaaufguss – von der Idee zur heissen Attraktion 

„Beautiful Earth“, „Joker“, „Deep Ocean“ – dies sind nur einige 

der Show-Aufgüsse, mit denen das Andreus Sauna Team 

täglich begeistert. Um Saunagänger zu beeindrucken, müssen 

Foto © Andreas Senoner 

Thema, passende Musik, Düfte, Aufguss-Essenzen, Lichteffekte 

und die Wedel-Choreografie zu einer stimmigen Einheit verschmelzen. 

Die Inspiration für ihre Aufgüsse finden die Saunaprofis 

oft in der Natur Südtirols. Manchmal genügt ein Hauch 

eines Duftes, und schon erwacht die Fantasie. 

Dann gilt es, passende Düfte und Musik zu finden, die Erinnerungen 

wecken und zum Träumen anregen. Die erste Präsentation 

eines neuen Aufgusses ist etwas ganz Besonderes. Ein 

krea tiver Aufguss schafft ein ganzheitliches Erlebnis für die 

Sinne und trägt massgeblich zur körperlichen und geistigen Erholung 

bei. Die Musik, die Lichteffekte und die Show lenken 

ab und entführen die Schwitzenden in eine andere Welt. Ideal 

auch für Sauna-Neulinge. 

Täglich bis zu 6 Aufgüsse werden in den Eventsaunen der 

drei verschiedenen Hotels angeboten. Wer eher gemütlich, 

ohne Show, schwitzen möchte, findet in den Hotels 

Andreus, Golf Lodge und Sonnenalm insgesamt über 

20 verschiedene Saunen. 

Foto © Benjamin Pfitscher 

Andreus Resorts ***** – Familie Fink 

In der Kellerlahne 3 A | I-39015 St. Leonhard i. P. 

Tel. +39 0473 491 330 

info@andreus-resorts.it | www.andreus-resorts.it

26 LOKALE TRADITIONEN 

Regionaler Genuss 

Foto © IDM Südtirol, Patrick Schwienbacher 

Foto © IDM Südtirol, Alex Filz 

im Jahreskreislauf 

APFEL STRUDEL 

ZUBEREITUNG 

01:45 

Die tiefe Verbundenheit mit kulinarischen Traditionen und 

ein starkes Bewusstsein für lokale Produkte liefern die 

perfekten Zutaten für Südtiroler Gaumenfreuden zu jeder 

Jahreszeit. Wenn die Natur im Frühling erwacht, spriesst 

auch der kulinarische Genuss in Südtirol. Mit vielen 

köstlichen Speisen und zahlreichen Events für Geniesser. 

Elisabeth Stampfer 

Während 

die Berggipfel 

noch schneebedeckt 

sind, glitzern im 

Tal schon die ersten Blüten in der 

Sonne. Es ist Frühlingszeit in Südtirol. 

Und mit ihr beginnt auch kulinarisch 

eine neue Jahreszeit. Vorüber ist die 

Zeit des Törggelens im Herbst und 

jene deftiger Wintergerichte. Leichte 

Frühlingsgerichte kommen nun auf 

den Teller. Und so oft wie möglich 

natürlich die beliebten Südtiroler Qualitätsprodukte. 

Das Gütezeichen darf 

nicht jeder tragen und es wird streng 

darauf geachtet, dass alle Auflagen eingehalten 

werden. Es sind weitgehend 

klein strukturierte Betriebe, die mit 

Sorgfalt auf den Anbau und die Herstellung 

ihrer Produkte achten, diese 

nach überlieferter Tradition verarbeiten 

und dabei höchste Qualitätsstandards 

einhalten. Regelmässig werden Südtiroler 

Produkte und Betriebsstätten durch 

unabhängige Kontrollinstanzen geprüft. 

Egal ob goldener Honig, Freilandeier 

von glücklichen Hühnern, Beeren oder 

verschiedenste Gemüsesorten. Südtiroler 

Qualitätsprodukte sind so vielseitig 

wie das Land und die Leute vor Ort. 

Frühlingszeit 

ist Spargelzeit 

Mit dem Frühling beginnt 

in Südtirol auch die Spargelsaison. 

Das edle Frühlingsgewächs Terlaner 

Spargel trägt das Südtiroler Qualitätszeichen. 

Terlaner Spargel zeichnet sich 

durch seine zarte Textur und seinen 

milden, leicht süsslichen Geschmack 

aus. Die warmen Sonnenstrahlen und die 

fruchtbaren Böden im Etschtal schaffen 

ideale Bedingungen für den Anbau von 

Spargel. Liebevoll wird er von Hand 

geerntet, wobei höchste Sorgfalt auf 

jedes Detail gelegt wird, um Qualität zu 

gewährleisten. Zahlreiche Veranstaltungen 

und Festivals feiern die Ankunft des 

Frühlings und die Eröffnung der Spargelsaison. 

Von traditionellen Märkten bis 

zu Gourmet-Verkostungen. In Südtirol 

wird Spargel traditionell mit Schinken 

und Bozner Sauce serviert. 

Für 4 Portionen 

125 g Butter 

125 g Staubzucker oder Zucker 

1 Msp. Zitronenschale, gerieben 

1/2 Pkg. Vanillezucker 

1 EL Milch 

1 Ei 

250 g Mehl 

1 TL Backpulver 

1/2 TL Zimt 

1 Prise Salz 

600 g Südtiroler Apfel g. g. A. 

50 g Zucker 

50 g Brösel, 

in etwas Butter geröstet 

40 g Sultaninen 

20 g Pignoli/Pinienkerne 

2 EL Rum 

1 Pkg. Vanillezucker 

1 Msp. Zitronenschale, 

gerieben; Ei zum Bestreichen 

Staubzucker zum Bestreuen 

Die nicht zu kalte Butter mit dem Zucker, der 

Zitronenschale und dem Vanillezucker in 

einer Schüssel rasch zu einer homogenen 

Masse verarbeiten (bis keine Butterstücke 

mehr zu sehen sind). Das Ei und die Milch dazugeben, 

das Mehl und das Backpulver beimischen 

und zu einem Teig kneten. Den Teig 

vor Gebrauch 1/2 Stunde ruhen lassen. Die 

Äpfel schälen und entkernen, in kleine Scheiben 

schneiden und mit dem Zucker, den Bröseln, 

den Sultaninen, den Pignoli, dem Rum, 

dem Vanillezucker, dem Zimt und der Zitronenschale 

mischen. Das Backrohr vorheizen. 

Den Teig auf einem bemehlten Nudelbrett 40 

x 20 cm gross ausrollen und auf ein mit Butter 

bestrichenes Backblech legen. Die Apfelfülle 

auf den Teig geben und den Strudel mit 

dem Teig einschlagen. Den Strudel mit dem 

verquirlten Ei bestreichen, mit den restlichen 

Teigstreifen verzieren und im Backrohr backen. 

Mit Staubzucker bestreuen. 

Backtemperatur: 

180 Grad 

Backzeit: 

35 Minuten 

Quelle: www.südtirol.info 

Südtiroler 

Qualitätsprodukte 

sind so vielseitig wie 

das Land und die 

Leute vor Ort. 

Warum widerstehen … 

… man darf sich ja auch mal was gönnen 

Feldthurnerhof - vinum-natur-relax | Guln 1 | 39040 Feldthurns | Tel. 0472 855 333 | hotel@feldthurnerhof.com | www.feldthurnerhof.com

28 April 2024 LOKALE TRADITIONEN 

Ein weisses Blütenmeer 

Im Frühling verwandelt die Apfelblüte 

– traditionell zwischen Mitte März 

und Mitte April – ganze Landstriche in 

ein weisses Blütenmeer. Apfelführungen 

und Verkostungen bringen die Welt des 

Apfels näher, erklären, warum im Frühling 

die Frostberegnung die delikaten 

Blüten schützt, warum der Südtiroler 

Apfel die Kennzeichnung g. g. A. tragen 

darf und welcher Handgriff bei 

der Ernte sitzen muss. Zum Abschluss 

darf natürlich eine Verkostung nicht 

fehlen. Verarbeitet in einem köstlichen 

Apfelstrudel schmeckt der Südtiroler 

Apfel übrigens auch sehr köstlich. 

Genussfrühling und Weinevents 

Auch abseits des Terlaner Spargels 

stehen im Frühling die Zeichen auf 

Genuss. „Genussfrühling“ nennt sich 

eine Veranstaltungsreihe rund um die 

Ferienregion Klausen, Barbian, Feldthurns 

und Villanders. Beim Kräutermarkt 

werden lokale Spezialitäten 

der heimischen Bäuerinnen kredenzt. 

Weinbauern öffnen die Tore zu ihren 

Weingütern und laden zum Geniessen 

und Verweilen ein, Kräuterpädagoginnen 

geben wertvolle Tipps und geführte 

Wanderungen und Yoga runden das 

kulinarische Programm ab. 

An der beliebten Südtiroler Weinstrasse 

können Besucher im Rahmen 

der Südtiroler Weinstrassen-Wochen 

Keller besichtigen, Seminare und Verkostungen 

buchen und so die Weinkultur 

aus nächster Nähe kennenlernen. 

Traditioneller Abschluss bietet die 

Nacht der Keller, bei der die tiefen 

Schatzkammern zahlreicher Kellereien 

bis spät in die Nacht geöffnet sind. 

SÜDTIROLER 

WEINSUPPE 

Für 4 Portionen 

BROTWÜRFEL 

2 Toastbrotscheiben 

40 g Butter 

1/2 TL Zimt 

WEINSUPPE 

1/4 l Kraftsuppe 

oder Fleischsuppe 

1/8 l Weisswein (Gewürztraminer 

oder Weissburgunder) 

100 ml Sahne 

3 Eigelb 

1 Prise Muskatnuss 

1 Msp. Zimtpulver 

Salz 

Am besten gelingt die Weinsuppe, 

wenn du die Suppe im heissen 

(90 °C) Wasserbad schaumig 

schlägst. Anstelle von Weisswein 

kannst du auch Sekt verwenden. 

Weinempfehlung: Südtiroler Weissburgunder 

oder Gewürztraminer, je 

nach Verwendung in der Suppe. 

ZUBEREITUNG 

00:30 

Das Toastbrot entrinden und in 1/2 cm 

grosse Würfel schneiden. Die Butter 

in einer Pfanne zergehen lassen, die 

Toastbrotwürfel dazugeben und unter 

ständigem Schwenken goldbraun 

rösten. Dann mit Zimt bestreuen, sofort 

aus der Pfanne nehmen und die 

Zimtcroûtons (Brotwürfel mit Zimt) auf 

Küchenkrepp abtropfen lassen und bereitstellen. 

Die abgeschmeckte Kraftsuppe 

und den Weisswein in einen Topf 

geben, die Sahne mit dem Eigelb verrühren 

und ebenfalls zur Suppe geben. 

Anschliessend die Suppe kontrolliert 

erhitzen und mit einem Schneebesen 

schaumig schlagen, ohne dass das Eigelb 

gerinnt (die Suppe darf niemals 

kochen). Sobald die Suppe zu einer 

cremig-schaumigen Konsistenz aufgeschlagen 

ist, mit Muskatnuss, Zimt und 

Salz abschmecken. In Suppentassen 

oder -teller füllen, den Schaum gleichmässig 

aufteilen, mit den Brotwürfeln 

bestreuen und sofort servieren. 

Quelle: www.südtirol.info 

*Gültig ab: 16.05. - 27.06.24 ab €349.- 

27.06. - 04.08. | 25.08. - 08.09.24 ab €409.- 

3 (DO-SO) oder 4 (SO-DO) Nächte 

Die ganze Urlaubsvielfalt Südtirols 

unter einem Namen www.schneeberg.it 

Sommerintensiv 

im ****Schneeberg Family Spa Resort 

TOP 

ANGEBOT 


4 Tage ab 349€ * 

inkl. All-Inclusive Light 

+ 20€ Gutschein für die Beautyfarm pro Zimmer 

pro Person 

Ankommen 

im Paradies! 

Ihre Auszeit im 

Ridnauntal. 

www.sonklarhof.com 

+39 0472 656232 info@schneeberg.it 

Schneeberg Hotels KG, der Kruselburger Verwaltung GmbH – Ridnaun – Maiern 22 – I-39040 Ratschings – St.nr. IT02258830211

30 

Fotos © Manuel Kottersteger 

Anzeige 

TAKE A DEEP 

BREATH 

Wo Extravaganz und moderner 

Lifestyle aufeinandertreffen 

Ein einzigartiges Hotel, in dem sich extravagantes Design 

mit modernem Lifestyle verbindet. Begonnen bei 

den modernen Design-Suiten aus markanten Linien 

und natürlichen Materialien bis zum weitläufigen stylishen 

Bar- und Loungebereich bieten die Gastgeber 

Miriam und Christof ihren Gästen im Hotel Winkler ein 

Ambiente, das inspiriert und begeistert. 

Ein Ort, der für jede Art von Urlaub idealen Raum bietet. 

Nach einem aufregenden Aktivtag in der atemberaubenden 

Umgebung von Stefansdorf lässt es sich in der grosszügigen 

Wellnessoase mit Infinity Pool, Adults Only Skypool und 

grosser Event-Sauna entspannen. Mit täglichen Relax- und 

Showaufgüssen verzaubert Sie das Sauna-Team in eine Welt 

der Ruhe und Erholung. Nur einen Kilometer entfernt vom 

Golfclub Pustertal und dem Erlebnisberg Kronplatz bietet 

das Hotel Winkler den idealen Ausgangspunkt für zahlreiche 

Outdoor-Aktivitäten. Winklers Aktivprogramm beinhaltet 

täglich geführte Wanderungen und Biketouren mit geprüften 

Guides, Yoga- und Fitnesskurse mit Personal-Trainern, Reiten 

im hauseigenen Reitstall Purmontes und vieles mehr. 

Ein Kulinarikerlebnis der Extraklasse 

Belebende Aromen werden kreativ kombiniert und zugleich 

gesund, frisch und regional zubereitet. Das ist die Gourmetkultur 

des Hotel Winkler. Im Sommer speisen die Gäste unter 

freiem Himmel mit Ausblick auf die atemberaubenden Berggipfel 

der Umgebung, während der kalten Jahreszeit hat man 

die Wahl zwischen stilvollen Sälen und traditionellen Stuben. 

Samtiger Gaumenschmeichler oder erfrischender Sinnesverwöhner? 

Winklers erfahrener Sommelier lebt seine Liebe 

zum Wein und hat ein aussergewöhnliches Weinsortiment mit 

den erlesensten Tropfen aus aller Welt zusammengestellt. Im 

begehbaren Weinkubus entdeckt der ein oder andere schon 

mal seinen neuen Lieblingstropfen. Und wie kann man den 

Tag besser ausklingen lassen als mit einem feinen Drink an 

der Bar, einem guten Glas Wein oder einer Partie Schach? 

Erspielen Sie sich einen Tag 

in den Dolomiten mit Aston Martin! 

Mit dem Angebot „Golf Hoppers“ betrachten Sie die schönsten 

Golfplätze der Dolomiten von oben. Der/die Sieger/-in 

des Turniers erspielt sich einen Tag „Soulful Driving“ mit 

Winklers brandneuem Aston Martin! Mit Start am 9-Loch- 

Golfplatz Pustertal wird das zweite Turnier nach einer Panorama-Dolomitentour 

mit dem Helikopter am 18-Loch-Golfplatz 

St. Vigil/Seis fortgesetzt, beendet wird das Turnier dann 

in der 9-Loch-Anlage in Cortina. 

Angebot Golf Hoppers 

Datum: 11.–18. Mai 2024 

Preis: ab 740 Euro pro Person 

Zusätzliche Kosten: 

700 Euro für die Teilnahme am Turnier 

Voraussetzungen: nur für erfahrene Golfer/-innen. 

Mehr Infos unter www.winklerhotels.com/angebote 

WWW.WINKLERHOTELS.COM

32 

ALMHÜTTEN IN SÜDTIROL 

Schöpsernes, 

Schwarzplentn 

Foto © IDM Südtirol, Harald Wisthaler 

Foto © IDM Südtirol, Martin Corradini 

und Schneamilch 

Die traditionelle Vinschger Schneamilch 

Eine Schwarzplentene Torte ist eine Torte aus Buchweizen. 

Was für ein schöner Sommertag! 

Nichts wie rauf auf den Berg! In den 

nächsten Stunden werde ich nicht 

nur gehörig schwitzen, die Bergluft 

einatmen und mich an der Natur 

sattsehen, sondern auch kulinarische 

und geschichtliche Einblicke in 

den Alltag auf der Alm bekommen … 

Edith Runer 

Ganz hinten in der Ecke der Holzterrasse 

da habe ich noch ein 

Plätzchen an einer langen Tafel bekommen. 

Bauerngröstl, Gerstensuppe, 

Schöpsernes, Apfelstrudel, Schwarzplentene 

Torte, Schneamilch … Nicht alles, 

was auf der Speisekarte steht, kann 

ich wirklich verstehen – aber wehe, es 

Bei uns können Sie was erleben! 

Wandern, Biken, Entspannen – und das alles 

umrahmt von kulturellen Höhepunkten! Entdecke mit 

uns die perfekte Mischung aus Aktivität und Genuss. 

nung zeigt hinüber auf die Almwiese, 

wo Schafe und Ziegen friedlich nebeneinander 

grasen und fügt hinzu: „Schaf 

… zurzeit aber frisches Lamm.“ Hm 

… „Vielleicht dann doch der traditionsreiche 

Speckknödel mit Gulasch“, 

überlege ich laut. Weil ich nicht der 

einzige Gast auf der Terrasse bin, ist die 

Bestellung bereits digital auf dem Weg 

in die Küche, bevor ich weiter nachdenken 

kann. Auch gut. Dann mache 

ich stattdessen bei der Nachspeise die 

Probe aufs Exempel und lasse mir die 

„Schneamilch“ bringen – Schneemilch 

auf gut Hochdeutsch. 

Neugierig betrachte ich die schneeballartige 

Überraschung auf meinem 

Teller, die sich als Hülle aus geschlagener 

Sahne erweist. Darunter verbirgt 

+390474504228 

www.aparthotel-panorama.com 

IHR NATURNAHER URLAUB 

IM PUSTERTAL 

sich ein phänomenal schmeckendes 

Gemisch, von dem ich später erfahren 

werde, dass es aus geschnittenen 

Brötchen mit Milch, Pinienkernen 

und Honig besteht. In Kombination 

mit der Sahne zergeht das Innere 

des Schneeballs auf meiner Zunge, 

und mein Gaumen schwebt auf Wolke 

7. Fürwahr, solche Sünden kann ich 

mir einfach nicht verkneifen! 

Es hat sich wirklich gelohnt, etwas Neues 

auszuprobieren. Beim nächsten Mal 

wage ich mich an die Schwarzplentene 

Torte. „Schwarzplentn“ nennt man in 

Südtirol den Buchweizen, habe ich mir 

behauptet mir noch einer, dass es auf 

der Alm keine Sünd’ gibt! 

Bei Knödeln, Kaiserschmarren und Apfelstrudel 

hüpft mein Herz. Aber wenn 

ich schon einmal die Qual der Wahl 

habe, möchte ich doch wissen, was 

hinter so manch anderem kryptischen 

Namen steckt. „Bauerngröstl?“, wiederholt 

die Bedienung mit der kurzen 

Lederhose, dem Tattoo auf dem Arm 

und dem handyähnlichen Gerät in der 

Hand, in das sie blitzschnell die Bestellungen 

eintippt. „Des sind Erdäpfel 

und Rindfleisch gröschtet – ganz guat“, 

erklärt sie freundlich. Dann möchte ich 

auch noch wissen, was sich hinter dem 

Schöpsernen verbirgt, und bekomme 

die überraschende Antwort: „’s Fleisch 

von insre Viecher!“ Aha … Die Bediesagen 

lassen. Dieses Getreide hat hier 

eine lange Tradition, weil es robust und 

anspruchslos ist und den Bauern früher 

auch über harte Zeiten geholfen hat. 

Sommerfrische 

für Tier und Mensch 

St. Vigil befindet sich in einem wunderschönen Seitental 

des Gadertals, weitab vom Durchzugsverkehr und 

von der Hektik der Städte. 

In einer absolut privilegierten Position auf der Sonnenseite 

des Ortes befindet sich das Hotel Monte Paraccia. Im Sommer 

verbringen die Gäste ihre Zeit gerne auf einer unserer 

beiden Terrassen und geniessen bei einem Getränk im Schatten 

der Bäume oder Sonnenschirme den Blick ins Tal. 

Der Urgrossvater von Karin Taibon, der Chefin des Hauses, 

hat den Bauernhof Paraccia einst gekauft, der Grossvater hat 

die Pension in den Nachkriegszeiten eröffnet. Der Vater hat es 

zum Hotel umgebaut und auch das Garni Pe de Munt gebaut. 

Karin führt nun den Gastbetrieb in dritter Generation und hat 

Mein Besuch auf der Alm geht langsam 

zu Ende. Nach einem zweiten Glas des 

hausgemachten Holunderblütensaftes 

mache ich mich auf den Heimweg ins 

Tal. Hinter der Hütte treffe ich den 

vermeintlichen Schafhirten, der sich im 

Gespräch als Seniorchef der Hütte erweist. 

Er erzählt mir ein wenig über das 

Leben auf der Alm, dass er seit mehr 

als 70 Sommern hier oben lebt und 

das sich nach dem Rhythmus der Tiere 

richtet. Ich erfahre, dass Almen früher 

nichts weiter als die „Sommerfrische“ 

für Rinder, Schafe und Ziegen und die 

Hütten lediglich der Unterschlupf für 

die Hirten waren. Hier oben bekamen 

die Tiere ausreichend frische Gräser 

und Kräutlein, während weiter unten 

gemäht wurde, um Heu für den Winter 

zu ernten. Heute tut die Sommerfrische 

Tieren wie Menschen gut. Auch 

den Touristen. In dieser steilen Umge- 

Hotel Monte Paraccia 

Str. al Plan Dessora 41 | I-39030 St. Vigil 

Tel. +39 0474 501 018 

info@paraccia.com | www.paraccia.com 

Weiter auf Seite 34 

Anzeige 

Urlaub mitten im Dolomiten UNESCO Welterbe 

ihn Schritt für Schritt erneuert. Vor Kurzem wurde im Hotel ein 

Restaurant eröffnet, da die Küche eine grosse Leidenschaft ist. 

Das Küchenteam wird von Chefkoch Stefano geleitet und bietet 

Speisen an, ohne einem gewissen Trend zu 

folgen, der Geschmack soll im Vordergrund 

stehen. So wie das Haus in den Jahren gewachsen 

ist, so ist auch das Bewusstsein der 

Gastfreundschaft gewachsen, und Karin ist 

mit voller Leidenschaft Gastgeberin.

34 April 2024 ALMHÜTTEN IN SÜDTIROL 

Anzeige April 2024 

35 

bung lernen sie den langsamen Schritt, 

das rhythmische Atmen und den Blick 

in die Ferne, die ihnen im Alltag Computer 

und Smartphone verwehren. Und 

sie haben die Möglichkeit, authentische 

Südtiroler Gastlichkeit zu erleben. 

Produkte von hoher Qualität 

Freilich, das wirkliche Leben auf der 

Alm ist nicht nur nett und idyllisch. Hier 

wird hart gearbeitet, oft bis zu 18 Stunden 

am Tag. Auf einigen Almen wird auch 

heute noch veredelt, die Milch also zu 

Produkten verarbeitet. Butter, Joghurt 

und Käse, aber auch das Fleisch von der 

Alm sind wegen des hohen Nährstoffgehaltes 

im Futter und wegen der guten 

Luft von besonders hoher Qualität. Für 

die Bauersleute sind die Produkte eine 

wichtige Einnahmequelle. Wie lange 

bleiben Vieh und Bauern dann auf der 

Alm? „Hängt vom Wetter ab“, sagt der 

Hirte und Bauer. Mitte September sei 

normalerweise Almabtrieb. Da seien seine 

Frau und ihre Schwester dann mehrere 

Tage vorher mit dem Herstellen 

Foto © IDM Südtirol, Benjamin Pfitscher 

Mitte September findet der traditionelle Almabtrieb statt. 

des Kopfschmuckes für die besten Kühe 

beschäftigt. Nach wie vor sei der Almabtrieb 

in seinem Dorf ein Festtag, bei dem 

alle dabei sind und für einen unfallfreien 

Sommer danken. Nicht überall finden 

offizielle Almabtriebe statt. Im Gegenteil, 

sie sind eher selten geworden, weil 

mit grossem Aufwand verbunden. Rund 

1.500 Almen gibt es in Südtirol, werde 

ich später bei meinen Recherchen erfahren. 

Sie umfassen gut ein Drittel der 

Landesfläche. Etwa 85.000 Stück Vieh 

verbringen den Sommer jährlich auf 

Almen. Die Seiser Alm ist übrigens mit 

über 50 Quadratkilometern sogar die 

grösste Hochalm Europas. 

Wohlfühlen mit Tradition 

Im 4-Sterne-Wellnesshotel Santer in Toblach finden 

Gäste in einer von Tradition geprägten Atmosphäre 

Erholung und Entspannung, Wellness und Wanderungen 

inmitten malerischer Bergwelten. 

Das Romantik Hotel Santer verbindet romantischen Charme 

mit moderner Verantwortung. Regionalität und Nachhaltigkeit 

werden grossgeschrieben. Erstklassige Spa-Angebote 

verwöhnen die Gäste in der über 3.000 Quadratmeter grossen 

Wellness-Lodge mit sieben Themensaunen, zwei beheizten 

Aussen-Pools, einem Innen-Pool sowie Relax- und Ruhezonen. 

Foto © Focus-Fotodesign/Arnold Ritter 

Salzwasser-Oase – der neue Aussen-Pool 

Im neuen Aussen-Pool kann man im Salzwasser, bekannt 

für seine heilenden Eigenschaften, baden oder im „Relax“- 

Aussenschwimmbad mit integriertem Whirlpool die Sorgen 

des Alltags hinter sich lassen kann und reine Entspannung 

unter freiem Himmel erleben. 

Sauna mit Panoramablick 

Grosszügige Panoramafenster rahmen die Berglandschaft 

ein und machen die Panoramasauna zu einem Ort der 

Ruhe und Inspiration, während Zirbenduft aufsteigt. Die 

Panorama-Lounge-Sauna im Romantik Hotel Santer ist 

mehr als nur ein Wellnessangebot – sie ist ein einzigartiger 

Rückzugsort, der Körper und Geist in königlicher Harmonie 

vereint. 

Aktive Erholung in der Natur 

Toblach und seine Umgebung bieten viele Freizeitmöglichkeiten. 

Ob Wandern, Radfahren oder Spazieren. Am besten 

erkundet man die Umgebung mit den vom Hotel organisierten 

kostenlosen geführten Wanderungen und Biketouren. 

„Toblach, hier ist es wunderherrlich und repariert ganz sicher 

Leib und Seele“, so Gustav Mahler (1860–1911). 

Sich dohuam fühln – Bionaturrefugium Blaslahof 

Anzeige 

Im Gsieser Tal, abseits von Lärm und Trubel, findet 

man am Blaslahof Entschleunigung und Erholung 

pur. Zurück zur Ursprünglichkeit heisst es am Biohof 

von Familie Steger. 

Drei Generationen betreiben gemeinsam die 4-Sterne- 

Ferienwohnungen. Gleich fünf davon stehen für Gäste 

bereit, ebenso wie Zimmer und Suiten. Am Hof werden 

Brauchtum und Tradition sowie geselliges Beisammensein 

gelebt. Ein idealer Ort, um einmal tief durchzuatmen und die 

eigenen Batterien wieder aufzuladen: für Familien, aber nicht 

nur. Auch Pärchen, die in einer herzlichen, unaufdringlichen 

Atmosphäre bewusst Zeit zu zweit verbringen wollen, sind 

hier genau richtig. Ob zum Wandern bis auf die Blaslaalm auf 

1.700 Meter Meereshöhe oder im Wellnessbereich. 

Schwimmen, Kneippen, Kräutersauna 

In der Schwimmgrotte entspannt die wohltuende Wirkung 

des Wassers geniessen oder doch lieber im Bergbach mit 

Wasserfall nach Kneipp wassertreten? Auch ein Saunagang 

regt die Durchblutung, den Stoffwechsel und das Immunsystem 

an und hilft bei Haut-, Muskel- und Gelenkerkrankungen. 

Wer es ganz privat mag, der bucht am besten die 

private Sauna! 

Naturbewusst bis ins kleinste Detail 

Am Blaslahof ist man sich der Verantwortung für die kommenden 

Generationen bewusst. Deshalb freut man sich besonders 

über die Auszeichnung klimapositives Hotel. Und 

dem nicht genug. Auch die Bauweise kann sich sehen lassen. 

Im Neubau wurden weder Nägel noch Leim verwendet. Das 

Holz stammt aus dem hofeigenen Wald. Die Hotelgäste treffen 

sich nicht in Lobby oder Flur, sondern im Innenhof, wo 

ein Gefühl von Nachbarschaft herrscht und wo die Jahreszeiten 

jeweils ihr Kleid zeigen und Heilkräuter wachsen. 

Blaslahof – Familie Steger 

Unterstein 7 | I-39030 Gsies 

Tel. +39 0474 978 440 

info@blaslahof.com | www.blaslahof.com 

Foto © Tobias Kaser Photography 

Alemagnastrasse 4 

I-39034 Toblach 

Südtirol/Italien 

Tel. +39 0474 972142 

info@hotel-santer.com 

www.hotel-santer.com 

SPA UND 

Genuss 

pur! 

3.000 m ² EXCLUSIVE SPA 

· 2 beheizte Aussen-Pools: 

Relax-Aussen-Pool 

mit Whirlpool 

Sole-Sport-Aussenpool 

mit Salzwasser 20 x 5 m 

• 1 beheizter Innen-Pool 

• 7 Saunen: neue Panorama- 

Lounge-Sauna, finnische 

Sauna, Aromasauna, 

Dampfbad, Tannensauna, 

Salzinhalationskabine, 

Infrarotkabine 

Adults 

only 

ab 12 Jahren 

• Whirlpool, Kneippbecken, 

Ruhezonen, Teebaum 

• grosse Auswahl 

an Beauty- und 

Wellnessbehandlungen 

• gratis geführte 

Wanderungen 

und Biktouren 

· Santers Aktivprogramm 

mit Pilates, Nordic Walking 

und Neuromobility


Nichts für 

schwache Nerven 

Südtirol hat mehr als imposante Berglandschaften 

und kulinarische Genüsse. Auch wer einen 

besonderen Nervenkitzel sucht, ist hier richtig. 

Ob Hochseilgarten, Zipline oder Riesenschaukel: 

Diese Erlebnisse bleiben in Erinnerung. 

ADRENALINURLAUB 

Foto © Ronny Kiaulehn 

IN DIE PEDALE TRETEN 

Liebhaber rasanter Abfahrten kommen 

beim Downhill voll auf ihre Kosten. 

Über Waldabfahrten mit Bäumen, Wurzeln 

und Steinen als Hindernisse sausen 

die Wagemutigen dann so schnell 

wie möglich hinunter ins Tal. Dabei ist 

grösste Vorsicht geboten und die Aufmerksamkeit 

und schnelle Reaktionsfähigkeit 

sind in jeder Sekunde gefragt. 

Kraft, Ausdauer und Koordination sind 

gefragt! 

Foto © Ronny Kiaulehn 

ADRENALINURLAUB 

Foto © Acquaterra/4 Elements 

RAN AN DIE FLOSSEN 

UND AB IN DIE PASSER 

AUF DER ZIPLINE ÜBER 

DEN STAUSEE FLIEGEN 

Hoch über Wälder und Täler fliegen, 

nur an einem Stahlseil gesichert? Das 

kann man auf den verschiedenen Ziplines 

in Südtirol. Schon beim Gedanken 

daran schnellt der Puls bei vielen in die 

Höhe. Im Schnalstal, dort, wo einst die 

Gletschermumie Ötzi lebte, gibt es einen 

Abenteuerpark mit Hochseilgarten. 

zwölf Parcours mit 160 Plattformen lassen 

Abenteurerherzen höherschlagen. 

Krönender Abschluss ist die Zipline. 

BALLONFAHRT ÜBER 

SÜDTIROLS BERGLANDSCHAFT 

Manches Abenteuer braucht seine Zeit. 

Bei einer Fahrt im Heissluftballon müssen 

ideale Flugbedingungen herrschen. 

Daher lassen sich Zeitpunkt und genauer 

Abflugort nicht immer präzise 

definieren. Nach einer kurzen Besprechung 

und Sicherheitseinweisung geht 

es ab in die Lüfte! Herzklopfen inklusive. 

Die ideale Jahreszeit für eine 

Ballonfahrt in Südtirol ist übrigens im 

Winter – dann herrschen nämlich auch 

die besten thermischen Bedingungen 

für den Flug. Aber auch im Sommer 

kann eine Ballonfahrt ein unvergessliches 

Erlebnis sein. 

AUF DER SOMMER 

RODELBAHN INS TAL SAUSEN 

Im Sommer auf die Rodelbahn? Ja 

klar. Gleich mehrere Sommerrodelbahnen 

bieten in Südtirol Abenteuerspass 

für Gross und Klein. Auf Südtirols 

längster Sommerrodelbahn am 

Haunold bei Innichen dürfen Kinder 

schon ab acht Jahren selbst ins Tal 

sausen. Stolze 314 Höhenmeter legt 

man bei maximal 40 Stundenkilometern 

auf einer Länge von 1,7 Kilometern 

zurück – Adrenalin-Kick garantiert. 

Auch im Skigebiet Meran 

2000 gibt es eine Schienenrodelbahn. 

1,1 Kilo meter ist sie lang und führt 

auf 150 Höhenmetern durch Wald 

und Wiesen bergab. Bremsbänder 

und Fangnetze sorgen an den kniffligen 

Stellen für die nötige Sicherheit. 

Foto © Manuel Kottersteger 

Foto © Acquaterra/4 Elements 

DIE KRAFT DES 

WASSERS SPÜREN 

Erlebnisreiche Rafting-Fahrten auf 

dem sprudelnden Wildwasser der Südtiroler 

Flüsse. Durch tiefe Schluchten 

klettern oder im Kajak paddeln. Dank 

seiner ungezügelten Flüsse ist Südtirol 

geradezu perfekt fürs Rafting. 

Auf Eisack, Etsch oder Passer werden 

Rafting-Touren angeboten. Ein 

beliebter Anlaufpunkt ist die Ahr bei 

Bruneck. Staatlich geprüfte Guides 

führen vorab alle Teilnehmer in die Sicherheitsmassnahmen 

ein. Die nötige 

Ausrüstung kann vor Ort ausgeliehen 

werden. Eine Portion Mut sollte man 

auf jeden Fall mitbringen – Spass und 

Action sind sicher! 

WUNDERSOCKS 

Gegen Schweißfüße, Blasen, 

Scheuer- und Druckstellen. 

Ohne Gummizug am Waden, 

geruchsneutral & Temperatur 

ausgleichend. 

SAND IN TAUFERS 

SPORT MAYRL 

Ahrntalerstr. 41 

39032 Sand in Taufers 

Südtirol 

Tel. 0474 678 187 

MERAN 

WUNDERSOCKS 

Meinhardstr. 6 

39012 Meran 

Südtirol 

Tel. 0473 693 154 

Ab ins Wasser heisst es im Etschtal. Mit 

dem Hydrospeed (Riverboogie) kann 

man sich in der Etsch mit einer Art 

Bodyboard durch die Fluten kämpfen. 

Flossen an den Füssen sorgen dafür, 

dass das Schwimmgerät auch gut gesteuert 

werden kann. 

WUNDERSOLE 

Gewährleistet eine optimale 

Dämpfung und schont die 

Gelenke. Ideal bei Fersensporn 

und Fersenschmerz. 

WUNDERFIT 

Bekleidung aus extra feiner 

100% Merino Wolle. Für Sport 

und Freizeit. Geruchsneutral und 

antibakteriell. NEU: Gelenkschoner 

aus Merinowolle, gegen Entzündungen 

und Gelenkschmerzen. 

ONLINE SHOP 

WWW.WUNDERSOCKS.COM 

Schneller Versand in die Schweiz 

WEITERE FILIALEN 

Österreich, Deutschland, Südtirol

St. Gallen – Meran (über Vinschgau) 263 km 

Autobahn 

Zürich – Bruneck (über Inntal) 388 km 

Eisenbahnlinie 

Tourismusvereine 

Basel – Brennerpass (über Inntal) 406 km 

Bern – Bozen (über Inntal) 522 km 

Stadt 

Hotels 

(mit Seitenverweis) 

Foto © 

Acq uaterra/4 Ele m ents 

Einige Entfernungen 

Legende 

Foto © 

Trient/Verona 

Acq uaterra/4 Ele m ents 

Rafting 

Hydrospeed 

U2 

20 

19 

20 

Müstair 

8 12 7 17 

Klausen 

21 22 

Bozen 23 

U4 

18 

18 

Leifers 

18 

Etsch 

9 

11 13 

27 

Glurns 

Meran 

25 

Reschenpass 

Sterzing 

28 

29 

Zipline 

Was und Wo in Südtirol 

Brenner 

12 % Rabatt 

AUFENTHALTE VOM 

25.04. – 28.06.2024 

& 15.09. – 17.11.2024 

CODEWORT: 

VALSEGG12 

ALLE 

INKLUSIVLEISTUNGEN 

& 50 € SPA-GUTSCHEIN 


U3 

Brixen 

Neves- 

Stausee 

20 Hotel Sonnalp U3 Chalet Valsegg 

21 Hotel Naturidylle Geyrerhof U4 IDM Südtirol 

20 Aparthotel My Daum 37 Sport Mayrl 

19 Hotel Pfösl 35 Romantik Hotel Santer 

18 Hotel Cristal 34 Blasla Hof 

18 Eggental Tourismus 33 Hotel Monte Paraccia 

17 Hotel Therme Meran 32 Aparthotel Panorama 

13 Hotel Chalet Mirabell 30 Winklerhotels 

12 Marinis Giardino Hotel 29 Hotel Schneeberg 

11 

Romantik Hotel & 

Restaurant Oberwirt 

28 Hotel Sonklarhof 

9 Hotel Ansitz Plantitscherhof 27 Vinumhotel Feldthurnerhof 

8 Hotel Meranerhof 25 Golf & Spa Resort Andreus 

7 Hotel Sittnerhof 23 Parkhotel Holzner 

U2 Seeleiten 22 Hotel Ansitz Kematen 

Hotels 

Cortina/Venedig 

Dürrensee 

33 

Sillian 

35 

30 

Bruneck 

32 

34 

Ahr 

Foto © M an uel Kotterste ger 

Antholzer See 

37 

Reintal 

Ahrntal 

Ahr 

Sommerrodelbahn 

+39 388 77 07 444 INFO@VALSEGG.IT WWW.VALSEGG.IT VALS – SÜDTIROL


AKTUELL

Südtirol Magazin NZZ 2024

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?