Tollwood Sommerfestival 2024 | Magazin

24 HoMaBiLe
21.6. – 21.7.2024
Olympiapark Süd, München
HoMaBiLe
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HoMaBiLe
Was unsere Lebensmittel wirklich kosten
Forschung erleben
Was kostet der Einsatz von Pestiziden
oder Treibhausgasemissionen aus
der Tierhaltung unsere Gesellschaft?
Gibt es Unterschiede zwischen konventioneller
und ökologischer Landwirtschaft?
Und wie können wir diese
Kosten sparen? Das Projekt „How
much is the dish? – Maßnahmen zur
Erhöhung der Biodiversität durch
True Cost Accounting bei Lebensmitteln“
(HoMaBiLe) hat in seinen
Forschungen gezeigt, was unsere Lebensmittel
wirklich kosten.
Über drei Jahre hat ein Team der
Universität Greifswald geforscht;
Tollwood hat die Forschung als Praxispartner
begleitet und in die Öffentlichkeit
getragen. Auf den Festivals
wurden Ergebnisse interaktiv
dem Publikum vorgestellt: Das Ho-
MaBiLe-Bistro etwa oder „Tante Emmas
Wahre Kosten“-Laden haben die
wissenschaftliche Forschung erlebbar
gemacht. Auf Veranstaltungen wie
der BIOFACH-Messe in Nürnberg
wurde das Projekt präsentiert. In diesem
September endet das Projekt, das
vom Bundesministerium für Bildung
und Forschung gefördert wurde. Das
Thema ist in der gesellschaftlichen
Diskussion angekommen. Das Ho-
MaBiLe-Projekt hat dazu einen wertvollen
Beitrag geleistet. Denn klar ist:
So wie bisher können wir nicht weitermachen,
der Preis ist zu hoch.
„HoMaBiLe sensibilisiert für Lebensmittelkosten und
bietet nachhaltige Lösungen. Pflanzliche und Bio-Ernährung
ist ökologisch und ökonomisch vorteilhaft, da
sie geringere externe Kosten verursacht.“
Prof. Dr. Tobias Gaugler,
TH Nürnberg
Hier wächst und gedeiht es: Gemüse, Kräuter und Informationen. Der True Cost Garden
lädt ein, sich niederzulassen – zu essen, zu trinken und sich auszutauschen. Hier begibt
man sich auf eine interaktive Entdeckungsreise. Wie können zum Beispiel unsere täglichen
Kaufentscheidungen die Biodiversität beeinflussen? Im True Cost Garden erfährt man
mehr. Weitere Informationen zum Projekt unter www.tollwood.de/projekt-homabile
Bilder: photoresque GmbH
„Wenn wir unser aller Zukunft sichern wollen, gilt es
die externalisierten Kosten in der Landwirtschaft zu
minimieren. Dafür braucht es Aufklärung und Bewusstseinsbildung.
HoMaBiLe hat hier einen wichtigen Beitrag
geleistet.“
Daniela Schmid,
Projektleitung Mensch und Umwelt, Tollwood