Seesicht - Das Zentralschweizer-Seen-Magazin Nr. 2 - 2024
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TRAVEL<br />
Genuss auf<br />
dem Fluss<br />
Flussreisen-Spezialist Thurgau Travel überrascht immer wieder mit innovativen<br />
Anpassungen beim Restaurantkonzept. Auf der Thurgau Gold warten zum<br />
Beispiel mit «Private Dining Gold» und der «Brasserie d’Or» gleich zwei neue<br />
Optionen für kulinarische Höhenflüge — auch dank eines exklusiven, fleischlosen<br />
5-Gang-Menüs des Spitzenkochs Pascal Haag.<br />
TEXT: MARKUS FÄSSLER – FOTOS: ZVG<br />
Die Thurgau Gold mit ihren eleganten, bodentiefen<br />
Panoramafenstern in den Kabinen und den öffentlichen<br />
Räumen ist in vielerlei Hinsicht ein spezielles<br />
Flussschiff. Zum einen kamen beim Bau die derzeit<br />
fortschrittlichste und umweltschonendste Technik<br />
zum Einsatz: Dank Motoren der neuesten Generation<br />
werden bis zu 20 Prozent Kraftstoff (ein)gespart<br />
und die an Bord eingebauten Katalysatoren reduzieren<br />
die Abgase. Zum anderen steht die Thurgau Gold,<br />
die seit 2023 zur Flotte des Spezialisten für Flussreisen<br />
Thurgau Travel gehört, für ein völlig neues<br />
Restaurantkonzept.<br />
VOM LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK<br />
BIS ZUM PRIVATE DINING<br />
Ganz egal, ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen:<br />
Die Verpflegung ist auf Kreuzfahrt- wie auch auf<br />
Flussschiffen noch immer mit grossen Vorurteilen<br />
à la «Sturm auf die Buffets» verbunden. <strong>Das</strong>s dies<br />
zu Unrecht geschieht, beweisen die kulinarischen<br />
Erfahrungen auf höchstem Level auf allen Schiffen<br />
von Thurgau Travel. Nochmal etwas aussergewöhnlicher<br />
ist das Restaurantkonzept auf der Thurgau<br />
Gold. Denn auf dem Schiff, das für 184 Passagiere<br />
Platz bietet, gibt es neben dem bewährten Hauptrestaurant<br />
neu das «Private Dining Gold» sowie<br />
die « Brasserie d’Or». In Letzterer gibt es von neun<br />
bis elf Uhr eine Auswahl an Croissants und Gebäcken,<br />
ab 17 Uhr ist Apéro-Zeit mit einer Auswahl an<br />
offenen Champagnern und Weinen und ab 19 Uhr<br />
werden auf Voranmeldung verschiedene traditionelle<br />
Bistro- und Mini-Cocotte-Gerichte aus der<br />
französischen Küche serviert.<br />
<strong>Das</strong> «Private Dining Gold» im Panorama-Salon mit<br />
Platz für maximal zwölf Personen ist derweil der<br />
perfekte Ort für spezielle Anlässe wie etwa die Feier<br />
eines Jahrestags. Denn hier finden maximal zwölf<br />
Personen Platz – genau richtig also für kulinarische<br />
Höhenflüge im eleganten Ambiente und mit viel<br />
Privatsphäre. Wer hier speist, kommt in den Genuss<br />
eines exklusiven, vegetarischen Menüs des Kochs<br />
Pascal Haag – inklusive Wine Pairing. Auch auf der<br />
MS Thurgau Prestige wird das schmackhafte Menü<br />
auf Voranmeldung serviert.<br />
Restaurant mit Landschaftskino —<br />
ein besonderer Genuss.<br />
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SEESICHT 2/24<br />
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