Seesicht - Das Zentralschweizer-Seen-Magazin Nr. 2 - 2024

TRAVEL
Genuss auf
dem Fluss
Flussreisen-Spezialist Thurgau Travel überrascht immer wieder mit innovativen
Anpassungen beim Restaurantkonzept. Auf der Thurgau Gold warten zum
Beispiel mit «Private Dining Gold» und der «Brasserie d’Or» gleich zwei neue
Optionen für kulinarische Höhenflüge — auch dank eines exklusiven, fleischlosen
5-Gang-Menüs des Spitzenkochs Pascal Haag.
TEXT: MARKUS FÄSSLER – FOTOS: ZVG
Die Thurgau Gold mit ihren eleganten, bodentiefen
Panoramafenstern in den Kabinen und den öffentlichen
Räumen ist in vielerlei Hinsicht ein spezielles
Flussschiff. Zum einen kamen beim Bau die derzeit
fortschrittlichste und umweltschonendste Technik
zum Einsatz: Dank Motoren der neuesten Generation
werden bis zu 20 Prozent Kraftstoff (ein)gespart
und die an Bord eingebauten Katalysatoren reduzieren
die Abgase. Zum anderen steht die Thurgau Gold,
die seit 2023 zur Flotte des Spezialisten für Flussreisen
Thurgau Travel gehört, für ein völlig neues
Restaurantkonzept.
VOM LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK
BIS ZUM PRIVATE DINING
Ganz egal, ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen:
Die Verpflegung ist auf Kreuzfahrt- wie auch auf
Flussschiffen noch immer mit grossen Vorurteilen
à la «Sturm auf die Buffets» verbunden. Dass dies
zu Unrecht geschieht, beweisen die kulinarischen
Erfahrungen auf höchstem Level auf allen Schiffen
von Thurgau Travel. Nochmal etwas aussergewöhnlicher
ist das Restaurantkonzept auf der Thurgau
Gold. Denn auf dem Schiff, das für 184 Passagiere
Platz bietet, gibt es neben dem bewährten Hauptrestaurant
neu das «Private Dining Gold» sowie
die « Brasserie d’Or». In Letzterer gibt es von neun
bis elf Uhr eine Auswahl an Croissants und Gebäcken,
ab 17 Uhr ist Apéro-Zeit mit einer Auswahl an
offenen Champagnern und Weinen und ab 19 Uhr
werden auf Voranmeldung verschiedene traditionelle
Bistro- und Mini-Cocotte-Gerichte aus der
französischen Küche serviert.
Das «Private Dining Gold» im Panorama-Salon mit
Platz für maximal zwölf Personen ist derweil der
perfekte Ort für spezielle Anlässe wie etwa die Feier
eines Jahrestags. Denn hier finden maximal zwölf
Personen Platz – genau richtig also für kulinarische
Höhenflüge im eleganten Ambiente und mit viel
Privatsphäre. Wer hier speist, kommt in den Genuss
eines exklusiven, vegetarischen Menüs des Kochs
Pascal Haag – inklusive Wine Pairing. Auch auf der
MS Thurgau Prestige wird das schmackhafte Menü
auf Voranmeldung serviert.
Restaurant mit Landschaftskino —
ein besonderer Genuss.
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SEESICHT 2/24
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