03.04.2024 Aufrufe

MANN Ausgabe 01/2024

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Lifestyle für IHN<br />

NO. 56 | <strong>01</strong>.<strong>2024</strong><br />

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PLAY & EXPLORE!<br />

Der neue MINI Cooper E<br />

im Classic Trim<br />

Elektrisch, effizient, emotional<br />

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Maseratis Elektro-Wunder<br />

Der GranTurismo Folgore<br />

FITNESS & HEALTH!<br />

Der Einstieg ins Boxen<br />

Dein Weg zum Champion<br />

TASTE & ENJOY!<br />

Angrillen <strong>2024</strong><br />

Die Must-haves der Saison


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Mode ist unsere Leidenschaft! Was<br />

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Beilngries, Dietfurt und Kelheim.<br />

Wir laden Sie herzlich zum Shopping<br />

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das leckere Café Bay.Chi sowie Deko<br />

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Für unsere Männer haben wir eine<br />

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Mo-Do: 9.00-18.00 Uhr/ Fr 9.00-19.00 Uhr<br />

Sa: 9.00-17.00 Uhr<br />

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Mo-Fr: 9.30-13.00 Uhr/ 14.00-18.00 Uhr<br />

Sa: 9.30-16.00 Uhr<br />

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Ganz neu bei uns sind die Marken Olymp,<br />

Dstrezzed, Casa Moda, Roy Robson, Chasin uvm.<br />

Mehr Infos finden Sie unter www.goetzmode.de.<br />

Follow us!<br />

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Goetz.Modehaus


8<br />

Inhalt<br />

6 Der neue MINI Cooper E im Classic Trim<br />

Elektrisch, effizient, emotional<br />

8 Maseratis Elektro-Wunder<br />

Der GranTurismo Folgore<br />

12 Grenzenlose Freiheit<br />

Praktische Technik-Gadgets für unterwegs<br />

14 Der Einstieg ins Boxen<br />

Dein Weg zum Champion<br />

14<br />

20 Angrillen <strong>2024</strong><br />

Die Must-haves der Saison<br />

26 So hell leuchtet der Bayerische Restaurant-Himmel<br />

Fast 100 Michelin-Sterne wandern in den Freistaat<br />

30 Eine zeitgemäße Aktualisierung<br />

für eine nostalgische Uhr<br />

Die neueste Heritage BiCompax Annual<br />

33 Breitling<br />

Aerospace B70 Orbiter<br />

38<br />

20<br />

34 Die neue Speedmaster Moonwatch Professional<br />

Eine Hommage an die Weltraumforschung<br />

36 Ein Stück vom Paradies<br />

Die Genusswelt der Montosa Longfiller Zigarre<br />

38 Neue Hanse 590 – die Größte für<br />

Performance und maximalen Komfort<br />

40 Südtirol per Velo<br />

Erkunden Sie das Vinschgau auf zwei Rädern<br />

46 Entdecke Oberösterreich<br />

Vielfalt erleben, Natur genießen, Kultur erfahren<br />

30<br />

40<br />

<strong>MANN</strong> IMPRESSUM<br />

Herausgeber Swoboda-Leitner Verlag GdbR<br />

Gesellschafter Elke Swoboda-Ruf (ViSdPG)<br />

zu gleichen Anteilen Sandra Leitner (ViSdPG)<br />

Büro Presse/Redaktion Tannenweg 2a, 93138 Lappersdorf<br />

Büro Marketing/Vertrieb Kumpfmühler Straße 30, 93051 Regensburg<br />

Chefredaktion/Konzeption Elke Swoboda-Ruf, redaktion@mann-mag.com<br />

Anzeigen- und Vertriebsleitung Sandra Leitner, info@mann-mag.com<br />

Redaktion Sandra Leitner, Christian Swoboda<br />

Grafik Christian Swoboda (Ltg), Helmut Sendldorfer<br />

Titelfoto shutterstock.com/d.swe


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48 mtl. Leasingraten inkl. MwSt.<br />

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zzgl. 1.095,00 EUR für Transport.<br />

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Offizielle Verbrauchsangaben: Energieverbrauch kombiniert in kWh/100km:14,4; CO2-Emissionen kombiniert in g/km: 0;<br />

CO2-Klasse: A; Spitzenleistung 160 kW (218 PS)<br />

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Die aufgeführte Abbildung zeigt Fahrzeugmodell mit Sonderausstattung gegen Mehrpreis. Irrtümer und<br />

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Telefon: 0941 99 27-0


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Der neue MINI Cooper E im Classic Trim<br />

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Der neue MINI Cooper E im Classic Trim bietet eine gelungene Kombination aus<br />

elektrischer Leistung, Effizienz und dem charakteristischen Fahrvergnügen, das<br />

man von MINI gewohnt ist. Mit seinem geräumigen Cockpit und seinem kleinen<br />

Wendekreis ist der MINI Cooper E ein zuverlässiger Begleiter im Alltag.<br />

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Dieses elektrische Einstiegsmodell von MINI<br />

verbindet modernste ökologische Technologie<br />

mit dem typischen MINI Fahrspaß.<br />

Erhältlich in vier aufregenden Fahrzeugtrims,<br />

bietet der Classic Trim eine Auswahl an neuen<br />

Karosseriefarben und kontrastierenden<br />

Dachlackierungen, die den MINI Cooper E zu<br />

einem echten Blickfang machen.<br />

Im Inneren des Cockpits sorgt das zweifarbige<br />

Schwarz-Blau des Classic Trim für ein<br />

stilvolles Ambiente, während hochwertige<br />

Kunstledersitze für Komfort und Eleganz<br />

sorgen.<br />

optimierte Felgendesigns in verschiedenen<br />

Größen bieten nicht nur einen prägnanten<br />

Auftritt, sondern auch eine optimierte Performance.<br />

Für mehr Komfort und Sicherheit im Stadtverkehr<br />

sorgen Features wie die Active<br />

Cruise Control und der Parking Assistant, die<br />

potenzielle Gefahrensituationen frühzeitig<br />

erkennen und den Fahrer unterstützen. Mit<br />

dem neuen MINI Cooper E im Classic Trim<br />

erlebt man die perfekte Kombination aus<br />

Elektromobilität und stilvollem Design.<br />

Mit seinem leistungsstarken Elektroantrieb<br />

bietet der MINI Cooper E eine beeindruckende<br />

Agilität und Beschleunigung. Die<br />

Batterie mit einem Energiegehalt von 40,7<br />

kWh ermöglicht eine Reichweite von 305 Kilometern<br />

im WLTP-Testzyklus, während eine<br />

kurze Ladezeit von nur 28 Minuten bei 75 kW<br />

Leistung von 10 Prozent auf 80 Prozent für<br />

eine schnelle Einsatzbereitschaft sorgt.<br />

Das markante Exterieur des MINI Cooper E<br />

mit seinen typischen Proportionen und einzigartigen<br />

Lichtsignaturen betonen den urbanen<br />

Stil dieses Fahrzeugs. Aerodynamisch<br />

CO2-Emissionen & Verbrauch MINI Cooper E: Energieverbrauch kombiniert in kWh/100km: 14,3-13,8; CO2-Emissionen<br />

kombiniert in g/km: 0; CO2-Klasse: A.<br />

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Genesis Electrified GV70<br />

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Maserati stellt von seinem GranTourismo nun auch eine<br />

rein elektrische Verion her: Der Folgore, der italienische<br />

Name für „Blitz“, ist der bisher sportlichste GT der Marke<br />

und kann ab sofort bestellt werden.<br />

Der Folgore besticht durch ein Design, das subtil<br />

an seine Verbrenner-Geschwister Modena und<br />

Trofeo erinnert, jedoch mit einer eigenen, futuristischen<br />

Ausstrahlung. Kleine Lufteinlässe an<br />

der Front und ein eleganter Ladeanschluss auf<br />

Höhe des Heckschwellers sind charakteristische<br />

Merkmale. Die markanten Doppelendrohre<br />

sind zugunsten eines massiven schwarzen<br />

Diffusors verschwunden, der der Heckansicht<br />

eine dynamische Note verleiht. Mit einem Luftwiderstandsbeiwert<br />

von 0,26 setzt der Folgore<br />

Maßstäbe in der Aerodynamik.<br />

Im Inneren des Fahrzeugs erwartet Sie ein<br />

Ambiente voller Innovation. Die Bildschirmmenüs<br />

sind speziell auf den Elektroantrieb<br />

abgestimmt, und der Startknopf erstrahlt in<br />

verschiedenen Farben. Trotz des elektrischen<br />

Antriebs sind Schaltpaddles vorhanden, um die<br />

Rekuperationsstärke zu steuern. Der Mitteltunnel<br />

beherbergt einen Großteil der Batterie und<br />

sorgt dafür, dass das Fahrzeug mit einer Höhe<br />

von nur 1,35 Metern auf Augenhöhe mit seinen<br />

Verbrenner-Geschwistern bleibt.<br />

mann<br />

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Technisch beeindruckt der Folgore mit<br />

einem Antriebssystem aus drei Permanentmagnet-Synchronmotoren,<br />

das eine<br />

beeindruckende Traktion ermöglicht.<br />

Die Batterie mit einer Kapazität von 92,5<br />

Kilowattstunden liefert eine Reichweite<br />

von bis zu 450 Kilometern. Das Schnellladen<br />

ermöglicht es, innerhalb von nur<br />

fünf Minuten 100 Kilometer Reichweite<br />

nachzuladen.<br />

Carrera DIGITAL 132 „Race to Victory“ Set<br />

Rasant über die Langstrecke – „Race<br />

to Victory“ heißt es im neuen Carrera<br />

DIGITAL 132 Set. An der Startlinie der<br />

8 Meter langen Rennstrecke steht der<br />

brandneue KTM X-BOW GT2 „True Racing,<br />

No.16“ in orangener Lackierung,<br />

der nicht nur mit außergewöhnlicher<br />

Technologie, sondern auch durch sein<br />

puristisches Design hervorsticht. Sein<br />

Gegner ist der knallrote Mercedes-AMG<br />

GT3 mit der Nummer 20 und dem Carrera-<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1 Carrera DIGITAL 132 „Race to Victory“ Set.<br />

Teilnahme und Bedingungen unter www.mann-mag.com, der<br />

Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Schriftzug, mit dem das Team von<br />

SPS automotive performance beim<br />

12-Stunden-Rennen von Paul Ricard<br />

den fünften Platz ergattern konnte.<br />

Die Slotcar-Fahrzeuge mit Front- sowie<br />

Rück- und Bremslicht bieten dir und<br />

deinen Freunden authentisches Fahrvergnügen.<br />

An der Rennstrecke kannst du<br />

dich auf der anspruchsvollen Strecke mit<br />

High-Speed-Geraden, kniffligen Kurven<br />

und Doppelweiche, mit deinen besten<br />

Freunden messen und her-<br />

ausfinden, wer der Beste<br />

am Handregler ist!<br />

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Die Beschleunigung des Folgore ist beeindruckend<br />

– von 0 auf 100 km/h in nur 2,7 Sekunden!<br />

Mit einer Höchstgeschwindigkeit von 325<br />

km/h setzt er neue Maßstäbe in seiner Klasse.<br />

Auch der Sound des Fahrzeugs wurde sorgfältig<br />

gestaltet, um den legendären Klang des<br />

Vorgängers in einer modernen Interpretation<br />

zu bewahren.<br />

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Ansprechpartner Martin Mayer,<br />

T 0941 / 4908822, martin.mayer@duennes.de<br />

Ab Januar <strong>2024</strong> kann der Folgore bestellt werden,<br />

positioniert zwischen den V6-Verbrennerversionen<br />

und bietet ein außergewöhnliches<br />

Fahrerlebnis zu einem Grundpreis von 200.592<br />

Euro. Willkommen in der Zukunft mit dem<br />

Maserati GranTurismo Folgore!<br />

Grecale Folgore Stromverbrauch (WLTP) in kWh/100 km:<br />

kombiniert 27,8 – 23,9; innerstädtisch 20,3 – 16,9;<br />

Stadtrand 20,9 – 17,5; Landstraße 23,5 – 20,1;<br />

Autobahn 31,2 – 27,4; CO 2 -Emissionen in g/km: kombiniert 0;<br />

CO 2 -Klasse: G; elektrische Reichweite in km:<br />

kombiniert 431 – 5<strong>01</strong><br />

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Mobilität zum absoluten Muss des modernen Lebens<br />

erklärt, sind innovative Technologien nicht nur hilfreich,<br />

sondern unverzichtbar geworden, um deinen dynamischen<br />

Lebensstil zu unterstützen. Von praktischen<br />

Tablets bis hin zu tragbaren TVs und anderen wegweisenden<br />

Gadgets - diese neuesten Produkte versprechen<br />

nicht nur maximale Flexibilität, sondern auch ungehinderte<br />

Freiheit, egal wo du dich gerade befindest.<br />

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Passend zum Start des Fußball-Sommers hebt PEAQ – eine Eigenmarke<br />

von MediaMarktSaturn – mit seinem PTV 32GH-5023C-B<br />

Portable TV Live-Entertainment auf ein komplett neues Level. So ist<br />

der akkubetriebene Smart TV mit integriertem Google TV an keine<br />

Stromquelle oder festen Standort gebunden. Ob im Wohnmobil, auf<br />

dem Balkon oder auf der Gartenparty – bis zu vier Stunden Akkulaufzeit<br />

eröffnen ganz neue Möglichkeiten live und ortsungebunden<br />

mitzufiebern. Der 32 Zoll große LED Bildschirm, die Frontlautsprecher<br />

und HD-Auflösung sorgen für ein besonderes Fernseherlebnis<br />

und dank der Einbindung von Google TV und Chromecast ist auch<br />

Streaming diverser Anbieter oder direkt vom Smartphone kein<br />

Problem. Dank des praktischen Tragegriffs und seinem Gewicht<br />

von gerade einmal 4,5 Kilogramm lässt sich der Portable TV leicht<br />

transportieren – für Stadionatmosphäre egal an welchem Ort.<br />

→ Mehr Informationen unter mediamarkt.de oder saturn.de<br />

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Quelle/Fots: © PEAQ


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MagicBook Pro 16<br />

Das neue Honor MagicBook Pro 16 definiert die<br />

Standards für Leistung und Stil neu. Durch eine<br />

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das Notebook von Ressourcenoptimierung<br />

in Echtzeit, Multi-Device-Konnektivität und einer<br />

Fülle von KI-Funktionen. Das 16,1-Zoll-Display<br />

bietet ein immersives Erlebnis für Arbeit und<br />

Unterhaltung, während<br />

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AMD Ryzen<br />

5000 Series Prozessor und dedizierte Grafik die<br />

anspruchsvollsten Aufgaben bewältigen. Mit bis<br />

zu 16 GB RAM und 512 GB SSD bietet es schnelle<br />

Leistung und ausreichend Speicherplatz. Das elegante<br />

Design macht es zum idealen Begleiter für<br />

unterwegs. Dank der langen Akkulaufzeit bleiben<br />

Benutzer produktiv, während die nahtlose Integration<br />

mit Microsoft-Technologien intelligente<br />

Unterstützung für verschiedene Aufgaben bietet.<br />

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Die kleinste 5G-Station der Welt<br />

Vodafone Mini-5G-Station<br />

5G wo immer man es braucht: Mit „5G Network in a box“,<br />

das Vodafone zusammen mit Lime Microsystems kürzlich<br />

auf der MWC vorgestellt hat, kann man sich schnelles<br />

Netz dorthin holen, wo es gerade benötigt wird und<br />

wo womöglich kein Internetanschluss vorhanden<br />

ist. Die Basis dafür bildet ein Raspberry<br />

Pi in der Größe einer Kreditkarte. Besonders<br />

hervorzuheben ist, dass die neue Version<br />

jetzt komplett remote eingerichtet und<br />

verwaltet werden kann. Über die Cloud<br />

ist es außerdem möglich, Updates einzuspielen<br />

oder das Gerät zu warten. Zusätzlich ist die Station jetzt<br />

optional mit einem Akku erhältlich, der die kleine Box bis zu 10<br />

Stunden lang mit Strom versorgt. So hat man auch an den entlegensten<br />

Orten vollen 5G Zugriff!<br />

Erhältlich soll die Box noch in der ersten<br />

Jahreshälfte <strong>2024</strong> sein. Gleichzeitig will<br />

man später auch eine erweiterte Version<br />

mit dem neuesten Raspberry Pi5 anbieten,<br />

der die gesamte Leistung der Box nahezu<br />

verdoppeln soll.<br />

Die neuen BOOX Note Air3 und Note Air3 C<br />

markieren Meilensteine in der E-Ink-Technologie.<br />

Onyx BOOX revolutioniert mit dieser<br />

Serie den Markt der digitalen Notizbücher<br />

und E-Reader. Die Geräte kombinieren<br />

technologische Exzellenz mit elegantem<br />

Design für ein unvergleichlich angenehmes<br />

Leseerlebnis und ein Schreibgefühl wie auf<br />

Papier. Das Note Air3 bietet ein gestochen<br />

scharfes 10,3-Zoll-Carta 1200 E-Ink-Display,<br />

während das Note Air3 C Farbe ins Spiel<br />

bringt. Beide Modelle laufen auf Android<br />

12 und bieten dank eines leistungsstarken<br />

Octa-Core-Prozessors eine reibungslose<br />

Benutzererfahrung. Die Vielseitigkeit der<br />

Die neuen BOOX Tablets Note Air3 und Note Air3 C:<br />

Meilensteine in der E-Ink-Technologie<br />

Serie erstreckt sich von umfangreichen<br />

E-Book-Formaten bis hin zu Notizfunktionen<br />

und einer Akkulaufzeit von bis zu drei<br />

Wochen. Innovation und Benutzerfreundlichkeit<br />

stehen im Mittelpunkt, mit Funktionen<br />

wie dem Fingerabdrucksensor und der<br />

Smart Scribe-Funktion, die Handschrift<br />

in bearbeitbaren Text umwandelt.<br />

Sparsamer Stromverbrauch<br />

ermöglicht lange Einsatzzeiten,<br />

ideal für<br />

unterwegs oder in<br />

Umgebungen ohne<br />

ständige Stromversorgung.<br />

→ Das BOOX Note Air3 und Note Air3 C<br />

sind ab sofort bei Amazon und im<br />

Boox-Shop erhältlich.<br />

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FITNESS & HEALTH!<br />

Der Einstieg ins Boxen<br />

Dein Weg zum Champion<br />

14 mann


FITNESS & HEALTH!<br />

Wenn du nach einem Adrenalin-kick suchst, der zugleich ein komplettes<br />

Bodyworkout ist, dann ist Boxen genau das richtige für dich. Mach<br />

dich bereit für eine Reise, die nicht nur deinen Körper, sondern auch<br />

deinen Geist herausfordern wird. Boxen ist mehr als nur ein Sport – es<br />

ist eine Lebenseinstellung. Hier erfährst du, wie du mit Stil und Schlagkraft<br />

in den Ring steigst und dich auf deinem Weg zum Champion unterstützt<br />

fühlst.<br />

mann<br />

15


FITNESS & HEALTH!<br />

Der erste Schritt ist die Wahl der richtigen<br />

Boxschule oder des richtigen Boxclubs.<br />

Such dir einen Ort, an dem du dich wohl<br />

fühlst und der eine positive und unterstützende<br />

Atmosphäre bietet. Erfahrene Trainer<br />

sollten dich lehren und inspirieren können,<br />

und eine Gemeinschaft, die dich motiviert<br />

und unterstützt, ist entscheidend.<br />

Bevor du mit dem Training beginnst, stelle sicher,<br />

dass du über die richtige Ausrüstung verfügst. Ein<br />

Paar hochwertige Boxhandschuhe, Handbandagen<br />

und ein Mundschutz sind unverzichtbar, um Verletzungen<br />

zu vermeiden. Wähle Ausrüstung, die nicht<br />

nur funktional ist, sondern auch deinem persönlichen<br />

Stil entspricht.<br />

Ein ordentliches Warm-up ist übrigens unerlässlich,<br />

bevor du in den Ring steigst. Dehnübungen, Cardio-Workouts<br />

und Schattenboxen helfen dir, deinen<br />

Körper aufzuwärmen und dich auf das Training vorzubereiten.<br />

Das Aufwärmen ist nicht nur wichtig,<br />

um Verletzungen zu verhindern, sondern auch, um<br />

deine Leistung im Training zu verbessern.<br />

Der nächste Schritt besteht darin, die Grundlagen<br />

des Boxens zu erlernen. Jab, Cross, Hook und<br />

Uppercut sind die grundlegenden Schläge, die du<br />

beherrschen musst, um im Ring zu glänzen. Konzentriere<br />

dich auf die Technik und übe regelmäßig,<br />

um deine Fähigkeiten zu verbessern.<br />

16 mann


FITNESS & HEALTH!<br />

Sobald du die Grundlagen drauf hast,<br />

ist es Zeit für das Sparring. Fordere<br />

deine Trainingspartner heraus und teste<br />

deine Fähigkeiten im Ring. Das Sparring<br />

Ein maßgeschneiderter Trainingsplan kann dir helfen, deine Ziele im<br />

Boxen zu erreichen. Hier ist ein Beispiel für einen Trainingsplan, den<br />

du an deine Bedürfnisse anpassen kannst:<br />

» Montag: Techniktraining (Grundschläge), Sparring<br />

» Dienstag: Konditionstraining (Laufen, Seilspringen),<br />

Krafttraining (Liegestütze, Sit-ups)<br />

» Mittwoch: Ruhetag oder leichte Aktivität (z.B. Schwimmen<br />

oder Yoga)<br />

» Donnerstag: Techniktraining (Vertiefung der Grundschläge),<br />

Sparring<br />

» Freitag: Konditionstraining (Intervallläufe, Boxsacktraining),<br />

Krafttraining (Kurzhantelübungen)<br />

» Samstag: Freies Training (Sparring, Schattenboxen,<br />

Taschenarbeit)<br />

» Sonntag: Ruhetag<br />

ermöglicht es dir, deine Technik unter<br />

realen Bedingungen zu verbessern und<br />

dich auf echte Kämpfe vorzubereiten.<br />

Achte jedoch darauf, fair und respektvoll<br />

zu sein – im Boxen geht es um den Sport,<br />

nicht um den Kampf.<br />

Neben dem technischen Können ist auch<br />

die Fitness entscheidend für den Erfolg<br />

im Boxen. Integriere regelmäßiges<br />

Konditionstraining und Kraftübungen<br />

in dein Workout. Laufen, Seilspringen,<br />

Boxsacktraining und Krafttraining helfen<br />

dir dabei, deine Ausdauer und Kraft zu<br />

steigern und dich in Topform zu bringen.<br />

mann<br />

17


FITNESS & HEALTH!<br />

Die Kombination aus Schnellkraft und Schlagkraft<br />

ist, was Boxen so anspruchsvoll macht.<br />

Sie ist es aber auch, warum Boxen eine Vielzahl<br />

von körperlichen Veränderungen bewirken<br />

kann, sowohl äußerlich als auch innerlich.<br />

Durch Übungen wie das Schlagen des Boxsacks,<br />

Liegestütze, Schattenboxen und<br />

Springen mit dem Seil werden nicht nur Kraft<br />

und Muskelmasse im Oberkörper, den Armen,<br />

Schultern, dem Rücken und dem Kern gestärkt,<br />

sondern auch Ausdauer und Herz-Kreislauf-Fitness<br />

verbessert. Intensive Cardio-Übungen wie<br />

Laufen, Springen und Schattenboxen helfen<br />

dabei, die Ausdauer zu steigern und die allgemeine<br />

Fitness zu erhöhen. Zusätzlich fördert<br />

das regelmäßige Boxtraining die Schnelligkeit,<br />

Beweglichkeit und Reaktionsfähigkeit durch<br />

das Üben von schnellen Schlägen, Ausweichbewegungen<br />

und Fußarbeit.<br />

Der hohe Kalorienverbrauch beim Boxen kann<br />

zudem zu einem signifikanten Gewichtsverlust<br />

und einer Reduzierung des Körperfettanteils<br />

führen, was zu einer schlankeren und definierteren<br />

Körperform beiträgt. Das ständige<br />

Training und die Korrektur der Körperhaltung<br />

im Boxen führen zu einer verbesserten Körperbeherrschung<br />

und einer aufrechteren Haltung.<br />

Nicht zuletzt kann das intensive Training beim<br />

Boxen auch dazu beitragen, Stress abzubauen,<br />

das Selbstvertrauen zu stärken und ein Gefühl<br />

der Erfüllung und Zufriedenheit zu vermitteln,<br />

was zu einem verbesserten emotionalen Wohlbefinden<br />

führt.<br />

Boxen ist also ein wahrer Tausendsassa! Das Wichtigste<br />

beim Boxen ist jedoch, Spaß zu haben und sich zu<br />

herauszufordern. Genieße die Zeit im Ring, lerne aus<br />

jeder Erfahrung und bleibe motiviert, auch wenn es mal<br />

schwer wird. Denn am Ende des Tages geht es beim Boxen<br />

nicht nur um den Sieg, sondern auch um die Reise,<br />

die du machst, und die Freude, die du dabei empfindest.<br />

Also zieh deine Handschuhe an, steig in den Ring und<br />

zeig der Welt, was du drauf hast. Keep punching!<br />

18 mann


FITNESS & HEALTH!<br />

mann<br />

19


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taste & Enjoy!<br />

Angrillen <strong>2024</strong><br />

Die Must-haves der Saison<br />

Feuer lodert, der Duft von Grillgut liegt in der Luft und die Atmosphäre ist durchdrungen<br />

von geselligem Miteinander – Die Grillsaison <strong>2024</strong> steht unmittelbar vor der Tür<br />

und verspricht wieder unvergessliche Momente. Doch dieses Jahr geht es nicht nur<br />

um das simple Brutzeln von Fleisch. Nein, es ist eine regelrechte Inszenierung, eine<br />

Hommage an die moderne Outdoor-Kultur. Das Angrillen ist längst mehr als nur Nahrungszubereitung<br />

– es ist eine Leidenschaft, ein Event, das nach den neuesten Trends<br />

und Must-haves verlangt. Von High-Tech-Geräten bis hin zu avantgardistischem Design,<br />

hier erfährst du, was in dieser Saison auf deinem Grill definitiv nicht fehlen darf!<br />

20 mann


taste & enjoy!<br />

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Die perfekten Tools für die Outdoor-Saison<br />

Keramikmörser, BBQ Pfeffermühle und Frizz Kühlmanschette von Peugeot<br />

Keramikmörser von Peugeot – perfekt<br />

für Marinaden, Dipps und Saucen<br />

Verleihen Sie Ihren Gerichten<br />

eine aromatische<br />

Note mit dem neuen<br />

Keramikmörser von Peugeot.<br />

Mit seinem stabilen<br />

Griff und dem ergonomisch<br />

geformten Stößel aus Buchenholz<br />

lassen sich mühelos köstliche Marinaden,<br />

Dipps und Saucen zubereiten.<br />

Die spezielle Emaille auf der Innenseite<br />

sorgt dafür, dass die Zutaten besser<br />

haften und die Reinigung ein Kinderspiel<br />

ist. Erhältlich ab Mai in den Farben Ecru<br />

und Schiefer für nur 44,90 Euro.<br />

BBQ Pfeffermühle – die ideale<br />

Begleitung fürs Grillen<br />

Die robuste BBQ Pfeffermühle von<br />

Peugeot ist perfekt für jede Grillparty.<br />

Stoßfest dank Gummiverkleidung und<br />

Edelstahlsockel, überzeugt sie mit integrierter<br />

LED-Beleuchtung,<br />

die sich bei einer Neigung<br />

von 25° automatisch einschaltet.<br />

Mit einem praktischen<br />

Ring zum Transportieren<br />

und Aufhängen ist sie<br />

immer griffbereit. Holen Sie<br />

sich die BBQ Pfeffermühle<br />

für nur 84,90 Euro (Größe:<br />

30 Zentimeter).<br />

Frizz Kühlmanschette – immer die richtige<br />

Temperatur für Wein und Sekt<br />

Mit der Frizz Kühlmanschette von Peugeot,<br />

die in den Farben Schwarz, Rot und Grau<br />

erhältlich ist, bleibt Ihr Wein oder Sekt auch<br />

an heißen Sommertagen angenehm kühl.<br />

Das hochwirksame Kühlgel kühlt Flaschen<br />

innerhalb von 20 Minuten<br />

und hält sie bis zu 2 Stunden<br />

lang kalt. Dank des<br />

dehnbaren Gummibands<br />

passt sich die Manschette<br />

jeder Flaschengröße<br />

an. Genießen Sie Ihre<br />

Getränke in vollen Zügen<br />

für nur 26,90 Euro.<br />

<strong>MANN</strong> verlost 3x1 Set mit je einer BBQ Pfeffermühle und 2 Kühlmanschetten.<br />

Teilnahme und Bedingungen unter www.mann-mag.com, der<br />

Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Alle Produkte sind im Shop unter<br />

de.peugeot-saveurs.com erhältlich.<br />

Brandheiße Grill-Erlebnisse mit Outdoorchef<br />

Seit mehr als 30 Jahren ist Outdoorchef ein Pionier auf dem Gebiet<br />

der Grilltechnologie. Das Unternehmen bietet mit seinen Produkten<br />

die perfekte Kombination aus Innovation, Qualität und Benutzerfreundlichkeit<br />

und beschert unvergessliche Grillmomente, ganz nach<br />

dem Motto: Mit Schweizer Technologie zum perfekten Grillerlebnis –<br />

vom Grill-Beginner bis zum Profi – vom heimischen Garten bis zur<br />

urbanen Dachterrasse. Outdoorchef bietet Grill-Enthusiasten eine<br />

große und qualitativ hochwertige Vielfalt. Der jüngste Coup: der<br />

LUGANO 570 G EVO II – die kompakteste, mobile Outdoorküche der<br />

Welt. Ob Smoken, Kochen, Niedrigtemperatur-Garen, Wok‘n, Braten,<br />

Grillen, Backen oder extrem scharfes Anbraten mit bis zu 900 °C Dank<br />

des brandneuen Blazinglas, das Fettbrand verhindert.<br />

<strong>MANN</strong> verlost den Evergreen unter den Outdoorchef-Produkten:<br />

den kompakten, platzsparenden und robusten AMBRI 480 G EVO<br />

inklusive Unterbau (ohne Pizzastein und Gussrost). Ausgestattet<br />

mit dem einzigartigen Trichtersystem kommt der Klassiker unter<br />

den Outdoorchef Gas-Kugelgrills zeitlosem Design daher. Es sorgt<br />

für eine gleichmäßige Hitzeverteilung innerhalb der Kugel und verhindert<br />

Fettbrand. Herabtropfendes Fett entflammt nicht, sondern<br />

wird durch den Trichter in die Auffangschale geleitet. So bleibt das<br />

Grillgut saftig und aromatisch. Ob Fleisch, knusprige Pizza oder eine<br />

Paella vom Grill – der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen<br />

gesetzt. Teilnahme und Bedingungen unter www.mann-mag.com,<br />

der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Outdoorchef<br />

in Ihrer Nähe live<br />

erleben!<br />

Finden Sie Ihren Händler<br />

über die Händlersuche auf<br />

www.outdoorchef.com<br />

mann<br />

21


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taste & Enjoy!<br />

Innovation in der BBQ-Welt<br />

Char-Broil® präsentiert EVOLVE Line<br />

Die neue EVOLVE LINE von Char-Broil® verspricht grenzenlosen Grillspaß und ist sowohl als Elektroals<br />

auch als Gasgrill verfügbar. Damit markieren sie eine neue Ära in Sachen Outdoor-Cooking mit<br />

präziser Temperaturregelung und der innovativen TRU-Infrared Technology. Mit Funktionen wie<br />

App-Steuerung und Auto-Clean-Modus wird das nächste BBQ zum mühelosen Vergnügen.<br />

Char-Bro-<br />

Der<br />

il® EVOLVE Electric<br />

Char-Broil® EVOLVE Electric bietet volle<br />

E-Power per Knopfdruck und ist<br />

über die App oder das Display<br />

steuerbar. Die präzise digitale<br />

Temperaturregelung ermöglicht individuelle<br />

Einstellungen für die Grillzonen, von<br />

niedrigen 90° C bis hin zu heißen 370° C.<br />

Die patentierte TRU-Infrared Technology<br />

hält das Grillgut saftig. Die Auto-Clean-Funktion<br />

erleichtert die Reinigung,<br />

indem sie den Schmutz einfach ausbrennt.<br />

Char-Broil® EVOLVE Gas<br />

Mit Drehknopf oder App lässt sich auch bei der Gasversion<br />

die Temperatur individuell zwischen 90 und 370°C<br />

einstellen. Die Hochleistungsbrenner aus Edelstahl sorgen<br />

für maximale Hitze bei geringem Gasverbrauch. Die<br />

beschichteten Gusseisenroste bieten perfekte Grillstreifen<br />

und sind leicht zu reinigen. Auch hier garantiert die<br />

TRU-Infrared Technology saftiges Grillgut, während die<br />

Kerntemperaturfühler die genaue Messung ermöglichen.<br />

Der Auto-Clean-Modus brennt Grillrückstände einfach<br />

aus und schaltet den Grill automatisch ab.<br />

Char-Broil® App Control<br />

Die Char-Broil® App macht das Grillen zum entspannten Vergnügen.<br />

Mit Benachrichtigungen auf dem Handy behalten Sie<br />

die Kontrolle über Hitze, Timer und Zielresultate, während<br />

Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Zusätzlich<br />

bietet die App eine Vielzahl von kreativen Grillrezepten mit<br />

Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Temperaturanleitungen für<br />

perfekte Ergebnisse. Entdecken<br />

Sie mit Char-Broil® App<br />

Control eine neue Dimension<br />

des Grillens!<br />

TRU-Infrared Technology von Char-Broil®<br />

Die patentierte TRU-Infrared Technology von Char-Broil®<br />

gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und<br />

hält das Grillgut saftig, indem sie direkte Hitzeübertragung<br />

ermöglicht und Luftzirkulation minimiert. Diese innovative<br />

Technologie verwandelt Umlufthitze in Strahlungshitze,<br />

wodurch das Grillgut bis zu 50 % saftiger bleibt. Kontrollierte<br />

Flammen verhindern plötzliches Aufflammen, während<br />

die Reinigung durch eine herausnehmbare Emitterplatte<br />

erleichtert wird. Grills mit TRU-Infrared Technology sind<br />

zudem energieeffizienter, da keine heiße Luft entweicht<br />

und die Wärme optimal auf dem Rost verteilt wird.<br />

22 mann<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1x1 Char-Broil® EVOLVE Gas. Teilnahme und<br />

Bedingungen unter www.mann-mag.com, der Rechtsweg<br />

ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!


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Ooni revolutioniert die Pizza-Zubereitung zu Hause mit dem neuen Volt:<br />

Der erste vollelektrische Ofen<br />

für authentische Restaurantqualität<br />

Die Liebe zur Pizza kennt keine Grenzen, und Ooni, der führende<br />

Hersteller von Pizzaöfen für den Heimgebrauch, hat es<br />

sich zur Mission gemacht, diese Leidenschaft zu entfachen.<br />

Mit dem Ooni Volt setzen sie einen weiteren Meilenstein in<br />

der Welt der Pizzaherstellung zu Hause.<br />

Der Ooni Volt ist der erste vollelektrische Ofen von Ooni und<br />

bietet die perfekte Lösung für alle Pizza-Liebhaber:innen, die<br />

sich nach authentischer Pizza in Restaurantqualität sehnen,<br />

sei es im Innen- oder Außenbereich.<br />

Was macht den Ooni Volt<br />

so besonders?<br />

Blitzschnelle Zubereitung von neapolitanischer Pizza:<br />

1. Dank seiner beeindruckenden Ofentemperatur von<br />

bis zu 450°C und einer Backzeit von nur 90 Sekunden zaubert<br />

der Ooni Volt knusprige, luftige Pizzen, die den höchsten<br />

Standards der neapolitanischen Pizza gerecht werden.<br />

Vielseitige Möglichkeiten für alle Köche: Mit automatischen<br />

und manuell einstellbaren 2. Hitzeeinstellungen<br />

können sowohl Anfänger als auch erfahrene Pizzabäcker<br />

eine Vielzahl von Pizzastilen perfekt zubereiten.<br />

Innovation für ein optimales Backergebnis: Eine<br />

3. innovative Boost-Funktion sorgt dafür, dass der Stein<br />

zwischen den Backvorgängen schnell wieder auf Höchsttemperatur<br />

kommt, sodass jede Pizza so köstlich wird wie die<br />

erste. Die eingebaute Innenbeleuchtung ermöglicht es, den<br />

Pizzastatus jederzeit im Blick zu behalten.<br />

Robustes Design für den Einsatz das ganze Jahr<br />

4. über: Das pulverbeschichtete Stahlgehäuse des Ooni<br />

Volt ist witterungsbeständig, während der isolierte Korpus<br />

maximale Wärmespeicherung gewährleistet. Dank seiner<br />

Leichtigkeit und integrierten Griffen ist der Ooni Volt einfach<br />

zu reinigen und zu verstauen.<br />

Umweltbewusste Pizza-Zubereitung: Im Gegensatz<br />

5. zu traditionellen Öfen, die mit Brennstoff befeuert<br />

werden, bietet der Ooni Volt eine umweltfreundliche Lösung,<br />

ohne Flammen oder brennende Brennstoffe, und kann<br />

sowohl drinnen als auch draußen verwendet werden, ohne<br />

lästige Holzkohlenasche entsorgen zu müssen.<br />

Ooni bringt mit dem Volt das Holzofen-Aroma direkt zu<br />

Ihnen nach Hause, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.<br />

→ www.ooni.com<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1x1 Volt 12 von Ooni. Teilnahme und Bedingungen<br />

unter www.mann-mag.com, der Rechtsweg ist<br />

ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

mann<br />

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taste & Enjoy!<br />

Color up your table!<br />

Die neuen Steakmesser der<br />

COLOR-Kollektion von Berkel<br />

Die neuen Steakmesser der COLOR-Kollektion von Berkel<br />

bieten eine bunte Auswahl für jeden Geschmack. Mit sechs<br />

matten Griffarben, darunter das ikonische<br />

Berkel-Rot, strahlendes Petrolblau,<br />

elegantes Schwarz,<br />

stylisches Cremeweiß, cooles<br />

Grau und angesagtes Olivgrün,<br />

wird jedes Festmahl<br />

zum Blickfang. Hergestellt in<br />

Maniago, dem Messerzentrum<br />

Italiens, mit einer langen<br />

Tradition seit 1952 und seit<br />

2<strong>01</strong>5 im Besitz von Berkel,<br />

vereint die COLOR-Kollektion<br />

Tradition und Exzellenz.<br />

Die Steakmesser zeichnen<br />

sich durch hochwertige Edelstahlklingen<br />

für müheloses<br />

Schneiden und Griffe aus thermoplastischem<br />

Polymer für angenehmen Halt aus. Zur Pflege empfiehlt<br />

sich Handwäsche mit einem weichen Tuch oder Schwamm, sie<br />

sind aber auch spülmaschinengeeignet. Genießen Sie kulinarische<br />

Handwerkskunst mit den COLOR Steakmessern von Berkel!<br />

→ www.theberkelworld.com<br />

<strong>MANN</strong> verlost 4x1 Messerset der COLOR-Kollektion. Teilnahme<br />

und Bedingungen unter www.mann-mag.com, der Rechtsweg<br />

ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Mit dem richtigen<br />

Equipment in die<br />

Grillsaison starten<br />

Der neue Tormek T-1 Kitchen<br />

Knife Sharpener in Carbon Black<br />

Ganz in Schwarz: Der neue Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener<br />

in Carbon Black vereint Stil und Funktionalität. Das mattschwarze<br />

Gehäuse mit einem schlichten Holzgriff passt perfekt in<br />

moderne Küchen. Die Maschine schleift Messer professionell<br />

und erhält ihre Qualität langfristig, ohne dass sie außer Haus<br />

geschärft werden müssen. Die patentierte Führung ermöglicht<br />

das Schleifen von Klingen mit einer Breite von 12 bis 60 mm<br />

und einer Dicke von bis zu 5 mm. Die Diamantschleifscheibe<br />

sorgt für präzise Ergebnisse und schont die Klingen, da dank<br />

der niedrigen Drehzahl nur eine minimale Menge an Stahl abgetragen<br />

wird. Ein integrierter Magnet hält den Arbeitsplatz<br />

sauber, indem er abgeschliffene<br />

Partikel einsammelt.<br />

Die perfekte<br />

Ergänzung für jede<br />

Küche und den Grill.<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1x1 Tormek T-1 Kitchen Knife<br />

Sharpener in Carbon Black. Teilnahme und<br />

Bedingungen unter www.mann-mag.com,<br />

der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss<br />

ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Trendiger, tragbarer Elektrogrill<br />

E Braai 40 FS von CADAC Dometic<br />

24 mann<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1x1 Cadac E Braai 40 FS.<br />

Teilnahme und Bedingungen unter www.<br />

mann-mag.com, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />

Einsendeschluss ist der<br />

10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Der Cadac E Braai 40 FS eignet sich perfekt<br />

für den Balkon oder den Garten. Durch den<br />

einfachen Austausch der Holzbeine mit den<br />

mitgelieferten kurzen Beinen verwandelt<br />

sich der Standgrill im Handumdrehen in einen<br />

Tischgrill. Mit einer leistungsstarken 2,3<br />

kW-Heizspirale bietet der E Braai eine schnelle<br />

Aufheizzeit und eine präzise automatische<br />

Grilltemperatureinstellung.<br />

Die Temperatur<br />

kann von 70<br />

bis 270 Grad Celsius eingestellt werden,<br />

was auch langsames Garen ermöglicht. Eine<br />

abnehmbare Fettpfanne erleichtert die<br />

Reinigung, und vier Deckelöffnungen sorgen<br />

für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige<br />

Wärmeverteilung. Zum Lieferumfang<br />

gehören eine Zubehörablage, ein Grillrost<br />

mit GreenGrill-Keramikbeschichtung, ein<br />

Topfständer und ein Deckel. Optional können<br />

Zubehör wie eine BBQ/Plancha-Platte, eine<br />

Grill2Braai-Platte oder ein Pizzastein erworben<br />

werden.


taste & enjoy!<br />

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Sauber, sicher und mit 500 °C heißhoch überlegen<br />

SEVERIN definiert mit dem SEVO das E-Grillen neu<br />

Grillen, schmoren, braten, smoken, garen<br />

und sogar backen, der SEVERIN SEVO<br />

ist ein echtes Multitalent: Von 500 °C<br />

für das scharfe Angrillen von Steaks bis<br />

zu einer indirekten Grillzone ab 80 °C<br />

für Spareribs, Pulled Pork oder Pizza,<br />

Brot oder Kuchen. Das Ergebnis kann<br />

sich sehen und schmecken lassen: Gemüse,<br />

Fleisch und vegane Alternativen<br />

werden so lecker-kross, wie Sie es von<br />

Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt sind.<br />

Dabei hat der SEVO diesen eine gradgenaue<br />

Temperatursteuerung und -überwachung<br />

voraus. Und die funktioniert<br />

wahlweise auch per App. So können Sie<br />

entspannt Ihre Gäste begrüßen.<br />

Unangefochtene Leistung<br />

Dank innovativer Drei-Zonen-Heiztechnologie,<br />

3.000 Watt Leistung sowie einer<br />

speziell entwickelten Reflektorschale<br />

erreicht der SEVO Spitzentemperaturen<br />

am Grillgut von bis zu 500 °C in weniger<br />

als 10 Minuten. Die BoostZone, die für<br />

diese Heizleistung bei geöffnetem<br />

Deckel hinzugeschaltet werden kann,<br />

ist ideal für das schnelle und scharfe<br />

Angrillen von Steaks. Für Grillwurst<br />

und Co. kommt die bis zu 320 °C heiße<br />

ClassicZone ins Spiel. Der Deckel macht<br />

den SEVO schlussendlich zum echten<br />

Allrounder: Im Zusammenspiel mit der<br />

indirekten Grillzone ab 80 °C bereiten<br />

echte Liebhaber Slow-Grilling-Leckereien<br />

auf dem SEVO zu. In der Vielfalt der<br />

Möglichkeiten kann sich der SEVO als<br />

Miniaturausgabe einer Outdoorküche<br />

behaupten, deren Edelstahl-Einzelteile<br />

sich komfortabel in der Spülmaschine<br />

reinigen lassen.<br />

Smart Grillen<br />

für mehr Freiheit<br />

Dazu bietet das Modell SEVO Smart<br />

Control mit App-Steuerung ganz neue<br />

Freiheiten. Einmal eingerichtet,<br />

können längere Garprozesse<br />

auch abseits des Grills überwacht<br />

werden. So lassen sich über<br />

die App dieselben Parameter abrufen<br />

und steuern, wie über das Display am<br />

Grill selbst: Temperatur überwachen<br />

und ändern, während man Gäste<br />

begrüßt oder in der Küche weiteren<br />

Tätigkeiten nachgeht.<br />

<strong>MANN</strong> verlost 1x1 SEVO von Severin. Teilnahme und Bedingungen<br />

unter www.mann-mag.com, der Rechtsweg<br />

ist ausgeschlossen. Einsendeschluss ist der 10.5.<strong>2024</strong>!<br />

Sauber und sicher grillen<br />

Mit grünem Strom betrieben, qualifiziert<br />

sich der SEVO als saubere und nachhaltigere<br />

Grillalternative, die auch im<br />

urbanen Umfeld zu punkten weiß. Denn<br />

zum einen ist die Rauchentwicklung,<br />

vor allem im Vergleich mit Kohlegrills,<br />

viel geringer – was die Nachbarn freut.<br />

Zum anderen ist das Grillen auch sehr<br />

sicher. Dank der Safe-Touch-Oberfläche<br />

besteht keine Verbrennungsgefahr,<br />

wenn man einmal mit dem Gehäuse in<br />

Berührung kommt.<br />

Und weil Nachhaltigkeit bei SEVERIN<br />

eine signifikante Rolle spielt, ist der<br />

SEVO modular aufgebaut. Einzelteile<br />

können problemlos entnommen, repariert<br />

und ausgetauscht werden. Dafür<br />

steht ein geschultes Reparaturteam in<br />

Deutschland bereit. Das modulare Konzept<br />

ermöglicht es Ihnen auch, Ihren<br />

SEVO zum Stand-, Planchagrill, Smoker<br />

oder smarten Grill upzugraden.<br />

→ severin.com/sevo<br />

mann<br />

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taste & Enjoy!<br />

Fast 100 Michelin-Sterne<br />

wandern in den Freistaat<br />

So hell leuchtet der<br />

Bayerische Restaurant-Himmel<br />

26 mann


taste & enjoy!<br />

mann<br />

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taste & Enjoy!<br />

Bayern wurde mit fast 100 Sternen für seine herausragende<br />

Gastronomie ausgezeichnet: Der angesehene<br />

Guide Michelin hat zahlreiche Restaurants im Bundesland<br />

für ihre exzellenten Leistungen gewürdigt. Das Lob<br />

der Inspektoren in Frankfurt am Dienstag, den 26. März,<br />

richtete sich besonders an Edip Sigl vom Restaurant<br />

ES:SENZ in Grassau, Oberbayern, der eine bemerkenswerte<br />

Entwicklung durchlaufen hat. Sein Restaurant,<br />

das einzige neue Drei-Sterne-Restaurant in Deutschland,<br />

hat in nur zwei Jahren mit seiner „kontrastreichen und<br />

zugleich harmonisch umgesetzten kreativen Küche“ den<br />

Gipfel der internationalen Gastronomie erreicht.<br />

Edip Sigl<br />

Zwei der drei neuen Zwei-Sterne-Restaurants<br />

in Deutschland befinden sich ebenfalls in<br />

Bayern: Das „KOMU“ in München, unter der<br />

Leitung von Küchenchef Christoph Kunz, hat<br />

mit seinen innovativen Menüs kurz nach seiner<br />

Aufnahme in den Gourmetführer den Sprung in<br />

die zweithöchste Liga geschafft und wurde als<br />

„Opening of the Year“ ausgezeichnet. Ebenso<br />

hat das Team des „PUR“ in Berchtesgaden<br />

unter der Leitung von Küchenchef Ulrich Heimann<br />

mit einem „fantastischen Degustationsmenü<br />

voller geschmacklicher Balance“ einen<br />

zweiten Stern erhalten. Unter den 32 neuen<br />

Ein-Sterne-Restaurants in Deutschland wird<br />

besonders das Restaurant „Residenz Heinz<br />

Winkler“ in Aschau im Chiemgau hervorgehoben.<br />

Der berühmte Restaurantführer lobt, dass<br />

hier ein neues Küchenteam einen echten Klassiker<br />

der deutschen Gastronomie zurück in die<br />

Sterne-Liga führt. Dem Haus waren nach dem<br />

Tod der Haute Cuisine-Legende Heinz Winkler<br />

seine zwei Sterne aberkannt worden.<br />

28 mann


taste & enjoy!<br />

Das sind Bayerns Sternerestaurants im Überblick:<br />

Drei-Sterne-Restaurants (2)<br />

Grassau: ES:SENZ<br />

München: JAN<br />

Zwei-Sterne-Restaurants (14)<br />

Augsburg: AUGUST<br />

Berchtesgaden: PUR<br />

Krün: IKIGAI<br />

München: Alois Dallmayr Fine Dining<br />

München: Atelier<br />

München: EssZimmer<br />

München: KOMU<br />

München: Tantris<br />

München: Tohru in der Schreiberei<br />

Neunburg vorm Wald: Obendorfers Eisvogel<br />

Nürnberg: Essigbrätlein<br />

Nürnberg: etz<br />

Rottach-Egern: Gourmetrestaurant Dichter<br />

Wirsberg: AURA by Alexander Herrmann &<br />

Tobias Bätz<br />

Ein-Sterne-Restaurants (63)<br />

Aschau im Chiemgau: Restaurant Residenz<br />

Heinz Winkler<br />

Auerbach in der Oberpfalz: SoulFood<br />

Augsburg: Alte Liebe<br />

Augsburg: Sartory<br />

Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet Restaurant<br />

Bad Kötzting: Leos by Stephan Brandl<br />

Bernried: Schwingshackl ESSKULTUR<br />

Bischofswiesen: Solo Du<br />

Burghausen: restaurant|271<br />

Deggendorf: edl.eins fine dining<br />

Deggendorf: [KOOK] 36<br />

Duggendorf: DIE GOURMET STUBE im<br />

Gasthaus Hummel<br />

Frasdorf: Gourmet Restaurant im Karner<br />

Frasdorf: Michaels Leitenberg<br />

Hohenkammer Camers Schlossrestaurant<br />

Illschwang: Cheval Blanc<br />

Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn):<br />

Christian‘s Restaurant Gasthof Grainer<br />

Landsberg am Lech: Lech-Line<br />

Langenzenn: Keidenzeller Hof<br />

Lindau am Bodensee: KARRisma<br />

Lindau am Bodensee: VILLINO<br />

Markt Indersdorf: MIND<br />

Mittenwald: Das Marktrestaurant<br />

München: Acquarello<br />

München: Brothers<br />

München: Gabelspiel<br />

München: Les Deux<br />

München: Mountain Hub Gourmet<br />

München: mural<br />

München: mural farmhouse FINE DINE<br />

München: Showroom<br />

München: Sparkling Bistro<br />

München: Tantris DNA<br />

München: Werneckhof Sigi Schelling<br />

Niederwinkling: Buchner Welchenberg 1658<br />

Nördlingen: Wirtshaus Meyers Keller<br />

Nürnberg: Entenstuben<br />

Nürnberg: Koch und Kellner<br />

Nürnberg: Tisane<br />

Nürnberg: Veles<br />

Nürnberg: Waidwerk<br />

Nürnberg: Wonka<br />

Nürnberg: ZweiSinn Meiers | Fine Dining<br />

Oberstdorf: ESS ATELIER STRAUSS<br />

Ofterschwang: Silberdistel<br />

Perasdorf: Gasthaus Jakob<br />

Pfronten: PAVO<br />

Pleiskirchen: Huberwirt<br />

Prien am Chiemsee: Wachter Foodbar<br />

Regensburg: Aska<br />

Regensburg: ROTER HAHN by Maximilian Schmidt<br />

Regensburg: Storstad<br />

Rothenburg ob der Tauber: Mittermeier<br />

Rottach-Egern: Haubentaucher<br />

Simmershofen: Winzerhof Stahl<br />

Sommerhausen: Philipp<br />

Starnberg: Aubergine<br />

Teisnach: Oswald‘s Gourmetstube<br />

Volkach: Weinstock<br />

Waldkirchen: Johanns<br />

Weigenheim: Le Frankenberg<br />

Weißenbrunn: Gasthof Alex<br />

Würzburg: KUNO 1408<br />

mann<br />

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Luxury & DESIGN!<br />

Eine zeitgemäße Aktualisierung<br />

für eine nostalgische Uhr<br />

Die neueste Heritage BiCompax Annual<br />

Bereits eine Bestseller-Armbanduhr, die die geschichtsträchtige Geschichte<br />

von Carl F. Bucherer, Ingenieurskunst und Schweizer Uhrmacherexzellenz<br />

verkörpert, ist die neue Heritage BiCompax Annual jetzt in einer stilvollen<br />

neuen Option erhältlich. Diese Uhr interpretiert neu eine Uhr aus dem Archiv<br />

von CFB aus den 1950er Jahren. Als Chronograph charakterisierte die<br />

Originaluhr den Pioniergeist und den Optimismus dieser Ära. Indem sie ihre<br />

Kernästhetik und Funktionalität bewahrt, verfügt diese limitierte Uhr über<br />

eine neue Zifferblattfarbe und Bandoptionen, die für moderne Designliebhaber<br />

entwickelt wurden.<br />

Altes und Neues<br />

ausbalancieren<br />

Die neueste Heritage BiCompax Annual bewahrt<br />

alle nostalgischen Qualitäten, die Uhrenliebhaber<br />

am Design der Uhr liebten, als sie<br />

2<strong>01</strong>9 erstmals vorgestellt wurde, und zollt dem<br />

charaktervollen Stil der 1950er Jahre Tribut. Als<br />

solches feiert die Heritage BiCompax Annual<br />

die Leistungen und Ambitionen unserer Vergangenheit,<br />

und ihre komplexe mechanische Ingenieurskunst<br />

und Chronographenfunktionalität<br />

spiegeln das Savoir-faire jener früheren Zeiten<br />

wider. In der heutigen schnelllebigen digitalen<br />

Welt dient die Uhr dem Träger als Erinnerung<br />

daran, ihre eigene persönliche Entwicklung<br />

zu schätzen und die Zeit auf der Reise durchs<br />

Leben zu erkunden, ebenso wie unsere gemeinsame<br />

kulturelle Evolution.<br />

30 mann


Luxury & DESIGN!<br />

mann<br />

31


Luxury & DESIGN!<br />

Charaktervolles Styling,<br />

zeitgenössische Ästhetik<br />

Das Design der Heritage BiCompax Annual macht sie zum<br />

perfekten Accessoire für den ganzen Tag. Sie kombiniert<br />

den Vintage-Flair der sie inspirierenden Uhr mit<br />

zeitgenössischen Merkmalen wie dem 41-mm-Edelstahlgehäuse.<br />

Ein neues silbergraues Zifferblatt verleiht<br />

ihr ein helleres, leichteres Finish, umso mehr,<br />

wenn es mit einer der beiden neuen Bandoptionen<br />

kombiniert wird – die Uhr wird mit beiden geliefert.<br />

Ein Edelstahlarmband verleiht ihr eine fesselnde<br />

Fluidität, während ein alternatives „Nubuk“-Veganlederband<br />

in Hellgrau ein zeitgemäßes, zurückhaltendes<br />

Design-Credo mitbringt. Diese Farb- und Materialaktualisierungen<br />

tragen zur angeborenen Vielseitigkeit der<br />

Heritage BiCompax Annual bei. Sie ist jedoch auch elegant<br />

genug, um den Träger bei formelleren Anlässen zu begleiten.<br />

Ein schneller Bandwechselmechanismus ermöglicht es ihnen,<br />

problemlos zwischen den beiden Optionen zu wechseln, was zu<br />

ihrer Gesamtpraktikabilität beiträgt.<br />

Praktisch und präzise<br />

Die Heritage BiCompax Annual ist um einen Chronographen<br />

herum zentriert, der das BiCompax-Zifferblattdesign<br />

ihres retro Vorgängers aufweist: Zwei symmetrisch<br />

angeordnete Totalisatoren befinden sich auf der<br />

horizontalen Mittelachse: Kleine Sekunden um 3 Uhr;<br />

ein 30-Minuten-Zähler um 9 Uhr. Das Zifferblatt wird<br />

von einer Tachymeterskala eingerahmt, um die Durchschnittsgeschwindigkeit<br />

zu messen. Der Jahreskalender,<br />

der sich im Namen der Uhr widerspiegelt, zeigt den<br />

Monat und das Datum an, wobei automatisch Monate<br />

unterschiedlicher Länge berücksichtigt werden – nur<br />

einmal im Jahr eingestellt werden müssen – während<br />

eine Großdatum-Anzeige für eine einfache Lesbarkeit<br />

sorgt. Angetrieben von einem CFB 1972 Kaliberwerk,<br />

verfügt ihr automatisches Aufzugssystem über eine<br />

42-Stunden-Gangreserve, und ihre Wasserdichtigkeit<br />

von 3 bar (30 Meter) verkörpert, wie die moderne<br />

Uhrmacherkunst den Anforderungen des modernen<br />

Lebens entspricht.<br />

Auf nur 888 Stück limitiert, repräsentiert die neueste Heritage<br />

BiCompax Annual CFBs technische Exzellenz, die<br />

über mehr als 135 Jahre verfeinert wurde, in Verbindung<br />

mit modernen Designansprüchen der heutigen Zeit.<br />

→ www.carl-f-bucherer.com<br />

32 mann


Luxury & DESIGN!<br />

Breitling<br />

Aerospace B70 Orbiter<br />

Der Pilotenchronograph für Abenteuerlustige – samt<br />

einem lebendigen Stück Geschichte. Am 21. März 1999<br />

gelang Bertrand Piccard und Brian Jones die erste Nonstop-Umrundung<br />

der Erde in einem Ballon.<br />

Ihrer Landung in der ägyptischen Wüste mit<br />

der Breitling Orbiter 3 war eine Reise über<br />

45 633 km in 19 Tagen, 21 Stunden und<br />

47 Minuten vorausgegangen. Um das<br />

25. Jubiläum dieser Meisterleistung<br />

zu feiern, hat Breitling die Aerospace<br />

B70 Orbiter lanciert. Dieser<br />

Zeitmesser mit seinem Zifferblatt,<br />

in Anlehnung an die Farbe der<br />

Kapsel in kräftigem Orange<br />

gehalten und mit dem Logo der<br />

Mission versehen, präsentiert sich<br />

an einem Titanarmband oder einem<br />

schwarzen Kautschukarmband.<br />

Das Gehäuse aus Titan, ausgewählt<br />

aufgrund seines überlegenen Festigkeits-Gewichts-Verhältnisses,<br />

beherbergt das COSC-zertifizierte Breitling-Manufakturkaliber<br />

B70. Dieses SuperQuartz<br />

Uhrwerk, das um das Zehnfache genauer ist<br />

als herkömmlicher Quarz, treibt zahlreiche<br />

Funktionen an, darunter einen Chronographen<br />

mit 1/100-Sekundenmessung<br />

(mit Zwischenzeitmessung und Flyback-Funktion),<br />

eine Stoppuhr, eine<br />

zweite Zeitzone, zwei Alarme, eine<br />

Rundenzeitmessung und einen<br />

ewigen Kalender. Und das Beste<br />

ist: Jede Uhr der Sonderedition<br />

enthält ein lebendiges Stück<br />

Geschichte: ein Fragment des<br />

Original-Ballons, das durch den<br />

offenen Gehäuseboden sichtbar ist.<br />

→ www.breitling.com<br />

mann<br />

33


Luxury & DESIGN!<br />

34 mann


Luxury & DESIGN!<br />

Eine Hommage<br />

an die Weltraumforschung<br />

Die neue Speedmaster Moonwatch Professional<br />

Die Speedmaster Moonwatch, ein legendärer Chronograph,<br />

präsentiert sich in einer neuen „Professional“-Edition mit<br />

weiß lackiertem Zifferblatt, das von der Weltraumforschung<br />

inspiriert ist. Das lang ersehnte Modell, das<br />

erstmals im November 2023 am Handgelenk des<br />

OMEGA-Markenbotschafters Daniel Craig auf<br />

der Planet OMEGA Ausstellung in New<br />

York zu sehen war, wird nun offiziell enthüllt<br />

und für den öffentlichen Verkauf<br />

freigegeben.<br />

Das herausragende Merkmal dieser<br />

Uhr ist ihr seltenes weißes Zifferblatt,<br />

inspiriert von den Astronauten-Raumanzügen.<br />

Die weiße Farbe bietet einen<br />

effektiven thermischen Reflexionskoeffizienten,<br />

was auf die ALASKA I-Uhr aus dem<br />

Jahr 1969 zurückgeht. Das Zifferblatt ist mit<br />

schwarzen Details, neuen applizierten Indexen<br />

und einem roten Speedmaster-Schriftzug<br />

versehen. Dieser Kontrast verleiht der Uhr eine<br />

hervorragende Lesbarkeit und einen auffälligen<br />

Look.<br />

Das Design der Uhr wird durch ein Vintage-inspiriertes<br />

Edelstahlarmband mit fünf gewölbten Gliedern pro<br />

Reihe ergänzt. Alternativ sind zwei weitere Versionen<br />

erhältlich: eine mit einem schwarzen Mikroperforationslederband<br />

und eine mit einem antibakteriellen<br />

Gummiband, das ein Relief der Mondoberfläche<br />

aufweist.<br />

Jede Uhr verfügt über eine schwarze eloxierte Aluminium-Lünette<br />

mit dem berühmten „Punkt über<br />

Neunzig“ auf der Tachymeterskala. Im Inneren wird<br />

die Uhr vom Co-Axial Master Chronometer Kaliber<br />

3861 angetrieben, der neuesten Version des legendären<br />

Kalibers 321, dem die Astronauten auf dem<br />

Mond vertrauten.<br />

mann<br />

35


Luxury & DESIGN!<br />

Ein Stück<br />

vom Paradies<br />

Die Genusswelt der<br />

Montosa Longfiller Zigarre<br />

Schützende Berge, sanfte Hügel, eine perfekte Balance aus Sonne,<br />

Schatten, Regen und der würzigen Luft des Meeres. Nirgendwo<br />

sonst ist die Luft so voller Aromen. Das Cibao Tal in der Dominikanischen<br />

Republik ist das Zuhause der Montosa Zigarre.<br />

Es ist die größte Herausforderung des Zigarrenblendings:<br />

Die Kreation einer Zigarre, die vollen Aromenreichtum<br />

bietet aber dennoch leicht im Genuss ist.<br />

Mehr als drei Jahre hat das Master Blender Team bei<br />

Arnold André Dominicana an der Entwicklung der<br />

Montosa gearbeitet. Das Ziel war ein hervorragender<br />

Longfiller, der sein reichhaltiges Bouquet feinwürzig,<br />

rund und weich an den Gaumen bringt.<br />

Zigarrenrollen ist Handwerk, aber auch Kunst, bei<br />

der man die Chance hat, sich mit jeder Zigarre zu verbessern<br />

und kreativ auszulassen. Mit dem Rollen der<br />

ersten Montosa-Musterzigarre nahm der Schaffensprozess<br />

2<strong>01</strong>6 seinen Lauf. Die größte Herausforderung war<br />

dabei, die perfekte Balance und Harmonie zwischen<br />

allen Komponenten zu finden. Vor dieser Aufgabe steht<br />

jeder Master Blender vor der Entwicklung einer neuen<br />

Zigarre – das ist das Fundament dieses Handwerkes.<br />

Drei Dinge muss ein Master Blender mitbringen: ein<br />

fundiertes Wissen über die Tabake, ihre Charakteristiken<br />

und die Natur selber; die Fähigkeit, Tabake in der<br />

richtigen Qualität und in perfekten Anteilen zu mischen,<br />

um Vielfalt zwischen den verschiedenen Zigarrenlinien<br />

zu erreichen; einen feinen Gaumen zum Probieren und<br />

Abschmecken. Über den Gaumen entscheidet sich, ob<br />

das Produkt den Anforderungen entspricht.<br />

Claro oder Maduro –<br />

die Blends<br />

Die Melange der Montosa Claro setzt sich aus Criollo<br />

und Piloto aus der Dominikanischen Republik, einem<br />

Umblatt aus Mexican Sumatra und einem Deckblatt<br />

aus ecuadorianischem Connecticut Shade zusammen.<br />

Jeder dieser Tabake ist von Natur aus sehr speziell und<br />

charakterstark. Dominikanische Tabake zeichnen sich<br />

durch ihren aromatischen, leicht süßlichen Geschmack<br />

am Gaumen aus. Sie besitzen die Qualität, mit jedem<br />

36 mann


Luxury & DESIGN!<br />

Tabak aus anderen Regionen zu harmonieren, mit dem<br />

man sie kombinieren möchte. Die Montosa Claro ist<br />

aromenreich, freinwürzig, cremig und zugleich rund,<br />

weich und leicht zugänglich. Eine erlesene Zigarre, die<br />

sich zu jeder Tageszeit und an jedem Tag genießen lässt.<br />

Ein bisschen mehr Würze gefällig? Markante und kraftvolle<br />

Komponenten geben bei der Montosa Maduro den<br />

Ton an. Basis der Melange bilden Tabake aus Nicaragua<br />

und Brasilien. Das dunkle Mexican Sumatra Deckblatt<br />

ist eine Augenweide und steuert die charakteristische<br />

Süße des Maduro-Tabaks bei. Nuancenreich, aber ohne<br />

Schwere und dadurch trotzdem leicht zugänglich präsentiert<br />

sich die Maduro-Variante.<br />

Karibisches Pairing<br />

mit den Signature Rums<br />

Vollendeter Genuss aus<br />

Rauch und Rum<br />

Kunstfertigkeit in Perfektion. Die Handrollung<br />

bei Arnold André Dominicana.<br />

Die Genussreise mit Montosa geht weiter. Passend zu<br />

beiden Zigarrenlinien wurden exklusive Signature Rums<br />

kreiert. Der Montosa Claro Intenso X Signature Rum<br />

basiert auf dem Besten, das die Dominikanische Republik<br />

zu bieten hat. Der einzigartige Geschmack und die<br />

intensive Aromastruktur des Montosa Signature Rum<br />

basieren auf einem dominikanischen Montosa-Blend<br />

verfeinert mit einzelnen, sorgsam ausgesuchten Vintage<br />

Destillaten der Inseln Jamaika, Guyana, Barbados<br />

und Trinidad. Nach der Vermählung werden die Destillate<br />

für einen kurzen Zeitraum zusammen gelagert. Das<br />

Alter des Rums beträgt am Ende zwischen sechs und<br />

15 Jahren.<br />

In der Nase süßlich, dezent holzig und leicht fruchtig<br />

zeigt sich der Montosa Claro Rum am Gaumen komplex,<br />

vollmundig, weich, angenehm süß und leicht cremig mit<br />

Aromen von exotischen Früchten, Kokos, Honig, Vanille<br />

und etwas Eichenholz. Im Abgang ist er lange präsent<br />

und wärmend mit einer weichen, leicht öligen Struktur.<br />

Für Kreation des Maduro Xquisito Rums wurden 15<br />

feinste und sorgsam selektierte Destillate im sogenannten<br />

Solera Verfahren miteinander verblendet.<br />

Das Ergebnis ist ein erlesener Blend, der die Balance<br />

aus Würze, Süße und Vollmundigkeit hält und die unterschiedlichen<br />

Destillate aus fünf karibischen Ländern<br />

harmonisch vereint. Den letzten Schliff erhält der Rum<br />

durch acht Monate Reifung in Ex-Cognac-Fässern.<br />

In der Nase leicht würzig und süßlich mit feinen Holznoten<br />

zeigt sich der Maduro Xquisito am Gaumen vollmundig,<br />

ausgewogen, ölig und komplex mit Aromen<br />

feinster Eiche, kandierten Nüssen, Kakao, einem Hauch<br />

Karamell und dunklen Trockenfrüchten. Im Abgang<br />

ist er langanhaltend, wärmend und cremig mit einem<br />

abrundenden Aromenspiel.<br />

→ www.montosa-cigar.de<br />

mann<br />

37


Luxury & DESIGN!<br />

Neue Hanse 590 –<br />

die Größte für Performance<br />

und maximalen Komfort<br />

Im Sommer bringt Hanse das innerhalb von nur drei Jahren inzwischen fünfte<br />

Modell der erfolgreichen aktuellen Baureihe auf den Markt: Mit der Hanse 590<br />

rundet das jetzt größte Modell das Angebot von Hanse nach oben ab.<br />

38 mann


Luxury & DESIGN!<br />

Auch bei der Hanse 590 sorgt das wegweisende Design<br />

aus der Zusammenarbeit mit Berret-Racoupeau<br />

für hervorragende Segeleigenschaften bei enormem<br />

Raumvolumen der Yacht – und damit für einen in dieser<br />

Klasse hohen Komfort. Von den vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten<br />

unter Deck über die enorm großzügige<br />

Eignerkabine bis hin zum durchdachten Cockpit<br />

mit viel Platz und Bewegungsfreiheit. Vom auf Wunsch<br />

erhältlichen klassengrößten Hardtop, das bei Bedarf<br />

für Schatten und Schutz sorgt, über die Sonnen-Lounge<br />

auf dem Vorschiff bis zur großen Dinghi-Garage mit<br />

Smart Tender System hinter der riesigen Badeplattform.<br />

Die Hanse 590 bietet jede Annehmlichkeit, die in<br />

dieser Klasse möglich ist.<br />

Dabei steht die Hanse 590 wie alle Yachten von Hanse<br />

für Fast Cruising und Easy Sailing. Das macht die Yacht<br />

sicher, komfortabel und voll einhandtauglich – nicht zuletzt<br />

auch in Verbindung mit den Bug- und Heckstrahlrudern,<br />

die auch das An- und Ablegen oder Manöver in<br />

engen Häfen zum Kinderspiel machen. Die hanse-typischen<br />

Kimmkanten, die elegante Silhouette und der<br />

nach hinten geneigte Bug verleihen der Hanse 590 ihr<br />

markantes Aussehen. Gleichzeitig trägt das durchdachte<br />

Rumpfdesign zu ihrer Stabilität und Leistung bei. Ihr<br />

Bugspriet ermöglicht eine jederzeit optimale Besegelung<br />

und sorgt so für optimale Leistung der Yacht auf<br />

dem Wasser.<br />

Noch bevor sie im September beim Cannes Yachting<br />

Festival ihre Weltpremiere feiert, wird die neue Hanse<br />

590 im Sommer <strong>2024</strong> offiziell präsentiert.<br />

mann<br />

39


Leisure & Travel!<br />

Südtirol per Velo<br />

Erkunden Sie das Vinschgau auf zwei Rädern<br />

Der sonnige, in die Gebirgsketten<br />

der Sesvennagruppe sowie der<br />

Ötztaler und Ortler Alpen eingebettete<br />

Vinschgau in Südtirol ist ein<br />

echtes Velo-Paradies. Die abwechslungsreichen<br />

Landschaften und die<br />

unzähligen Naturwunder lassen<br />

sich in allen Höhenlagen mit dem<br />

Rad erkunden. Der Vinschgau ist für<br />

Mountainbiker und Radfahrer aller<br />

Ansprüche die perfekte Region für<br />

einen individuellen und abwechslungsreichen<br />

Bikeurlaub in Südtirol.<br />

40 mann


Leisure & Travel!<br />

Biken auf der Sonnenseite der Alpen –<br />

MTB Touren im Vinschgau<br />

Das Mountainbiken in Südtirol ist ein unvergessliches<br />

Erlebnis: Downhiller, Freerider, Enduro- und All-Mountain-Enthusiasten<br />

finden hier ein vielseitiges Netzwerk<br />

von mehr als 80 ausgezeichnet markierten MTB-Strecken<br />

im Vinschgau. Das besondere Klima der Region beschert<br />

dem Vinschgau zahlreiche sonnige Tage, weshalb sich<br />

passionierte Mountainbiker von März bis Ende November<br />

hierher begeben, um ihrem Hobby nachzugehen.<br />

Die MTB-Routen im Vinschgau schlängeln sich durch<br />

malerische Wälder, über grüne Wiesen und Almen und<br />

bieten dabei atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden<br />

Bergketten und Gipfel. Entlang der Strecken<br />

laden zahlreiche Hütten dazu ein, regionale Südtiroler<br />

Spezialitäten und hausgemachte Säfte zu genießen.<br />

Die Routen durch Almen und ins Hochgebirge sind in<br />

verschiedenen Schwierigkeitsgraden durchgehend gut<br />

befahrbar. Während einige der Trails und Etappen in<br />

niedrigeren Lagen ideal für Anfänger geeignet sind, stellen<br />

andere selbst für erfahrene Hochgebirgsbiker echte<br />

Herausforderungen dar.<br />

Mit dem Rennrad durch den Vinschgau –<br />

Kurvenreiche Bergstraßen und<br />

spektakuläre Fernblicke<br />

Das Vinschgau ist für Rennradfahrer aus mehreren Gründen<br />

ein absolutes Muss. Von den Apfelgärten im Tal über<br />

die Hochebenen rund um den Reschensee bis hin zu den<br />

Gipfeln des Ortlers: Mit seinen anspruchsvollen Passund<br />

Panoramastraßen ist der landschaftlich vielfältige<br />

Vinschgau wie geschaffen für schmale Rennradreifen.<br />

Die Höhenlage des Vinschgaus ermöglicht es Radrennfahrern,<br />

sich mit herausfordernden Streckenprofilen<br />

auseinanderzusetzen. Die Routen führen oft über Pässe<br />

und durch Gebirgstäler, was den Fahrern die Möglichkeit<br />

bietet, ihre Grenzen auszutesten und gleichzeitig die<br />

atemberaubende Bergkulisse zu genießen. Eine der<br />

ultimativen Herausforderungen ist die Stilfser Joch Passstraße,<br />

einer der höchsten Übergänge der Alpen. Die<br />

Panoramastraße zum 2760 m hohen Stilfser Joch ist eine<br />

berühmte Etappe des Giro d‘Italia – mit 48 Kehren und<br />

1869 Höhenmetern ein echtes Highlight für Rennradfahrer.<br />

Auch beliebt ist der anspruchsvolle Bergradweg ins<br />

Martelltal, der von Goldrain über 1235 m Höhendifferenz<br />

bis nach Stallwies und zurückführt.<br />

mann<br />

41


Leisure & Travel!<br />

Genussradeln in Sürdtirol – Der Vinschgau bietet einmalige Routen<br />

Das Mountainbiken in Südtirol ist ein unvergessliches<br />

Erlebnis: Downhiller, Freerider, Enduro- und All-Mountain-Enthusiasten<br />

finden hier ein vielseitiges Netzwerk<br />

von mehr als 80 ausgezeichnet markierten MTB-Strecken<br />

im Vinschgau. Das besondere Klima der Region beschert<br />

dem Vinschgau zahlreiche sonnige Tage, weshalb sich<br />

passionierte Mountainbiker von März bis Ende November<br />

hierher begeben, um ihrem Hobby nachzugehen.<br />

Die MTB-Routen im Vinschgau schlängeln sich durch<br />

malerische Wälder, über grüne Wiesen und Almen und<br />

bieten dabei atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden<br />

Bergketten und Gipfel. Entlang der Strecken<br />

laden zahlreiche Hütten dazu ein, regionale Südtiroler<br />

Spezialitäten und hausgemachte Säfte zu genießen.<br />

Die Routen durch Almen und ins Hochgebirge sind in<br />

verschiedenen Schwierigkeitsgraden durchgehend gut<br />

befahrbar. Während einige der Trails und Etappen in<br />

niedrigeren Lagen ideal für Anfänger geeignet sind, stellen<br />

andere selbst für erfahrene Hochgebirgsbiker echte<br />

Herausforderungen dar.<br />

Urlaub vom Auto<br />

Radtransport mit Bus und Bahn<br />

Südtirol nachhaltig mobil entdecken! Neben<br />

Bus und Bahn ist auch das Fahrrad ein geeignetes<br />

Verkehrsmittel, um „Urlaub vom Auto“<br />

zu machen. Der Transport von Fahrrädern ist in<br />

den öffentlichen Verkehrsmitteln möglich und<br />

kostet 7,00 € pro Tag. Allerdings kann es in der<br />

Hauptsaison und zu Stoßzeiten aufgrund der begrenzten<br />

Kapazitäten in den Bussen und Zügen<br />

zu Engpässen kommen. Aus diesem Grund wird<br />

ein gesonderter Shuttledienst ab dem Bahnhof<br />

Meran angeboten, welcher die Fahrräder transportiert.<br />

Alternativ kann mit dem Kombi-Ticket<br />

bikemobil Card an zahlreichen Verleihstationen<br />

entlang der Vinschger Bahn auch ein Fahrrad<br />

ausgeliehen werden, um so optimal kombinierte<br />

Ausflüge mit Zug und Rad zu erleben.<br />

Quelle/Fotos: Südtirol Tourismus<br />

42 mann


Leisure & Travel!<br />

ANZEIGE<br />

Der Garberhof in Südtirol<br />

Wohlfühlurlaub<br />

im Vinschgau<br />

Eingebettet in die majestätische Bergkulisse<br />

des Vinschgaus liegt das 4-Sterne-<br />

Superior-Hotel in Mals, das Garberhof<br />

Beauty- und Wellness Resort. Hier verschmilzt<br />

die natürliche Pracht Südtirols auf<br />

harmonische Weise mit der Anlage. Lebhafte<br />

Farbtöne, ausgewogene Kontraste<br />

und verführerische Düfte prägen diesen<br />

Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint<br />

und nur der gegenwärtige Moment zählt.<br />

Der Fokus liegt auf Wohnkomfort und<br />

„quiet luxury“, der nicht im Überfluss,<br />

sondern in der Freiheit liegt, sich vollständig<br />

zu entfalten. Daher hat das Team eine<br />

Rückzugsoase geschaffen, die den Gästen<br />

Raum gibt, ganz sie selbst zu sein.<br />

Die Zimmer, Suiten und Chalets sind eine<br />

Huldigung an Gemütlichkeit und spiegeln<br />

auf elegante Weise die Schönheit der<br />

Vinschger Natur wider. Mit ausgesuchten<br />

Materialien, natürlichen Holzelementen<br />

und klaren Linien bieten sie höchsten<br />

Wohnkomfort und betonen die Harmonie<br />

und Ausgeglichenheit dieses Ortes. Große<br />

Fenster lassen das natürliche Licht herein<br />

und bieten einen atemberaubenden Blick<br />

auf die umliegende Berglandschaft. Alle<br />

Zimmer im Garberhof sind allergikerfreundlich<br />

und mit Holz- oder Korkböden<br />

ausgestattet.<br />

Ruhe, Erholung und Wohlbefinden stehen<br />

im Mittelpunkt des Spa- und Wellnessbereichs.<br />

Gäste tauchen ein in die 2.200 m²<br />

große Wohlfühlwelt, bestehend aus Sauna-<br />

und Wasserwelt, Mii:amo Spa, Fitnessstudio<br />

und dem größten Hotel-Hamam<br />

Italiens. Das Wohlfühlerlebnis setzt sich<br />

im Freien fort, mit einem bezaubernden<br />

Wellnessgarten, einem Bio-Naturbadeteich,<br />

komfortablen Ruheliegen und einer<br />

traumhaften Aussicht auf die Bergwelt<br />

des Oberen Vinschgaus.<br />

Im Garberhof gehen Geschmack und<br />

Ästhetik Hand in Hand. Klassische und<br />

zeitlose Räume mit großen Fensterfassaden<br />

sowie gemütliche Stuben spiegeln<br />

die Offenheit der heimischen Kochkultur<br />

wider und geben dem herausragenden<br />

Niveau der Küche einen authentischen<br />

und ansprechenden Rahmen. Traditionelle<br />

Südtiroler Gerichte mit mediterranen<br />

und internationalen Spezialitäten gehen<br />

eine perfekte Symbiose ein, die sowohl<br />

Gäste als auch Einheimische schätzen.<br />

Weinliebhaber dürfen sich freuen! Im begehbaren<br />

Weinschrank des Garberhofs<br />

befinden sich über 350 namhafte lokale,<br />

nationale und internationale Weine, die<br />

Flügel für den Geist und Samt für die<br />

Seele sind.<br />

Garberhof **** S | Fam. Pobitzer<br />

Staatsstrasse 25, 39024 Mals, Südtirol, Italien<br />

Tel.: +39 0473 831 399 | Mail: info@garberhof.com<br />

www.garberhof.com<br />

mann<br />

43


ANZEIGE<br />

Leisure & Travel!<br />

Sommerurlaubstraum im Dilly<br />

Das Nationalpark Resort<br />

Dilly - Das Nationalpark Resort befindet sich im Herzen Österreichs, inmitten<br />

der Nationalpark Kalkalpen Region, in Oberösterreich. Wellnessoase,<br />

Golfhotel, Nationalpark Resort oder der perfekte Ort für einen<br />

Familienurlaub – das Dilly will ganz bewusst nicht nur in eine Schublade<br />

passen. Denn das Dilly ist mehr. Der Familiengeführte Betrieb in 4.<br />

Generation steht für bewusste Erlebnisse, bewusstes Entschleunigen,<br />

bewusstes Entdecken. Das Nationalpark Resort Dilly in Oberösterreich<br />

ist daher ein Ort zum Aufleben. Schritt für Schritt. Mit allen Sinnen.<br />

Und im eigenen Tempo. Reflektiert. Mit scharfem Blick. Und offenem<br />

Herzen. Alleine. Zu zweit. Oder mit der ganzen Familie.<br />

44 mann


Leisure & Travel!<br />

ANZEIGE<br />

Der Wellnessbereich des Resorts erstreckt sich über<br />

großzügige 6.000 Quadratmeter und lädt dazu ein, das<br />

Tempo des Alltags hinter sich zu lassen und den Moment<br />

zu genießen. Hier finden Erwachsene in den Adults-Only<br />

SPA-Bereichen mit Infinity-Pool und verschiedenen<br />

Saunen Entspannung, während sich die kleinen Gäste<br />

im separaten Family SPA mit einem Aquapark und einem<br />

Kinderclub austoben können. So ist für die gesamte<br />

Familie etwas geboten, um gemeinsame Erinnerungen<br />

zu schaffen.<br />

Für Familien mit abenteuerlustigen<br />

Kindern bietet „Luki‘s Abenteuerland“<br />

auf einer 5.000 Quadratmeter<br />

großen Outdoor-Fläche eine Fülle an<br />

Aktivitäten. Ob Fußballfeld, Go-Kart-<br />

Bahn oder Streichelzoo mit Ponys<br />

und Eseln – hier ist Spaß garantiert.<br />

Die professionelle Kinderbetreuung<br />

im Kinderclub ermöglicht es den<br />

Eltern, sich zurückzulehnen und die<br />

Annehmlichkeiten des Resorts in<br />

vollen Zügen zu genießen.<br />

Pyhrnstraße 14<br />

4580 Windischgarsten<br />

Österreich<br />

Tel.: +43 7562 5264-0<br />

Mail: wellness@dilly.at<br />

Web: www.dilly.at<br />

Die kulinarische Vielfalt des Dilly Resorts begeistert mit<br />

regionalen Spezialitäten, die von einem reichhaltigen<br />

Frühstücksbuffet bis hin zu einem exquisiten 6-Gänge-Abendessen<br />

reichen. Der Genuss ist (fast) rund um<br />

die Uhr inklusive, sodass sich die Gäste ganz auf ihre<br />

Urlaubserfahrung konzentrieren können.<br />

Die Lage des Resorts bietet zudem eine Fülle von kostenlosen<br />

oder vergünstigten Sommererlebnissen in<br />

der UNESCO-Welterbe Region, darunter Bergbahnen,<br />

Golfschnupperkurse und Bauernhofbesuche. Golfliebhaber<br />

werden vom hoteleigenen<br />

18-Loch-Golfplatz begeistert sein, der<br />

mit einem erschwinglichen Greenfee<br />

von nur € 29,- pro Person lockt.<br />

Ob Entspannung im Wellnessbereich,<br />

Abenteuer im Freien oder kulturelle<br />

Erkundungen in der Umgebung – im<br />

Nationalpark Resort Dilly findet jeder<br />

Gast sein persönliches Paradies für<br />

einen unvergesslichen Urlaub mit der<br />

ganzen Familie.<br />

mann<br />

45


Leisure & Travel!<br />

Entdecke Oberösterreich<br />

Vielfalt erleben, Natur genießen, Kultur erfahren<br />

Ein Sommer in Oberösterreich bietet eine einzigartige Möglichkeit, sich selbst neu<br />

zu entdecken. Zwischen majestätischen Bergen und glitzernden Seen, umgeben<br />

von Abenteuermöglichkeiten und Orten der Ruhe, eröffnet sich eine Welt voller<br />

authentischer Erfahrungen. Hier findet man keine Inszenierungen oder künstliche<br />

Atmosphären – alles ist echt und unverfälscht. Von Kunst und Kultur bis hin zur<br />

kulinarischen Vielfalt gibt es hier unzählige Genussmomente zu erleben. Das Jahr<br />

<strong>2024</strong> bringt zudem besondere kulturelle Höhepunkte wie die „Kulturhauptstadt<br />

Bad Ischl – Salzkammergut“ und das Gedenken an „200 Jahre Anton Bruckner“.<br />

46 mann


Leisure & Travel!<br />

Die Vielfalt der Landschaft macht Oberösterreich zu etwas<br />

Besonderem. Kaum ein anderes Gebiet bietet so<br />

viele verschiedene Naturräume auf so engem Raum:<br />

Von den imposanten Bergen und klaren Seen des Salzkammerguts<br />

über das fruchtbare Alpenvorland bis hin<br />

zu den unberührten Wildnissen des Nationalparks Kalkalpen<br />

und den markanten Granithügeln des Mühlviertels<br />

im Norden. Städte wie Linz und kulturelle Schätze<br />

wie Steyr, Schärding, Wels und Bad Ischl überraschen<br />

immer wieder aufs Neue. Bei einer solchen Vielfalt findet<br />

jeder Reisende sein persönliches Oberösterreich, egal<br />

ob Kulturliebhaber, Sportler, Abenteurer, Genießer oder<br />

Erholungssuchender. Die herzlichen Gastgeber Oberösterreichs<br />

empfangen ihre Gäste mit offenen Armen.<br />

Für Wanderer und Naturliebhaber erfüllt Oberösterreich<br />

die Sehnsucht nach aktiven und erholsamen Naturerlebnissen.<br />

Im Nationalpark Kalkalpen können Wanderer<br />

und Mountainbiker in die faszinierende Welt des<br />

Waldes eintauchen, sei es auf dem Luchs-Trail oder auf<br />

der Trans-Nationalpark-Route. Pilger- und spirituelle<br />

Wanderwege bieten eine weitere Möglichkeit, die Natur<br />

intensiv zu erleben, sei es auf dem Granitpilger-Wanderweg<br />

im Mühlviertel, dem Benediktweg von Kloster zu<br />

Kloster oder dem Sebaldusweg im Ennstal. Die heilsame<br />

Wirkung des Waldes kann bei Waldness®-Angeboten<br />

in der Region Traunsee-Almtal erfahren werden, sei es<br />

beim Waldbaden, Waldwyda, Waldkneippen oder Waldsaunieren.<br />

mann<br />

47


Leisure & Travel!<br />

Die Kunst- und Kulturszene Oberösterreichs ist so vielfältig<br />

wie die Landschaft selbst. Linz, als „UNESCO City of<br />

Media Arts“, präsentiert sich kreativ und zukunftsorientiert.<br />

Zahlreiche Festivals wie „Klassik am Dom“ in Linz,<br />

das „Woodstock-Festival der Blasmusik“ im Innviertel<br />

oder das Musikfestival in Steyr bereichern das kulturelle<br />

Leben. Das Salzkammergut, einst Sommerdomizil bekannter<br />

Künstler wie Gustav Klimt und Gustav Mahler,<br />

wird <strong>2024</strong> als Europäische Kulturhauptstadt im Mittelpunkt<br />

stehen. In rund 150 Projekten wird die Vielfalt von<br />

historischer und zeitgenössischer Kunst und Kultur präsentiert.<br />

Hinzu kommt das Gedenken an den 200. Geburtstag<br />

des großen Musikers und Komponisten Anton<br />

Bruckner, der mit zahlreichen Veranstaltungen wie dem<br />

internationalen Brucknerfest gefeiert wird.<br />

Auch für Radfahrer und Mountainbiker bietet Oberösterreich<br />

eine Fülle an Möglichkeiten. Ob mit oder ohne<br />

Elektro-Unterstützung, das Mühlviertel mit seinen anspruchsvollen<br />

Genussradtouren oder die Bergwelt rund<br />

um den Dachstein sind beliebte Ziele. Der Donauradweg<br />

zwischen Passau und Grein lockt mit flachen Strecken<br />

und anspruchsvollen Rundrouten ins Hinterland. Die Voralpenregion<br />

um Wels mit ihren wenig befahrenen Straßen<br />

ist ein Paradies für Rennradfahrer, während zahlreiche<br />

Pumptracks zu actionreichen Fahrten einladen.<br />

48 mann


Leisure & Travel!<br />

mann<br />

49


Leisure & Travel!<br />

Die Wirtshauskultur Oberösterreichs und die Gastfreundschaft<br />

der Menschen machen auch die Kulinarik<br />

zu einem besonderen Erlebnis. Von traditionellen Gerichten<br />

wie Knödeln, Fisch und Bier bis hin zu modernen<br />

Interpretationen finden Gäste hier eine Vielfalt an<br />

Köstlichkeiten. Nachhaltigkeit und biologischer Anbau<br />

spielen eine wichtige Rolle, wie Initiativen wie die Bioregion<br />

Mühlviertel zeigen. Die hochwertigen Lebensmittel<br />

werden kreativ in der Küche eingesetzt, sei es in<br />

traditionellen Gasthäusern oder Haubenrestaurants.<br />

Wassersportler finden in Oberösterreich ebenfalls ideale<br />

Bedingungen, sei es beim Segeln, Tauchen, Kitesurfen<br />

oder einfach nur beim Baden in den klaren Seen. Golfer<br />

können sich auf herausfordernde Plätze in malerischer<br />

Umgebung freuen, von denen es im ganzen Land zahlreiche<br />

gibt. Egal welche Vorlieben oder Interessen man<br />

hat, Oberösterreich hat für jeden etwas zu bieten und<br />

lädt dazu ein, eine unvergessliche Zeit zu verbringen.<br />

Weitere Informationen: → www.oberoesterreich.at<br />

Quelle/Fotos: OÖTG<br />

50 mann


SPA-CHALETS<br />

AB 261,50€ P.P<br />

Outdr<br />

frühling<br />

E-Bike<br />

V E R L E I H<br />

V O R O R T<br />

Golf<br />

R E G I O N<br />

ALLGÄU<br />

Alles dürfen, nichts müssen...<br />

Diese Freiheit gönnst du dir bei<br />

uns jeden Tag. Zauberhaft: Dein<br />

erlesenes Refugium mit Full-Service<br />

und privatem Spa. Bezaubernd:<br />

Chalet-Anlage mit Mühlenweiher,<br />

Sonnengarten und Loungebereich.<br />

Genussreich: Genießerfrühstück<br />

oder Frühstückskorb, à la carte-<br />

Abend im Genusswerk oder privates<br />

Dinner im Chalet. Wohltuend: Spa<br />

und Retreat-Angebot mit Massagen,<br />

Kosmetik und Yoga im Dorf. Aktivierend:<br />

Wandern & Biken mit privatem<br />

Guide zu atemberaubenden<br />

Ein- und Ausblicken. Wellbeing<br />

auf seine schönste Art!<br />

Deine Gastgeberfamilie<br />

Albрt & Sonja Gilb<br />

alpzitt-chalets.de<br />

Alpzitt Chalets im Dorf. An der Sägemühle 2. 87545 Burgberg im Allgäu. Tel. +49 (0)8321 22099-0


SEHNSUCHTS-ORTE DELUXE<br />

QUELLENHOF LUXURY RESORTS<br />

Südtirol · Gardasee<br />

www.quellenhof-resorts.it<br />

© Quellenhof See Lodge - zulupictures

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