2024_GaPa_Sommerbroschuere

Tipp: Die genauen
Öffnungszeiten unserer
Hütten und Almen findest
du hier
Almwirtschaft in Garmisch-Partenkirchen
Die besten und aromatischsten Gräser und Kräuter wachsen nur hier oben auf den Almen – und sind der Grund,
warum jedes Jahr die Tiere den schwierigen Weg bis über 2.000 m hinauf getrieben werden. Diese sonnigen Plätze
sind also das Geheimnis, warum Käse, Milch und Butter aus den Bergen so viel besser schmecken als anderswo.
Das hat eine lange Tradition: Seit Menschengedenken nutzen die Bewohner des Loisachtales jeden gerodeten Fleck
und ziehen mit ihren Herden in die Berge. Der rauen Natur ausgeliefert mussten die Hirten in schwierigem Gelände
und unter harten Bedingungen für ihre Tiere sorgen. Im Kampf um das Überleben gab es damals strenge Regeln,
wie die Almen genutzt und beweidet werden durften. Die Weidegenossenschaften in Garmisch und Partenkirchen
führen diese Traditionen nach besten Kräften fort.
Heute werden hier noch rund 800 Rinder, 90 Pferde und 1.500 Schafe gehalten – im Sommer größtenteils auf den
Almen. Je nach Höhenlage sind die Herden bis zu 160 Tage im Jahr anzutreffen.
Enning-Alm
Lage: 1544 m im Wandergebiet Kramer
Öffnungszeiten: Mitte Juni - Mitte September
Viehwirtschaft: 150 Rinder und Pferde . Urkundlich seit 1408
Regionale Hüttenschmankerl
Stepberg-Alm
Lage: 1592 m im Wandergebiet Kramer
Viehwirtschaft: 480 Schafe, 80 Rinder . Urkundlich seit 1408
Hausgemachte Almgerichte, Kaiserschmarrn
Tel: +49 171 5460788 . stepberg-alm.de