Speisekarte de + it 03

VOM GARTEN
Salat “La Piazza“.........................................................16,20
mit Feldsalaten, Karotten, Kirsch-Tomaten, Fenchel,
Radieschen, feinen Kräutern, Peperoni, darauf gegrillte
Garnelen und dazu eine Sweet-Chilisauce
Griechischer Salat........................................................15,50
mit Feldsalaten, Feta-Käse, grüne und schwarze Oliven,
Kirsch-Tomaten, Peperoni, Gurken, feinen Kräutern
und Brotcroûtons
Mediterraner Salat......................................................15,80
mit Feldsalaten, Kirsch-Tomaten, Taggiasche Oliven,
Kapern, Büffelmozzarella, Thunfisch, Zwiebeln,
feinen Kräutern und Bruschetta mit Knoblauch
Sommer Salat................................................................15,60
mit Feldsalaten, Kirsch-Tomaten, Melone, Gurken,
gebackenen Hähnchenstreifen und feinen Kräutern
Caprese..........................................................................13,50
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum (g)
Kleiner bunter Gartensalat...........................................6,60
SNACKS
Club Sandwich..............................................................17,80
klassisch - mit Roastbeef, Ei, Bauchspeck, Tomaten,
Salat und Remouladensauce, dazu Wedges
Vegetarisches Club Sandwich....................................17,80
Ei, Tomaten, gegrillte Zucchini, Mozzarella, Salat,
Remouladen Sauce dazu Wedges
Hummus ..........................................................................15,20
Vegetarisch, trendig, gesund,
mit Crackers und rohen Gemüsesticks
Bauerntoast......................................................................9,90
mit Südtiroler Speck, Salami, geschmolzenem Almkäse,
Salat, Zwiebeln und Tomaten
Bruschetta & Crostini nach Art des Chefs ...............15,50
Schinken-Käse-Toast ......................................................6,00
SUPPEN
Speckknödel Suppe ...................................................11,00
Gemüsesuppe .............................................................11,00
VORSPEISEN
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili ...................11,00
+ Garnelen .................................................................18,50
Hausgemachte Südtiroler Teigtaschen ....................16,70
gefüllt mit Topfen-Spinat, mit Parmesan,
zerlassener Butter & Schnittlauch
Knödeltris.......................................................................15,20
Käse, Spinat und Lauch
dazu eine leichte Käsesauce oder zerlassene Butter
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel ............................17,90
Lachskaviar und französischer Butter
Risotto mit Garnelen und Zucchini ...........................16,90
Parmigiana di melanzane..........................................15,90
original italienischer Auberginenauflauf
GOURMET
Drei kleine Wienerschnitzel vom Kalb.....................23,90
mit Kartoffelsalat und Preiselbeermarmelade
Steak vom Grill ...........................................................35,00
mit Grillgemüse und Wedges
auf Wunsch auch mit grüner Pfeffersauce
Gebratene Garnelen mit Olivenöl ..........................24,50
und frischem Chili, dazu Knoblauchbaguette
Gamberoni-Spieß........................................................27,90
mit Gemüse und Wedges
Variation vom schottischen Wildlachs......................29,50
Graved-Lachs, Räucherlachs, sowie Lachstatar
mit getoastetem Brot, Butter, Kren und Senfsauce
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste ........................27,90
dazu Kartoffelkroketten und Gemüse
Lachssteak mit Spargel .............................................28,00
dazu Kroketten
SFIZIOSITÀ DALL’ORTO
Insalatona “La Piazza“.................................................16,20
Insalate a foglia, carote, pomodorini, finocchio,
ravanelli, erbette, peperoni, con gamberoni grigliati
e salsa dolce al peperoncino
Insalatona Greca...........................................................15,50
Insalate a foglia, formaggio feta, olive verdi e nere, cetrioli,
peperoni, pomodorini, erbette e croûtons di pane
Insalatona Mediterranea..............................................15,80
Insalate a foglia, pomodorini, olive verdi e taggiasche,
capperi, mozzarella di bufala, tonno, cipolla,
erbette e bruschette all’aglio
Insalatona Estiva...........................................................15,60
Insalate a foglia, pomodorini, melone, cetrioli,
pollo fritto ed erbette (a,c)
Caprese..........................................................................13,50
con mozzarella di bufala, pomodori e basilico (g)
Insalata piccola................................................................6,60
SNACKS
Club-Sandwich...............................................................17,80
classico - con roastbeef, uovo, pancetta, pomodori,
insalata, salsa remoulade e patate wedges
Club-Sandwich vegetariano........................................17,80
uovo, pomodori, zucchine grigliate, mozzarella, insalata, salsa
remoulade e patate wedges
Hummus .........................................................................15,20
vegetariano, di tendenza, salutare, con cracker
e verdure crude
Toast del contadino con pane tirolese..........................9,90
con speck, salame, formaggio di malga fuso, insalata,
cipolla e pomodoro
Bruschetta & Crostini a scelta dello chef .................15,50
Toast con prosciutto e formaggio ................................6,00
Merenda tirolese ..........................................................19,00
con Speck Alto Adige IGP e formaggio di malga
ZUPPE
Canederli allo speck in brodo ...................................11,00
Zuppa di verdura mista ..............................................11,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti aglio, olio e peperoncino .........................11,00
+ gamberi ....................................................................18,50
Ravioloni Sudtirolesi fatti in casa .............................16,70
ripieni di ricotta e spinaci
con parmigiano, burro fuso ed erba cipollina
Tris di canederli ...........................................................15,20
formaggio, spinaci e porro
con salsa di formaggio o burro fuso
Tagliatelle al tartufo nero ..........................................17,90
uova di salmone e burro francese
Risotto con gamberi e zucchine .................................16,90
Parmigiana di melanzane ...........................................15,90
GOURMET
Tre scaloppine di vitello alla Milanese.......................23,90
con insalata di patate e a parte marmellata di mirtilli rossi
Steak alla griglia..........................................................35,00
con verdure grigliate e patate wedges
su richiesta con salsa al pepe verde
Gamberi grigliati con olio d‘oliva ............................24,50
e peperoncino fresco, serviti con baguette all‘aglio
Spiedino di gamberoni.................................................27,90
con verdure e patate wedges
Variazione di salmone selvatico Scozzese................29,50
Salmone graved marinato, salmone affumicato
e tartare di salmone con pane tostato,
burro, rafano e salsa di senape
Sella di vitello in crosta alle erbette .........................27,90
con crocchette di patate e verdura
Filetto di salmone con asparagi ................................28,00
e crocchette
Südtiroler Speckteller g.g.A. mit Almkäse ..............19,00
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Eierteignudel mit Tomatensauce oder Ragout .........8,00
Chicken Nuggets mit Pommes ...................................10,00
Wienerschnitzel mit Pommes .....................................11,00
SÜSSES
Crème brûlée .................................................................9,90
Erdbeer-Tiramisù .............................................................9,90
Hausgemachtes Schokotörtchen ..............................11,50
mit Himbeerconfit und Vanilleeis
Apfelkiechl mit Vanillesauce .........................................9,90
PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI
Pasta all‘uovo...................................................................8,00
con salsa al pomodoro oppure ragù
Chicken Nuggets con patate fritte ...........................10,00
Scaloppina alla Milanese mignon...............................11,00
con patate fritte
DOLCI E DESSERT
Crème brûlée ..................................................................9,90
Tiramisù alle fragole .....................................................9,90
Tortino al cioccolato fatte in casa ................................11,50
con confit di lamponi e gelato alla vaniglia
Fritelle di mele con salsa alla vaniglia ........................9,90
Würstel mit Pommes .....................................................9,50
Zitronensorbet ...............................................................11,00
Würstel con patate fritte ..............................................9,50
Sorbetto al limone .......................................................11,00