April/Mai 2024 - coolibri
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Thema | 9<br />
blick der ungewöhnlichen Leckereien. Unsere Redakteurin<br />
hakt nach und erfährt, dass es sich<br />
um typische koreanische Produkte handelt: „Wir<br />
geben uns Mühe, die Produkte nicht zu industrialisieren,<br />
keine Zusatzstoffe oder Backmischungen<br />
zu verwenden und legen viel Wert auf die<br />
gute Qualität der Rohstoffe“, erklärt uns Michaela<br />
Cabreira, Operations Managerin des soboro.<br />
Von ihr erfahren wir auch, dass es in Düsseldorf<br />
seit den 80ern eine große koreanische Community<br />
gibt, diese aber vor allem jetzt durch die jüngere<br />
Generation sichtbarer wird: „Die Inhaber<br />
vom soboro, das Ehepaar Frau Lee und Herr Seo,<br />
sind jüngere, modernere Koreaner, die Anfang<br />
2010 nach Deutschland gekommen sind.“<br />
Also nicht nur Little Tokyo, sondern auch zunehmend<br />
Little Seoul. Wir sind neugierig und fragen<br />
nach den Top Sellern des Cafés: „Die Best Seller<br />
in den Cafés sind Egg Drops, die Erdbeer-Sahne-<br />
Torte und die Corndogs. Ganz besonders bei uns<br />
sind die „Whole Cake“ oder „Birthday Cake“, die<br />
die Kunden drei bis vier Tage im Voraus bestellen<br />
und beschriften lassen. Auf der Immermannstr.<br />
18 bieten wir zudem täglich Erdbeer-<br />
Sahne Whole Cakes für Spontankäufe an. Darüber<br />
freuen sich meistens Männer, die irgendwelche<br />
Anlässe vergessen haben“, erzählt Michaela<br />
Cabreira zwinkernd. „Sehr beliebt sind auch unsere<br />
koreanischen Getränke wie Erdbeer Latte<br />
oder Matcha Erdbeer Latte! Wir verwenden ausschließlich<br />
ungesüßte Bio-Matcha-Pulver für Getränke,<br />
Torten und Backwaren, das schmecken<br />
die Kunden.“<br />
Korea kommt gut an in Düsseldorf. Auch deshalb<br />
gibt es bereits Zukunftspläne im soboro: „In<br />
den nächsten Wochen wird aus dem alten Laden<br />
auf der Oststraße ein „korean convenience shop“<br />
mit Ramen-Speed-Cooker, extra aus Korea eingeflogen.<br />
Wir werden in dem Shop viele koreanische<br />
Snacks, Getränke und eventuell koreanische<br />
Lunchboxen anbieten.“<br />
Relaxen im Japanischen Garten<br />
Neben Futtern, Shoppen und Erleben kann man<br />
in Düsseldorf japanisch relaxen. Dafür machen<br />
wir einen Abstecher in den Japanischen Garten.<br />
Dieser ist Teil des Nordparks direkt am Rhein.<br />
1975 schenkte ein japanischer Verein dem Nordpark<br />
das besondere Gartenareal – als Zeichen besonderer<br />
Verbundenheit. Nun kann man einen<br />
Rundweg entlangschlendern, dabei Kiefern und<br />
Fächerahorn bestaunen und dabei allerlei Steinlaternen<br />
entdecken, die auf verschiedenen Etappen<br />
des Rundwegs aufgestellt sind. Gelüstet es<br />
einen mehr nach der japanischen Kirschblüte –<br />
auch Sakura genannt – blühen diese schon im<br />
März im Nordpark. Als wir vor der pinken Pracht<br />
stehen, können wir gut verstehen, weshalb Japan<br />
so stolz auf die Kirschblüte ist. Derzeit gibt<br />
es dort drüben nämlich allerlei „Sakura“-Produkte.<br />
Mit etwas Glück findet man diese auch hier<br />
in Little Tokyo.<br />
Manchmal muss es für ein exotisches Abenteuer<br />
nicht ins Ausland gehen. Düsseldorf bietet einen<br />
facettenreichen Reigen asiatischer Kultur. Dabei<br />
gibt es neben dem „kleinen“ Tokyo noch einiges<br />
mehr zu entdecken. Eines können Mareike Hanke<br />
und ihre Freunde nach diesem Tag sagen: Es<br />
ist ein authentisches Erlebnis, was einen in Düsseldorf<br />
erwartet. Möchte man Japan schmecken,<br />
einkaufen und auch ein kleines bisschen fühlen,<br />
lohnt sich ein Ausflug. Herz und Magen sind jedenfalls<br />
glücklich. Über das Konto reden wir besser<br />
nicht.<br />
Kiefer und Fächerahorn gehören in einen Japanischen Garten.<br />
Ebenfalls im Nordpark zu finden: zauberhafte Kirschblüten.<br />
Jetzt Tickets<br />
sichern!<br />
Do 18.04.<strong>2024</strong><br />
Curly Strings<br />
Estnischer Folk trifft amerikanischen<br />
Bluegrass-Sound.<br />
So 02.06.<strong>2024</strong><br />
Lisa Batiashvili & Maximilian<br />
Hornung – Brahms Doppelkonzert<br />
Lorenzo Viotti dirigiert Dvořáks 7. Sinfonie.<br />
So 28.04.<strong>2024</strong><br />
Seong-Jin Cho & Orchestre National<br />
de France<br />
Debussy »La Mer«, Saint-Saëns<br />
Klavierkonzert Nr. 5 u. a. Werke<br />
Sa 08.06.<strong>2024</strong><br />
Lahav Shani & Rotterdam<br />
Philharmonic Orchestra<br />
Prokofiew Klavierkonzert Nr. 3<br />
und andere Werke<br />
Wo Musik zum fünften<br />
Element wird.<br />
Mi 01.05.<strong>2024</strong><br />
Yannick Nézet-Séguin dirigiert<br />
»Die Walküre«<br />
Wagners Bühnenfestspiel<br />
in Met-Besetzung<br />
Do 23.05.<strong>2024</strong><br />
Tango-Orkesteri Unto<br />
Klassiker des finnischen Tangos<br />
So klingt nur Dortmund.<br />
konzerthaus-dortmund.de<br />
Fr 14.06.<strong>2024</strong><br />
Bundesjazzorchester<br />
mit Tom Gaebel<br />
Konzert zur UEFA EURO <strong>2024</strong><br />
Do 29.08.<strong>2024</strong><br />
Pop im Konzerthaus – Cat Power<br />
singt Bob Dylan: Das Royal-Albert-<br />
Hall-Konzert von 1966
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