Meine Firma 1/2024
Das Servicemagazin der AXA informiert Sie dreimal jährlich zu Themen, die Sie als Kleinunternehmerin oder Kleinunternehmer interessieren.
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INNOVATIONSMANAGEMENT<br />
Einfach mal<br />
querdenken<br />
Die heute oft hart umkämpften Märkte verlangen immer mehr nach Innovation<br />
im Unternehmertum, doch viele KMU tun sich schwer damit, aus<br />
einer guten Idee ein marktfähiges Produkt zu entwickeln. Dabei braucht es<br />
manchmal gar nicht viel, um die eigene Innovationsfähigkeit zu steigern.<br />
Text Melanie Ade Fotos Dan Cermak<br />
Mit dem Begriff Innovation verbindet<br />
man oftmals junge Entrepreneurs<br />
und Start-ups, die sich<br />
in den Technoparks dieses Landes<br />
tummeln, literweise Starbucks-Kaffee<br />
schlürfen und innovative digitale<br />
Lösungen entwickeln. Doch auch für etablierte<br />
oder traditionelle KMU ist das Thema relevant,<br />
um am Puls der Zeit zu bleiben. «Viele Start-ups<br />
und KMU haben selbst keine Innovationsteams<br />
oder -verantwortlichen – und brauchen diese<br />
auch nicht», meint Claudia Bienentreu, Head<br />
Open Innovation bei der AXA Schweiz. Denn:<br />
«Die meisten KMU sind von Natur aus innovationsfreudig,<br />
da sie darauf angewiesen sind, ihre<br />
Lösungen und Produkte kontinuierlich weiterzuentwickeln,<br />
um überhaupt wettbewerbsfähig<br />
zu bleiben. Innovationsfähigkeit steckt deshalb<br />
quasi in ihrer DNA.»<br />
Erschliessung neuer Zielgruppen<br />
Das lebt man auch in den Rimuss Kellereien in<br />
Hallau: «Die Marke Rimuss hat in der Schweiz<br />
eine ungestützte Markenbekanntheit von über<br />
90 Prozent, mit dem legendären Claim ‹Mit Rimuss<br />
stossed alli a› verbinden viele Erwachsene<br />
Kindheitserinnerungen», sagt Micha Davaz,<br />
Geschäftsführer der Rimuss & Strada Wein AG.<br />
Trotzdem sei es ein Trugschluss zu glauben,<br />
dass eine Traditionsmarke wie Rimuss nur auf<br />
Bewährtes setzen kann. «Um langfristig erfolgreich<br />
zu sein, sind wir auf Innovationen angewiesen»,<br />
so der 30-Jährige. Da Rimuss im Bereich<br />
des Familienchampagners bereits einen sehr hohen<br />
Marktanteil aufweist, sind die Wachstumsraten<br />
im bestehenden Segment überschaubar,<br />
sagt Micha Davaz. Das Unternehmen setzt deshalb<br />
auf die Erschliessung neuer Zielgruppen:<br />
«Wir stellen fest, dass gerade jüngere Menschen<br />
zunehmend und aus verschiedenen Gründen alkoholfrei<br />
geniessen und trotzdem nicht auf das<br />
Feeling eines Schaumweins verzichten wollen.<br />
In diesem Segment wachsen wir stärker, entsprechend<br />
setzen wir unsere Ressourcen im Innovationsmanagement<br />
auch prioritär hier ein.»<br />
Neuer Brand, neues Glück<br />
Doch auch bei der Erschliessung neuer Geschäftsfelder<br />
sieht Micha Davaz grosses Potenzial: «Die<br />
Nachfrage nach alkoholfreien Schaumweinen<br />
ist auch in der Gastronomie sehr hoch, oftmals<br />
zieren sich die Gastrobetriebe aber, Getränke auf<br />
die Karte zu setzen, die im Detailhandel erhältlich<br />
sind.» Im Fall von Rimuss komme erschwerend<br />
hinzu, dass die Marke nicht als Getränk<br />
für Erwachsene wahrgenommen werde. Darüber<br />
könne man sich ärgern – oder eine Lösung<br />
suchen, so der passionierte Winzer: «Wir haben<br />
eigens für die Gastronomie einen neuen Brand<br />
entwickelt: ‹Zero’sì by Rimuss› ist ein Schaumwein<br />
für alle, die gerne stilvoll geniessen. Mit<br />
dieser Marke können wir jetzt auch in der Gastronomie<br />
wachsen, weil der Inhalt überzeugt.»<br />
Die grösste Herausforderung beim Innovationsmanagement<br />
sieht Micha Davaz darin, sich<br />
nicht zu verzetteln, sondern sich auf eine Idee<br />
zu fokussieren und diese dann voranzutreiben.<br />
«Im hektischen Alltag ist Innovationsmanagement<br />
eine Herausforderung. Es ist Führungsaufgabe,<br />
diese Herausforderung zu erkennen<br />
und den nötigen Raum zu schaffen. Eine gute<br />
Planung und ein regelmässiger Sitzungsrhythmus<br />
sind dabei unabdingbar.» Bei Rimuss treffe<br />
man sich wöchentlich im Innovationsteam, welches<br />
sich aus ideenreichen Köpfen der Bereiche<br />
Produktion, Marketing und Verkauf zusammensetze.<br />
«Die Meetings helfen uns, strukturiert<br />
vorwärtszugehen. Wir haben zudem eine aktive<br />
Projektliste sowie eine Backup-Ideenliste, die<br />
wir sehr konsequent auseinanderhalten. Sonst<br />
besteht die Gefahr, dass die anfängliche Power<br />
auf dem Weg verloren geht.»<br />
<strong>Meine</strong> <strong>Firma</strong><br />
Seit 1954 schafft Rimuss zu<br />
feierlichen Anlässen gemeinsame<br />
Momente der Freude.<br />
Ursprünglich als Familienchampagner<br />
entwickelt, hat<br />
sich die Marke zum beliebten<br />
Apéro-Getränk für jede Generation<br />
und jede Gelegenheit<br />
entwickelt. Gegründet wurde<br />
das Unternehmen durch<br />
Jakob Rahm in Hallau, 2017<br />
übernahm die Winzerfamilie<br />
Davaz die Kellerei. Heute<br />
gehört das Unternehmen zur<br />
Rimuss & Strada Wein AG und<br />
beschäftigt 35 Mitarbeitende.<br />
rimuss.ch<br />
▶<br />
<strong>Meine</strong> FIRMA<br />
8 01/<strong>2024</strong>