MutundLiebe 502024 Jubiläum

MUT&LIEBE / GASTRO /
© Ingrid Walter
Trattodino
Taunusstr. 19, 63067 Offenbach
Tel.: 069 85 098 907
Mo - Fr: 11.30 – 14.30
Mo - Sa: 18.00 – 22.30
http://neu.trattodino.de/
Samstag auch Gäste aus der Umgebung, während zur
Mittagszeit viele Beschäftigte ihre Mittagspause in
dem Lokal verbringen. Auch Anwohner aus dem Nordend
nehmen das Angebot gerne in Anspruch. Für die,
die lieber zuhause essen oder im (Home-)Office steht
täglich eine Reihe an Abholgerichten bereit.
Das Mut&Liebe Stadtmagazin freut sich über die
Kontinuität und die Unterstützung des Lokals, seit
den Anfängen. Damals war das Restaurant noch eine
gehobene Pizzeria in der Ludwigstraße – als mutige
Idee geboren, durch die Freundschaft mit dem verstorbenen,
aber in Offenbach noch immer wohlbekannten
Dino Cornia. Stefan Gey betreibt unter dem
Namen Berthold Druck GmbH zusätzlich noch einen
grafischen Betrieb im alten Schlachthof in Offenbach.
Vor dem Umzug aus dem Nordend wurden hier
die ersten Ausgaben des vierteljährlich erscheinenden
Stadtmagazins Mut&Liebe gedruckt.
Leos
Spar-
Woche
18. bis
23.3.
Winzern pflegen die Betreiber ebenfalls gute Kontakte.
Diese waren zum Teil selbst schon im Trattodino
zu Gast. Den beliebten Lugana (Limne von Tenuta
Roveglia) bezieht man von „Tour de Vins“ gleich
um die Ecke.
Das Trattodino bietet eine wöchentlich wechselnde
Mittagskarte von 11.30 bis 14.30 Uhr zu einem moderaten
Preisniveau an. Darunter sind beliebte Pasta
Gerichte, ein Fleischgericht und ein Fischgericht.
Dabei sind die Pasta Gerichte oft origineller als man
es in Deutschland gewohnt ist, wie beispielsweise
eine Kombination aus Orecchiette mit Ricotta und
Blumenkohl – zur Wintersaison. Insgesamt wird die
Speisekarte saisonal abgestimmt – und so kommt
bei den Gästen keine Langeweile auf – das gilt auch
für die Hauptkarte am Abend. Schwerpunkte im Angebot
sind neben der Pasta verschiedene Schmorgerichte
und Meeresfrüchte. Dennoch gibt es bestimmte
Lieblingsgerichte bei den Offenbachern. Das sind
die Klassiker „Spaghetti Carbonara“, „Tagliatelle alla
Bolognese“ oder Pasta mit „Pesto Genovese“. Bei der
Carbonara hat sich das Trattodino selbstverständlich
im Einklang mit der italienischen Küche für das
Originalrezept ohne Sahne entschieden – und verwendet
echte Guanciale (luftgetrockneter Speck aus
der Schweinebacke oder dem Schweinenacken). Die
Bratwürste (Salsiccie), die beispielsweise mit Paccheri
(kurze Röhrennudeln) serviert werden, kommen
auch vom Bio-Metzger Savigni. Aber auch Vegetarier
kommen im Trattodino, wo viel frisches Gemüse vom
Markt verarbeitet wird, auf ihre Kosten. Auf Wunsch
bereitet die Küche auch vegane Varianten zu.
Die gute Qualität, die das Lokal täglich bietet, hat
sich über die Jahre auch in den Nachbarorten der
Stadt herumgesprochen. So kommen abends und am
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