Interview mit Marcus Böhmer in der Milch-Marketing 2024
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INTERVIEW<br />
„Es hat sich sehr viel<br />
bei uns getan“<br />
Nach fünf Jahren f<strong>in</strong>det wie<strong>der</strong> e<strong>in</strong>e Hei<strong>der</strong>beck-Messe statt.<br />
<strong>Milch</strong>-Market<strong>in</strong>g fragte <strong>Marcus</strong> <strong>Böhmer</strong>, zuständig für Market<strong>in</strong>g bei dem<br />
Käsegroßhändler, was den Besucher am 28. und 29. April erwartet.<br />
Verspricht e<strong>in</strong> „tolles Käsefestival“: <strong>Marcus</strong><br />
<strong>Böhmer</strong><br />
In Fürstenfeldbruck f<strong>in</strong>det <strong>in</strong> diesem Jahr<br />
wie<strong>der</strong> die Hausmesse von Hei<strong>der</strong>beck<br />
statt.<br />
<strong>Milch</strong>-Market<strong>in</strong>g: Nach langer Zeit gibt es<br />
wie<strong>der</strong> e<strong>in</strong>e Hei<strong>der</strong>beck-Messe. Worauf<br />
dürfen sich die Fachbesucher freuen?<br />
<strong>Marcus</strong> <strong>Böhmer</strong>: Die Besucher können sich<br />
auf viele Neuheiten und neue Themenwelten<br />
– wie die neue Casa di Pietro F<strong>in</strong>e<br />
Food L<strong>in</strong>ie, das neue Dessertsortiment von<br />
Atelier Delice o<strong>der</strong> die asiatischen Produkte<br />
aus Jasm<strong>in</strong>es Kitchen – freuen. Zudem stellen<br />
wir unser Genussart-Südtirol-Konzept<br />
<strong>mit</strong> starken Artikeln, wie Käse, Joghurt, Gebäckspezialitäten<br />
o<strong>der</strong> den typischen Südtiroler<br />
Knödeln für erfolgreiche Zweitplatzierungsaktionen<br />
vor. Aus dem Allgäu kommen<br />
unsere Blütenhof-Spezialitäten, für welche<br />
wir e<strong>in</strong>en eigenen Katalog aufgelegt haben.<br />
Natürlich s<strong>in</strong>d auch unsere Selected Brands<br />
und „Casa di Pietro“-Produkte <strong>mit</strong> dabei.<br />
Unser Prepack<strong>in</strong>g-Konzept für die Käsewelt<br />
im Kle<strong>in</strong>format wird präsentiert – wie<br />
auch Sortimente für Gastronomiekunden.<br />
Im veganen Bereich stellen <strong>mit</strong> Fermaggio<br />
aus Italien und New Roots aus <strong>der</strong> Schweiz<br />
zwei vegane Unternehmen aus. Und <strong>mit</strong> Bio<br />
Verde kommt e<strong>in</strong> im Handel sehr bekannter<br />
Hersteller für Bio-Fe<strong>in</strong>kost.<br />
Dürfen die Besucher auch wie<strong>der</strong> <strong>mit</strong> vielen<br />
Käse-Ausstellern rechnen?<br />
Wir haben viele bekannte Käsehersteller<br />
e<strong>in</strong>geladen. Wir freuen uns auf unsere wichtigen<br />
Partner, wie die Tirol <strong>Milch</strong> aus Österreich<br />
und auf die Mila Bergmilch aus Südtirol.<br />
Dazu haben wir e<strong>in</strong> namhaftes Aufgebot an<br />
Herstellern aus Deutschland, Italien, Frankreich,<br />
Österreich, <strong>der</strong> Schweiz und Holland<br />
e<strong>in</strong>geladen. Die Messe wird e<strong>in</strong> tolles Käsefestival<br />
werden.<br />
Werden auch weitere Produktsegmente<br />
außerhalb von Käse präsentiert?<br />
Käse bleibt weiterh<strong>in</strong> e<strong>in</strong> Schwerpunkt unserer<br />
Messe. So dürfen sich die Besucher<br />
über e<strong>in</strong>e Vielzahl bekannter Hersteller aus<br />
ganz Europa freuen. Aber auch <strong>der</strong> italienische<br />
Wurst- und Sch<strong>in</strong>kenhersteller Villani<br />
wird erstmals ausstellen. Zudem haben wir<br />
auch an<strong>der</strong>e Hersteller e<strong>in</strong>geladen, die ihre<br />
Produkte erstmals auf unserer Messe präsentieren<br />
werden. Mit Casa di Pietro F<strong>in</strong>e<br />
Food präsentieren wir e<strong>in</strong> mediterranes Genusssortiment<br />
von Aperitif über Antipasti,<br />
Primi-Piatti-Gerichten, Pasta & Pizza fresca,<br />
Foccacia, Salumeria-Delikatessen bis<br />
zu fe<strong>in</strong>en Dolci-Süßwaren. Exotisch wird es<br />
bei Jasm<strong>in</strong>e‘s Asian Kitchen <strong>mit</strong> authentisch<br />
asiatischen F<strong>in</strong>gerfood-Produkten. Und die<br />
exklusiven Dessertspezialitäten von Atelier<br />
Delice, die erstmals auf dem deutschen<br />
Markt präsentiert werden, sollte man sich<br />
auf gar ke<strong>in</strong>en Fall entgehen lassen.<br />
Ihre letzte Messe fand 2019 statt. Wieso<br />
f<strong>in</strong>det die Hei<strong>der</strong>beck-Messe erst <strong>in</strong> diesem<br />
Jahr wie<strong>der</strong> statt?<br />
Ursprünglich war schon e<strong>in</strong>e weitere Messe<br />
geplant, doch pandemiebed<strong>in</strong>gt haben wir<br />
dann abgesagt. In <strong>der</strong> Zwischenzeit hat sich<br />
sehr vieles bei uns getan, so dass wir erst recht<br />
versprechen können, dass die kommende<br />
Messe unsere Besucher begeistern wird.<br />
Wie kann man sich als Fachbesucher anmelden?<br />
Unsere Kunden erhalten ihre E<strong>in</strong>trittskarte<br />
von unserem Vertrieb. Dazu kann man<br />
sich über das Anmeldetool auf unserer<br />
Webseite unter hei<strong>der</strong>beck.com/veranstaltungen<br />
o<strong>der</strong> über den anliegenden<br />
QR-Code anmelden. Wir versenden dann<br />
die E<strong>in</strong>trittskarten nach <strong>der</strong> Anmeldung.<br />
Alternativ können uns <strong>in</strong>teressierte<br />
Besucher auch<br />
e<strong>in</strong>fach schreiben. Wir<br />
freuen uns auf zahlreiche<br />
Besucher!<br />
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50 <strong>Milch</strong>-Market<strong>in</strong>g • 02/<strong>2024</strong>
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